องุ่นไร้เมล็ดที่ดีที่สุด

องุ่นไร้เมล็ดมีหลายพันธุ์หรือที่เรียกว่าองุ่นไร้เมล็ด องุ่นดังกล่าวมักใช้สำหรับการบริโภคสด แต่บางพันธุ์ก็เหมาะสำหรับการอบแห้ง ในบรรดาพันธุ์ทั้งหมด ลูกเกดไร้เมล็ดเป็นที่ชื่นชอบของผู้ปลูกองุ่นและผู้บริโภคโดยเฉพาะ เป็นองุ่นที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นผู้นำในประเภทเดียวกัน

ลักษณะทั่วไป

องุ่นไร้เมล็ดเกือบทั้งหมดได้มาจากการปรับปรุงพันธุ์ ข้อยกเว้นคือพันธุ์ต่างๆ เช่น "Thompson" และ "Black Monucca" ส่วนสำคัญของพันธุ์และรูปแบบลูกผสมเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ทั้งสองนี้

ในพันธุ์และรูปแบบลูกผสมที่ได้รับในช่วงหลายปีที่ผ่านมาการมีหรือไม่มีเมล็ดมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ จำนวนมากมีเพียงร่องรอยของเมล็ดพืชพื้นฐานขนาดเล็ก อย่างไรก็ตามในบางพันธุ์และลูกผสม ร่องรอยของเมล็ดองุ่นดังกล่าวค่อนข้างจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน ร่องรอยของเมล็ดองุ่นสามารถเปลี่ยนแปลงได้ไม่เพียงแค่ขนาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความแข็งและปริมาณด้วย

องุ่นไร้เมล็ดมีอัตราส่วนที่เหมาะสมของน้ำตาลและความเป็นกรดของน้ำผลไม้ ซึ่งทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าพึงพอใจมาก นอกจากนี้ ลักษณะขององุ่นพันธุ์ไร้เมล็ดยังรวมถึงการใช้เป็นแมลงผสมเกสรที่ดีเยี่ยมสำหรับองุ่นพันธุ์อื่นๆ และองุ่นลูกผสม

"Kishmish Radiant": คุณสมบัติของความหลากหลาย (วิดีโอ)

อ่านเพิ่มเติม: คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตรของลูกเกดดำไข่มุก

ชื่อ	คำอธิบายของพืช	คำอธิบายของผลเบอร์รี่	การใช้งาน	ลักษณะเฉพาะ
“เคนาไดซ์” หรือ “คานาไดซ์”	เทอมกลางตอนต้น. พืชมีความแข็งแรง ดอกกะเทย	กลม หนัก 2-3 กรัม ชมพู มีสีแดง รสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมอ่อนๆของอิซาเบลล่า	ผลเบอร์รี่มีการบริโภคสดที่ใช้สำหรับการผลิตน้ำผลไม้	องุ่นไร้เมล็ดพันธุ์หนึ่งที่แข็งแกร่งที่สุด
Einset ไม่มีเมล็ด	การเจริญเติบโตในช่วงต้น พืชมีความแข็งแรง ดอกกะเทย	รูปไข่ แดงสด มีดอกเป็นขี้ผึ้งเล็กน้อย น้ำหนัก 2.3 กรัม	ผลเบอร์รี่มีการบริโภคสดใช้สำหรับลูกเกด	ความต้านทานฟรอสต์ -25 -27 °С
“ฮิมโรด” หรือ “ฮิมโรด”	เทอมกลางตอนต้น. พืชมีขนาดกลาง	เล็ก วงรี สีเหลืองซีด มีกลิ่นเฉพาะ	ผลเบอร์รี่สดใช้ทำลูกเกดและทำไวน์องุ่นขาว	ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคเชื้อราเพิ่มความต้านทานน้ำค้างแข็ง -22 ° C
"ดาวพฤหัสบดี" หรือ "ดาวพฤหัสบดี"	การเจริญเติบโตในช่วงต้น พืชมีขนาดกลาง	ขนาดใหญ่ ออกฟ้าอมแดง มีน้ำตาลสะสมอย่างดี	ผลเบอร์รี่มีการบริโภคสดใช้สำหรับลูกเกดการผลิตไวน์องุ่นและผลไม้แห้ง	เพิ่มความต้านทานน้ำค้างแข็งไม่ต่ำกว่า -25-27 °С
“มาร์ควิส” หรือ “มาร์คิซ”	ระยะเวลาสุกปานกลาง พืชมีขนาดกลาง ดอกกะเทย	ขนาดใหญ่ สีเหลืองอำพัน รสชาติเยี่ยม	ใช้เป็นองุ่นโต๊ะ เหมาะสำหรับการผลิตไวน์ขาว	ทนทานต่อความเย็นจัด มีความต้านทานโรคเชื้อราเพิ่มขึ้น
"ดาวอังคาร" หรือ "ดาวอังคาร"	ระยะเวลาสุกปานกลาง พืชมีพลัง	กลมกล่อม สีม่วงเข้ม มีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ป่า	ผลเบอร์รี่มีการบริโภคสดใช้สำหรับลูกเกด	ต้านทานการแตกร้าว ต้านทานความเย็นจัด
"ดาวเนปจูน" หรือ "ดาวเนปจูน"	การเจริญเติบโตในช่วงต้น พืชมีขนาดกลาง ดอกกะเทย	ใหญ่ วงรีเล็กน้อย สีแดงอมม่วง	ปลายทางรับประทานอาหาร	ทนต่อโรคราน้ำค้างและราสีเทา การแตกร้าวของเบอร์รี่

