เราปลูกเห็ดนางรมที่บ้านในห้องใต้ดิน

การเพาะเห็ดที่บ้านทำให้เก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ทำให้เรามองว่าเป็นแหล่งรายได้เสริม จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

หลากหลายวิธีในการเติบโต

เห็ดนางรมสามารถปลูกได้สองวิธี: แบบเข้มข้นและแบบเข้มข้น กว้างขวางถือว่าใช้สภาพธรรมชาติและถือว่ามีกำไรมากขึ้นในแง่ของการลงทุน เข้มข้นใช้สภาพแวดล้อมที่สร้างขึ้นเทียม

ทั้งสองวิธีมีข้อเสีย ข้อเสียของการปลูกในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ได้แก่ ความสามารถในการเก็บเกี่ยวเพียงปีละครั้งและการพึ่งพาสภาพภายนอกอย่างสมบูรณ์ วิธีที่สองต้องใช้เงินลงทุนค่อนข้างมากและมีความแตกต่างขององค์กรมากมาย

สำหรับผู้ที่ต้องการเพาะเห็ดในห้องใต้ดินทั้งสองวิธีมีความเหมาะสม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่มีอยู่และความชอบส่วนตัว ในความเป็นจริง เทคโนโลยีการปลูกถ่ายเป็นเรื่องปกติ เพียงปริมาณของการเปลี่ยนแปลงพืชผล บทความนี้จะอธิบายวิธีการแบบเข้มข้นโดยใช้วัสดุพิมพ์พิเศษ

การเตรียมชั้นใต้ดิน

ก่อนที่คุณจะเริ่มเพาะเห็ด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสภาพในห้องใต้ดินของคุณตรงตามข้อกำหนดทั้งหมด หากไม่สังเกตอย่างน้อยหนึ่งรายการ คุณจะไม่สามารถรักษาสภาพปากน้ำที่ต้องการได้ และพืชผลทั้งหมดของคุณจะตาย

เห็ดนางรมปลูกได้สำเร็จในห้องใต้ดิน

ดังนั้นสิ่งที่ควรอยู่ในห้องใต้ดินที่เพาะเห็ดนางรม?

1. อุณหภูมิคงที่ตั้งแต่ 10 ถึง 20 ° C
2. ความชื้นในอากาศ 85 ถึง 90%
3. ระบบระบายอากาศที่ซับซ้อน
4. ปราศจากเชื้อราและแมลงศัตรูพืช
5. ความบริสุทธิ์

หากคุณดูรายการและพบปัญหาใดๆ โปรดแก้ไข ขอแนะนำให้เริ่มเตรียมการด้วยการทำความสะอาด จะช่วยคุณค้นหาสาเหตุของปัญหาและเพิ่มพื้นที่ว่างสำหรับชั้นวางและอุปกรณ์

เพื่อให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ คุณต้องทำให้ห้องมีอากาศถ่ายเทและคิดถึงระบบทำความร้อน โดยปกติในการอุ่นห้องใต้ดินคุณต้องป้องกันพื้นและผนัง หลังจากนั้นเครื่องทำความร้อนหนึ่งเครื่องก็เพียงพอสำหรับคุณซึ่งต้องเปิดวันละครั้ง

ความชื้นในอากาศไม่เพียงเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความแห้งของห้องใต้ดินโดยตรงด้วย หากได้รับความร้อนจากน้ำใต้ดินเป็นระยะ จะควบคุมความชื้นได้ยาก หลังจากแก้ไขปัญหาความรัดกุมแล้ว การทำความชื้นในอากาศจะดำเนินการในระหว่างการชลประทาน

เชื้อราในห้องใต้ดินของผักอาจเป็นอุปสรรคสำคัญต่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ต่อสู้กับมันโดยให้ความร้อนแก่ห้อง ทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ และปูผนังด้วยสีต้านเชื้อราชนิดพิเศษ

หากมีข้อสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับศัตรูพืช โปรดติดต่อผู้เชี่ยวชาญหรือดำเนินการควบคุมศัตรูพืชด้วยตนเอง การใช้ระเบิดควันและยาฆ่าแมลงทางอุตสาหกรรมสะดวกที่สุด จำไว้ว่าหลังจากการประมวลผล อย่างน้อย 1 สัปดาห์ต้องผ่านไปก่อนที่จะวางบล็อกด้วยวัสดุพิมพ์

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมห้องใต้ดินคือการทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างละเอียด ดำเนินการโดยใช้สารละลายคลอรีน 1% หรือสารฟอกขาว โปรดทราบว่านอกจากห้องใต้ดินแล้ว คุณจะต้องมีห้องอุ่นแยกต่างหากสำหรับการฟักไข่เห็ดนางรม

การจัดซื้อและแปรรูปพื้นผิว

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อไมซีเลียมและสารตั้งต้นที่เห็ดนางรมจะเติบโตวัสดุพิมพ์ที่เหมาะสม ได้แก่ ลำต้นแห้ง หญ้าแห้ง บัควีทและแกลบเมล็ด และขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็ง ข้อกำหนดหลักสำหรับพื้นผิวคือไม่มีเชื้อราและเน่า

การรวบรวมวัสดุพิมพ์ด้วยตัวเองเป็นงานที่ยาก ขอแนะนำให้ผู้เริ่มต้นทุกคนซื้อวัสดุสำเร็จรูปที่บรรจุในถุงพลาสติกหนาแน่น เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับองค์ประกอบของมัน สิ่งสำคัญคือต้องเหมาะสมกับการเพาะเห็ดนางรม

การประมวลผลพื้นผิวสามารถทำได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• ไฮโดรเทอร์เมีย (การใช้น้ำร้อน);
• การพาสเจอร์ไรส์ (เป่าไอน้ำเหนือพื้นผิวที่มีความชื้น);
• xerothermia (เป่าไอน้ำเหนือวัสดุแห้ง)

จุดประสงค์ของการประมวลผลดังกล่าวคือการทำให้พื้นผิวหลวมขึ้น เติมออกซิเจนและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ระบบรากของเชื้อราจะพัฒนาในสภาพแวดล้อมที่สบายและปราศจากเชื้อรา วิธีนี้จะช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเห็ดนางรมและช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลขนาดใหญ่ได้หลายแบบต่อปี

เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา ให้เช็ดพื้นผิวให้แห้งหลังจากล้าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ปล่อยให้แห้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน ในช่วงเวลานี้ ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจะระบายออก

หลังจากนั้นวัตถุดิบที่มีอยู่จะถูกบดและผสม วิธีนี้จะช่วยให้ซับสเตรตกักเก็บน้ำได้ดีขึ้น วัสดุที่ได้นั้นพร้อมสำหรับการปลูกเห็ดนางรมอย่างสมบูรณ์

ไมซีเลียมเมล็ดเห็ดนางรม.

หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อร่างกายของเชื้อราซึ่งเรียกว่า "ไมซีเลียม" ให้เข้าหาทางเลือกของซัพพลายเออร์อย่างระมัดระวัง ในการเริ่มต้น ให้ซื้อชุดทดลองขนาดเล็ก อย่าลืมตรวจสอบข้อมูลในใบรับรองซัพพลายเออร์และบนฉลาก จุดที่สำคัญที่สุดสำหรับคุณคืออัตราการงอก ความต้านทานต่อโรคและเชื้อรา ความหลากหลายและอายุการเก็บรักษา

ไมซีเลียมควรปราศจากกลิ่นแอมโมเนีย มีจุดสีดำหรือสีเทา (อาจบ่งบอกถึงเชื้อราเริ่มต้น) ควรมีโทนสีส้มหรือสีเหลือง

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าตรงตามเงื่อนไขการจัดเก็บทั้งหมดหรือไม่ ไมซีเลียมเห็ดนางรมควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ + 3-4 ° C ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น อุณหภูมิการขนส่งไม่ควรเกิน 20 ° C ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ อายุการเก็บรักษาคือ 6-9 เดือน ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

หลังจากที่คุณซื้อไมซีเลียมแบบห่อแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 วัน จากนั้นพับแยกออกจากกันเพื่อให้สามารถเข้าถึงอากาศได้อย่างอิสระ โปรดทราบว่าอายุการเก็บรักษาที่บ้านจะลดลงอย่างมาก ดังนั้นคุณควรเริ่มปลูกโดยเร็วที่สุด

ก่อนปู ให้หั่นไมซีเลียมอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องเปิดถุง หลังจากนั้นให้ย้ายถุงไปที่ห้องด้วยวัสดุพิมพ์สั้น ๆ นั่นคือไปที่ห้องใต้ดิน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้อุณหภูมิคงที่และไมซีเลียมไม่ตายจากการกระแทก

การเปิดถุงด้วยไมซีเลียมควรทำในห้องสะอาดเท่านั้น ใช้ถุงมือและฆ่าเชื้อบนโต๊ะด้วยสารละลายแอลกอฮอล์ เป็นที่น่าสังเกตว่าการเพาะเห็ดนางรมและการปลูกไมซีเลียมควรทำในที่ต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อของไมซีเลียม หากคุณไม่มีห้องแยกต่างหาก ให้ใช้ตัวแบ่งเพื่อสร้างพื้นที่เล็กๆ ในห้องใต้ดินของคุณ

พื้นฐานของเทคโนโลยีการเพาะปลูก

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมทั้งหมดสามารถแบ่งคร่าวๆ ได้เป็น 4 ขั้นตอน ประการแรกเกี่ยวข้องกับการประมวลผลพื้นผิว วิธีการประมวลผลระบุไว้ในส่วนก่อนหน้าของบทความ ที่บ้าน วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมใช้งานคือการใช้น้ำร้อน เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดและต้มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

การต้มวัสดุพิมพ์ล่วงหน้า

หลายคนชอบต้มสารตั้งต้นในถุงพลาสติกโดยตรง ในกรณีนี้คุณต้องเจาะรูหลายรูเพื่อให้น้ำไหลเวียนได้อย่างสงบ หลังจากระบายน้ำออกแล้ว แนะนำให้วางวัสดุพิมพ์ไว้ใต้เครื่องกดและทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินออกทั้งหมด

การวางไมซีเลียมเห็ดนางรมควรทำในสภาพที่ถูกสุขอนามัยเท่านั้นฆ่าเชื้อห้องใต้ดินก่อน รักษาถุงด้วยแอลกอฮอล์ และสวมถุงมือ หากมีการระบายอากาศในห้องจะต้องปิดไว้ชั่วคราวเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อรา ล้างพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อและน้ำ

เทไมซีเลียมและสารตั้งต้นลงบนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน โดยคำนึงว่ามวลรวมของสารตั้งต้นควรคิดเป็น 3% ของไมซีเลียมของผู้ผลิตในประเทศและ 1.5-2% ของไมซีเลียมของผู้ผลิตต่างประเทศ

ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในถุงพิเศษขนาด 10-15 กก. แล้วบีบให้แน่น หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณพยายามเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน ให้ใช้ถุง 5 กก. ยิ่งปริมาตรน้อยเท่าไร ก็ยิ่งควบคุมอุณหภูมิภายในบล็อกได้ง่ายขึ้นเท่านั้น

ถุงตั้งพื้นเห็ด

เมื่อคุณเติมส่วนผสมทั้งหมดที่มีอยู่แล้ว ให้แผ่ถุงที่ด้านหนึ่งเบา ๆ แล้วเจาะรูอีกด้านหนึ่ง การตัดทำด้วยมีดที่คมและสะอาดที่มุม 45 ° ความยาวของการตัดแต่ละครั้งควรเป็น 50 มม.

ถุงที่บรรจุแล้วจะถูกส่งไปยังห้องฟักไข่ซึ่งมีอุณหภูมิเฉลี่ย +25 องศาเซลเซียส วางบนชั้นวางเพื่อให้ด้านที่มีรูพรุนสามารถเข้าถึงอากาศได้ฟรี นอกจากนี้ควรมีพื้นที่ว่างระหว่างกระเป๋า ต้องมีอย่างน้อย 5 ซม. ห้ามวางทับกัน ตอนนี้ขั้นตอนที่สามเริ่มต้นขึ้น - การฟักตัว

การวางไมซีเลียมลงในสารตั้งต้น

การฟักตัวและการเพาะปลูก

อุณหภูมิที่จุดฟักไข่ควรคงที่และไม่ผันผวนเกิน 1-2 องศาเซลเซียส หากอุณหภูมิสูงกว่า 30 ° C ไมซีเลียมจะประสบความร้อนช็อตและเชื้อราในอนาคตอาจตาย แม้อุณหภูมิจะเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยก็ช่วยลดโอกาสในการงอก

ในระหว่างการฟักไข่จะต้องไม่มีอากาศถ่ายเท ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมาจะสร้างสภาวะที่เหมาะสมและเพิ่มความชื้นเล็กน้อย เพื่อป้องกันเชื้อราและโรค ให้ทำความสะอาดทุกวันด้วยผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ใช้คลอรีน

การเกิดขึ้นของร่างการติดผลของเห็ด

โดยปกติระยะฟักตัวจะใช้เวลาประมาณ 18-25 วัน หลังจากนั้นเห็ดนางรมก็พร้อมสำหรับขั้นตอนสุดท้าย - การเพาะปลูก ควรขนย้ายกระเป๋าอย่างระมัดระวังและวางในห้องใต้ดิน ติดตั้งในแนวตั้งในระยะใกล้กัน

การเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จต่อไปขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่คุณสร้างในห้องใต้ดิน ความชื้นควรอยู่ระหว่าง 85% ถึง 95% ในการเพาะเห็ดโดยใช้ฝาปิดแบบบางเบานั้น ต้องใช้อุณหภูมิ 10 ° C และที่อุณหภูมิสูงขึ้น (สูงถึง 20 ° C) ฝาจะกลายเป็นสีเข้ม อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างเหล่านี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด

ความเข้มแสงควรเป็น 5 วัตต์ต่อตารางเมตร เห็ดรดน้ำวันละ 1-2 ครั้งด้วยน้ำอุ่นโดยใช้สปริงเกอร์

