เบียร์ไร้แอลกอฮอล์พันธุ์ที่ดีที่สุด

ผู้ที่ชื่นชอบโฟมอะโรมาติกคุ้นเคยกับสถานการณ์เมื่อพวกเขาต้องการลิ้มรสเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมาที่พวกเขาโปรดปราน แต่สถานการณ์ไม่เอื้อต่อความมึนเมา เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ช่วยคนรักเบียร์ได้ ซึ่งเมื่อสองสามทศวรรษก่อนทำให้เกิดความสับสนในหมู่ผู้อยู่อาศัย ถ้าไม่มีฮ็อปจะเป็นโฟมแบบไหน? ไม่สามารถนำมาประกอบเป็นเครื่องดื่มเบียร์ได้ เป็นเพียงน้ำมะนาว

แต่อันที่จริงแล้ว ส่วนประกอบพื้นฐานของเบียร์ทั้งหมดมีอยู่ในขวดที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ประกอบด้วยฮ็อพ มอลต์ และส่วนผสมอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ อย่างไรก็ตาม รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็เหมือนกับฮ็อปปกติ สิ่งเดียวที่เหลือคือการเรียนรู้ที่จะเข้าใจความหลากหลายและระบุเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุด ซึ่งการให้คะแนนจะทำได้ดีที่สุดเป็นรายบุคคล แต่ขึ้นอยู่กับคำแนะนำของผู้มีประสบการณ์

เบียร์ไร้แอลกอฮอล์เป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับเบียร์ธรรมดา

ทำไม "ไม่มีแอลกอฮอล์"

ก่อนที่จะหาว่าเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ชนิดใดดีกว่า ควรชี้แจงว่าที่จริงแล้ว เปอร์เซ็นต์ของเอทิลแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มดังกล่าวยังคงมีอยู่ แต่เนื้อหามีน้อยและมักจะไม่เกิน 1.5%... ในขณะที่ระดับโฟมปกติ ระดับจะพอดีกับการอ่าน 4-11%

ในโฟมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ มีแอลกอฮอล์เนื่องจากกระบวนการหมัก โดยที่ไม่ได้เตรียมโฟมไว้ ไม่สามารถลบระดับออกจากเครื่องดื่มประเภทนี้ได้อย่างสมบูรณ์

ผู้ผลิตเพื่อให้ได้ชื่อว่า "ไม่มีแอลกอฮอล์" กำลังทำงานเพื่อลดปริมาณเอทานอลที่ปล่อยออกมาระหว่างกระบวนการทางเทคโนโลยีเท่านั้น และสามารถทำได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. ใช้อุณหภูมิที่ลดลง ยิ่งไปกว่านั้น ต่ำกว่าระดับที่แอลกอฮอล์เดือด (+78.3⁰С)
2. การใช้การฟอกไต การฟอกไตเป็นกระบวนการที่ทำให้สารละลายบริสุทธิ์จากสารประกอบที่มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำโดยใช้เมมเบรนพิเศษ เทคนิคนี้เรียกอีกอย่างว่า "เมมเบรน"
3. โดยยับยั้งกระบวนการหมัก ที่นี่นักเทคโนโลยีใช้สองวิธี: การใช้ยีสต์พิเศษซึ่งป้องกันการเปลี่ยนมอลโตส (น้ำตาลมอลต์) เป็นเอธานอลและโดยการลดสภาวะอุณหภูมิ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าวิธีเมมเบรนในการเตรียมฮ็อปที่ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นน่าเชื่อถือและแพร่หลายที่สุด นี่คือหลักฐานจากรสชาติของโฟมดังกล่าว

ความแตกต่างระหว่างเบียร์ไร้แอลกอฮอล์กับเบียร์ธรรมดา

โดยหลักการแล้ว เมื่อพิจารณาถึงความแตกต่างทางเทคโนโลยีของการทำเครื่องดื่มที่มีฟองซึ่งไม่มีเอทานอล เป็นที่ชัดเจนว่าเบียร์ดังกล่าวไม่ควรแตกต่างจากเบียร์ธรรมดามากนัก ท้ายที่สุดใช้ส่วนผสมเดียวกัน แต่ด้วยวิธีการที่ใช้ในการขจัดเอทานอลส่วนเกินออกจากฮ็อปปี้ สันนิษฐานได้ว่าส่วนประกอบเพิ่มเติมบางอย่างมีอยู่ในโฟมที่ไม่มีแอลกอฮอล์.

เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ประกอบด้วยส่วนผสมเดียวกันกับเบียร์ทั่วไป

อันตรายและผลประโยชน์

สารประกอบที่ได้จากการประดิษฐ์ (อันเป็นผลมาจากกระบวนการทางเทคโนโลยี) ด้วยการใช้เครื่องดื่มนี้เป็นประจำและเป็นเวลานานอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการดื่มสุราแบบไม่มีแอลกอฮอล์มีอันตรายไม่น้อยไปกว่าปกติ แน่นอนว่าเราไม่ควรพูดถึงประโยชน์บางประการของเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่เครื่องดื่มดังกล่าวก็ไม่ก่อให้เกิดอันตรายเช่นกัน

แต่อย่าลืมว่าเบียร์ทุกชนิด (และระดับต่ำด้วย) ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีมาก ซึ่งจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ตามที่แพทย์กล่าวว่าความหลงใหลในโฟมที่ไม่มีแอลกอฮอล์มากเกินไปทำให้เกิดปัญหาเช่น:

• เส้นเลือดขอด;
• ปัญหาฮอร์โมน
• ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
• ความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด

คุณสมบัติทางประสาทสัมผัส

โดยปกติแล้วจะใช้ไลท์เบียร์เป็นพื้นฐานในการผลิตโฟมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ นี่คือโฟมหมักด้านล่าง (ในระหว่างการผลิตซึ่งยีสต์จะตกตะกอนที่ด้านล่างเนื่องจากการสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำ) ไลท์ลาเกอร์ต้องเป็นไปตามมาตรฐานต่อไปนี้:

1. สี: ฟางอ่อนหรือสีทอง.
2. ความโปร่งใส: อนุญาตให้มีตะกอนน้อยที่สุด
3. โฟม: ต้องสูง (ประมาณ 2-3 ซม.) และแน่น (เวลาถือจาก 2 นาที)

โฟมเป็นตัวบ่งบอกคุณภาพโฟมที่สำคัญ ด้วยรูปลักษณ์ที่สามารถตัดสินกลิ่นและความสดของเครื่องดื่มได้

ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มและเทคโนโลยีที่ใช้ กลิ่นของฮ็อพที่มีลักษณะเฉพาะสามารถเจือจางด้วยหมายเหตุเพิ่มเติม - น้ำผึ้งหรือแอปเปิ้ล นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีของเครื่องดื่ม... แต่ถ้าเป็นฟองมีกลิ่นเหมือนกลิ่นคาราเมล นักเทคโนโลยีก็ฉลาดในการจัดการอุณหภูมิ และกลิ่นของยีสต์ที่มากเกินไปก็พูดถึงการละเมิดสูตรอย่างร้ายแรง

เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์บางชนิดอาจมีกลิ่นส้ม

เมื่อพิจารณาถึงรสชาติของการทำให้มึนเมาที่ไม่มีแอลกอฮอล์ก็คุ้มค่าที่จะทราบความแตกต่างเล็กน้อย ลักษณะความขมขื่นของฮ็อปในเครื่องดื่มไม่ควรรุนแรงและหยาบคาย ด้วยฟองที่ดีจะนุ่มและรู้สึกได้ทันทีหลังจากจิบแล้วหายไปภายใน 1-2 นาที นอกจากนี้ ในโฟมคุณภาพสูง ความรู้สึกรสชาติเพิ่มเติม (ความหวาน ความเปรี้ยว ความฝาด) จะไม่กลายเป็นส่วนเด่น