องุ่นไร้เมล็ดที่ได้รับความนิยมน้อยที่สุดสำหรับนักปลูกองุ่นคือ Interlaken, ดาวเสาร์, Lackemmont, Remale, Suffolk-Red, Vanessa และ วีนัส. ในบรรดาลูกเกดยังมีพันธุ์จำนวนมากพอสมควรที่สมควรได้รับความสนใจจากผู้ผลิตไวน์เนื่องจากมีลักษณะที่ยอดเยี่ยม

ชื่อ	ครบกำหนด	คำอธิบายของพืช	คำอธิบายของผลเบอร์รี่	การใช้งาน	ลักษณะเฉพาะ
“คิชมิช เรเดียนท์”	กลางฤดู	แข็งแกร่งหรือขนาดกลาง	ยาว ใหญ่ สีชมพูสดใส มีกลิ่นหอมลูกจันทน์เทศ	สากล	ทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษาได้ดี
"ชาวฮังการีคิชมิช"	สุกเร็ว	กระฉับกระเฉง	ขนาดกลางถึงใหญ่ รูปไข่ สีเขียวแกมทอง มีรสกลมกล่อม	ผลเบอร์รี่มีการบริโภคสดใช้สำหรับลูกเกด	เพิ่มภูมิต้านทานโรคเชื้อรา
"คิชมิช ซาโปโรซี"	สุกเร็ว	ขนาดกลาง	วงรีสีม่วงแดง รสชาติกลมกล่อม เนื้อฉ่ำ	องุ่นโต๊ะ	เพิ่มความต้านทานต่ออุณหภูมิและโรคต่ำ
"Kishmish Rusbol ดีขึ้น"	สุกเร็วมาก	แข็งแรงหรือใหญ่	มนหรือวงรี บางครั้งก็เป็นรูปไข่ สีขาว ดำขำ	ผลเบอร์รี่มีการบริโภคสดใช้สำหรับลูกเกด	ความสามารถในการขนส่งที่ดีเยี่ยม ภูมิคุ้มกันต่อราสีเทาและโรคราน้ำค้าง
"กิษมิช อัตติกา"	สุกเร็ว	ค่อนข้างทรงพลัง	ขนาดใหญ่ รูปวงรีหรือรูปขอบขนาน สีม่วง มีรสชาติที่ถูกใจ	ผลเบอร์รี่กินสด	ความสามารถในการขนส่งสูง ไม่ต้องการการรักษาด้วยจิบเบอเรลลิน
"คิชมิช เอลมา"	กลางดึก	กระฉับกระเฉง	วงรี สีม่วงแดงเข้ม	ปลายทางรับประทานอาหาร	ทนต่อโรคเชื้อราและสภาวะอุณหภูมิต่ำ
"กิษมีช บีดาน่า"	กลางดึก	ขนาดกลาง	เล็ก ยาว ทรงกระบอก สีแดงอมชมพู เคลือบด้วยขี้ผึ้งความหนาแน่นปานกลาง	ผลเบอร์รี่รับประทานสดหรือเพื่อให้ได้ลูกเกด	ต้องการการดำเนินการตามมาตรการป้องกันโรคเชื้อราอย่างครบวงจร

คุณสมบัติการผสมพันธุ์

Kishmish ทำซ้ำตามปกติ ภายในผลเบอร์รี่มีการวางตัวอ่อนของเมล็ดเรียกว่า rudiments ซึ่งฟักออกมาภายใต้สภาวะประดิษฐ์และต้องผ่านการเจริญเติบโตและการพัฒนาหลายขั้นตอนก่อนปลูก เทคโนโลยีถือว่าการเก็บรักษาตัวอ่อน

ในอบเชย ผลไม้จะถูกตั้งค่าโดยไม่ต้องใช้การผสมเกสร ซึ่งหมายความว่าไม่มีเมล็ดที่สมบูรณ์ สำหรับการขยายพันธุ์จะใช้วิธีการปลูกรวมถึงการใช้ชั้นและการตัด การทำสำเนาดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติของพันธุ์ได้ทั้งหมด การขยายพันธุ์ของเมล็ดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเพาะพันธุ์องุ่นพันธุ์ใหม่เท่านั้น

การผสมพันธุ์ของพันธุ์ไร้เมล็ดค่อนข้างยาก ดังนั้น การไร้เมล็ดแบบแปลงพันธุ์โดยอาศัยการแนะนำของ "ยีนไร้เมล็ด" จึงได้รับการฝึกฝนอย่างกว้างขวาง เทคโนโลยีนี้ทันสมัยมากและไม่เปลี่ยนตัวบ่งชี้คุณภาพขององุ่น

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เป็นองุ่นไร้เมล็ดและลูกผสมที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคโดยเฉพาะ และกระตุ้นความสนใจไม่เพียงแต่ในหมู่นักทำสวนมือสมัครเล่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ผลิตไวน์มืออาชีพด้วย ซึ่งเนื่องมาจากคุณลักษณะคุณภาพสูง ความเสถียรและผลผลิตที่เพียงพอ นอกจากนี้ พันธุ์และลูกผสมดังกล่าวไม่โอ้อวดในการเพาะปลูกและต้องการการดูแลที่มีมาตรฐานน้อยที่สุด

องุ่น: การเลือกวาไรตี้ (วิดีโอ)

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

ความคิดเห็นและความคิดเห็น

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? โปรดเลือกและกด Ctrl + Enter ขอบคุณ!