เนื่องจากเห็ดผลิตสปอร์ได้มากระหว่างการเพาะปลูก ดังนั้นจึงควรเก็บให้ห่างจากที่อยู่อาศัย สปอร์ที่มีความเข้มข้นสูงในอากาศอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

การเก็บเกี่ยว

ควรคาดหวังเห็ดตัวแรกใน 1.5 เดือน หลังจากนำออกแล้ว คุณสามารถรอการเก็บเกี่ยวอีกครั้งได้ใน 2-3 สัปดาห์ เพื่อให้การครอบตัดปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณต้องตัดขาและแยกวัสดุพิมพ์ออกให้หมด หากบล็อกขึ้นราต้องนำออกจากห้องใต้ดินทันทีและใช้เป็นปุ๋ย หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง เห็ดนางรมจะเกิดผลภายในหกเดือน

เห็ดนางรมสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งตลอดทั้งปี

ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง การเพาะเห็ดนางรมในชั้นใต้ดินถือเป็นแหล่งรายได้เสริม ข้อเสียเปรียบหลักของวิธีการหารายได้นี้คือความจำเป็นในการลงทุน แต่ข้อดีมากมายมีค่ามากกว่าลบนี้อย่างชัดเจน คุณจะสามารถปลูกพืชผลที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งจะไม่ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและจะคืนค่าใช้จ่ายทั้งหมดของคุณอย่างรวดเร็ว

หลายคนพบว่าการเพาะเห็ดในห้องใต้ดินเป็นเรื่องยากบางทีเห็ดบางชนิดอาจไม่เหมาะสำหรับการสืบพันธุ์ในสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้น แต่การเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดินไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินพิเศษและความพยายามในการบำรุงรักษา ในขณะเดียวกันก็รับประกันการเก็บเกี่ยวเห็ดที่บ้านได้อย่างมีเสถียรภาพ บางครั้งงานอดิเรกนี้กลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้สำเร็จมาก

เห็ดนางรมไม่ต้องการอุณหภูมิและความชื้น การตั้งอุณหภูมิเฉลี่ยจาก 9 ถึง 30 องศาเซลเซียส และความชื้น 80-85% คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้มากมาย เห็ดนางรมที่ให้ผลผลิตสูงได้รับการยืนยันโดยการรวบรวมเห็ดสามกิโลกรัมจากหนึ่งบล็อก มากถึง 500 บล็อกดังกล่าวได้รับการติดตั้งต่อ 100 ตารางเมตร

การดูแลไมซีเลียมไม่ใช่เรื่องยาก

เตรียมชั้นใต้ดินสำหรับเพาะเห็ด

สำหรับการเพาะพันธุ์เห็ดนางรมในห้องใต้ดินสถานที่ใต้ดินใด ๆ ที่มีปากน้ำจัดอย่างเหมาะสมนั้นเหมาะสม คุณไม่จำเป็นต้องสร้างเรือนกระจก แต่ก่อนที่จะปลูกเห็ดนางรม คุณต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิห้องใต้ดินไม่เกิน 25 องศาเซลเซียส

ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้ในห้องใต้ดิน:

• อุณหภูมิตั้งจาก 15 ° C ถึง 20 ° C;
• ความชื้นจาก 80% ถึง 95%;
• การระบายอากาศที่ดีและแสงสว่างเพียงพอ

จำเป็นต้องรักษาสมดุลของอุณหภูมิและความชื้น เพราะแม้ความผันผวนเล็กน้อยในระดับองศาจะสะท้อนให้เห็นในความชื้นของห้องทันที ที่ความร้อน 20 องศาความชื้น 90% ลดลง 1 องศาความชื้นจะเพิ่มขึ้นเป็น 100% และเมื่อถูกความร้อนถึง 21 องศาความชื้นจะลดลงเหลือ 82%

ในชั้นใต้ดิน คุณควรดูแลไฮโดรและฉนวนกันความร้อน ไม่จำเป็นต้องตกแต่งห้องใต้ดินใหม่ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้วัสดุคลุม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คลุมพื้นด้วยฟางหรือคลุมด้วยทรายหรือดินบาง ๆ

สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเปลี่ยนวัสดุชื้นในเวลา

ไมซีเลียมและเห็ดนางรมต้องการระดับคาร์บอนไดออกไซด์ต่ำที่แหล่งเพาะพันธุ์ เพื่อให้แน่ใจว่าการเติบโตที่ถูกต้อง ควรพิจารณาติดตั้งพัดลมแบบแรงเหวี่ยง

สวนเห็ดนางรมไม่ต้องการแสงธรรมชาติหรือหน้าต่าง คุณสามารถใช้แหล่งกำเนิดแสงฟลูออเรสเซนต์ (เรียกว่าหลอดฟลูออเรสเซนต์) ไม่อนุญาตให้ใช้โคมไฟทั่วไป โดยเฉพาะโคมไฟที่มีกำลังสูงกว่า เนื่องจากอาจทำให้เตียงเห็ดร้อนเกินไป

เมื่อเลือกวัสดุที่จะปลูกเห็ดต้องคำนึงถึงความแข็งแรงและความทนทานของการใช้งานตลอดจนความทนทานต่อความชื้น องค์ประกอบของไม้และโลหะล้มเหลวอย่างรวดเร็ว กลายเป็นเน่าหรือการกัดกร่อน เชื้อราและเชื้อรา สำหรับการติดตั้งชั้นวางควรเลือกใช้พลาสติกและคอนกรีต

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

คุณสามารถใช้หนึ่งหรือหลายชั้นใต้ดินสำหรับปลูกเห็ดที่บ้าน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีที่ใช้

หากหลังจากนำสปอร์เข้าไปในสารอาหาร (การต่อกิ่ง) บล็อกที่มีเห็ดยืนอยู่ในห้องเดียวกันจนติดผล การพัฒนาของไมซีเลียม (ไมซีเลียม) และการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในที่เดียว เทคโนโลยีนี้เรียกว่าโซนเดียว

ในกรณีที่การงอกของสปอร์เสร็จสิ้นในช่องเดียวและการออกผลไปยังส่วนที่สองจะใช้วิธีการหลายโซน

ด้วยเทคโนโลยีโซนเดียว ช่วยประหยัดพื้นที่ห้องใต้ดิน แต่มีปัญหาในการรักษาอุณหภูมิ ความชื้น และระดับการส่องสว่างที่เปลี่ยนไปหลังจากการงอก ด้วยการออกแบบแบบหลายโซนจึงจำเป็นต้องจัดให้มีห้องใต้ดินหลายห้องที่มีสภาวะคงที่

ดังนั้นห้องใต้ดินหนึ่งห้องจะกลายเป็นเขตการงอกและห้องที่สอง - เขตติดผล สำหรับการพัฒนาไมซีเลียมนั้น จำเป็นต้องมีอุณหภูมิที่สูงกว่าการติดผล ด้วยการเจริญเติบโตของไมซีเลียมของเห็ดนางรม จะปล่อยความร้อนออกมาอย่างเห็นได้ชัด หากคุณจัดสวนเห็ดอย่างถูกต้องคุณสามารถประหยัดความร้อนในห้องใต้ดินได้อย่างมาก

เตรียมกล่องใส่เห็ดนางรม

ตามกฎแล้วการปลูกไมซีเลียมจะดำเนินการในถุงก่อสร้างที่ทำจากโพลีเอทิลีนหรือในตอไม้เทียมซึ่งวางอยู่บนชั้นวาง ในการเตรียมตอไม้คุณต้องมีท่อนซุงของต้นไม้ผลัดใบขนาด 1.5 ม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15 ซม.