การจัดการกับพันธุ์ต่างๆ

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ประเภทใดที่ควรได้รับความสนใจ? ประการแรกกองทัพขนาดใหญ่และหลากหลายของโฟมดังกล่าวสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภท และเน้นไปที่การจัดหมวดหมู่แล้วเลือกเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบสำหรับตัวคุณเอง

แบรนด์รัสเซีย

เมื่อพิจารณาจากแบรนด์เบียร์ที่มีส่วนร่วมในการผลิตเครื่องดื่มนี้ พันธุ์ทั้งหมดสามารถจำแนกได้เป็นสองประเภท:

1. เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ที่ผลิตโดยเทคโนโลยีตะวันตก
2. โฟมระดับต่ำซึ่งผลิตในภูมิภาค (การผลิตในท้องถิ่นและระดับภูมิภาค)

แบรนด์เบียร์ที่ผลิตในรัสเซีย:

Baltika 0... นี่เป็นเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ชนิดแรกที่ผลิตในรัสเซีย พวกเขาผลิตมันมาตั้งแต่ปี 2544 ในการผลิตทางเทคโนโลยีจะใช้วิธีการฟอกไต Zero Baltika ผลิตขึ้นที่โรงงานขนาดใหญ่ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เครื่องหมายการค้า Baltika เป็นของสแกนดิเนเวียที่ถือ Baltic Beverages-Holding

แบรนด์ Baltika ถูกรวมอยู่ในรายการเครื่องหมายการค้าที่ใหญ่ที่สุด 100 รายการในปี 2550 ซึ่งได้รับการชำระให้บริสุทธิ์โดย Financial Times (อังกฤษ)

Zero Baltika เป็นเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ที่ไม่ผ่านการกรอง ซึ่งเป็นโฟมที่แพร่หลายที่สุดในประเทศของเรา เพื่อความสะดวกของผู้บริโภคจึงผลิตในภาชนะแก้วและบรรจุภัณฑ์ดีบุก.

Baltika 0 ผลิตในบรรจุภัณฑ์แก้วและดีบุก

บาวาเรีย 0 ซึ่งเป็นแบรนด์เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมไม่น้อยซึ่งผลิตโดยใช้เทคโนโลยีของเนเธอร์แลนด์ Zero Bavaria โดดเด่นด้วยรสชาติ - รสชาติและความแตกต่างของกลิ่นนั้นใกล้เคียงกับของยุโรปแบบดั้งเดิมมากที่สุด ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า รสชาติของบาวาเรีย 0 มีลำดับความสำคัญสูงกว่ารสชาติอื่นๆ ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

นอกจากเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์สองยี่ห้อที่ใช้กันทั่วไปแล้ว เรายังพูดถึงแบรนด์ต่างๆ เช่น:

• Zlatý Bažant-Nealko เทคโนโลยีของผู้ผลิตเบียร์เช็ก
• Stella Artois ผลิตด้วยเทคโนโลยีของเบลเยียม
• Bud Alcohol-Free หรือที่รู้จักกันภายใต้แบรนด์ Budweiser ยอดนิยม (สหรัฐอเมริกา)

แบรนด์เบียร์ระดับภูมิภาค:

จำเป็นต้องพูดเกี่ยวกับแบรนด์ "เบียร์สำหรับผู้ดื่มชา" ซึ่งผลิตในรัสเซียโดยไม่ใช้เทคโนโลยีจากต่างประเทศ แต่ด้วยความพยายามของโรงเบียร์ในท้องถิ่นของเรา มีค่อนข้างหลากหลายพันธุ์ในหมู่พวกเขาตัวอย่างเช่น:

• ตำนานโรงเบียร์ไซบีเรีย Pikra;
• Beliy Medved ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยโรงเบียร์ในมอสโก
• โฟม ผลงานของผู้ผลิตเบียร์จาก Chuvashia (Cheboksary);
• Bezzer เบียร์ที่ผลิตใน Barnaul เบียร์ที่ผ่านการกรองและพาสเจอร์ไรส์
• Sibirskaya Korona ซึ่งเป็นกลุ่มการผลิตเบียร์ระดับพรีเมียม ผลิตโดยความพยายามของ Omsk Brewery

พันธุ์ต่างประเทศ

เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นพบได้ทั่วไปในหมู่ชาวยุโรปมากกว่าในรัสเซีย... ดังนั้นตลาดส่วนนี้จึงอิ่มตัวมากขึ้นด้วยโฟมที่ไม่มีแอลกอฮอล์จากต่างประเทศ ในบรรดาฮ็อพระดับต่ำที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเราสามารถสังเกตแบรนด์ต่างๆเช่น:

• บัคเลอร์;
• มิคเคลเลอร์;
• เปาลาเนอร์;
• เจเวอร์ฟัน;
• แฟกซ์ฟรี;
• คลอสธาเลอร์;
• Samichlaus คลาสสิก;
• ปราสาท Eggenberg;
• เบ็คไม่มีแอลกอฮอล์;
• Weisse-Alkoholfrei ของไมเซล

โฟมไร้แอลกอฮอล์ยอดนิยม

ตอนนี้ถึงเวลาทำความคุ้นเคยกับการจัดอันดับของเครื่องดื่มดังกล่าวซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ชื่นชอบโฟมอย่างแท้จริง ต่อไปนี้คือรายการโฟมไร้แอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด:

สถานที่	ชื่อเบียร์	ลักษณะเฉพาะ
1	เจเวอร์ฟัน (เยอรมนี)	โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ชื่นชอบเบียร์สังเกตกลิ่นหอมที่หายากและน่าจดจำ
2	Schloss Eggenberg (ออสเตรีย)	มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยพร้อมกับขี้เลื่อยไม้สนและสาโท
3	บาเยิร์น มิวนิค (ฮอลแลนด์)	โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมของแฟนฟุตบอลแม้ว่าจะไม่โดดเด่นในหมู่พี่น้องที่ไม่มีแอลกอฮอล์ก็ตาม
4	Maisel's Weisse (เยอรมนี)	มีรสฝาดเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมน่ารับประทานอย่างน่าประหลาดใจ
5	สเตลล่า อาร์ตัวส์ (เบลเยียม)	เบียร์ฮอปนี้ขึ้นชื่อในเรื่องความอ่อนละมุนและในขณะเดียวกันก็มีกลิ่นหอมและรสชาติฮ็อป ใกล้เคียงกับเบียร์ทั่วไปมากที่สุด
6	Buckler ไม่มีแอลกอฮอล์ (เนเธอร์แลนด์)	ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มชั้นเยี่ยมในรูปแบบแช่เย็นตามความเห็นของพวกเขานี่เป็นวิธีเดียวที่จะสัมผัสถึงกลิ่นหอมเฉพาะของเครื่องดื่ม
7	บัลติก้า 0 (รัสเซีย)	ฮ็อปที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่แพร่หลายที่สุดในรัสเซียได้รับการจัดอันดับเป็น "คนดังระดับโลก" เนื่องจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่มอลต์ข้าวสาลีมอบให้กับเครื่องดื่ม
8	Clausthaler Classic (เยอรมนี)	อยู่ในกลุ่มราคากลางและเป็นหนึ่งในตัวแทนที่ดีที่สุดของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ในหมู่ชนชั้นกลาง
9	Paulaner Hefe-Weißbier ไม่มีแอลกอฮอล์ (เยอรมนี)	ฮ็อปข้าวสาลีนี้เป็นเบียร์ที่ไม่ผ่านการกรอง เครื่องดื่มนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพบปะสังสรรค์อย่างเป็นกันเองขณะชมการแข่งขันฟุตบอล
10	เบซเซอร์ (รัสเซีย)	ผู้ผลิตเบียร์ Barnaul ไม่ได้ให้คะแนนเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและต้องขอบคุณรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเครื่องดื่มนี้

