เราปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน

เห็ดขาวสมควรได้รับและถือว่าเป็นมาตรฐานของเห็ดชนิดอื่นอย่างถูกต้องเหมาะสม เขาดูน่าดึงดูดใจ - ด้วยหมวกสีน้ำตาลเนื้อบนขาหม้อสีขาวและรสนิยมของเขานั้นยอดเยี่ยม เมื่อทอด เห็ดพอชินีจะมีกลิ่นหอมแบบบ๊องๆ เห็ดได้ชื่อมา - สีขาว - เพราะรอยบากไม่เข้มขึ้นระหว่างการอบแห้งและหุงต้ม ในขณะที่ยังคงโครงสร้างที่ชุ่มฉ่ำน่ารับประทาน และวันนี้เราจะพิจารณาการเพาะเห็ดพอชินีที่บ้านและไม่เพียงเท่านั้น

เห็ดขาว: คำอธิบาย

เห็ดขาวเกือบทุกที่เรียกอีกอย่างว่าเห็ดชนิดหนึ่ง และเขาก็ถูกเรียกว่าหมี belovik บ่นไม้ ไม่ว่าชายหนุ่มรูปงามในป่านี้จะถูกเรียกในหลายมุมของรัสเซียอย่างไร เขาก็ดูโดดเด่นอยู่เสมอ:

1. หมวกเห็ดชนิดหนึ่งมีสีน้ำตาล มันเปลี่ยนส่วนนูนตามอายุของเชื้อรา จากรูปกึ่งทรงกระบอกในเห็ดขนาดเล็ก มันจะค่อยๆ เปลี่ยนรูปเป็นหมวกเห็ดโตเต็มวัยเกือบแบนเกือบแบนประมาณ 20 ซม.
2. ก้านเป็นสีขาวเสมอ มีเส้นแนวตั้งสีน้ำตาลลักษณะเฉพาะ ในขั้นต้น มันมีรูปร่างเหมือนลำกล้อง และเมื่อมันโตขึ้น มันจะยืดออกเป็นทรงกระบอกที่ทรงพลังและหนาแน่น

ตอนนี้คุณสามารถแยกแยะเห็ดพอชินี (คุณได้รับคำอธิบาย) จากเห็ดป่าชนิดอื่นด้วยสายตา

เห็ดพอชินีหลากชนิด

เห็ดพอชินีมีหลายรูปแบบและพันธุ์ของพวกมันขึ้นอยู่กับต้นไม้ที่เห็ดเติบโตและอยู่ในความสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน:

1. รูปทรงต้นสนอาจเป็นเห็ดพอชินีที่มีสีสันมากที่สุด มีหมวกสีน้ำตาลสวยงามและขาสีม่วงเล็กน้อย ด้านล่างหนาเล็กน้อย
2. รูปแบบโก้เก๋เป็นเรื่องธรรมดาที่สุดในรัสเซียตอนกลาง หมวกมีสีน้ำตาลอมแดง มีจุดและขอบตามขอบ ขาเป็นรูปทรงกระบอกปิดตรงกลางด้วยตาข่ายอย่างดี
3. รูปโอ๊ค - เห็ดพอชินีที่แข็งแกร่งพร้อมหมวกสีน้ำตาลยืดหยุ่นพร้อมโทนสีเทา
4. รูปร่างบรอนซ์เข้ม - ชื่อพูดเพื่อตัวเอง หมวกมีสีเข้มมีรอยย่น ขามีสีน้ำตาล

เห็ดชนิดหนึ่งที่เติบโตในที่ร่มจะมีสีอ่อนกว่าของหมวก และเพื่อนของพวกเขาที่เติบโตขึ้นมาท่ามกลางแสงแดดมียอดสีน้ำตาลเข้ม เห็ดไม่ทนต่อสถานที่ที่มีร่มเงาและมีตะไคร่น้ำอย่างยิ่ง ตัวอย่างเช่น มันจะไม่เติบโตในป่าทึบ และเขาจะเลือกสถานที่ที่สะดวกสบายมีร่มเงาเล็กน้อยหรือมีแดดจัด

เราปลูกเห็ดในประเทศ

ถ้าคนเก็บเห็ดกลับมาจากป่าพร้อมกับตะกร้าที่เต็มไปด้วยเห็ดชนิดหนึ่ง แสดงว่าเขาไม่ได้ไปเก็บเห็ดอย่างเปล่าประโยชน์ หลายคนสงสัยว่าเป็นไปได้ไหมที่จะเพาะเห็ดในประเทศเพื่อชื่นชมภูมิทัศน์ที่สวยงาม และแน่นอนว่ามีสินค้าหายากวางอยู่บนโต๊ะอย่างแน่นอน ใช่ การปลูกเห็ดราชาในสวนนั้นค่อนข้างเป็นไปได้ แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายเลยจำเป็นต้องรู้ถึงความสลับซับซ้อนและลักษณะเฉพาะของการเพาะพันธุ์เพื่อนที่แข็งแกร่งในป่าที่จู้จี้จุกจิก แต่จากการทำงานหนัก เห็ดขาวตัวแรกจะเติบโตใกล้บ้านในชนบทของคุณ

ดังนั้นการปลูกเห็ดในประเทศ มันจะไม่ง่ายที่จะบรรลุผลเพราะเห็ดพอชินีอยู่ในกลุ่มไมคอร์ไรซาซึ่งบ่งบอกถึงหน้าที่และการเจริญเติบโตระหว่างกันที่ยากมากและพัวพันกับรากของต้นไม้ที่พวกมันอาศัยอยู่ นี่เป็น symbiosis ที่ซับซ้อนและสำคัญมากสำหรับเชื้อรา หากไม่มีต้นไม้หรือค่อนข้างมีราก รากของเชื้อราจะไม่สามารถก่อตัวได้และผลที่เติบโตบนพื้นผิวจะไม่สามารถพัฒนาได้ ดังนั้นอนิจจามันจะไม่ทำงานที่จะปลูกเห็ดพอชินีในที่โล่ง

วิธีการปลูกที่มีมาช้านานและได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอยู่ในพื้นที่ที่มีต้นไม้อายุระหว่าง 10-30 ปีเติบโต เห็ดขาวตกอยู่ใต้ต้นสน, โก้เก๋, โอ๊ค, เบิร์ช, บีช การจับคู่พันธุ์ไม้เมื่อจำเป็นต้องปลูกใหม่ไมซีเลียม ยิ่งเงื่อนไขของการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในกระท่อมฤดูร้อนใกล้เคียงกับที่ตั้งป่ามากเท่าไหร่โอกาสที่พวกเขาจะหยั่งรากได้สำเร็จก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

เห็ดขาวที่บ้าน

หากต้องการคุณสามารถฝึกฝนการเพาะเห็ดที่บ้านได้โดยศึกษาประสบการณ์สะสมของนักวิทยาศาสตร์จากฮอลแลนด์ ด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยีที่พวกเขาแนะนำ คุณสามารถเริ่มปลูกผลิตภัณฑ์ในโรงเรือนและห้องใต้ดินที่ขุดได้

