วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน?

พวกเราคนไหนที่ไม่ชอบเห็ด? เป็นการสร้างสรรค์ธรรมชาติที่วิจิตรงดงามและน่ารับประทาน เมื่อเริ่มเข้าสู่ช่วงปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ผู้คนหลายแสนคนรีบไปที่ป่าเพื่อรวบรวมของขวัญจากธรรมชาติเหล่านี้ เค็ม ดอง ทอด ขากรอบและหมวกเหล่านี้รับประทานได้อย่างมีความสุขในช่วงฤดูหนาว แต่ไม่ว่าเราจะเก็บเห็ดได้มากเพียงใด ก็ยังไม่เพียงพอสำหรับทั้งปี และบางครั้งคุณต้องการชิมเห็ดจริงๆ แต่อนิจจา เสบียงทั้งหมดหมดลงแล้ว วิธีทำเห็ดบนโต๊ะตลอดทั้งปี? คำตอบแนะนำตัวเอง เพาะเห็ดเอง. เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนั้นค่อนข้างง่าย และยิ่งกว่านั้น คุณจะมั่นใจในความบริสุทธิ์ของระบบนิเวศน์ของเห็ด เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม เห็ดหอม เห็ดน้ำผึ้ง ใช้เป็นเห็ด "บ้าน" แต่ที่แพร่หลายที่สุดในหมู่ผู้ปลูกเห็ด "บ้าน" คือเห็ดนางรม

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นนักเห็ดราเพื่อเพาะเห็ดชนิดนี้ นี่คือชื่อวิทยาศาสตร์ของเห็ด การรู้เทคโนโลยีการเพาะปลูกและปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่างก็เพียงพอแล้ว แน่นอนว่าต้องมีความปรารถนาที่จะทำธุรกิจนี้ ต่อไปนี้เป็นแนวทางในการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน

การได้มาซึ่งไมซีเลียม (เมล็ดสำหรับเพาะเห็ดนางรม)

ขั้นตอนแรกในการปลูกเห็ดคือการได้เมล็ดที่เรียกว่าไมซีเลียม คุณสามารถซื้อได้ในร้านทำสวนหรือออนไลน์ผ่านร้านค้าออนไลน์ เพื่อทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีการเพาะเห็ดก็เพียงพอที่จะซื้อไมซีเลียมหนึ่งกิโลกรัม จากปริมาณไมซีเลียมนี้ เห็ดสามารถเติบโตได้ประมาณ 4-5 กิโลกรัม ก่อนหยอดเมล็ด ไมซีเลียมจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส

การเตรียมพื้นผิวสำหรับเพาะเห็ดนางรม

"ดิน" สำหรับเพาะเห็ดเรียกว่า พื้นผิว ข้าวบาร์เลย์หรือฟางข้าวสาลี ใบบด และซังข้าวโพด เปลือกบัควีทสามารถใช้เป็นพื้นผิวได้ ในตอนแรกมันไม่คุ้มค่าที่จะเริ่มเพาะเห็ดนางรมบนขี้เลื่อยของต้นไม้ผลัดใบ หาประสบการณ์ก่อน วัตถุดิบสำหรับพื้นผิวต้องแห้ง สะอาด และปราศจากเชื้อรา สำหรับการทดลองครั้งแรกวัตถุดิบ 10 กก. ก็เพียงพอแล้วซึ่งจะต้องบดให้เป็นเศษส่วน 4-5 ซม.

   
 
หลังจากนั้นวัสดุพิมพ์จะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน ประกอบด้วยการปรุงอาหารพื้นผิวเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารพื้นผิวจะถูกบีบออกและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 25-27 องศาเซลเซียส วัสดุพิมพ์ควรมีความชื้น แต่ไม่มีน้ำมากเกินไป มันค่อนข้างง่ายในการตรวจสอบ หยิบวัสดุพิมพ์หนึ่งกำมือแล้วบีบ อนุญาตให้ใช้น้ำไม่กี่หยด แต่น้ำไม่ควรไหลในลำธาร

การเตรียมก้อนเห็ดสำหรับเพาะเห็ดนางรม

ตามกฎแล้วเห็ดนางรมจะปลูกในถุงพลาสติกและเรียกว่าก้อนมีวิธีการอื่น ๆ แต่วิธีนี้เป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพมากที่สุด เนื่องจากเรามีวัสดุพิมพ์ 10 กก. เราจึงใช้ถุงสองถุง ซึ่งควรพอดีกับวัสดุพิมพ์ 5 กก. คุณสามารถใช้ถุงและความจุที่เล็กลง ถุงถูกฆ่าเชื้อ พวกเขาจะล้างแล้ววางในสารละลายฟอกขาว 1-2% เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
เมื่อถุงพร้อมใช้ ก็เติมซับสเตรตและไมซีเลียม การเติมจะเกิดขึ้นเป็นชั้นๆ

ขั้นแรกให้วางชั้นของวัสดุพิมพ์ที่มีความหนา 5-6 ซม. จากนั้นชั้นของไมซีเลียมหนาครึ่งเซนติเมตรเป็นต้น ชั้นบนสุดควรเป็นชั้นรองพื้น หลังจากนั้นก็ผูกกระเป๋าและเจาะรู ประกอบด้วยการสร้างช่องยาว 1-1.5 ซม. ระยะห่างจากกัน 10-15 ซม. โดยปกติสล็อตจะถูกเซ

ระยะฟักตัวของเห็ดนางรมสุก

หลังจากเตรียมบล็อคเห็ดแล้ว ก็ต้องจัดวางในห้องที่เตรียมไว้สำหรับเพาะเห็ด แน่นอนตัวเลือกที่ดีที่สุดคือห้องใต้ดินซึ่งคุณสามารถให้อุณหภูมิความชื้นแสงที่ต้องการได้
ระยะฟักตัวมีระยะเวลาตั้งแต่สิบวันถึงสองสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้อุณหภูมิในห้องควรอยู่ที่ 20-22 ° C และจำเป็นต้องระบายอากาศในห้องเป็นประจำ แต่ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องแยกแมลงวันเข้ามาในห้อง ในช่วงสองสามวันแรก วัสดุพิมพ์ในถุงจะร้อนขึ้น จึงต้องทำให้เย็นลง เช่น ใช้พัดลมชี้ไปที่ก้อนเห็ด อุณหภูมิภายในที่มากเกินไปสามารถฆ่าไมซีเลียมที่กำลังเติบโตได้
หลังจากสามถึงสี่วัน คุณจะสังเกตเห็นเส้นใยสีขาวเส้นแรกของไมซีเลียม และหลังจากผ่านไปสิบวัน บล็อกเหล่านั้นจะกลายเป็นมวลสีขาวที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีกลิ่นเฉพาะของเห็ด

เห็ดนางรมออกผล

และตอนนี้ก็ใกล้จะถึงฤดูออกผลแล้ว อุณหภูมิในห้องลดลงเหลือ 10-15 ° C ให้แสงสว่างเป็นเวลา 10 ชั่วโมงและความชื้นในอากาศเพิ่มขึ้นเป็น 90-95% หากต้องการเพิ่มความชื้นในอากาศ คุณสามารถฉีดน้ำเข้าไปในห้องได้ แต่อย่าให้น้ำโดนพื้นผิว