คะแนน:

(

ประมาณการ เฉลี่ย:

จาก 5)

ตระกูล Vinogradov ประกอบด้วยองุ่นธรรมชาติ 11 สกุลและองุ่นธรรมชาติกว่า 600 สายพันธุ์อย่างไรก็ตาม พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ไม่หยุดผสมพันธุ์พันธุ์ใหม่และลูกผสม

ความต้องการพันธุ์องุ่นไร้เมล็ดเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง มีรสชาติดีขึ้นและเหมาะสำหรับการอบแห้งเพื่อให้ได้ลูกเกด การปลูกพันธุ์ไร้เมล็ดมีรากโบราณ ท้ายที่สุดแล้ว บัญชีแรกของการผลิตไวน์นั้นย้อนกลับไปในสมัยของโอดิสสิอุส การปลูก korinka ซึ่งเป็นองุ่นพันธุ์ Corinthian ไร้เมล็ดสีดำขนาดเล็ก เป็นการปลูกครั้งแรกโดยชาวกรีก มีแม้กระทั่งสถาบันวิจัยลูกเกด (Piraeus)

ลูกเกดจากลูกเกด

ลูกเกดแสนอร่อยได้มาจากองุ่นหวานที่มีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 20% ซึ่งเรียกกันว่าไร้เมล็ด ระดับน้ำตาลในผลเบอร์รี่สามารถเพิ่มขึ้นได้ด้วยเคล็ดลับเล็กน้อย - หยุดรดน้ำต้นไม้ 15-20 วันก่อนเก็บเกี่ยวองุ่นเพื่อทำให้แห้ง ในเวลานี้จำเป็นต้องมีการดูแลเถาวัลย์อย่างเข้มข้น: ใบทำให้ผอมบางไล่ตามยอด

โปรดทราบว่าการเก็บเกี่ยวทำได้เฉพาะในสภาพอากาศแห้งและใกล้เวลาอาหารกลางวันเท่านั้นเมื่อน้ำค้างลดลง

กระดูกหายไปไหน

องุ่นทุกพันธุ์ แม้จะเรียกว่าไร้เมล็ดก็มีเมล็ด โครงสร้างของมันนิ่มและเมล็ดเองก็มีขนาดเล็กและแทบไม่รู้สึกเมื่อกินผลไม้

กลุ่มและพันธุ์องุ่นไร้เมล็ด

องุ่นไร้เมล็ดมีสองกลุ่มใหญ่: ลูกเกดและอบเชย ลูกเกดมีเมล็ดแต่เรียกยาก สิ่งเหล่านี้เป็นพื้นฐานของกระดูกซึ่งการพัฒนาหยุดลงในระยะเริ่มแรก

อบเชยไม่มีกระดูกอย่างสมบูรณ์ องุ่นดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าด้อยกว่าเนื่องจากการไม่มีเมล็ดไม่ส่งผลกระทบต่อการสืบพันธุ์ของพืชซึ่งเกิดขึ้นจากการปักชำหรือพืชด้วยความช่วยเหลือของการปักชำ ไม่สามารถพูดได้เหมือนกันเกี่ยวกับการเลือก ก่อนหน้านี้ผู้เชี่ยวชาญสามารถพัฒนาพันธุ์ใหม่ได้โดยการผสมข้ามพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดกับตัวแทนของกลุ่มเมล็ดพันธุ์ ทุกวันนี้การปลูกพืชสามารถทำได้แม้ไม่มีวัสดุปลูก

การจำแนกองุ่นไร้เมล็ด

องุ่นไร้เมล็ดแบ่งตามความไม่มีเมล็ด ในพืชชั้นหนึ่งเช่นใน "kishmish ที่เปล่งปลั่ง" กระดูกจะไม่รู้สึกในระหว่างการกินเลยในพันธุ์ที่สาม - "รัสโบล" พื้นฐานของเมล็ดจะนิ่มมีรูปแบบมากขึ้น แต่กินได้ค่อนข้างมาก พันธุ์ที่เป็นของชั้นที่สี่มีการพัฒนากระดูกที่เต็มเปี่ยมมากขึ้นซึ่งแตกต่างจากความแข็งของพวกมัน

คุณสมบัติของความไร้เมล็ดไม่เพียงขึ้นอยู่กับความหลากหลายขององุ่นเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของการเพาะปลูกด้วย บางชนิดไม่มีเมล็ดในบริเวณหนึ่ง แต่เสื่อมโทรมโดยมีเมล็ดเต็มในอีกภูมิภาคหนึ่ง ดังนั้น องุ่นสีชมพูบนคาบสมุทรไครเมียจึงออกผลเป็นกลุ่มที่มีเมล็ดในผลเบอร์รี่ และเมื่อปลูกในภูมิภาคเคียฟ ตัวอ่อนของเมล็ดจะไม่ก่อตัวขึ้น

สำหรับพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด "ลูกเกดดำ" และ "ลูกเกดขาว" เป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้ซื้อ ซึ่งใช้สำหรับทำให้แห้งเพื่อให้ได้ลูกเกดที่อร่อยเป็นพิเศษ พิจารณาพันธุ์องุ่นไร้เมล็ดที่พบบ่อยที่สุด - ลูกเกด

"อาร์เซนเยฟสกี้"