การปลูกพืชไร่ด้วยวิธีเข้มข้น กล่าวคือ นำไปบริการที่บ้าน มีปัญหาในตัวเอง หนึ่งในนั้นคือการลงทุนจำนวนมาก การซื้ออุปกรณ์เพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิและความชื้นในห้องที่ต้องการ แต่ข้อดีของวิธีการปลูกนี้มีมาก - ความอุดมสมบูรณ์ตลอดทั้งฤดูกาลและอัตราการสุกที่ดี สำหรับการเพาะพันธุ์ในร่มที่มีประสิทธิภาพ ขอแนะนำให้ใช้การปลูกไมซีเลียม

ข้อกำหนดสำหรับวัสดุปลูก

ขอแนะนำให้ซื้อวัสดุปลูกจากซัพพลายเออร์พร้อมคำแนะนำ ศึกษาข้อมูลเบื้องต้นทั้งหมดของไมซีเลียมที่ระบุบนฉลากอย่างละเอียด สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับกลิ่นและสีของไมซีเลียม หากมีกลิ่นแอมโมเนียอ่อนๆ ให้ปฏิเสธชุดวัสดุปลูกทันที - มันร้อนเกินไปและตอนนี้ใช้ไม่ได้ สีของสารหลั่งที่มีสุขภาพดีคือสีส้มและมีสีเหลืองเล็กน้อย

เมื่อนำห่อกลับบ้านด้วยไมซีเลียมที่ซื้อมา คุณจะต้องทำให้เย็น ระบายอากาศ และจากนั้นจึงเริ่มเตรียมการก่อนปู เนื้อหาของถุงถูกบดขยี้โดยไม่ทำให้บรรจุภัณฑ์ฉีกขาด ดังนั้นพวกเขาจึงรักษาอุณหภูมิที่อ่อนโยนและปรับเปลี่ยนได้สำหรับไมซีเลียมในอนาคต เมื่อปูเป็นหมันเป็นสิ่งสำคัญมาก:

• จำเป็นต้องทำงานกับถุงมือ
• สถานที่สำหรับปลูกเห็ดพอชินีและไมซีเลียมควรแยกจากกัน
• การเปิดบรรจุภัณฑ์จำเป็นต้องดำเนินการด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ

เทคโนโลยีการเพาะเห็ด

เพื่อให้หัวข้อของย่อหน้าก่อนหน้าสมบูรณ์ให้เริ่มต้นด้วยวิธีการงอกพืชที่บ้าน ดังนั้นการเพาะเห็ดฟางที่บ้าน นี่คือขั้นตอนหลักของงานในร่ม:

1. ต้มในถุงเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงและทำให้พื้นผิวเย็นลง (หลุมระบายน้ำถุง).
2. ผสมไมซีเลียมและสารตั้งต้นบนโต๊ะฆ่าเชื้อ ความพร้อมใช้งานของวัสดุภายในประเทศควรอยู่ที่ระดับ 5% และนำเข้า - 2.5%
3. นำส่วนผสมใส่ถุง. อัดวัสดุพิมพ์ที่ทากราฟต์ให้แน่นในถุง แผ่ด้านหนึ่งและผ่าหลายๆ ส่วนเพื่อให้เห็ดงอก
4. วางกระเป๋าในแนวตั้งบนชั้นวาง การรดน้ำเป็นเรื่องปกติโดยไม่มีน้ำท่วมขังอย่างรุนแรง จำเป็นต้องมีการระบายอากาศในห้อง
5. หากการดูแลถูกต้อง สามารถเก็บเกี่ยวเห็ดได้อย่างน้อยหกเดือน

นี่คือวิธีการปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน ใช่ค่อนข้างยาก แต่ก็คุ้มค่า

วิธีการปลูกในสวน

การปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านนั้นแตกต่างอย่างมากจากการปลูกในแปลงส่วนตัว แต่สิ่งแรกก่อน

สำหรับการเพาะเห็ดพอชินีบนไซต์ ขั้นแรกให้เตรียมสถานที่สำหรับวางไมซีเลียม บนชั้นบนสุดของดินที่เอาพลั่วปุ๋ยหมักหรือดินที่มีพีทออกก่อนหน้านี้ วางวัสดุปลูกคลุมด้วยชั้นของสนามหญ้าที่เอาออกก่อนหน้านี้

ตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวเมล็ดคือการนำไมซีเลียมที่มีขนาดเท่ากับไข่ไก่มาจากป่าหลายชิ้น ช่องว่างดังกล่าวปลูกในดินโดยไม่ต้องแปรรูป สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขอย่างน้อยสองประการเท่านั้น:

1. ต้นไม้ที่เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตในธรรมชาติควรเป็นพันธุ์เดียวกันกับพืชในพื้นที่ปลูกใหม่
2. จำเป็นต้องขุดวัสดุอย่างระมัดระวัง - เห็ดพอชินีนั้นยากที่จะเติบโตพร้อมกับรากและฟื้นฟูการสื่อสารกับต้นไม้ดาวเทียม

การหว่านไมซีเลียมของป่า

จะปลูกเห็ดพอชินีได้อย่างไรหากไม่มีวิธีซื้อวัสดุปลูกคุณภาพสูง

วิธีการหว่านไมซีเลียมโดยใช้ฝาและส่วนท่อของเห็ดพอชินีได้ผลดีมาก ใช้แคปที่โตเต็มที่ 5-6 ตัวเป็นไปได้แม้จะมีรูหนอนและแช่ในถังน้ำหนึ่งวัน จากนั้นนวดเนื้อหาด้วยมือของคุณ แบ่งความหนาออกเป็นภาชนะอื่น มวลที่หนาคือตัวของเห็ดและมีประโยชน์ด้วย รากเปลือยของต้นไม้หกด้วยของเหลวที่เหลือที่มีสปอร์จำนวนมากจากนั้นทุกอย่างก็ถูกปกคลุมด้วยชั้นของสารเห็ดหนาและโรยทับด้วยดินที่เอาออกไปก่อนหน้านี้ มีความจำเป็นต้องรดน้ำไมซีเลียมที่ปลูกอย่างระมัดระวังและทำการรดน้ำครั้งต่อไปสัปดาห์ละครั้งในกรณีที่ไม่มีฝน

ตอนนี้คุณคุ้นเคยกับการเพาะเห็ดพอชินีที่บ้านแล้วและในสวนที่ด้วยเทคโนโลยีทั้งหมดอย่างถูกต้องคุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดชนิดหนึ่งในครั้งแรกในหนึ่งปีหรือสองปี ขอให้โชคดี!