ก่อนที่จะหว่านไมซีเลียมในตอไม้แต่ละอันจะทำการตัดที่ความลึก 5 ซม. ระหว่างการตัดดังกล่าวควรมีอย่างน้อย 30 ซม. ชั้นวางทำจากโครงโลหะมุมหรือคานไม้

โครงสร้างสี่ชั้นนี้ประกอบด้วยชั้นวางและชั้นวางที่วางตอไม้ ชั้นวางทั้งหมดจะถูกลบออกจากกัน 30 ซม. รวมถึงชั้นล่าง - จากพื้น

ถุงก่อสร้างใช้งานง่ายกว่ามาก ด้วยขนาดที่เล็ก (35 * 75 ซม. หรือ 35 * 90 ซม.) ทำให้จัดวางได้อย่างประหยัดพื้นที่โดยไม่มีค่าใช้จ่ายแรงงานมากนัก นอกจากนี้ กระเป๋าเหล่านี้ไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม

ก่อนหว่านเมล็ดถุงจะเต็มไปด้วยขี้เลื่อยสด (ไม้เนื้อแข็ง) หรือแกลบเมล็ดหรือบัควีท ถุงหนึ่งต้องใช้วัสดุพิมพ์ 2.5 กก. และสีของขี้เลื่อยควรแตกต่างจากสีขาวเป็นสีเหลืองสดใส ความชื้นของส่วนผสมอยู่ที่ประมาณ 30% และกลิ่นของโน๊ตไม้สดและดอกทานตะวันครอบงำกลิ่น

สารตั้งต้นเป็นพาสเจอร์ไรส์ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดคือปูนขาว มันถูกถ่ายในจำนวน 1% ของมวลทั้งหมด ผัดกับพื้นผิว แช่ในภาชนะ (ขวาในถุง) เป็นเวลา 3 ชั่วโมงในน้ำร้อน เมื่อสิ้นสุดเวลา นำถุงออกมาและปล่อยให้ระบายออก ฟิลเลอร์ควรชื้นและไม่แตกสลายในฝ่ามือ

การเตรียมและหว่านไมซีเลียม

กล่องเห็ดไม่ได้ซื้อล่วงหน้าเนื่องจากเหมาะสำหรับ 5 วันเท่านั้น จากไมซีเลียมหนึ่งตัวที่มีน้ำหนัก 200-285 กรัมจะได้เห็ดนางรมหนึ่งก้อน มีความจำเป็นต้องคำนวณปริมาณไมซีเลียมที่ต้องการล่วงหน้า

มันถูกปฏิสนธิด้วยสารเติมแต่งจากธรรมชาติเพื่อเพิ่มผลผลิตตามประเพณีสารเติมแต่งทั้งหมดจะถูกเพิ่มในขั้นตอนการบรรจุถุงและสารละลาย - เมื่อปลูกไมซีเลียม

ฆ่าเชื้อพื้นผิวทั้งหมด รวมทั้งถุงมือของคุณ ก่อนเริ่มงาน การปลูกเห็ดนางรมต้องปฏิบัติตามกฎอนามัย ไมซีเลียมจะถูกลบออกจากตู้เย็น 3.5 ชั่วโมงก่อนเริ่มทำงาน ปลูกในสารตั้งต้นในอัตรา 190 กรัมต่อสารตัวเติม 9 กิโลกรัม

เมื่อปลูกจะถูกอัดแน่นโดยไม่มีช่องว่าง กระเป๋าถูกมัดและเก็บไว้ในที่อบอุ่นและสะอาดเป็นเวลา 27 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 16-22 องศาเซลเซียส ในครึ่งวันจะมีคราบขาวปรากฏบนพื้นผิวของกระเป๋า

เราตรวจสอบอุณหภูมิระดับสูงสุดคือ 25 ° C หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ วัสดุพิมพ์จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และในวันที่ 10-12 บล็อกจะเป็นสีขาวทั้งหมด เห็ดเติบโตค่อนข้างเร็ว - จะปรากฏหลังจากปลูก 2 สัปดาห์

ปลูกและเก็บเห็ด

ทันทีที่การเจริญเติบโตของเห็ดสังเกตเห็นได้ชัดเจน การตัดจะทำในถุงตามขวาง มีประมาณ 11 หลุมต่อกระเป๋า บล็อกทั้งหมดวางห่างจากพื้น 0.3 ม. เพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช

ในขั้นตอนของการเกิดเห็ดต้องการความชื้นที่เพียงพอด้วยขวดสเปรย์ ในฤดูหนาวจะเป็นการดีที่จะเพิ่มไอน้ำหรือน้ำท่วมพื้น มันค่อนข้างง่ายที่จะจำเห็ดสุก - มีด้านในของหมวกที่มีรูปร่างและยืดหยุ่น

ยิ่งกว่านั้นขอบควรงอไปที่ด้านล่าง เมื่อขอบถูกยืดออก เห็ดจะสูญเสียสปอร์ (และน้ำหนัก) ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาเก็บเกี่ยวก่อนหน้านั้น เมื่อเก็บเกี่ยว สิ่งสำคัญคือต้องดึงเห็ดออกและไม่ตัดทิ้ง เพราะบริเวณที่ตัดเป็นพื้นที่เพาะพันธุ์สำหรับเชื้อราและการติดเชื้ออื่นๆ

งานทั้งหมดทำที่บ้านโดยไม่ล้มเหลวในหน้ากาก แว่นตา และถุงมือ นี่เป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับเห็ดนางรมเท่านั้น แต่ยังต้องปกป้องสุขภาพของตัวเองด้วย

โรคของไมซีเลียม

ทันทีที่มีขนปุยเล็กน้อยปรากฏขึ้นบนไมซีเลียม นี่เป็นสัญญาณว่าไม่มีการควบคุมอุณหภูมิ เมื่อสภาพการเจริญเติบโตเปลี่ยนไป ไมซีเลียมจะเกิดขึ้นอย่างไม่ถูกต้อง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ หรือเพื่อขจัดผลกระทบดังกล่าว คุณควรปรับความชื้นและอุณหภูมิที่ต้องการ

นอกจากนี้ การพองตัวอาจมีจุดสีเข้มหรือสีเขียวบนบล็อก ซึ่งหมายความว่ามีสิ่งสกปรกเข้ามา ไม่ว่าจะเมื่อปลูกไมซีเลียมหรืออยู่ในขั้นตอนการดูแล

หากมีรอยราปรากฏขึ้น ให้ทิ้งบล็อกที่ได้รับผลกระทบโดยไม่เสียใจ เสียสละอย่างหนึ่งก็ยังดีกว่าเสียพืชผลทั้งหมด ทันทีหลังจากนี้จะมีการฆ่าเชื้อสถานที่อย่างละเอียด