ตัวแทนเป็นของการคัดเลือกมือสมัครเล่นที่หลากหลายโดยมีระยะเวลาการทำให้สุกเฉลี่ย 140 วัน ดอกองุ่นมีลักษณะเป็นไบเซ็กชวล พวงมีขนาดต่างกันผลเบอร์รี่ดูน่าดึงดูดและน่ารับประทาน น้ำหนักเฉลี่ย 1 พวงคือ 1300-1600 กรัม

Arsenyevsky เป็นองุ่นไร้เมล็ดขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่มีขนาดแตกต่างกันและน้ำหนักเฉลี่ยสูงถึง 12 กรัมต่อลูก "Kishmish Arsenyevsky" เป็นพืชไร้เมล็ดชั้นสอง

พันธุ์องุ่นถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน หลังจากสุกแล้วสามารถทิ้งพวงไว้บนเถาวัลย์เป็นเวลานานโดยไม่ต้องกังวลว่าผลเบอร์รี่จะสูญเสียรสชาติ การนำเสนอขององุ่นไม่เสื่อมโทรมแม้หลังจากการขนส่งเป็นเวลานาน ตัวต่อไม่ทำลายผลเบอร์รี่ดังนั้นการปลูกสายพันธุ์นี้จึงให้ผลกำไร

ระดับอุณหภูมิที่ต่ำกว่าที่อนุญาตสำหรับพุ่มไม้องุ่น Arsenyevsky คือ -23 ° C

“เคชา”

ระยะเวลาการทำให้สุกของความหลากหลายนั้นเร็วถึง 115 วัน พันธุ์นี้ไม่มีเมล็ด พันธุ์แบบโต๊ะ ผลเบอร์รี่จัดเป็นกระจุกของรูปทรงกระบอก - ทรงกรวย แต่มีขนาดเล็กกว่าของ "Arsenyevsky" โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 300-500 กรัมเตามีขนาดใหญ่กลมเหมือนองุ่นส่วนใหญ่ในกลุ่มนี้ ผลเบอร์รี่แต่ละผลมีน้ำหนัก 3-4 กรัม ซึ่งเมื่อสุกแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอำพันด้วยโทนสีน้ำตาล บางครั้งมีสีเหลืองอมเขียวและมีดอกคล้ายขี้ผึ้งเล็กน้อย รสชาติของลูกเกด kesha นั้นมีความโดดเด่นในเรื่องความกลมกลืนด้วยความหวานปานกลาง ใต้ผิวหนังที่มีความหนาปานกลางจะมีเนื้อที่ชุ่มฉ่ำและมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม

บางครั้งเนื่องจากความหนาแน่นสูงผลเบอร์รี่แต่ละอันตกลงสู่พื้น แต่ปรากฏการณ์นี้ไม่ค่อยพบ "Kesha" โดดเด่นด้วยความอุดมสมบูรณ์และจากพุ่มไม้เดียวคุณสามารถรับองุ่นที่เลือกได้มากถึง 6.5 กก.

"เปลวไฟสีขาว"

องุ่นขาวไร้เมล็ดมีระยะสุกเร็วมาก - 90-93 วัน ผลเบอร์รี่มีน้ำหนักมากถึง 5 กรัมและน้ำหนักรวมของพวงสามารถสูงถึง 2-2.3 กก. หลังจากสุกองุ่นจะได้สีหินอ่อนและบลัชออน

"เปลวไฟสีขาว" โดดเด่นด้วยการผสมผสานของกลิ่นดอกไม้ที่เข้มข้นและนุ่มนวล ใต้หนังกรอบนุ่มมีเนื้อเป็นเนื้อเดียวกัน องุ่นจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่ในระหว่างการขนส่งในระยะยาว จะต้องแพ็คพวงอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหาย ความหลากหลายสามารถทนต่อความเย็นจัด แม้แต่ความหนาวเย็น 20 องศาก็ไม่สำคัญสำหรับเขา

"สดใส"

ความหลากหลายให้ผลผลิตสูงโดยมีระยะเวลาการสุกเฉลี่ย 130-135 วัน ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กรูปไข่ยาวเล็กน้อยหลังจากสุกจะมีน้ำหนักมากถึง 2 กรัมได้สีชมพู เนื้อมีเนื้อและฉ่ำ มีรสลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

องุ่น "เปล่งปลั่ง" - องุ่นขนาดเล็กหลากหลายชนิดที่ไม่มีเมล็ดจัดเป็นผลเบอร์รี่ที่มีศักยภาพสูงเนื่องจากน้ำหนักของพวงซึ่งมีน้ำหนักเฉลี่ยถึง 650-800 กรัมและการก่อตัวของช่อที่มีน้ำหนัก 2,000 กรัม

ด้วยรสชาติ ความหลากหลายนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการผลิตลูกเกด

องุ่นประเภทนี้เหมาะสำหรับภาคกลางของรัสเซีย ผลเบอร์รี่มีความโดดเด่นด้วยความสามารถในการขนส่งที่ดีและความแข็งแกร่งในฤดูหนาวดังนั้นจึงสามารถปลูกในที่ที่มีอุณหภูมิสูงได้ "Radiant" มีอายุการเก็บรักษานาน ดังนั้นจึงมักพบในชั้นวางของในร้าน

"สีดำ"

ฤดูปลูกคือ 127-133 วัน พุ่มไม้มีความแข็งแรง แต่ไม่ทนต่อความเย็นจัดและทนต่อโรค การปลูกองุ่นต้องได้รับการดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดี นี่คือความหลากหลายที่โดดเด่นด้วยสมัยโบราณ พวกเขาเป็นคนแรกที่ปลูกองุ่นเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม จนถึงทุกวันนี้ ก็ยังไม่สูญเสียความนิยมไป