เห็ดพอร์ชินีได้รับการยกย่องจากคุณสมบัติด้านกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นี่เป็นหนึ่งในเห็ดชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักชิมทั่วโลก พวกเขามีสารอาหารเส้นใยและโปรตีนจากพืชเป็นจำนวนมาก ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือฤดูกาลของสายพันธุ์นี้ เพราะคุณสามารถเห็นขายได้เฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่น ท่ามกลางฤดูเห็ด แน่นอนว่าการไปหาเห็ดในป่าหรือซื้อจากคนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์นั้นเป็นเรื่องที่น่ายินดี แต่จะน่ายินดียิ่งกว่าเมื่อพวกมันเติบโตในบ้านในชนบทของคุณ

บทความนี้จะแสดงให้คุณเห็นว่า ในจักรวาลคู่ขนาน คุณสามารถปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านบนแปลงส่วนตัวได้ แต่ในทางปฏิบัติความคิดนี้จะจบลง ความล้มเหลวอย่างแน่นอน ลองคิดดูว่าทำไม

ลักษณะและวิธีการเพาะเห็ดพอชินี

ในการเพาะเห็ดพอชินีที่บ้านคุณจะต้องมีเหงื่อออกมากและไร้ประโยชน์ ความจริงก็คือความหลากหลายนี้อยู่ในการพึ่งพาอาศัยอย่างใกล้ชิดกับที่อยู่อาศัย ได้แก่ ต้นไม้ (โก้เก๋, โอ๊ก, สน, ไม้เรียว) พวกเขาไม่เติบโตภายใต้ใบ แต่ในที่ที่มีมอสปกคลุม

เห็ดชนิดหนึ่งมีความต้องการสภาพภูมิอากาศสูงมาก และสามารถสังเกตการเก็บเกี่ยวที่ใหญ่ที่สุดได้หลังจากคืนที่มีหมอกหนาและมีความชื้นสูง สถานที่สำหรับปลูกเห็ดพอชินีควรมีแสงสว่างเพียงพอและอบอุ่น อย่างไรก็ตาม เพื่อสร้างสภาพภูมิอากาศที่คล้ายกันสำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน เป็นไปไม่ได้!

อย่าไปสนใจ พบบทความและวิดีโอบนอินเทอร์เน็ต ทั้งหมดนี้เป็นเพียงการหลอกลวง อ่านความคิดเห็น!

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่และเงื่อนไขสำหรับการปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน: อุปกรณ์ที่จำเป็น

ตามกฎแล้วในบทความต่าง ๆ พวกเขาเขียนว่าเป็นไปได้ที่จะปลูกเห็ดพอชินีในแปลงส่วนตัวสร้างสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติใหม่หรือในเรือนกระจก (ห้องที่มีอุปกรณ์พิเศษ) เรือนกระจกธรรมดาที่ว่างเปล่าหลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายก็ใช้ได้เช่นกัน

ที่ปรึกษาที่สิ้นหวังหลายคนแนะนำให้ปลูกเห็ดพอชินีแม้ที่บ้านบนขอบหน้าต่าง

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรพิจารณาตัวเลือกในการปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านบนขอบหน้าต่างหรือบนระเบียง - นี่เป็นการเสียเวลาเช่นเดียวกัน สภาพบ้านไม่เหมาะ สำหรับบทเรียนนี้

ในบทความบางบทความ คุณสามารถอ่านได้ว่าห้องใต้ดินที่แยกออกมาจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดพอชินีแบบเข้มข้น เนื่องจากจะรักษาอุณหภูมิและความชื้นได้ดี แต่นี่ยังไม่พอ! ในการเพาะเห็ดที่บ้าน คุณจะต้องมีอุปกรณ์พิเศษ ซึ่งรวมถึง:

1. ระบบทำความร้อนพร้อมตัวควบคุมอุณหภูมิ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกเห็ดพอชินีคือ 15 ° - 18 ° C เพื่อรักษาระดับอุณหภูมิที่ต้องการ จำเป็นต้องมีระบบทำความร้อน
2. ระบบปรับอากาศ เห็ดต่างๆ รวมทั้งเห็ดขาว จะเติบโตในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เท่านั้น ในร่ม ที่อุณหภูมิสูงและความชื้นสูง อากาศจะเหม็นอับและอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ ซึ่งทำให้การพัฒนาช้าลงอย่างมาก ห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างเป็นระบบ ด้วยเหตุนี้จึงมีการติดตั้งฮูดพิเศษเพื่อกำจัดอากาศสกปรกและจ่ายอากาศบริสุทธิ์
3. หลอดฟลูออเรสเซนต์ เห็ด Porcini นั้นต้องการแสงมากเนื่องจากในธรรมชาติพวกมันเติบโตในที่โล่ง นั่นคือเหตุผลที่ต้องเน้นไมซีเลียมของพวกมัน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้โคมไฟพิเศษที่มีแสงแบบกระจายสำหรับโรงเรือน สามารถหาซื้อได้ที่ศูนย์สวนใหญ่ๆ
4. ชั้นวางของ เพื่อปรับพื้นที่ในห้องให้เหมาะสมที่สุดมีการติดตั้งชั้นวางพิเศษซึ่งวางภาชนะที่มีวัสดุพิมพ์ไว้ สิ่งนี้ช่วยให้คุณเติมพื้นที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นและเพิ่มจำนวนไซต์ลงจอดอย่างมาก โดยธรรมชาติแล้ว คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเก็บเข้าลิ้นชักโดยวางภาชนะไว้บนพื้น แต่ด้วยวิธีนี้ ภาชนะจะพอดีน้อยกว่ามาก คุณสามารถใช้กระถางพลาสติกขวดพลาสติกขนาด 6 ลิตรถุงสักหลาดเป็นภาชนะสำหรับปลูก

ก่อนดำเนินการปลูกไมซีเลียมจำเป็นต้องฆ่าเชื้อในบริเวณนั้น พื้นและชั้นวางใช้สารละลายซัลเฟต 0.4% และผนังและเพดานเคลือบด้วยปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต นอกจากนี้ห้องยังได้รับการบำบัดด้วยระเบิดควัน

บันทึก! อย่าเชื่อคำแนะนำเหล่านี้ ไม่มีอุปกรณ์ใดที่จะช่วยให้คุณปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านได้ อีกอย่างคือเห็ดนางรมหรือแชมเปญ!

วิธีการปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน: เทคโนโลยีการปลูก

อุปกรณ์ห้องใต้ดินสำหรับโรงเรือนเห็ดไม่ควรเกินงบประมาณ วัสดุทั้งหมดพร้อมใช้งานและเปลี่ยนได้ง่าย สิ่งสำคัญคือต้องทำทุกอย่างให้ถูกต้องเพื่อไม่ให้กองทุนที่ลงทุนไปเสียเปล่า แต่จ่ายและนำรายได้ สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการปลูกเห็ดพอชินีอย่างเคร่งครัด

บันทึก! ไม่มีเทคโนโลยีในการปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน! ทั้งหมดที่เขียนเพิ่มเติมคือการประดิษฐ์ของนักเล่าเรื่อง!