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์และคนขับรถ

อย่างไรก็ตาม นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลสำหรับความนิยมของผลิตภัณฑ์เบียร์ดังกล่าวในประเทศของเรา - โอกาสในการดื่มก่อนการเดินทาง ระดับเอทานอลขั้นต่ำและความใกล้เคียงสูงสุดในความรู้สึกต่อโฟมจริงทำให้เครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ชื่นชอบมากที่สุดในหมู่เจ้าของรถ

จริงอยู่ ผู้เชี่ยวชาญยังไม่แนะนำให้ผ่อนคลายด้วยวิธีนี้ก่อนขับรถ ท้ายที่สุดกลิ่นของฮ็อพหลังจากดื่มโฟมที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะยังคงอยู่ซึ่งอาจทำให้เกิดความสงสัยในหมู่ตำรวจจราจร (เมื่อหยุด)... ดังนั้นจึงมีโอกาสสูงที่จะส่งคนขับไปตรวจร่างกาย (เพราะเครื่องวิเคราะห์ลมหายใจจะไม่แสดงอาการมึนเมา)

คนขับไม่สามารถปฏิเสธการตรวจสุขภาพได้ หากปฏิเสธ แสดงว่าเขาตกลงโดยอัตโนมัติว่าเมาแล้วขับ ดังนั้นคุณจะต้องเสียเวลาและไปพิสูจน์ความบริสุทธิ์ของคุณต่อนักประสาทวิทยา

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์และการตั้งครรภ์

Mom-to-be เป็นอีกหนึ่งประเภทของแฟนโฟมที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งรวมถึงสตรีที่ให้นมบุตร ต้องขอบคุณการประดิษฐ์โฟมที่ผู้หญิงประเภทนี้อาจไม่รู้สึกว่าถูกตัดขาดจากความสนุกทั่วไปที่โต๊ะรื่นเริง แต่แพทย์อย่างเด็ดขาดไม่แนะนำให้ดื่มเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในรัฐนี้

ต้องจำไว้ว่าเอธานอลในเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นมีความเข้มข้นต่ำ แต่เครื่องดื่มนี้ยังมีสารเติมแต่งจำนวนมาก (รส, สารกันบูด, สารปรุงแต่งรส, สารให้ความหวาน) ที่อาจเป็นอันตรายและส่งผลเสียต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์ ดังนั้นสำหรับสตรีมีครรภ์ การบริโภคเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จึงไม่เป็นอันตรายน้อยกว่าการใช้แอลกอฮอล์ทั่วไป

ข้อสรุป

เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ค่อยๆ เข้ามาในตลาดรัสเซีย โรงเบียร์กำลังเปิด และกำลังผลิตแบรนด์ใหม่ ไม่ว่าจะใช้โฟมหลากหลายชนิดหรือหยุดที่แอลกอฮอล์ที่คุ้นเคยอยู่แล้วนั้นเป็นเรื่องส่วนตัว แต่ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรเลือกเครื่องดื่มที่ปราศจากแอลกอฮอล์อย่างมีสติ และการเลือกแบรนด์ที่ดีที่สุดเป็นเรื่องยาก.

ท้ายที่สุดแล้ว เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์มีชื่อเสียงในด้านกลิ่นอายอันวิจิตรบรรจง การดื่มของเขาเป็นเรื่องเกี่ยวกับการลิ้มรสความแตกต่างของรสชาติและการผสมผสานที่หอมกรุ่น ดังนั้นจึงควรค่าแก่การพิจารณาโฟมที่ได้รับการพิสูจน์แล้วจากผู้ผลิตที่มีประสบการณ์ที่มีชื่อเสียง

เมื่อสองสามทศวรรษก่อน เมื่อเบียร์ไร้แอลกอฮอล์เพิ่งปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าของเรา เครื่องดื่มนี้ทำให้เกิดความสับสนและเรื่องตลก พูดว่าเบียร์นี้ไม่มีฮ็อปหรือไม่? แต่อันที่จริงแล้ว ทั้งฮ็อพ มอลต์ และส่วนประกอบอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับเครื่องดื่มที่มีฟองก็อยู่ที่นั่น และควรมีรสชาติเหมือนเบียร์ทั่วไป ดังนั้นการเลือกแบรนด์ที่ดีที่สุดจึงไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะการดื่มน้ำอัดลมนั้นไม่ได้มีความหมายอะไรนอกจากการได้ลิ้มรสชาติและกลิ่นหอม

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ถูกต้มอย่างไรและจากอะไร

อันที่จริงนี่เป็นเครื่องดื่มชนิดเดียวกับเบียร์ทั่วไป พวกเขาปรุงด้วยวิธีเดียวกันทุกประการจากส่วนผสมเดียวกัน เฉพาะผู้ผลิตเบียร์เท่านั้นที่ต้องลดการหมุนเวียนในตอนท้ายนั่นคือความแข็งแกร่งเพื่อให้ได้เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ อย่างไรก็ตามในความเป็นจริง 0 องศานั้นไม่ค่อยเกิดขึ้น - ตามกฎแล้วป้อมปราการจะผันผวนภายในหนึ่ง แต่ถึงกระนั้น เปอร์เซ็นต์นี้ยังน้อยเกินไปที่จะมึนเมา ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้จึงจัดอยู่ในประเภทไม่มีแอลกอฮอล์ สำหรับการเปรียบเทียบ: แม้แต่ใน kvass ที่ดีหรือ kefir ที่ค้างอยู่ก็มี "ดีกรี" มากกว่าในเบียร์ดังกล่าว

เพื่อขจัดความแรงส่วนเกิน เครื่องดื่มสำเร็จรูปสามารถกรองได้ ซึ่งเป็นกระบวนการที่เรียกว่าการฟอกไต ซึ่งเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการรักษาลักษณะอื่นๆ ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ ความหมายของเทคโนโลยีคือโมเลกุลของน้ำและแอลกอฮอล์มีขนาดต่างกันจึงถูกแยกออกจากกันผ่านตัวกรองเมมเบรนพิเศษ วิธีนี้ใช้ตัวอย่างเช่นในการผลิตเบียร์ "Baltika 0"

นอกจากนี้ยังมีเทคโนโลยีที่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิสูงเพื่อระเหยแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังมีเทคโนโลยีในการระงับการหมัก กระบวนการนี้ไม่ส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายมากเกินไป - ผลลัพธ์คือเบียร์ธรรมดา แต่มีความแข็งแรงขั้นต่ำ

รสชาติ สี และกลิ่น: ไม่มีแอลกอฮอล์แตกต่างจากปกติอย่างไร

เนื่องจากแต่เดิมเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นเบียร์ที่พบได้บ่อยที่สุด คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของพวกมันจึงไม่ควรแตกต่างกัน เบียร์ลาเกอร์เบา (เบียร์หมักด้านล่างซึ่งยีสต์ตกตะกอนอยู่ที่ด้านล่างที่อุณหภูมิต่ำ - โดยปกติแล้วจะมาจากลาเกอร์ที่ผลิตเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์) ควรมีฟางสีอ่อนหรือสีทองและความโปร่งใสที่มีตะกอนน้อยที่สุด (และแม้กระทั่ง แล้วในบางกรณี)