 
และในที่สุด พื้นฐานของเชื้อราก็เริ่มปรากฏขึ้นจากการตัด ระยะเวลาติดผลใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ ในวันสุดท้ายของระยะติดผล ฝาของเห็ดจะใหญ่ขึ้นอย่างรวดเร็ว ช่วงเวลานี้ถือได้ว่าเป็นจุดเริ่มต้นของการเก็บเกี่ยว ขอแนะนำให้บิดเห็ดออกจากพื้นผิวและไม่ตัดออก
แต่เมื่อเก็บเกี่ยวครั้งแรกแล้ว อย่าชะล่าใจ เพราะคลื่นลูกแรกของการเก็บเกี่ยวจะตามมาด้วยคลื่นลูกต่อไป สามารถมีคลื่นการเก็บเกี่ยวได้มากถึงสี่คลื่น แน่นอนว่าคลื่นที่มีประสิทธิผลมากที่สุดคือคลื่นลูกแรกและลูกที่สอง แต่และคลื่นที่ตามมาจะให้การเก็บเกี่ยวที่ดี
ในอนาคตจะนำก้อนที่ปฏิสนธิมาใช้เป็นปุ๋ยในแปลงส่วนตัว
อย่างที่คุณเห็นกระบวนการเพาะเห็ดนางรมนั้นไม่ซับซ้อนและยาวนานนัก ด้วยความพยายาม คุณจะได้รับส่วนเสริมที่ดี และถ้าคุณต้องการขายเห็ด คุณจะได้รับเงินเพิ่มเติมสำหรับงบประมาณของครอบครัว

ปลูกแชมเปญที่บ้าน

Champignons เป็นเห็ดที่อร่อยและอร่อยไม่น้อยไปกว่าเห็ดนางรม แต่กระบวนการในการปลูกนั้นค่อนข้างซับซ้อนกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเห็ดนางรมชนิดเดียวกัน

ในการปลูกแชมเปญจำเป็นต้องมีห้องเย็นซึ่งจำเป็นต้องรักษาความชื้นสูง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือห้องใต้ดินที่บ้านหรือห้องใต้ดิน

การเตรียมสารตั้งต้นสำหรับเพาะเห็ด

นี่เป็นขั้นตอนที่ยากและใช้เวลานานที่สุดในกระบวนการเพาะเห็ด เมื่อเตรียมพื้นผิวจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัดเนื่องจากผลผลิตเห็ดขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้
พื้นฐานของสารตั้งต้นคือปุ๋ยหมัก ซึ่งประกอบด้วยข้าวสาลีฤดูหนาวหรือฟางข้าวไรย์หนึ่งในสี่ส่วนและมูลม้าสามในสี่ หากไม่มีสิ่งนี้ คุณสามารถใช้มูลวัวหรือมูลนกได้ แต่ผลผลิตของเห็ดแชมปิญองจะลดลงเล็กน้อย วัสดุพิมพ์ถูกจัดเตรียมในที่โล่งภายใต้หลังคาที่ปกป้องจากฝนและแสงแดด

 
นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในสารตั้งต้น สำหรับฟาง 100 กก. ให้เติมยูเรีย 2 กก. ชอล์ก 5 กก. ซูเปอร์ฟอสเฟต 2 กก. ยิปซั่ม 7 กก. เมื่อรวมกับมูลสัตว์แล้ว คุณจะได้วัสดุพิมพ์ประมาณ 300 กก. ซึ่งเพียงพอสำหรับ 3 ตร.ม. ไมซีเลียม
ฟางที่แช่น้ำและปุ๋ยคอกจะเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ ในขณะเดียวกันฟางก็ชุบเพิ่มเติม สำหรับฟาง 100 กก. ต้องใช้น้ำ 350-400 ลิตร ในระหว่างการก่อตัวของสแต็ก ส่วนหนึ่งของ superphosphate และยูเรียทั้งหมดจะค่อยๆ ถูกแนะนำ หลังจากสร้างกองแล้ว จะถูกผสมสี่ครั้ง เติมส่วนผสมเพิ่มเติมที่เหลือลงไป หลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้ว กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้นในกอง ปุ๋ยหมักขั้นสุดท้ายจะพร้อมใน 3 สัปดาห์

การหว่านไมซีเลียม (เมล็ดแชมเปญ)

สำหรับเห็ดนางรมนั้นใช้ไมซีเลียมที่ผลิตจากโรงงานเพื่อเพาะเห็ด มีการผลิตไมซีเลียมสองประเภท - ไมซีเลียมเมล็ดพืชและปุ๋ยหมัก

ไมซีเลียมเกรน ผลิตในถุงพลาสติก อายุการเก็บรักษาคือ 6 เดือนที่อุณหภูมิ 0-4 องศาเซลเซียส สำหรับพื้นที่หว่าน 1 ตารางเมตร (พื้นผิวประมาณ 100 กิโลกรัม) คุณจะต้องใช้ประมาณ 400 กรัม ไมซีเลียมของเมล็ดพืช
 ปุ๋ยหมักไมซีเลียม ขายในขวดแก้ว มันถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งปีที่อุณหภูมิ 0 ° C และเพียง 20 วันที่อุณหภูมิ 18-20 ° C การใช้ปุ๋ยหมักไมซีเลียมต่อ 1 ตร.ม. พื้นที่หว่าน 500 กรัม

ระยะหว่านและระยะฟักตัวของเห็ด

ก่อนหว่านเมล็ด เช่นเดียวกับในกรณีของเห็ดนางรม หลังจากการอบชุบ วัสดุพิมพ์ควรสปริงเล็กน้อยเมื่อกดด้วยมือ พื้นผิวที่เย็นลงถึง 25 ° C วางในกล่องในชั้น 30 ซม. ดังที่ได้กล่าวไปแล้วต่อ 1 ตร.ม. พื้นที่หว่านจะเหลือสารตั้งต้นประมาณ 100 กิโลกรัม
จากนั้นจึงนำเห็ดไปหว่าน ไมซีเลียมเมล็ดพืชจำนวนหนึ่งหรือไมซีเลียมขนาดเท่าไข่จะถูกฝังในสารตั้งต้น 4-5 ซม. ระยะห่างระหว่างรูควรอยู่ที่ 20-25 ซม. ไมซีเลียมของเกรนยังสามารถกระจายไปทั่วพื้นผิวและปิดด้วย พื้นผิว
ในช่วงระยะฟักตัว ในห้องที่เพาะเห็ด ความชื้นจะอยู่ที่ 95% และอุณหภูมิพื้นผิวไม่ควรเกิน 25 องศาเซลเซียส หลังจากการเจริญเติบโตของไมซีเลียมนี้จะเกิดขึ้นใน 10-12 วันพื้นผิวของพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยดินปกคลุมหนา 3-4 ซม. ดินปกคลุมประกอบด้วยชอล์กส่วนหนึ่งและพีทเก้าส่วน หลังจากนั้นอีก 3-5 วัน อุณหภูมิห้องจะลดลงเหลือ 15-17 องศาเซลเซียส ควรทำการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่มีการก่อตัวของร่างจดหมาย ชั้นเคลือบชุบอย่างระมัดระวัง แต่เพื่อไม่ให้น้ำไหลลงบนพื้นผิวและไมซีเลียม

การเก็บเกี่ยวแชมเปญ

เห็ดแชมปิญองถูกเก็บเกี่ยวในเวลาที่ฟิล์มที่เชื่อมระหว่างก้านเห็ดกับขอบฝายังไม่แตก เช่นเดียวกับเห็ดนางรม เห็ดจะถูกบิดจากพื้นดิน และรูที่เหลือจะถูกหุ้มด้วยชั้นปลอกหุ้ม

ระยะเวลาติดผลนาน 8 ถึง 14 สัปดาห์ อาจถึงเจ็ดคลื่นเก็บเกี่ยว ตั้งแต่ 1 ตร.ม. พื้นที่เพาะปลูกสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดได้มากถึง 12 กก.

วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน? โดยอาศัยเทคโนโลยีบางอย่าง แล้วไม่ต้องเสียเงินซื้อเห็ด และแน่นอนว่าสามารถกินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวพิษ

จะเริ่มต้นที่ไหน

คุณต้องเริ่มต้นด้วยการทำความรู้จักกับประสบการณ์ของคนอื่นเสมอเพื่อที่จะพูด - การศึกษาเนื้อหา มีบทความและวิดีโอมากมายเกี่ยวกับการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน หลังจากรู้จักกันคุณจะต้อง:

สองห้อง. หนึ่งโดยตรงสำหรับการเจริญเติบโตครั้งที่สองสำหรับระยะฟักตัว สันนิษฐานว่านี่จะเป็นห้องเดียว จากนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิอย่างเคร่งครัดและควบคุมระดับความชื้นในอากาศ

• สารตั้งต้นสารอาหาร ขายสำเร็จรูปบรรจุ
• ไมซีเลียมนั่นเอง ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวันหมดอายุ
• พัดลม. ที่พบมากที่สุดในครัวเรือน
• น้ำยาฆ่าเชื้อ แอลกอฮอล์ล้างแผลหรือคลอรีน
• ถุงมือยาง ผ้าก๊อซพันหน้า มีดคม ถุงพลาสติกอย่างหนา

โดยปกติคุณต้องอดทน (กระบวนการมากกว่าหนึ่งวัน) และความปรารถนาที่จะลิ้มรสเห็ดนางรมที่ปลูกเอง

วิธีการปลูกกระเทียมจากหัว

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่

สำหรับการเพาะเห็ดที่บ้านคุณต้องจัดสรรห้องแยกต่างหาก ไม่จำเป็นต้องเป็นห้องนอนหรือห้องนั่งเล่น ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน โรงเก็บของ โรงจอดรถ ทั้งหมดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว สำหรับระยะฟักตัวควรรักษาอุณหภูมิไม่สูงกว่า 24-26 ° C ความชื้นในอากาศไม่ควรเกิน 70%

ต้องพูดถึงความสะอาดแยกจากกัน อย่าล้างทุกเซนติเมตรด้วยสารฟอกขาว ควรใช้ระเบิดควันกำมะถันหรือล้างผนังด้วยปูนขาวด้วยการเติมคอปเปอร์ซัลเฟต จากนั้นจะไม่มีเชื้อราภายนอกที่จะติดเชื้อไมซีเลียม

เงื่อนไขหลักคือต้องปิดช่องระบายอากาศทั้งหมดด้วยตาข่ายละเอียด แมลงวันเห็ดพยายามบินไปสู่กลิ่นหอมของไมซีเลียมและทำลายความคิดทั้งหมดตั้งแต่ต้น

สำหรับระยะเวลาของการงอกและเก็บเกี่ยวความชื้นในห้องควรอยู่ที่ระดับ 80-95% อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 18 ° C

คำแนะนำ. ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นห้องที่เหมาะสมที่สุด ในสถานที่ดังกล่าวมีความชื้นสูงและสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ด้วยเครื่องทำความร้อนธรรมดา

การเตรียมพื้นผิวสำหรับเห็ดนางรม

คุณสามารถใช้สารตั้งต้นที่มีอยู่เป็นอาหารสำหรับปลูกเห็ดนางรมที่บ้านได้ ตราบใดที่มีเซลลูโลส เธอเป็นคนที่กินไมซีเลียม ผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์ใช้ขี้เลื่อยกิ่งเล็กหรือขี้กบ สำหรับผู้เริ่มต้น ควรใช้:

• ข้าวบาร์เลย์ฟาง
• เปลือกเมล็ดทานตะวัน
• ก้านข้าวโพด ใบ
• ฟางข้าวสาลี
• เปลือกบัควีท
• ซังข้าวโพด

ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกวัตถุดิบที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง มวลต้องสะอาดและแห้ง การปรากฏตัวของเชื้อราหรือมีเพียงกลิ่นเน่าเสียบ่งชี้ว่าวัตถุดิบไม่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดนางรม

หลังจากได้รับมวลแล้วจำเป็นต้องประมวลผลด้วยความร้อนเพื่อความน่าเชื่อถือ สิ่งนี้จะกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ตัวอ่อนของแมลง และในขณะเดียวกันก็ให้ความชุ่มชื้นแก่มัน สำหรับสิ่งนี้วัตถุดิบจะถูกเทลงในจานโลหะเทด้วยน้ำสะอาด ตั้งไฟให้เดือด ต้มประมาณ 40 นาที จากนั้นทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

จากนั้นน้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกและวัตถุดิบจะถูกกดเพื่อขจัดของเหลวที่เหลือ หรือจะเทวัสดุพิมพ์ลงในถุงกระดาษทิชชู่แล้วแขวนไว้

ทันทีที่อุณหภูมิของมวลลดลงถึง 24-26 ° C คุณสามารถเริ่มปลูกได้

คำแนะนำ. เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรเติมยีสต์สดเล็กน้อยลงในวัตถุดิบก่อนปลูก ประมาณ 50 กรัม ต่อน้ำหนักรวม 15 กิโลกรัม

วิธีการปลูกเห็ดทรัฟเฟิลที่บ้าน

วัสดุปลูก

การเตรียมไมซีเลียมคุณภาพดีด้วยตัวเองเป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นจึงควรซื้อในร้านขายเมล็ดพันธุ์หรือจากเกษตรกรผู้เพาะเห็ดนางรม คุณต้องการกี่กรัม? การคำนวณนั้นง่ายมาก สำหรับวัตถุดิบ 10 กก. คุณต้องใช้ไมซีเลียมประมาณ 400 กรัม

ก่อนอื่นก่อนซื้อคุณต้องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ด้วยวัสดุปลูกอย่างระมัดระวัง จุดสีเทาหรือสีดำ กลิ่นแอมโมเนียชัดเจนเป็นสัญญาณของเชื้อราเริ่มต้น ไมซีเลียมนี้ไม่เหมาะสำหรับปลูก สีของเชื้อราควรเป็นสีเหลืองสดใสถึงสีส้ม

ไม่แนะนำให้สั่งซื้อวัสดุปลูกผ่านแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต อันที่จริงภาพถ่ายอาจแสดงสิ่งที่แตกต่างไปจากที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์อย่างสิ้นเชิง

คำแนะนำ. หากซื้อไมซีเลียมล่วงหน้าจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนปลูกไม่เกิน 9 วัน อุณหภูมิ 3-5 ° C เหมาะสมที่สุด

วิธีการปลูกต้นแอปริคอทจากหิน

ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด

เตรียมพื้นผิวแล้ว ซื้อวัสดุปลูกแล้ว และนอนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวันแล้ว เราหายใจเข้าลึก ๆ เราสามารถเริ่มต้นได้

สิ่งสำคัญที่สุดคือไม่ควรมีร่างจดหมายแม้แต่น้อยในห้อง สปอร์ของเชื้อรามีความผันผวนมาก หายใจเข้าเล็กน้อยแล้วคุณจะพบเห็ดนางรมในสถานที่ที่ไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์สำหรับพวกเขา

เครื่องมือทั้งหมดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อมีด, กระเป๋าคับ, มือ. คุณสามารถล้างให้สะอาดด้วยสบู่ซักผ้าหรือเช็ดด้วยแอสเซปโทลีน สามารถป้องกันมือเพิ่มเติมได้ด้วยถุงมือ พวกเขายังต้องได้รับการรักษาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ อย่าลืมสวมผ้าพันแผลด้วยผ้ากอซ การกินสปอร์ของเชื้อราเข้าไปในปอดไม่ใช่เรื่องที่น่ายินดีนัก

