ที่อุณหภูมิเท่าไหร่ที่จะปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

การเพาะเห็ดที่บ้านและในแปลงส่วนตัวยังไม่กลายเป็นเรื่องธรรมดา เพื่ออะไร? ท้ายที่สุด ป่าก็เต็มไปด้วยเห็ดขาว เห็ด เห็ดชานเทอเรล และเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งในทุกฤดูใบไม้ร่วง แต่มีเห็ดที่ไม่เติบโตในป่าของเราเลยหรือทำด้วยความไม่เต็มใจอย่างยิ่ง พวกเขาสามารถกระจายเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังทำเงินได้ดีอีกด้วย ตัวอย่างเช่น สวนเห็ดนางรมในกระท่อมของคุณเองมีมากกว่าความเป็นจริง! เป็นเห็ดในอุดมคติสำหรับการเพาะปลูกในครัวเรือน อร่อย ไม่แพง (ในแง่ของค่าแรงและต้นทุนกระบวนการทางเทคโนโลยี) เห็ดนางรมสามารถปลูกได้หลายวิธี แต่มีตัวเลือกให้เลือกตามเวลาและประสบการณ์ของผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นหลายคน

ปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

"เด็กใต้ดิน"

สำหรับระยะแรกของการเพาะเห็ด ซึ่งก็คือการสืบพันธุ์โดยใช้ไมซีเลียม (ไมซีเลียม) คุณสามารถทำได้กับห้องใต้ดิน เช่น โรงเก็บของ

ขั้นตอนที่สอง ระยะหลักจะดีกว่าสำหรับเห็ดที่จะ "อยู่" ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินนั่นคือใต้ดินในที่เย็น

การเพาะเห็ดนางรม - ภาพถ่าย

พื้นที่ปลูกเห็ดทั้งสองแห่งต้องได้รับการจัดเตรียมอย่างระมัดระวังและติดตั้งระบบระบายอากาศ ไฟฟ้า และน้ำประปา จากสินค้าคงคลัง คุณจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อควบคุมระดับความร้อนและความเย็นของอากาศในห้องอย่างแน่นอนอุปกรณ์จะต้องมีเครื่องทำน้ำอุ่น

อนึ่ง! การควบคุมอุณหภูมิในห้องที่มีการเพาะเห็ดนางรมนั้นควบคุมได้ดีที่สุดโดยการระบายอากาศแบบธรรมดา ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องเตรียมการเปิดหน้าต่างหรือประตูให้กว้าง

มีขั้นตอนบังคับหลายประการที่ต้องทำในอาคารหรือห้องใต้ดินที่เห็ดจะเติบโต

1. สถานที่นั้นถูกล้างด้วยปูนขาวแล้วทำให้แห้งโดยใช้การระบายอากาศแบบแอคทีฟ

   ผนังเป็นปูนขาว - ภาพถ่าย

2. จากนั้นสถานที่เพาะปลูกจะถูกฉีดพ่นด้วยสารฟอกขาว (สารละลาย 4%)
3. หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้ว ประตู/หน้าต่างจะถูกปิด และด้านในถูกทิ้งให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลาสองวัน
4. จากนั้นวัตถุจะได้รับการระบายอากาศในระยะเวลาเท่ากัน
5. การบำบัดด้วยการฆ่าเชื้อที่คล้ายคลึงกันสำหรับการปลูกขึ้นใหม่ของสายพานลำเลียงจะต้องดำเนินการทุกรอบ

เห็ดอะไรขึ้นบน

เห็ดนางรมต่างจากเห็ดป่าเพราะไม่เติบโตในดิน พวกเขาต้องการสารตั้งต้นเพื่อการเติบโตที่ประสบความสำเร็จ คุณสามารถสร้างส่วนผสมที่เหมาะสมได้จากหลายส่วนประกอบ:

• ฟางข้าวซีเรียลแห้ง
• เปลือกเมล็ดทานตะวันมีความเหมาะสม
• เป็นการดีที่จะใช้ขี้เลื่อยของต้นไม้ แต่ไม่ใช่ต้นสน แต่เป็นไม้ผลัดใบ
• ก้านข้าวโพดกกมีความเหมาะสม

การเตรียมพื้นผิว

ทั้งหมดนี้จะกลายเป็น "ดิน" ในอุดมคติสำหรับสวนเห็ดนางรม ส่วนประกอบสามารถใช้แยกกันได้ และอนุญาตให้ผสมเป็นส่วนผสมและสัดส่วนตามอำเภอใจได้ ส่วนผสมจะต้องแห้ง ก่อนใช้งานจะต้องบดให้ละเอียด (ขนาดเศษส่วนที่เหมาะสมที่สุดอยู่ในช่วง 0.5-3 ซม.) ส่วนผสมที่ได้ควรมีกลิ่นหอม ไม่มีเชื้อรา เชื้อรา และสิ่งแปลกปลอม

เตรียมพื้นผิวบนพื้นผิวโลกซึ่งไม่จำเป็นในห้องใต้ดิน เพื่อการเตรียมการที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามกฎระเบียบทั้งหมด จะต้องปฏิบัติตามขั้นตอนบางประการ

1. มวลที่บดแล้วจะถูกเทด้วยน้ำเดือดจนหมดเพื่อทำลายสิ่งมีชีวิตที่แข่งขันกันทุกชนิดในรูปแบบของพันธุ์อื่นหรือจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

   หล่อเลี้ยงและกวนสารตั้งต้น

2. สารตั้งต้นที่เทลงไป นึ่งให้อยู่ในสถานะ "โจ๊ก" จะถูกอัดเป็นถังขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสมกับความจุและปล่อยให้พองตัวได้ถึงครึ่งวัน
3. จากนั้นนำมวลออกจากถังและวางเพื่อให้เย็นสนิทและระเหยความชื้นบางส่วนบนฟิล์มกว้างที่มีชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่หนึ่ง: ไมซีเลียม - สร้างมวล

ไมซีเลียมเห็ดนางรม

การเตรียมตัวสิ้นสุดลงแล้ว ซื้อไมซีเลียม คุณสามารถไปยังขั้นตอนแรกซึ่งมีหน้าที่สร้างมวล

คำแนะนำ! จะตรวจสอบคุณภาพของไมซีเลียมของต้นกำเนิดเห็ดนางรมได้อย่างไร? เขาต้องมีคุณสมบัติบางอย่าง สีขาวเหมือนหิมะมีจุดเล็ก ๆ ของพื้นผิวที่มีโทนสีเข้ม พารามิเตอร์ที่สองคือกลิ่น แม้ว่าเห็ดชนิดนี้จะไม่เติบโตในป่า แต่ไมซีเลียมก็ควรมีกลิ่นเหมือนเห็ดป่า

1. ในถุงพลาสติกโพลีเอทิลีนใสที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งมีปริมาตร 20 ถึง 60 ลิตร จะมีการวางชั้นของสารตั้งต้นที่เย็นแบบเปียก ความสูงของชั้น - 8 ซม. ปรับระดับด้วยมืออย่างระมัดระวัง

   ปูรองพื้น

2. นอนทับไมซีเลียมอย่างแน่นหนาในชั้นสามเซนติเมตร (คุณสามารถแบ่งมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อบีบโดยไม่มีช่องว่าง)
3. จากนั้นวัสดุพิมพ์จะถูกวางและอัดแน่น แต่มีชั้น 15 ซม. แล้ว
4. ชั้นไมซีเลียมอีกสามเซนติเมตรอีกครั้ง

   ถุงตั้งพื้นเห็ด

5. ควรทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าไมซีเลียมที่ได้มาทั้งหมดจะสิ้นสุดลง ในกรณีนี้ ควรมีชั้นวัสดุพิมพ์ที่ด้านบน 8 ซม.
6. ผลลัพธ์ที่ได้คือ "พัฟเค้ก" อัดแน่น ถุงถูกมัดด้วยเกลียวให้แน่นและจัดวางในแนวตั้ง
7. พื้นผิวทั้งหมดของกระเป๋าเจาะด้วยตะปูยาวฆ่าเชื้อ (สามารถจุดไฟได้) ขนาด 120-150 มม. ไม่ใช่ทุก ๆ 25 ซม.² ที่จะมีหนึ่งรู

   วิธีการเจาะบล็อคเห็ด

คำแนะนำ! ควรมีรูเพิ่มเติมที่ด้านล่าง: จำเป็นต้องระบายของเหลวที่เกิดขึ้นในบรรจุภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง

ทันทีหลังจากขั้นตอน จะเห็นการแยกชั้นที่ชัดเจนออกเป็นสีเข้มและสีอ่อน (พื้นผิวและเส้นใย) ผ่านฟิล์มของกระเป๋า

อุณหภูมิที่จำเป็นในการเพิ่มมวลไมซีเลียมควรอยู่ที่ +18 ... 26 ° C การงอกของสปอร์ไมซีเลียมจะเริ่มขึ้นในสามวัน และสิบวันต่อมาคุณสามารถสังเกตเห็นปาฏิหาริย์ มวลทั้งหมดจะกลายเป็นไมซีเลียมและกลายเป็นสีขาวสนิท หลังจากนั้นก็ปลดถุงออกและทำการคูณต่อไปตามจำนวนที่ต้องการ

แขวนถุงตั้งพื้นและเพาะเห็ดนางรม

ถุงมาตรฐานเต็มรูปแบบหนึ่งใบให้ชีวิตแก่อีก 8-10 ถุงที่มี interlayer (สารตั้งต้น + ไมซีเลียม) ในที่สุดเมื่อปริมาณไมซีเลียมที่ต้องการสำหรับวัตถุประสงค์ของคุณก่อตัวขึ้น จากนั้นถุง 2 ถุงจากทุก ๆ สิบจะเหลือสำหรับการเพิ่มมวลในครั้งต่อไป และ 8 ถุงจะถูกโอนเพื่อรับการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมที่รอคอยมานาน

กระบวนการติดผล

เพาะเห็ดนางรม

วัสดุพิมพ์ที่ขาวต้องเก็บไว้ในถุง "ดั้งเดิม" อีก 5-6 วันหลังจากสุก หากถุงนี้ถูกส่งไปติดผล ในช่วงเวลานี้ในที่สุดมันจะสุกกลายเป็น "เสาหิน" จะหนาแน่นที่สุด

เพื่อกระตุ้นการเริ่มต้นของการก่อตัวของพืชผล ถุงที่มีไมซีเลียมของซับสเตรตที่ผ่านกระบวนการอย่างสมบูรณ์จะถูกเก็บไว้ที่ +3 ... 5 ° C อีกสามวัน เพื่อให้ร่างกายที่ติดผลของเห็ดสามารถเติบโตได้ มันจะต้องมีที่ว่างให้เติบโต ในการสร้างรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. จะถูกตัดเป็นโพลิเอทิลีน (หนึ่งอันต่อตารางเมตร) บรรจุภัณฑ์ถูกย้ายไปที่ห้องใต้ดินในสภาวะอุณหภูมิ +10 ... 16 ° C ที่นี่ติดตั้งห่างกันอย่างน้อย 30-40 ซม. ในแนวตั้งเสมอ เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการรดน้ำ "สวนเห็ด" ให้ใส่ถุงด้วยริบบิ้นในสามแถวโดยมีช่องว่างระหว่าง 70 ซม.

คำแนะนำ! หากคุณเป็นเจ้าของห้องใต้ดินที่มีความสุขคุณสามารถวางถุงที่มีเห็ดในอนาคตไว้บนชั้นวางเพิ่มเติมที่ตั้งอยู่ตามผนัง ตำแหน่งดังกล่าวจะเพิ่มพื้นที่ใช้งานและด้วยเหตุนี้ผลผลิตเห็ด

ดูแลเห็ดในอนาคต

วันละครั้งถุงควรชุบเล็กน้อยและควรมีการระบายอากาศในห้องอย่างทั่วถึงเนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมากจะเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการติดผลของเห็ดนางรม สำหรับการให้แสงสว่างในดันเจี้ยน ในช่วงสัปดาห์แรกนั้นไม่จำเป็นเลย และจากนั้นก็จะเป็นการดีที่จะให้แสงสว่างในห้อง เห็ดจะเติบโตในทุกกรณี ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีแสงก็ตาม แต่การให้แสงฉากหลังสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก

รดน้ำเห็ดนางรม

หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด การติดผลครั้งแรกจะเริ่มใน 10 วัน เมื่อหัวเห็ดเริ่มจางลง (หลังจากระยะสีขาว เข้ม และน้ำตาลอมเทา) คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง (ประมาณสามสัปดาห์) การติดผลครั้งที่สองจะเริ่มด้วยผลผลิตที่ต่ำกว่ามาก การติดผลสองชุดโดยพิจารณาจากเบสที่คัดเลือกมาอย่างดีและไมซีเลียมคุณภาพสูง ให้ผลผลิตเห็ดนางรมมากถึง 45 กก. จากสารตั้งต้นที่ใช้ 100 กก. เมื่อการเก็บเห็ดของคลื่นลูกที่สองเสร็จสิ้น หีบห่อจะถูกนำออกจากห้องใต้ดิน และหลังจากฆ่าเชื้อในห้องใต้ดินแล้ว จะมีการใส่ชุดใหม่เข้าไป วิธีการลำเลียงนี้ทำให้สามารถดำเนินการออกผลสองครั้งได้ 6 รอบต่อปี

กฎพื้นฐานในการเพาะเห็ดนางรม

เห็ดนางรมเติบโตในถุงหญ้าแห้ง

ตาราง. สภาพการเจริญเติบโตของวัฏจักร

1	การงอกของเส้นใยไมซีเลียมสู่สารตั้งต้น	10-14	20-24	90	ไม่ต้องการ
2	สุกและติดผล	4-5	22-28	95	ไม่ต้องการ
3	การเจริญเติบโตของร่างกายผล (1 คลื่น)	7-10	15-19	85	100
4	การเจริญเติบโตของร่างกายผล (คลื่นลูกที่ 2)	7-10	13-17	85	100
5	การเก็บเกี่ยว การขนถ่ายสารตั้งต้น การฆ่าเชื้อในห้องเพาะเลี้ยง	2	ไม่เป็นไร	ไม่เป็นไร	ไม่ต้องการ

คุณค่าและการใช้งาน

เห็ดนางรมสด

เห็ดนางรมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในด้านรสชาติ มันไม่ได้ด้อยกว่าเห็ดที่เหลือที่ปลูกและยังเหนือกว่าพวกมัน และในแง่ของคุณค่าขององค์ประกอบ มันไม่มีคู่แข่งเลย เนื้อสัมผัสไม่แข็งแต่แน่น รสขนมปังเบา ๆ และกลิ่นยี่หร่าที่ละเอียดอ่อนบนเพดานปากสำหรับการปรุงอาหาร - สวรรค์เนื่องจากเห็ดนางรมเป็นเห็ดอเนกประสงค์ มันสามารถต้ม, ทอด, กระป๋อง (ดองและเค็ม), ตุ๋น, แห้ง ผลิตภัณฑ์เดียวที่เห็ดยอดนิยมไม่เข้ากันคือปลา มิฉะนั้นในสลัด, ร้อน, ซุป, เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารแบบสแตนด์อะโลน - เห็ดนางรมนั้นยอดเยี่ยม

เห็ดนางรมสด - photo

สำคัญ! ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเตรียมอาหารเห็ดคือการให้ความร้อน ในรูปแบบดิบประกอบด้วยไคตินซึ่งไม่ถูกดูดซึมและถูกปฏิเสธโดยร่างกายมนุษย์

การปลูกเห็ดในสถานที่ที่เหมาะสมและมีเวลาว่าง ไม่เพียงแต่จะกลายเป็นงานอดิเรกที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังเป็นวิธีสร้างรายได้ที่ดีด้วยการจัดหาเห็ดนางรมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยให้กับเครือข่ายค้าปลีก

วิดีโอ - ห้องบังคับเห็ด เห็ดนางรม

วิดีโอ - การเก็บเกี่ยวเห็ดนางรม

หลายคนพบว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเพาะเห็ดที่บ้าน แต่มุมมองนี้ไม่ถูกต้องเพราะการเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดินไม่ต้องลงทุนเวลาหรือความพยายามอย่างจริงจัง และคุณสามารถได้รับประโยชน์มากมายจากงานอดิเรกที่ไม่ธรรมดา

เห็ดนางรมไม่โอ้อวดให้ผลดีเสมอ

1. เห็ดนี้ไม่แปลกเลย อุณหภูมิในห้องที่จะเติบโตจะต้องรักษาให้อยู่ในช่วงตั้งแต่ +9 ° C ถึง + 30 ° C โดยมีความชื้นในอากาศอยู่ในช่วง 80-85%
2. เห็ดนางรมเป็นพืชที่ให้ผลผลิตสูง คุณสามารถวางบล็อคเห็ด 330-500 ต่อ 100 m2 และจากบล็อกเดียว เห็ด 2.5-3 กก. จะถูกเก็บเกี่ยวมากถึง 10 ครั้งต่อปี
3. เห็ดเหล่านี้ไม่ต้องการการบำรุงรักษาที่สำคัญและใช้แรงงานมาก และคนหนึ่งอาจดูแลไมซีเลียมเป็นอย่างดี

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกเห็ดในชั้นใต้ดินของบ้านของคุณเอง คุณไม่เพียงแต่สามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ให้กับครอบครัวของคุณเองเท่านั้น แต่ยังสร้างธุรกิจของคุณเองด้วย แม้ว่าจะไม่ใหญ่เกินไปแต่เป็นธุรกิจที่ทำกำไร

การเตรียมชั้นใต้ดิน

ชั้นใต้ดินใด ๆ ที่มีปากน้ำที่จำเป็นเหมาะสำหรับการเพาะเห็ดนางรม ต้องจำไว้ว่าสายพันธุ์ของเชื้อรานี้ซึ่งขณะนี้พบได้ทั่วไปในตลาดรัสเซียจะไม่เกิดผลที่อุณหภูมิสูงกว่า + 25 ° C ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องสร้างเรือนกระจกพิเศษ

ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้ในห้องใต้ดิน:

• ต้องรักษาอุณหภูมิของอากาศในช่วง 15 ° C ถึง 20 ° C;
• ความชื้นในอากาศไม่ต่ำกว่า 80% และไม่เกิน 95%
• ต้องมีการระบายอากาศที่ดีและแสงที่เหมาะสม

เงื่อนไขทั้งหมดเหล่านี้ทำได้ง่ายในชั้นใต้ดินของบ้านธรรมดา

สำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดนางรมปกติ อุณหภูมิห้องใต้ดินควรอยู่ภายใน 15-17 องศาและความชื้น 80%

สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติและการพัฒนาของเชื้อรา ความสมดุลของความชื้นและอุณหภูมิอากาศเป็นสิ่งสำคัญมาก จำไว้ว่าภายใต้สภาวะในร่มเดียวกัน ระดับความอิ่มตัวของความชื้นในอากาศจะสูงขึ้น อุณหภูมิก็จะยิ่งต่ำลง ตัวอย่างเช่น ที่ +20 ° C ความชื้น 90% หากอุณหภูมิลดลงถึง +19 ° C ความชื้นจะเพิ่มขึ้นเป็น 100% และเมื่ออากาศร้อนถึง 21 ° C ระดับความชื้นจะลดลงเหลือ 82% ดังนั้นเพื่อการเพาะปลูกที่มีประสิทธิภาพจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรฐานบางประการ

เงื่อนไขดังกล่าวต้องการความร้อนและป้องกันการรั่วซึมของชั้นใต้ดินเป็นพิเศษ แต่ไม่จำเป็นต้องติดตั้งใหม่ ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้วัสดุคลุมที่เหมาะสม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปูฟางหรือกระดาษห่อบนพื้น คลุมคอนกรีตด้วยดินหรือทรายบางๆ จำเป็นต้องเปลี่ยนวัสดุชื้นในเวลาเท่านั้น

เชื้อราต้องการคาร์บอนไดออกไซด์ในอากาศในระดับต่ำเพื่อการเจริญเติบโตตามปกติ พัดลมแบบแรงเหวี่ยงจะช่วยให้มีสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดนางรม

สวนเห็ดไม่ต้องการหน้าต่างหรือแสงธรรมชาติ จำเป็นต้องติดตั้งไฟฟลูออเรสเซนต์สำหรับห้องใต้ดิน (เรียกว่าหลอดฟลูออเรสเซนต์)

โดยธรรมชาติแล้วจำเป็นต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในการเลือกวัสดุสำหรับอุปกรณ์ ชั้นวางของไม้และเห็ดโลหะมีราคาถูกแต่มีอายุสั้นพวกเขาเน่าเปื่อยสนิมและเชื้อราอย่างรวดเร็ว และปรสิตก็สามารถเริ่มที่ต้นไม้ได้ ดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญกับพลาสติกและคอนกรีต

กลับไปที่สารบัญ

เทคโนโลยีการเติบโตแบบโซนเดียวหรือหลายโซน?

เห็ดไม่ต้องการแสงในการเจริญเติบโต

สำหรับการเพาะเห็ดอย่างมีประสิทธิภาพ คุณอาจต้องการหนึ่งหรือหลายห้องในคราวเดียว ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีที่กำลังเติบโตในกรณีใดกรณีหนึ่ง

หากหลังจากฉีดวัคซีนนั่นคือการนำจุลินทรีย์เข้าสู่อาหาร (การฉีดวัคซีน) บล็อกที่มีเชื้อราอยู่ในห้องเดียวกันอย่างต่อเนื่องการพัฒนาของไมซีเลียม (ไมซีเลียม) และการติดผลจะเกิดขึ้นเคียงข้างกัน สิ่งนี้เรียกว่าเทคโนโลยีการเติบโตแบบโซนเดียว ด้วยเทคโนโลยีหลายโซน การงอกของไมซีเลียมในสารตั้งต้นจะเกิดขึ้นในช่องหนึ่งของห้อง และเห็ดจะออกผลในอีกช่องหนึ่ง

วิธีการปลูกทั้งสองมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง เทคโนโลยีโซนเดียวช่วยให้คุณประหยัดพื้นที่ห้องใต้ดินที่ใช้งานได้ (ไม่จำเป็นต้องมีที่ว่างเพิ่มเติมสำหรับบล็อกเห็ด) แต่แล้วมีความจำเป็นสำหรับอุปกรณ์เพิ่มเติมในการเปลี่ยนอุณหภูมิ ระดับการส่องสว่าง ความชื้นในอากาศ และระดับของคาร์บอนไดออกไซด์ในนั้น

โครงร่างเทคโนโลยีสำหรับการปลูกเห็ดนางรม (เทคโนโลยีโซนเดียว)

ด้วยโซลูชันแบบหลายโซนจึงจำเป็นต้องจัดเตรียมห้องหลายห้อง แต่เงื่อนไขในนั้นจะคงที่ ในกรณีนี้ คุณจะต้องมีหนึ่งพื้นที่งอกและหนึ่งพื้นที่ติดผล

สำหรับการพัฒนาปกติของไมซีเลียม ต้องใช้อุณหภูมิที่สูงกว่าการติดผล แต่แสงและการระบายอากาศเพิ่มเติมไม่จำเป็นสำหรับไมซีเลียม

ควรระลึกไว้เสมอว่าในระหว่างการเจริญเติบโตของไมซีเลียมของเห็ดนางรม ความร้อนจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมา และถ้าคุณจัดเรียงบล็อกอย่างถูกต้องคุณสามารถประหยัดความร้อนได้มากเมื่อต้องการความร้อนเพิ่มเติมในช่วงสองสามวันแรกของการงอกเท่านั้น การจัดวางบล็อกที่เหมาะสมที่สุดถือเป็นแบบหนึ่งซึ่งวางวัสดุพิมพ์ได้มากถึง 200 กก. บนพื้นแต่ละ 1 ตร.ม.

กลับไปที่สารบัญ

การเตรียมการหว่านไมซีเลียม

ไมซีเลียมสามารถปลูกได้ 2 วิธี: ในถุงพลาสติกสำหรับอาคารทั่วไปหรือบนตอไม้เทียมที่อยู่ในชั้นวางที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

ในการเตรียมตอไม้ คุณจะต้องใช้ท่อนไม้ชนิดใดก็ได้ ไม้เกรดต่ำก็เหมาะสมเช่นกัน มักใช้ท่อนซุงยาว 1.5 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 ซม.ก่อนหว่านไมซีเลียมจะทำการตัดในตอไม้ที่ระยะห่างจากกัน 30 ซม. และลึกประมาณ 5 ซม.

แผนผังของไมซีเลียมดัตช์

โครงของชั้นวางสำหรับปลูกนั้นติดตั้งจากเศษท่อโลหะมุมหรือคานไม้ โครงสร้างประกอบด้วยเสาแนวตั้ง 4 เสาและชั้นวาง 3-4 ชั้นซึ่งวางตอไม้เทียม ความยาวของด้านข้างของเฟรมควรเท่ากับความยาวของท่อนซุงที่เก็บเกี่ยวโดยประมาณ นั่นคือ 150x150 ซม. ชั้นวางอยู่ห่างจากกัน 30 ซม. ชั้นล่างยกขึ้นเหนือพื้นให้มีความสูงเท่ากัน

แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ถุงก่อสร้างขนาด 35x75 ซม. หรือ 35x90 ซม. พวกเขาไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติมคุณสามารถวางไว้ในห้องใต้ดินตามที่คุณสะดวก

ก่อนที่จะหว่านไมซีเลียมถุงจะเต็มไปด้วยสารตั้งต้นที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ใช้ขี้เลื่อยสด (ต้นไม้ผลัดใบที่จำเป็น) หรือแกลบดอกทานตะวัน วัสดุพิมพ์ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• ควรมีกลิ่นของไม้สดหรือดอกทานตะวัน
• สีของขี้เลื่อยอาจเป็นสีขาวถึงสีเหลืองเข้ม
• ความชื้นของส่วนผสมไม่ควรเกิน 30%

ในการเติม 1 ถุงขนาด 35x75 ซม. คุณจะต้องใช้ฟิลเลอร์แบบแห้ง 2.5 ถัง

โครงการเห็ดนางรม

ก่อนเติมถุงปลูก วัสดุพิมพ์จะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์ กล่าวคือ ผ่านการบำบัดด้วยสารอินทรีย์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เงินราคาแพงในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ปูนขาว จะต้องถ่ายในอัตราส่วน 1% ของมวลรวมของวัสดุพิมพ์ในถุง มะนาวผสมกับสารตัวเติมแล้วแช่ในภาชนะที่เหมาะสม (โดยไม่ต้องถอดฟิลเลอร์ออกจากถุง) เทน้ำร้อนประมาณ 2.5-3 ชั่วโมงเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวอย่างสมบูรณ์

นำถุงออกจากน้ำ แขวนไว้เพื่อให้น้ำไหลออก ฟิลเลอร์ที่เสร็จแล้วควรชื้นเล็กน้อย แตกง่าย และไม่ติดมือ

กลับไปที่สารบัญ

การเตรียมและหว่านไมซีเลียม

ซื้อไมซีเลียมตามความจำเป็นเพราะอายุการเก็บรักษาเพียง 5 วันที่อุณหภูมิตั้งแต่ +15 ° C ถึง + 25 ° C ในการสร้างบล็อกเห็ดนางรมหนึ่งก้อนต้องใช้ไมซีเลียม 200-285 กรัม (ขึ้นอยู่กับชนิดของสายพันธุ์)

ก่อนการหว่านเมล็ด ไมซีเลียมสามารถปฏิสนธิด้วยสารอินทรีย์พิเศษ ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้ถึง 30% และลดระยะเวลาการเจริญเติบโต เพิ่มอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำของผู้ผลิต แต่โดยปกติแล้ว ผงจะถูกเติมในขั้นตอนของการประมวลผลสารตัวเติมสำหรับถุง และสารละลาย - ก่อนการเพาะเลี้ยงไมซีเลียม

ไมซีเลียมเป็นอวัยวะใต้ดิน ชื่อที่นิยมคือ "ไมซีเลียม"

ก่อนหว่านควรล้างมือและถุงมือฆ่าเชื้อ จำไว้ว่าการเพาะเห็ดนั้นต้องมีการปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่เข้มงวด

หากไมซีเลียมถูกเก็บไว้ในตู้เย็นจะต้องนำออกจากที่นั่น 3.5 ชั่วโมงก่อนหว่านเมล็ด อุณหภูมิของไมซีเลียมควรเท่ากับอุณหภูมิห้องโดยประมาณ

ไมซีเลียมถูกเติมลงในสารตั้งต้นที่เตรียมไว้ในอัตราส่วน 2.25% ต่อบล็อก นั่นคือประมาณ 190 กรัมต่อสารตัวเติม 9 กิโลกรัม วัสดุพิมพ์ที่มีไมซีเลียมถูกอัดแน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง กระเป๋าถูกมัดไว้แน่นและทิ้งไว้ในห้องที่สะอาดและอบอุ่นเป็นเวลา 27 ชั่วโมง

ไมซีเลียมเติบโตที่อุณหภูมิตั้งแต่ +16 ° C ถึง + 22 ° C

ไมซีเลียมเติบโตที่อุณหภูมิอากาศ +16 ° C ถึง + 22 ° C หลังหยอดเมล็ดประมาณ 1.5 วัน จะมีจุดสีขาวปรากฏอยู่ใต้พื้นผิวของถุง สำหรับการพัฒนาตามปกติของไมซีเลียมเห็ดนางรม อุณหภูมิบล็อกไม่ควรเกิน +29 ° C (อย่างเหมาะสม - + 25 ° C) หากอุณหภูมิสูงขึ้นห้องจะต้องเย็นลง

หลังจาก 5-8 วัน วัสดุพิมพ์จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และหลังจากผ่านไป 10-12 วัน บล็อกจะเปลี่ยนเป็นสีขาวทั้งหมด เห็ดจะงอกในวันที่ 14-16

เห็ดนางรมนั้นไม่เพียงแต่เพาะพันธุ์ด้วยการหว่านไมซีเลียมเท่านั้น แต่ยังใช้เห็ดเก่าด้วย แต่วิธีนี้ไม่น่าเชื่อถือ และต้องใช้เวลาอย่างน้อย 1 ปีกว่าพืชผลใหม่จะปรากฏขึ้น

กลับไปที่สารบัญ

ปลูกและเก็บเห็ด

เมื่อมองเห็นการเจริญเติบโตที่ดีของไมซีเลียมด้วยตาเปล่า การตัดจะทำในแนวขวางในถุง (ความยาวของบาดแผลประมาณ 2.5 ซม.) บล็อกเห็ดหนึ่งก้อนต้องใช้ประมาณ 11 รู ในช่วงเวลานี้ควรวางบล็อกเห็ดไว้เหนือระดับพื้นประมาณ 10-30 ซม. เพื่อป้องกันการสะสมคาร์บอนไดออกไซด์และแมลงศัตรูพืชไม่ให้เข้าไปถึงเห็ดนางรม

เมื่อเชื้อราก่อตัวจำเป็นต้องให้น้ำปริมาณมาก ทำได้ดีที่สุดด้วยขวดสเปรย์ ในการจัดหาน้ำในถุง คุณสามารถเจาะรูเพิ่มเติมในบล็อกหรือเทผ่านช่องที่ทำไว้แล้วสำหรับการเติบโตของเห็ดนางรม

คุณสมบัติหลักของเห็ดสุกคือแผ่นเยื่อพรหมจารี

วิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มความชื้นในอากาศเพื่อการปลูกเห็ดนางรมอย่างมีประสิทธิภาพคือการใช้เครื่องกระจายอากาศแรงดันสูงที่จุดเริ่มต้นของท่อใต้ดิน ในฤดูหนาว ถ้าเป็นไปได้ ให้ทาไอน้ำ คุณสามารถเพิ่มความชื้นภายในห้องได้ด้วยการรดน้ำพื้น แต่วิธีนี้ไม่ควรใช้ในทางที่ผิด

คุณสมบัติหลักของเชื้อราที่สุกแล้วคือแผ่นเยื่อพรหมจารีที่มีรูปร่างและยืดหยุ่น (ด้านในของฝา) ในกรณีนี้ต้องก้มขอบเห็ดนางรมลง เมื่อขอบถูกยืดออก สปอร์จะหลุดออกมาและเห็ดจะลดน้ำหนัก ดังนั้นจึงควรเก็บเกี่ยวล่วงหน้าเล็กน้อย

เมื่อเก็บเห็ด คุณต้องดึงออกจากวัสดุพิมพ์ ไม่ใช่ตัดทิ้งชิ้นขาเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพัฒนาราสีเขียว (trichoderma)

สามารถปลูกได้มากถึง 4 หน่อในหนึ่งบล็อก โดยปกติ 2 ยอดจะใหญ่ที่สุด แต่หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งที่ 4 ควรเปลี่ยนสารตั้งต้นทั้งหมดแม้ว่าเห็ดจะเติบโตต่อไปก็ตาม นอกเหนือจากเชื้อราแล้วเชื้อโรคยังเพิ่มจำนวนขึ้นซึ่งสามารถแพร่เชื้อไปทั่วทั้งห้องใต้ดินได้

งานทั้งหมดต้องสวมแว่นตา หน้ากาก และถุงมือ การปฏิบัติตามข้อควรระวังเหล่านี้จะช่วยปกป้องไม่เพียงแต่เห็ดนางรมของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสุขภาพของคุณอีกด้วย

กลับไปที่สารบัญ

ข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อปลูกไมซีเลียม

หากคุณไม่รักษาอุณหภูมิที่ต้องการในห้องใต้ดิน เชื้อราจะปรากฏบนเห็ดนางรม

หากเมื่อปลูกเห็ด คุณสังเกตเห็นการพองตัวของไมซีเลียมที่อ่อนแอ และเวลาการสุกเพิ่มขึ้นอย่างมาก สาเหตุที่เป็นไปได้มากที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือการไม่ปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างไมซีเลียมที่ถูกต้อง ในการแก้ไขปัญหา คุณจะต้องปรับอุณหภูมิในห้องใต้ดินของคุณ

บางครั้งปุยที่อ่อนแอจะมาพร้อมกับการปรากฏตัวของจุดสีดำหรือสีเขียวบนพื้นผิวของบล็อก สาเหตุคือสิ่งสกปรกที่เกิดขึ้นระหว่างการเตรียมพื้นผิวหรือระหว่างการฉีดวัคซีน จำไว้ว่าการเพาะเห็ดนั้นต้องมีมาตรฐานด้านสุขอนามัยที่เข้มงวด

เชื้อรายังสามารถทำให้เกิดคราบเหล่านี้ได้ ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรเสี่ยงกับการเก็บเกี่ยวทั้งหมด แยกหน่วยที่ได้รับผลกระทบออกจากส่วนที่เหลือและทำความสะอาดห้องใต้ดินอย่างทั่วถึง เป็นไปได้ว่าเชื้อราและโรคราน้ำค้างจะไม่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อพืชผล แต่ก็ไม่คุ้มที่จะเสี่ยง

เชื้อราสามารถเป็นสาเหตุของการปรากฏตัวของไมซีเลียมขนปุยจำนวนมากทั้งในบริเวณเปิดของพื้นผิวและบนตัวผลไม้เอง ในกรณีนี้ เห็ดนางรมที่ได้รับผลกระทบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สูญเสียความยืดหยุ่นและเป็นน้ำ รอยโรคดังกล่าวเกิดจากเชื้อรา Artrobotrys pleuroti ในกรณีนี้บล็อกเห็ดจะต้องถูกทำลายอย่างสมบูรณ์พร้อมกับการเก็บเกี่ยวและห้องใต้ดินจะต้องได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังด้วยการใช้สารฆ่าเชื้อ

กลับไปที่สารบัญ

ข้อผิดพลาดทั่วไปในการเพาะเห็ด

หากมีการระบายอากาศในห้องไม่เพียงพอ เห็ดนางรมจะแห้ง

ในเห็ดที่สุกหรืออ่อนแล้วอาจมีลักษณะบานคล้ายกับมัสลินสีเทา ความพ่ายแพ้ดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่าใยแมงมุม เชื้อราจะอ่อนตัวและการสลายตัวของ carpophorus (ตัวผลไม้) จะถูกเร่งหลายครั้ง เชื้อราก็เป็นโทษสำหรับปัญหานี้เช่นกัน อย่าลืมแยกบล็อกที่ได้รับผลกระทบ ลบและทำลายพื้นที่ที่ถูกรบกวนพร้อมกับพืชผล (ควรทำลายทั้งบล็อก) ลองเปลี่ยนน้ำที่คุณใช้เพื่อการชลประทาน บางทีเชื้อโรคก็อยู่ในนั้น รักษาห้องด้วยสารละลายเบกกิ้งโซดาและเกลือ พืชผลจะต้องเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมและไม่มีสารตกค้าง ทำความสะอาดห้องใต้ดินของคุณอย่างเต็มที่ หลังจากเก็บเห็ดที่รอดตายแล้ว ให้เปลี่ยนวัสดุพิมพ์ใหม่ทั้งหมดด้วยไมซีเลียมสดและหว่านใหม่

หากคุณสังเกตเห็นว่าน้ำส่วนเกินสะสมอยู่ใต้โพลีเอทิลีนของบล็อกเห็ดและมีกลิ่นเน่าเสียที่ไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้น แสดงว่าคุณได้ทำให้พื้นผิวเปียกมากเกินไปและบล็อกก็ล้นออกมา อาจเป็นเพราะการให้น้ำที่ไม่เหมาะสมเมื่อใช้กระป๋องรดน้ำแทนการใช้ขวดสเปรย์ หรือรูระบายน้ำในถุงไม่ใหญ่พอ เพิ่มจำนวนรูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน คุณสามารถทำการตัดเพิ่มเติม 2-3 ครั้งที่ด้านล่างของบล็อกยาว 3-5 ซม. อย่าลืมพยายามเพิ่มการระบายอากาศของทั้งห้อง

เห็ดนางรมเป็นเห็ดยืนต้น หากคุณสร้างการดูแลที่ดีที่สุดอย่างต่อเนื่องสำหรับพวกมัน พวกมันจะให้ผลผลิตที่ดีทุกปี

ด้วยการระบายอากาศไม่เพียงพอ การละเมิดอุณหภูมิและความชื้นของอากาศ เห็ดนางรมอาจล่าช้าในการพัฒนา และบางส่วนจะแห้ง สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการปรับสภาพอากาศในชั้นใต้ดิน รักษาอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม และปรับการระบายอากาศมือใหม่เกือบทั้งหมดประสบปัญหานี้ ท้ายที่สุดแล้วแต่ละห้องก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เป็นไปได้ที่จะค้นหาเงื่อนไขที่เหมาะสมโดยประสบการณ์เท่านั้น

เนื่องจากการไม่ปฏิบัติตามกฎทางเทคโนโลยีของการเพาะปลูกการปรากฏตัวของเห็ดนางรมอาจเปลี่ยนไป: ขาจะมีความยาวไม่สมส่วนในทางกลับกันหมวกมีขนาดเล็กและโค้งงอในรูปแบบของกรวยทั้งหมด ตัวของเห็ดงอ สาเหตุส่วนใหญ่เกิดจากคาร์บอนไดออกไซด์ในอากาศมากเกินไป ความชื้นในห้องต่ำ หรือแสงไม่เพียงพอ ทันทีที่คุณสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่ไม่ต้องการในเห็ดของคุณ ให้ลองใช้โหมดแสงและการระบายอากาศที่แตกต่างกัน

เหล่านี้เป็นกฎพื้นฐานและคุณสมบัติของการเพาะปลูกตามที่เห็ดนางรมปลูกในห้องใต้ดินของบ้านส่วนตัว เห็ดไม่ต้องลงทุนเวลาหรือความรู้เฉพาะทางอย่างจริงจัง การปรับอุปกรณ์ที่จำเป็นเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วเพื่อให้มีสภาวะที่เหมาะสมและคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากได้ตลอดทั้งปี

การปลูกเห็ดที่บ้านช่วยให้คุณปรนเปรอตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี และยังเป็นแหล่งรายได้เสริมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เห็ดนางรมเป็นเห็ดชนิดที่ง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง ใครก็ตามที่ตัดสินใจลองเพาะเห็ดสามารถรู้สึกเหมือนเป็นปรมาจารย์ในการเพาะเห็ดนางรม ความหลากหลายนี้ไม่โอ้อวดมากและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ที่ไหนดีที่สุดที่จะปลูกเห็ดนางรมที่บ้านและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? ลองคิดดูสิ!

คุณสมบัติของการปลูกเห็ดนางรม: เงื่อนไขและสถานที่ที่จำเป็น

เห็ดนางรมหรือเห็ดนางรมเป็นสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถงอกบนดินทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นหญ้าแห้ง ไทร์ซ่า กากกาแฟ หรือแม้แต่ผ้าฝ้าย พืชที่มีลักษณะแคระแกรนนี้สามารถดึงสารอาหารจากทุกสิ่งในสิ่งแวดล้อมได้ ข้อดีอีกประการของสายพันธุ์นี้คืออัตราการเติบโตที่รวดเร็ว หลังจากหว่านเมล็ดไปแล้วสองสัปดาห์ก็สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้

การเพาะเห็ดนางรมไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษใดๆ สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกเห็ดนางรมคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินของบ้านส่วนตัว เห็ดนางรมไม่ร้อนและไม่ต้องการแสงมาก หากคุณไม่มีห้องใต้ดินก็สามารถปลูกในเรือนกระจกในบ้านในชนบทหรือโรงเรือนได้ แม้จะมีความเรียบง่ายและไม่มีการบำรุงรักษาเห็ดมากเกินไป แต่ต้องเตรียมห้องปลูกอย่างเหมาะสม

ควรติดตั้งอุปกรณ์ต่อไปนี้ในห้องและควรสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับการปลูกเห็ดนางรม:

1. อุปกรณ์ปลูก(ถุง). การเลือกอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะเห็ดนางรม ตัวเลือกที่สะดวกและประหยัดที่สุดคือการเพาะปลูกถุง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีไม้แขวนรองรับพิเศษซึ่งถุงที่มีวัสดุพิมพ์ถูกแขวนไว้ ควรใช้อุปกรณ์พลาสติกไม่เป็นสนิมและมีราคาถูกกว่ามาก นอกจากนี้ เห็ดนางรมยังสามารถปลูกบนตอได้
2. อุณหภูมิห้อง. เห็ดชนิดนี้ไม่ต้องการอุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสร้างเรือนกระจก มันจะเพียงพอที่จะป้องกันห้องและดำเนินการฉนวนกันความร้อนเพื่อรักษาความชื้น โดยปกติจะต้องมีอุปกรณ์ทำความร้อนเบื้องต้นเพื่อให้อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 13 ° C อุณหภูมิที่สูงขึ้นจำเป็นเฉพาะในระยะเริ่มต้นหลังจากปลูกไมซีเลียม (22 ° C - 25 ° C) หลอดอินฟราเรดสามารถใช้เพื่อให้ความร้อนเพิ่มเติมได้
3. ความชื้น. เห็ดนางรมชอบความชื้นมากดังนั้นอากาศในห้องปลูกจะต้องได้รับความชื้นอย่างต่อเนื่อง ทำได้ง่ายมากโดยใช้เครื่องพ่นฝอยละอองหรือเครื่องทำความชื้นแบบอิเล็กทรอนิกส์พิเศษ ระดับความชื้นควรอยู่ที่ประมาณ 70-90%
   
4. การระบายอากาศและแสงสว่าง เห็ดทั้งหมดเติบโตในอากาศบริสุทธิ์และเห็ดนางรมก็ไม่มีข้อยกเว้น ห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างเป็นระบบสามารถทำได้ด้วยตนเอง หรือคุณสามารถติดตั้งเครื่องดูดควันพิเศษที่จะส่งอากาศบริสุทธิ์ อีกครั้ง การจัดซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาแพง ดังนั้น เว้นแต่คุณวางแผนที่จะปลูกเห็ดนางรมจำนวนมากเพื่อขาย มันจะไม่คุ้มทุน เมื่อพูดถึงการให้แสงสว่าง คุณต้องติดตั้งโคมไฟสวนในเวลากลางวัน คุณไม่ต้องการมันมากเพราะเห็ดชนิดนี้ไม่ต้องการแสงมาก
5. ความสะอาดและปราศจากศัตรูพืช ในการปลูกพืชผลขนาดใหญ่และที่สำคัญที่สุดคือพืชผลที่ดีต่อสุขภาพ สถานที่จะต้องสะอาด หากชั้นใต้ดินได้รับความร้อนจากน้ำใต้ดินและมีเชื้อราหรือบานบนผนังอาจส่งผลร้ายแรงต่อผลผลิต เห็ดจะเจ็บจุดไฟจะปรากฏขึ้นเห็ดจะสูญเสียความหนาแน่นกลายเป็นนิ่ม เพื่อป้องกันการปลูกในอนาคตจำเป็นต้องฆ่าเชื้อในสถานที่ ขั้นแรก พวกเขาทำความสะอาดผนัง เพดาน และพื้น ขจัดสิ่งสกปรกและเชื้อราทั้งหมด จากนั้นพื้นผิวทั้งหมดจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายซัลเฟตและผนังและเพดานถูกปกคลุมด้วยปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต

วิดีโอ: ห้องสำหรับเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

บันทึก! หากมีเชื้อราอยู่ในห้อง ไม่ควรใช้เป็นเรือนกระจก ความชื้นสูงซึ่งจำเป็นสำหรับการปลูกเห็ดจะทำให้สถานการณ์แย่ลงไปอีก โรคจะส่งผลต่อพืชผล พวกมันจะกินไม่ได้และมีพิษ

วิธีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน: เทคโนโลยีการปลูก

เมื่อตัดสินใจเลือกที่ตั้งของเรือนกระจกเห็ดหลังจากฆ่าเชื้อในสถานที่และติดตั้งอุปกรณ์ที่จำเป็นแล้วคุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนของการปลูกเห็ดได้ เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมมีหลายขั้นตอน

วิดีโอ: คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน

การเตรียมพื้นผิว

กุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์คือสารตั้งต้นที่มีคุณภาพสูง แม้ว่าโดยทั่วไปจะยอมรับกันว่าเห็ดนางรมไม่เลือกปฏิบัติในเรื่องนี้ แต่ดินก็ควรจะยังอุดมสมบูรณ์

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์เห็ดนางรมคือ:

• ฟางข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และบัควีทแห้ง
• ขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็ง
• เปลือกเมล็ดทานตะวัน
• ก้านแห้งและซังข้าวโพด

เลือกปริมาณสารตั้งต้นตามจำนวนเห็ดที่คุณต้องการปลูก ดังนั้นหนึ่งถุงสำหรับเพาะเห็ดนางรมจึงออกแบบมาสำหรับวัสดุพิมพ์ 5 กก. ส่วนประกอบทั้งหมดของพื้นผิวต้องสะอาดและแห้ง ต้องไม่มีราหรือเน่า และต้องไม่เน่าเสีย ทางที่ดีควรฆ่าเชื้อพื้นผิวที่เลือกโดยการอบชุบด้วยความร้อน ถัดไปคุณต้องบดส่วนประกอบเหล่านี้ให้เป็นเศษส่วนของ 4-5 ซม. แล้วผสม อบร้อนซ้ำสองชั่วโมงแล้วบีบออก

จริงๆ แล้ว สารตั้งต้นสำหรับเพาะเห็ดนางรมพร้อมแล้ว

การคัดเลือกและซื้อไมซีเลียม

สำหรับการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านควรใช้ดีที่สุด ไมซีเลียมของเมล็ดพืช สะดวกในการหว่านและไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม

เมื่อซื้อไมซีเลียมให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน เมล็ดพืชควรเป็นสีเหลืองและมีโทนสีส้มเล็กน้อย ห้ามมิให้ซื้อไมซีเลียมโดยเด็ดขาดซึ่งมองเห็นจุดด่างดำ - นี่เป็นข้อบ่งชี้ครั้งแรกของการมีอยู่ของเชื้อรา คุณยังสามารถกำหนดคุณภาพของวัสดุปลูกด้วยกลิ่นต้องสดและมีกลิ่นเหมือนเห็ด หากคุณได้กลิ่นแอมโมเนียเล็กน้อย แสดงว่าไมซีเลียมถูกจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้องและเสื่อมสภาพ

อย่าลืมให้ความสนใจกับ บริษัท ผู้ผลิตมันจะดีกว่าถ้าเป็นผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและรายใหญ่ในตลาดเมล็ดพันธุ์อ่านบทวิจารณ์ของชาวสวนบนอินเทอร์เน็ต อย่าซื้อไมซีเลียมจำนวนมากในคราวเดียว ให้ทดลองเป็นชุดๆ หากไมซีเลียมงอกโดยไม่มีปัญหา สร้างไมซีเลียมที่ดีและมีสุขภาพดี คุณสามารถซื้อชุดใหญ่ได้

หากคุณต้องการทำไมซีเลียมเห็ดนางรมของคุณเอง อ่าน บทความนี้.

ลงจอด

ก่อนดำเนินการปลูกต้องวางไมซีเลียมไว้ในห้องที่เห็ดนางรมจะเติบโตเป็นเวลาหนึ่งวัน สิ่งนี้ทำเพื่อทำให้อุณหภูมิเท่ากันและไมซีเลียมไม่ตายจากการกระแทก

ในการปลูกเห็ดนางรมในถุง จำเป็นต้องฆ่าเชื้อหรือบำบัดด้วยความร้อนก่อน วิธีการประมวลผลที่มีประสิทธิภาพคือการล้างด้วยน้ำยาฟอกขาว

ปริมาณที่เหมาะสมของกระเป๋าควรมีอย่างน้อย 5 กก.

นอกจากนี้ การปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมหรือการสร้างบล็อกเห็ดมีดังนี้

1. มีการเติมสารตั้งต้นและไมซีเลียมในถุงทีละชั้น สำหรับพื้นผิวทุกๆ 5 ซม. ควรมีไมซีเลียมประมาณ 0.5 ซม. ชั้นบนและล่างของถุงควรเป็นวัสดุพิมพ์
2. ในตอนท้ายของการบรรจุเห็ดบล็อกถุงผูกแน่นที่คอ
3. จากนั้นเจาะรูเล็ก ๆ ที่ระยะห่างจากกัน 10 ซม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. การตัดควรทำในรูปแบบกระดานหมากรุกได้ดีที่สุด

ความสนใจ! การปลูกไมซีเลียมและการเพาะเห็ดนางรมจะดำเนินการในห้องแยกกัน เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อไมซีเลียม

วิดีโอ: วิธีการเจาะบล็อกเห็ด

การดูแลเพิ่มเติม

ในระยะตั้งแต่ปลูกจนเกิดไมซีเลียม อุณหภูมิ อากาศในห้องควรอยู่ที่ 18 ° C - 20 ° C ทันทีที่มองเห็น การก่อตัวของเชื้อราครั้งแรก, อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 13 ° C - 15 ° C. ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดนางรมทุกชนิด

การดูแลรักษาเป็นสิ่งสำคัญมาก ความชื้น อากาศ. ห้ามรดน้ำพื้นผิวโดยเด็ดขาดเนื่องจากในดินเปียกไมซีเลียมเริ่มเน่า แม้ว่าไมซีเลียมจะอยู่รอด แต่เห็ดทั้งหมดก็จะเจ็บ เน่าและจุดด่างดำก็เริ่มปรากฏบนพวกมัน เพื่อให้ได้ความชื้นที่เหมาะสมในห้อง คุณสามารถแขวนผ้าเปียกหรือผ้าเปียกอื่นๆ ภาชนะเปิดที่มีน้ำทิ้งไว้ใกล้กับอุปกรณ์ทำความร้อน ด้วยวิธีนี้ ความชื้นจะระเหยเร็วขึ้นและทำให้อากาศอิ่มตัว

การเก็บเกี่ยว

ระยะเวลาติดผลของเห็ดนางรมเพียง 30 - 35 วัน ซึ่งเป็นระยะเวลาที่สั้นมาก สิ่งสำคัญคือเห็ดเหล่านี้มีความถี่ในการติดผลสูงมาก: ทุก 7 ถึง 9 วัน นั่นคือหลังจากปลูกไมซีเลียมแล้ว 9 วันคุณสามารถเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้เต็มที่

เป็นเรื่องปกติที่จะตัดเห็ดด้วยมีดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากหลักที่ติดอยู่กับไมซีเลียมเสียหาย เมื่อเก็บเห็ด ผลไม้ทั้งหมดไม่สามารถตัดออกจากไมซีเลียมเดียวได้ มีความจำเป็นต้องทิ้งเห็ดที่เล็กที่สุดไว้บนลำต้น 2 - 3 ตัว มิฉะนั้น ไมซีเลียมอาจแห้งและหยุดออกผล

วิดีโอ: วิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมอย่างถูกต้อง

สำคัญ! หลังจากเก็บเกี่ยวเห็ดครั้งสุดท้ายแล้ว จะต้องทิ้งวัสดุพิมพ์และถุงทิ้ง พวกเขาไม่สามารถรีไซเคิลได้ ห้องพักได้รับการทำความสะอาด ระบายอากาศ และฆ่าเชื้ออย่างดี จะสามารถเพาะพันธุ์เห็ดอีกครั้งได้เพียง 2 สัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยวทั้งหมด

วิดีโอ: เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

โรคและแมลงศัตรูพืชเห็ดนางรม: มาตรการควบคุมและข้อควรระวัง

มันเกิดขึ้นที่ในช่วงติดผลเห็ดเริ่มเจ็บ ปัจจัยหลายประการอาจเป็นสาเหตุของโรคดังกล่าวได้ หากมีการฆ่าเชื้อในห้องทั้งหมด โรคต่างๆ ไม่ควรรบกวนพืชผล

ตัวเลขหลักของโรคเชื้อรา อยู่ในสารตั้งต้น... ตามกฎแล้วแบคทีเรียจะเข้ามาพร้อมกับฟางเปียกและเน่าเสีย

สำคัญ! หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของวัสดุพิมพ์ อบร้อนก่อนปลูกไมซีเลียม มันถูกวางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเทด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้นต้ม 2 ชั่วโมงจากนั้นบีบและทำให้แห้ง

ในวัสดุพิมพ์ที่ชื้นเห็ดเริ่มเน่าขามืดลงและนิ่ม โรคนี้เรียกว่า เน่ามืด อย่างไรก็ตาม หากเธอทันการปลูกก็จำเป็นต้องกำจัดพืชที่เป็นโรคทั้งหมดพร้อมกับสารตั้งต้น

บ่อยครั้งที่เห็ดนางรมถูกโจมตี แมลงวันเห็ดบ่อยหน่อย - เห็บ ปรสิตเหล่านี้ยังเกิดในไมซีเลียมเมื่ออากาศชื้นเกินไปและห้องไม่ได้รับการระบายอากาศ เห็ดมีรูเล็กๆ คล้ายรอยกัดเล็กๆ โดยปกติเห็ดดังกล่าวจะต้องถูกลบออกทันทีและต้องฆ่าเชื้อในห้อง ทำสิ่งนี้กับ ระเบิดควันซึ่งทิ้งไว้หนึ่งวันในห้องที่ปิดสนิทแล้วระบายอากาศให้ทั่วถึง

มีความจำเป็นต้องตรวจสอบสถานะของเห็ดอย่างรอบคอบตั้งแต่การก่อตัวของไมซีเลียมจนถึงการติดผลครั้งสุดท้าย หากไมซีเลียมตัวใดตัวหนึ่งติดเชื้อ ถุงทั้งหมดจะต้องถูกทิ้ง ซึ่งจะทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สรุป. จากทั้งหมดข้างต้น เป็นที่เข้าใจได้ว่าการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านเป็นกระบวนการที่ง่ายมากแต่ใช้เวลามาก ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษ เตรียมสถานที่และดินที่อุดมสมบูรณ์ และซื้อไมซีเลียมคุณภาพสูง นอกจากนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอดทนและการทำงานหนักของคุณ ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม สามารถเก็บเห็ดได้มากถึง 9 กก. จากถุงเดียว การเพาะเห็ดนางรมเป็นทางเลือกที่ดีในการได้รับประสบการณ์ครั้งแรกในการเพาะเห็ด

วิดีโอ: วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

การปลูกเห็ดที่บ้านช่วยให้คุณปรนเปรอตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี และยังเป็นแหล่งรายได้เสริมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เห็ดนางรมเป็นเห็ดชนิดที่ง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง ใครก็ตามที่ตัดสินใจลองเพาะเห็ดสามารถรู้สึกเหมือนเป็นปรมาจารย์ในการเพาะเห็ดนางรม ความหลากหลายนี้ไม่โอ้อวดมากและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ที่ไหนดีที่สุดที่จะปลูกเห็ดนางรมที่บ้านและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? ลองคิดดูสิ!

คุณสมบัติของการปลูกเห็ดนางรม: เงื่อนไขและสถานที่ที่จำเป็น

เห็ดนางรมหรือเห็ดนางรมเป็นสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถงอกบนดินใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นหญ้าแห้ง ไทร์ซ่า กากกาแฟ หรือแม้แต่ผ้าฝ้าย พืชที่มีลักษณะแคระแกรนนี้สามารถดึงสารอาหารจากทุกสิ่งในสิ่งแวดล้อมได้ ข้อดีอีกประการของสายพันธุ์นี้คืออัตราการเติบโตที่รวดเร็ว หลังจากหว่านเมล็ดไปแล้วสองสัปดาห์ก็สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้

การเพาะเห็ดนางรมไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษใดๆ สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกเห็ดนางรมคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินของบ้านส่วนตัว เห็ดนางรมไม่ร้อนและไม่ต้องการแสงมาก หากคุณไม่มีห้องใต้ดินก็สามารถปลูกในเรือนกระจกในบ้านในชนบทหรือโรงเรือนได้ แม้จะมีความเรียบง่ายและไม่มีการบำรุงรักษาเห็ดมากเกินไป แต่ต้องเตรียมห้องปลูกอย่างเหมาะสม

ควรติดตั้งอุปกรณ์ต่อไปนี้ในห้องและควรสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับการปลูกเห็ดนางรม:

1. อุปกรณ์ปลูก(ถุง). การเลือกอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะเห็ดนางรม ตัวเลือกที่สะดวกและประหยัดที่สุดคือการปลูกถุง ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมีไม้แขวนรองรับพิเศษซึ่งถุงที่มีวัสดุพิมพ์ถูกแขวนไว้ ควรใช้อุปกรณ์พลาสติกไม่เป็นสนิมและมีราคาถูกกว่ามาก นอกจากนี้ เห็ดนางรมยังสามารถปลูกบนตอได้
2. อุณหภูมิห้อง. เห็ดชนิดนี้ไม่ต้องการอุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสร้างเรือนกระจก มันจะเพียงพอที่จะป้องกันห้องและดำเนินการฉนวนกันความร้อนเพื่อรักษาความชื้น โดยปกติจะต้องมีอุปกรณ์ทำความร้อนเบื้องต้นเพื่อให้อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 13 ° C อุณหภูมิที่สูงขึ้นจำเป็นเฉพาะในระยะเริ่มต้นหลังจากปลูกไมซีเลียม (22 ° C - 25 ° C) หลอดอินฟราเรดสามารถใช้เพื่อให้ความร้อนเพิ่มเติมได้
3. ความชื้น. เห็ดนางรมชอบความชื้นมากดังนั้นอากาศในห้องปลูกจะต้องได้รับความชื้นอย่างต่อเนื่อง ทำได้ง่ายมากโดยใช้เครื่องพ่นฝอยละอองหรือเครื่องทำความชื้นแบบอิเล็กทรอนิกส์พิเศษ ระดับความชื้นควรอยู่ที่ประมาณ 70-90%
   
4. การระบายอากาศและแสงสว่าง เห็ดทั้งหมดเติบโตในอากาศบริสุทธิ์และเห็ดนางรมก็ไม่มีข้อยกเว้น ห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างเป็นระบบ สามารถทำได้ด้วยตนเอง หรือคุณสามารถติดตั้งเครื่องดูดควันพิเศษที่จะส่งอากาศบริสุทธิ์ อีกครั้ง การจัดซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาแพง ดังนั้น เว้นแต่คุณวางแผนที่จะปลูกเห็ดนางรมจำนวนมากเพื่อขาย มันจะไม่คุ้มทุน เมื่อพูดถึงการให้แสงสว่าง คุณต้องติดตั้งโคมไฟสวนในเวลากลางวัน คุณไม่ต้องการมันมากเพราะเห็ดชนิดนี้ไม่ต้องการแสงมาก
5. ความสะอาดและปราศจากศัตรูพืช ในการปลูกพืชผลขนาดใหญ่และที่สำคัญที่สุดคือพืชผลที่ดีต่อสุขภาพ สถานที่จะต้องสะอาด หากชั้นใต้ดินได้รับความร้อนจากน้ำใต้ดินและมีเชื้อราหรือบานบนผนังอาจส่งผลร้ายแรงต่อผลผลิต เห็ดจะเจ็บจุดไฟจะปรากฏขึ้นเห็ดจะสูญเสียความหนาแน่นกลายเป็นนิ่ม เพื่อป้องกันการปลูกในอนาคตจำเป็นต้องฆ่าเชื้อในสถานที่ ขั้นแรก พวกเขาทำความสะอาดผนัง เพดาน และพื้น ขจัดสิ่งสกปรกและเชื้อราทั้งหมด จากนั้นพื้นผิวทั้งหมดจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายซัลเฟตและผนังและเพดานถูกปกคลุมด้วยปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต

วิดีโอ: ห้องสำหรับเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

บันทึก! หากมีเชื้อราอยู่ในห้อง ไม่ควรใช้เป็นเรือนกระจก ความชื้นสูงซึ่งจำเป็นสำหรับการปลูกเห็ดจะทำให้สถานการณ์แย่ลงไปอีก โรคจะส่งผลต่อพืชผล พวกมันจะกินไม่ได้และมีพิษ

วิธีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน: เทคโนโลยีการปลูก

เมื่อตัดสินใจเลือกที่ตั้งของเรือนกระจกเห็ดหลังจากฆ่าเชื้อในสถานที่และติดตั้งอุปกรณ์ที่จำเป็นแล้วคุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนของการปลูกเห็ดได้ เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมมีหลายขั้นตอน

วิดีโอ: คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน

การเตรียมพื้นผิว

กุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์คือสารตั้งต้นที่มีคุณภาพสูง แม้ว่าโดยทั่วไปจะยอมรับกันว่าเห็ดนางรมไม่เลือกปฏิบัติในเรื่องนี้ แต่ดินก็ควรจะยังอุดมสมบูรณ์

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์เห็ดนางรมคือ:

• ฟางข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และบัควีทแห้ง
• ขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็ง
• เปลือกเมล็ดทานตะวัน
• ก้านแห้งและซังข้าวโพด

เลือกปริมาณสารตั้งต้นตามจำนวนเห็ดที่คุณต้องการปลูก ดังนั้นหนึ่งถุงสำหรับเพาะเห็ดนางรมจึงออกแบบมาสำหรับวัสดุพิมพ์ 5 กก. ส่วนประกอบทั้งหมดของพื้นผิวต้องสะอาดและแห้ง ต้องไม่มีราหรือเน่า และต้องไม่เน่าเสีย ทางที่ดีควรฆ่าเชื้อพื้นผิวที่เลือกโดยการอบชุบด้วยความร้อน ถัดไปคุณต้องบดส่วนประกอบเหล่านี้ให้เป็นเศษส่วนของ 4-5 ซม. แล้วผสม อบร้อนซ้ำสองชั่วโมงแล้วบีบออก

จริงๆ แล้ว สารตั้งต้นสำหรับเพาะเห็ดนางรมพร้อมแล้ว

การคัดเลือกและซื้อไมซีเลียม

สำหรับการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านควรใช้ดีที่สุด ไมซีเลียมของเมล็ดพืช สะดวกในการหว่านและไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม

เมื่อซื้อไมซีเลียมให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน เมล็ดพืชควรเป็นสีเหลืองและมีโทนสีส้มเล็กน้อย ห้ามมิให้ซื้อไมซีเลียมโดยเด็ดขาดซึ่งมองเห็นจุดด่างดำ - นี่เป็นข้อบ่งชี้ครั้งแรกของการมีอยู่ของเชื้อรา คุณยังสามารถกำหนดคุณภาพของวัสดุปลูกด้วยกลิ่นต้องสดและมีกลิ่นเหมือนเห็ด หากคุณได้กลิ่นแอมโมเนียเล็กน้อย แสดงว่าไมซีเลียมถูกจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้องและเสื่อมสภาพ

อย่าลืมให้ความสนใจกับ บริษัท ผู้ผลิตมันจะดีกว่าถ้าเป็นผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและรายใหญ่ในตลาดเมล็ดพันธุ์อ่านบทวิจารณ์ของชาวสวนบนอินเทอร์เน็ต อย่าซื้อไมซีเลียมจำนวนมากในคราวเดียว ให้ทดลองเป็นชุดๆ หากไมซีเลียมงอกโดยไม่มีปัญหา สร้างไมซีเลียมที่ดีและมีสุขภาพดี คุณสามารถซื้อชุดใหญ่ได้

หากคุณต้องการทำไมซีเลียมเห็ดนางรมของคุณเอง อ่าน บทความนี้.

ลงจอด

ก่อนดำเนินการปลูกต้องวางไมซีเลียมไว้ในห้องที่เห็ดนางรมจะเติบโตเป็นเวลาหนึ่งวัน สิ่งนี้ทำเพื่อทำให้อุณหภูมิเท่ากันและไมซีเลียมไม่ตายจากการกระแทก

ในการปลูกเห็ดนางรมในถุง จำเป็นต้องฆ่าเชื้อหรือบำบัดด้วยความร้อนก่อน วิธีการประมวลผลที่มีประสิทธิภาพคือการล้างด้วยน้ำยาฟอกขาว

ปริมาณที่เหมาะสมของกระเป๋าควรมีอย่างน้อย 5 กก.

นอกจากนี้ การปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมหรือการสร้างบล็อกเห็ดมีดังนี้

1. มีการเติมสารตั้งต้นและไมซีเลียมในถุงทีละชั้น สำหรับพื้นผิวทุกๆ 5 ซม. ควรมีไมซีเลียมประมาณ 0.5 ซม. ชั้นบนและล่างของถุงควรเป็นวัสดุพิมพ์
2. ในตอนท้ายของการบรรจุเห็ดบล็อกถุงผูกแน่นที่คอ
3. จากนั้นเจาะรูเล็ก ๆ ที่ระยะห่างจากกัน 10 ซม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. การตัดควรทำในรูปแบบกระดานหมากรุกได้ดีที่สุด

ความสนใจ! การปลูกไมซีเลียมและการเพาะเห็ดนางรมจะดำเนินการในห้องแยกกัน เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อไมซีเลียม

วิดีโอ: วิธีการเจาะบล็อกเห็ด

การดูแลเพิ่มเติม

ในระยะตั้งแต่ปลูกจนเกิดไมซีเลียม อุณหภูมิ อากาศในห้องควรอยู่ที่ 18 ° C - 20 ° C ทันทีที่มองเห็น การก่อตัวของเชื้อราครั้งแรก, อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 13 ° C - 15 ° C. ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดนางรมทุกชนิด

การดูแลรักษาเป็นสิ่งสำคัญมาก ความชื้น อากาศ. ห้ามรดน้ำพื้นผิวโดยเด็ดขาดเนื่องจากในดินเปียกไมซีเลียมเริ่มเน่า แม้ว่าไมซีเลียมจะอยู่รอด แต่เห็ดทั้งหมดก็จะเจ็บ เน่าและจุดด่างดำก็เริ่มปรากฏบนพวกมัน เพื่อให้ได้ความชื้นที่เหมาะสมในห้อง คุณสามารถแขวนผ้าเปียกหรือผ้าเปียกอื่นๆ ภาชนะเปิดที่มีน้ำทิ้งไว้ใกล้กับอุปกรณ์ทำความร้อน ด้วยวิธีนี้ ความชื้นจะระเหยเร็วขึ้นและทำให้อากาศอิ่มตัว

การเก็บเกี่ยว

ระยะเวลาติดผลของเห็ดนางรมเพียง 30 - 35 วัน ซึ่งเป็นระยะเวลาที่สั้นมาก สิ่งสำคัญคือเห็ดเหล่านี้มีความถี่ในการติดผลสูงมาก: ทุก 7 ถึง 9 วัน นั่นคือหลังจากปลูกไมซีเลียมแล้ว 9 วันคุณสามารถเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้เต็มที่

เป็นเรื่องปกติที่จะตัดเห็ดด้วยมีดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากหลักที่ติดอยู่กับไมซีเลียมเสียหาย เมื่อเก็บเห็ด ผลไม้ทั้งหมดไม่สามารถตัดออกจากไมซีเลียมเดียวได้ มีความจำเป็นต้องทิ้งเห็ดที่เล็กที่สุดไว้บนลำต้น 2 - 3 ตัว มิฉะนั้น ไมซีเลียมอาจแห้งและหยุดออกผล

วิดีโอ: วิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมอย่างถูกต้อง

สำคัญ! หลังจากเก็บเกี่ยวเห็ดครั้งสุดท้ายแล้ว จะต้องทิ้งวัสดุพิมพ์และถุงทิ้ง พวกเขาไม่สามารถรีไซเคิลได้ ห้องพักได้รับการทำความสะอาด ระบายอากาศ และฆ่าเชื้ออย่างดี จะสามารถเพาะพันธุ์เห็ดอีกครั้งได้เพียง 2 สัปดาห์หลังการเก็บเกี่ยวทั้งหมด

วิดีโอ: เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

โรคและแมลงศัตรูพืชเห็ดนางรม: มาตรการควบคุมและข้อควรระวัง

มันเกิดขึ้นที่ในช่วงติดผลเห็ดเริ่มเจ็บ ปัจจัยหลายประการอาจเป็นสาเหตุของโรคดังกล่าวได้ หากมีการฆ่าเชื้อในห้องทั้งหมด โรคต่างๆ ไม่ควรรบกวนพืชผล

ตัวเลขหลักของโรคเชื้อรา อยู่ในสารตั้งต้น... ตามกฎแล้วแบคทีเรียจะเข้ามาพร้อมกับฟางเปียกและเน่าเสีย

สำคัญ! หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของวัสดุพิมพ์ อบร้อนก่อนปลูกไมซีเลียม มันถูกวางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเทด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้นต้ม 2 ชั่วโมงจากนั้นบีบและทำให้แห้ง

ในวัสดุพิมพ์ที่ชื้นเห็ดเริ่มเน่าขามืดลงและนิ่ม โรคนี้เรียกว่า เน่ามืด อย่างไรก็ตาม หากเธอทันการปลูกก็จำเป็นต้องกำจัดพืชที่เป็นโรคทั้งหมดพร้อมกับสารตั้งต้น

บ่อยครั้งที่เห็ดนางรมถูกโจมตี แมลงวันเห็ดบ่อยหน่อย - เห็บ ปรสิตเหล่านี้ยังเกิดในไมซีเลียมเมื่ออากาศชื้นเกินไปและห้องไม่ได้รับการระบายอากาศ เห็ดมีรูเล็กๆ คล้ายรอยกัดเล็กๆ โดยปกติเห็ดดังกล่าวจะต้องถูกลบออกทันทีและต้องฆ่าเชื้อในห้อง ทำสิ่งนี้กับ ระเบิดควันซึ่งทิ้งไว้หนึ่งวันในห้องที่ปิดสนิทแล้วระบายอากาศให้ทั่วถึง

มีความจำเป็นต้องตรวจสอบสถานะของเห็ดอย่างรอบคอบตั้งแต่การก่อตัวของไมซีเลียมจนถึงการติดผลครั้งสุดท้าย หากไมซีเลียมตัวใดตัวหนึ่งติดเชื้อ ถุงทั้งหมดจะต้องถูกทิ้ง ซึ่งจะทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สรุป. จากทั้งหมดข้างต้น เป็นที่เข้าใจได้ว่าการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านเป็นกระบวนการที่ง่ายมากแต่ใช้เวลามาก ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษ เตรียมสถานที่และดินที่อุดมสมบูรณ์ และซื้อไมซีเลียมคุณภาพสูง นอกจากนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอดทนและการทำงานหนักของคุณ ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม สามารถเก็บเห็ดได้มากถึง 9 กก. จากถุงเดียว การเพาะเห็ดนางรมเป็นทางเลือกที่ดีในการได้รับประสบการณ์ครั้งแรกในการเพาะเห็ด

วิดีโอ: วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

การเพาะเห็ดที่บ้านและในแปลงส่วนตัวยังไม่กลายเป็นเรื่องธรรมดา เพื่ออะไร? ท้ายที่สุด ป่าก็เต็มไปด้วยเห็ดขาว เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดชานเทอเรล และเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งในทุกฤดูใบไม้ร่วง แต่มีเห็ดที่ไม่เติบโตในป่าของเราเลยหรือทำด้วยความไม่เต็มใจอย่างยิ่ง พวกเขาสามารถกระจายเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังทำเงินได้ดีอีกด้วย ตัวอย่างเช่น สวนเห็ดนางรมในกระท่อมของคุณเองมีมากกว่าความเป็นจริง! เป็นเห็ดในอุดมคติสำหรับการเพาะปลูกในประเทศ อร่อย ไม่แพง (ในแง่ของค่าแรงและต้นทุนกระบวนการทางเทคโนโลยี) เห็ดนางรมสามารถปลูกได้หลายวิธี แต่มีตัวเลือกให้เลือกตามเวลาและประสบการณ์ของผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นหลายคน

ปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

"เด็กใต้ดิน"

สำหรับระยะแรกของการปลูกเห็ด ซึ่งเป็นการสืบพันธุ์โดยใช้ไมซีเลียม (ไมซีเลียม) คุณสามารถทำได้กับห้องใต้ดิน เช่น โรงเก็บของ

ขั้นตอนที่สอง ระยะหลักจะดีกว่าสำหรับเห็ดที่จะ "อยู่" ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินนั่นคือใต้ดินในที่เย็น

การเพาะเห็ดนางรม - ภาพถ่าย

ทั้งสองสถานที่สำหรับปลูกเห็ดจะต้องเตรียมอย่างระมัดระวังและติดตั้งระบบระบายอากาศไฟฟ้าและน้ำประปา จากสินค้าคงคลัง คุณจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อควบคุมระดับความร้อนและความเย็นของอากาศในห้องอย่างแน่นอน อุปกรณ์จะต้องมีเครื่องทำน้ำอุ่น

อนึ่ง! การควบคุมอุณหภูมิในห้องที่มีการเพาะเห็ดนางรมนั้นควบคุมได้ดีที่สุดโดยการระบายอากาศแบบธรรมดา ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องเตรียมการเปิดหน้าต่างหรือประตูให้กว้าง

มีขั้นตอนบังคับหลายประการที่ต้องทำในอาคารหรือห้องใต้ดินที่เห็ดจะเติบโต

1. สถานที่นั้นถูกล้างด้วยปูนขาวแล้วทำให้แห้งโดยใช้การระบายอากาศแบบแอคทีฟ

   ผนังเป็นปูนขาว - ภาพถ่าย

2. จากนั้นสถานที่เพาะปลูกจะถูกฉีดพ่นด้วยสารฟอกขาว (สารละลาย 4%)
3. หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้ว ประตู/หน้าต่างจะถูกปิด และด้านในถูกทิ้งให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลาสองวัน
4. จากนั้นวัตถุจะได้รับการระบายอากาศในระยะเวลาเท่ากัน
5. ต้องทำการบำบัดด้วยการฆ่าเชื้อที่คล้ายกันสำหรับการเพาะปลูกซ้ำของสายพานลำเลียงทุกรอบ

เห็ดอะไรขึ้นบน

เห็ดนางรมต่างจากเห็ดป่าเพราะไม่เติบโตในดิน พวกเขาต้องการสารตั้งต้นเพื่อการเติบโตที่ประสบความสำเร็จ คุณสามารถสร้างส่วนผสมที่เหมาะสมจากส่วนประกอบต่าง ๆ มากมาย:

• ฟางข้าวซีเรียลแห้ง
• เปลือกเมล็ดทานตะวันมีความเหมาะสม
• เป็นการดีที่จะใช้ขี้เลื่อยของต้นไม้ แต่ไม่ใช่ต้นสน แต่เป็นไม้ผลัดใบ
• ก้านข้าวโพดกกมีความเหมาะสม

การเตรียมพื้นผิว

ทั้งหมดนี้จะกลายเป็น "ดิน" ในอุดมคติสำหรับสวนเห็ดนางรมส่วนประกอบสามารถใช้แยกกันได้ และอนุญาตให้ผสมเป็นส่วนผสมและสัดส่วนตามอำเภอใจได้ ส่วนผสมจะต้องแห้ง ก่อนใช้งานจะต้องบดให้ละเอียด (ขนาดเศษส่วนที่เหมาะสมที่สุดอยู่ในช่วง 0.5-3 ซม.) ส่วนผสมที่ได้ควรมีกลิ่นหอม ไม่มีเชื้อรา เชื้อรา และสิ่งแปลกปลอม

เตรียมพื้นผิวบนพื้นผิวโลกซึ่งไม่จำเป็นในห้องใต้ดิน เพื่อการเตรียมการที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามกฎระเบียบทั้งหมด จะต้องปฏิบัติตามขั้นตอนบางประการ

1. มวลที่บดแล้วเทด้วยน้ำเดือดจนหมดเพื่อทำลายสิ่งมีชีวิตที่แข่งขันกันทุกชนิดในรูปแบบของพันธุ์อื่นหรือจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

   หล่อเลี้ยงและกวนสารตั้งต้น

2. สารตั้งต้นที่เทลงไป นึ่งให้อยู่ในสถานะ "โจ๊ก" จะถูกอัดเป็นถังขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสมกับความจุและปล่อยให้พองตัวได้ถึงครึ่งวัน
3. จากนั้นนำมวลออกจากถังและวางเพื่อให้เย็นสนิทและระเหยความชื้นบางส่วนบนฟิล์มกว้างที่มีชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่หนึ่ง: ไมซีเลียม - สร้างมวล

ไมซีเลียมเห็ดนางรม

การเตรียมตัวสิ้นสุดลงแล้ว ซื้อไมซีเลียม คุณสามารถไปยังขั้นตอนแรกซึ่งมีหน้าที่สร้างมวล

คำแนะนำ! จะตรวจสอบคุณภาพของไมซีเลียมของต้นกำเนิดเห็ดนางรมได้อย่างไร? เขาต้องมีคุณสมบัติบางอย่าง สีขาวเหมือนหิมะมีจุดเล็ก ๆ ของพื้นผิวที่มีโทนสีเข้ม พารามิเตอร์ที่สองคือกลิ่น แม้ว่าเห็ดชนิดนี้จะไม่เติบโตในป่า แต่ไมซีเลียมก็ควรมีกลิ่นเหมือนเห็ดป่า

1. ในถุงพลาสติกโพลีเอทิลีนใสที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งมีปริมาตร 20 ถึง 60 ลิตร จะมีการวางชั้นของสารตั้งต้นที่เย็นแบบเปียก ความสูงของชั้น - 8 ซม. ปรับระดับด้วยมืออย่างระมัดระวัง

   ปูรองพื้น

2. นอนทับไมซีเลียมอย่างแน่นหนาในชั้นสามเซนติเมตร (คุณสามารถแบ่งมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้แน่นโดยไม่มีช่องว่าง)
3. จากนั้นวัสดุพิมพ์จะถูกวางและอัดแน่น แต่มีชั้น 15 ซม. แล้ว
4. ชั้นไมซีเลียมอีกสามเซนติเมตรอีกครั้ง

   ถุงตั้งพื้นเห็ด

5. ควรทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าไมซีเลียมที่ได้มาทั้งหมดจะสิ้นสุดลง ในกรณีนี้ ควรมีชั้นวัสดุพิมพ์ที่ด้านบน 8 ซม.
6. ผลลัพธ์ที่ได้คือ "พัฟเค้ก" อัดแน่น ถุงถูกมัดด้วยเกลียวให้แน่นและจัดวางในแนวตั้ง
7. พื้นผิวทั้งหมดของกระเป๋าเจาะด้วยตะปูยาวฆ่าเชื้อ (สามารถจุดไฟได้) ขนาด 120-150 มม. ไม่ใช่ทุก ๆ 25 ซม.² ที่จะมีหนึ่งรู

   วิธีการเจาะบล็อคเห็ด

คำแนะนำ! ควรมีรูเพิ่มเติมที่ด้านล่าง: จำเป็นต้องระบายของเหลวที่เกิดขึ้นในบรรจุภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง

ทันทีหลังจากขั้นตอน จะเห็นการแยกชั้นที่ชัดเจนออกเป็นสีเข้มและสีอ่อน (พื้นผิวและเส้นใย) ผ่านฟิล์มของกระเป๋า

อุณหภูมิที่จำเป็นในการเพิ่มมวลไมซีเลียมควรอยู่ที่ +18 ... 26 ° C การงอกของไมซีเลียมสปอร์จะเริ่มขึ้นในสามวัน และสิบวันต่อมาคุณสามารถสังเกตเห็นปาฏิหาริย์ มวลทั้งหมดจะกลายเป็นไมซีเลียมและกลายเป็นสีขาวสนิท หลังจากนั้นก็ปลดถุงออกและทำการคูณต่อไปตามจำนวนที่ต้องการ

แขวนถุงตั้งพื้นและเพาะเห็ดนางรม

ถุงมาตรฐานเต็มรูปแบบหนึ่งใบให้ชีวิตแก่อีก 8-10 ถุงที่มี interlayer (สารตั้งต้น + ไมซีเลียม) ในที่สุดเมื่อปริมาณไมซีเลียมที่ต้องการสำหรับวัตถุประสงค์ของคุณก่อตัวขึ้น จากนั้นถุง 2 ถุงจากทุก ๆ สิบจะเหลือสำหรับการเพิ่มมวลในครั้งต่อไป และ 8 ถุงจะถูกโอนเพื่อรับการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมที่รอคอยมานาน

กระบวนการติดผล

เพาะเห็ดนางรม

วัสดุพิมพ์ที่ขาวต้องเก็บไว้ในถุง "ดั้งเดิม" อีก 5-6 วันหลังจากสุก หากถุงนี้ถูกส่งไปติดผล ในช่วงเวลานี้ในที่สุดมันก็จะสุกกลายเป็น "เสาหิน" จะหนาแน่นที่สุด

เพื่อกระตุ้นการเริ่มต้นของการก่อตัวของพืชผล ถุงที่มีไมซีเลียมที่ผ่านกระบวนการโดยพื้นผิวทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ที่ +3 ... 5 ° C อีกสามวัน เพื่อให้ร่างกายที่ติดผลของเห็ดสามารถเติบโตได้ มันจะต้องมีที่ว่างให้เติบโตในการสร้างรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. จะถูกตัดเป็นโพลิเอทิลีน (หนึ่งอันต่อตารางเมตร) บรรจุภัณฑ์ถูกย้ายไปที่ห้องใต้ดินในสภาวะอุณหภูมิ +10 ... 16 ° C ที่นี่ติดตั้งห่างกันอย่างน้อย 30-40 ซม. ในแนวตั้งเสมอ เพื่อให้สะดวกในการรดน้ำ "สวน" เห็ดถุงจะถูกวางด้วยริบบิ้นในสามแถวโดยมีช่องว่างระหว่าง 70 ซม.

คำแนะนำ! หากคุณเป็นเจ้าของห้องใต้ดินที่มีความสุขคุณสามารถวางถุงที่มีเห็ดในอนาคตไว้บนชั้นวางเพิ่มเติมที่ตั้งอยู่ตามผนัง ตำแหน่งดังกล่าวจะเพิ่มพื้นที่ใช้งานและด้วยเหตุนี้ผลผลิตเห็ด

ดูแลเห็ดในอนาคต

วันละครั้งถุงควรชุบเล็กน้อยและควรมีการระบายอากาศในห้องอย่างทั่วถึงเนื่องจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมากจะเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการติดผลของเห็ดนางรม สำหรับการให้แสงสว่างในดันเจี้ยน ในช่วงสัปดาห์แรกนั้นไม่จำเป็นเลย และจากนั้นก็จะเป็นการดีที่จะให้แสงสว่างในห้อง เห็ดจะเติบโตในทุกกรณี ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีแสงก็ตาม แต่การให้แสงฉากหลังสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก

รดน้ำเห็ดนางรม

หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด การติดผลครั้งแรกจะเริ่มใน 10 วัน เมื่อหัวเห็ดเริ่มจางลง (หลังจากระยะสีขาว เข้ม และน้ำตาลอมเทา) คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง (ประมาณสามสัปดาห์) การติดผลครั้งที่สองจะเริ่มด้วยผลผลิตที่ต่ำกว่ามาก การติดผลสองชุดโดยพิจารณาจากเบสที่คัดเลือกมาอย่างดีและไมซีเลียมคุณภาพสูง ให้ผลผลิตเห็ดนางรมมากถึง 45 กก. จากสารตั้งต้นที่ใช้ 100 กก. เมื่อการเก็บเห็ดของคลื่นลูกที่สองเสร็จสิ้น หีบห่อจะถูกนำออกจากห้องใต้ดิน และหลังจากฆ่าเชื้อในห้องใต้ดินแล้ว จะมีการใส่ชุดใหม่เข้าไป วิธีการลำเลียงนี้ทำให้สามารถดำเนินการออกผลสองครั้งได้ 6 รอบต่อปี

กฎพื้นฐานในการเพาะเห็ดนางรม

เห็ดนางรมเติบโตในถุงหญ้าแห้ง

ตาราง. สภาพการเจริญเติบโตของวัฏจักร

1	การงอกของเส้นใยไมซีเลียมสู่สารตั้งต้น	10-14	20-24	90	ไม่ต้องการ
2	สุกและติดผล	4-5	22-28	95	ไม่ต้องการ
3	การเจริญเติบโตของร่างกายผล (1 คลื่น)	7-10	15-19	85	100
4	การเจริญเติบโตของร่างกายผล (คลื่นลูกที่ 2)	7-10	13-17	85	100
5	การเก็บเกี่ยว การขนถ่ายสารตั้งต้น การฆ่าเชื้อในห้องเพาะเลี้ยง	2	ไม่เป็นไร	ไม่เป็นไร	ไม่ต้องการ

คุณค่าและการใช้งาน

เห็ดนางรมสด

เห็ดนางรมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในด้านรสชาติ มันไม่ได้ด้อยกว่าเห็ดที่ปลูกชนิดอื่นและเหนือกว่าพวกมัน และในแง่ของคุณค่าขององค์ประกอบ มันไม่มีคู่แข่งเลย เนื้อสัมผัสไม่แข็งแต่แน่น รสขนมปังเบา ๆ และกลิ่นยี่หร่าที่ละเอียดอ่อนบนเพดานปาก สำหรับการปรุงอาหาร - สวรรค์เนื่องจากเห็ดนางรมเป็นเห็ดอเนกประสงค์ มันสามารถต้ม, ทอด, กระป๋อง (ดองและเค็ม), ตุ๋น, แห้ง ผลิตภัณฑ์เดียวที่เห็ดยอดนิยมไม่เข้ากันคือปลา มิฉะนั้นในสลัด, ร้อน, ซุป, เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารแบบสแตนด์อะโลน - เห็ดนางรมนั้นยอดเยี่ยม

เห็ดนางรมสด - photo

สำคัญ! ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเตรียมอาหารเห็ดคือการให้ความร้อน ในรูปแบบดิบประกอบด้วยไคตินซึ่งไม่ถูกดูดซึมและถูกปฏิเสธโดยร่างกายมนุษย์

การปลูกเห็ดในสถานที่ที่เหมาะสมและมีเวลาว่าง ไม่เพียงแต่จะกลายเป็นงานอดิเรกที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังเป็นวิธีสร้างรายได้ที่ดีด้วยการจัดหาเห็ดนางรมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยให้กับเครือข่ายค้าปลีก

วิดีโอ - ห้องบังคับเห็ด เห็ดนางรม

วิดีโอ - การเก็บเกี่ยวเห็ดนางรม

หากคุณตัดสินใจเพาะเห็ดด้วยตัวเอง ให้เริ่มด้วยเห็ดนางรมดีกว่า การปลูกเห็ดเหล่านี้ที่บ้านไม่จำเป็นต้องศึกษาข้อมูลทางทฤษฎีที่ซับซ้อนหรือทักษะพิเศษ เห็ดนางรมไม่ได้เรียกร้องเหมือนเห็ดชนิดอื่นๆ (เช่น เห็ด) อาร์กิวเมนต์อื่นในความโปรดปรานของพวกเขาจะได้รับผลตอบแทนสูง คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายจากพวกเขาซึ่งรสชาติจะไม่ทำให้ใครเฉยมาดูกันว่าวิธีการเพาะเห็ดนางรมมีอะไรบ้างและจะรับมือกับความยากลำบากที่เกิดขึ้นสำหรับมือใหม่ได้อย่างไร

วิธีการปลูกข้อดีข้อเสีย

มีสองวิธีในการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน - กว้างขวางและเข้มข้น

ด้านบวกของวิธีแรก:

• ไม่ต้องการการสร้างเงื่อนไขพิเศษเนื่องจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต
• ด้วยเหตุผลเดียวกัน วิธีการที่กว้างขวางจึงไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก
• นอกจากนี้ ในกรณีนี้เห็ดไม่ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง

แต่ก็มีแง่ลบเช่นกัน:

• การปรากฏตัวของพืชผลขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศที่เหมาะสม
• ระยะเวลาการทำให้สุกค่อนข้างนาน
• เนื่องจากไม่สามารถควบคุมได้ จึงไม่สามารถเปลี่ยนงานอดิเรกนี้เป็นธุรกิจและปลูกเห็ดเพื่อขายที่บ้านได้

ด้วยเทคโนโลยีที่เข้มข้น สภาพการเจริญเติบโตถูกสร้างขึ้นโดยผู้เพาะเห็ดเองที่บ้าน

ข้อดีของวิธีการแบบเข้มข้น:

• ความสามารถในการควบคุมเวลาในการเก็บเกี่ยว
• คุณยังสามารถควบคุมปริมาณการเก็บเกี่ยวได้ - เมื่อใช้วิธีนี้จะมากขึ้น
• ด้วยเหตุนี้จึงมีความเป็นไปได้ในการขายเห็ดและชดเชยค่าใช้จ่าย

ข้อเสียบางประการ:

• คุณจะต้องใช้ความพยายามมากขึ้นและใช้เวลามากในการลงจอด
• การลงทุนด้วยเงินสดจะต้องใช้เพื่อสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นที่บ้าน

เห็ดจะสุกในห้องใต้ดินหรือห้องอื่นที่เหมาะสม

การเลือกไมซีเลียม

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อ "เมล็ดพืช" - ในเห็ดเรียกว่าไมซีเลียม เมื่อเร็ว ๆ นี้การทำสิ่งนี้ง่ายขึ้นมาก - มีร้านค้าออนไลน์หลายแห่งพร้อมจัดส่งทางไปรษณีย์ทั่วประเทศ แต่ก็มีบริษัทท้องถิ่นด้วย สำหรับผู้ปลูกเห็ดมือใหม่ที่กลัวความล้มเหลว ซื้อไมซีเลียมหนึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว ผลที่ได้จะเป็นเห็ดประมาณสามถึงสี่กิโลกรัม คุณสามารถซื้อวัสดุล่วงหน้า ไมซีเลียมถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสองเดือน แต่ไม่สามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ ไม่อนุญาตให้มีไมซีเลียมบนผิวหนังดังนั้นเมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์อย่าลืมสวมถุงมือ

เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับคำแนะนำต่อไปนี้

• ตรวจสอบความคิดเห็นสำหรับร้านค้าหรือผู้ขายแต่ละราย
• แม้ว่าคุณจะเป็นผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์ แต่ให้ซื้อวัสดุปลูกจำนวนเล็กน้อยจากซัพพลายเออร์รายใหม่เป็นครั้งแรก
• เรียนรู้ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับพันธุ์ที่เลือก เวลาการเจริญเติบโตของไมซีเลียม การต้านทานเชื้อรา
• ตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์
• ตรวจสอบอุณหภูมิของไมซีเลียมทันทีหลังคลอด - ควรอยู่ที่ประมาณ +20 องศาเซลเซียส
• ไมซีเลียมควรไม่มีจุดสีดำและสีเขียว
• สีของ "เมล็ด" เป็นสีส้มสดใสสลับกับสีเหลือง

เติบโตบนตอไม้

หากคุณเป็นมือใหม่และยังไม่พร้อมที่จะลงทุนด้วยความพยายามและเงินจำนวนมากในการเพาะเห็ด ให้ลองใช้วิธีการที่ครอบคลุม

การปลูกเห็ดนางรมด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุมากมาย

• ป่านที่อยู่บนเว็บไซต์ของคุณ แต่สามารถหว่านได้เฉพาะในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมเมื่ออุณหภูมิสูงคงที่
• การตัดแต่งกิ่งจากต้นไม้ผลัดใบเช่นบีชหรือแอสเพน ควรมีความสูงไม่เกินครึ่งเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางสิบห้าเซนติเมตร

ตรวจสอบทุกตอไม้อย่างระมัดระวัง - ควรปราศจากรา

คำแนะนำ

หากไม้แห้ง ให้แช่ในน้ำเป็นเวลาหลายวัน เฉพาะในสภาวะดังกล่าวเท่านั้นที่จะสามารถพัฒนาไมซีเลียมได้

เทคโนโลยีมีดังนี้:

• เจาะหรือตัดตอไม้หกเซนติเมตร (ควรเซ);
• ไมซีเลียมวางอยู่ในรูเหล่านี้
• จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำ

มีอีกวิธีหนึ่ง - คุณต้องเลื่อยดิสก์หนาสองเซนติเมตรจากยอดตอ ใช้ชั้นไมซีเลียมกับบาดแผล คลุมด้วยแผ่นดิสก์ เพื่อความแข็งแรง ตอกตะปูลงไป

หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้วางท่อนซุงทับกันในห้องที่รักษาอุณหภูมิไว้ที่ +15 ทิ้งไว้เป็นเวลาสามเดือน ห่อด้วยพลาสติกหรือผ้าหนา เมื่อสิ้นสุดภาคเรียนจะมีดอกสีขาวปรากฏบนตอไม้ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะ "ปลูก" พวกเขา ในการทำเช่นนี้ในระยะทางครึ่งเมตรในพื้นดินพวกเขาขุดหลุมแล้วเติมด้วยใบไม้เปียก กัญชาวางอยู่ในนั้น - ลึกสิบห้าเซนติเมตร ดินรอบตัวพวกเขาจะต้องชื้นตลอดเวลา

การเก็บเกี่ยวจะปรากฏขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน คุณสามารถรวบรวมได้ตลอดฤดูใบไม้ร่วง สำหรับฤดูหนาวการปลูกต้องได้รับการปกป้องด้วยการโรยด้วยฟาง

เตรียมปลูกในห้องใต้ดิน

ในการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านอย่างเข้มข้น คุณจะต้องเตรียมชั้นใต้ดินที่ตรงตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• ต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +15 องศา
• จำเป็นต้องมีระบบระบายอากาศที่ดีในห้องใต้ดิน
• ความลึกของมันสามารถเข้าถึงห้าเมตร
• คุณต้องสร้างแสงที่สว่าง
• ต้องมีแหล่งน้ำสะอาดในห้องใต้ดิน

สถานที่ประเภทอื่นก็เหมาะสมเช่นกัน:

• ห้องใต้ดิน;
• โรงเรือนสัตว์ปีก;
• เรือนกระจก;
• โรงรถ;
• คอกวัว

เงื่อนไขหลักคือห้องใต้ดินนี้ไม่ควรอยู่ติดกับห้องนั่งเล่นของบ้านเนื่องจากสปอร์สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้

เงื่อนไขสำคัญต่อไปสำหรับการเก็บเกี่ยวคือสารตั้งต้นที่ดี นี่คือแหล่งเพาะพันธุ์ซึ่งต้องขอบคุณเห็ดที่จะเติบโต เพื่อเตรียมคุณสามารถใช้:

• เปลือกบัควีท;
• ฟางข้าวสาลี;
• ฟางข้าวบาร์เลย์;
• ซังข้าวโพด

บดวัสดุเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมกัน เติมน้ำอุ่น (ไม่เกิน 25 องศา) เป็นเวลายี่สิบนาที ผัดชิ้นงานเป็นระยะ ระบายน้ำนี้และเติมน้ำร้อนลงในภาชนะ (ไม่ใช่น้ำเดือด) คลุมด้วยของหนักและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้าชั่วโมง ระบายน้ำ บีบพื้นผิวออก (ของเหลวที่ตกค้างอาจทำให้เกิดเชื้อรา) และเพิ่มสารอาหาร (ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต) ลงไป

ลงจอดชั้นใต้ดิน

ในเทคโนโลยีที่กำลังเติบโตนี้ ไม่เพียงแต่สถานที่และพื้นฐานในการปลูกเท่านั้นที่มีความสำคัญ ต้องเตรียมเรือด้วย เห็ดนางรมมักจะปลูกในถุง ที่บ้านถุงขยะธรรมดาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดก็เหมาะสมเช่นกัน

เจาะรูเป็นระยะ ๆ ยี่สิบเซนติเมตร เห็ดจะแตกออกผ่านรูเหล่านี้

ถุงจะต้องเต็มไปด้วยสารตั้งต้นและไมซีเลียม ชั้นล่างควรเป็นพื้นผิว - เทส่วนผสมสิบห้าเซนติเมตร โรยด้วยชั้นไมซีเลียม สลับกันเติมปริมาตรของเรือโดย 2/3 ควรย้ายถุงไปที่ชั้นใต้ดินแล้ววางทับกันหรือแขวนจากเพดาน

การดูแลการปลูก

ในช่วงแรกๆ ของการปลูกเห็ดนางรม การรักษาสภาพที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

• อุณหภูมิในถุงจะเพิ่มขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ถึง +30 องศา (เมื่อเติบโตที่บ้านในห้องใต้ดินขนาดเล็กก็เพียงพอที่จะใช้พัดลมสำหรับสิ่งนี้)
• เก็บแมลงวันออกจากห้องใต้ดิน
• สามารถเปิดไฟได้หลังจากสามวัน
• ความชื้นในห้องใต้ดินควรอยู่ที่ประมาณ 95% (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องฉีดน้ำให้ผนังและพื้น แต่ไม่ใช่ที่เพาะเห็ดนางรมเอง)

เมื่อเก็บเห็ดนางรมคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการด้วย

• ไม่จำเป็นต้องตัดออก แต่คลายเกลียวออกจากวัสดุพิมพ์
• หลังจากการเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งแรก สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสภาพเดิมไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นอีกชุดจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า

บทสรุป

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลูกที่บ้าน พวกเขาไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เงื่อนไขสำหรับการพัฒนานั้นง่ายต่อการบำรุงรักษาแม้อยู่ที่บ้าน

มีสองวิธีในการเติบโต หนึ่งในนั้นใช้ความพยายามน้อยกว่า แต่ผลลัพธ์จะรอนานสำหรับการเก็บเกี่ยว อีกอย่างคุณต้องเตรียมห้อง แต่ด้วยสิ่งนี้คุณจะได้เห็ดจำนวนมากอย่างรวดเร็ว

เลือกวิธีที่ดูเหมือนว่าคุณจะประสบความสำเร็จมากที่สุดและเริ่มปลูกได้เลย ในกรณีนี้ คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

การปลูกเห็ดที่บ้านช่วยให้คุณปรนเปรอตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี และยังเป็นแหล่งรายได้เสริมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เห็ดนางรมเป็นเห็ดชนิดที่ง่ายที่สุดชนิดหนึ่งใครก็ตามที่ตัดสินใจทดลองเพาะเห็ดสามารถรู้สึกเหมือนเป็นปรมาจารย์ในการเพาะเห็ดนางรม ความหลากหลายนี้ไม่โอ้อวดมากและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ที่ไหนดีที่สุดที่จะปลูกเห็ดนางรมที่บ้านและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? ลองคิดดูสิ!

คุณสมบัติของการปลูกเห็ดนางรม: เงื่อนไขและสถานที่ที่จำเป็น

เห็ดนางรมหรือเห็ดนางรมเป็นสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถงอกบนดินใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นหญ้าแห้ง ไทร์ซ่า กากกาแฟ หรือแม้แต่ผ้าฝ้าย พืชที่มีลักษณะแคระแกรนนี้สามารถดึงสารอาหารจากทุกสิ่งในสิ่งแวดล้อมได้ ข้อดีอีกประการของสายพันธุ์นี้คืออัตราการเติบโตที่รวดเร็ว หลังจากหว่านเมล็ดไปแล้วสองสัปดาห์ก็สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้

การเพาะเห็ดนางรมไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษใดๆ สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกเห็ดนางรมคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินของบ้านส่วนตัว เห็ดนางรมไม่ร้อนและไม่ต้องการแสงมาก หากคุณไม่มีห้องใต้ดินก็สามารถปลูกในเรือนกระจกในบ้านในชนบทหรือโรงเรือนได้ แม้จะมีความเรียบง่ายและไม่มีการบำรุงรักษาเห็ดมากเกินไป แต่ต้องเตรียมห้องปลูกอย่างเหมาะสม

ควรติดตั้งอุปกรณ์ต่อไปนี้ในห้องและควรสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับการเพาะเห็ดนางรม:

1. อุปกรณ์ปลูก(ถุง). การเลือกอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะเห็ดนางรม ตัวเลือกที่สะดวกและประหยัดที่สุดคือการปลูกถุง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีไม้แขวนรองรับพิเศษซึ่งถุงที่มีวัสดุพิมพ์ถูกแขวนไว้ ควรใช้อุปกรณ์พลาสติกไม่เป็นสนิมและมีราคาถูกกว่ามาก นอกจากนี้ เห็ดนางรมยังสามารถปลูกบนตอได้
2. อุณหภูมิห้อง. เห็ดชนิดนี้ไม่ต้องการอุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสร้างเรือนกระจก มันจะเพียงพอที่จะป้องกันห้องและดำเนินการฉนวนกันความร้อนเพื่อรักษาความชื้น โดยปกติจะต้องมีอุปกรณ์ทำความร้อนเบื้องต้นเพื่อให้อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 13 ° C อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นจำเป็นเฉพาะในระยะเริ่มต้นหลังจากปลูกไมซีเลียม (22 ° C - 25 ° C) หลอดอินฟราเรดสามารถใช้เพื่อให้ความร้อนเพิ่มเติมได้
3. ความชื้น. เห็ดนางรมชอบความชื้นมากดังนั้นอากาศในห้องปลูกจะต้องได้รับความชื้นอย่างต่อเนื่อง ทำได้ง่ายมากโดยใช้เครื่องพ่นฝอยละอองหรือเครื่องทำความชื้นแบบอิเล็กทรอนิกส์พิเศษ ระดับความชื้นควรอยู่ที่ประมาณ 70-90%
   
4. การระบายอากาศและแสงสว่าง เห็ดทั้งหมดเติบโตในอากาศบริสุทธิ์และเห็ดนางรมก็ไม่มีข้อยกเว้น ห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างเป็นระบบ สามารถทำได้ด้วยตนเอง หรือคุณสามารถติดตั้งเครื่องดูดควันพิเศษที่จะส่งอากาศบริสุทธิ์ อีกครั้ง การซื้ออุปกรณ์ประเภทนี้มีราคาแพง ดังนั้น เว้นแต่คุณจะวางแผนจะเพาะเห็ดนางรมจำนวนมากเพื่อขาย มันจะไม่คุ้มทุน เมื่อพูดถึงการให้แสงสว่าง คุณต้องติดตั้งโคมไฟสวนในเวลากลางวัน คุณไม่ต้องการมันมากเพราะเห็ดชนิดนี้ไม่ต้องการแสงมาก
5. ความสะอาดและปราศจากศัตรูพืช ในการปลูกพืชผลขนาดใหญ่และที่สำคัญที่สุดคือพืชผลที่ดีต่อสุขภาพ สถานที่จะต้องสะอาด หากชั้นใต้ดินได้รับความร้อนจากน้ำใต้ดินและมีเชื้อราหรือบานบนผนังอาจส่งผลร้ายแรงต่อผลผลิต เห็ดจะเจ็บมีจุดไฟปรากฏขึ้นเห็ดจะสูญเสียความหนาแน่นกลายเป็นนิ่ม เพื่อป้องกันการปลูกในอนาคตจำเป็นต้องฆ่าเชื้อในสถานที่ ขั้นแรก พวกเขาทำความสะอาดผนัง เพดาน และพื้น ขจัดสิ่งสกปรกและเชื้อราทั้งหมด จากนั้นพื้นผิวทั้งหมดจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายซัลเฟตและผนังและเพดานถูกปกคลุมด้วยปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต

วิดีโอ: ห้องสำหรับเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

บันทึก! หากมีเชื้อราอยู่ในห้อง ไม่ควรใช้เป็นเรือนกระจกความชื้นสูงซึ่งจำเป็นสำหรับการปลูกเห็ดจะทำให้สถานการณ์แย่ลงไปอีก โรคจะส่งผลต่อพืชผล พวกมันจะกินไม่ได้และมีพิษ

วิธีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน: เทคโนโลยีการปลูก

เมื่อตัดสินใจเลือกที่ตั้งของเรือนกระจกเห็ดหลังจากฆ่าเชื้อในสถานที่และติดตั้งอุปกรณ์ที่จำเป็นอย่างทั่วถึงแล้วคุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนของการปลูกเห็ดได้ เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมมีหลายขั้นตอน

วิดีโอ: คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน

การเตรียมพื้นผิว

กุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์คือสารตั้งต้นที่มีคุณภาพสูง แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะเป็นที่ยอมรับกันว่าเห็ดนางรมไม่เลือกปฏิบัติในเรื่องนี้ แต่ดินก็ควรจะยังอุดมสมบูรณ์

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์เห็ดนางรมคือ:

• ฟางข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และบัควีทแห้ง
• ขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็ง
• เปลือกเมล็ดทานตะวัน
• ก้านแห้งและซังข้าวโพด

เลือกปริมาณสารตั้งต้นตามจำนวนเห็ดที่คุณต้องการปลูก ดังนั้นหนึ่งถุงสำหรับเพาะเห็ดนางรมจึงออกแบบมาสำหรับวัสดุพิมพ์ 5 กก. ส่วนประกอบทั้งหมดของพื้นผิวต้องสะอาดและแห้ง ต้องไม่มีราหรือเน่า และต้องไม่เน่าเสีย ทางที่ดีควรฆ่าเชื้อพื้นผิวที่เลือกโดยการอบชุบด้วยความร้อน ถัดไปคุณต้องบดส่วนประกอบเหล่านี้ให้เป็นเศษส่วนของ 4-5 ซม. แล้วผสม อบร้อนซ้ำสองชั่วโมงแล้วบีบออก

จริงๆ แล้ว สารตั้งต้นสำหรับเพาะเห็ดนางรมพร้อมแล้ว

การคัดเลือกและการซื้อไมซีเลียม

สำหรับการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านควรใช้ดีที่สุด ไมซีเลียมของเมล็ดพืช สะดวกในการหว่านและไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม

เมื่อซื้อไมซีเลียมให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน เมล็ดพืชควรเป็นสีเหลืองและมีโทนสีส้มเล็กน้อย ห้ามมิให้ซื้อไมซีเลียมที่มองเห็นจุดด่างดำโดยเด็ดขาด - นี่เป็นข้อบ่งชี้ครั้งแรกของการมีอยู่ของเชื้อรา คุณยังสามารถกำหนดคุณภาพของวัสดุปลูกด้วยกลิ่นต้องสดและมีกลิ่นเหมือนเห็ด หากคุณได้กลิ่นแอมโมเนียเล็กน้อย แสดงว่าไมซีเลียมถูกจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้องและเสื่อมสภาพ

อย่าลืมให้ความสนใจกับ บริษัท ผู้ผลิตมันจะดีกว่าถ้าเป็นผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและรายใหญ่ในตลาดเมล็ดพันธุ์อ่านบทวิจารณ์ของชาวสวนบนอินเทอร์เน็ต อย่าซื้อไมซีเลียมจำนวนมากในคราวเดียว ให้ทดลองเป็นชุดๆ หากไมซีเลียมงอกโดยไม่มีปัญหา สร้างไมซีเลียมที่ดีและมีสุขภาพดี คุณสามารถซื้อชุดใหญ่ได้

หากคุณต้องการทำไมซีเลียมเห็ดนางรมของคุณเอง อ่าน บทความนี้.

ลงจอด

ก่อนดำเนินการปลูกต้องวางไมซีเลียมไว้ในห้องที่เห็ดนางรมจะเติบโตเป็นเวลาหนึ่งวัน สิ่งนี้ทำเพื่อทำให้อุณหภูมิเท่ากันและไมซีเลียมไม่ตายจากการกระแทก

ในการปลูกเห็ดนางรมในถุง จำเป็นต้องฆ่าเชื้อหรือบำบัดด้วยความร้อนก่อน วิธีการประมวลผลที่มีประสิทธิภาพคือการล้างด้วยน้ำยาฟอกขาว

ปริมาณที่เหมาะสมของกระเป๋าควรมีอย่างน้อย 5 กก.

นอกจากนี้ การปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมหรือการสร้างบล็อกเห็ดมีดังนี้

1. มีการเติมสารตั้งต้นและไมซีเลียมในถุงทีละชั้น สำหรับพื้นผิวทุกๆ 5 ซม. ควรมีไมซีเลียมประมาณ 0.5 ซม. ชั้นบนและล่างของถุงควรเป็นวัสดุพิมพ์
2. ในตอนท้ายของการบรรจุเห็ดบล็อกถุงผูกแน่นที่คอ
3. จากนั้นเจาะรูเล็ก ๆ ที่ระยะห่างจากกัน 10 ซม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. การตัดควรทำในรูปแบบกระดานหมากรุกได้ดีที่สุด

ความสนใจ! การปลูกไมซีเลียมและการเพาะเห็ดนางรมจะดำเนินการในห้องแยกกัน เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อไมซีเลียม

วิดีโอ: วิธีการเจาะบล็อกเห็ด

การดูแลเพิ่มเติม

ในระยะตั้งแต่ปลูกจนเกิดไมซีเลียม อุณหภูมิ อากาศในห้องควรอยู่ที่ 18 ° C - 20 ° C ทันทีที่มองเห็น การก่อตัวของเชื้อราครั้งแรก, อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 13 ° C - 15 ° C. ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดนางรมทุกชนิด

การดูแลรักษาเป็นสิ่งสำคัญมาก ความชื้น อากาศ. ห้ามรดน้ำพื้นผิวโดยเด็ดขาดเนื่องจากในดินเปียกไมซีเลียมเริ่มเน่า แม้ว่าไมซีเลียมจะอยู่รอด แต่เห็ดทั้งหมดก็จะเจ็บ เน่าและจุดด่างดำก็เริ่มปรากฏบนพวกมัน เพื่อให้ได้ความชื้นที่เหมาะสมในห้อง คุณสามารถแขวนผ้าเปียกหรือผ้าเปียกอื่นๆ ภาชนะเปิดที่มีน้ำทิ้งไว้ใกล้กับอุปกรณ์ทำความร้อน ด้วยวิธีนี้ ความชื้นจะระเหยเร็วขึ้นและทำให้อากาศอิ่มตัว

การเก็บเกี่ยว

ระยะเวลาติดผลของเห็ดนางรมเพียง 30 - 35 วัน ซึ่งเป็นระยะเวลาที่สั้นมาก สิ่งสำคัญคือเห็ดเหล่านี้มีความถี่ในการติดผลสูงมาก: ทุก 7 ถึง 9 วัน นั่นคือ 9 วันหลังจากปลูกไมซีเลียมคุณสามารถเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้เต็มที่

เป็นเรื่องปกติที่จะตัดเห็ดด้วยมีดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากหลักที่ติดอยู่กับไมซีเลียมเสียหาย เมื่อเก็บเห็ด ผลไม้ทั้งหมดไม่สามารถตัดออกจากไมซีเลียมเดียวได้ มีความจำเป็นต้องทิ้งเห็ดที่เล็กที่สุดไว้บนลำต้น 2 - 3 ตัว มิฉะนั้น ไมซีเลียมอาจแห้งและหยุดออกผล

วิดีโอ: วิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมอย่างถูกต้อง

สำคัญ! หลังจากเก็บเกี่ยวเห็ดครั้งสุดท้ายแล้ว จะต้องทิ้งวัสดุพิมพ์และถุงทิ้ง พวกเขาไม่สามารถรีไซเคิลได้ ห้องพักได้รับการทำความสะอาด ระบายอากาศ และฆ่าเชื้ออย่างดี จะสามารถเพาะพันธุ์เห็ดอีกครั้งได้เพียง 2 สัปดาห์หลังจากการเก็บเกี่ยวทั้งหมด

วิดีโอ: เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

โรคและแมลงศัตรูพืชเห็ดนางรม: มาตรการควบคุมและข้อควรระวัง

มันเกิดขึ้นที่ในช่วงติดผลเห็ดเริ่มเจ็บ ปัจจัยหลายประการอาจเป็นสาเหตุของโรคดังกล่าวได้ หากมีการฆ่าเชื้อในห้องทั้งหมด โรคต่างๆ ไม่ควรรบกวนพืชผล

ตัวเลขหลักของโรคเชื้อรา อยู่ในสารตั้งต้น... ตามกฎแล้วแบคทีเรียจะเข้ามาพร้อมกับฟางเปียกและเน่าเสีย

สำคัญ! หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของวัสดุพิมพ์ อบร้อนก่อนปลูกไมซีเลียม มันถูกวางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเทด้วยน้ำเดือดจากนั้นต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นบีบและทำให้แห้ง

ในวัสดุพิมพ์ที่ชื้นเห็ดเริ่มเน่าขามืดลงและนิ่ม โรคนี้เรียกว่า เน่ามืด อย่างไรก็ตาม หากเธอทันการปลูกก็จำเป็นต้องกำจัดพืชที่เป็นโรคทั้งหมดพร้อมกับสารตั้งต้น

บ่อยครั้งที่เห็ดนางรมถูกโจมตี แมลงวันเห็ดบ่อยหน่อย - เห็บ ปรสิตเหล่านี้ยังเกิดในไมซีเลียมเมื่ออากาศชื้นเกินไปและห้องไม่ได้รับการระบายอากาศ เห็ดมีรูเล็กๆ คล้ายรอยกัดเล็กๆ โดยปกติเห็ดดังกล่าวจะต้องถูกลบออกทันทีและต้องฆ่าเชื้อในห้อง ทำสิ่งนี้กับ ระเบิดควันซึ่งทิ้งไว้หนึ่งวันในห้องที่ปิดสนิทแล้วระบายอากาศให้ทั่วถึง

มีความจำเป็นต้องตรวจสอบสถานะของเห็ดอย่างรอบคอบตั้งแต่การก่อตัวของไมซีเลียมจนถึงการติดผลครั้งสุดท้าย หากไมซีเลียมตัวใดตัวหนึ่งติดเชื้อ จะต้องทิ้งถุงทั้งหมดทิ้ง ซึ่งจะทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สรุป. จากทั้งหมดข้างต้น เป็นที่เข้าใจได้ว่าการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านเป็นกระบวนการที่ง่ายมากแต่ใช้เวลานาน ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษ เตรียมสถานที่และดินที่อุดมสมบูรณ์ และซื้อไมซีเลียมคุณภาพสูง นอกจากนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอดทนและการทำงานหนักของคุณ ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม สามารถเก็บเห็ดได้มากถึง 9 กก. จากถุงเดียว การเพาะเห็ดนางรมเป็นทางเลือกที่ดีในการได้รับประสบการณ์ครั้งแรกในการเพาะเห็ด

วิดีโอ: วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

หากคุณตัดสินใจเพาะเห็ดด้วยตัวเอง ให้เริ่มด้วยเห็ดนางรมดีกว่าการปลูกเห็ดเหล่านี้ที่บ้านไม่จำเป็นต้องศึกษาข้อมูลทางทฤษฎีที่ซับซ้อนหรือทักษะพิเศษ เห็ดนางรมไม่ได้เรียกร้องเหมือนเห็ดชนิดอื่นๆ (เช่น เห็ด) อาร์กิวเมนต์อื่นในความโปรดปรานของพวกเขาจะได้รับผลตอบแทนสูง คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายจากพวกเขาซึ่งรสชาติจะไม่ทำให้ใครเฉย มาดูกันว่าวิธีปลูกเห็ดนางรมมีอะไรบ้าง และวิธีรับมือกับปัญหาสำหรับมือใหม่

วิธีการปลูกข้อดีข้อเสีย

มีสองวิธีในการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน - กว้างขวางและเข้มข้น

ด้านบวกของวิธีแรก:

• ไม่ต้องการการสร้างเงื่อนไขพิเศษเนื่องจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต
• ด้วยเหตุผลเดียวกัน วิธีการที่กว้างขวางจึงไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก
• นอกจากนี้ ในกรณีนี้เห็ดไม่ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง

แต่ก็มีแง่ลบเช่นกัน:

• การปรากฏตัวของพืชผลขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศที่เหมาะสม
• ระยะเวลาการทำให้สุกค่อนข้างนาน
• เนื่องจากไม่สามารถควบคุมได้ จึงไม่สามารถเปลี่ยนงานอดิเรกนี้เป็นธุรกิจและปลูกเห็ดเพื่อขายที่บ้านได้

ด้วยเทคโนโลยีที่เข้มข้น สภาพการเจริญเติบโตถูกสร้างขึ้นโดยผู้เพาะเห็ดเองที่บ้าน

ข้อดีของวิธีการแบบเข้มข้น:

• ความสามารถในการควบคุมเวลาในการเก็บเกี่ยว
• คุณยังสามารถควบคุมปริมาณการเก็บเกี่ยวได้ - เมื่อใช้วิธีนี้จะมากขึ้น
• ด้วยเหตุนี้จึงมีความเป็นไปได้ในการขายเห็ดและชดเชยค่าใช้จ่าย

ข้อเสียบางประการ:

• คุณจะต้องใช้ความพยายามมากขึ้นและใช้เวลามากในการลงจอด
• การลงทุนด้วยเงินสดจะต้องใช้เพื่อสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นที่บ้าน

เห็ดจะสุกในห้องใต้ดินหรือห้องอื่นที่เหมาะสม

การเลือกไมซีเลียม

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อ "เมล็ดพืช" - ในเห็ดเรียกว่าไมซีเลียม เมื่อเร็ว ๆ นี้การทำสิ่งนี้ง่ายขึ้นมาก - มีร้านค้าออนไลน์หลายแห่งพร้อมจัดส่งทางไปรษณีย์ทั่วประเทศ แต่ก็มีบริษัทท้องถิ่นด้วย สำหรับผู้ปลูกเห็ดมือใหม่ที่กลัวความล้มเหลว ซื้อไมซีเลียมหนึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว ผลที่ได้จะเป็นเห็ดประมาณสามถึงสี่กิโลกรัม คุณสามารถซื้อวัสดุล่วงหน้า ไมซีเลียมถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสองเดือน แต่ไม่สามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ ไม่อนุญาตให้มีไมซีเลียมบนผิวหนังดังนั้นเมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์อย่าลืมสวมถุงมือ

เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับคำแนะนำต่อไปนี้

• ตรวจสอบความคิดเห็นสำหรับร้านค้าหรือผู้ขายแต่ละราย
• แม้ว่าคุณจะเป็นผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์ แต่ให้ซื้อสต็อกพืชผลจำนวนเล็กน้อยจากซัพพลายเออร์รายใหม่เป็นครั้งแรก
• เรียนรู้ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับพันธุ์ที่เลือก เวลาการเจริญเติบโตของไมซีเลียม การต้านทานเชื้อรา
• ตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์
• ตรวจสอบอุณหภูมิของไมซีเลียมทันทีหลังคลอด - ควรอยู่ที่ประมาณ +20 องศาเซลเซียส
• ไมซีเลียมควรไม่มีจุดสีดำและสีเขียว
• สีของ "เมล็ด" เป็นสีส้มสดใสสลับกับสีเหลือง

เติบโตบนตอไม้

หากคุณเป็นมือใหม่และยังไม่พร้อมที่จะลงทุนด้วยความพยายามและเงินจำนวนมากในการเพาะเห็ด ให้ลองใช้วิธีการที่ครอบคลุม

การปลูกเห็ดนางรมด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุมากมาย

• ป่านที่อยู่บนเว็บไซต์ของคุณ แต่สามารถหว่านได้เฉพาะในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมเมื่ออุณหภูมิสูงคงที่
• การตัดแต่งกิ่งจากต้นไม้ผลัดใบเช่นบีชหรือแอสเพน ควรมีความสูงไม่เกินครึ่งเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางสิบห้าเซนติเมตร

ตรวจสอบทุกตอไม้อย่างระมัดระวัง - ควรปราศจากรา

คำแนะนำ

หากไม้แห้ง ให้แช่ในน้ำเป็นเวลาหลายวัน เฉพาะในสภาวะดังกล่าวเท่านั้นที่จะสามารถพัฒนาไมซีเลียมได้

เทคโนโลยีมีดังนี้:

• เจาะหรือตัดตอไม้หกเซนติเมตร (ควรเซ);
• ไมซีเลียมวางอยู่ในรูเหล่านี้
• จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำ

มีอีกวิธีหนึ่ง - คุณต้องเลื่อยดิสก์หนาสองเซนติเมตรจากยอดตอ ใช้ชั้นไมซีเลียมกับบาดแผล คลุมด้วยแผ่นดิสก์ เพื่อความแข็งแรง ตอกตะปูลงไป

หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้วางท่อนซุงทับกันในห้องที่รักษาอุณหภูมิไว้ที่ +15 ทิ้งไว้เป็นเวลาสามเดือน ห่อด้วยพลาสติกหรือผ้าหนา เมื่อสิ้นสุดภาคเรียนจะมีดอกสีขาวปรากฏบนตอไม้ ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะ "ปลูก" พวกเขา ในการทำเช่นนี้พวกเขาขุดหลุมบนพื้นในระยะครึ่งเมตรแล้วเติมด้วยใบไม้เปียก กัญชาวางอยู่ในนั้น - ลึกสิบห้าเซนติเมตร ดินรอบตัวพวกเขาจะต้องชื้นตลอดเวลา

การเก็บเกี่ยวจะปรากฏขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน คุณสามารถรวบรวมได้ตลอดฤดูใบไม้ร่วง สำหรับฤดูหนาวการปลูกต้องได้รับการปกป้องด้วยการโรยด้วยฟาง

เตรียมปลูกในห้องใต้ดิน

ในการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านอย่างเข้มข้น คุณจะต้องเตรียมชั้นใต้ดินที่ตรงตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• ต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +15 องศา
• จำเป็นต้องมีระบบระบายอากาศที่ดีในห้องใต้ดิน
• ความลึกของมันสามารถเข้าถึงห้าเมตร
• คุณต้องสร้างแสงที่สว่าง
• ต้องมีแหล่งน้ำสะอาดในห้องใต้ดิน

สถานที่ประเภทอื่นก็เหมาะสมเช่นกัน:

• ห้องใต้ดิน;
• โรงเรือนสัตว์ปีก;
• เรือนกระจก;
• โรงรถ;
• คอกวัว

เงื่อนไขหลักคือห้องใต้ดินนี้ไม่ควรอยู่ติดกับห้องนั่งเล่นของบ้านเนื่องจากสปอร์อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

เงื่อนไขสำคัญต่อไปสำหรับการเก็บเกี่ยวคือสารตั้งต้นที่ดี นี่คือแหล่งเพาะพันธุ์ซึ่งต้องขอบคุณเห็ดที่จะเติบโต เพื่อเตรียมคุณสามารถใช้:

• เปลือกบัควีท;
• ฟางข้าวสาลี;
• ฟางข้าวบาร์เลย์;
• ซังข้าวโพด

บดวัสดุเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมกัน เติมน้ำอุ่น (ไม่เกิน 25 องศา) เป็นเวลายี่สิบนาที ผัดชิ้นงานเป็นระยะ ระบายน้ำนี้และเติมน้ำร้อนลงในภาชนะ (ไม่ใช่น้ำเดือด) คลุมด้วยของหนักและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้าชั่วโมง ระบายน้ำ บีบพื้นผิวออก (ของเหลวที่ตกค้างอาจทำให้เกิดเชื้อรา) และเพิ่มสารอาหาร (ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต) ลงไป

ลงจอดชั้นใต้ดิน

ในเทคโนโลยีที่กำลังเติบโตนี้ ไม่เพียงแต่สถานที่และพื้นฐานในการปลูกเท่านั้นที่มีความสำคัญ ต้องเตรียมเรือด้วย เห็ดนางรมมักจะปลูกในถุง ที่บ้านถุงขยะธรรมดาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดก็เหมาะสมเช่นกัน

เจาะรูเป็นระยะ ๆ ยี่สิบเซนติเมตร เห็ดจะแตกออกผ่านรูเหล่านี้

ถุงจะต้องเต็มไปด้วยสารตั้งต้นและไมซีเลียม ชั้นล่างควรเป็นพื้นผิว - เทส่วนผสมสิบห้าเซนติเมตร โรยด้วยไมซีเลียมชั้นหนึ่ง สลับกันเติมปริมาตรของเรือโดย 2/3 ควรย้ายถุงไปที่ชั้นใต้ดินแล้ววางทับกันหรือแขวนจากเพดาน

การดูแลการปลูก

ในช่วงแรกๆ ของการปลูกเห็ดนางรม การรักษาสภาพที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

• อุณหภูมิในถุงจะเพิ่มขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ถึง +30 องศา (เมื่อเติบโตที่บ้านในห้องใต้ดินขนาดเล็กก็เพียงพอที่จะใช้พัดลมสำหรับสิ่งนี้)
• เก็บแมลงวันออกจากห้องใต้ดิน
• สามารถเปิดไฟได้หลังจากสามวัน
• ความชื้นในห้องใต้ดินควรอยู่ที่ประมาณ 95% (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องฉีดน้ำให้ผนังและพื้น แต่ไม่ใช่ที่เพาะเห็ดนางรมเอง)

เมื่อเก็บเห็ดนางรมคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการด้วย

• ไม่จำเป็นต้องตัดออก แต่คลายเกลียวออกจากวัสดุพิมพ์
• หลังจากการเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งแรก สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสภาพเดิมไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นอีกชุดจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า

บทสรุป

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลูกที่บ้าน พวกเขาไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เงื่อนไขสำหรับการพัฒนานั้นง่ายต่อการบำรุงรักษาแม้อยู่ที่บ้าน

มีสองวิธีในการเติบโต หนึ่งในนั้นใช้ความพยายามน้อยกว่า แต่ผลลัพธ์จะรอนานสำหรับการเก็บเกี่ยว อีกอย่างคุณต้องเตรียมห้อง แต่ด้วยสิ่งนี้คุณจะได้เห็ดจำนวนมากอย่างรวดเร็ว

เลือกวิธีที่ดูเหมือนว่าคุณจะประสบความสำเร็จมากที่สุดและเริ่มปลูกได้เลยในกรณีนี้ คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

วันนี้ผมอยากแสดงวิธีการเพาะเห็ดที่บ้าน - เห็ดนางรม

มันง่ายมากและไม่ยุ่งยาก หว่านไมซีเลียมหนึ่งครั้งและเก็บเห็ดเป็นเวลา 3-5 ปี ด้วยวิธีการเพาะปลูกนี้ เห็ดจะมีกลิ่นหอมมาก - เหมือนปลูกในป่าและมีรสชาติที่แตกต่างจากที่เก็บไว้อย่างสิ้นเชิง

ทุกท่านมีโอกาสปลูกเห็ดเชิงนิเวศในแปลงสวนบนตอ

ฉันหว่านไมซีเลียมเป็นครั้งแรกเมื่อ 3 ปีที่แล้ว - วันนี้เป็นฤดูใบไม้ผลิที่สี่ ฤดูใบไม้ผลินี้ ฉันตัดสินใจขยายพื้นที่เพาะปลูกและในขณะเดียวกันก็บอกทุกคน - เพราะในขณะที่ฉันมักถูกถามคำถามมากมาย

ต้นสนไม่เหมาะกับการเพาะเห็ดนางรม สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือต้นไม้ผลัดใบ: ต้นป็อปลาร์, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, โอ๊ค, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, บีช, เกาลัด, เถ้า, เมเปิ้ล, ต้นป็อปลาร์, เบิร์ช, แอสเพน, วอลนัท

เห็ดนางรมเจริญเติบโตได้ดีโดยเฉพาะบนตอไม้วอลนัทและต้นป็อปลาร์

ยิ่งไม้มีความแข็งมากเท่าไหร่ ตอก็จะยิ่งยืนยาวขึ้นเท่านั้น และเห็ดก็จะได้ผลผลิตมากขึ้นเท่านั้น

พื้นที่เพาะเห็ดนางรมเป็นปัจจัยที่สำคัญมาก

เห็ดนางรมไม่ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดจ้าเกินไปหรือพื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะปลูกเห็ดนางรมใต้ต้นไม้ในสวน ตัวอย่างเช่น เห็ดนางรมเติบโตได้ดีภายใต้ต้นวอลนัทที่กระจายตัวได้ดี หรือใต้ต้นไม้อื่นๆ ต้นไม้จะบังป่านด้วยมงกุฎ จำไว้ว่าสถานที่เพาะเห็ดนางรมต้องเปิดให้มีฝนตก นี้จะช่วยตัวเองไม่ให้มีปัญหาในการรดน้ำสวนเห็ด

คุณสามารถใช้แปลงตามเพิงและโครงสร้างอื่น ๆ ทางด้านทิศเหนือ

ตอนแรกฉันวางตอไม้ตามรั้ว - ระหว่างอาคารกับรั้ว มีระยะทางประมาณครึ่งเมตร มันเพียงพอแล้ว. สิ่งสำคัญคืออย่าวางไว้ใต้หลังคา - เพื่อให้ตอไม้ถูกรดน้ำด้วยฝน

ในการเติมไมซีเลียมเราต้องการป่านไม้เนื้อแข็ง - ขนาดของกิ่งอาจแตกต่างกัน - ความยาวตั้งแต่ 30 ถึง 50 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ถึง 40 ซม. สิ่งสำคัญคือไม้แข็งแรงและไม่มีร่องรอยของเชื้อรา การรบกวน

เตรียมตอไม้สำหรับปลูกโดยตรง ควรหั่นใหม่ๆ ไม่แก่ (แห้ง) ถ้าป่านอายุได้ประมาณ 1 เดือน ให้นำไปแช่น้ำ 1 วัน เพื่อให้เปียก แต่แน่นอนว่าควรใช้ตอไม้สดในการเพาะเห็ดนางรม จากนั้นจะรับประกันผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ

เราใช้ป่านเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-2 ซม. เป็นไปได้ที่เล็กกว่า แต่ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กลงเท่าไหร่ก็ยิ่งยากต่อการเติมไมซีเลียมเข้าไป สุ่มเลขด้านบน 6-8 รู และด้านข้าง 4-6 รู สำคัญ: ตอไม้ควรยืนในแนวตั้งโดยเติมยอด นั่นคือเมื่อต้นไม้เติบโตในธรรมชาติ ดังนั้นให้วางตอไม้ อย่าเปลี่ยนทิศทาง พลิกตอไม้คว่ำ

เราผล็อยหลับไปจากไมซีเลียม เพื่อความสะดวกเราใช้ดินสอ (หรืออุปกรณ์บีบอื่น ๆ ) ใส่ไมซีเลียมลงในรูแล้วกดให้แน่นด้วยดินสอ (แท่ง, ปูน, ขนาดที่เหมาะสม) - ไม่ต้องกังวลจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับไมซีเลียม หลุมจะต้องปิด คุณสามารถปิดได้หลายวิธี - คุณสามารถใช้ดินน้ำมัน ตะไคร่น้ำ เทปพันสายไฟ หรือสะดวกที่สุด กับสนามหญ้า บางส่วนถูกเคลือบด้วยซีเมนต์ เห็ดไม่จำเป็นต้องเติบโตจากรูเหล่านี้ พวกมันจะแตกหน่อในตอและออกมาทุกที่

ในการติดตั้งตอไม้เราขุดรูเล็ก ๆ - ความลึกประมาณ 5 เซนติเมตรใส่ตอในรูแล้วโรยด้านข้างด้วยดิน เพื่อให้ตอไม้มีเสถียรภาพมากขึ้นและดึงความชื้นจากพื้นดิน หญ้าสามารถเติบโตได้รอบตอ หากต้องการความชื้นมากขึ้น คุณสามารถโรยหญ้าที่ตัดแล้ว ใบไม้ร่วง ฯลฯ เพื่อให้ดินคงความชุ่มชื้นได้นานขึ้น

พวกเขาปลูกมัน รดน้ำรอบๆ แล้วก็แค่นั้น เรากำลังรอการเก็บเกี่ยว

หากฤดูร้อนแห้งก็สามารถรดน้ำต้นตอได้ แต่อย่าเทน้ำลงบนตอโดยตรง ไมซีเลียมไม่ชอบน้ำเข้าโดยตรง มีเพียงความชื้นเท่านั้น นั่นคือคุณสามารถรดน้ำตอไม้ด้วยสเปรย์ละเอียด

ปีนี้ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มพื้นที่ปลูกเห็ดของฉัน

สามีของฉันบ่นกับข้อความของฉันว่าเขาต้อง "เตรียม" ตอไม้อีกครั้ง อย่างไรก็ตาม การเจาะมันไม่ง่ายเลย

เมื่อซื้อไมซีเลียมในสังคมของผู้ปลูกเห็ด ฉันได้พูดคุยกับนักเทคโนโลยีของพวกเขา (ถามฉันด้วยคำถาม) และเขาแนะนำให้ฉันวิธีที่ยุ่งยากน้อยกว่าในการเติมใยกัญชงด้วยไมซีเลียม

ความเฉลียวฉลาดทั้งหมดนั้นเรียบง่าย

ขุดหลุม - น้อยกว่าบิ่นดาบปลายปืนเล็กน้อย - 15 ซม. ดี 20

ความกว้างนั้นกว้างกว่าป่านที่เก็บเกี่ยวเล็กน้อย

ที่ด้านล่างเราเทหมอน - 5 เซนติเมตร เป็นไปได้อีกเล็กน้อย - ไม่ใช่โดยพื้นฐาน

นี่อาจเป็นเปลือกดอกทานตะวัน ตะไคร่น้ำ ขี้เลื่อย หรือขี้เลื่อยของต้นไม้ผลัดใบ

รดน้ำรูด้วยหมอนอย่างล้นเหลือแล้วเทไมซีเลียมที่ด้านบน - ประมาณ 2 เซนติเมตร ประมาณกำมือของไมซีเลียมบนตอไม้

ไมซีเลียมของฉันจับตัวกับเมล็ดพืช (ข้าวสาลี) ฉันซื้อไมซีเลียมนี้มาจากชุมชนผู้ปลูกเห็ดในเมืองของเรา ไมซีเลียมหนึ่งห่อ - 2 กก. ราคา 106 รูเบิลวันนี้ ชุดนี้เพียงพอสำหรับ 5-6 ป่าน คุณสามารถค้นหาไมซีเลียมออนไลน์หรือค้นหาชุมชนเพาะเห็ดในพื้นที่ของคุณ

โพรงที่เตรียมไว้

เราใส่ตอไม้บนไมซีเลียม

โรยด้านข้างด้วยดิน (ไม่ต้องกดทับ) และรดน้ำให้ทั่ว

นี่คือมุมมองทั่วไปของสถานที่ที่ฉัน "ปลูก" ตอไม้ในปีนี้ - ริมรั้วใต้พุ่มไม้ราสเบอร์รี่ จากข้างบนพวกเขาให้เงาของมงกุฎของเชอร์รี่ขนาดใหญ่

สถานที่ที่ดีสำหรับตอไม้อยู่ใต้วอลนัทที่กระจาย

แทบไม่ต้องดูแลสวนเห็ดของคุณ

ธรรมชาติจะดูแลการเก็บเกี่ยวที่ดีเอง อย่างไรก็ตาม หากปลูกผิดที่ เช่น แดดจัด จำเป็นต้องรดน้ำเป็นระยะ

วิธีการเพาะเห็ดนางรมด้วยวิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวเห็ดได้ในฤดูกาลเดียวกัน นอกจากนี้คุณจะได้รับเห็ดตลอดทั้งปี - ตั้งแต่ต้นวันที่อากาศอบอุ่นถึงธันวาคม (ทางใต้เมื่อไม่มีน้ำค้างแข็ง) แต่ละตอจะเกิดผลจนแตกเป็นชิ้นๆ การปลูกเห็ดดังกล่าวสามารถเลี้ยงคุณได้ 3-5 ปี แต่การเก็บเกี่ยวที่ใหญ่ที่สุดจะเกิดขึ้นในปีที่สองและสาม เห็ดที่มี 10 ตอไม้นั้นมากเกินพอสำหรับครอบครัวหนึ่ง - และเราทอดและดองและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

หากตอไม้ที่โค่นหลงเหลืออยู่บนไซต์ของคุณ คุณสามารถใช้มันได้ แต่ควรหว่านด้วยไมซีเลียมเฉพาะในเดือนเมษายน-พฤษภาคม เมื่ออุณหภูมิสูงกว่าศูนย์

เห็ดนางรมบนตอไม้ระหว่างการปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะปรากฏในเดือนสิงหาคม-กันยายน และด้วยฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนาน จึงสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้จนถึงเดือนธันวาคม ในพื้นที่ที่หนาวเย็นสำหรับฤดูหนาวป่านจะถูกปกคลุมด้วยกิ่งสปรูซฟางหรือใบไม้

ฉันไม่ได้ปิดบังอะไร

ตอนนี้คุณรู้วิธีปลูกเห็ดนางรมบนตอแล้ว

เพาะเห็ดนางรมได้ไม่ยาก ฉันจะบอกคุณว่าเงื่อนไขใดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

ฉันเก็บเกี่ยวไม้เนื้อแข็งที่แข็งแรง: ต้นป็อปลาร์, แอสเพน, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, วอลนัท ฉันเห็นมันเป็นตอไม้ที่มีความสูง 30-40 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 18 ซม. ในแต่ละอันฉันจดบันทึก (หยักเล็ก ๆ) บนบาดแผลซึ่งอยู่ด้านข้างของมงกุฎ ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก ตลอดพื้นผิวด้านข้างของตอไม้ฉันเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 มม. ความลึก 7-10 ซม. ที่ระยะห่าง 12-15 ซม. จากกัน ฉันแช่ชิ้นงานในน้ำในภาชนะใด ๆ (อ่างอาบน้ำ, ถัง) เป็นเวลา 2-3 วัน ไม้สดไม่จำเป็นต้องแช่

สถานที่รับ

ในที่ร่มรื่นและชื้นของแปลงสวนหรือสวนผัก (เป็นไปได้ระหว่างพุ่มไม้ลูกเกด, มะยมและในต้นราสเบอร์รี่) ฉันขุดหลุมลึก 15-20 ซม. ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าป่านเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตระยะห่างระหว่างรู - 30-35 ซม. ที่ด้านล่างของแต่ละกองฉันใส่ขี้เลื่อยชุบน้ำหมาด ๆ (หรือขี้เลื่อยเล็ก ๆ ฟาง) ด้วยชั้น 1-1.5 ซม. ด้านบนฉัน เทเห็ดไมซีเลียมที่ปลูกด้วยชั้น 1 ซม. แล้ววางกัญชงขึ้น มันสำคัญมาก.

เพาะเห็ดนางรมบนตอ

ความจริงก็คือไม้มีความสามารถในการดูดซับน้ำในทิศทางจากรากถึงมงกุฎเท่านั้นและถ้าตอไม้ยืนอย่างไม่ถูกต้อง "ราก" ขึ้นไปข้างบนก็จะไม่ดูดซับน้ำจากดินและจะให้การเก็บเกี่ยวเห็ดน้อยมาก (เก็บเกี่ยวเพียงครั้งเดียวและในสภาพอากาศแห้งอาจไม่เป็นเช่นนั้นเลย)

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

ก่อนใส่ตอไม้ลงในรู ฉันเติมรูที่เจาะเข้าไปด้วยการปลูกไมซีเลียม แล้วปิดด้านนอกด้วยขี้ผึ้งหรือจุกจากขี้เลื่อยเปียก แทนที่จะเจาะรู คุณสามารถทำการตัด เจาะ และเติมด้วยวิธีเดียวกัน

ฉันบดดินรอบๆ ตอไม้ที่ติดตั้งในรู - ฉันเหยียบมันด้วยเท้าของฉัน เพื่อประหยัดพื้นที่ สามารถวางช่องว่างไม้ซ้อนกันโดยจับคู่ตามเส้นผ่านศูนย์กลาง ฉันคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกสะอาดชิ้นหนึ่งหรือทั้งหมดรวมกันเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ซึ่งฉันต้องเจาะ (เจาะ) ผ่าน 10-15 ซม. ด้วยตะปูก่อน

เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกหรือถุงพลาสติกที่สะอาด - วางไว้บนตอไม้แล้วมัดให้แน่นเพื่อไม่ให้หลุดออกไป ที่กำบังดังกล่าวปกป้องไมซีเลียมและไม้จากการแห้งและส่งเสริมการอยู่รอดของไมซีเลียมที่ปลูกได้ดีขึ้น

เห็ดนางรมเติบโตบนตอไม้

วิธีการดูแลเห็ดนางรม?

ด้วยวิธีนี้ ฉันปลูกเห็ดนางรมในเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน เพื่อให้ไมซีเลียมเติบโตได้ดีในป่าในช่วงฤดูร้อน การดูแลประกอบด้วยการทำให้ดินรอบตอมีความชื้น หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย การติดผลจะเริ่มในเดือนกันยายน-ตุลาคมของปีปัจจุบัน เมื่อใช้ไมซีเลียมคุณภาพสูงและบางสายพันธุ์ (หลายพันธุ์) ฉันเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมทุกปีตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤศจิกายนเป็นเวลา 4-5 ปี ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของไม้และเส้นผ่านศูนย์กลางของตอไม้

อย่างที่คุณเห็นการเพาะเห็ดนางรมในประเทศไม่ใช่เรื่องยาก ลองแล้วคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดที่ดีได้อย่างแน่นอน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ได้เริ่มเรียนรู้เทคโนโลยีที่อนุญาตให้เก็บเห็ดนางรมบนตอ การเพาะเห็ดที่บ้านไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษใดๆ หลังจากอ่านบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับขั้นตอนหลักของกระบวนการนี้

การเลือกไมซีเลียม

ในการเก็บเห็ดนางรมบนตอ การเพาะปลูกต้องเริ่มด้วยการจัดหาวัสดุปลูกคุณภาพสูง ผู้ขายบางรายเสนอให้ซื้อไมซีเลียมแบบแท่ง อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติในระยะยาวแสดงให้เห็นว่าเมื่อใช้พวกมัน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถทำได้หลังจากผ่านไปสองปีเท่านั้น และบางครั้งถึงแม้จะช้ากว่านั้นด้วยซ้ำ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ซื้อไมซีเลียมสดจากข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี เมื่อเลือกวัสดุปลูกคุณต้องแน่ใจว่าไม่มีราสีเทาอมเขียวซึ่งส่วนเกินนั้นบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ

เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะปลูกเห็ดนางรมบนตอ?

ขอแนะนำให้เริ่มปลูกเห็ดเหล่านี้ในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้พวกเขาไม่ต้องการการรดน้ำบ่อยครั้งและพืชผลจะสุกเร็วขึ้นมาก ถ้าด้วยการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ จะสามารถเลี้ยงเห็ดได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีครึ่ง จากนั้นด้วยการหว่านในฤดูใบไม้ร่วง - อีกหนึ่งปีต่อมา ในช่วงหกเดือนแรก เห็ดนางรมต้องการการดูแลเป็นพิเศษซึ่งประกอบด้วยการรดน้ำบ่อยครั้ง

จากทั้งหมดที่กล่าวมาไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละทิ้งการหว่านไมซีเลียมในฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีเช่นนี้ ท่อนซุงที่มีการเก็บเกี่ยวในอนาคตจะไม่ถูกฝังในดิน แต่วางไว้ในห้องใต้ดินและคลุมด้วยผ้ากระสอบเปียกเพื่อให้พวกมันค่อยๆ รกไปด้วยไมซีเลียม ในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาจะถูกนำออกจากห้องใต้ดินและฝังไว้ในดิน

เทคโนโลยีการหว่านเมล็ด

ควรเข้าใจว่าการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านบนตอไม้เป็นกระบวนการที่ยาวนานและลำบาก ในกรณีนี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามฤดูกาลเท่านั้น ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศ การเตรียมตอไม้ต้องเริ่มในปลายเดือนมกราคม ขอแนะนำให้เลือกพื้นผิวที่ไม่มีร่องรอยของเชื้อรา ก่อนใส่วัสดุปลูกควรแช่ท่อนซุงในน้ำเป็นเวลาสามวัน สิ่งนี้จะสร้างความชื้นที่เพิ่มขึ้นซึ่งจำเป็นสำหรับการตั้งค่าไมซีเลียมสามารถนำตอไม้ที่มีไมซีเลียมออกไปในสวนได้ไม่ช้ากว่าเดือนพฤษภาคมเมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งจะหายไปอย่างสมบูรณ์

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีของเห็ดนางรมบนตอ การเพาะปลูกและการหว่านเมล็ดสามารถทำได้หลายวิธี:

• ทำรูในท่อนซุงซึ่งมีความลึกประมาณหกเซนติเมตรและเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสิบมิลลิเมตร จากนั้นพวกเขาจะเต็มไปด้วยไมซีเลียมในเมล็ดพืชและปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำหรือสก๊อตเทป
• วัสดุปลูกวางอยู่บนปลายตอไม้และปกคลุมด้วยแผ่นดิสก์ที่ตัดมาจากท่อนซุงก่อนหน้านี้ซึ่งมีความหนาประมาณสามเซนติเมตรแล้วยึดด้วยตะปู
• ปิรามิดถูกสร้างขึ้นจากฐานรอง และส่วนปลายของท่อนซุงแต่ละท่อนถูกปกคลุมด้วยไมซีเลียม 2 เซนติเมตร

หลังจากหยอดเมล็ดแล้ว ตอไม้จะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินและคลุมด้วยผ้ากระสอบหรือกระดาษฟอยล์

เพาะเห็ดนางรมบนตอไม้ใต้ถุนบ้าน

เพื่อให้การลงทุนของคุณประสบความสำเร็จ ไม่เพียงแต่ต้องเลือกไมซีเลียมที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดในห้องที่เลือกไว้สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ด้วย สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของอากาศในห้องใต้ดินอย่างน้อย 15 และไม่เกิน 20 องศา และความชื้นภายใน 80-95%

ขอแนะนำให้ให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศและแสงสว่างที่ดี ควรเข้าใจด้วยว่าการเพาะเห็ดนางรมบนตอไม้ในห้องใต้ดินหมายถึงฉนวนและอุปกรณ์ใหม่ของห้อง เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมคาร์บอนไดออกไซด์ จำเป็นต้องติดตั้งพัดลม ขอแนะนำให้ใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์เป็นอุปกรณ์ให้แสงสว่าง ในการวางบล็อกที่มีเห็ดในห้องใต้ดินควรติดตั้งชั้นวางพิเศษไว้ล่วงหน้า ควรทำจากพลาสติกที่ทนทานต่อความชื้น

ปลูกลงที่โล่ง

ในเดือนพฤษภาคมสามารถย้ายป่านกับเห็ดนางรมไปที่สวนได้ ความพร้อมในการลงจอดบนพื้นเปิดสามารถตัดสินได้จากดอกสีขาวหนาแน่น สำหรับการติดผลไมซีเลียมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด แนะนำให้วางท่อนซุงในที่ร่ม เช่น ใต้ต้นไม้ใบหนาทึบ

ใบเปียกจะเรียงรายที่ด้านล่างของหลุมที่ขุดไว้ล่วงหน้าแล้วจึงปลูกตอ สิ่งสำคัญคือความลึกของการฝังท่อนซุงจะต้องไม่เกินสิบห้าเซนติเมตร ระยะห่างระหว่างโช๊คที่อยู่ติดกันควรอยู่ที่ประมาณครึ่งเมตร การดูแลเพิ่มเติมของการปลูกประกอบด้วยการทำให้ดินรอบท่อนซุงชุ่มชื้นเป็นระยะ สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้ในต้นฤดูใบไม้ร่วง

เมื่อเริ่มต้นฤดูหนาวขอแนะนำให้ห่อป่านด้วยกิ่งก้านใบหรือฟาง ไมซีเลียมที่คล้ายคลึงกันจะเกิดผลมากมายติดต่อกันหลายปี การเก็บเกี่ยวเห็ดสูงสุดสามารถเก็บเกี่ยวได้ในปีที่สองและสาม

การปลูกเห็ดนางรมบนตอจะช่วยให้เก็บเห็ดสดและมีสุขภาพดีได้เกือบตลอดทั้งปีเป็นเวลานาน ในขณะเดียวกัน งานปลูกก็ง่าย การบำรุงรักษาน้อย และต้องการพื้นที่น้อยมากสำหรับการปลูกเห็ดนางรม ในเนื้อหาของเราเราจะดูวิธีการปลูกเห็ดเหล่านี้บนไซต์อย่างเหมาะสม

สิ่งที่ต้องปลูกและวิธีการเตรียมงาน?

ขั้นตอนแรกคือการเลือกใช้วัสดุปลูก นั่นคือ ไมซีเลียมจากเมล็ดพืชที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว สามารถซื้อได้ที่ฟาร์มเห็ดนางรมพิเศษและร้านค้าออนไลน์ มีขายในห้างสรรพสินค้าพืชสวนบางแห่งด้วย

ทางที่ดีควรซื้อไมซีเลียมในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เพราะควรขนส่งในอุณหภูมิที่เย็นจัด แต่คุณต้องเก็บวัสดุไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะปลูก - อุณหภูมิไม่ควรเกิน + 2 องศา ในสภาวะเช่นนี้ เห็ดนางรมจะไม่สูญเสียชีวิตภายในสามเดือน หากคุณเก็บไมซีเลียมของเห็ดไว้ที่อุณหภูมิห้อง พวกมันจะมีชีวิตอยู่ได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

เห็ดนางรมที่ปลูกบนตอไม้

ตามกฎแล้วไมซีเลียมขายในซองที่มีน้ำหนัก 0.2 หรือ 2 กก. ทางที่ดีควรใช้ปริมาณที่มากขึ้นเพราะมันจะถูกกว่าและคุณภาพของวัสดุพิมพ์จะดีขึ้นมากหากมีหลายสิ่งนี้ คุณสามารถถามเพื่อนบ้านของคุณ - บางทีพวกเขาอาจต้องการลองเพาะเห็ดนางรมบนตอ

เมื่อซื้อไมซีเลียมตามจำนวนที่ต้องการแล้วในต้นเดือนมีนาคมคุณต้องเตรียมท่อนซุง (ตอ) สำหรับเพาะเห็ดนางรม ด้วยเหตุนี้ต้นป็อปลาร์แอสเพนโอ๊คจึงเหมาะสม - เกือบทุกชนิดยกเว้นผลไม้หิน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อปลูกเห็ดนางรมบนไม้เนื้อแข็งเช่นบนบีชหรือโอ๊คเห็ดจะควบคุมไม้เป็นเวลานาน - พืชผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 2-3 ปีเท่านั้น แต่เห็ดจะมีชีวิตอยู่ต่อไป ไม้ดังกล่าวเป็นเวลาประมาณห้าปี

ความยาวของตอไม้ควรอยู่ที่ประมาณ 25 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางควรมีอย่างน้อย 15 ซม. (และควรเป็น 20-25 ซม.) ขอแนะนำเช่นกันหากไม้ที่เลือกทิ้งไว้ให้พักประมาณสองปีก่อนใช้งาน

สำหรับการเพาะเห็ดนางรม คุณสามารถใช้ป่านที่อาจปรากฏในสวนหลังจากตัดลูกแพร์เก่าหรือไม้ผลอื่นๆ ข้อดีของการใช้พวกมันคือเห็ดนางรมจะเปลี่ยนซากต้นไม้ให้กลายเป็นฝุ่นในเวลาเพียงไม่กี่ปี ตอไม้ที่ปรุงแล้วจะต้องเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลาหลายวันหลังจากนั้นจะถูกย้ายไปยังห้องใต้ดินหรือห้องปิดอื่น ๆ โดยกระจายไมซีเลียมที่ส่วนท้ายของไม้ด้วยชั้นสูงถึงสองเซนติเมตร

เพื่อเร่งการแพร่กระจายของไมซีเลียมของไมซีเลียมภายในเนื้อไม้ จะต้องไม่เพียงแต่ใช้กับตอไม้เท่านั้น แต่ยังต้องเจาะรูหลายรูลึกประมาณ 5 ซม. ในตอไม้ ในกรณีนี้ งานทั้งหมดจะต้องดำเนินการ ออกเฉพาะบนห่อพลาสติกที่สะอาดเท่านั้น ควรทำรูทุกๆ 5-10 ซม. เพื่อให้เห็ดงอกได้ทั้งสองด้านของท่อนซุง จากนั้นคลุมท่อนซุงด้วยขี้เลื่อย ตะไคร่น้ำ และเปลือกไม้เล็กๆ เพื่อไม่ให้ไมซีเลียมหลุดออกจากรูที่ทำ

ต้องติดตั้งตอไม้หนึ่งทับอีกอันหนึ่งในรูปแบบของเสาขนาดใหญ่สูงถึงสองเมตรในขณะที่ไม้แต่ละชิ้นจะใช้ไมซีเลียมประมาณ 100 กรัม (สำหรับไม้ 50 กก. คุณจะใช้เวลาประมาณ ไมซีเลียม 250 มล.) ต่อไปเราครอบคลุมโครงสร้างที่เกิดขึ้นด้วยชั้นฟางผ้าใบ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้พลาสติกแรปสำหรับสิ่งนี้ซึ่งจะกลายเป็นอุปสรรคสำคัญในการเข้าถึงตอของอากาศการระเหยของความชื้นและจะกระตุ้นการพัฒนาของไมซีเลียม

เมื่อใช้วิธีการเพาะรูเห็ดนางรม คุณสามารถใส่ท่อนซุงแต่ละท่อนลงในถุงแล้วเสียบด้วยสำลีชิ้นหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่ามีการแลกเปลี่ยนอากาศคุณภาพสูง ในการทำเช่นนี้ เราวางท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางและความยาวประมาณ 5 ซม. ไว้ในคอของบรรจุภัณฑ์ และใส่สำลีชิ้นหนึ่งไว้ที่ส่วนบน นอกจากนี้เรายังส่งป่านที่บรรจุด้วยวิธีนี้ไปยังห้องใต้ดิน พืชจะใช้เวลาประมาณ 2 เดือนในการงอกถ้าป่านถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ +15 องศา ในกรณีนี้คุณต้องรักษาความชื้นให้สูงตลอดเวลา (มากกว่า 90%) ในห้องในขณะที่ตอไม้ไม่ควรมีน้ำขัง

การเพาะเห็ดนางรมบนตอไม้ - คำแนะนำสำหรับคนสวน

ในการเพาะเห็ดนางรม คุณต้องจัดให้มีแสงปกติ ดังนั้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ไม้ที่มีไมซีเลียมของเห็ดจะต้องถูกย้ายไปยังไซต์และฝังดินประมาณครึ่งหนึ่ง แต่ละตอควรอยู่บนเตียงห่างจากกันอย่างน้อย 35 ซม. สถานที่สำหรับสวนควรมีร่มเงาดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในการฝังไว้ใกล้ต้นไม้ในสวนหรือพุ่มไม้สูง การบำรุงรักษาค่อนข้างง่าย: รดน้ำดินอย่างระมัดระวังในช่วงเวลาที่ร้อนเกินไป

อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องเก็บกัญชงไว้ในห้องมืดเป็นเวลาสองเดือน - คุณสามารถย้ายเห็ดเข้าไปในป่านตามเทคโนโลยีที่เราอธิบายไว้ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมและฝังไว้บนไซต์ทันที ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องโยนผ้ากระสอบใส่พวกเขาทำให้เปียกชื้นเป็นประจำ จริงในกรณีนี้ควรจำไว้ว่าการครอบตัดครั้งแรกจะตัดเฉพาะในช่วงกลางเดือนตุลาคมเท่านั้น

ไมซีเลียมเห็ด

หากคุณตัดสินใจที่จะทำงานทันทีในเดือนพฤษภาคม เพาะเห็ดนางรมบนตอในทุ่งโล่ง คุณสามารถใช้วิธีการที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย:

1. เลื่อยแผ่นหนาประมาณ 3-5 ซม. จากตอ
2. ขุดหลุมลึกประมาณ 15 ซม. ลงไปในพื้นโดยวางส่วนที่เลื่อยไว้ด้านล่างและไมซีเลียมด้านบนด้วยชั้นสูงถึง 1 ซม.
3. วางท่อนซุงที่เหลือยาวประมาณ 40 ซม. แล้วคลุมด้วยดิน (ชั้นประมาณ 10 ซม.)

หากคุณมีโรงเรือนที่มีระบบทำความร้อนในบ้านของคุณ ก็สามารถใช้ปลูกเชื้อราในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวได้เช่นกัน สิ่งสำคัญคือการตั้งอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการ คุณต้องปลูกในเดือนพฤศจิกายนโดยวางตอไม้ที่มีเห็ดเป็นแถวไม่ใช่ในคอลัมน์ จริงต้องวางไว้ในพื้นดินที่ระดับความลึกตื้นเช่นเดียวกับเมื่อปลูกในที่โล่ง ในเวลาเดียวกัน ชั้นของไมซีเลียมที่มีความสูงประมาณ 2 ซม. ถูกนำไปใช้กับส่วนบนของท่อนซุง

หากความชื้นในอากาศอยู่ที่ประมาณ 95% และอุณหภูมิอยู่ที่ +15 องศา ไมซีเลียมจะควบคุมไม้ได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งเดือน และตลอดเวลานี้ควรรักษาสภาพดังกล่าวเป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากปลูกมากเกินไป ให้ลดอุณหภูมิลงสองสามองศาเพื่อกระตุ้นการติดผล และหลังจากนั้นสองสามวัน ให้คืนตัวบ่งชี้กลับ

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะใช้เวลาประมาณสามเดือนหลังจากวางตอไม้ในเรือนกระจก นั่นคือภายในปีใหม่คุณจะสามารถตกแต่งโต๊ะของคุณด้วยเห็ดที่รวบรวมจากสวน

เคล็ดลับการเก็บเกี่ยวเห็ด

หากคุณเพาะเห็ดนางรมก่อนในห้องใต้ดิน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนกันยายน ในขณะที่การติดผลของเชื้อราจะดำเนินต่อไปเกือบจนถึงสิ้นฤดูใบไม้ร่วง ด้วยการดูแลที่เหมาะสม สามารถเอาเห็ดประมาณ 600-700 กรัมออกจากตอเดียว สำหรับฤดูหนาวควรทิ้งตอไม้ไว้กับที่ปกคลุมด้วยกิ่งสปรูซหรือผ้ากระสอบเก่า แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องคลุมไมซีเลียมเพราะไม่กลัวน้ำค้างแข็ง

หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยสามารถปลูกเห็ดได้ประมาณสองกิโลกรัมในแต่ละแท่ง อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวสูงสุดสามารถเก็บเกี่ยวได้ในปีที่สามเท่านั้น ในเวลาเดียวกัน ตอเห็ดนางรมสามารถเก็บเกี่ยวได้อีก 5-7 ปีหลังจากใช้ไมซีเลียม

ในการทำเตียงดอกไม้จากอิฐ อ่านเนื้อหาของเราอย่างระมัดระวัง

วิธีการออกแบบและสร้างการรดน้ำด้วยตนเองในเรือนกระจกด้วยมือของคุณเอง? เราจะบอกคุณที่นี่

ในเนื้อหาของเราเราจะบอกวิธีสร้างเตียงบนเว็บไซต์

เห็ดนางรม - เห็ดเหล่านี้มีประโยชน์อย่างไร?

เห็ดนางรมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่ามาก เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ (เพียง 40 กิโลแคลอรี) นอกจากนี้ยังมีธาตุและสารที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก:

• กรดอะมิโนที่จำเป็น
• โปรตีนที่ย่อยง่าย.
• กรดไขมัน.
• ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต เหล็ก ทองแดง
• วิตามินของกลุ่ม B, PP, C.

ด้วยการบริโภคเห็ดนางรมเป็นประจำในอาหาร คุณสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ ซึ่งเป็นวิธีการป้องกันที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับหลอดเลือด เห็ดนางรมยังมีผลภูมิคุ้มกันช่วยในการต่อสู้กับเนื้องอก จริงอยู่ก่อนที่จะกินเห็ดพวกเขาต้องได้รับการประมวลผล: ทอด, ต้ม, ตุ๋น, เค็มหรือดอง

02 ตุลาคม 2017 1386

คุณสามารถปลูกเห็ดที่บ้านได้ตลอดทั้งปี ซึ่งให้รายได้ที่มั่นคง 12 เดือนต่อปี การสร้างเงื่อนไขสำหรับฟาร์มเห็ดในบ้านไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องมีข้อมูลที่ถูกต้อง

การคัดเลือกและเตรียมห้องเพาะเห็ด

เห็ดนางรมปลูกใน 2 วิธี:

• กว้างขวางคือการเพาะเห็ดในสภาพธรรมชาติ วิธีนี้ไม่ต้องการการลงทุนเพิ่มเติม แต่เนื่องจากกระบวนการทางธรรมชาติ การเก็บเกี่ยวจะมีเพียงปีละครั้งเท่านั้น
• เข้มข้น - เห็ดปลูกในสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้นและออกผลตลอดทั้งปี แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากในระยะเริ่มแรก

เนื่องจากธุรกิจต้องการเห็ดออกผลตลอดทั้งปี เราจะพิจารณาวิธีการปลูกเห็ดแบบเข้มข้น เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าห้องสำหรับเห็ดนางรมอาจแตกต่างกันมาก: โรงรถ, เพิง, ห้องใต้ดิน

สถานที่ที่พบบ่อยที่สุดคือห้องใต้ดินเพราะค่อนข้างชื้นและเห็ดตัวนี้ชอบความชื้น

ในการใช้ห้องสำหรับอุปกรณ์เห็ดต้องเป็นไปตามข้อกำหนดบางประการ:

• อุณหภูมิตั้งแต่ 10 ถึง 20 ° C โดยไม่มีหยด
• อากาศต้องมีความชื้นสูงถึง 90%;
• การมีระบบระบายอากาศที่ดีเยี่ยม
• ความสะอาดและไม่มีเชื้อราและแมลงศัตรูพืชอย่างสมบูรณ์

ปัญหาใดๆ ที่ค้นพบระหว่างขั้นตอนการเตรียมต้องได้รับการแก้ไขก่อนที่ขั้นตอนหลักของการเพาะเห็ดจะเริ่มขึ้น มิฉะนั้น พืชผลทั้งหมดอาจสูญหายได้ การเตรียมสถานที่เกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. ปิดผนึกห้องและติดตั้งระบบทำความร้อน โดยปกติพื้นและผนังจะหุ้มฉนวนในห้องใต้ดินติดตั้งเครื่องทำความร้อน 1 เครื่อง นี่เพียงพอสำหรับการทำความร้อนในห้องเล็ก ๆ และเปิดเครื่องทำความร้อนวันละครั้ง
2. เมื่อคิดถึงระบบทำความชื้น เนื่องจากความชื้นสามารถเพิ่มขึ้นได้เนื่องจากการเพิ่มขึ้นของน้ำใต้ดิน จึงควรคำนึงถึงประเด็นเรื่องการทำความชื้นล่วงหน้า
3. การทำลายเชื้อราอย่างสมบูรณ์โดยการให้ความร้อน ทำความสะอาด และปิดผนังด้วยสารต้านเชื้อรา
4. การกำจัดศัตรูพืช;
5. การทำความสะอาดขั้นสุดท้ายและการฆ่าเชื้อสถานที่ด้วยสารฟอกขาว

หนึ่งสัปดาห์ควรผ่านไประหว่างการเตรียมและการวางพื้นผิวแรก นอกจากนี้นอกจากห้องใต้ดินแล้วจะต้องมีห้องอุ่นอีกห้องแยกต่างหากซึ่งจะใช้สำหรับฟักไข่เห็ดนางรม

วิธีเพาะเห็ดนางรมไมซีเลียมด้วยตัวเอง

ในการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน คุณต้องการเพียงสองสิ่งเท่านั้น: สารตั้งต้นหรือดินสำหรับไมซีเลียมและไมซีเลียม - ไมซีเลียมเห็ดนางรม ทั้งสองรายการสามารถซื้อได้ แต่ต้องใช้เวลาและความไว้วางใจในซัพพลายเออร์ เนื่องจากไม่ได้รับประกันคุณภาพเสมอไป

อีกวิธีหนึ่งคือการปลูกเกรนไมซีเลียมในห้องแยกต่างหาก หลังจากฆ่าเชื้ออุปกรณ์ทั้งหมดล่วงหน้าแล้ว กระบวนการทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นขั้นตอน:

1. เห็ดนางรมสดผ่าครึ่งแล้วผ่าขา (ส่วนบน)
2. วางส่วนที่ตัดของเห็ดในหลอดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา
3. ทิ้งหลอดทดลองที่มีสปอร์ไว้ในห้องมืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ (อุณหภูมิอย่างน้อย 24 องศา)
4. หลังจาก 3 สัปดาห์ ให้เริ่มปลูกเกรนไมซีเลียม
5. เทเมล็ดพืชลงในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. หลังจากทำอาหารให้แห้งเมล็ดพืชแล้วใส่ในขวดขนาด 3 ลิตรที่ปลอดเชื้อ
7. วางไหทั้งหมดไว้ในหม้อขนาดใหญ่แล้วฆ่าเชื้อ
8. รอให้ภาชนะเย็นสนิทและวางสปอร์จากหลอดทดลองในแต่ละอัน
9. ทิ้งขวดไว้ในห้องอุ่น (20 องศา);
10. ทันทีที่ปุยสีขาวเริ่มก่อตัวในกระป๋อง แสดงว่าไมซีเลียมเริ่มงอก;
11. 2-3 สัปดาห์หลังจากใส่ไมซีเลียมลงในเมล็ดพืช คุณสามารถเริ่มหว่านลงในสารตั้งต้นและเพาะเห็ดได้

คำแนะนำในการเพาะเห็ดทีละขั้นตอน

ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านอย่างถูกต้อง ก่อนอื่น คุณควรเลือกซัพพลายเออร์อย่างรอบคอบ เพราะคุณภาพของวัตถุดิบเป็นตัวกำหนดว่าจะมีการเก็บเกี่ยวหรือไม่และปริมาณเท่าใด

เป็นครั้งแรกที่จะเพียงพอที่จะซื้อไมซีเลียม 1 กก. (เป็นผลให้เก็บเกี่ยวได้ 3-4 กก.) โดยตระหนักถึงความหลากหลายและสายพันธุ์ของเชื้อรา ตลอดจนระยะเวลาการเจริญเติบโตและความต้านทานต่อเชื้อรา

ไมซีเลียมไม่ควรมีจุดสีเขียวด้านใน สีของมันคือสีส้มสดใส อายุการเก็บรักษาของไมซีเลียมที่ซื้อมาคือ 2-3 เดือน

กระบวนการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. การแปรรูปวัสดุสำหรับพื้นผิว: วัตถุดิบถูกวางในถังเติมน้ำและต้มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้นจะถูกกรองและวางภายใต้การกดขี่โดยที่พื้นผิวเย็นลงถึง 25 ° C ในขณะที่ภาชนะต้องมีรูเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลลงมา
2. หลังจากที่น้ำไหลออกหมดแล้ว ถุงสารตั้งต้นจะถูกวางไว้ในห้องปลอดเชื้อ และวางไมซีเลียมไว้ในอาหารเลี้ยงเชื้อ
3. ในระหว่างการวางไมซีเลียมจำเป็นต้องปิดการระบายอากาศเพื่อไม่ให้สปอร์ของเชื้อราเข้าไปในถุง
4. ก่อนกระบวนการวางควรฆ่าเชื้อในห้องและพื้นผิวการทำงาน
5. ขั้นตอนการวางเป็นเรื่องง่าย: ไมซีเลียมและสารอาหารจะผสมบนพื้นผิวการทำงานเพื่อให้ไมซีเลียมเป็น 3-5% ของปริมาณทั้งหมดของตัวกลางในกรณีของการผลิตในประเทศและมากถึง 2.5% ของการผลิตไมซีเลียมที่นำเข้า ส่วนผสมถูกอัดแน่นในถุง 5 - 15 กก.
6. ควรรีดถุงให้แบนเล็กน้อยด้านหนึ่ง และตัดอีกด้านหนึ่งเพื่อการงอกของเห็ด
7. ตัดถุงด้วยมีดสะอาดทำมุม 45 องศา แผลแต่ละอันไม่ควรเกิน 5 ซม.
8. บล็อกถูกวางไว้รอบ ๆ ห้องเพื่อให้ด้านข้างที่มีบาดแผลหันไปทางด้านในของห้องและมีอากาศเข้า

ด้วยการออกแบบสถานที่ที่ถูกต้องและการปฏิบัติตามกฎเมื่อปลูกไมซีเลียมในสารอาหารหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ก็สามารถเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมได้

วิธีทำบล็อคเห็ด

กระบวนการวางไมซีเลียมในดินเป็นกระบวนการที่มีความจุมากซึ่งต้องปฏิบัติตามกฎและเงื่อนไขบางประการ ไมซีเลียมถูกเก็บไว้ในตู้เย็นและ 4 ชั่วโมงก่อนย้ายลงดิน ควรนำถุงที่มีสปอร์ออกมาและปล่อยให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง บล็อกเห็ดถูกสร้างขึ้นในลักษณะต่อไปนี้:

1. อุณหภูมิพื้นผิวควรอยู่ที่ประมาณ 20-24 องศา และไมซีเลียมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. ควรล้างมือให้สะอาดและสวมถุงมือที่ปลอดเชื้อ
3. อุปกรณ์ทั้งหมดที่มีเครื่องมือได้รับการฆ่าเชื้อเพื่อไม่ให้แบคทีเรียและเชื้อราเข้าไปในไมซีเลียม
4. ในชามเคลือบหรือพลาสติก นวดไมซีเลียมเพื่อแยกเมล็ดพืช
5. เทวัสดุพิมพ์ลงในถุงพลาสติกแล้วเติมไมซีเลียมลงไป: สปอร์ 300 กรัมต่อ 1 บล็อก;
6. สปอร์กระจายตัวได้ดีทั่วทั้งบล็อกและชั้นของมันถูกบีบอัดอย่างดี
7. เทวัสดุพิมพ์ไปที่ด้านบนสุดของถุง
8. คุณสามารถจัดเรียงไมซีเลียมเป็นชั้น ๆ เหนือถุง หรือผสมล่วงหน้ากับสื่อบนโต๊ะทำงานแล้วเทลงในถุง
9. มัดถุงทั้งหมดด้วยเส้นใหญ่ขับเหงื่อและจัดวางในที่ของพวกเขา
10. ในแต่ละถุงโดยให้ด้านหนึ่งหันไปทางห้องทำ 5 ชิ้นยาว 5 ซม.
11. ตัดมุมของบล็อกออกเพื่อไม่ให้ความชื้นหลุดออกมา

เสร็จสิ้นกระบวนการสร้างบล็อกเห็ด เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อในห้องมือและอุปกรณ์อย่างละเอียดรวมถึงข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนประกอบต้องมีอุณหภูมิห้อง

สภาพในช่วงระยะฟักตัว

การฟักตัวของเห็ดนางรมใช้เวลา 18 ถึง 25 วัน ตลอดเวลานี้ไมซีเลียมไม่ควรอยู่ในห้องใต้ดิน แต่อยู่ในห้องที่แห้งและอบอุ่นแยกต่างหาก ระยะฟักตัวมีความคารวะมากดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขทั้งหมดอย่างรอบคอบ:

• อุณหภูมิในห้องควรคงที่โดยไม่ลดลงและไม่เกิน 30 องศา
• ห้องควรมีแสงสลัวและมีความชื้นเพียงพอ
• ในระหว่างการฟักไข่ไม่ควรมีร่างจดหมายอยู่ในห้อง
• หากอุณหภูมิสูงขึ้นและมากกว่า 30 องศาไมซีเลียมทั้งหมดก็จะตาย
• การทำความสะอาดด้วยสารฟอกขาวควรทำทุกวันเพื่อหลีกเลี่ยงเชื้อรา

ทันทีที่เห็ดนางรมเริ่มออกผล พวกมันจะถูกย้ายไปยังห้องเพาะปลูก

การติดผลและความแตกต่างของการเก็บเกี่ยว

กระบวนการที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือกระบวนการติดผลของเห็ด ทันทีที่เห็ดตัวแรกเริ่มปรากฏขึ้นคุณสามารถสงบสติอารมณ์ได้ - หมายความว่ากระบวนการฟักไข่และการเพาะปลูกเป็นไปอย่างถูกต้อง เมื่อย้ายถุงไปที่ห้องเพาะปลูกแล้ว:

• ลดอุณหภูมิลงเหลือ 10 ° C;
• เปิดไฟ 8-10 ชั่วโมงทุกวัน
• เพิ่มความชื้นได้ถึง 90-95%;
• เปิดระบบระบายอากาศสูงสุด 4 ครั้งต่อวัน

ปัญหาการระบายอากาศและความชื้นควรได้รับการแก้ไขในขั้นตอนการเตรียมสถานที่เพื่อให้ไม่มีปัญหากับประเด็นเหล่านี้ในระหว่างการเพาะเห็ด เวลาติดผลของเห็ดนางรมคือ 10-15 วัน

ในช่วงเวลานี้ ลักษณะของเห็ดเริ่มปรากฏ และเมื่อสิ้นสุดช่วงเวลานี้ เห็ดนางรมที่เต็มเปี่ยมอยู่ในถุงแล้ว ทันทีที่แคปมีขนาดใหญ่พอก็สามารถเก็บได้และไม่ควรตัดเห็ด แต่ควรบิด

เมื่อเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว ห้องควรมีการระบายอากาศที่ดีและคาดว่าจะเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งที่สองใน 14 วัน เงื่อนไขควรจะเหมือนเดิม

เห็ดนางรมออกผลมากถึง 4 เท่า แต่การเก็บเกี่ยวสองระลอกแรกนั้นอุดมสมบูรณ์ที่สุด - มากถึง 75% ของการเก็บเกี่ยวทั้งหมด

ทันทีที่ถุงหยุดออกผลควรเปลี่ยนถุงใหม่ พื้นผิวที่ใช้แล้วเหมาะสำหรับเกษตรกรในการให้ปุ๋ยในดิน

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้น

เช่นเดียวกับการทำฟาร์มอื่น ๆ การเพาะเห็ดมีปัญหาทั่วไป โดยปกติคนเก็บเห็ดจะพบกับ:

1. การพัฒนาไมซีเลียมที่แย่ - สาเหตุของสิ่งนี้น่าจะอยู่ที่คุณภาพของไมซีเลียมที่ไม่ดี หรือไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขสำหรับการสุก ตรวจสอบอุณหภูมิห้องและขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากถุง
2. การกดไมซีเลียมที่อ่อนแอ - เนื่องจากสภาวะอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสมหรือมีการติดเชื้อ
3. จุดบนบล็อกเห็ดเป็นกระบวนการของการพัฒนาเชื้อราซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม ไมซีเลียมคุณภาพต่ำ การติดเชื้อขนาดเล็กสามารถลบออกได้และแทนที่ด้วยเกลือ แต่รอยโรคขนาดใหญ่จะนำไปสู่การติดเชื้อของบล็อกทั้งหมดและไมซีเลียมที่เหลือ ดังนั้นจะต้องเอาถุงดังกล่าวออกให้หมด
4. การเก็บเกี่ยวที่ล่าช้าเกิดจากการระบายอากาศและอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม
5. การปรากฏตัวของเห็ดชนิดอื่น - บางครั้งด้วงมูลสีเทางอกก่อนการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรม สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการละเมิดเทคโนโลยีการเพาะปลูกหรือไมซีเลียมคุณภาพต่ำ
6. เห็ดนางรมแห้งเร็ว - แสดงว่ามีความชื้นในห้องไม่เพียงพอ ควรเพิ่มขึ้นเป็น 90%;
7. ผลตอบแทนต่ำ - เหตุผลนี้มีความหลากหลายมาก ตั้งแต่วัสดุเริ่มต้นที่ไม่ดีไปจนถึงการดูแลที่ไม่เหมาะสม

ปัญหาใด ๆ ที่ระบุไว้สามารถแก้ไขได้โดยการกลับมาและสังเกตเทคโนโลยีที่ถูกต้องสำหรับการเพาะเห็ดนางรม

วิธีรดน้ำกล้วยไม้ที่บ้าน สามารถพบได้ในสิ่งพิมพ์บนเว็บไซต์ของเรา

คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับวิกฤตชีวิตครอบครัวในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้ในบทความนี้

จากที่นี่คุณจะพบว่ามีกี่เซนติเมตรในหนึ่งนิ้ว

วิธีเพาะเห็ดนางรมบนตอ

เห็ดนางรมสามารถปลูกได้ที่บ้านไม่เพียง แต่ในถุง แต่ยังรวมถึงตอไม้ซีดาร์, ต้นสนชนิดหนึ่ง, แอสเพนหรือลินเด็น เงื่อนไขหลักในการติดผลไมซีเลียมคือสะอาดไม่ใช่ไม้ที่เป็นโรค เห็ดนางรมปลูกบนตอตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคมในห้องใต้ดิน

วิธีนี้ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษ แต่คุณควรปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างระมัดระวัง:

1. เตรียมป่านต้นสนชนิดหนึ่ง เส้นผ่านศูนย์กลางควรอยู่ที่ประมาณ 200-300 มม. และความยาวไม่ควรเกิน 40 ซม.
2. ถ้าตอไม้แห้ง จะต้องแช่ในน้ำอย่างดี และตอไม้ที่ตัดใหม่ไม่ต้องการสิ่งนี้
3. เจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2 ซม. และยาวสูงสุด 15 ซม. เพื่อเป็นเกียรติแก่ตอไม้ (ตามการเติบโตของต้นไม้)
4. ทำรูทุกด้านของตอไม้
5. นวดไมซีเลียมเพื่อแยกเศษส่วนและเติมไมซีเลียม 350 กรัมลงในรูทั้งหมด
6. ปิดรูด้วยดินเหนียวหรือดินน้ำมัน (สำลี, โชปิกไม้);
7. ในห้องใต้ดิน ขุดรูสำหรับตอไม้ขนาด 15 ซม. แล้ววางตอที่นั่น
8. เติมหลุมด้วยขี้เลื่อยหรือดิน
9. ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น สามารถวางตอไม้ได้ทั่วทั้งสวน
10. น้ำทุกวัน 3 ลิตรต่อ 1 ตารางเมตร;
11. เห็ดจะเริ่มงอกใน 4-5 เดือนสามารถตัดหรือหักได้แล้ว

เห็ดนางรมบนตอไม้ยังสามารถออกผลในฤดูหนาวในห้องที่มีอุปกรณ์พิเศษ

และข้อมูลเพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านสามารถพบได้ในวิดีโอต่อไปนี้