โฟมในแก้วควรสูง (2-3 ซม.) และทนทาน (ควรถือไว้อย่างน้อย 2 นาที) โฟมที่ดีไม่เพียงแต่สวยงาม แต่ยังบ่งบอกถึงความสดและความสมบูรณ์ของรสชาติอีกด้วย

เครื่องดื่มที่ดีควรมีรสชาติที่เข้มข้น ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้และเทคโนโลยีการผลิต โน้ตของแอปเปิ้ลหรือน้ำผึ้งสามารถผสมกับกลิ่นของฮ็อพ - สิ่งเหล่านี้เป็นสารเติมแต่งที่ดี หากเบียร์มีกลิ่นเหมือนคาราเมล แสดงว่าคุณใช้อุณหภูมิมากเกินไป และถ้าใช้ยีสต์ แสดงว่าสูตรนั้นละเมิด

และสุดท้าย รสชาติ ความขมของฮ็อพควรนุ่มนวล ไม่รุนแรง รู้สึกได้หลังจากจิบเท่านั้น และหายไปภายในไม่กี่นาที ในขณะเดียวกัน รสฝาด รสหวานหรือเปรี้ยวจะไม่ครอบงำ

เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์: แบรนด์รัสเซีย

ดังนั้นแบรนด์รัสเซียใดที่สมควรได้รับความสนใจ? ก่อนอื่น เราขอสังเกตเลขศูนย์ "บัลติกา" ซึ่งเป็นเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ตัวแรกที่มาจากรัสเซียในปี 2544 ผลิตในโรงงานขนาดใหญ่ของเราโดยใช้การฟอกไตที่ทันสมัย ​​และจำหน่ายได้ทุกที่ บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไม Baltika 0 ถึงได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้บริโภคชาวรัสเซีย นอกจากนี้พันธุ์นี้ยังขายในขวดแก้วและในกระป๋อง

นอกจากนี้ในรัสเซียเบียร์ "บาวาเรีย 0" ยังผลิตภายใต้ใบอนุญาตของชาวดัตช์ รสชาติของมันใกล้เคียงกับเบียร์ลาเกอร์ยุโรปแบบดั้งเดิมและมีคะแนนสูงกว่าประเภทที่คล้ายคลึงกัน รุ่น Stella Artois มีลักษณะคล้ายคลึงกัน - เป็นภาษารัสเซีย แต่ผลิตโดยใช้เทคโนโลยีเบลเยียม มีแบรนด์ใดบ้างที่เสนอเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์

แบรนด์ที่ผลิตที่โรงงาน Heiniken ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กมีความหลากหลาย นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์ของตน เช่น Zlatý Bažant Nealko ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเครื่องดื่มไม่ได้มีรสชาติแตกต่างกันเนื่องจากคำรับรองเป็นพยานว่าเมาได้ดี แต่ไม่โดดเด่นในสิ่งใด มีโน๊ตของหญ้าเปียก ขี้เลื่อย ขนมปังเปียก ซึ่งมักมีอยู่ในตัวอย่างที่ไม่มีแอลกอฮอล์

นอกจากชาวยุโรปแล้ว เบียร์ยังเป็นที่ชื่นชอบและสามารถกลั่นได้ในอเมริกาอีกด้วย แบรนด์อเมริกัน “บัดไวเซอร์” ยังผลิตบัดแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมในรัสเซียโดยใช้เทคโนโลยีของตัวเอง

แบรนด์ระดับภูมิภาค

แยกเป็นมูลค่า noting แบรนด์ของเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ (ในรัสเซีย) ที่ผลิตตามเทคโนโลยีตะวันตกและในองค์กรขนาดใหญ่ แต่ในภูมิภาค มีตัวอย่างที่คู่ควรมากมายในหมู่พวกเขา ตัวอย่างเช่น Besser ที่ผ่านการกรองด้วยพาสเจอร์ไรส์จากโรงเบียร์ Barnaul โรงเบียร์ท้องถิ่นในอัลไตไกรมีประวัติการผลิตเบียร์มาอย่างยาวนาน และเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ก็ค่อนข้างดี

ในไซบีเรีย เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ชั้นดีก็ถูกต้มเช่นกัน เช่นเดียวกับในครัสโนยาสค์ ตัวอย่างเช่น "ตำนาน" จากโรงงาน "ปิกรา" มีตัวอย่างใน Chuvashia - "Pennoe" จาก บริษัท ผลิตเบียร์ Cheboksary

พันธุ์ต่างประเทศ

ในยุโรป พันธุ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นที่แพร่หลายและเป็นที่ต้องการมากกว่าในรัสเซีย และในแง่นี้ ตลาดยุโรปและอเมริกาอิ่มตัวด้วยผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจในกลุ่มนี้ ในรัสเซีย คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เยอรมันที่โดดเด่นได้

• เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ของแบรนด์ Jever Fun นั้นไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติของเบียร์แบบดั้งเดิมที่มีความขมมาก
• Weisse Alkoholfrei ของ Maisel เป็นเบียร์ข้าวสาลี
• Paulaner - สำหรับผู้ชื่นชอบพันธุ์ข้าวสาลีมันเป็นเครื่องดับกระหายที่ดี

จุดทางภูมิศาสตร์อื่น ๆ นำเสนอโดยออสเตรียซึ่งผลิต Schloss Eggenberg ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ดีและอร่อยหรือเนเธอร์แลนด์ที่มีแบรนด์ Buckler (อยู่ที่โรงเบียร์ต่างประเทศของ Heiniken ที่เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์นี้ถูกต้ม)

แบรนด์ที่ไม่ได้ขายในรัสเซีย

เบียร์ "ศูนย์" ตัวแรกซึ่งเรียกได้ว่าดีที่สุดในตลาดยุโรปในรัสเซียคือ Clausthaler ผลิตในประเทศเยอรมนีที่โรงงาน Binding-Brauerei และเราสามารถซื้อได้เฉพาะพันธุ์ Classic ตามปกติเท่านั้น อย่างไรก็ตามแบรนด์นี้ผลิต Clausthaler หลายประเภทซึ่งเราไม่สามารถลิ้มรสได้ - มะนาว, ขิง, เบียร์สมุนไพร

เบียร์ฝีมือเบลเยียม Mikkeller ก็ได้รับการยกย่องอย่างสูงเช่นกัน กลิ่นฮ็อปปี้ของมันอยู่ในระดับเดียวกับตัวอย่างที่ดีที่สุดในการกลั่นเบียร์ในกลุ่มแอลกอฮอล์

อันตรายและผลประโยชน์

แน่นอน เบียร์ไม่มีประโยชน์อะไรเป็นพิเศษ เนื่องจากผลิตภัณฑ์หมักที่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณที่น้อยที่สุด จะไม่นำสุขภาพมาสู่ร่างกายตลอดจนอันตราย อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าร่างกายดูดซึมเบียร์ได้เร็วเกินไป ซึ่งทำให้น้ำหนักเกิน ความกระตือรือร้นที่มากเกินไปแม้สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์สามารถนำไปสู่เส้นเลือดขอด ความไม่สมดุลของฮอร์โมน

อย่างไรก็ตามมีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ซึ่งในระหว่างที่มีการเปิดเผยคุณสมบัติต้านมะเร็งของเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ แต่ยังเร็วเกินไปที่จะพูดคุยเกี่ยวกับความช่วยเหลือที่แท้จริงของผลิตภัณฑ์นี้ในการต่อสู้พูดกับเนื้องอก

หลังพวงมาลัย

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้เบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์ได้รับความนิยมคือสามารถดื่มได้หนึ่งหรือสองขวดในขณะขับรถ เปอร์เซ็นต์ขั้นต่ำของแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มนี้จะไม่ทำให้จิตใจขุ่นมัวและจะไม่ปรากฏในเลือดระหว่างการทดสอบหากต้องการเมา คุณต้องดื่มหลายสิบลิตร แต่อย่าลืมเรื่องกลิ่น - หากคุณหยุดดื่ม คุณจะต้องพิสูจน์ว่าคุณไม่ได้เมา

ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์อีกประเภทหนึ่งคือสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร ดังนั้นพวกเขาจึงรู้สึกได้ถึงความยาวคลื่นเดียวกันกับคนอื่นๆ ในบริษัทที่ร่าเริงหรือที่โต๊ะรื่นเริง อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับผู้ขับขี่ เนื่องจากไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายสำหรับคุณแม่ มันยังมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์อยู่ถึงแม้จะในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อเด็กได้ นอกจากแอลกอฮอล์แล้ว สารเติมแต่งและสารกันบูดที่เป็นอันตรายต่างๆ อาจมีอยู่ในองค์ประกอบ และอาจแย่กว่าองศาด้วยซ้ำ

สารบัญ:

1. เบียร์ชั้นยอด
2. เบียร์ชนิดไม่มีแอลกอฮอล์
3. เบียร์ที่แรงที่สุด
4. เบียร์ที่ดีที่สุดในโลก

เบียร์ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ต่ำเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดในโลกอีกด้วย อย่างน้อย นี่คือสิ่งที่แฟน ๆ กองใหญ่ของเขาอ้างว่า รสชาติและคุณภาพอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ยี่ห้อ การเตรียมและการเก็บรักษา

เบียร์ชั้นยอด

ตามกฎแล้วเบียร์ชั้นยอดผลิตโดยโรงเบียร์ขนาดเล็กซึ่งไม่ได้ส่งออกผลิตภัณฑ์ เบียร์ดังกล่าวควรชงโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้เกี่ยวกับประเพณีโบราณ เบียร์ชั้นยอดมีดังต่อไปนี้:

• แอนตาร์กติก Nail Ale ของ Nail Brewing เป็นเบียร์ของออสเตรเลีย รายได้ที่นำไปมอบให้กับสัตว์ทะเลที่หายากที่สุด เครื่องดื่มนี้ถูกต้มในปริมาณที่จำกัดมาก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็เพียงพอแล้วสำหรับ 30 ขวดเท่านั้น ราคาของหนึ่งขวดอยู่ที่ 800 ถึง 1900 ดอลลาร์ สำหรับการผลิต โรงเบียร์ Nail Brewing ได้นำน้ำแข็งบริสุทธิ์ที่สุดจำนวนหนึ่งมาจากอาร์กติก หลังจากจุดไฟแล้ว นำน้ำที่ได้ไปใช้ทำเบียร์ เบียร์นี้ถูกเรียกอย่างถูกต้องว่าเก่าแก่และบริสุทธิ์ที่สุดในโลก เพราะมันประกอบด้วยน้ำ 90% ที่อยู่ในรูปแบบดั้งเดิมเป็นเวลาหลายพันปีติดต่อกัน
• Vielle Bon Secours เป็นหนึ่งในร้านที่แพงที่สุดในโลก เบียร์หนึ่งขวดราคา 1,000 ดอลลาร์ ผลิตโดยโรงเบียร์ขนาดเล็กในลอนดอนเพียงแห่งเดียว - Bierdrome ผู้คนในบริเตนใหญ่ถือเป็นงานที่ยอดเยี่ยมที่สุดของมนุษยชาติ สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ถูกเก็บไว้อย่างมั่นใจที่สุด แม้ว่าคนทั้งโลกจะมองว่าประชากรในลอนดอนค่อนข้างขี้เหนียว แต่เมืองนี้ก็ยังได้รับรายได้ที่มั่นคงจากการขายเบียร์ชนิดนี้ทุกปี
• Utopias ของซามูเอล อดัมส์ - เบียร์ที่มีชื่อเดิมว่า "ยูโทเปีย" ยังสามารถจัดอยู่ในกลุ่มเบียร์ที่มีราคาแพงและยอดเยี่ยมที่สุดในโลกได้อย่างปลอดภัย เครื่องดื่มขายในราคา 100 ดอลลาร์ต่อขวด อย่างไรก็ตาม ราคาที่ค่อนข้างสูงดังกล่าวยังรวมถึงการออกแบบเบียร์ที่แรงอย่างผิดปกตินี้ด้วย ความแรงของเบียร์อยู่ที่ประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นถึงแม้จะมีราคาสูง แต่ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่นุ่มนวลกว่าอาจไม่ชอบ
• เบียร์แห่งตุตันคามุน ชื่อเบียร์มักมาจากสถานที่ที่ผลิตเบียร์ครั้งแรกหรือเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ต้มเบียร์ Tutankhamen Brew จัดทำขึ้นตามสูตรของชาวอียิปต์โบราณซึ่งมาถึงผู้เชี่ยวชาญของเราตลอดหลายศตวรรษ สูตรนี้ถูกถอดรหัสโดยนักวิทยาศาสตร์จากเคมบริดจ์ ผู้ผลิตเบียร์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของสกอตแลนด์และนิวคาสเซิลได้รับเชิญให้ชงเครื่องดื่ม หนึ่งขวดมีราคา 75-275 เหรียญ

• Hacker-Pschorr Weisse Dark และ Hacker-Pschorr Weisse Kristall ผลิตโดย Hacker-Pschorr Brauerei แบรนด์บาวาเรียที่มีชื่อเสียงนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1417 Weisse Kristall ถูกเรียกว่าเบียร์ข้าวสาลีสีขาวที่มีกลิ่นผลไม้อ่อนๆ ในขณะที่ Weisse Dark เป็นเบียร์ข้าวสาลีสีเข้มที่มีรสชาติคลาสสิกที่หลายคนคุ้นเคย
• Beren-Weizen เป็นเบียร์เยอรมันที่ผลิตในโรงเบียร์ BARENBRAU Herborn เป็นเครื่องดื่มที่ไม่ผ่านการกรองที่มีรสกล้วยหอมอ่อนๆ
• Beren-Radler เป็นเครื่องดื่มสดชื่นเบา ๆ ที่ประกอบด้วย Pilsner ที่มีชื่อเสียงครึ่งหนึ่งและน้ำมะนาวปกติครึ่งหนึ่ง
• Burragorang Bock Beer - Bock เป็นเบียร์ออสเตรเลียที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ โดดเด่นด้วยกลิ่นโน๊ตของท๊อฟฟี่หวาน
• Coopers Best Extra Food Stout เป็นเครื่องดื่มสเตาท์ของออสเตรเลีย นี่คือเบียร์ประเภทที่เข้มข้น เนยและเหนียวเล็กน้อย
• Saku Originalal เป็นเบียร์เอสโตเนียที่ผลิตที่นี่ตั้งแต่ปี 1993 เครื่องดื่มนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรสชาติอ่อนละมุนแบบคลาสสิกและสีอำพัน
• Kilikia เป็นเบียร์อาร์เมเนียที่ชาวรัสเซียเรียกกันว่ายอดเยี่ยม เบียร์นี้มีความโดดเด่นด้วยความขมเป็นพิเศษ เช่นเดียวกับกลิ่นหอมที่มีกลิ่นหอมและมีฮ็อพสูง
• ช่อชูวาเชียเป็นเบียร์ชั้นยอดของรัสเซียอีกชนิดหนึ่งที่กลายมาเป็นจุดเด่นของโรงเบียร์ชูวัช เบียร์ที่มีลักษณะใสนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