การเตรียมพื้นผิว

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ความยากในการปลูกเห็ดพอชินีคือการสร้างสภาพที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพวกมันขึ้นใหม่ กล่าวคือในดินที่อุดมสมบูรณ์ ในร้านค้าเฉพาะจะขายดินสำเร็จรูปสำหรับปลูกเห็ด แต่ไม่มีผู้ผลิตรายใดรับประกันคุณภาพของสารตั้งต้นดังกล่าว คุณสามารถเตรียมส่วนผสมที่อุดมสมบูรณ์ เป็นธรรมชาติ และมีคุณภาพสูงได้ด้วยตัวเอง และที่สำคัญที่สุด ส่วนผสมนี้จะปราศจากส่วนผสมทั้งหมด ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องรวบรวมหญ้าในทุ่งแห้ง, ใบไม้แห้งของต้นไม้ (เบิร์ช, โอ๊ค, โอ๊ก), กิ่งไม้เล็ก ๆ ที่มีเข็มของต้นสน ขอแนะนำให้เพิ่มตะไคร่น้ำแห้งลงในพื้นผิว ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องแห้ง เนื่องจากจะต้องถูกบดในเครื่องเก็บเกี่ยวสวนแบบพิเศษ เห็ดขาวเติบโตในดินร่วนปนทรายและดินร่วนปน เพิ่มทรายร่อนเล็กน้อยและดินเหนียวแห้งลงในส่วนผสมที่บดแล้วในอัตราส่วน 4: 1 ควรใส่สารตั้งต้นสำหรับปลูกเห็ดพอชินีก่อนปลูกประมาณสองสัปดาห์ในที่แห้งและอบอุ่น

การคัดเลือกและซื้อไมซีเลียม

สำหรับพื้นผิวสำเร็จรูปจะใช้ไมซีเลียมที่ซื้อมาหลากหลายพันธุ์ ปลูกตามคำแนะนำของผู้ผลิตหากคุณเตรียมดินด้วยตัวเองก็ควรเตรียมวัสดุปลูกให้เหมาะสม เห็ดขาวที่ก่อตัวแล้วเหมาะสำหรับเป็นต้นกล้าคุณสามารถใช้เห็ดที่เน่าเสียได้สิ่งสำคัญคือหมวกยังคงไม่บุบสลาย ถัดไป คุณต้องแยกฝาและบิดเป็นเครื่องบดเนื้อ หรือใช้มีดตัดให้ละเอียดมาก แคปที่บดแล้ววางเป็นเวลา 4 ชั่วโมงในสารละลายแมงกานีสอ่อน (1 กรัมต่อ 10 ลิตร) และน้ำตาล (10 ลูกบาศก์) วิธีนี้คุณจะได้ส่วนผสมของสารอาหารที่ประกอบด้วยสปอร์ของเห็ด

ลงจอด

ต้องกระจายพื้นผิวสำเร็จรูประหว่างภาชนะปลูก วัสดุพิมพ์ถูกเทลงในชั้นที่เท่ากัน 30 - 35 ซม. กดชั้นบนเบา ๆ เพื่อสร้างความโล่งใจที่ราบรื่นยิ่งขึ้น ต้องวางการระบายน้ำที่ด้านล่างของภาชนะซึ่งจะทำให้มีช่องว่างอากาศและดินที่อุดมสมบูรณ์จะหายใจเพราะนี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเห็ด นอกจากนี้วัสดุปลูกยังกระจายอยู่ทั่วพื้นผิวซึ่งจะต้องคลุมด้วยวัสดุพิมพ์อีกครั้ง (ประมาณ 3 - 4 ซม. จากด้านบน) โดยไม่ต้องกดลง ในขณะที่ปลูกอุณหภูมิห้องควรอยู่ที่ 27 °และยังคงอยู่ที่ระดับนี้จนกว่าจะถึงยอดแรก

การดูแลเพิ่มเติม

หลังจากปลูกแล้วยอดแรกจะปรากฏขึ้นในวันที่ 7-9 การรักษาสภาพภูมิอากาศ อุณหภูมิ ความชื้น และแสงที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญมาก ตลอดระยะเวลาตั้งแต่ปลูกจนงอก อุณหภูมิจะคงที่ที่ระดับเดียวกัน จำเป็นต้องหล่อเลี้ยงดินและอากาศภายในอาคารเป็นประจำ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องพ่นสารเคมีธรรมดาและฉีดพ่นดินด้วย ขอแนะนำให้วางภาชนะที่มีน้ำไว้ใกล้เครื่องทำความร้อนหรือแขวนผ้าเช็ดตัว ผ้าปูที่นอน ผ้าขี้ริ้วเปียก ดังนั้นคุณจะได้ความชื้นในอากาศที่เหมาะสมที่สุด จำเป็นต้องระบายอากาศในห้องวันละสองครั้งเพื่อให้ออกซิเจนไหลเวียนได้ดี เห็ดพอร์ชินีมีแสง ดังนั้นพวกเขาจะต้องส่องสว่างด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์ (5-6 ชั่วโมงต่อวัน) หลังจากการงอกควรลดอุณหภูมิห้องลง 10 °ถึงประมาณ 16 ° - 17 ° หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ไมซีเลียมจะออกมาและจะอยู่เหนือระดับดินที่อุดมสมบูรณ์ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แห้ง ควรโรยไมซีเลียมด้วยวัสดุพิมพ์ที่เหลืออยู่ สำหรับลูกหลานที่มีขนาดใหญ่กว่าหนึ่งในห้าของแอมโมเนียมไนเตรตจะถูกเติมลงในสารตั้งต้น ดินกระจายอย่างสม่ำเสมอครอบคลุมขาของเห็ด

การเก็บเกี่ยว

หลังจากปลูกไปแล้ว 22 - 25 วันสามารถถอดพืชผลแรกออกได้ ระยะการติดผลของเห็ดพอชินีคือ 40 - 45 วัน ความถี่ 10 - 12 วัน เห็ดไม่ควรตัดด้วยมีดตามที่หลายคนชอบ แต่ให้บิดเบา ๆ เพื่อไม่ให้ไมซีเลียมเสียหาย ต้องโรยรูที่เหลืออยู่หลังจากเอาเห็ดออก แล้วรูใหม่จะงอกขึ้นที่นั่น ภายใต้กฎการเพาะปลูกทั้งหมด สามารถเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 20 - 25 กก. จากหนึ่งตร.ม.!

คุณจะได้รับเห็ดพอชินีเก็บเกี่ยวได้ก็ต่อเมื่อคุณไปทั่วทั้งป่าด้วยตัวเอง!

สำคัญ! อย่าเชื่อวิดีโอดังกล่าว แต่เพียงแค่อ่านความคิดเห็นด้านล่าง

วิดีโอ: วิธีปลูกเห็ดพอชินีจำนวนมากบนเว็บไซต์ของคุณ

เมื่อตัดสินใจที่จะเริ่มเพาะเลี้ยงเห็ดพอชินีแบบเรือนกระจกที่บ้านแล้ว คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับผลที่ตามมาต่างๆ กล่าวคือ ความล้มเหลว... เห็ดขาว อย่าเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้นไม่เหมือนกัน เห็ดนางรม หรือแชมเปญ นั่นคือเหตุผลที่เราแนะนำอย่างยิ่งให้คุณเริ่มเติบโตอย่างหลัง

เห็ดขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่งถือเป็นราชาแห่งเห็ดอย่างถูกต้อง ผู้ที่ชอบกินเนื้อชุ่มฉ่ำของผู้อยู่อาศัยในป่าแห่งนี้บางครั้งต้องเดินทางไกลเพื่อเก็บเห็ดชนิดหนึ่งเต็มตะกร้า จากนั้นเตรียมอาหารและของอร่อยที่มีกลิ่นหอมและเตรียมจากพวกเขา แต่ชาวสวนบางคนชอบที่จะปลูกอาหารอันโอชะนี้ไว้ที่สวนหลังบ้าน มันเป็นธุรกิจที่ลำบาก แต่สิ่งนี้จะหยุดนักทดลองและผู้ชื่นชอบเห็ดพอชินีตัวจริงหรือไม่?

ปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน

คำอธิบายของเห็ดพอชินี

เห็ดพอชินีอยู่ในวงศ์ Boletaceae และเป็นเห็ดท่อ มีขนาดค่อนข้างใหญ่: มีความหนาที่ฐาน ขาหนาแน่นคล้ายกระบอก สามารถยืดได้สูงได้ถึง 25 ซม. และหนา 10 ซม. ในขณะที่ขนาดเฉลี่ยอยู่ที่ 12 ซม. โดยมีสีตั้งแต่สีขาวจนถึง สีน้ำตาลแดงมีลายสีขาว

1. เส้นผ่านศูนย์กลางของฝาครอบนูนก็น่าทึ่งเช่นกัน บางครั้งถึง 50 ซม. (ขนาดเฉลี่ยอยู่ที่ 7 ถึง 30 ซม.) ผิวจะเรียบเนียน มีรอยย่นน้อยลง ในช่วงฝนตก - เรียบเนียนและเป็นเมือก ในช่วงฤดูแล้ง - เคลือบด้าน สีของหมวกมีตั้งแต่สีขาวครีมไปจนถึงสีน้ำตาล และยิ่งเห็ดมีอายุมาก เฉดสีของหมวกก็จะยิ่งเข้มขึ้น

   เห็ดหูหนูขาวฝาสีน้ำตาล

2. เนื้อฉ่ำและเนื้อหลังจากตัดไม่เปลี่ยนสีเหลือสีขาวเหลือง แม้ว่าบางครั้งจะมีบุคคลที่สีของเยื่อกระดาษสามารถเปลี่ยนเป็นโทนสีชมพูน้ำเงินได้
3. เห็ดขาวมีรสชาติเหนือกว่าเห็ดชนิดอื่นและถือว่าดีที่สุดชนิดหนึ่ง เยื่อกระดาษมีสารอาหารจำนวนมากและธาตุที่เป็นประโยชน์
4. เห็ดพอชินีใช้สำหรับทำอาหารสด ดอง หรือแห้ง ในเวลาเดียวกันในระหว่างการปรุงอาหารหรือการอบแห้งเนื้อของเห็ดจะมีกลิ่นหอมของเห็ด ในบางประเทศเห็ดชนิดหนึ่งรับประทานโดยไม่ใช้ความร้อนและซอสก็เตรียมจากมันด้วย

คำอธิบายของเห็ดพอชินี

น่าเสียดายที่เห็ดเหล่านี้ไม่ได้เติบโตในระดับอุตสาหกรรมเนื่องจากไม่สามารถทำกำไรได้ คนรักเห็ดชนิดหนึ่งต้องเดินทางผ่านป่าหรือปลูกอาหารอันโอชะนี้ด้วยตัวเอง

ที่อยู่อาศัยของเห็ดพอชินีเป็นป่าสนและผลัดใบ

สภาพและสถานที่ปลูก

ในการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในแปลงของคุณเอง คุณจะต้องทำงานหนักและสร้างสภาพที่ใกล้ชิดกับธรรมชาติ

ซิมไบโอซิส	ในป่า เห็ดพอชินีอยู่ใกล้ชิดกับต้นไม้ที่ล้อมรอบ ส่วนใหญ่มักจะเป็นโก้เก๋, โอ๊ค, สน, เบิร์ช
อายุของต้นไม้	ส่วนใหญ่แล้วเห็ดพอชินีจะเติบโตในป่าที่มีต้นไม้อายุมากกว่า 50 ปี แม้ว่าจะพบได้ในป่าสนอายุ 20-25 ปีก็ตาม
บริเวณใกล้เคียงกับเห็ดอื่นๆ	นักวิทยาศาสตร์พบว่าเห็ดพอชินีมักปรากฏในบริเวณใกล้เคียงกับตัวแทนอื่น ๆ ของอาณาจักรนี้: ชาเขียว, ชานเทอเรล, เห็ดหูหนูสีเขียว
ดินปกคลุม	เห็ดชนิดหนึ่งเคารพป่าซึ่งดินปกคลุมไปด้วยมอสและไลเคน
อุณหภูมิอากาศ	อุณหภูมิอากาศที่สบายที่สุดสำหรับเห็ดพอชินีอยู่ในช่วง 15-18 องศาในเดือนสิงหาคมและ 8-10 ในเดือนกันยายน ความผันผวนของอุณหภูมิกะทันหันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา
ความชื้น	การเก็บเกี่ยวเห็ดชนิดหนึ่งที่ใหญ่ที่สุดจะสังเกตได้หลังจากพายุฝนฟ้าคะนองสั้น ๆ หรือคืนที่มีหมอกหนา
ดิน	ดินในอุดมคติสำหรับเห็ดพอชินี - ดินร่วน ดินร่วนปนทราย หรือทรายที่มีการระบายน้ำดี
แสงสว่าง	เห็ดชนิดหนึ่งชอบแสง แต่บางครั้ง (ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขอื่น ๆ ) มันสามารถแพร่กระจายอย่างอุดมสมบูรณ์ในป่าทึบที่มีร่มเงา

จากทั้งหมดนี้ พื้นที่ที่มีต้นสนหรือไม้ผลัดใบที่โตเต็มวัยเหมาะที่สุดสำหรับการปลูกเห็ดพอชินี ต้นโอ๊กเบิร์ชต้นสนเหมาะสำหรับจัดสวน สถานที่ควรมีแสงสว่างเพียงพอ มีความชื้นเพียงพอ แต่ไม่มีน้ำขัง ก่อนปลูกเห็ด ควรกำจัดสมุนไพรที่อยู่ใกล้เคียง เช่น เฟิร์นและกีบ

เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกเห็ดพอชินีคือพื้นที่ที่มีต้นไม้ต้นสนหรือไม้ผลัดใบที่โตเต็มวัย

หากคนทำสวนทำวัสดุปลูกด้วยตัวเอง การเลือกดินสำหรับปลูกเห็ดใกล้ต้นไม้ที่พ่อแม่เลี้ยงเห็ดชนิดหนึ่งที่โตเต็มวัยก็เป็นสิ่งสำคัญ

การเพาะเห็ดควรอยู่ในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วงถึงกลางเดือนกันยายน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกเห็ดพอชินีจากวัสดุที่เก็บรวบรวมในป่า นั่นคือจากเห็ดพอชินีที่เติบโตในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ การเลือกเห็ดที่โตเต็มที่เพื่อเตรียมวัสดุปลูกเป็นสิ่งสำคัญ

1. เก็บเห็ดแม่ที่เติบโตใต้ต้นไม้เดียวกันกับในพื้นที่ของคุณ
2. เลือกเห็ดที่สปอร์ในหมวกสุกแล้ว (ประมาณ 10 แคปขนาด 10-20 ซม.) คุณสามารถใช้หมวกที่มีหนอนหรือแห้ง

   พบเห็ดพอชินีมีพยาธิหรือไม่? อย่ารีบทิ้งมันจะดีกว่าถ้าทำกันกระเทือนสำหรับปลูกมัน

3. เตรียมสารละลายด่างทับทิมในอัตรา 1 กรัมต่อถังน้ำฝน
4. ใส่น้ำตาล 15 ​​ก้อนลงไปเป็นสารละลายธาตุอาหาร
5. บดหมวกเห็ดที่เลือกให้ละเอียดจนเป็นโจ๊กที่เนียน
6. วางวัสดุที่ได้ลงในสารละลายแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง
7. กรองส่วนผสมที่ได้ - วิธีนี้เราจะได้สารแขวนลอยที่มีสปอร์ของเห็ดพอชินี

การเตรียมวัสดุปลูก

เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปลูกโดยใช้สารแขวนลอยด้านล่าง

ในกรณีของการใช้เมล็ดพันธุ์ดังกล่าว คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลต่อไปได้ไม่เร็วกว่าหนึ่งปีหรือหลังจากนั้น

วัสดุปลูกตามธรรมชาติสามารถทำได้ในอีกทางหนึ่ง ในการทำเช่นนี้คุณควรหาเห็ดพอชินีที่โตเต็มวัยในป่าและตัดดินอย่างระมัดระวังด้วยชั้นประมาณ 15 * 25 ซม. รอบ ๆ ชั้นแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ 8-20 ชิ้นและวางในดินใน เตียงสวน

ตัดชั้นดินขนาดประมาณ 15*25 ซม. ใกล้เห็ดแล้วหาวัสดุปลูก

คุณยังสามารถปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านได้จากไมซีเลียมแบบผงซึ่งขายในร้านค้า

ไมซีเลียมแห้งของเห็ดพอชินี

ไมซีเลียม Porcini

1. เลือกพื้นที่แรเงาเล็กน้อยใต้ต้นไม้ แล้วเอายอดดิน (30 ซม.) ออก บนพื้นที่ประมาณ 3 ตารางเมตร
2. ที่ก้นบ่อมีเปลือกไม้และใบที่ร่วงหล่นเรียงรายเป็นชั้นประมาณ 10 ซม.
3. นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มฮิวมัสหรือดินจากใต้ต้นไม้
4. นำผงไมซีเลียม (20 กรัม) มาผสมกับทราย (1 ลิตร)
5. โรยส่วนผสมบนเตียงสวนแล้วคลุมด้วยปุ๋ยหมัก (ชั้นประมาณ 3 ซม.)
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการคลุมทั้งหมดด้วยดินธรรมดา (ชั้นประมาณ 4 ซม.)
7. ทันทีหลังหยอดเมล็ด เตียงจะได้รับการรดน้ำอย่างระมัดระวัง ดีที่สุดคือใช้วิธีหยด

เตียงดังกล่าวจะให้ผลผลิตเร็วขึ้นและจะทำให้คุณพึงพอใจกับเห็ดพอชินีนานถึง 5 ปี

วิธีการเพาะเห็ดฟาง

ไมซีเลียมผงที่ซื้อในร้านค้ามักไม่ค่อยถูกใช้โดยผู้ปลูกเห็ดเป็นวัสดุปลูก ส่วนใหญ่พวกเขายังคงเตรียมวัสดุปลูกตามธรรมชาติซึ่งใช้หลายวิธี

ปลูกเห็ดพอชินีใต้ต้นเบิร์ช

วิธีที่ 1 ที่ระยะห่างประมาณหนึ่งเมตรจากต้นไม้ที่เลือกบนไซต์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระบบรากของพืชเสียหายให้เอาดินชั้นบนสุดออก 15 ซม. เป็นการดีถ้าปรากฎว่ารากถูกเปิดออกเล็กน้อย ในอัตรา 350 กรัมต่อ ¼ ตร.ม. รากจะถูกรดน้ำด้วยสารแขวนลอยที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยดินที่เอาออกไปก่อนหน้านี้ ตอนนี้คุณต้องหล่อเลี้ยงสวน - ใต้ต้นไม้แต่ละต้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชะไมซีเลียมในอนาคตเทน้ำมากถึง 5 ถัง

เพื่อการเจริญเติบโตของเห็ดที่ดี ดินจะต้องได้รับความชื้นเมื่อแห้ง

โปรดทราบ: หากดินในสถานที่ที่เลือกสำหรับปลูกนั้นเปียกเกือบตลอดเวลาการรดน้ำจะดำเนินการเฉพาะในระหว่างการหว่านเมล็ดเท่านั้น นอกจากนี้สวนจะชุบเฉพาะในกรณีที่เกิดภัยแล้งรุนแรงเท่านั้น

วิธีที่ 2 ในการใช้วิธีนี้ หนึ่งเดือนก่อนปลูกเห็ด จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมสารอาหารพิเศษ นี่คือใบโอ๊กที่ร่วงหล่นที่เก็บหลังจากฤดูหนาว ไม้โอ๊คที่เน่าเปื่อย (5%) และมูลม้า (5%) ส่วนประกอบถูกจัดวางเป็นชั้นๆ (ใบไม้สลับกับปุ๋ยคอกและไม้) และด้านบนกองที่ได้จะถูกรดน้ำด้วยแอมโมเนียมไนเตรต (1%) หลังจาก 7-10 วัน มวลนี้จะต้องถูกขุดขึ้นมาเพื่อให้ได้พื้นผิวที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แอมโมเนียมไนเตรตสำหรับเตรียมดินสำหรับเพาะเห็ดพอชินี

จากนั้นเราก็เริ่มเตรียมสันเขาโดยตรง หลุมลึกสูงสุด 30 ซม. และกว้างประมาณ 2 ม. ถูกขุดใต้ต้นไม้โดยวางส่วนผสมของสารอาหารที่ได้ไว้ในชั้นสูงถึง 12 ซม. แต่ละชั้นจะต้องคลุมด้วยชั้นดิน 10 ซม.ในกรณีนี้ความสูงรวมของสันเขาจะกลายเป็นประมาณ 50 ซม. เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำท่วมขัง ให้สร้างระดับความสูงเล็กน้อยตรงกลางสวน

บนพื้นผิวของวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้หลุมตื้นจะทำในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะห่างกันไม่เกิน 30 ซม. โดยวางเศษดินจากใต้เห็ดพอชินีหรือรดน้ำด้วยการระงับและพื้นดิน ด้วยชั้นสูงถึง 7 ซม.

หลังจากหยอดเมล็ดแล้วสันจะเปียกและปกคลุมไปด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่น

วิธีที่ 3 เตียงสวนจัดทำในลักษณะเดียวกับวิธีที่ # 2 วางชิ้นเล็ก ๆ ของส่วนท่อของเห็ดในสารตั้งต้นโดยเปิดออกสองสามเซนติเมตร หลังจาก 3-4 วันพวกเขาจะถูกลบออกและดินก็ชุบเล็กน้อย ในกรณีนี้ การเก็บเกี่ยวจะปรากฏขึ้นในปีหน้า

การเก็บเกี่ยวเห็ดพอชินี

เติบโตในเรือนกระจก

เห็ดพอร์ชินีสามารถปลูกในเรือนกระจกได้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง เพื่อให้เห็ดชนิดหนึ่งรู้สึกสบายในนั้นคุณควรเตรียมห้องก่อน

1. ใช้วัสดุที่ไม่ยอมให้แสงบังพื้นที่เล็กๆ ของเรือนกระจกและวางภาชนะใส่น้ำไว้ที่นั่นเพื่อสร้างระดับความชื้นที่จำเป็น
2. บาร์เรลยังสามารถถูกแทนที่ด้วยขี้เลื่อยซึ่งพ่นด้วยน้ำเป็นระยะ วัสดุนี้เก็บความชื้นได้ดีมาก
3. อย่าลืมเกี่ยวกับการระบายอากาศ: เรือนกระจกมีการระบายอากาศหรือมีระบบจ่ายอากาศบริสุทธิ์

เคล็ดลับการเพาะเห็ดในเรือนกระจก

เตียงเห็ดในเรือนกระจกจัดทำในลักษณะเดียวกับวิธีอื่น เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มดินป่าเล็กน้อยลงในดินสวน

ปุ๋ยและการดูแล

เห็ดพอชินีเป็นสหายตามอำเภอใจ การติดผลไม่ได้เริ่มขึ้นทันที แต่อย่างดีที่สุดหลังจากผ่านไปหนึ่งปีและต้องการความสนใจเป็นพิเศษ คุณไม่ควรยอมแพ้แม้ว่าเวลารอคอยทั้งหมดจะผ่านไปแล้ว: รักษาสภาพที่จำเป็นบนเตียงต่อไป - ค่อนข้างเป็นไปได้ที่เห็ดจะเริ่มออกผล 2-3 ปีหลังจากปลูก

การรดน้ำสวนทำได้ดีที่สุดด้วยขวดสเปรย์ ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขั้นตอนนี้ในช่วงฤดูแล้งหรือพยายามปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในพื้นที่แห้งแล้ง โดยเฉลี่ยแล้วความถี่ของการรดน้ำคือทุกๆ 7 วันโดยใช้น้ำ 5-6 ถัง

โดยเฉลี่ยแล้วความถี่ในการให้น้ำเห็ดพอชินีทุกๆ 7 วัน กับน้ำ 5-6 ถัง

หากเตียงอยู่ใต้ต้นไม้ ให้เทน้ำลงบนลำต้นของต้นไม้

การใส่ปุ๋ยในไร่เห็ดพอชินีนั้นดีมากด้วยกากกาแฟ ช่วยเร่งการเจริญเติบโตและปกป้องพวกเขาจากคนแคระ เชื้อรา และโรคภัยไข้เจ็บ เพื่อเตรียมน้ำสลัดยอดนิยม กากจะผสมกับกาแฟบดธรรมชาติและเพิ่มแร่ธาตุที่ซับซ้อน ใส่ปุ๋ยในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อตารางเมตรของสันเขา

ให้ปุ๋ยสวนเห็ดพอชินีอย่างดีกับกากกาแฟ

หากดินบนไซต์แห้งเร็วมากจะมีการเติมไฮโดรเจลเล็กน้อยลงในดินในเตียงสวนพร้อมเห็ด

วิดีโอ - การเพาะเห็ดพอชินี

เนื่องจากรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมอ่อนๆ เห็ดพอชินีจึงถือเป็นถ้วยรางวัลที่มีค่าที่สุดจาก "การล่าอย่างเงียบๆ" อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่นักชิมทุกคนที่ชอบท่องป่าเพื่อค้นหาเหยื่อ แต่อาหารอันโอชะนี้ไม่ถูก อย่างไรก็ตาม มีทางออก! ลองหาวิธีปลูกเห็ดพอชินีในแปลงของคุณเอง

วิธีเตรียมเมล็ดพันธุ์ด้วยตัวเอง

ในการเพาะเห็ดที่บ้าน คุณต้องตุนเมล็ดพันธุ์ไว้ ในการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองคุณต้องหาเห็ดชนิดหนึ่งที่สุกเกินไปในป่า (ตัวที่แห้งและมีพยาธิจะทำ)

เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ คุณต้องมีประมาณ 10 แคป ที่บ้านแยกมันออกจากก้านและเตรียมภาชนะใส่น้ำ สามารถเติมแอลกอฮอล์ (3 ช้อนโต๊ะต่อ 10 ลิตร) โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (1 กรัมต่อถัง) และน้ำตาลทราย (50 กรัม) ลงในน้ำได้ นวดหมวกในมือของคุณแล้วเติมลงในน้ำเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ควรแช่ไว้ประมาณ 10 ชั่วโมง จากนั้นความเครียด สปอร์ของเชื้อราอยู่ในน้ำ ไม่จำเป็นต้องใช้เค้ก ใช้แคปที่เก็บรวบรวมในป่าภายในสองสามชั่วโมง มิฉะนั้น จะเสื่อมสภาพ. คุณไม่สามารถตรึงพวกเขาได้

ในการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งที่บ้านคุณสามารถใช้ไมซีเลียมที่นำมาจากป่า: เมื่อพบเห็ดโตเต็มวัยในป่าแล้วตัดชั้นดินรอบ ๆ ประมาณ 25x25 ซม. ที่บ้านคุณสามารถวางไมซีเลียมในดินที่เตรียมไว้หรือแบ่งออกเป็น 8-20 ชิ้น

รับซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูป

การปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของไมซีเลียมที่ซื้อมา ไมซีเลียมของเห็ดพอชินีสามารถแห้งหรืองอกแล้ววางในสารตั้งต้น หากคุณต้องการซื้อทางออนไลน์ ให้เลือกซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้และเชื่อถือได้ เมื่อซื้อโดยตรง ให้ความสนใจ: ไมซีเลียมที่แตกหน่อของเห็ดพอชินีควรมีสีแดงและมีจุดสีเหลืองเล็กๆ การปรากฏตัวของพื้นที่สีดำและสีเขียวตลอดจนกลิ่นแอมโมเนียที่รุนแรงบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์เน่าเสีย

ในพื้นที่เปิดโล่ง ควรปลูกไมซีเลียมของเห็ดพอชินีใต้ต้นไม้ป่า การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถคาดหวังได้ในปีหน้า การติดผลจากไมซีเลียมจะมีอายุเฉลี่ย 3-4 ปี แต่ถ้าจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ (เช่น "ไบคาล EM-1") ถูกเติมลงในน้ำเพื่อการชลประทาน ช่วงเวลานี้สามารถเพิ่มขึ้นเป็นเจ็ดปีและยิ่งไปกว่านั้น ผลผลิตสามารถ จะเพิ่มขึ้น

การเลือกและการเตรียมพื้นผิว

ในการเพาะเห็ดในสวน คุณสามารถใช้วัสดุพิมพ์ที่ซื้อมาหรือปรุงเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมฟาง, ขี้เลื่อยของต้นไม้ผลัดใบ, แกลบดอกทานตะวัน แหล่งข้อมูลอื่นแนะนำการสลับชั้น: หนึ่งจากส่วนผสมของใบไม้ที่ตายแล้วกับขี้เลื่อย ที่สองจากส่วนผสมเดียวกันด้วยการเติมดิน สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีส่วนประกอบใดที่มีเน่าและรา ก่อนปลูกเห็ดต้องชุบสารตั้งต้นอย่างเหมาะสมและแนะนำให้ใช้น้ำเดือดหรือไอน้ำซึ่งจะฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในเวลาเดียวกัน

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

ขั้นแรก ตัดสินใจว่าคุณจะปลูกพืชผลที่ไหน: ในชั้นใต้ดิน เรือนกระจก หรือในแปลง แต่ละวิธีมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง

ก่อนอื่นเรามาดูวิธีการปลูกเห็ดพอชินีบนเว็บไซต์กันก่อน

การปลูกเห็ดพอชินีบนแปลงส่วนตัวถือว่ามีต้นไม้ป่าสนหรือป่าเบญจพรรณอยู่ที่นั่น ผลไม้จะไม่ทำงาน - คุณต้องปลูกเห็ดพอชินีในประเทศให้ห่างจากพืชที่ปลูกไม่ว่าจะเป็นต้นไม้พุ่มไม้หรือผัก

ลบชั้นบนสุดของโลก (ประมาณ 15 ซม.) รอบต้นไม้ที่เลือก เป็นที่พึงปรารถนาที่รากจะถูกเปิดเผยในเวลาเดียวกัน แต่ไม่ควรเสียหาย หากใช้การฉีดสปอร์ ให้เทลงบนพื้น (ประมาณ 350 มล. ต่อ 25 ซม. 2) จากนั้นคลุมด้วยดินและน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์อีกครั้ง - ไม่ว่าจะตามลำต้นหรือด้วยการชลประทานแบบตื้น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปลูกเห็ดพอชินีในประเทศได้ในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน

ในการปลูกไมซีเลียมให้ทำ 1.5 ตร.ม. เส้นผ่านศูนย์กลาง ม. ลึก 30 ซม. วางวัสดุพิมพ์ในนั้นสลับกับพื้นในชั้น 10 ซม. ความสูงของเตียงดังกล่าวควรสูงกว่าระดับพื้นดิน 20 ซม. ปลูกไมซีเลียมในวัสดุพิมพ์ในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะห่างระหว่างถุง 30 ซม. รดน้ำเตียงสวนอย่างระมัดระวังด้วยชั้นของใบไม้ที่ร่วงหล่น

การปลูกไมซีเลียมสามารถทำได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน

การดูแลเห็ดที่ปลูกประกอบด้วยการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์เป็นหลัก สำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้คลุมด้วยใบไม้หนา ๆ กิ่งก้านหรือฟาง

เมื่อปลูกเห็ดในบ้าน จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยสารละลายคลอรีน 1% ก่อน มิฉะนั้นอาจเริ่มมีศัตรูพืช รวมทั้งเชื้อราและแมลงปรสิตหลายชนิด

การปลูกเห็ดในเรือนกระจกหรือในห้องใต้ดินหมายถึงการสร้างปากน้ำที่อบอุ่นและชื้น เนื่องจากไม่สามารถปลูกเห็ดพอชินีจำนวนมากในอากาศแห้งได้ เพื่อให้บรรยากาศเรือนกระจกเป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้ ขอแนะนำให้ติดตั้งถังน้ำหลายถังหรือขี้เลื่อยเปียก

พื้นผิวสำหรับสถานที่นั้นเหมือนกับพื้นที่เปิดโล่ง ในห้องใต้ดินบรรจุถุงที่มีแผลเล็ก ๆ แนะนำให้หว่านด้วยไมซีเลียมควรวางถุงให้ห่างจากกันไม่เกิน 5 ซม.

ในช่วงระยะฟักตัว (จนกว่าฝาจะปรากฏขึ้น) ควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +23–25 ° C อุณหภูมิ +30 ° C จะทำลายไมซีเลียมส่วนใหญ่ของพืชที่ปลูก

แสงสว่างไม่จำเป็นในขณะนี้ ในเรือนกระจกขอแนะนำให้ปิดเสียงให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในห้องใต้ดินเพียงแค่ไม่เปิดเครื่อง ไม่จำเป็นต้องตากอากาศ แต่ความชื้นไม่ควรเกิน 90% เพื่อให้เชื้อราไม่เริ่มทำงาน นอกจากนี้ สำหรับการป้องกัน การฆ่าเชื้อจะทำเป็นระยะด้วยสารละลายคลอรีน

การเพาะเห็ดต้องการการดูแลที่แตกต่างกัน: เมื่อหมวกปรากฏขึ้น อุณหภูมิจะลดลงถึง +10 ° C ตอนนี้เรือนกระจกหรือห้องใต้ดินควรมีการระบายอากาศที่ดี - ออกซิเจนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาเห็ดชนิดหนึ่งตามปกติ แสงสว่างเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ 5-6 ชั่วโมงต่อวัน ในการเพาะเห็ดพอชินีในเรือนกระจก จะต้องปิดเสียงไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรง แนะนำให้ฉีดเห็ดจากขวดสเปรย์วันละ 2 ครั้ง: จะทำให้โครงสร้างแน่นขึ้น การปลูกครั้งแรกสามารถทำได้ใน 20-25 วัน

ต้องนำถุงที่เป็นเชื้อราออกจากสถานที่ทันที เห็ดไม่สามารถปลูกได้ แต่สามารถเป็นปุ๋ยที่ดีได้

โปรดทราบ: เห็ดชนิดหนึ่งแทบจะไม่สามารถหยั่งรากได้หากไม่มีต้นไม้ และความพยายามครั้งแรกที่จะเติบโตในห้องใต้ดินอาจไม่ประสบความสำเร็จ แต่ถ้าคุณตั้งใจจะเริ่มเพาะพันธุ์เห็ดพอชินีด้วยวิธีนี้ ให้เลือกไมซีเลียมของเนเธอร์แลนด์: ในฮอลแลนด์ มีการเพาะพันธุ์เห็ดชนิดหนึ่งซึ่งเติบโตได้ง่ายที่สุด "ในกรงขัง"

แต่เมื่อเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดแล้ว ในบ้านก็สามารถเก็บเกี่ยวเห็ดได้ตลอดทั้งปี หรือแม้แต่เริ่มปลูกเห็ดพอชินีในระดับอุตสาหกรรม เนื่องจากเห็ดชนิดหนึ่งที่ปลูกเห็ดชนิดหนึ่งนั้นยากกว่าเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม จึงเป็นที่ชื่นชมมากกว่า

เคล็ดลับการเลือกเห็ด

ในที่สุด - ความลับเล็ก ๆ ของการปลูกเห็ด

เมื่อเก็บเมล็ดได้เอง เห็ดชนิดหนึ่งที่เติบโตใกล้กับชนิดของต้นไม้ที่อยู่บนไซต์ของคุณจะหยั่งรากได้ดีกว่า เมื่อถ่ายโอนไมซีเลียมทางกายภาพ ลักษณะของมันจะต้องตรงกันเสมอ

ขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อพื้นผิวหรือดินด้วยสารละลายแทนนิน 2-3 ชั่วโมงก่อนปลูก สามารถทำมาจากชาดำราคาถูก: เท 50-100 กรัมลงในน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วต้มจนเย็นสนิท อีกทางเลือกหนึ่งคือเปลือกไม้โอ๊ค ต้องการ 30 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร เปลือกควรต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเติมน้ำในปริมาตรเดิมเมื่อเดือด ต้นไม้ "เห็ด" แต่ละต้นต้องการสารละลายเหล่านี้ 2-3 ลิตร

วิดีโอ "การเพาะเห็ดพอชินีด้วยตนเอง"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกเห็ดพอชินีบนเว็บไซต์ของคุณ