โรคเห็ดนางรมทั่วไปอีกชนิดหนึ่งคือเชื้อรา Artrobotrys pleuroti สัญญาณของมันคือการสูญเสียความยืดหยุ่นของเห็ด, ลักษณะของสีเหลืองและความเป็นน้ำ บล็อกที่ได้รับผลกระทบดังกล่าวจะถูกทำลายและฆ่าเชื้อทั้งห้อง

ข้อผิดพลาดที่เป็นไปได้เมื่อปลูกเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

บนเห็ดที่เกิดขึ้นอาจมีดอกสีเทาซึ่งหมายความว่าความพ่ายแพ้ของใยแมงมุม เห็ดจะนิ่มและขาเน่า ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากการแพร่กระจายของเชื้อรา

บล็อกที่มีความพ่ายแพ้จะต้องลบออกจากมวลรวมและทำลายเนื่องจากไม่สามารถบันทึกการลงจอดได้อีกต่อไป บางทีเชื้อโรคอยู่ในน้ำก็ต้องเปลี่ยนด้วย สถานที่ทั้งหมดได้รับการบำบัดด้วยสารละลายเกลือโซดาการฆ่าเชื้อของพื้นผิวทั้งหมดจะดำเนินการ

หลังจากเก็บเห็ดที่มีสุขภาพดีที่เหลืออยู่แล้ว ให้เปลี่ยนสารตั้งต้นด้วยเห็ดใหม่แล้วฉีดเชื้อไมซีเลียมใหม่

หากมีกลิ่นเหม็นอับใต้วัสดุถุงและเกิดการควบแน่น แสดงว่าวัสดุพิมพ์เปียกเกินไป น้ำท่วมขังของบล็อกประเภทนี้เกิดขึ้นกับวิธีการชลประทานที่ผิด - คุณต้องใช้ขวดสเปรย์แทนกระป๋องรดน้ำ

อีกทางหนึ่งรูระบายน้ำไม่เพียงพอสำหรับการระบายอากาศที่เพียงพอควรเพิ่มจำนวนขึ้น การระบายอากาศทั่วไปของห้องยังสามารถช่วยได้ - หากขาดจุลภาคที่ดีที่สุดของห้องใต้ดินจะถูกรบกวนซึ่งจะนำไปสู่ความล่าช้าในการเจริญเติบโตของเชื้อราและทำให้แห้ง

การเลือกการระบายอากาศเป็นรายบุคคลและได้รับการคัดเลือกโดยสังเกต หากคาร์บอนไดออกไซด์สะสมในอากาศมากเกินไป เห็ดทั้งหมดจะเสียรูปในทุกขั้นตอนของการพัฒนา - ขาของมันยาวเกินไป หมวกมีขนาดเล็กมากและกรวยโค้ง เห็ดทั้งตัวจะงอจนจำไม่ได้

นอกจากนี้ยังอาจมีความชื้นต่ำหรือขาดแสง ทันทีหลังจากเปิดเผยข้อเท็จจริงดังกล่าว ให้เปลี่ยนโหมดแบ็คไลท์และการระบายอากาศของห้องใต้ดิน การปลูกเห็ดนางรมในห้องใต้ดินไม่ต้องใช้ความพยายาม เวลา หรือความรู้มากมาย

การปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการสืบพันธุ์ของเห็ดและเทคโนโลยีการดูแลพวกมันจะทำให้สามารถติดตั้งสวนเห็ดในห้องใต้ดินและเก็บเกี่ยวพืชผลได้ตลอดทั้งปี หากต้องการ คุณสามารถฝึกฝนการเพาะเห็ดชนิดอื่นๆ ได้ เช่น เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดพอชินี

เพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน.avi

การเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดินเป็นเทรนด์ที่มาจากยุค 90 ช่างฝีมือเข้าใจธุรกิจนี้ตั้งแต่เริ่มต้น ปลูกทั้งสวนในสภาพเช่นนี้ และสร้างธุรกิจบนนั้น การเพาะเห็ดนางรมไม่ใช่เรื่องยาก - สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอัลกอริทึมและคำแนะนำทีละขั้นตอน บทความนี้ประกอบด้วยคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับจุดเริ่มต้นกระบวนการและวิธีดำเนินการให้ดีที่สุด มีคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่ายและวิดีโอเพื่อช่วยผู้เริ่มต้น

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมห้อง

ในการจัดระเบียบการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน คุณต้องมีห้องที่มีอุปกรณ์ครบครัน ไมซีเลียมคุณภาพสูง (ไมซีเลียม) และสารตั้งต้นที่เหมาะสม ในห้องใต้ดิน เห็ดจะเติบโตในสองวิธี:

1. เป็นธรรมชาติ. ต้นทุนอุปกรณ์ขั้นต่ำ แต่ไม่เกินหนึ่งครั้งต่อปี
2. เข้มข้น ต้องใช้เงินลงทุนเพื่อสร้างและรักษาสภาพอากาศที่จำเป็นสำหรับเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน แต่ช่วยให้คุณสามารถรวบรวมพืชผลได้หลายแบบต่อฤดูกาล โดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศ

คำแนะนำ. คนเก็บเห็ดมักเลือกตัวเลือกที่สอง เทคโนโลยีนี้จะช่วยให้ครอบครัวสามารถเลี้ยงและขายเห็ดบางชนิดได้

คุณไม่ควรพึ่งพาการเก็บเกี่ยวที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดีหากคุณไม่สามารถสร้างและรักษาสภาพดังกล่าวในห้องใต้ดินได้:

• ความบริสุทธิ์
• อุณหภูมิอากาศในช่วง +10 ... +20 ° C;

เห็ดนางรมปลูกง่ายด้วยตัวเอง

• ความชื้น - 85-90%;
• การไหลเวียนของอากาศคงที่การระบายอากาศที่ทำงานได้ดี
• ไม่มีศัตรูพืชและเชื้อรา

การทำความสะอาดอย่างล้ำลึกในขั้นตอนแรกจะช่วยตรวจจับปัญหาในห้องใต้ดิน คุณอาจต้องจัดเรียงใหม่ทั้งหมดหรือติดตั้งอุปกรณ์ใหม่ ในการเพาะเห็ดในฤดูหนาวให้ดูแลความรัดกุมและฉนวนของห้องใต้ดิน จากนั้นเพื่อรักษาปากน้ำในที่เย็น เครื่องทำความร้อนเพียงเครื่องเดียวก็เพียงพอสำหรับคุณ ซึ่งจะเปิดขึ้นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ปิดช่องระบายอากาศด้วยมุ้งกันยุง สามารถกำจัดเชื้อราได้ด้วยมือโดยใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษหรือน้ำส้มสายชู ตามมาตรการป้องกัน อุณหภูมิและความชื้นที่สมดุลตามปกติก็เพียงพอแล้ว กำจัดศัตรูพืชโดยใช้การควบคุมศัตรูพืช: ระเบิดควันหรือสารเคมี สามารถเริ่มงานเพิ่มเติมในห้องใต้ดินได้ไม่เร็วกว่าในหนึ่งสัปดาห์