กระบวนการเอง:

• เส้นใยไมซีเลียมแตกโดยไม่เปิดถุง
• วัตถุดิบจะถูกเทลงในก้นถุงพลาสติกที่เตรียมไว้
• ตัวพืชเห็ดนางรมวางบนชั้นบาง ๆ
• เลเยอร์ซ้ำไปจนสุด
• กระเป๋าถูกมัดอย่างแน่นหนา

เพื่อให้เห็ดงอกเร็วขึ้นขอแนะนำให้วางวัสดุปลูกไว้ใกล้กับผนังของถุงมากกว่าตรงกลาง

คุณสามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้น วัตถุดิบถูกเทลงในถุงที่เตรียมไว้ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไมซีเลียมวางอยู่ในนั้นแล้วปิดผนึก

คำแนะนำ. อย่าใช้แพ็คเกจขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม เห็ดนางรมจะเติบโตภายนอกเท่านั้น ขนาดที่เหมาะสมที่สุดบรรจุส่วนผสมสำเร็จรูปได้ประมาณ 5-8 กก.

วิธีการปลูกต้นโอ๊กจากลูกโอ๊ก

ระยะฟักตัว

ดังนั้นถุงเต็มผูกไว้รอชะตากรรมของพวกเขา อย่างไหน? ความอบอุ่น ความมืด ความสงบ ห้องฟักไข่ควรมีอุณหภูมิไม่เกิน 18-20 องศาเซลเซียส สารตั้งต้นร้อนจัด ร่างกายพืชอาจตายได้ ระบายอากาศในห้องไม่ได้ คาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมามีความสำคัญมากต่อการงอกของเห็ดนางรม

จะทำอย่างไร? พัดลม! ประหยัดเวลา ช่วยทำให้ถุงเย็น ไม่ร่างจดหมาย

หนึ่งวันหลังจากวางแผลที่ทำไว้ก่อนหน้านี้จะเปิดขึ้น หากไมซีเลียมถูกวางเป็นชั้น ๆ จำเป็นต้องตัดด้วยมีดคม แนวตั้งสูง 2-3 ซม. แนวนอนกว้างประมาณ 0.5 ซม. ระยะห่างระหว่างกัน 10-12 ซม.

บรรจุภัณฑ์ไม่ควรแน่นติดกัน ช่องว่างระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 7-9 ซม.

ระยะฟักตัวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตั้งแต่ 16 ถึง 24 วัน ข้อมูลรายละเอียดสามารถรับได้จากผู้ผลิตหรืออ่านบนบรรจุภัณฑ์

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าไปในห้องและตรวจสอบกระเป๋าเป็นระยะ การปรากฏตัวของจุดดำและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์บ่งชี้ว่าเครื่องมือและวัสดุไม่ได้รับการฆ่าเชื้ออย่างเพียงพอ สภาพปกติคือเนื้อหาที่สว่างเกือบเป็นสีขาวกลิ่นหอมของเห็ด

คำแนะนำ. การตรวจสอบจะดำเนินการโดยเร็วที่สุด ตอนนี้แสงใด ๆ ไม่เป็นที่ต้องการสำหรับไมซีเลียม

ผลแรก. ประเด็นสำคัญ

เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรพลาดช่วงเวลาที่เห็ดนางรมพื้นฐานปรากฏขึ้น สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า บนพื้นหลังสีขาว - tubercles สีเทา ในระหว่างนี้ ถุงใส่เห็ดจะถูกย้ายไปยังอีกห้องหนึ่ง หรือเงื่อนไขจะเปลี่ยนไปเช่นเดียวกัน:

• อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 10-18 องศาเซลเซียส
• เพิ่มความชื้นในอากาศได้ถึง 90-95%
• พวกเขาใส่แสงประดิษฐ์ด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์เป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงต่อวัน
• อย่าลืมระบายอากาศในห้อง อย่างน้อยวันละ 4 ครั้ง

ปัจจัยหลักสำหรับระยะเวลาการติดผลครั้งแรกคือความชื้น ในขณะเดียวกันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะรดน้ำเห็ดนางรม พวกมันสามารถเน่าเสียก่อนถึงขนาด วิธีที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหาคือการฉีดพ่นผนัง พื้น ฉีดพ่นน้ำในอากาศบ่อยๆ ควรระมัดระวังไม่ให้น้ำโดนฝาและถุงเห็ด

คำแนะนำ. หากต้องการเห็ดนางรมสีอ่อนอุณหภูมิจะอยู่ที่ 12 ° C เพื่อให้ได้หมวกสีเข้ม อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 18 ° C

วิธีปลูกแตงโมในทุ่งอย่างถูกวิธี

ผลที่สอง

หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งแรกแล้ว บล็อกเห็ดจะไม่ถูกทิ้ง! เห็ดนางรมให้การเก็บเกี่ยวสูงสุด 5 ครั้งจากการปลูกครั้งเดียว ที่ใส่เห็ดจะพักได้ประมาณ 12 วัน จากนั้นจึงเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหม่ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่เปลี่ยนเงื่อนไขระหว่างช่วงพักระหว่างการเก็บเกี่ยว จากนั้นหนึ่งบล็อกสามารถออกผลได้นานถึง 4 เดือน

และถ้าไม่มีห้องแยก

วิธีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านถ้าไม่มีห้องแยก? นอกจากนี้ยังง่ายมาก! สิ่งนี้หยุดคนรัสเซียเมื่อใด ถ้าเขาจำเป็น ไม่มีชั้นใต้ดิน ซึ่งหมายความว่าการปลูกบนตอไม้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์

สิ่งนี้จะต้อง:

• ตอไม้ที่ไม่เป็นยางเรียบ
• วัสดุปลูก.
• จุดที่เงียบสงบในสวนที่มีร่มเงาที่ดี
• ผ้าใบ, ฟิล์ม.
• ความกระตือรือร้นยินดีต้อนรับ

ไม้ต้องแข็งแรง ปราศจากรา เน่า หรือเศษไม้ ขอแนะนำว่าก่อนใช้งานควรวางไม่เกิน 10 เดือน Poleshki แช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลา 3 วันโดยกดด้วยการกดขี่เพื่อไม่ให้ลอย

จากนั้นเจาะรูบนต้นไม้โดยควรใช้สว่าน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-1.5 ซม. ความลึกประมาณ 5-7 ซม. เทวัสดุปลูกเห็ดนางรมภายในรูเสียบด้วยตะไคร่น้ำ หากไม่มีการเจาะอยู่ในมือพวกเขาเพียงแค่ตัดปลายท่อนบนของท่อนซุงหนา 5 ซม. แล้วใช้ร่างกายที่เป็นพืช การตัดเลื่อยที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้ที่ด้านบน เพื่อความน่าเชื่อถือ คุณสามารถเสริมโครงสร้างด้วยตะปู

ขั้นตอนดำเนินการในเดือนมีนาคม ก่อนที่จะปลูกท่อนซุงในสวน ท่อนไม้จะถูกพับเป็นปิรามิด คลุมด้วยผ้ากระสอบและกระดาษฟอยล์ การระบายอากาศเป็นระยะ การตรวจสอบการเจริญเติบโตของเชื้อราเป็นประจำคือกุญแจสู่ความสำเร็จ ไม่นาน ไมซีเลียมจะถักเปียจนหมดป่า ป่านจะกลายเป็นสีขาว

