ถั่วหยิกพันธุ์ที่ดีที่สุด

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกไม่เพียง แต่พืชที่สวยงาม แต่ยังเป็นพืชที่มีประสิทธิผลบนไซต์ด้วย การปีนถั่วก็สมบูรณ์แบบสำหรับบทบาทนี้ การปลูกถั่วปีนป่ายที่เราพูดถึงในบทความที่แล้ว เช่น การปลูกฟักทองประดับนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่การเลือกถั่วหยิกหลากหลายชนิดที่จะตอบสนองความต้องการทั้งด้านรสชาติและสุนทรียภาพนั้นเป็นอีกคำถามหนึ่ง

เราเสนอให้แก้ปัญหาทันที ดังนั้น หัวข้อของบทความของเราคือถั่วหยิกที่ดีที่สุดที่มีรูปถ่ายและคำอธิบาย

ในการเริ่มต้น จำไว้ว่าถั่วหยิก เช่น ถั่วพุ่ม แบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก:

— เมล็ดพืช (ปอกเปลือก) ถั่ว ผลไม้เป็นถั่วที่รู้จักกันดี ฝักถั่วปลอกเปลือกมีชั้นหนังรองด้านในที่เติมช่องว่างระหว่างถั่ว ทำให้ฝักแข็งและโดยทั่วไปจะไม่รับประทาน

— หน่อไม้ฝรั่ง (น้ำตาล, ถั่วเขียว)... คุณค่าหลักของถั่วเขียวตามชื่อหมายถึงอยู่ในฝัก แทบไม่มีชั้นหนังระหว่างถั่วในถั่วน้ำตาล ดังนั้นหัวไหล่จึงนุ่ม ฉ่ำ กรุบกรอบ เหมาะสำหรับการแช่แข็ง กินฝักถั่วหน่อไม้ฝรั่งในสภาพที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ อย่างไรก็ตาม หากคุณเก็บมันไว้บนต้นจนโตเต็มที่ คุณสามารถเก็บเกี่ยวถั่วได้ จริงอยู่ เมล็ดธัญพืชเหล่านี้จะมีขนาดที่เล็กกว่าเมล็ดถั่วปลอกเปลือก

ถั่วหยิกมีพันธุ์กึ่งน้ำตาล - เป็นลูกผสมระหว่างเมล็ดพืชและถั่วเขียว ชั้นกระดาษ parchment ในพันธุ์ดังกล่าวมีอยู่ในปริมาณน้อยดังนั้นเมื่ออายุยังน้อยสามารถรับประทานฝักเป็นหน่อไม้ฝรั่งได้ เมื่อโตเต็มที่ฝักจะแข็งขึ้นและในอนาคตจะโตเป็นเปลือกเพื่อเห็นแก่เมล็ดพืช

ถั่วหยิกที่ดีที่สุด (ภาพถ่าย, คำอธิบาย)

ถั่วหยิก Blauhilda (Bluhilda, Blauhilde, Bluhilda, Blue Hilda)

Blauchilda - ถั่วหยิกสีม่วง และทุกอย่างเป็นสีม่วงในตัวเธอ ดอกไม้ ฝัก และแม้แต่ใบไม้ก็กลายเป็นสีม่วงเข้มในที่สุด พันธุ์ Blauhilda มาช้าฤดูปลูก 90-110 วันดังนั้นในเลนกลางควรปลูกด้วยต้นกล้า มันบานค่อนข้างเร็วและบานจนเย็นมาก ดังนั้นจึงมีดอกไม้และผลไม้อยู่เสมอในต้นเดียว

นี่คือวิธีที่ Blauchilda กำลังเบ่งบาน

นี่คือถั่วหยิกหลากหลายชนิดของหน่อไม้ฝรั่ง ฝักยาว 15-23 ซม. กว้าง ไม่มีเส้นใยและกระดาษ parchment เมื่อปรุงสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว แต่ถ้าได้รับแสงมากเกินไปในสวนเล็กน้อย อาจทำให้แข็งได้แต่ธัญพืชของ Blauhilda ก็อร่อยเช่นกัน - ค่อนข้างใหญ่, สีเบจ, ต้ม - มันเยิ้มเล็กน้อย

หัวไหล่ของ Blauhilda นั้นเนื้อนุ่มและอร่อย

ควรพูดถึงคุณสมบัติการตกแต่งของถั่วสีม่วงหยิกของพันธุ์ Blauchild เถาวัลย์ของพืชชนิดนี้มีกำลังมาก หนัก ยาว 3-4 เมตร พิจารณาสิ่งนี้และเลือกการสนับสนุนที่มั่นคง

Blauhilda สามารถใช้ตกแต่งสวนหลังบ้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Fire Red Curly Beans (ถั่วตุรกี, ผู้ชนะ)

ถั่วหยิกตกแต่งที่หลากหลายนี้มักพบในละติจูดของเรา และไม่แปลก - ถั่วแดงคะนอง ไม่โอ้อวด (กลัวเฉพาะน้ำค้างแข็งแม้ที่เบาที่สุด) เติบโตได้สูงถึง 2.5-4 เมตรดอกของมันมีสีแดงสดขนาดเล็กลำต้นบางใบหนาสีเขียวสดใส พืชฉูดฉาดมาก

ถั่วแดงไฟมีการตกแต่งไม่เพียง แต่ดอกไม้และใบไม้เท่านั้น แต่ยังมีเมล็ดพืชอีกด้วย

ในประเทศของเรา พืชทุกชนิดของ Phaseolus coccineus เรียกว่า Fiery Red Curly Beans แต่ตัวแทนของสายพันธุ์นี้ไม่เพียงบานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีแดงเท่านั้น แต่ยังมีดอกไม้สีชมพูและสีขาวและสีขาวชมพูและสีแดงขาว ดังนั้นเมล็ดของพวกมันจะมีสีต่างกัน: ในถั่วแดงไฟคลาสสิก พวกมันมีสีม่วงอ่อนมีลายสีดำ ในพันธุ์สีชมพูขาว - สีชมพูอ่อนมีลายสีน้ำตาล สีขาว - สีขาว

ถั่ว หยิกสีแดงไฟประดับ

ถั่วตกแต่งสีแดงคะนองบานตั้งแต่มิถุนายนถึงกันยายน ผลของมันสามารถใช้เป็นหน่อไม้ฝรั่งในรูปแบบอ่อนในรูปแบบสุกเป็นเมล็ดพืช ต้มถั่วทั้งถั่วอ่อนและถั่วแก่ก่อนรับประทาน เนื่องจากถั่วดิบมีสารพิษที่สลายตัวอย่างรวดเร็วระหว่างการปรุงอาหาร ชาวสวนที่มีประสบการณ์กล่าวว่าแม้ว่าผลของถั่วตุรกีจะกินได้ แต่ก็ไม่ได้มีอะไรโดดเด่นเป็นพิเศษในแง่ของโภชนาการ ("ถั่วก็เหมือนถั่ว") ดังนั้นประการแรกถั่วหยิกสีแดงคะนองจึงเป็นไม้ประดับ

Curly Beans Purple Lady (ราชินีม่วง)

หน่อไม้ฝรั่งหยิกของพันธุ์ Purple Lady เป็นเถาวัลย์ต่ำ (สูงถึง 1.5 ม.) มีดอกสีม่วงขนาดใหญ่และถั่วสีม่วงเข้มยาว 15-18 ซม. เป็นพันธุ์กลางต้น - 50-55 วันหลังจากงอกคุณสามารถเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวครั้งแรก หน่อไม้ฝรั่งของ Purple Lady มีสีขาวและอร่อย The Purple Lady แตกต่างจาก Bluhilda ส่วนใหญ่อยู่ในเถาวัลย์ที่บางกว่า เถาวัลย์น้อยกว่า และติดผลมากกว่า

ถั่วหยิกม่วง ม่วงเลดี้ (ราชินีม่วง)

ถั่วหยิก Harmony

หมายถึง พันธุ์กลางฤดู คือ กินฝักได้ ถั่วงอกสามัคคี ในรูปแบบที่อ่อนเยาว์และในรูปแบบที่โตเต็มที่กว่า - ธัญพืช ความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยความน่าเชื่อถือ, ไม่โอ้อวด, การงอกดี, ระยะเวลาติดผลนาน (ตั้งแต่ 65-80 วันหลังจากการงอกจนถึงน้ำค้างแข็ง), ฝักสีทองยาวประมาณ 20 ซม. เมล็ดถั่วจากต้นเดียวสามารถเก็บได้ 0.3-0.5 กก. เมล็ดมีสีขาว , แบบยาว. เมื่อปลูกต้องดูแลให้ดีเพราะถั่วงอก Harmony โตได้ยาวถึง 3-4 เมตรและมีน้ำหนักมาก ถักเปียป้องกันความเสี่ยงใด ๆ ดูสง่างาม

ถั่วแขกพันธุ์สามัคคี

ถั่วหยิกสเปนสีขาว

ถั่วหยิกสเปนสีขาว มีความเหนือกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย - เมล็ดธัญพืชขนาดมหึมาที่อร่อยซึ่งใหญ่กว่าเมล็ดพืชปลอกกระสุนทั่วไป 5-6 เท่า ในเวลาเดียวกัน ถั่วขาวสเปนไม่เพียงแต่ใหญ่เท่านั้น แต่ยังอร่อยมากด้วย มีผิวที่บอบบาง ถ้าคุณชอบถั่วบอร์ชท์ โลบิโอ ถั่วกระป๋องและถั่วตุ๋น เราขอแนะนำให้คุณปลูกถั่วหยิกสเปน เป็นพันธุ์ปลอกเปลือกล้วนๆ ฝักไม่กิน ฝักมีสีเขียวสด รูปไข่ ค่อนข้างสั้น (11-14 ซม.) และกว้าง (ประมาณ 2.5 ซม.) มีถั่วขนาดใหญ่ 3-5 เมล็ด Spanish White Curly Bean เป็นพันธุ์ขนาดกลางถึงปลาย (ระยะเวลาปลูก - 72 วัน)

ถั่วขาวสเปนมีขนาดใหญ่มาก

สำหรับคุณสมบัติการตกแต่ง ที่นี่ก็เช่นกัน สีขาวของสเปนก็ไม่ควรพลาดเช่นกัน เถาวัลย์แข็งแกร่งสูงถึง 4 เมตร มันบานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีขาวขนาดใหญ่จึงใช้สำหรับจัดสวน

ในฐานะที่เป็นไม้ประดับ ถั่วขาวสเปนดูน่าประทับใจมาก

ถั่วหยิก Borlotto

นี่คือแขกชาวอิตาลีที่สามารถตกหลุมรักชาวสวนชาวรัสเซียได้ และทั้งหมดเป็นเพราะหน่อไม้ฝรั่งที่มีถั่วที่อร่อย เถาวัลย์ที่แข็งแกร่งสวยงามสูงถึง 3-3.5 ม. และมีสีที่ร้อนแรงผิดปกติ ถั่วหยิก Borlotto บุปผาเป็นสีแดง เมล็ดถั่วอิตาลีมีความน่าสนใจมาก ตอนแรกมีลักษณะแบนและเป็นสีเขียว (ความยาว - 12-14 ซม. ความกว้าง - 1.5-2 ซม.) แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะมีลวดลายหินอ่อนสีแดงเข้มปรากฏขึ้น ในฝักเดียวมีเมล็ดพืช 4-5 เมล็ด อร่อยมาก สุกง่าย ต้มง่าย มีรสถั่วเล็กน้อย เมื่อสุกแล้วจะมีลวดลายสีเข้มปรากฏขึ้นเหมือนบนฝัก

ถั่วหยิก Borlotto

การเจริญเติบโตทางเทคนิคของพันธุ์ Borlotto ถือเป็นถั่วเขียวที่ยังไม่สุกซึ่งยังไม่มีรูปแบบ อายุเก็บเกี่ยว 55-60 วันหลังปลูก และถ้าคุณต้องการใช้พันธุ์นี้เป็นพืชตระกูลถั่ว อย่ารอจนกว่าลวดลายจะปรากฏบนถั่ว แต่ให้เด็ดเป็นสีเขียว

ถั่วเขียวก่อนที่จะมีรูปแบบถือเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุดใน Borlotto แม้ว่าถั่วเขียวจะมีประโยชน์ในจาน

ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง Vigna

วีญ่าไม่ใช่ถั่วจริงๆและน้องสาวของเธอเองมีพื้นเพมาจากแอฟริกา แต่ปัจจุบันแพร่หลายในญี่ปุ่น จีน และประเทศอื่นๆ ในเอเชีย เนื่องจากการปลูกถั่วลันเตาเป็นหัวข้อที่แยกจากกัน เราจะกล่าวถึงพืชที่น่าอัศจรรย์นี้โดยย่อไว้ที่นี่ นี่คือถั่วหน่อไม้ฝรั่งหลากหลายชนิดที่ให้ผลผลิตสูง ค่อนข้างแปลกที่จะดูแล แต่ถั่วพุ่มมีหน้าตาเป็นบางอย่าง คุณจะเห็นฝักยาว 1 เมตรได้ที่ไหนบ้าง ตอนกลางคืนจะบานเป็นสีม่วง ส่วนในเวลากลางวัน ดอกจะบานออกและมีสีน้ำตาลอมเหลือง ถั่วลันเตารูปแบบหยิกเติบโต 1.5-3 เมตรและเก็บเกี่ยวถั่วได้มากถึง 200 เมล็ดจากต้นเดียว

ถั่วงอก น้ำทิพย์สีทอง

พันธุ์นี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบหน่อไม้ฝรั่ง ถั่วงอกน้ำทิพย์สีทอง เติบโตสูงถึง 4 เมตรหัวไหล่เป็นสีเหลืองทองและยาวมากถึง 25 ซม. สุกเร็ว - ใน 65-70 วัน สำหรับวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร ขอแนะนำให้ใช้ฝักที่ยังไม่สุกและถั่วที่ยังไม่สุกจากถั่วหยิกน้ำทิพย์สีทอง ผลไม้มีสีขาวและมีรสชาติดีเยี่ยม

ถั่วงอก หน่อไม้ฝรั่ง น้ำทิพย์สีทอง

Dolichos (ถั่วผักตบชวา, ม่วงม่วง)

Dolichos เป็นถั่วชนิดหนึ่งชนิดหนึ่งด้วยรูปลักษณ์ที่โดดเด่นมาก ในอินเดีย เมล็ดโดลิโคสถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับอาหาร แต่ในประเทศของเรา คุณภาพของเมล็ดโดลิโคสยังไม่ได้รับการชื่นชม เราถือว่าถั่วผักตบชวาเป็นเพียงถั่วหยิกหลากหลายชนิด แม้ว่าจะสามารถใช้เป็นมูลสัตว์หรืออาหารสัตว์ได้ Dolichos เติบโตสูงถึง 4 เมตร ใบมีสีเขียว สีม่วง และสีแดง ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดอกของโดลิโคถั่วหยิกจะเก็บรวบรวมในช่อดอกที่มีกลิ่นหอมสง่างาม สีของมันอาจเป็นสีชมพู สีขาว ราสเบอร์รี่ สีม่วง และแม้กระทั่งสองสี ฝัก Dolichos ก็สง่างามเช่นกัน - สีเขียวเบอร์กันดีหรือสีม่วงเข้มประดับพืชจนน้ำค้างแข็ง

ถั่วประดับ Dolichos

ถั่วหยิกยักษ์เขียว

ท่ามกลางพันธุ์อื่นๆ หน่อไม้ฝรั่งยักษ์ถั่วเขียวหยิก มันโดดเด่นในฝักขนาดใหญ่ที่มีความยาวสูงสุด 22 ซม. เนื้อนุ่มมาก ไม่มีน้ำตาล ไม่มีเส้นใยและแผ่นหนัง เถาวัลย์สามารถเติบโตได้สูงถึง 3 เมตร พันธุ์นี้ออกผลเป็นเวลานานมากตั้งแต่ 55 วันหลังปลูกจนเย็นจัด ถั่วพันธุ์ยักษ์เขียวเบ่งบานด้วยดอกไม้สีม่วงขนาดเล็ก

ถั่วหยิกยักษ์เขียว

ถั่วหยิกสีม่วง

เป็นพันธุ์ถั่วปอกเปลือกที่เติบโตได้สูงถึงสามเมตร สวยทั้งฝัก ถั่วหยิกสีม่วง - สีม่วงอ่อน เมล็ดพืชในขั้นต้นจะเป็นสีเขียว เมื่อเวลาผ่านไปจะได้รับสีม่วงเข้มเข้ม

ถั่วหยิกสีม่วง

ถั่วลันเตายังมีอีกหลายสายพันธุ์ แต่ในการแสวงหาความงามและรสชาติอย่าลืมคุณสมบัติหลักของถั่วหยิก - ไม่ชอบอากาศหนาว เธอกลัวน้ำค้างแข็งทั้งปลายฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงแรก ดังนั้นชาวเลนกลางจึงต้องเลือกพันธุ์ต้นและกลางฤดูหรือปลูกถั่วหยิกผ่านต้นกล้า มิเช่นนั้นคุณจะไม่มีเวลาเก็บเกี่ยวถั่วที่ดีไม่ว่าจะอุดมสมบูรณ์และตกแต่งอย่างน้อยสามครั้ง เช่นเดียวกับพืชผลอื่น ๆ จะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับพันธุ์ท้องถิ่นหรือพันธุ์รัสเซียและยูเครน ขอให้โชคดีกับการทดลองในสวนของคุณ!

 
Tatiana Kuzmenko สมาชิกกองบรรณาธิการ Sobcor ของรุ่นอินเทอร์เน็ต "AtmAgro แถลงการณ์อุตสาหกรรมเกษตร "

ถั่วเป็นแหล่งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่มีคุณค่า เมื่อเลือกความหลากหลายในการปลูกก่อนอื่นต้องคำนึงถึงวิธีการกินการเก็บเกี่ยวในอนาคต - เฉพาะเมล็ดพืชหรือฝักสีเขียว นอกจากนี้ควรคำนึงถึงชนิดของพืช - พุ่มไม้หรือปีนเขาด้วย ถั่วบางชนิดมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจก ส่วนบางชนิดสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้ง รสชาติ ขนาด และสีของถั่วก็ถูกนำมาพิจารณาด้วย

ในบทความนี้บนเว็บไซต์ฟาร์มของเรา เราจะมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้กับคุณ พันธุ์ถั่ว พร้อมรูปถ่ายและชื่อเรื่อง คำอธิบายของพันธุ์จะมีลักษณะที่สำคัญที่สุดเมื่อเลือก เราจะช่วยคุณเลือกถั่วหลากหลายชนิดที่คุ้มค่าสำหรับตัวคุณเอง โดยอิงจากประสบการณ์ของชาวสวนที่มีประสบการณ์

ดูเพิ่มเติม: เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวถั่วและวิธีจัดเก็บอย่างถูกต้อง?

ประเภทของถั่วตามโครงสร้างของพุ่มไม้ - ภาพถ่ายและคำอธิบาย

โดยวิธีการจัดเรียงพุ่มไม้ ประเภทของถั่วจะโดดเด่นด้วยชื่อต่อไปนี้:

• บุช - พุ่มไม้เตี้ยขนาดกะทัดรัด - 40-60 ซม. ส่วนใหญ่ถั่วดังกล่าวเหมาะสำหรับเกษตรกรนั่นคือสำหรับการปลูกในระดับอุตสาหกรรม ถั่วพุ่มมีความโดดเด่นด้วยการออกผลเร็วและการกลับมาเก็บเกี่ยวที่กลมกลืนกัน แม้แต่สภาพอากาศที่เลวร้ายก็สามารถทนได้

ในรูปคือสวนถั่วพุ่ม

• ครึ่งรองเท้า เป็นเถาวัลย์ตระกูลถั่วที่มีความยาว 2 ม.
• หยิกงอ - กลุ่มนี้รวมพันธุ์ที่มีกิ่งก้านเถาวัลย์ที่สูงถึง 5 เมตร ข้อดีของการปีนถั่วคือประหยัดพื้นที่และตกแต่งไซต์ แต่เนื่องจากฤดูปลูกของเธอยาวนาน เธอจึงไม่แนะนำให้เติบโตในที่ที่มีอากาศหนาวเย็นในทุ่งโล่ง

ในรูปถั่วหยิก

ประเภทของถั่วตามวิธีการใช้งาน - ชื่อ รูปภาพ และคำอธิบาย

ขึ้นอยู่กับการใช้พืชผล ถั่วต่าง ๆ ดังต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• ปอกเปลือก - กินแต่เมล็ดพืชเท่านั้น ฝักแข็งเกินไปสำหรับใช้ในการปรุงอาหาร พันธุ์เหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นพิเศษ

ปลอกเปลือกหรือเมล็ดพืชถั่ว

• หน่อไม้ฝรั่ง - ใช้เมล็ดร่วมกับฝักซึ่งยังคงอ่อนตลอดฤดูปลูก

ในรูปถั่วหน่อไม้ฝรั่งกินคู่กับฝัก

• กึ่งน้ำตาล - จนกว่าจะสุกเต็มที่ใช้เป็นหน่อไม้ฝรั่ง แต่เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูกฝักจะหยาบและไม่เหมาะกับอาหาร

ประเภทของถั่วที่มีรูปร่างหน้าตาและคุณค่าทางโภชนาการ

ถั่วฝักยาวมีให้เลือกหลากหลายสี ได้แก่ เขียว เหลือง ม่วง ถั่วเปลือกทั้งหมดแบ่งออกเป็นประเภทตามลักษณะของถั่ว:

• Fava - ถั่วสีน้ำตาลเข้มสามารถรับประทานพร้อมกับฝักและเมื่อสุกเต็มที่แล้วโดยไม่ต้องใส่ฝัก

ในรูปถั่วฟาว่า

• Vigna - สีของเมล็ดถั่วเป็นสีขาวมีจุดสีดำอยู่ด้านข้าง พันธุ์ต้องใช้เวลาทำอาหารน้อยลง

ถั่ว Vigna

• ชาลี - ธัญพืชสีขาวเม็ดใหญ่ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นพิเศษ

ถั่วชาลีในรูป

• Flajole - มักบริโภคกับฝัก ถั่วมีสีเขียว

ถั่ว Flazhole

• ปิ่นโต - ถั่วขาวมีจุดสีแดงสดและมีธาตุเหล็กสูง

ถั่วปิ่นโต

• สีดำ - เม็ดเล็กมีสีเข้มด้านนอกและด้านในสว่าง มีปริมาณโปรตีนสูงและมีฤทธิ์ต้านเนื้องอก

ถั่วดำ - คำอธิบายตรงกับรูปภาพ

• ไต-ถั่วแดง

ถั่วงอก

• ลิมา - เมล็ดพืชสีขาวหรือเขียวขนาดใหญ่ที่เสริมสร้างระบบไหลเวียนโลหิต

ในรูปถั่วลิมา

• สีกรมท่า - เม็ดเล็กสีขาวคล้ายเม็ดบีดและมีวิตามินมากมาย

ถั่วชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Nevi

หน่อไม้ฝรั่งพันธุ์ยอดนิยมที่มีรูปถ่ายและคำอธิบาย

ถั่วหน่อไม้ฝรั่งยังไม่เป็นที่นิยมในรัสเซีย แต่ชาวสวนได้ระบุพันธุ์บางชนิดที่เติบโตได้ดีในสภาพอากาศของเราแล้ว

Sachs

พุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดสูงถึง 40 ซม. มีความสุขกับการปรากฏตัวของฝักที่มีประโยชน์ซึ่งมีความยาวถึง 12 ซม. ถั่วเป็นสีชมพู

Sachs ถั่ววาไรตี้

ราชาน้ำมัน

ถั่วหลากหลายชนิดซึ่งโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็วและความแน่นของพุ่มไม้ ฝักมีสีเหลืองและยาว - 25 ซม. ตามคำอธิบายความหลากหลายนี้แทบไม่ป่วยและทนต่อการขาดความชื้นได้ดี

ถั่วบัตเตอร์คิงตามคำอธิบายมีความมันมาก

ราชินีสีม่วง

พันธุ์สุกปานกลางมีฝักสีม่วงยาว 15 ซม. สำหรับบรรจุกระป๋อง ถั่วที่มีชื่อนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในถั่วที่ปลูกได้มากที่สุด

ในรูป ถั่วราชินีม่วง

เสือดำ

ถั่วที่มีชื่อนี้แตกต่างกันไปตามอายุเฉลี่ยและสีเหลืองของฝัก ตามคำอธิบาย เหมาะสำหรับบริโภคทันทีหลังแปรรูปและเพื่อการอนุรักษ์

หน่อไม้ฝรั่งที่ดีที่สุดและถั่วหยิกกึ่งหวาน - ชื่อและรูปถ่าย

ด้วยความช่วยเหลือของการปีนเขาพันธุ์ถั่วคุณไม่เพียง แต่จะได้รับผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ แต่ยังได้รับการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของแผ่นดิน พวกเขาสามารถเป็นองค์ประกอบของการตกแต่งสำหรับรั้วหรือศาลา ดอกไม้ที่สดใสและละเอียดอ่อนสร้างบรรยากาศที่มีเสน่ห์บนเว็บไซต์ (ดูรูป) ถั่วหยิกมักปลูกในเรือนกระจกโดยเฉพาะในเขตหนาว

ชื่อของถั่วหยิกน้ำตาลพันธุ์ยอดนิยมในรัสเซีย:

• ผู้ชนะ - ถั่วตกแต่งมากด้วยดอกไม้สีแดงและฝักยาว สุกใน 3 เดือน

ถั่วของผู้ชนะมีความหลากหลายมีผลการตกแต่งสูง

• เมโลดี้ - ถั่วงอกเร็ว (2 เดือน) มีฝักยาวปานกลาง

• น้ำทิพย์สีทอง - ลักษณะฝักยาวสีเหลืองและอัตราการสุกปานกลาง (ประมาณ 70 วัน)

ถั่วกึ่งน้ำตาลที่ดีที่สุด

ถั่วกึ่งน้ำตาลสามารถรับประทานร่วมกับฝักได้จนสุกเต็มที่และเป็นซีเรียลเมื่อสุกเต็มที่ ที่นิยมมากที่สุดคือ:

• Rant เป็นชื่อถั่วกึ่งน้ำตาลที่มีฝักขนาดกลางสีเขียว

• Secunda เป็นชื่อพันธุ์ที่สุกเร็วและมีฝักขนาดกลาง

ในรูปถั่วของวาไรตี้ Rant

เมล็ดถั่ว - คำอธิบายและรูปถ่ายของพันธุ์ยอดนิยม

ถั่วเปลือกมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี พวกเขาจะถูกเก็บไว้โดยไม่ต้องปรับสภาพและก่อนปรุงอาหารพวกเขาจะแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง ไม่สามารถกินฝักที่หยาบและเป็นเส้น ๆ ของถั่วดังกล่าวได้

พันธุ์ยอดนิยม:

• ทับทิม - เมล็ดเชอรี่สีเข้มที่ดูประดับประดามาก

ถั่วทับทิมสอดคล้องกับชื่อ

• Gribovskaya - ถั่วขาวสุกเต็มที่ในสามเดือน

ในภาพถั่วของ Gribovsk วาไรตี้

• นกนางแอ่น - ถั่วที่มีรูปร่างน่าสนใจ สีขาวมีสีม่วงกระเด็น

• ช็อกโกแลตแท่ง - ตามชื่อเลย ถั่วมีสีน้ำตาล พืชมีความร้อนสูง

เราตรวจสอบพันธุ์ถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียพร้อมรูปถ่ายและชื่อ คำอธิบายของพันธุ์มีลักษณะที่สำคัญที่สุดที่จะช่วยให้คุณเลือกได้ถูกต้อง จำไว้ว่าถั่วเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าที่สุดที่สามารถทดแทนได้โดยใช้เพียงเล็กน้อย

ดูวิดีโอ: ประเภทของถั่ว การเลือกเมล็ดพืช! เมล็ดพืชและถั่วหน่อไม้ฝรั่ง

ประวัติของถั่วเกือบ 7 พันปีมันเป็นของตระกูลตระกูลถั่วซึ่งปัจจุบันรู้จักมากกว่า 250 ชนิด แต่ส่วนใหญ่มักใช้ประมาณ 20 ชนิดซึ่งรวมถึงการปีนเขา วัฒนธรรมเป็นหนี้ประวัติศาสตร์อันยาวนานขององค์ประกอบที่ร่ำรวยและมีประโยชน์มากเท่าเทียมกัน: วิตามินครบชุด, ไมโครและมาโครเอเลเมนต์มากมาย, ไฟเบอร์, คาร์โบไฮเดรต, ไขมัน, เพกตินและโปรตีนจากพืชซึ่งจำเป็นสำหรับบุคคลในแง่ที่ เป็นรองแค่เนื้อ! ถั่วชนิดใดที่เราเรียนรู้จากบทความ

ประเภทของถั่ว

พืชชนิดนี้มีหลายประเภทและหลากหลาย แต่สำหรับพืชใดก็ตามมีกฎทั่วไปสำหรับการปลูกและการดูแล ถั่วชนิดใดก็ได้ที่มีอุณหภูมิความร้อนดังนั้นควรปลูกเมล็ดในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคมเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 12-14 องศา เพื่อการงอกเร็วขึ้นแนะนำให้แช่เมล็ดในน้ำค้างคืนและก่อนหว่าน - เป็นเวลา 5 นาทีในสารละลายกรดบอริก สิ่งนี้จะเสริมสร้างต้นกล้าเพิ่มผลผลิตพืชผล

พืชตระกูลถั่วมีความสามารถในการทำให้ดินอิ่มตัวด้วยไนโตรเจน - แบคทีเรียปมนำมันมาจากอากาศ ดังนั้นพืชจึงเป็นสารตั้งต้นที่ดีสำหรับพืชผักหลายชนิดในสวน

ประเภทของถั่ว

ปลูกถั่วพุ่ม

สปีชีส์นี้มีลักษณะเป็นพุ่มขนาดเล็กสูงถึง 60 ซม. มันสามารถเติบโตได้ภายใต้ร่มเงาของต้นไม้สูง ระหว่างพุ่มไม้ลูกเกด มะยม แต่คุณไม่สามารถให้ร่มเงามากเกินไป - มันจะส่งผลต่อผลผลิต ความลึกของการปลูก - ไม่เกิน 2 ซม. มิฉะนั้นเมล็ดจะตายแม้ในระหว่างการบวมในดิน พืชชอบดินที่ปฏิสนธิด้วยฮิวมัสตอบสนองได้ดีกับการให้อาหารด้วยสารอาหาร สามารถปลูกได้ค่อนข้างหนาแน่น - แถวที่ระยะ 30 ซม. ระหว่างเมล็ด - 4-5 ซม.

ถั่วพุ่มต้องการการขึ้นเนินสองครั้งเพื่อความมั่นคงที่มากขึ้น จากช่วงเวลาที่งอกไปจนถึงการสุกของถั่วเขียวอ่อน จะใช้เวลาประมาณ 55 วัน ฝัก กินได้ รสละเอียดอ่อนมาก ไม่มีเส้นใย โดยเฉพาะในพันธุ์น้ำตาล

สตริงหรือสีเขียว

ชาวอิตาเลียนเป็นคนแรกที่คิดหาวิธีใช้ฝักที่ยังไม่สุกจากชาวยุโรปเป็นอาหาร อาหารที่ทำจากถั่วฝรั่งเศสสีเขียวหรือสีเหลืองมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ มีแคลอรี่ต่ำมาก - เพียง 25 กิโลแคลอรี / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ วิตามินและองค์ประกอบที่อุดมไปด้วย (มากกว่าในธัญพืช) แม้ว่าปริมาณโปรตีนจะด้อยกว่าเมล็ดแห้ง . ถั่วเขียวให้ผลผลิตดีเยี่ยม... ประโยชน์ของมันต่อร่างกายก็ยากที่จะประเมินค่าสูงไปเช่นกัน:

• ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ปริมาณกำมะถันในระดับสูงมีผลในการป้องกันในกรณีของโรคติดเชื้อในลำไส้
• ไฟเบอร์, โปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, ธาตุต่างๆ มีผลดีต่อร่างกายโดยเฉพาะ, ปรับปรุงโครงสร้างของเส้นผมและผิวหนัง

หยิกหลากหลาย

ที่จริงแล้วถั่วทุกประเภทสามารถแบ่งออกเป็นพุ่มไม้และถั่วหยิกได้ หลังมีหลายพันธุ์โดยเฉพาะ

ลักษณะต่อไปนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับพวกเขา:

• ไม่โอ้อวดและอัตราการเติบโตสูงซึ่งทำให้สามารถออกดอกและออกผลได้ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนถึงเริ่มมีอากาศหนาว
• ความหลากหลายของรูปทรงและสีของช่อดอก ฝัก เมล็ดพืช
• การเสริมดินด้วยไนโตรเจน

การเก็บเกี่ยวฝักเป็นประจำตลอดฤดูร้อนช่วยกระตุ้นการสร้างรังไข่ใหม่ ด้วยพื้นที่เล็ก ๆ ที่ถูกครอบครอง สายพันธุ์หยิกของวัฒนธรรมนี้ให้การเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมหากผูกไว้กับเวลาก็จะทำหน้าที่ตกแต่งเพื่อให้สามารถปลูกใกล้รั้วศาลาใต้ระเบียง สภาพการเจริญเติบโตและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เหมือนกันกับวัฒนธรรมประเภทอื่น

หน่อไม้ฝรั่งหรือผัก

นี่เป็นถั่วหลากหลายชนิดที่เพิ่งได้รับการเพาะพันธุ์สำหรับการบริโภคในรูปแบบสีเขียว (ไม่สุก) เท่านั้น ฝักมีสีเขียวหรือเหลือง (แล้วแต่พันธุ์) บาง ยาว 12-15 ซม. รสละเอียดอ่อนมาก เนื้อฉ่ำน้ำตาล ไม่มีเส้นใยหยาบ พุ่มไม้เตี้ย - ตั้งแต่ 30 ถึง 70 ซม. กะทัดรัด แต่ถึงแม้จะมีขนาดของพืช แต่ก็ให้ผลผลิตถั่วมากถึง 1 กิโลกรัมต่อฤดูกาล

ถั่วทุกชนิดมักจะแบ่งออกเป็นน้ำตาลและถั่วกึ่งน้ำตาลฝักน้ำตาลมีไว้สำหรับกินฝักซึ่งมีหน้าตัดเป็นวงกลมที่เต็มไปด้วยสารคล้ายเยลลี่ ฝักกึ่งน้ำตาลจะแบนกว่าเยลลี่มีขนาดเล็กกว่าเมื่อก่อนมาก พันธุ์ดังกล่าวเป็นพันธุ์สากล: ทั้งฝักและเมล็ดพืชเหมาะสำหรับการบริโภค

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีตลอดฤดูร้อน คุณต้องปลูกพันธุ์ต่าง ๆ โดยคำนึงถึงเงื่อนไขการทำให้สุก - ตั้งแต่พันธุ์ที่สุกเร็ว (65 วันจากการงอกจนถึงการสุกทางเทคนิค) จนถึงช่วงปลาย (100 วัน) พุ่มไม้ขนาดเล็กไม่ต้องการอุปกรณ์ประกอบฉากทนต่อความหนาวเย็นและทำให้สุกเร็ว

ถั่วดำ

สีม่วง

นอกจากถั่วเขียวสีเขียวและสีเหลืองตามปกติแล้ว พืชที่มีฝักสีม่วงเข้มยังหยั่งรากได้ดีในสวน: พันธุ์ Bluhilda (เยอรมนี), Violet King (ออสเตรีย) เป็นต้น ตอนแรกรังไข่บนเถาวัลย์มีสีเขียวตามปกติ แต่เมื่อฝักยาวถึง 10 ซม. สีจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงทันที

หากเราเปรียบเทียบสองพันธุ์นี้ ฝักของ Bluhilda จะมีเนื้อมากกว่า แต่ก่อนสุก ลิ้นจะหยาบและมีเส้นใยปรากฏขึ้น เมล็ดสีเบจมันนุ่มและอร่อยมากต้มอย่างรวดเร็ว ถั่วของ Purple King นั้นแบน เนื้อน้อย แต่ไม่มีชั้น parchment พวกมันไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติแรก ระหว่างกระบวนการหุงต้มจะเปลี่ยนเป็นสีเขียว

ปลอกเปลือก (เม็ด)

พันธุ์ Hulling นั้นปลูกเพื่อการผลิตธัญพืชโดยเฉพาะแม้ว่าพวกมันมักจะทำให้สุกค่อนข้างช้า

ตัวอย่างเช่น ในรัสเซียตอนกลาง เมล็ดของพันธุ์ดังกล่าวจะไม่สุก และฝักแม้ในระยะแรกของการทำให้สุกก็มีโครงสร้างเส้นใยหนาแน่นที่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์

แต่แน่นอนว่า หากคุณปลูกในเขตภูมิอากาศอบอุ่น คุณจะได้ผลผลิตที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยมีปริมาณโปรตีนสูง

พันธุ์ที่พบมากที่สุด: Ballada, Rubin, Zolotistaya, Varvara, ใจกว้าง ฯลฯ พวกมันมีคุณค่าสำหรับผลผลิตและรสชาติที่สูง

ถั่วมีสีอะไร?

สีขาว

เมล็ดของถั่วดังกล่าวมีสีขาวนวลและมีโครงสร้างที่มั่นคง ประโยชน์หลักของถั่วขาวคือปริมาณโปรตีนสูง - 20% ในแง่ของคุณประโยชน์ต่อร่างกาย มันเปรียบได้กับโปรตีนจากเนื้อวัวเท่านั้น และยิ่งไปกว่านั้น มันปราศจากไขมันสัตว์ ซึ่งทำให้ยากต่อการดูดซึมสารสำคัญดังกล่าวสำหรับมนุษย์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

• ขจัดสารพิษและสารพิษ
• ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด
• มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
• สามารถใช้ในระหว่างรับประทานอาหารได้เนื่องจากอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ (120 กิโลแคลอรี / 100 กรัม)

สีแดง

ธัญพืชสีแดงมีแคลอรีต่ำ (94 กิโลแคลอรี) ประกอบด้วยวิตามิน B6, B12, B1, A, C, E, PP จำนวนมาก, กรดอะมิโน, ไลซีน, อาร์จินีน, แมกนีเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, ทองแดง, สังกะสี ฯลฯ เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมสมบูรณ์ดังกล่าว ถั่วแดงจึงมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ ของร่างกายมนุษย์ - ประสาท, ระบบไหลเวียนโลหิต, ระบบทางเดินอาหาร, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงสภาพของเส้นผม, ฟัน, ผิวหนัง

สีดำ

ประโยชน์ของเมล็ดธัญพืชสีดำเพิ่มขึ้นด้วยความเข้มข้นที่มากขึ้นของส่วนผสมทั้งหมดที่ประกอบเป็นองค์ประกอบ

ยิ่งสีของเมล็ดถั่วมีสีสันมากเท่าไรก็ยิ่งมีสารอาหารมากขึ้นเท่านั้น

ธัญพืชสีดำมักพบในอาหารละตินอเมริกาและมีรสหวานและควัน ถั่วดำเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่ร่ำรวยที่สุดในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและยา พวกมันอยู่ในอันดับต้น ๆ ในบรรดาผลิตภัณฑ์จากพืช พอจะพูดได้ว่าถั่วดำเป็นอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดในการป้องกันโรคมะเร็งและโรคเบาหวาน

อย่างที่คุณเห็น ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้แทบจะไม่สามารถประเมินค่าสูงไปได้เลย การกินถั่วอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งในรูปแบบต่างๆ - สลัด หลักสูตรแรก หลักสูตรที่สอง ฯลฯ - จะมีผลดีต่อร่างกายอย่างแน่นอนแม้แต่ภายนอกก็จะสังเกตเห็นได้ชัดเจน - ผิวกำมะหยี่ ผมมันเงา เล็บที่สวยงามมีให้คุณด้วยการใช้ถั่วโดยทั่วไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วดำโดยเฉพาะ

ครอบครัวของเรารักถั่ว น่าเสียดายที่เธอชอบทากด้วย ซึ่งทิ้งต้นขั้วที่น่าเกลียดแทนที่จะเป็นฝัก ปัญหานี้จะไม่เกิดขึ้นหากไม่ใช่พุ่มไม้ แต่มีการปลูกถั่วงอก เธอไม่เพียงแต่ออกผลอย่างอุดมสมบูรณ์ แต่ยังตกแต่งสถานที่ด้วย

ถั่วหยิกสวยมาก

ถั่วหยิกต้องการการสนับสนุน

ถั่วทั่วไปสามารถเป็นพุ่ม (สูงถึง 70 ซม.) กึ่งบิด (70 - 1.5 ม.) และหยิก (1.5 - 3 เมตรขึ้นไป) ปลูกผมหยิกและกึ่งปีนเขาด้วยการสนับสนุนที่ทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับวัฒนธรรมนี้ พวกมันปรับโครงสร้างบางอย่าง หรือปล่อยให้ถั่วบนต้นไม้ที่แห้งหรือกำลังเติบโต ตัวรองรับที่เสถียรที่สุดได้มาจากแท่งหรือแท่ง (มี "หนังสติ๊ก" ที่ปลาย) สูง 2 - 2.5 ม. เชื่อมต่อจากด้านบนด้วยเชือกหรือลวดที่แข็งแรง คุณสามารถผูกแท่งยาวเพื่อให้โครงสร้างมีรูปร่างปิรามิด

ถั่วหยิกเป็นพืชผักเป็นหลักซึ่งมีการตกแต่งเช่นกัน ใช้สำหรับตกแต่งร้านปลูกไม้เลื้อย ศาลา และรั้ว ข้าพเจ้าเห็นต้นอ่อนชาวสวนที่มีประสบการณ์ซึ่งยังไม่เริ่มออกผลซึ่งมีกิ่งก้านเป็นถั่วงอก เจ้าของสวนแย้งว่าพื้นที่ใกล้เคียงนั้นดีสำหรับต้นไม้ เพราะพืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งผลิตไนโตรเจนที่รู้จักกันดี การปลูกถั่วปีนเขาในแนวตั้งช่วยประหยัดพื้นที่ในพื้นที่ขนาดเล็กและตกแต่งในช่วงออกดอกและติดผล

วิธีการดูแลถั่วหยิก?

สามารถปลูกได้หลายเมล็ดใกล้แต่ละส่วนรองรับ โดยวางไว้ที่ระดับความลึกประมาณสองเซนติเมตร ถ้าคุณใส่เมล็ดลงไปลึก พวกมันอาจตายได้ อย่าหว่านเร็วเกินไปในขณะที่ดินยังไม่อุ่น เพราะการหว่านในดินที่เย็นจะทำให้เมล็ดเน่าจำนวนมาก ฉันหว่านถั่วปีนเขาทนความร้อนตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงต้นเดือนมิถุนายน ในช่วงเวลาดังกล่าว ต้นกล้าไม่เสี่ยงต่อการตกอยู่ภายใต้น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออากาศหนาว ฉันจะปิดยอดต้นด้วยลูทราซิลหรือวัสดุไม่ทออื่นๆ ฉันคายต้นกล้าเมื่อโตสูงถึง 15 ซม. ฉันห่อยอดรอบ ๆ ส่วนรองรับเบา ๆ เพื่อไม่ให้กระจายไปตามพื้นดินและไม่ยึดติดกับพืชที่อยู่ใกล้เคียง ถั่วงอกดูแลง่าย เหล่านี้คือการคลายดินอุดมสมบูรณ์ กำจัดวัชพืช รดน้ำ และให้อาหาร ฉันหยิกขนตายาวที่ความสูง 2 - 2.5 เมตร ควรปลูกถั่วให้พ้นลม

ถั่วหยิกมีพันธุ์ที่ปอกเปลือก กึ่งน้ำตาล และน้ำตาล (หน่อไม้ฝรั่ง) ฉันปลูกเฉพาะถั่วหน่อไม้ฝรั่งที่ "ตะเข็บ" ของฝักไม่มีเส้นใยหยาบและวาล์วไม่มีชั้นกระดาษ parchment พันธุ์ที่สุกเร็วเริ่มมีผลหลังจากงอกประมาณ 60 วันหลังจากงอกปลาย - หลังจาก 100 วันขึ้นไป สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้เป็นเวลานานจนน้ำค้างแข็ง ถั่วหยิกให้ผลผลิตมาก มันอร่อยไม่น้อยไปกว่าพุ่มไม้และมีคุณค่าทางชีวภาพเหมือนกัน

พันธุ์ถั่วหยิก

ในตลาดมีเมล็ดถั่วหยิกหลายชนิด ในหมู่พวกเขามี "ผู้ชนะ" ที่อร่อยและตกแต่งหลากหลายด้วยดอกไม้สีแดงฝักยาว (สูงถึง 30 ซม.) และเมล็ดสีม่วงที่มีลวดลายสีเข้ม พันธุ์ Flat Long มีดอกครีมอ่อนและฝักอร่อยมากมาย "บลูฮิลดา" ("บลูฮิลดา") พันธุ์ต้นที่ผลิดอกสูงและสวยงามเป็นที่รู้จักกันดีว่าฝักอ่อนยาวไม่มีเส้นใยเลย เมล็ดมีสีม่วงมีจุด วาไรตี้ "เถาวัลย์" เติบโตยอดสามเมตรด้วยถั่วเขียวเข้มบางยาวยาวถึง 60 ซม. พวกเขาเริ่มรวบรวม 80 วันหลังจากงอก พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งที่สุกเร็ว "โกลด์แมรี่", "Koreyanka" และพันธุ์กลางฤดูกาล "Snezhnaya Koroleva" ก็ดีเช่นกัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันจะเน้นพันธุ์ Rumba ที่สุกก่อนกำหนดที่มีฝักสีม่วงและเมล็ดสีน้ำตาลอ่อนและพันธุ์ Harmony กลางฤดูที่มีฝักสีเหลืองทองโค้งเล็กน้อยยาว 20-25 ซม. พวกมันบอบบางอย่างไม่น่าเชื่อโดยไม่มีกระดาษ parchment และเส้นใย

วาไรตี้สุกเร็ว "Rumba"

ทำไมคุณถึงต้องลวก?

การลวกถั่วเป็นการบำบัดระยะสั้นของถั่วด้วยน้ำเดือดหรือไอน้ำ ตามด้วยการทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเย็นจัด จะทำก่อนนำถั่วไปแช่ช่องแช่แข็งหลังจากการลวก สี รสชาติ และโครงสร้างดั้งเดิมจะยังคงอยู่ เนื่องจากการทำงานของเอ็นไซม์ที่ทำลายพวกมันจะถูกระงับ กระบวนการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นแป้งก็หยุดลงเช่นกัน การลวกถั่วใช้เวลาไม่นาน แต่ไม่ทำให้คุณภาพของฝักแช่แข็งลดลง พวกเขาจะยังคงละเอียดอ่อนและไม่มีชั้นกระดาษ parchment ปรากฏบนประตูระหว่างการเก็บรักษา

♦ หัวเรื่อง: สวนและสวนผัก.
♥ Tags: ถั่ว