วิดีโอเกี่ยวกับเบียร์ที่ดีที่สุด

เบียร์ชนิดไม่มีแอลกอฮอล์

เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ไม่ใช่ทุกคนและไม่ได้รับอนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เสมอไป ต้องขอบคุณเบียร์คุณภาพ ผู้หลงใหลในเบียร์จึงสามารถดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรดได้ทุกที่ทุกเวลา อย่างไรก็ตาม เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ยังมีแอลกอฮอล์ตกค้างอยู่ด้วย ซึ่งผู้ผลิตยังคงไม่สามารถกำจัดได้ ดังนั้นปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มดังกล่าวจึงอยู่ในช่วง 0.2 ถึง 1.5 เปอร์เซ็นต์ของปริมาตร พันธุ์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุด ได้แก่ :

• เจเวอร์ - สนุก. ผลิตโดยโรงเบียร์เยอรมัน Jever เนื่องจากปริมาณมอลต์และคาร์บอเนตที่ถูกต้อง โปรไฟล์รสชาติของเครื่องดื่มนี้จึงใกล้เคียงกับรสชาติของแอลกอฮอล์มาก เฉพาะผู้ที่ไม่ชอบความขมขื่นมากเกินไปเท่านั้นที่ต้องระวังให้มากขึ้น
• บาวาเรียมอลต์. เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์นี้ผลิตขึ้นภายใต้ใบอนุญาตของเนเธอร์แลนด์ ลักษณะเฉพาะของเครื่องดื่มนี้คือผู้ผลิตระบุว่าเป็นเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์เพียงชนิดเดียวซึ่งยืนยันว่ามีใบรับรองที่จำเป็นทั้งหมด ผู้ที่ดื่มเบียร์สดที่มีแอลกอฮอล์เพียงเพราะรสนิยมชอบอ้างว่านี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องดื่มมึนเมาที่พวกเขาชื่นชอบ
• Maisel's Weisse - Alkoholfrei. "ข้าวสาลีไม่มีแอลกอฮอล์" ของเยอรมันอีกชนิดหนึ่งที่ผลิตโดยโรงเบียร์ Gebr

• Stella Artois - ไม่มีแอลกอฮอล์ นี่คือเบียร์ไม่มีแอลกอฮอล์เวอร์ชันรัสเซีย เป็นเบียร์ลาเกอร์ของยุโรป ดื่มได้ง่ายและไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอ
• บาเยิร์น มิวนิค พรีเมียม มอลตา เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์นี้มีกลิ่นหอมหวาน กลิ่นโน๊ตของมอลต์และแอปเปิ้ลที่แตกต่างกัน รวมถึงรสที่ค้างอยู่ในคอที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน
• มงกุฎไซบีเรียน นอกจากนี้ยังผลิตเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีเก่าที่ช่วยรักษารสชาติและกลิ่นของตราสินค้า

เบียร์ที่แรงที่สุด

ในขณะที่บางคนชอบเบียร์ที่เบากว่า เช่น เอลและลาเกอร์ แต่บางคนก็มองหาสุรา เบียร์ที่แรงที่สุด ได้แก่ :

• อาร์มาเก็ดดอน เบียร์ของ Brewmeister นั้นน่ากลัวเพียงชื่อของมันเท่านั้น ประกอบด้วยแอลกอฮอล์ 65% โดยปริมาตร เครื่องดื่มชนิดนี้สามารถแข่งขันกับสก๊อตวิสกี้แท้ๆ ได้อย่างง่ายดาย (เช่น "Edradours" (ประมาณ 65%) หรือ "Laphroaig's Quarter Cask" (ประมาณ 62%) เบียร์นี้ทั้งนุ่มและขมอย่างเหลือเชื่อโดยไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่เด่นชัด
• Start The Future ผลิตโรงเบียร์จากฮอลแลนด์ชื่อ T'koelschip เบียร์ "จุดเริ่มต้นของอนาคต" โดดเด่นด้วยแอลกอฮอล์ 60% โดยปริมาตร มีสีเหลืองอำพันซีดและมีกลิ่นแอลกอฮอล์ค่อนข้างแรง หากพูดถึงรสที่ค้างอยู่ในคอ มันจะหนืด มีกลิ่นของผลไม้และกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอของดอกไม้
• "ชอร์ชบรอย". ผลิตโดยประเทศเยอรมนี แอลกอฮอล์ 57% โดยปริมาตร เครื่องดื่มนี้มีลักษณะคล้ายน้ำมันดินเยอรมัน - ขม, เปรี้ยวและส่วนใหญ่ไม่มีประโยชน์สำหรับอวัยวะภายใน เบียร์เผาปากของคุณเหมือนวิสกี้พรุที่ดี เบียร์จะโอเวอร์โหลดประสาทสัมผัสทั้ง 5 ทันที จึงเป็นเหตุให้ผู้ที่ชื่นชอบของแปลกใหม่ชอบมัน
• เบียร์สก็อต "Brew Dog" แอลกอฮอล์ 55% โดยปริมาตร เบียร์นี้ไม่ได้เป็นเพียงเบียร์ที่แรงที่สุดในโลกเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในเบียร์ที่แพงที่สุดอีกด้วย หนึ่งขวดมีราคา 500 ปอนด์ ไม่เพียงแค่ราคาและความแข็งแกร่งของเบียร์เท่านั้น แต่ยังทำให้การออกแบบอีกด้วย ขวดไม่มีสติกเกอร์เลย แต่พวกเขาเริ่มถูกสอดเข้าไปในตุ๊กตาสัตว์แทน
• "ชอร์ชบรอย". เบียร์เยอรมัน. แอลกอฮอล์ 43% โดยปริมาตร เบียร์ถูกเทโดยไม่มีการก่อตัวของโฟมอย่างน้อย เฉดสีของเครื่องดื่มมีตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงสีเข้มเป็นพิเศษ ตัวเบียร์นั้นมีน้ำมัน หนืด เหมือนกับไวน์ชั้นดี โดยจะหยดไปตามขอบแก้วเป็นเวลานานมากหากคุณเขย่า รสชาติเข้มข้นมีกลิ่นโน๊ตของคาราเมลและมอลต์วู้ดดี้ ถ้าพูดถึงรสที่ค้างอยู่ในคอก็จะหวานอมขมกลืนและเข้มข้น

วิดีโอเกี่ยวกับเบียร์ที่ดีที่สุดในโลก

เบียร์ที่ดีที่สุดในโลก

เบียร์ที่ดีที่สุดในโลกเป็นแนวคิดที่สัมพันธ์กันโดยพิจารณาจากรสนิยมและความชอบส่วนบุคคล อย่างไรก็ตาม เบียร์ชนิดใดดีกว่าชนิดอื่น? โรงเบียร์และเบียร์ใดที่แฟนเบียร์ชอบ? ดังนั้นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• ยาโป๊ ผลิตในเมืองมอนทรีออลของแคนาดา เบียร์มีความโดดเด่นด้วยรสชาติและกลิ่นหอมของวานิลลา วิสกี้บูร์บง ดาร์กช็อกโกแลต และมอลต์คั่ว ผู้ชื่นชอบเบียร์และผู้ผลิตเบียร์รับรองว่าเบียร์ชนิดนี้มีความนุ่มมาก โดยมีกำลังเพิ่มขึ้นเล็กน้อย (6.5%)
• ไซซอง เบอร์นิซ. รุ่นแคลิฟอร์เนียพันธุ์ดีที่สุดในโลก เครื่องดื่มแห้งและสดชื่น ประกอบด้วยสารเติมแต่งของยีสต์หลายชนิด ซึ่งเบียร์จะสุกนานขึ้นในภาชนะ สารเติมแต่งทำให้เครื่องดื่มมีรสขมเล็กน้อย ความแข็งแกร่ง - 6.5%
• เบียร์ Geek อาหารเช้า เบียร์ที่ดีที่สุดในเดนมาร์กทั้งหมด เบียร์นี้จัดเป็นสีเข้ม หนึ่งในสี่ของส่วนผสมเป็นผลิตภัณฑ์จากข้าวโอ๊ต รสชาติดีชวนให้นึกถึงกาแฟ ผู้ผลิตแนะนำให้ดื่มเป็นอาหารเช้า เนื่องจากความเข้มข้น (7.5%) และรสชาติของกาแฟทำให้ช่วงเช้าเป็นวันที่น่ารื่นรมย์และร่าเริงเป็นพิเศษ

• การตรัสรู้คืออะไร. Vermont Brewery พัฒนาเบียร์นี้เพื่อเป็นเกียรติแก่การครบรอบสองปี รสชาติอันยอดเยี่ยมเกิดจากการมีส่วนประกอบของส้มในเครื่องดื่ม ป้อมปราการ 5.4%
• Westbleteren พิเศษ เบียร์เบลเยี่ยมที่มีสีน้ำตาลเข้ม ขายเฉพาะในอารามของพระ Trappist ผู้ผลิตเครื่องดื่มเท่านั้น กระบวนการผลิตเกี่ยวข้องกับผลเบอร์รี่ของลูกเกด แบล็กเบอร์รี่ ช็อคโกแลตและมอลต์ ป้อมปราการ - 8%

เบียร์ประเภทนี้สามารถสร้างความสนุกสนานให้กับตัวเองได้ อย่างที่คุณเห็น เบียร์ที่ดีที่สุดสามารถตอบสนองความต้องการของผู้ที่ชื่นชอบเบียร์เบา เข้ม เข้ม อ่อน และไร้แอลกอฮอล์

คุณชอบเบียร์ไหม คุณชอบเบียร์ยี่ห้อหรือยี่ห้อใดมากที่สุด เพราะอะไร แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น

เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ชนิดใดที่เหมาะกับความต้องการด้านรสชาติของซอมเมลิเย่ร์ที่มีความต้องการมากที่สุดโดยไม่ต้องขับให้อยู่ในสภาพที่สนุกสนาน ข้อดีและข้อเสียของเบียร์สำหรับผู้ที่ไม่ดื่ม รวมถึงการให้คะแนนของแบรนด์ที่ชื่นชอบมากที่สุดในบริการของคุณ

ผู้ชื่นชอบรสชาติที่แท้จริงอาจคุ้นเคยกับสถานการณ์เมื่อคุณต้องการดื่มโฟมอีกขวดหนึ่งจริงๆ แต่สถานการณ์นั้นไม่อนุญาตให้คุณเข้าสู่สถานะเมาเหล้า ตอนนี้มีทางออกแล้ว - เบียร์ไร้แอลกอฮอล์! แต่มันดีที่จะตอบสนองความต้องการของนักชิมเหมือนเบียร์ปกติ (แอลกอฮอล์) หรือไม่? บนพื้นฐานนี้เองที่ความขัดแย้งมักเกิดขึ้นในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ หลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถาม: "เครื่องวิเคราะห์ลมหายใจจะแสดงปริมาณแอลกอฮอล์ในเลือดสูงหรือไม่ถ้าคุณดื่มสองกระป๋องที่ไม่มีแอลกอฮอล์" ก่อนที่จะให้คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ อีกมากมาย จำเป็นต้องรู้ว่าเบียร์ปราศจากแอลกอฮอล์คืออะไร

"ไม่มีแอลกอฮอล์" หมายถึงอะไร?

ในการเริ่มต้น เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การอธิบายว่าเครื่องดื่มมึนเมาซึ่งขณะนี้มีการโฆษณาอย่างแข็งขันก่อนการแข่งขันฟุตบอลโดยบอกว่ามันให้ความสุขสูงสุดโดยไม่มีผลกระทบใด ๆ ยังคงมีแอลกอฮอล์อยู่ แต่มีไม่มากที่เมื่อเทขวดออกคุณสามารถเมาจนเพ้อ โดยทั่วไปแล้ว ปริมาณเอทิลแอลกอฮอล์ในเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะไม่เกินหนึ่งเปอร์เซ็นต์ครึ่ง ในขณะที่ฮ็อปแอลกอฮอล์ธรรมดาจะอยู่ที่ 4-11% ของทั้งหมด

เหตุใดเครื่องดื่มที่มีป้ายกำกับว่า "ปราศจากแอลกอฮอล์" ยังคงมีแอลกอฮอล์ที่โชคร้ายอยู่เพียงเล็กน้อย? ความจริงก็คือเบียร์นั้นถ้าเป็นธรรมชาติก็ปรุงจากฮ็อพและกระบวนการเตรียมตัวเองนั้นมาพร้อมกับการปลดปล่อยเอทิลแอลกอฮอล์ตามธรรมชาติอย่างแน่นอน ดังนั้นจึงไม่สามารถหลีกเลี่ยงการก่อตัวของมันได้อย่างสมบูรณ์

แต่คุณสามารถลดปริมาณเอทานอลที่ปล่อยออกมาได้สามวิธี:

• ใช้อุณหภูมิต่ำต่ำกว่าที่แอลกอฮอล์เดือด
• ด้วยการฟอกไต เรียกอีกอย่างว่าวิธีเมมเบรน
• กดดันกระบวนการหมักของผลิตภัณฑ์ มีวิธีการสองวิธีที่เกี่ยวข้องในคราวเดียว นั่นคือการลดอุณหภูมิและยีสต์พิเศษที่ป้องกันการเปลี่ยนมอลโตสเป็นแอลกอฮอล์

วิธีที่สองเป็นวิธีที่ก้าวหน้าที่สุด นี้สามารถตัดสินได้จากรสชาติของเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่ต้มด้วยวิธีนี้ อีกคำถามหนึ่งคือ ประโยชน์และโทษของโฟมที่ไม่มีแอลกอฮอล์คืออะไร ในอีกด้านหนึ่ง ส่วนผสมจะเหมือนกับในเบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งหมายความว่ารสชาติและกลิ่นไม่ควรแตกต่างกันมาก ในทางกลับกัน การบำบัดพิเศษที่กำจัดเอทานอลส่วนเกินสามารถทำให้เครื่องดื่มมีสารประกอบที่สะสมอยู่ในร่างกายเมื่อเวลาผ่านไปและทำให้เกิดโรคต่างๆ แม้ว่าในแง่ของประโยชน์และโทษ การดื่มแบบไม่มีแอลกอฮอล์นั้นไม่ได้แตกต่างจาก "พี่ชาย" ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์มากนัก

กลับไปที่เนื้อหา ↑ แบรนด์เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

อันที่จริง ผู้คนเรียนรู้ที่จะดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งมีปริมาณเอทานอลต่ำเพียงเล็กน้อยเมื่อนานมาแล้ว เมื่อประมาณ 35 ปีที่แล้ว แต่อันที่เป็นทางการจากแบรนด์ผู้ผลิตชั้นนำได้เข้ามาแทนที่หน้าจอทีวีเมื่อไม่นานนี้เอง ทุกวันนี้ ผลิตภัณฑ์ฮอปแอลกอฮอล์ต่ำจำหน่ายภายใต้แบรนด์ต่างๆ มากมาย

ขอรายชื่อที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขา:

1. Stella Artois เป็นบริษัทผลิตเบียร์ยอดนิยมของเบลเยียม มีส่วนร่วมในการผลิตทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วไป คุณลักษณะที่โดดเด่นคือปริมาณเอทานอลต่ำ (0.5%) ในเครื่องดื่มที่มีเครื่องหมาย "ปราศจากแอลกอฮอล์" ยิ่งกว่านั้นรสชาติและกลิ่นหอมยังคงอยู่ที่ดีที่สุด
2. บัลติกา №0. บริษัทผลิตเบียร์ในประเทศ ทำเครื่องดื่มมึนเมาโดยไม่มีแอลกอฮอล์หรือมากกว่า 0.5%;
3. เบ็คไม่มีแอลกอฮอล์ ผู้ผลิตเบียร์ฟองเบาของเยอรมันที่มีระดับขั้นต่ำ;
4. แฟกซ์ฟรี ผู้ผลิตจากประเทศเดนมาร์ก มีวิธีการจดสิทธิบัตรของตัวเองในการเตรียมความสุขที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งช่วยให้คุณตรวจสอบความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้
5. Samichlaus Classic - บริษัท เบียร์ออสเตรีย;
6. อีกหนึ่งแบรนด์ยอดนิยมของผลิตภัณฑ์ฮอปแอลกอฮอล์ต่ำ ประเทศต้นกำเนิด - เยอรมนี.