เมื่อเริ่มมีอากาศอบอุ่น (กลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม) จะมีการปลูกป่าในสวน พวกเขาเลือกที่ร่ม: ใต้ต้นไม้ เถาวัลย์ ทางด้านทิศเหนือของอาคาร ตอไม้ติดตั้งในแนวตั้งฝังดิน 12-15 ซม. ใบไม้ที่เปียกชื้นหรือเมล็ดข้าวบาร์เลย์เก่าที่เปียกโชกสามารถวางไว้ที่ด้านล่างของรู

การดูแลท่อนซุงประกอบด้วยการรดน้ำดินอย่างระมัดระวังเท่านั้นหากสภาพอากาศแห้งและร้อน

ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยี การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะปรากฏขึ้นตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม ระยะเวลาจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศ สำหรับฤดูหนาว เสาจะคลุมด้วยกิ่งสปรูซหรือปิดด้วยใบไม้ เหมาะอย่างยิ่งเบิร์ช พวกเขาฆ่าเชื้อได้ดีและไม่อนุญาตให้ไมซีเลียมเน่า

แน่นอนว่าวิธีนี้ไม่เหมาะกับการเพาะเห็ดนางรมอุตสาหกรรม แต่เหมาะมากสำหรับใช้ในบ้าน สามารถให้ผลตอบแทนที่ดีได้ในต้นทุนที่ต่ำ ข้อเสียอย่างเดียวคือฤดูกาล เห็ดนางรมไม่เติบโตภายใต้หิมะในฤดูหนาว

คำแนะนำ. เสาที่มีเห็ดนางรมจำนวนมากสามารถกลายเป็นของตกแต่งดั้งเดิมของไซต์ได้ พวกเขาสามารถปรุงได้มากเท่าที่มีที่ว่างเพียงพอ จะมีเห็ดเพียงพอสำหรับตัวเองและญาติและสำหรับการขาย

วิธีที่จะเติบโต medlar

ความแตกต่างหลายประการ

1. แนะนำให้ทำการเพาะเห็ดนางรมทั้งหมดในผ้ากอซ เห็ดหลั่งสปอร์จำนวนมากซึ่งอาจนำไปสู่การแพ้
2. เมื่อเก็บเกี่ยว เห็ดนางรมจะบิดด้วยมือจากพื้นผิว เมื่อตัดด้วยมีดคุณสามารถติดเชื้อไมซีเลียมด้วยแบคทีเรียที่เน่าเสียได้จากนั้นคุณจะต้องลืมพืชผลต่อไป รากที่เหลืออยู่ของเห็ดก็เป็นอันตรายต่อไมซีเลียมเช่นกัน ความชื้นจำนวนมากจะหายไป
3. หากมีรอยราเพียงเล็กน้อยปรากฏขึ้นในถุงใบใดใบหนึ่ง คุณต้องนำออกจากห้องทันทีเพื่อไม่ให้ส่วนที่เหลือติดเชื้อ
4. สารตั้งต้นที่ใช้แล้วเป็นปุ๋ยที่ยอดเยี่ยม แต่น่าเสียดายที่จะทิ้งลงในถังขยะ การนำออกไปในสวนหรือเททิ้งในสวนคือการตัดสินใจที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม ซากของไมซีเลียมในปีหน้าสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมได้เล็กน้อย หากคุณเทส่วนผสมที่บริเวณใกล้อ่างเก็บน้ำหรือใต้ต้นไม้
5. เมื่อปลูกในบ้าน สองคลื่นแรกของผลจะเกิดผลมากที่สุด ปีที่สองและสามของการเพาะปลูกมีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดบนผืนป่า

การปลูกเห็ดนางรมด้วยตัวเองที่บ้านถือเป็นเรื่องจริง เพียงทำตามคำแนะนำและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์!

วิธีการปลูกและดูแล Barberry

วิดีโอ: เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

08/26/2016 ความคิดเห็น 1,849 เข้าชม

การเพาะเห็ดที่บ้านสามารถให้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้แก่เราได้ตลอดทั้งปี การเก็บเห็ดในป่าเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้น แต่มีอายุสั้นที่เกี่ยวข้องกับฤดูกาล ไม่ปลอดภัยสำหรับผู้เก็บเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์ และแม้แต่ระบบนิเวศที่ไม่เอื้ออำนวยก็เพิ่มความเสี่ยง อีกอย่างคือเห็ดที่ปลูกเองจากเมล็ดที่เชื่อถือได้และอยู่ภายใต้การควบคุม รู้จักวิธีการเพาะพันธุ์หากคุณเชี่ยวชาญในการปฏิบัติคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่มีโปรตีนวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็นไม่เพียง แต่ในวันฤดูใบไม้ร่วงที่ดีเท่านั้น

ในบรรดาสปีชีส์ที่กินได้มากมายที่มีอยู่ในธรรมชาติ มีมากกว่าสิบชนิดที่ "เลี้ยงในบ้าน" เมื่อเลือก คุณต้องคำนึงถึงไม่เพียงแต่รสนิยมของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเป็นไปได้ด้วย: มีห้องที่เหมาะสมหรือไม่ เงื่อนไขใดที่เราสามารถสร้างได้ เราพร้อมที่จะจัดสรรเวลาสำหรับการดูแลที่ยากลำบากหรือไม่ หรือมันคุ้มค่าที่จะลอง ปลูกสิ่งที่แปลกน้อยกว่า สำหรับแต่ละสายพันธุ์มีการพัฒนาเทคโนโลยีของตัวเองซึ่งบางครั้งก็ค่อนข้างซับซ้อน ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพาะเห็ดที่บ้านได้ที่ บทความ เผยแพร่บนเว็บไซต์ของเรา

เทคโนโลยีนี้เรียกว่าเข้มข้นด้วยความช่วยเหลือที่คุณสามารถมีเห็ดที่บ้านได้ตลอดทั้งปี วิธีที่ง่ายกว่าคือการสร้างสภาวะที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติในทุ่งโล่ง การเพาะเห็ดนางรมและเห็ดด้วยวิธีนี้ค่อนข้างง่าย แต่การเก็บเกี่ยวจะช้าและตามฤดูกาลเหมือนในธรรมชาติ

เห็ดที่ไวต่อสภาวะแวดล้อมต้องการห้องที่ได้รับการดัดแปลงมาอย่างดีเพื่อการนี้

ห้องใต้ดินมีความเหมาะสม เพิงที่ปิดสนิทเพียงพอที่จะรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ ติดตั้งเครื่องปรับอากาศและพัดลมอย่างดีเยี่ยม เทอร์โมมิเตอร์และเซ็นเซอร์จะต้องกำหนดความชื้นของอากาศและพื้นผิว

ไม่จำเป็นต้องใช้แสงในการเก็บเกี่ยว แต่จะมีผลกับสีเท่านั้น: ในที่มืดหมวกจะโตเป็นสีขาว แต่เพื่อความสะดวกในการทำงานจำเป็นต้องมีแสงสว่าง

Champignons นั้นไม่แน่นอนเทคโนโลยีจะต้องปฏิบัติตามในทุกรายละเอียด การเตรียมพื้นผิวเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบาก พื้นฐานคือสดไม่ใช่ปุ๋ยคอกโดยเฉพาะอย่างยิ่งปุ๋ยคอกม้า แต่ปุ๋ยคอกวัวผสมกับข้าวสาลีหรือฟางข้าวไรย์ก็เป็นไปได้เช่นกัน เติมมะนาวชอล์กยูเรียในปริมาณเล็กน้อย เพื่อปรับปรุงองค์ประกอบผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์แนะนำมูลไก่มูลหมู เพื่อให้มวลสุกมันจะถูกวางในสไลด์ชุบมากถึง 70% ผัดด้วยโกยทุกห้าวัน การสุกเป็นเวลา 20 วันหลังจากนั้นจะวางในกล่องที่มีชั้นสูงถึง 45 ซม.