ขั้นตอนที่ 2: การเตรียมพื้นผิว

เมื่อใช้วิธีการปลูกแบบเข้มข้น วัสดุพิมพ์จะทำหน้าที่เป็นสภาพแวดล้อมที่สบาย ชื้น และระบายอากาศได้ ช่วยปกป้องเห็ดนางรมจากความเสียหายของเชื้อรา คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ใช้ขี้กบไม้เนื้อแข็ง มันง่ายกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะใช้บัควีทหรือแกลบดอกทานตะวัน ข้าวบาร์เลย์หรือฟางข้าวสาลี ต้นข้าวโพดแห้ง

งานที่สำคัญคือการเตรียมสารตั้งต้นสำหรับการเจริญเติบโตอย่างเหมาะสม

เตรียมวัสดุก่อนใช้งาน:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปราศจากจุลินทรีย์จากเชื้อรา
2. อุ่นวัตถุดิบ: อบไอน้ำพื้นผิวที่แห้งหรือชื้น ต้มในน้ำ ในกรณีหลัง ปล่อยให้ของเหลวระบายออกสักสองสามวัน ความอิ่มตัวของความชื้นดังกล่าวถือว่าเหมาะสมที่สุดเมื่อวัสดุพิมพ์จะสปริงตัวเมื่อบีบด้วยมือแต่ไม่ไหลซึมด้วยน้ำ
3. เย็นและบดวัสดุ
4. วางวัสดุพิมพ์ในถุงพลาสติกที่มีรูเล็กๆ ถ่ายโอนไปยังห้องอุ่นที่แยกต่างหาก ฆ่าเชื้อ เพื่อวางไมซีเลียม
5. ใช้สารฟอกขาวสำหรับการรักษาพื้นผิว ต้องทำหมันเหมือนกันในห้องใต้ดิน

ขั้นตอนที่ 3: ซื้อไมซีเลียมที่มีคุณภาพ

เพื่อไม่ให้ผิดพลาดในการเลือกพื้นฐานสำหรับการสืบพันธุ์ของเห็ดให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของไมซีเลียมที่คุณกำลังซื้อ ให้เลือกซื้อชุดย่อยหลายๆ ชุดจากซัพพลายเออร์หลายราย
2. เมื่อซื้อ ให้ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับความหลากหลายและสายพันธุ์ ผลผลิต ความต้านทานเชื้อรา ประหยัดเวลาในการปลูกพืช
3. อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับไมซีเลียมคือประมาณ +20 ° C ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการขายวัสดุที่มีความร้อนสูงเกินไปให้กับคุณ
4. ไมซีเลียมไม่ควรปล่อยกลิ่นแอมโมเนียและปกคลุมด้วยจุดสีดำหรือสีเขียว สีที่ดีต่อสุขภาพคือสีส้มสดใส

ไมซีเลียมเห็ดนางรม

หลังการเก็บเกี่ยว ไมซีเลียมของเมล็ดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ +3 ... +4 ° C ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว ไมซีเลียมปกติจะคงประสิทธิภาพการผลิตได้นานถึง 3 เดือน ไมซีเลียมของซับสเตรต - สูงสุด 9 เดือน ตรวจสอบกับผู้ขายเพื่อปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ หลังจากซื้อไมซีเลียม:

• วางถุงแยกไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก
• ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
• ก่อนปูให้บดฐานเห็ดโดยไม่ต้องเปิดถุง

ความสนใจ! จำเป็นต้องเปิดบรรจุภัณฑ์และดำเนินการต่อไปทั้งหมดโดยใช้ถุงมือเท่านั้นในสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อ หลังจากเปิดแล้ว ให้บำบัดไมซีเลียมด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 4: การวางไมซีเลียม

คุณจะต้องมีโต๊ะปลอดเชื้อ ถุงยังต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อแล้วด้วยน้ำ ปิดการระบายอากาศ ปิดหน้าต่างและประตูระหว่างทำงาน ผสมวัสดุพิมพ์และไมซีเลียมโดยตรงบนพื้นผิวการทำงาน สัดส่วนที่ถูกต้องสำหรับไมซีเลียม:

• วัตถุดิบในประเทศ - 3-5% ของปริมาณทั้งหมดของพื้นผิว;
• สินค้าต่างประเทศ - 1.6-2.5%

ใส่ส่วนผสมกลับเข้าไปในถุงและแทม น้ำหนักที่เหมาะสมของหนึ่งก้อนควรอยู่ที่ 5-15 กก. แผ่ถุงเบา ๆ และใช้มีดคม ตัดช่องกว้างทั้งสองข้าง ความยาวของหนึ่งคือ 0.5 ซม. เทคนิคนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าเห็ดจะแตกเป็นช่อ

ดำเนินการจัดวางไมซีเลียมภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ

วางกระเป๋าบนอุปกรณ์ประกอบฉากหรือชั้นวางในห้องเดียวกันถุงควรอยู่ห่างจากผนังอย่างน้อย 5 ซม. และควรเป่าจากทุกด้าน อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมที่สุดคือประมาณ +25 ° C ในบล็อกที่มีวัสดุพิมพ์นั้นอาจจะสูงขึ้นเล็กน้อย การบำรุงรักษาการหว่านเป็นเรื่องง่าย:

• ห้ามระบายอากาศในห้อง
• เช็ดพื้นและพื้นผิวด้วยคลอรีนและน้ำทุกวัน

ความสนใจ! อย่าให้ไมซีเลียมร้อนมากเกินไปที่อุณหภูมิ + 30 ° C หรือสูงกว่า

ขั้นตอนที่ 5: ปลูกเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

ในห้องอุ่นควรวางกระเป๋าไว้ 18-25 วัน หลังจากนั้นควรย้ายไปที่ห้องใต้ดิน มีการวางบล็อกในแนวตั้ง สามารถวางซ้อนกันได้อย่างไรก็ตามต้องมีช่องว่างระหว่างเสาอย่างน้อย 0.5 เมตร เห็ดตัวแรกสามารถเก็บได้หลังจาก 1.5 เดือน หลังจากวางไมซีเลียม

เพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

ในห้องใต้ดินคุณต้องรักษาสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดนางรม ความเข้มแสงที่ต้องการคือ 5 W / sq. ม. เพื่อให้ร่างกายของเชื้อรามีความหนาแน่นและไม่เป็นน้ำให้ใช้เครื่องทำให้ชื้นหรือเครื่องพ่นสารเคมีเพื่อการชลประทาน น้ำที่มีอุณหภูมิ +10 ... +25 ° C ควรไหลจากบนลงล่างไม่เกินวันละสองครั้ง ระบายอากาศในพื้นที่หลังจากรดน้ำ

ความสนใจ! เห็ดนางรมก่อให้เกิดความขัดแย้งมากมาย เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการแพ้ต้องแยกชั้นใต้ดินออกจากห้องนั่งเล่น