ผลเบอร์รี่สีดำที่มีโทนสีน้ำเงินมีขนาดกลางหวาน - มีน้ำตาลมากถึง 27% อยู่ในกลุ่มที่ 3 ของการไม่มีเมล็ดและมีความโดดเด่นด้วยรสชาติสูง ผลผลิตต่อหนึ่งร้อยตารางเมตรคือ 100-230 กิโลกรัมและมีลักษณะสูง

"สุลต่านดำ"

ฤดูปลูกคือ 113-117 วัน ดังนั้นเราสามารถตัดสินความสุกขององุ่นได้ พุ่มไม้ของพันธุ์นี้มีความแข็งแรงและผลเบอร์รี่มีขนาดกลาง ลักษณะเฉพาะที่มีอยู่ในสายพันธุ์นี้คือระดับการเปลี่ยนผ่านของความไร้เมล็ด (2-3) ปริมาณน้ำตาลของผลไม้อยู่ที่ 17-25% และให้ผลผลิตสูงถึง 200 กิโลกรัมต่อร้อยตารางเมตร

“ลูกจันทน์เทศสีแดง”

องุ่นแดงไร้เมล็ดอยู่ในกลุ่มของการทำให้สุกก่อนกำหนด - สูงสุด 115 วัน ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ - มากถึง 7 กรัมสีแดงมีรสลูกจันทน์เทศที่แข็งแกร่ง น้ำหนักเฉลี่ยของพวงหนึ่งคือ 650-850 กรัม "มัสกัตแดง" เป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงโดยให้ผลผลิต 5 กก. จากพุ่มเดียว

องุ่นมีความทนทานต่อความเย็นจัดและโรคภัยไข้เจ็บสูง

นอกจากลูกเกดแล้ว องุ่นกลุ่ม korinka ยังแพร่หลายอยู่โดยมีลักษณะหลายเกรด อ่านคำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับองุ่นสองสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในหมู่ผู้บริโภค

"อบเชยดำ"

ความหลากหลายนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ ปัจจุบันมีการเผยแพร่ในหลายประเทศทั่วโลกและประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกในยุโรป ในรัสเซียตอนกลาง องุ่นจะสุกใน 122-130 วัน ก่อตัวเป็นกลุ่มขนาดกลางพร้อมผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก เนื้อหอมและฉ่ำซ่อนอยู่ใต้ผิวหนังบาง ความหลากหลายนี้มีลักษณะเป็นโรคปานกลางและทนต่อความเย็นจัด

"คอรินก้ารัสเซีย"

องุ่นสุกเร็วมาก ทนทานต่อฤดูหนาว ไม่เจ็บง่าย ในช่วงฤดูปลูกจะสร้างพุ่มไม้ที่แข็งแรงและแข็งแรงโดยมีกระจุกขนาดกลางปกคลุมไปด้วยผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่อย่างหนาแน่น เนื้อของผลไม้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจโดยไม่มีกลิ่นขององุ่น ปริมาณน้ำตาลสูงถึง 21.5% ผลผลิตสูง - มากถึง 156 กก. ต่อหนึ่งร้อยตารางเมตร

ตอนนี้คุณรู้จักชื่อองุ่นไร้เมล็ดมากมายแล้ว ทำความเข้าใจลักษณะเฉพาะที่มีอยู่ในองุ่นพันธุ์หนึ่งๆ และคุณสามารถลองแยกแยะว่าองุ่นใดที่วางขายในร้านค้า และเลือกอะไรดีกว่าสำหรับเป้าหมายของคุณ

บทความในหัวข้อ พันธุ์องุ่นไร้เมล็ดและตัวเลือกสำหรับภูมิภาคของเราเขียนขึ้นโดยฉันสำหรับนิตยสาร Sadovnik และตีพิมพ์ในฉบับที่ 10 ในเดือนตุลาคม 2013 ภายใต้ชื่อ "Zest" . ชื่อการทำงานของบทความคือ Kishmish, sidlis, cinnamon ภาพถ่ายจากไร่องุ่นของเราและไร่องุ่นของเพื่อนร่วมงาน ในบล็อก บทความนี้นำเสนอในเวอร์ชันเสริมและขยายของผู้เขียน โดยคำนึงถึงข้อมูลล่าสุด ดูลิงค์สำหรับคำอธิบายพันธุ์องุ่นที่แนะนำ แต่มีหลากหลายพันธุ์ - แม้ว่าเราจะพิจารณาเพียงอดีตและไม่ได้ทดสอบ - ความหลากหลายของคอลเล็กชั่นของเรา ดังนั้นฉันจึงขออภัยสำหรับความจริงที่ว่าลิงก์ทั้งหมดยังไม่ทำงาน แต่จะค่อยๆเพิ่มคำอธิบายของพันธุ์ต่างๆ

พันธุ์องุ่นไร้เมล็ดเรียกว่าแตกต่างกันในแต่ละประเทศและภูมิภาค - toโอรินกา ซิดลิส คิชมิช... นี่คือองุ่นพันธุ์พิเศษที่มีผลเบอร์รี่ไม่มีเมล็ดหรือเมล็ดอ่อน สันนิษฐานว่าต้นกำเนิดของพวกเขามาโบราณ โดยธรรมชาติแล้วองุ่นมีลักษณะเป็นสองโดเมน มีรูปแบบที่มีดอกตัวผู้และตัวเมีย อันแรกไม่เกิดเบอร์รี่ อันที่สองสร้างผลเบอร์รี่ ในเวลาเดียวกันผลเบอร์รี่ขององุ่นป่าหรือองุ่นธรรมชาติมักจะมีเมล็ด .. แต่บางครั้งโดยบังเอิญตามที่สันนิษฐานไว้ในกระบวนการผสมเกสรข้ามพันธุ์ปรากฏขึ้น - และสิ่งนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับเรา - รูปแบบแรก ในประวัติศาสตร์องุ่นไร้เมล็ด-เมล็ด บางทีเมล็ดที่ด้อยพัฒนาในองุ่นอาจเป็นการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติของพันธุ์ต่างๆ ซึ่งมนุษย์แก้ไขได้โดยการตัดกิ่ง บรรพบุรุษของพันธุ์คิชมิชนี้มีมานานแล้วโดยผู้คนในการปลูกองุ่นเพื่อการคัดเลือกโดยธรรมชาติและประดิษฐ์ ต่อมาในสมัยโบราณ องุ่นรูปแบบใหม่ปรากฏขึ้นพร้อมเมล็ดอ่อนที่มองไม่เห็นเมื่อรับประทาน ในขณะนี้มีพันธุ์ไร้เมล็ดสองกลุ่ม: อบเชย (มีผลเบอร์รี่ไม่มีเมล็ดเลย) ซึ่งเป็นของกลุ่มนิเวศวิทยาทางภูมิศาสตร์ของลุ่มน้ำดำ (convar pontica Negr.) และลูกเกด (มีเมล็ดในขั้นต้น) ผลเบอร์รี่) ซึ่งเป็นของระบบนิเวศตะวันออก - กลุ่มภูมิศาสตร์ (convar orientalis subconvar antasiatica Negr) นอกจากนี้ Kishmish ยังรวมถึงพันธุ์อเมริกัน แคนาดา และอิสราเอลที่ไม่มีเมล็ดพันธุ์ใหม่ ซึ่งได้รับการขนานนามว่า "ไร้เมล็ด" Corinka และลูกเกดสามารถขยายพันธุ์ได้โดยการตัดและฝังรากลึก แต่ในขณะเดียวกันหากไม่มีการแทรกแซงของมนุษย์มีเพียงพันธุ์ที่ไม่แน่นอนเท่านั้นที่อยู่รอด

แม้จะมีความสนใจเพิ่มขึ้นในพันธุ์ไร้เมล็ด - จากองุ่น 15,000 สายพันธุ์ แต่มีเพียง 150 สายพันธุ์เท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าไม่มีเมล็ด ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์เอเชียกลางซึ่งเนื่องจากลักษณะทางชีวภาพและปริมาณของความเข้มความร้อนที่ต้องการไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในสภาพภูมิอากาศของศูนย์กลางและทางตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซียและยิ่งกว่านั้นในภาคเหนือ . องุ่นพันธุ์ปลายไม่มีเวลาทำให้สุกในฤดูร้อนทางเหนือระยะสั้น

สำหรับการปลูกในเลนกลางและทางเหนือควรเลือกใช้พันธุ์คิชมิชอย่างรับผิดชอบจำเป็นต้องเลือกพันธุ์องุ่นไร้เมล็ดในระยะสุกต้นเท่านั้น พันธุ์เหล่านี้มีรสชาติดีและมีปริมาณน้ำตาลสูง มักมีผลเบอร์รี่ที่เล็กกว่าพันธุ์ที่มีเมล็ด อย่างไรก็ตาม มีชาวเมืองในฤดูร้อนจำนวนมากที่ไม่เคยยอมแพ้ ตัวอย่างเช่น Korinka Russian ตัวเล็กแต่อร่อยมาก

ฉันจะพยายามแนะนำองุ่นไร้เมล็ดพันธุ์อื่นๆ ให้เพื่อนชาวเหนือของฉันรู้จัก

เนื่องจากความต้องการลูกเกดและต้นกล้าที่เพิ่มขึ้นในโลก ในศูนย์เพาะพันธุ์ของโลกของเรา การทำงานหนักจึงกำลังดำเนินการเพื่อให้ได้พันธุ์ต้นใหม่ๆ ที่ไม่มีเมล็ด แต่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และสวยงาม การเพาะพันธุ์องุ่นรวมทั้งพันธุ์ไร้เมล็ดเป็นกระบวนการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างต้นแม่สองต้นที่มีลักษณะที่ต้องการ ผลของการคัดเลือกคือกล้าไม้จำนวนหลายพันต้นที่ได้รับการประเมินอย่างรอบคอบและคัดเลือกมาเป็นเวลานานทั้งในแง่ของระยะเวลาในการสุก กลิ่น ขนาด สี และระดับของการไม่มีเมล็ด โดยปกติจะใช้เวลาอย่างน้อย 10 ปีในการเผยแพร่ความหลากหลายในการผลิต พันธุ์ไร้เมล็ดแบ่งออกเป็น 4 ประเภทตามขนาดของต้น ตัวอย่างเช่น ประเภทที่ 1 ของการไม่มีเมล็ด - ไม่รู้สึกถึงเศษเมล็ดเลย และประเภทที่ 3 - เมล็ดจะนิ่มและกินง่าย ระดับของการไม่มีเมล็ดขึ้นอยู่กับความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังขึ้นกับสภาพการออกดอก ดิน และสภาพอากาศในท้องถิ่นด้วย

องุ่นไร้เมล็ดที่ปลูกในไร่องุ่นของเราหรือในแปลงของเพื่อนร่วมงานทางภาคเหนือของเรา ได้แก่ 'Hungarian Kishmish-342' Rusbol, Korinka Russkaya, Korinka Iskra, Pink Kishmish, Radiant Kishmish, Perlett เป็นต้น ตอนนี้คุณสามารถเลือกไร่องุ่นสำหรับมือสมัครเล่นและพันธุ์ไร้เมล็ดขนาดใหญ่ได้ - อร่อยทนทานต่อโรคน้ำค้างแข็งและเชื้อรา ลูกเกดอเมริกัน (Seedlis) เติบโตได้ดีในเลนกลางของเรา - 'Ainset Seedlis', 'Reeline Pink Seedlis' ',' Somerset Seedlis, Venus Sydlis.,

Jupiter Sidlis ที่ใหญ่กว่ามีผลเบอร์รี่เนื้อฉ่ำสีเข้มพร้อมรสลูกจันทน์เทศ พุ่มมีขนาดกลางยอดมีมงกุฏสีแดงสวยงาม ด้านล่างเป็นภาพถ่ายของกลุ่มดอกไม้และกลุ่มสัญญาณของพุ่มดาวพฤหัสบดี Sidlis อายุน้อยในไร่องุ่นของเรา และกับคุณมันจะเติบโตมากขึ้น

 

ซิดลิสมักจะสุกเร็ว มีความทนทาน และมีคุณภาพของผลเบอร์รี่ที่ดี ทั้งต้นกล้าสีชมพูของ Rylines และต้นกล้า Ainset สุกอย่างสมบูรณ์ในเขตชานเมืองและภูมิภาคทางตอนเหนือ ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้เพื่อนผู้ผลิตไวน์สำหรับพวกเขา - เป็นการประกัน - ให้ใช้การก่อตัวเป็นส่วนใหญ่ด้วยการสะสมของไม้ยืนต้น
ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา มีการพัฒนาพันธุ์ลูกผสมผลใหญ่พิเศษใหม่ - Saturn Seedlis, Prime Seedlis, Scarlet Royal, Princess Seedlis, Tomcord, Mystery

เมื่อเร็ว ๆ นี้ความหลากหลายไร้เมล็ดที่น่าสนใจและสวยงามพร้อมชื่อโรแมนติก Moon drops (“หยด ดวงจันทร์»ในการแปลหรือเป็นทางเลือก น้ำตาพระจันทร์) - ดูภาพด้านซ้าย เป็นสีดำที่ยอดเยี่ยม องุ่นกับ เบอร์รี่กรอบและน้ำตาลสะสมสูงมาก

พันธุ์ไร้เมล็ดของญี่ปุ่นยังเป็นที่รู้จักมากมายเช่น Black Finger เป็นต้น

แต่จำเป็นต้องดำเนินการกับผลิตภัณฑ์ใหม่ที่ไม่มีเมล็ดผลขนาดใหญ่เหล่านี้ตามสามัญสำนึก เนื่องจากความเสถียรยังคงอยู่ในกระบวนการวิจัย ดังนั้นลูกเกดรุ่นล่าสุดจึงต้องศึกษาความเป็นไปได้และลักษณะของการเพาะปลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคของเราและภูมิภาคที่คล้ายคลึงกัน แต่ในภาคใต้มีทางเลือกมากขึ้น ดังนั้น CHOOSE!

เมื่อเร็ว ๆ นี้องุ่นไร้เมล็ดได้รับการพิจารณาว่าเป็นวัตถุดิบสำหรับน้ำผลไม้และไวน์ ในยูเครน Krasin พันธุ์ไร้เมล็ดที่ยอดเยี่ยมในช่วงต้นถึงกลางได้รับการอบรมซึ่งมีความต้านทานทางพันธุกรรมต่อสิ่งมีชีวิต (phylloxera, โรคราน้ำค้าง, oidium, เน่าสีเทา) และปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม (น้ำค้างแข็ง, ภัยแล้ง) ความหลากหลายนี้สามารถใช้เป็นอาหารได้ และสำหรับการผลิตไวน์ เราได้รับการทดสอบแล้ว แต่สำหรับเราชาวเหนือ - ผู้ปลูกองุ่นกลับกลายเป็นสายเล็กน้อย แต่เพื่อนร่วมงานที่รักจากดินแดนทางใต้ให้ความสนใจเขา!

อย่างไรก็ตาม องุ่นไร้เมล็ดส่วนใหญ่ใช้สำหรับรับประทานสดและแห้ง ในพื้นที่ที่องุ่นไม่ใช่วัฒนธรรมดั้งเดิม องุ่นแห้งมักเรียกว่าลูกเกด แต่ถูกต้องแล้ว - "ลูกเกด" เป็นผลไม้หินแห้ง ในกรีซสมัยใหม่ ในเมือง Piraeus มีสถาบันวิจัยลูกเกด โดยจะตรวจสอบการเพาะปลูกและการแปรรูปเมล็ดพันธุ์ไร้เมล็ดและเมล็ดลูกเกดแยกกัน พันธุ์องุ่นไร้เมล็ดในรูปแบบของผลเบอร์รี่แห้งเรียกว่า "ลูกเกด" ลูกเกดแห้งที่ดีจะมาจากองุ่นพันธุ์ที่หวานมากเท่านั้น ไม่เช่นนั้นอาจเกิดราขึ้นระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้นลูกเกดที่ดีที่สุดคือลูกเกดที่มีปริมาณน้ำตาลอย่างน้อย 20% ในผลเบอร์รี่ น้ำตาลเป็นสารกันบูด ไม่ใช่แค่รสหวาน แต่ถ้าองุ่นพันธุ์ลูกเกดเหนือของเราไม่ได้รับปริมาณน้ำตาลที่จำเป็นสำหรับการอบแห้งทุกปี องุ่นก็ยังคงอร่อยมากและเหมาะสำหรับน้ำผลไม้และอาหาร

และชาวสวนไม่ได้สนใจองุ่นไร้เมล็ดมากนักเนื่องจากการทำให้แห้ง แต่เพราะลูก ๆ ของเรารักพวกเขา และเด็ก ๆ ชอบองุ่นหวานจริงๆและไม่ชอบยุ่งกับเมล็ดพืชหรือตัดสินใจที่นี่ - กลืนพวกเขา? และพวกเขาบอกว่ามันไม่ดีสำหรับกระเพาะอาหาร หรือคายออกมา?) นอกจากนี้ลูกเกดยังเป็นแมลงผสมเกสรที่ยอดเยี่ยมสำหรับองุ่นที่มีดอกเพศเมียเช่นพันธุ์ Talisman, Yadviga, Flora, Zosia เป็นต้น ดังนั้นหากคุณต้องการเอาใจลูก ๆ และหลาน ๆ ของคุณและในเวลาเดียวกันก็มี ไร่องุ่นที่มีผลให้และเล็ก - อย่าลืมปลูกอบเชยหรือลูกเกดลงไป

ด้านล่าง - พร้อมคำอธิบายสั้น ๆ - แสดงรายการองุ่นไร้เมล็ดบางพันธุ์ ซึ่งแนะนำเป็นหลักสำหรับไร่องุ่นทางตอนเหนือ

รัสเซีย corinka (รัสเซีย), ความหลากหลายนั้นเร็วมาก, ผลผลิต, ขนาดกลาง, ความต้านทานน้ำค้างแข็ง -25 gr C พวงขนาดกลางปีกผลเบอร์รี่สีขาวทองเปลี่ยนเป็นสีชมพูด้านแดดเล็กอร่อยไร้เมล็ด 1 ประเภทปริมาณน้ำตาล 22% ลอกเปลือก. พันธุ์นี้ทนต่อโรคราน้ำค้าง แต่อ่อนแอต่อโรคราแป้ง การสุกของหน่อเป็นสิ่งที่ดี

ฮังการี kishmish 342

คิชมิชฮังการี (ฮังการี) ชื่อพ้อง: GF No. 342 ต้น, แข็งแรง. ต้านทานน้ำค้างแข็ง -26 ° C. กลุ่มกลาง. ผลเบอร์รี่ขนาดกลางและขนาดใหญ่, สีเขียว-ทอง, ประเภทไม่มีเมล็ด 3. เนื้อฉ่ำ, รสชาติกลมกล่อม ปริมาณน้ำตาล 21.

ความต้านทานโรคในพันธุ์นี้เพิ่มขึ้น เก็บเกี่ยวได้ ในการก่อตัวขนาดใหญ่ด้วยไม้ยืนต้นจำนวนมากจะได้รับกระจุกที่ใหญ่ขึ้น

Rylines Pink Siddles

Reeline สีชมพู ซิดลิส (USA) เร็วมาก แข็งแรง ทนทานต่อความเย็นจัด (-27-34) ผลเบอร์รี่ 300 กรัมเป็นพวงขนาดเล็ก สีขาวอมชมพู มีรสชาติที่ถูกใจด้วยโทนสตรอว์เบอร์รี่-สับปะรด การไม่มีเมล็ดของประเภทที่ 1 ปริมาณน้ำตาล 24% แนะนำให้สร้าง: อาร์เบอร์หรือวงล้อม

Ainset เมล็ดพันธุ์สีชมพู

Ainset เมล็ดพันธุ์สีชมพู (สหรัฐอเมริกา) ต้น, แข็งแรง, มั่นคง, บึกบึนในฤดูหนาว (-28), โรสเบอร์รี่, รสชาติที่ถูกใจ, ผลไม้และสตรอเบอร์รี่, ปริมาณน้ำตาล 23%

ซอมเมอร์เซ็ท ซิดเดิลส์

ซัมเมอร์เซ็ท ซิดลิส การผสมพันธุ์ Elmer Swenson, USA) ต้นมาก ขนาดกลาง ทนความเย็นจัด (-34 ° C) กลุ่มเล็ก ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กสีชมพูสดใสราวกับส่องแสงท่ามกลางแสงแดดด้วยกลิ่นผลไม้อันวิจิตรบรรจงหายาก อาจเป็นพันธุ์ไร้เมล็ดที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกองุ่นภาคเหนือ

วีนัส ซิดลิส.

วีนัส (สหรัฐอเมริกา) ต้น, แข็งแรง, มั่นคง, ทนความเย็นจัด (-28 ° C. ช่อกลาง, เบอร์รี่กลาง, น้ำเงิน รสชาติกลมกล่อมด้วยกลิ่นสตรอเบอร์รี่ลูกจันทน์เทศอ่อน ๆ น้ำตาล 20% ไร้เมล็ดหมวด I. การหยั่งรากที่ดี ให้ผลผลิตสูง

ขอแสดงความนับถือ Olena Nepomniachtchi