บางส่วนมีการแสดงแบรนด์ต่างประเทศที่นี่ แต่มีผู้ผลิตน้ำอัดลมฮ็อปในประเทศที่รู้จักกันน้อยจำนวนพอสมควร:

1. บาเยิร์น พรีเมียม มอลตา
2. Amstel ไม่มีแอลกอฮอล์ - มีโรงเบียร์ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ผลิตภายใต้การควบคุมของโรงงานร่วมไฮเนเก้น
3. Sibirskaya Korona เป็น บริษัท รัสเซียที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์แสนอร่อยสำหรับผู้ที่ไม่ชอบดื่ม
4. Beliy Medved เป็นโรงเบียร์ในมอสโก ผลิตเบียร์แอลกอฮอล์ต่ำที่อร่อยซึ่งไม่ด้อยกว่ารสชาติและกลิ่นหอมของคู่กัน

กลับไปที่เนื้อหา ↑ เบียร์ยอดนิยมคืออะไร

ถึงเวลาค้นหาว่าเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ชนิดใดที่แฟนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วโลกชื่นชอบมากที่สุด

เพื่อความชัดเจน ด้านล่างนี้คือการให้คะแนนของผู้เข้าร่วมสิบคน:

1. ที่ 1 ตกเป็นของผู้เข้าแข่งขันชื่อ Jever Fun นี่คือเบียร์ไร้แอลกอฮอล์แท้ๆ ที่มีรสชาติประณีตและละเอียดอ่อนจากผู้ผลิตเบียร์สัญชาติเยอรมัน จิบเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะจดจำรสชาติที่หายากและน่าพึงพอใจนี้ไปตลอดกาล
2. สถานที่ที่สองสมควรได้รับโดยผู้สมัครจากออสเตรียชื่อ Schloss Eggenberg รสชาติอ่อนๆ มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยของสาโทและขี้เลื่อยไม้สน แต่หากคุณละเลยความชอบในการชิมออกจากหัว คุณก็จะเพลิดเพลินกับการจิบแต่ละครั้ง
3. ขวัญใจแฟนบอลและเพียงแค่เครื่องดื่มดีๆ “บาวาเรีย” มอลตาครองตำแหน่งที่สาม แน่นอนว่ามีรสชาติเฉพาะของที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่ก็ไม่ได้โดดเด่นมากนัก โดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มนั้นดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่สามารถดื่มอะไรที่แรงกว่าได้
4. Maisel's Weisse เป็นเบียร์ข้าวสาลีที่ทำเป็นฟองจากเยอรมัน กลิ่นหอมน่าลิ้มลองรสชาติเฉพาะของทาร์ต - นั่นเป็นเหตุผลที่เครื่องดื่มนี้เกิดขึ้นที่สี่ ทางเลือกที่ดีหากไม่ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ
5. Stella Artois แบรนด์เบลเยียมซึ่งเพิ่มขึ้นถึงบรรทัดที่ห้าในการจัดอันดับเครื่องดื่มประเภท Hop-based ที่ไม่ทำให้เกิดอาการมึนเมาที่ดีที่สุด นำเสนอเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ที่อร่อยมาก หากคุณยังไม่ได้ลอง Stella Artois ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ คุณควรลอง เชื่อฉันคุณจะไม่เสียใจ
6. บรรทัดที่ 6 ของชาร์ตถูกมอบให้กับ Dutch Buckler - Non-Alcoholic ที่ผลิตโดยบริษัท Heineken ที่มีชื่อเสียงระดับโลก เครื่องดื่มนี้ควรบริโภคแบบเย็น มิฉะนั้นรสชาติดั้งเดิมของมันไม่น่าจะทำให้ตัวเองพอใจ
7. อันดับที่เจ็ดมอบให้กับเบียร์ในประเทศ Baltika N ° 0 ควรสังเกตว่ามันถูกจัดทำขึ้นตามวิธีการที่ทันสมัยที่สุดในขณะนี้ - โดยการฟอกเลือดซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษารสชาติที่ได้รับระหว่างการหมักมอลต์ข้าวสาลี
8. Clausthaler Classic ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จากแบรนด์เยอรมัน Binding-Brauerei ยังรวมอยู่ใน 10 อันดับแรกของเครื่องดื่มปราศจากแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุด ไม่แพง มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ดี โดยทั่วไปแล้ว โฟมชั้นกลางที่ดีเยี่ยม
9. เมื่อเสร็จสิ้นการให้คะแนน ก็คงไม่มีใครพูดถึงตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมเช่น Paulaner - Hefe-Weißbier Non-Alcoholic ข้าวสาลีที่มีฟองจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในระหว่างการถ่ายทอดกีฬา การพบปะสังสรรค์กับเพื่อนในตอนเย็น และเติมชีวิตชีวาด้วยสีสันที่สดใสโดยไม่มีผลกระทบร้ายแรง
10. เบียร์ Besser ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งผลิตโดยโรงเบียร์ Barnaul สิ้นสุดขบวนพาเหรดยอดนิยมของผลิตภัณฑ์ฮ็อพที่ได้รับความนิยมและผ่านการพิสูจน์แล้วด้วยเอทิลแอลกอฮอล์ในเปอร์เซ็นต์ที่ต่ำและต่ำมาก

ดังนั้นหากคุณต้องการสัมผัสรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของฟองเบา ๆ หรือกลิ่นหอมของเบียร์ดำที่จะจดจำไปนาน ๆ แต่ไม่มีความปรารถนาที่จะทำลายสุขภาพของคุณด้วยเอทานอลในปริมาณที่มากเกินไป แอลกอฮอล์ทำให้มึนเมาสำหรับคุณ นอกจากนี้ ชั้นวางสินค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ตยังเปิดโอกาสให้เลือกเครื่องดื่มที่ "แท้จริง" มากที่สุด ซึ่งเกือบจะใกล้เคียงกับเบียร์มาตรฐานที่มีความแรง 4-11%

บางคนชอบการผลิตที่หลากหลายของเยอรมันเท่านั้น โดยพิจารณาว่าดีที่สุด ในขณะที่คนอื่นๆ เลือกใช้แบรนด์โปรดเพียงแบรนด์เดียว ซึ่งพวกเขาให้ความสุขสูงสุดเป็นเรื่องส่วนตัวล้วนๆ ทุกคนมีรสนิยมของตัวเอง ดังนั้นการโต้เถียงและการอภิปรายเกี่ยวกับเครื่องดื่มใดๆ ตั้งแต่ชาไปจนถึงวอดก้าจึงไม่สมเหตุสมผล Baltika, Amstel, ถังทองคำ, ไฮเนเก้น - คุณชอบอะไรมากที่สุด?