คลื่นที่ตามมาของการติดผลในเห็ดนางรมเกิดขึ้นในช่วงเวลา 2-3 สัปดาห์ ควรกำจัดเศษขาเห็ดระหว่างช่วงเวลาเหล่านี้ ผ่านกระเป๋า. หากคุณสังเกตเห็นเชื้อรา ให้นำออกจากห้อง สารตั้งต้นดังกล่าวจะพอดีกับไซต์เป็นปุ๋ยอินทรีย์ การเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดินเป็นเรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณพร้อมสำหรับกระบวนการนี้

ปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน: วิดีโอ

ทุกปีผู้คนจำนวนมากขึ้นต้องการปลูกพืชผลต่าง ๆ ที่บ้าน ดังนั้นผัก ผลไม้ สมุนไพรจึงได้รับการดูแลอย่างมีคุณภาพและถือเป็นออร์แกนิคอย่างสมบูรณ์ การใช้สารเคมีและปุ๋ยให้น้อยที่สุด

การเพาะเห็ดก็เป็นที่นิยมเช่นกันในตอนนี้ และกิจกรรมนี้ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมาก และห้องอาจจะเล็กที่สุดก็ได้เพื่อให้ได้เห็ดจำนวนมาก

ผู้นำในการเพาะปลูกที่บ้านถือได้ว่าเป็นเห็ดนางรมหลวง แต่คุณต้องหาวิธีปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน ท้ายที่สุดมีเทคโนโลยีพิเศษที่ควรปฏิบัติตาม

เลือกสถานที่ปลูกอย่างไรดี

การตัดสินใจเลือกห้องที่จะเพาะเห็ดนางรมเป็นสิ่งสำคัญมาก เพื่อการเพาะเลี้ยงเห็ดอย่างมีประสิทธิภาพ รวมทั้งเห็ดนางรมหรือเห็ดแชมปิญอง จำเป็นต้องมีการหมุนเวียนอากาศคุณภาพสูง

ตัวบ่งชี้ที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือความชื้น ซึ่งควรอยู่ที่ 50% หรือมากกว่า บ่อยครั้งที่ผู้เชี่ยวชาญปลูกเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน โรงเรือน หรือในเรือนกระจกธรรมดา ที่นี่บล็อกเห็ดจะไม่รบกวนใครและการเก็บเกี่ยวจะเติบโตอย่างสงบ

อย่างไรก็ตามสำหรับการเพาะเห็ดที่ไม่โอ้อวดเช่นเห็ดนางรมห้องใด ๆ ที่มีเงื่อนไขดังต่อไปนี้อาจเหมาะสม:

• ความชื้นในอากาศสูง - ประมาณ 70%;
• อย่าลืมสังเกตความมืดสนิทในช่วง 20 วันแรก
• การใช้แสงประดิษฐ์ - ทันทีที่เห็ดนางรมในถุงก่อตัวเป็นพื้นฐานแรกคุณต้องใช้แสงเพิ่มเติมประมาณ 8 ชั่วโมงต่อวัน
• สอดคล้องกับระบอบอุณหภูมิ ตัวบ่งชี้ควรอยู่ที่ระดับ +20 - 30 องศา
• การระบายอากาศคุณภาพสูง การตากเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับคุณภาพของการเก็บเกี่ยวเห็ด

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดเมื่อเพาะเห็ดนางรมด้วยตัวเองคือการเลือกว่าจะปลูกที่ไหนไม่ดี หากเทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมถูกละเมิด การเก็บเกี่ยวอาจไม่สามารถทำได้เลย

พื้นฐานในการเพาะเห็ดนางรม

ก่อนเริ่มเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน คุณต้องศึกษาข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับวัสดุพิมพ์อย่างละเอียดก่อน เพราะเป็นสารอาหารสำหรับเห็ด และผลผลิตจะขึ้นอยู่กับเห็ดนั้น เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำผิดพลาดเพื่อให้การเพาะเห็ดนางรมประสบความสำเร็จ

เป็นมูลค่าที่กล่าวว่ามีวิธีอื่นในการปลูกเห็ดนางรม - เมื่อไม่จำเป็นต้องใช้ฐานพิเศษและเห็ดจะเติบโตบนตอไม้หรือต้นไม้ แต่คุณต้องค้นหาข้อมูลโดยละเอียดเพิ่มเติมและใช้ความลับของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับเรื่องนี้

การเลือกไมซีเลียม

การปลูกเห็ดนางรมที่บ้านสำหรับมือใหม่นั้นถือว่าค่อนข้างยากแล้วคุณไม่จำเป็นต้องทำผิดพลาดทั่วไปและไม่ซื้อไมซีเลียมจากมือของคุณ จะดีกว่าถ้าไปที่ร้านค้าเฉพาะซึ่งคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดได้ ผู้เริ่มต้นสามารถเลือกไมซีเลียมที่ใช้ในอุตสาหกรรมได้ประมาณ 1 ปี

และมีความลับบางอย่างในเรื่องนี้เพราะเทคโนโลยีอุตสาหกรรมของการปลูกเห็ดไม่ได้หมายความถึงการใช้ไมซีเลียมมานานกว่า 1 ปี แต่ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมยังพัฒนาได้ไม่เต็มที่และยังคงออกผลได้ดี ไมซีเลียมดังกล่าวมักจะให้การเก็บเกี่ยวที่มากและมีคุณภาพสูงและราคาของมันต่ำกว่ามาก

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกปริมาณไมซีเลียมที่ถูกต้องสำหรับการเจริญเติบโต หากคุณซื้อไมซีเลียมสำหรับกระท่อมฤดูร้อนที่เห็ดจะเติบโตได้ดี โปรดจำไว้ว่าด้วยไมซีเลียม 1 กก. จะได้เห็ดประมาณ 3 กก. แต่จะต้องดูจำนวนเห็ดที่เติบโต

จัดซื้อไมซีเลียมที่มีคุณภาพ

เมื่อซื้อไมซีเลียมในร้านค้า คุณต้องใช้กฎการเลือกต่อไปนี้ซึ่งจะช่วยไม่เพียงแค่ผู้เริ่มต้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์ด้วย:

• หากคุณไม่แน่ใจในคุณภาพของไมซีเลียมที่ซื้อ คุณต้องใช้ชุดย่อยหลายชุดจากผู้ผลิตหรือร้านค้าต่างๆ
• เมื่อซื้อ คุณต้องศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับความหลากหลายและสายพันธุ์ ผลผลิต ความต้านทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ และอย่าลืมทำความคุ้นเคยกับช่วงเวลาของการบันทึกพืชผล
• ทำความคุ้นเคยกับสภาวะที่ไมซีเลียมถูกเก็บรักษาไว้ อุณหภูมิที่เหมาะสมควรอยู่ที่ +20 ° C ระวังอย่าขายวัสดุที่มีความร้อนสูงเกินไป
• ไมซีเลียมไม่ควรมีกลิ่นแอมโมเนียเด่นชัด ไม่ควรปกคลุมด้วยจุดสีดำหรือสีเขียว นี่จะหมายความว่ามันมีคุณภาพต่ำ สีไมซีเลียมที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับการเจริญเติบโตคือสีส้มสดใส

ขั้นตอนหลักในการเพาะเห็ดนางรม

หากคุณถอดแยกชิ้นส่วนกระบวนการทีละขั้นตอน จะรวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