> การปลูกสามารถเริ่มต้นได้เมื่อความร้อนที่ระดับความลึกของพื้นผิวถึง 27 ° C เส้นใยไมซีเลียมขนาดเท่าน็อตจะถูกวางในรูปแบบกระดานหมากรุก ระยะห่างประมาณ 20 ซม. จนถึงความลึกครึ่งเซนติเมตร เพื่อการเจริญเติบโตที่ดี จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิภายในอาคาร 24 - 25 ° C เป็นเวลา 12 วัน และความชื้นของพื้นผิวประมาณ 60% จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 16 - 20 ° C พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยดินสดโดยไม่ต้องกด หลังจาก 40 วัน เห็ดตัวแรกจะปรากฏขึ้น และภายในเวลาประมาณ 3 เดือน จะสามารถเก็บเกี่ยวได้

เมื่อปลูกกลางแจ้ง เห็ดไม่ให้ผลผลิตมาก และขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ แต่เนื่องจากวิธีการนี้ค่อนข้างง่าย จึงมักใช้ในสวนหรือในประเทศเพื่อปลูกพืช "สำหรับตัวคุณเอง" ควรมีร่มเงาสำหรับวางเตียงเห็ดเป็นที่พึงปรารถนา เตรียมสารตั้งต้นและไมซีเลียมหว่านในลักษณะเดียวกับที่ทำในบ้าน แต่ถูกคลุมด้วยฟางด้านบนการกักเก็บความชื้นเป็นปัญหาหลักของเตียงเปิด เมื่อแห้งถ้าไมซีเลียมเติบโตได้ไม่ดีคุณต้องรดน้ำอย่างระมัดระวังไม่เทเห็ดจะไม่ทนต่อสารตั้งต้นที่เปียกได้ไม่ดี

ข้อได้เปรียบที่สำคัญของ agaric น้ำผึ้งคือมันง่ายกว่าที่จะเติบโตมากกว่าเห็ดขาวหรือเห็ด เทคโนโลยีที่กว้างขวางและคุ้มค่าแน่นอนเหมาะสำหรับพวกเขา - การหว่านตอจากต้นไม้ผลัดใบที่มีไมซีเลียมในกระท่อมฤดูร้อน

จะต้องพบชิ้นส่วนของไมซีเลียมที่ใช้งานตามธรรมชาติ สอดเข้าไปในตอไม้ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม. ลึก 0.5 ซม. และปิดผนึกด้วยเทปกาว ดินน้ำมัน หรือตะไคร่น้ำจนถึงปีหน้าเมื่อไมซีเลียมพร้อมสำหรับ ติดผล

ฐานแบบพกพายังให้ประโยชน์: ในช่วงฤดูใบไม้ผลิน้ำค้างแข็งมันจะถูกนำเข้าไปในโรงเก็บและด้วยความร้อนที่พวกมันขุดลงไปในดินโดยเหลือหนึ่งในสามของความสูงบนพื้นผิวสถานที่ที่คุณต้องเลือกคือชื้น ร่มรื่น คล้ายกับที่เห็ดขึ้นในป่า

> การเพาะพันธุ์เห็ดน้ำผึ้งแบบเข้มข้น ฐานไม้เดียวกันกับไมซีเลียมที่ปลูกไว้สามารถใช้ในบ้านได้ ในขณะที่รักษาความชื้นสูงและอุณหภูมิที่เหมาะสม (25 ° C ด้วยการพัฒนาของไมซีเลียม ประมาณ 18 C ° กับการงอกของเนื้อผลไม้) พวกเขาจะเกิดผลในบางช่วงเวลาของปี ในการที่จะเก็บเกี่ยวเห็ดน้ำผึ้งได้ในปริมาณมาก กระบวนการนี้จำเป็นต้องเข้มข้นขึ้น: เพื่อฝึกฝนการเพาะปลูกในถุงพลาสติกให้ชำนาญ พวกเขาจะเต็มไปด้วยมวลขององค์ประกอบต่อไปนี้: ขี้เลื่อยแห้งต้มฆ่าเชื้อเป็นเวลา 2 ชั่วโมงผสมกับข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์ในอัตราส่วน 3: 1 เพิ่มมะนาวหนึ่งช้อนชาเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง ใส่ไมซีเลียมลงในถุงและเก็บไว้ในที่ร่มที่อุณหภูมิ 20 ° C เป็นเวลาหนึ่งเดือน จากนั้นนำเนื้อหาที่อัดแน่นออกจากถุง อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 10-15 ° C และความชื้นสูงจะคงอยู่อย่างต่อเนื่อง เห็ดน้ำผึ้งสองประเภทได้รับการแนะนำในวัฒนธรรม - ฤดูร้อนและฤดูหนาว (flammulina) ทั้งสองสามารถปลูกได้สำเร็จตามวิธีการที่อธิบายไว้

เมื่อพูดถึงวิธีการเพาะเห็ดที่บ้าน แน่นอนว่าไม่ใช่ธรณีประตูหน้าต่างในห้องที่มีความหมาย เงื่อนไขพิเศษที่เห็ดเติบโตและออกผล - ความชื้น อุณหภูมิ บางครั้งสารตั้งต้นจำเพาะ - ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับที่อยู่อาศัยของมนุษย์ และถึงกระนั้น สายพันธุ์ที่ไม่โอ้อวด เช่น เห็ดนางรมและเห็ดน้ำผึ้ง สามารถปลูกได้ในปริมาณที่พอเหมาะแม้บนระเบียง แม้ว่าเทคโนโลยีนี้จะเหมาะสำหรับห้องที่กำหนดเป็นพิเศษมากกว่า

โถแก้วที่มีความจุ 1, 2 หรือ 3 ลิตรจะเต็มไปด้วยส่วนผสม: ขี้เลื่อย 3 ส่วน (ไม่สน) กับรำ 1 ส่วน วัสดุพิมพ์ถูกวางในขวดโหลหลังจากแช่น้ำเป็นเวลาหนึ่งวันและต้องผ่านการฆ่าเชื้อ มันดำเนินการดังนี้: ขวดที่เติมแล้วจะถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงทิ้งไว้หนึ่งวันจากนั้นทำซ้ำเหมือนเดิม เย็นใส่ฝาพลาสติกธรรมดาที่มีรูกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม.) ใส่เห็ดหรือเห็ดนางรมไมซีเลียมลงในส่วนผสม การพัฒนาไมซีเลียมใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนที่อุณหภูมิประมาณ 20 ° C โดยที่จุดเริ่มต้นของการงอกจำเป็นต้องลดลงเหลือ 10 - 15 ° C เงื่อนไข

การเพาะเห็ดที่บ้านและในแปลงส่วนตัวยังไม่กลายเป็นเรื่องธรรมดา เพื่ออะไร? ท้ายที่สุด ป่าก็เต็มไปด้วยเห็ดขาว เห็ด เห็ดชานเทอเรล และเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งในทุกฤดูใบไม้ร่วง แต่มีเห็ดที่ไม่เติบโตในป่าของเราเลยหรือทำด้วยความไม่เต็มใจอย่างยิ่ง พวกเขาสามารถกระจายเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังทำเงินได้ดีอีกด้วย ตัวอย่างเช่น สวนเห็ดนางรมในกระท่อมของคุณเองมีมากกว่าความเป็นจริง! เป็นเห็ดในอุดมคติสำหรับการเพาะปลูกในครัวเรือน อร่อย ไม่แพง (ในแง่ของค่าแรงและต้นทุนกระบวนการทางเทคโนโลยี) เห็ดนางรมสามารถปลูกได้หลายวิธี แต่มีตัวเลือกให้เลือกตามเวลาและประสบการณ์ของผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นหลายคน

ปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

"เด็กใต้ดิน"

สำหรับระยะแรกของการเพาะเห็ด ซึ่งก็คือการสืบพันธุ์โดยใช้ไมซีเลียม (ไมซีเลียม) คุณสามารถทำได้กับห้องใต้ดิน เช่น โรงเก็บของ

ขั้นตอนที่สอง ระยะหลักจะดีกว่าสำหรับเห็ดที่จะ "อยู่" ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินนั่นคือใต้ดินในที่เย็น

การเพาะเห็ดนางรม - ภาพถ่าย

พื้นที่ปลูกเห็ดทั้งสองแห่งต้องได้รับการจัดเตรียมอย่างระมัดระวังและติดตั้งระบบระบายอากาศ ไฟฟ้า และน้ำประปา จากสินค้าคงคลัง คุณจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อควบคุมระดับความร้อนและความเย็นของอากาศในห้องอย่างแน่นอน อุปกรณ์จะต้องมีเครื่องทำน้ำอุ่น

อนึ่ง! การควบคุมอุณหภูมิในห้องที่มีการเพาะเห็ดนางรมนั้นควบคุมได้ดีที่สุดโดยการระบายอากาศแบบธรรมดา ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องเตรียมการเปิดหน้าต่างหรือประตูให้กว้าง

มีขั้นตอนบังคับหลายประการที่ต้องทำในอาคารหรือห้องใต้ดินที่เห็ดจะเติบโต

1. สถานที่นั้นถูกล้างด้วยปูนขาวแล้วทำให้แห้งโดยใช้การระบายอากาศแบบแอคทีฟ

   ผนังเป็นปูนขาว - ภาพถ่าย

2. จากนั้นสถานที่เพาะปลูกจะถูกฉีดพ่นด้วยสารฟอกขาว (สารละลาย 4%)
3. หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้ว ประตู/หน้าต่างจะถูกปิด และด้านในถูกทิ้งให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลาสองวัน
4. จากนั้นวัตถุจะได้รับการระบายอากาศในระยะเวลาเท่ากัน
5. ต้องทำการบำบัดด้วยการฆ่าเชื้อที่คล้ายกันสำหรับการเพาะปลูกซ้ำของสายพานลำเลียงทุกรอบ

เห็ดอะไรขึ้นบน

เห็ดนางรมแตกต่างจากเห็ดป่าตรงที่ไม่เติบโตในดิน พวกเขาต้องการสารตั้งต้นเพื่อการเติบโตที่ประสบความสำเร็จ คุณสามารถสร้างส่วนผสมที่เหมาะสมได้จากหลายส่วนประกอบ:

• ฟางข้าวซีเรียลแห้ง
• เปลือกเมล็ดทานตะวันมีความเหมาะสม
• เป็นการดีที่จะใช้ขี้เลื่อยของต้นไม้ แต่ไม่ใช่ต้นสน แต่เป็นไม้ผลัดใบ
• ก้านข้าวโพดกกมีความเหมาะสม

การเตรียมพื้นผิว

ทั้งหมดนี้จะกลายเป็น "ดิน" ในอุดมคติสำหรับสวนเห็ดนางรม ส่วนประกอบสามารถใช้แยกกันได้ และผสมรวมกันเป็นชุดและสัดส่วนตามอำเภอใจได้ ส่วนผสมจะต้องแห้ง ก่อนใช้งานจะต้องบดให้ละเอียด (ขนาดเศษส่วนที่เหมาะสมที่สุดอยู่ในช่วง 0.5-3 ซม.) ส่วนผสมที่ได้ควรมีกลิ่นหอม ไม่มีเชื้อรา คราบเชื้อรา และสิ่งแปลกปลอม

เตรียมพื้นผิวบนพื้นผิวโลกซึ่งไม่จำเป็นในห้องใต้ดิน เพื่อการเตรียมการที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามกฎระเบียบทั้งหมด จะต้องปฏิบัติตามขั้นตอนบางประการ

1. มวลที่บดแล้วเทด้วยน้ำเดือดจนหมดเพื่อทำลายสิ่งมีชีวิตที่แข่งขันกันทุกชนิดในรูปแบบของพันธุ์อื่นหรือจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

   หล่อเลี้ยงและกวนสารตั้งต้น

2. สารตั้งต้นที่เทลงไป นึ่งให้อยู่ในสถานะ "โจ๊ก" จะถูกอัดเป็นถังขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสมกับความจุและปล่อยให้พองตัวได้ถึงครึ่งวัน
3. จากนั้นนำมวลออกจากถังและวางเพื่อให้เย็นสนิทและระเหยความชื้นบางส่วนบนฟิล์มกว้างที่มีชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่หนึ่ง: ไมซีเลียม - สร้างมวล

ไมซีเลียมเห็ดนางรม

การเตรียมตัวสิ้นสุดลงแล้ว ซื้อไมซีเลียม คุณสามารถไปยังขั้นตอนแรกซึ่งมีหน้าที่สร้างมวล

คำแนะนำ! จะตรวจสอบคุณภาพของไมซีเลียมของต้นกำเนิดเห็ดนางรมได้อย่างไร? เขาต้องมีคุณสมบัติบางอย่าง สีขาวเหมือนหิมะมีจุดเล็ก ๆ ของพื้นผิวที่มีโทนสีเข้ม พารามิเตอร์ที่สองคือกลิ่น แม้ว่าเห็ดชนิดนี้จะไม่เติบโตในป่า แต่ไมซีเลียมก็ควรมีกลิ่นเหมือนเห็ดป่า

1. ในถุงพลาสติกโพลีเอทิลีนใสที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งมีปริมาตร 20 ถึง 60 ลิตร จะมีการวางชั้นของสารตั้งต้นเย็นแบบเปียก ความสูงของชั้น - 8 ซม. ปรับระดับด้วยมืออย่างระมัดระวัง

   ปูรองพื้น

2. นอนทับไมซีเลียมอย่างแน่นหนาในชั้นสามเซนติเมตร (คุณสามารถแบ่งมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้แน่นโดยไม่มีช่องว่าง)
3. จากนั้นวัสดุพิมพ์จะถูกวางและอัดแน่น แต่มีชั้น 15 ซม. แล้ว
4. ชั้นไมซีเลียมอีกสามเซนติเมตรอีกครั้ง

   ถุงตั้งพื้นเห็ด

5. ควรทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าไมซีเลียมที่ได้มาทั้งหมดจะสิ้นสุดลง ในกรณีนี้ ควรมีชั้นวัสดุพิมพ์ที่ด้านบน 8 ซม.
6. "เค้กพัฟ" ที่ได้จะถูกอัดแน่น ถุงถูกมัดด้วยเกลียวให้แน่นและจัดวางในแนวตั้ง
7. พื้นผิวทั้งหมดของกระเป๋าเจาะด้วยตะปูยาวฆ่าเชื้อ (สามารถจุดไฟได้) ขนาด 120-150 มม. ไม่ใช่ทุก ๆ 25 ซม.² ที่จะมีหนึ่งรู

   วิธีการเจาะบล็อคเห็ด

คำแนะนำ! ควรมีรูเพิ่มเติมที่ด้านล่าง: จำเป็นต้องระบายของเหลวที่เกิดขึ้นในบรรจุภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง

ทันทีหลังจากขั้นตอน จะเห็นการแยกชั้นที่ชัดเจนออกเป็นสีเข้มและสีอ่อน (พื้นผิวและเส้นใย) ผ่านฟิล์มของกระเป๋า

อุณหภูมิที่จำเป็นในการเพิ่มมวลไมซีเลียมควรอยู่ที่ +18 ... 26 ° Cการงอกของสปอร์ไมซีเลียมจะเริ่มขึ้นในสามวัน และสิบวันต่อมาคุณสามารถสังเกตเห็นปาฏิหาริย์ มวลทั้งหมดจะกลายเป็นไมซีเลียมและกลายเป็นสีขาวสนิท หลังจากนั้นก็ปลดถุงออกและทำการคูณต่อไปตามจำนวนที่ต้องการ

แขวนถุงตั้งพื้นและเพาะเห็ดนางรม

ถุงมาตรฐานเต็มรูปแบบหนึ่งใบให้ชีวิตแก่อีก 8-10 ถุงที่มี interlayer (สารตั้งต้น + ไมซีเลียม) ในที่สุดเมื่อปริมาณไมซีเลียมที่ต้องการสำหรับวัตถุประสงค์ของคุณก่อตัวขึ้น จากนั้นถุง 2 ถุงจากทุก ๆ สิบจะเหลือสำหรับการเพิ่มมวลในครั้งต่อไป และ 8 ถุงจะถูกโอนเพื่อรับการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมที่รอคอยมานาน

กระบวนการติดผล

เพาะเห็ดนางรม

วัสดุพิมพ์ที่ขาวต้องเก็บไว้ในถุง "ดั้งเดิม" อีก 5-6 วันหลังจากสุก หากถุงนี้ถูกส่งไปติดผล ในช่วงเวลานี้ในที่สุดมันจะสุกกลายเป็น "เสาหิน" จะหนาแน่นที่สุด

เพื่อกระตุ้นการเริ่มต้นของการก่อตัวของพืชผล ถุงที่มีไมซีเลียมที่ผ่านกระบวนการโดยพื้นผิวทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ที่ +3 ... 5 ° C อีกสามวัน เพื่อให้ร่างกายที่ติดผลของเห็ดสามารถเติบโตได้ มันจะต้องมีที่ว่างให้เติบโต ในการสร้างรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. ในโพลีเอทิลีน (หนึ่งอันต่อตารางเมตร) บรรจุภัณฑ์ถูกย้ายไปที่ห้องใต้ดินในสภาวะอุณหภูมิ +10 ... 16 ° C ที่นี่ติดตั้งห่างกันอย่างน้อย 30-40 ซม. ในแนวตั้งเสมอ เพื่อให้สะดวกในการรดน้ำ "สวนเห็ด" เห็ดถุงจะถูกวางด้วยริบบิ้นในสามแถวโดยมีช่องว่างระหว่าง 70 ซม.

คำแนะนำ! หากคุณเป็นเจ้าของห้องใต้ดินที่มีความสุข คุณสามารถวางถุงที่มีเห็ดในอนาคตไว้บนชั้นวางเพิ่มเติมที่ตั้งอยู่ตามผนังได้ ตำแหน่งดังกล่าวจะเพิ่มพื้นที่ใช้งานและด้วยเหตุนี้ผลผลิตเห็ด

ดูแลเห็ดในอนาคต

วันละครั้งถุงควรชุบเล็กน้อยและในห้องควรมีการระบายอากาศอย่างทั่วถึงเนื่องจากในกระบวนการออกเห็ดนางรมจะเกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมาก สำหรับการให้แสงสว่างในดันเจี้ยน ในช่วงสัปดาห์แรกนั้นไม่จำเป็นเลย และจากนั้นก็จะเป็นการดีที่จะให้แสงสว่างในห้อง เห็ดจะเติบโตในทุกกรณี ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีแสงก็ตาม แต่การให้แสงฉากหลังสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก

รดน้ำเห็ดนางรม

หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด การติดผลครั้งแรกจะเริ่มใน 10 วัน เมื่อหัวเห็ดเริ่มจางลง (หลังจากระยะสีขาว เข้ม และน้ำตาลอมเทา) คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง (ประมาณสามสัปดาห์) การติดผลครั้งที่สองจะเริ่มด้วยผลผลิตที่ต่ำกว่ามาก การติดผลสองชุดโดยพิจารณาจากเบสที่คัดเลือกมาอย่างดีและไมซีเลียมคุณภาพสูง ให้ผลผลิตเห็ดนางรมมากถึง 45 กก. จากสารตั้งต้นที่ใช้ 100 กก. เมื่อการเก็บเกี่ยวเห็ดของคลื่นลูกที่สองเสร็จสิ้นลง หีบห่อจะถูกนำออกจากห้องใต้ดิน และหลังจากฆ่าเชื้อในห้องใต้ดินแล้ว จะมีการใส่ชุดใหม่เข้าไป วิธีการลำเลียงนี้ทำให้สามารถดำเนินการออกผลสองครั้งได้ 6 รอบต่อปี

กฎพื้นฐานในการเพาะเห็ดนางรม

เห็ดนางรมเติบโตในถุงหญ้าแห้ง

ตาราง. สภาพการเจริญเติบโตของวัฏจักร

1	การงอกของเส้นใยไมซีเลียมสู่สารตั้งต้น	10-14	20-24	90	ไม่ต้องการ
2	สุกและติดผล	4-5	22-28	95	ไม่ต้องการ
3	การเจริญเติบโตของร่างกายผล (1 คลื่น)	7-10	15-19	85	100
4	การเจริญเติบโตของร่างกายผล (คลื่นลูกที่ 2)	7-10	13-17	85	100
5	การเก็บเกี่ยว การขนถ่ายสารตั้งต้น การฆ่าเชื้อในห้องเพาะเลี้ยง	2	ไม่เป็นไร	ไม่เป็นไร	ไม่ต้องการ

คุณค่าและการใช้งาน

เห็ดนางรมสด

เห็ดนางรมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในด้านรสชาติ มันไม่ได้ด้อยกว่าเห็ดที่เหลือที่ปลูกและยังเหนือกว่าพวกมัน และในแง่ของคุณค่าขององค์ประกอบ มันไม่มีคู่แข่งเลย เนื้อสัมผัสไม่แข็งแต่แน่น รสขนมปังเบา ๆ และกลิ่นยี่หร่าที่ละเอียดอ่อนบนเพดานปาก สำหรับการปรุงอาหาร - สวรรค์เนื่องจากเห็ดนางรมเป็นเห็ดอเนกประสงค์ มันสามารถต้ม, ทอด, กระป๋อง (ดองและเค็ม), ตุ๋น, แห้งผลิตภัณฑ์เดียวที่เห็ดยอดนิยมไม่เข้ากันคือปลา มิฉะนั้นในสลัด, ร้อน, ซุป, เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารแบบสแตนด์อะโลน - เห็ดนางรมนั้นยอดเยี่ยม

เห็ดนางรมสด - photo

สำคัญ! ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเตรียมอาหารเห็ดคือการให้ความร้อน ในรูปแบบดิบประกอบด้วยไคตินซึ่งไม่ถูกดูดซึมและถูกปฏิเสธโดยร่างกายมนุษย์

การปลูกเห็ดในสถานที่ที่เหมาะสมและมีเวลาว่าง ไม่เพียงแต่จะกลายเป็นงานอดิเรกที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังเป็นวิธีสร้างรายได้ที่ดีด้วยการจัดหาเห็ดนางรมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยให้กับเครือข่ายค้าปลีก

วิดีโอ - ห้องบังคับเห็ด เห็ดนางรม

วิดีโอ - การเก็บเกี่ยวเห็ดนางรม