1. การเตรียมและการแปรรูปพื้นผิว สารตั้งต้นสามารถเรียกได้ว่าเป็นสารอาหารสำหรับการงอกของเชื้อราหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งก็คือดิน เปลือกทานตะวัน ฟาง เปลือกบัควีท สามารถใช้เป็นวัตถุดิบได้ เงื่อนไขหลักในการปรุงอาหารคือการใช้วัสดุบริสุทธิ์ วัสดุพิมพ์จะต้องถูกบดล่วงหน้า นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จุลินทรีย์และอนุภาคแปลกปลอมเข้ามาซึ่งอาจส่งผลต่อการเก็บเกี่ยว สำหรับสิ่งนี้ วัสดุพิมพ์จะได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำ กระบวนการเองคือวางพื้นผิว (ประมาณ 10 กก.) ในภาชนะพิเศษและให้ความร้อน ใช้เวลาในการปรุงพื้นผิวประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นคุณต้องระบายน้ำและทำให้พื้นผิวเย็นลงที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส
   การประมวลผลพื้นผิวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันถือได้ว่าเป็นเทคโนโลยีความร้อนใต้พิภพ สาระสำคัญของกระบวนการนี้คือพื้นผิวถูกทำให้ร้อนด้วยไอน้ำถึง 100 ° C และเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่ง (1.5 ชั่วโมงหากเป็นฟาง) หลังจากสิ้นสุดกระบวนการ สารตั้งต้นจะชุบน้ำ
2. การก่อตัวของบล็อกเห็ด บล็อกเห็ดดูเหมือนถุงพลาสติกขนาดใหญ่ 350x800 มม. ซึ่งเต็มไปด้วยสารตั้งต้น ในการสร้างมันจำเป็นต้องวางพื้นผิวและไมซีเลียมในชั้นที่ได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำล่วงหน้าโดยสลับไปมาระหว่างกันอย่างต่อเนื่อง ชั้นบนสุดควรเป็นสารตั้งต้น หลังจากเติมถุงแล้วก็ต้องมัด ถัดไป คุณต้องเจาะรูเล็กๆ (1-2 มม.) ในกระเป๋า โดยเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขา 10 ซม.
3. การดูแลต้นกล้าที่ถูกต้อง หลังจากสร้างก้อนเห็ดแล้ว ระยะฟักตัวจะเริ่มขึ้น (ช่วงเวลาที่เห็ดนางรมสุก)ในขั้นตอนนี้ การสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับเห็ดเป็นสิ่งสำคัญ การตรวจสอบอุณหภูมิในถุงเป็นสิ่งสำคัญ (อุณหภูมิที่เหมาะสมจะอยู่ที่ +20 ° C) นอกจากนี้ห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ ระยะฟักตัวนาน 2-3 สัปดาห์ หลังจากนั้นไมซีเลียมซึ่งโตแล้วจะถูกย้ายไปยังอีกห้องหนึ่ง เพื่อให้กระบวนการเติบโตเกิดขึ้น
4. ติดผล เห็ดเริ่มออกผลในวันที่ 7-10 หลังจากที่ไมซีเลียมถูกย้ายไปยังห้องใหม่ ในเวลานี้เชื้อราเริ่มแรกเริ่มปรากฏขึ้น ขั้นตอนนี้ยังต้องเพิ่มความชื้นในอากาศได้ถึง 100% สำหรับสิ่งนี้พื้นและผนังของห้องจะต้องฉีดด้วยน้ำ การออกอากาศในช่วงเวลานี้ควรทำบ่อยขึ้น นอกจากนี้ เห็ดยังต้องการแสงสว่างนานถึง 10 ชั่วโมงต่อวัน แสงดังกล่าวสามารถซื้อได้ที่ร้านเฉพาะหรือคุณสามารถใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์ธรรมดาได้
5. การเก็บเกี่ยว เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องคือการบิดเห็ดนางรมออกจากพื้นผิว เนื่องจากในระหว่างการตัดแต่งกิ่งด้วยมีด จุลินทรีย์หลายชนิดสามารถเข้าไปในไมซีเลียม ซึ่งจะส่งผลต่อการเจริญเติบโตต่อไป
   ควรจำไว้ว่าคุณต้องเก็บเกี่ยวทั้งกลุ่มดังนั้นเห็ดนางรมจะไม่สูญเสียคุณภาพของมันและจะคงอยู่ได้นานขึ้น

ในห้องเดียวคุณสามารถทำ 4-5 รอบ (การเพาะปลูกต่อเนื่อง) ต่อปี สำคัญ! หลังจากการเก็บเกี่ยวแล้ว ห้องจะต้องล้างด้วยน้ำสะอาด ฆ่าเชื้อ และระบายอากาศอย่างทั่วถึง

โรคเห็ดนางรมและแมลงศัตรูพืช วิธีป้องกันและควบคุม

มีบางครั้งที่เห็ดป่วยในช่วงติดผล มีหลายสาเหตุ หากมีการฆ่าเชื้อในห้อง โรคไม่ควรส่งผลกระทบต่อพืชผล ตามกฎแล้วแบคทีเรียจะเข้ามาพร้อมกับฟางเปียกและเน่าเสีย ทำให้เกิดโรคเชื้อราต่างๆ ของสารตั้งต้น

สำคัญ! เพื่อป้องกันโรค สารตั้งต้นต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อนก่อนที่จะปลูกไมซีเลียม ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเทน้ำเดือดลงไป จากนั้นปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นบีบให้แห้ง

คุณมักจะพบโรคเช่นโรคเน่าดำ หากคุณเห็นสิ่งนี้ คุณต้องกำจัดพืชที่เป็นโรคทั้งหมดพร้อมกับสารตั้งต้น บ่อยครั้งที่เห็ดนางรมถูกแมลงวันเห็ดโจมตีโดยเห็บน้อยกว่า ปรสิตยังเกิดในไมซีเลียมเนื่องจากมีความชื้นมากเกินไปและขาดการระบายอากาศ โรคนี้ปรากฏเป็นจุดไฟ

เห็ดดังกล่าวจะต้องถูกลบออกและฆ่าเชื้อในห้อง คุณสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของควันซึ่งคุณสามารถซื้อได้ในร้านทิ้งไว้หนึ่งวันในห้องปิดหลังจากนั้นคุณต้องทำการระบายอากาศคุณภาพสูง
หากไมซีเลียมติดเชื้ออย่างน้อยหนึ่งตัว คุณต้องทิ้งถุงทั้งหมดทิ้ง ซึ่งจะทำให้ปริมาณการเก็บเกี่ยวลดลง

จากที่กล่าวมาข้างต้น เราสามารถเข้าใจได้ว่าการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านนั้นง่ายมาก แต่ค่อนข้างลำบาก อุปกรณ์ วัสดุคุณภาพ ไฟส่องสว่าง และห้องพิเศษเป็นสิ่งจำเป็น แต่การดูแลที่เหมาะสมทำให้สามารถเก็บเห็ดได้มากถึง 9 กก.

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเติบโต โปรดดูที่นี่: