โหระพาพันธุ์ที่ดีที่สุด

โหระพามีหลายพันธุ์ พวกเขาแตกต่างกันในความสูงของพืช สี กลิ่น การดูแล และตัวชี้วัดอื่น ๆ โหระพาพันธุ์ที่ดีที่สุดนั้นปลูกในเชิงพาณิชย์ทั่วโลก พวกมันมีกำไรสำหรับการขายและมีคุณสมบัติทางการค้าที่ยอดเยี่ยม พวกเขายังเป็นที่นิยมสำหรับการปลูกในสวนหรือแม้แต่ในบ้าน

การจำแนกโหระพาตามความสูงของต้น

วัฒนธรรมนี้มีขนาดเล็กปานกลางและสูงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสูงของพืช นอกจากนี้ในแต่ละกรณีโหระพาพันธุ์อาจมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง

• แนะนำให้ใช้พันธุ์ที่เติบโตต่ำสำหรับการเพาะปลูกในร่มในกระถาง ในทางปฏิบัติแล้วไม่มีปัญหากับพวกเขาพวกเขาเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยตัวเองคุณเพียงแค่ต้องรดน้ำและเก็บเกี่ยวตรงเวลา การเจริญเติบโตสูงสุดของพันธุ์ดังกล่าวคือ 30 ซม.

  กระเพราเขียว หรือ กระเพราหวาน

• แนะนำให้ใช้พันธุ์ขนาดกลางสำหรับการเพาะปลูกในสวนหลังบ้านส่วนตัวและในระดับอุตสาหกรรม เป็นพันธุ์อเนกประสงค์ สะดวก ไม่มีปัญหาในการปลูก การเจริญเติบโตของพืชดังกล่าวอยู่ระหว่าง 31 ถึง 60 ซม.
• พันธุ์สูงปลูกยาก แม้แต่การรักษาศัตรูพืชก็ยังลำบากเพราะยิ่งพืชสูงเท่าไหร่ก็ยิ่งดูแลได้ยากขึ้นเท่านั้น พวกเขาเติบโตจาก 61 ซม. ขึ้นไป

การจำแนกพันธุ์โหระพาตามสีใบ

พันธุ์โหระพาแบ่งออกเป็นสีเขียวและสีม่วงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสีของใบ

• โหระพาสีเขียวหรือที่รู้จักกันในสมัยโบราณว่าโหระพา แพร่หลายจากประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน ใช้ในการประกอบอาหารต่างๆ มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ในเวลาเดียวกันความอิ่มตัวของสีเขียวอาจแตกต่างกันมีพันธุ์ที่มีใบสีเขียวเข้มและสีเขียวอ่อน เหล่านี้รวมถึง "Genoese", "Eugenol", "แซนวิช", "ใบกว้าง", "กลิ่นมะนาว", "กลิ่นอบเชย", "มะนาว", "กำมะหยี่" เป็นต้น

  โหระพาสีม่วงมีรสและกลิ่นหอมฉุน

• โหระพาสีม่วงมีรสและกลิ่นหอมฉุน ดังนั้นคุณจึงต้องใช้อย่างระมัดระวังในการปรุงอาหาร ใบและพืชนั้นมีสีม่วงเข้มหรือสีม่วงอ่อน ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยมากกว่าพันธุ์สีเขียวประมาณ 1.5-2 เท่า มันแพร่กระจายไปทั่วโลกจากเอเชียใต้ ตอนนี้ก็ยังเป็นที่นิยมในยุโรปและอเมริกา โหระพาพันธุ์สีม่วง ได้แก่ : "เยเรวาน", "ไวโอเล็ต Vitaminchik", "โหระพาสามัญ", "โอปอลมืด", "โป๊ยกั๊ก",

พันธุ์กานพลูและพริกไทยกานพลูที่ดีที่สุด

โหระพาพันธุ์กานพลูและกานพลูนั้นแพร่หลาย พวกเขาสามารถนับได้ในหมู่คนคลาสสิกเนื่องจากเติบโตเกือบทุกที่และดูแลง่าย

• "กานพูล" - โหระพาเติบโตในพุ่มไม้หนาแน่นสูงถึง 60 ซม. มีใบสีเขียวสดใส สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปีบนขอบหน้าต่างของบ้านหรือตามฤดูกาลในแปลงดอกไม้ มีกลิ่นกานพลูที่น่ารื่นรมย์
• “กลิ่นกานพลู” - มีกลิ่นกานพลูที่เด่นชัดมาก จึงมักใส่ผักดองแทนกานพลู ความหลากหลายอยู่ในระดับปานกลางต้นสูงถึง 25 ซม. ใบมีสีเขียว การใช้งานเป็นสากล ปลูกกลางแจ้งหรือในกระถางได้ที่บ้าน

  พันธุ์กานพลูและกานพลูที่ดีที่สุด

• "โหระพายูจีนอล" เติบโตเฉพาะในประเทศทางใต้ (แอฟริกาใต้) ใบมีขนาดใหญ่สีเขียว โหระพาชนิดนี้มีกลิ่นกานพลูพริก แต่มีกลิ่นของมะนาวและมิ้นต์ มันสามารถขมใช้สำหรับเนื้อสัตว์และอาหารจานแรก, การเก็บรักษา, หมัก พืชเติบโตได้สูงถึง 1 เมตร
• "โหระพาสามัญ" มีกลิ่นกานพลูพริกไทยที่แข็งแกร่ง มันเติบโตได้สูงถึง 60 ซม. มันไม่แปลกที่จะดูแลใบมีสีม่วงเข้ม ปลูกบนขอบหน้าต่างได้ สามารถใช้สดและแห้งสำหรับสลัด, ปรุงรสสำหรับหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง, การเก็บรักษา, หมัก
• "โอปอล์ดำ" หรือ "แดง" ตามที่เรียกกันทั่วไปว่า มีกลิ่นหอมของกานพลูและพริกไทยที่เข้มข้นมากซึ่งเป็นที่ชื่นชมทั่วโลก ใบมีสีแดงอมม่วง ใบสดสามารถใส่ในสลัด และใบแห้งสามารถใช้ปรุงแต่งกลิ่นน้ำมัน น้ำส้มสายชู ของดอง
• "โหระพาศักดิ์สิทธิ์" หรือ "ทุลาสี" มีกลิ่นฉุนของกานพลูและพริก รสชาติยังสามารถรุนแรงและขม สีของพืชเป็นสีม่วง ความหลากหลายนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในอินเดียมันถูกใส่ในอาหารรสเผ็ดเกือบทั้งหมดและยังถือว่าศักดิ์สิทธิ์ดังนั้นจึงมักใช้สำหรับพิธีกรรมและพิธีกรรม

นอกจากนี้ควรรวมพันธุ์ต่อไปนี้ไว้ในหมวดหมู่นี้: "กรีก", "ใบแซนวิช", "กลางคืนมืด", "สเตลล่า", "ความฝันของสุลต่าน", "Smuglyanka" "ความสมบูรณ์แบบ", "มาร์ควิส", "บาซิลิสก์"

พริกพันธุ์เบซิล

พันธุ์ใบโหระพามีกลิ่นหอมของพริกไทยจางถึงสว่าง ส่วนใหญ่จะใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารอื่น ๆ นอกเหนือจากขนมหวานหรือเครื่องดื่ม

พริกพันธุ์เบซิล

• “โหระพาใบกว้าง” มีใบขนาดใหญ่สีเขียวและให้ผลผลิตสูง สามารถเก็บเกี่ยวผักใบเขียวได้มากถึง 250 กรัมจากพุ่มไม้เดียว กลิ่นออลสไปซ์ ใช้ในการปรุงอาหาร (สลัด หมักดอง) และเครื่องสำอางค์ เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก
• "เยเรวาน" - อันดับสองในความชุก ให้ผลผลิตสูง รสชาติจะเปรี้ยว กลิ่นหอม พริกไทย การใช้งานเป็นสากล ใบมีสีม่วงเข้ม สวยงาม ปลูกเป็นไม้ประดับได้
• รูบี้ ไคโร แตกต่างกันในสีม่วงดำของใบไม้มันสามารถตกแต่งได้อย่างยอดเยี่ยมสำหรับเตียงดอกไม้และสวน มันเติบโตได้สูงถึง 30 ซม. ส่วนใหญ่ปลูกในกระถางในร่มบนขอบหน้าต่าง กลิ่นหอมเด่นชัดรสชาติกำลังไหม้ สามารถอบแห้งและแช่แข็งได้ - กลิ่นหอมและรสชาติจะไม่สูญหายไปในระหว่างการแปรรูป

นอกจากนี้ยังควรนับที่นี่: "Aramis", "Campatto", "Ruby", "Rosie" เป็นต้น

โหระพาโป๊ยกั๊กที่ดีที่สุด

โหระพาพันธุ์โป๊ยกั๊กสามารถเรียกได้ว่าผิดปกติได้อย่างปลอดภัย นักชิมและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลกต่างชื่นชมการผสมผสานของกลิ่นและรสชาติดังกล่าว จึงสามารถพบพันธุ์ดังกล่าวได้ที่เคาน์เตอร์ตลาด

โหระพาโป๊ยกั๊กที่ดีที่สุด

• "อิตาเลียนเบซิล" หรือ "Genoese" มีกลิ่นแอนิซเข้มข้นที่ช่วยเสริมรสชาติของอาหารทุกจาน เป็นประเภทนี้ที่ใช้ในการเตรียมซอสเพสโต้ที่รู้จักกันดีตลอดจนผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่คิดค้นขึ้นในอิตาลี ใช้ในการปรุงอาหารในรูปแบบใด ๆ สำหรับเครื่องดื่มหลักสูตรที่หนึ่งและสองของว่าง ปลูกบนขอบหน้าต่างได้ มันสั้นมีใบสีเขียวที่สวยงาม
• “โหระพาโป๊ยกั๊ก” - พันธุ์ไม้หอมที่เติบโตได้สูงถึง 40 ซม. ใบ ลำต้น และช่อดอกเป็นสีม่วงอมเงิน สามารถปลูกได้ในสวนหรือในอพาร์ตเมนต์ ในกระถางบนขอบหน้าต่างหรือบนระเบียง

หมวดหมู่นี้ยังรวมถึง "Anise Gourmet", "Anise Delight" เป็นต้น

มะนาวและเมนทอลมีพันธุ์อะไรบ้าง?

โหระพามะนาวส่วนใหญ่มักใช้ทำเครื่องดื่มที่น่าสนใจ

พันธุ์มะนาวและเมนทอล

• "รสมะนาว" มีกลิ่นมะนาวที่สดใสและเข้มข้น เติบโตในพุ่มไม้ที่มีความหนาแน่นปานกลาง เก็บใบสีเขียวอ่อนได้มากถึง 250 กรัมจากแต่ละต้นต่อฤดูกาล วาไรตี้นี้ใช้เพื่อเพิ่มรสมะนาวให้กับอาหาร ใช้เป็นของตกแต่งของหวานและสลัด
• "ซิตริก" โหระพามีกลิ่นการบูร แต่รสชาติของมันคือมะนาวล้วน ดังนั้นจึงมักใส่ในสลัด ของหวาน อาหารจานหลักเพื่อให้พวกเขามีรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ มันเติบโตได้สูงถึง 35 ซม. สามารถปลูกได้บนขอบหน้าต่าง, ใบจะยาว, เล็ก, เมื่อเทียบกับสีเขียวชนิดอื่น
• "กำมะหยี่" มีกลิ่นหอมของเมนทอลและรสที่ค้างอยู่ในคอ เติบโตได้สูงถึง 30 ซม. ใช้สำหรับหมักเพื่อปรุงหรือเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม เครื่องปรุงรส ซอส น้ำมัน สดและแห้ง ใบจะยาว สีเขียว ดอกมีสีชมพูอ่อน

พันธุ์ใดบ้างที่สามารถใช้ทำขนมอบและของหวานได้?

ขนมอบ ของหวาน และเครื่องดื่มเป็นพื้นที่หลักในการบริโภคโหระพาพันธุ์ต่างๆ ที่มีกลิ่นหอมของคาราเมล อบเชย และวานิลลา

หลากหลายสำหรับขนมอบและของหวาน

• “คาราเมล” - ลุคแรกเริ่มด้วยกลิ่นฟรุ๊ตตี้-คาราเมลอันละเอียดอ่อน ใช้เป็นเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสคาราเมลผลไม้ให้กับจาน มันไม่เติบโตเป็นพุ่มไม้สูง แต่ปลูกในอพาร์ตเมนต์เป็นหลัก
• “กลิ่นวานิลลา” - พันธุ์สูงมีใบสีม่วงฉ่ำเมื่อสุกเต็มที่ กลิ่นวานิลลาและกลิ่นหอม สามารถปลูกในร่ม ในโรงเรือน หรือกลางแจ้งได้ มักใช้เป็นสารเติมแต่งในขนม
• “กลิ่นอบเชย” เติบโตได้สูงถึง 40 ซม. ใบมีสีเขียว เก็บใบพืชได้มากถึง 400 กรัม กลิ่นหอมและรสชาติเป็นอบเชย ใช้สำหรับอบ ของหวาน หมัก

นอกจากนี้สำหรับการอบคุณสามารถใช้โหระพา "อบเชย", "สัตว์เลี้ยง", "มาลาไคต์"

พันธุ์อะไรที่เหมาะกับน้ำดอง?

พันธุ์โหระพาสำหรับหมักมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้นไม่สูญเสียรสชาติและกลิ่นเป็นเวลานานและสามารถให้ความร้อนได้

พันธุ์โหระพาสำหรับผักดอง

• "ยั่วยวน" - โหระพาพันธุ์เฉพาะสำหรับหมัก ใบของมันมีสีเขียวขนาดใหญ่ กลิ่นมีความคมจึงควรวัดปริมาณเล็กน้อยลงในน้ำดอง แต่กลิ่นจะไม่หายไประหว่างการหมัก ใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง
• “ออสมิน” แนะนำเป็นพิเศษสำหรับหมักดอง เนื่องจากมีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติที่ไม่สร้างความรำคาญ ปลูกเป็นไม้ปลูกหรือไม้ประดับ บ้านเกิดของมันคืออินเดีย แต่เมื่อไม่นานมานี้ความหลากหลายนี้ได้รับความรักจากชาวอเมริกันและชาวยุโรป นี่เป็นพืชที่มีความร้อนสูงดังนั้นจึงปลูกในประเทศทางใต้หรือในกระถางบนขอบหน้าต่างด้านที่มีแดด

นอกจากนี้ยังสามารถรวมพันธุ์ "กลิ่นกานพลู", "ทับทิมแห่งไคโร", "อิตาลี", "ยูจีนอล", "ชิโรโคลิสนีย์" ที่อธิบายข้างต้นไว้ได้ที่นี่

วิดีโอ - ผลการหล่อโหระพาที่ดีที่สุด

ในวัฒนธรรมโหระพาสองร้อยชนิดนั้นปลูกได้ไม่เกินสิบชนิด - ใช้น้ำมันหอมระเหยและรูปแบบการตกแต่ง วัฒนธรรมนี้ยังพอใจกับความหลากหลายของพันธุ์

โหระพา: พันธุ์และประเภท

พันธุ์โหระพา

โหระพาสี่รูปแบบปลูกในวัฒนธรรม:

• ใหญ่
• เล็ก
• รูปเรือ
• กระจุก

มีการใช้พันธุ์ต่อไปนี้:

• โหระพา (หอม) - ต้นนี้สูงประมาณครึ่งเมตร ใบมีรสฝาดและกลิ่นกานพลู
• โหระพาเม็กซิกัน (อบเชย) ถึงความสูงประมาณครึ่งเมตร ใบมีกลิ่นหอมของอบเชย ดอกของโหระพานี้มีสีม่วง
• โหระพาสีม่วง (สามัญหรือเรแกน) เป็นพืชที่มีใบสีม่วงแดงขนาดใหญ่ที่มีกลิ่นทาร์ตและมีรสชาติค่อนข้างละเอียดอ่อน
• ใบโหระพามะนาวให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ของผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมของมะนาวที่น่ารื่นรมย์ (แต่ละพุ่มไม้ช่วยให้คุณได้ผักใบเขียวประมาณ 250 กรัม)

โหระพาสีม่วงพันธุ์ที่ดีที่สุด

พันธุ์โหระพาสีม่วงค่อนข้างเป็นที่นิยม หมวดหมู่นี้รวมถึง Moskvoretsky Semko, Thai Queen, Purple (Dark Opal), Moorish, Table

โหระพาวาไรตี้สีม่วง

กระเพราพันธุ์ม่วง (Dark opal) มีใบสีม่วงเข้มสวยงาม ลักษณะเฉพาะของความหลากหลายคือรสชาติที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมของกานพลูพริกไทยของผักใบเขียว พืชชนิดนี้ใช้ปรุงรสน้ำส้มสายชู ซอส น้ำมัน

พันธุ์กระเพราเขียว

โหระพาเขียวเป็นเรื่องธรรมดา กลุ่มนี้แสดงโดยพันธุ์ Tonus, Smal Levels, Green cornflower, Genova, Stella, Zastolny, Fantazer

พันธุ์ Balconstar เป็นที่นิยมมากใบเล็กมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ผักใบเขียวใช้ในสลัด ความหลากหลายมีขนาดเล็ก - สามารถปลูกพืชในกระถางบนขอบหน้าต่าง

โหระพาพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับขอบหน้าต่าง

โหระพาไม่เพียงแต่รสเผ็ดแต่ยังเป็นไม้ประดับด้วย ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะวางบนขอบหน้าต่างของคุณ พันธุ์ที่เหมาะสมที่สุด: พริกไทย, โทรลล์, หยิก, คนแคระ, มาร์ควิส, ใบกว้าง, กานพลู, นักปรัชญา

กะเพราพันธุ์แคระ

พันธุ์แคระตามชื่อมีความสูงเล็กน้อย - ไม่เกิน 10-18 ซม. ใบสามารถเป็นได้ทั้งสีเขียวและสีม่วง พวกเขามีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน พืชดูสวยงามในกระถาง

พันธุ์โหระพาตามเวลาสุก

โหระพาต้นและต้นกลางต้นสามารถตัดได้ 35-65 วันหลังจากการงอก พันธุ์ต้นที่ดีที่สุด: ไข่มุกแห่งภูมิภาคมอสโก, กานพลู, กลิ่นหอมสีเขียว, คนแคระ, มะนาว

โหระพาวาไรตี้ Basilisk

พืชของบาซิลิสก์มีความสูง 18-20 ซม. ใบเล็กของโหระพาต้นนี้มีสีเขียวและมีกลิ่นหอมของกานพลู

จากการเกิดขึ้นของต้นกล้าจนถึงความสำเร็จของการเจริญเติบโตทางเทคนิคของพันธุ์กลาง กลาง - ปลายและปลาย 65-90 วันผ่านไป พันธุ์กลางฤดู: Charodey, Moskvoretsky Semko, Caramel

พันธุ์ Orion กลางฤดูมีใบสีเขียวอมน้ำเงินขนาดเล็กที่มีเส้นเลือดดำ ผักใบเขียวมีกลิ่นพริกไทยแรง

พันธุ์กลางและปลาย: Fantasy, Zastolny, Sharm, Moorish, Marquis

โหระพามะนาวหลากหลาย

มะนาว - โหระพาปลายกลางใบใหญ่สีเขียวเรียบ พืชมีกลิ่นส้มที่น่ารื่นรมย์

พันธุ์โหระพาสำหรับภาคกลางของรัสเซียและภูมิภาคมอสโก

ในสภาพของรัสเซียตอนกลางสามารถปลูกโหระพาผ่านต้นกล้าได้ พันธุ์ที่ดีที่สุด: Aniskin, Ararat, Velvet, Violet, Valya, Greek, Dragon, Yerevan, Gigolo, กลิ่นหอมสีเขียว, Orion, รสพริกไทย, Robin Hood, รัสเซียยักษ์สีม่วง

โหระพาวานิลาหอมหลากหลาย

กลิ่นวานิลลาเป็นอีกหนึ่งความหลากหลายที่ประสบความสำเร็จสำหรับรัสเซียตอนกลาง มีลักษณะเป็นช่วงกลางต้นสุก พืชจะสั้น ใบมีสีม่วงมีกลิ่นหอมวานิลลาละเอียดอ่อน พืชทนต่อการขาดแสงแดดได้ดี

โหระพาพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับ Urals

สำหรับสภาพอากาศของเทือกเขาอูราลการเลือกพันธุ์คอเคเซียนและรัสเซียมีความเหมาะสม (ไม่มีพันธุ์เฉพาะสำหรับภูมิภาคนี้) พันธุ์ที่นิยมมากที่สุด: กลิ่นโป๊ยกั๊ก, อารารัต, บากู, บาซิลิสก์, กานพลู, เยเรวาน, ยั่วยวน, คาราเมล, มะนาว, ชาโรดี้

Basil Variety Sharm

ความสูงของ Charm Basil กลางฤดูอยู่ที่ประมาณ 65-70 ซม. พุ่มไม้มีขนาดเล็กใบมีขนาดใหญ่มืดมากมีกลิ่นหอมแรงและมีสีม่วง

พันธุ์โหระพาที่ดีที่สุดมีกลิ่นหอม - สังเกตได้ แต่ไม่รุนแรง พืชสามารถเปลี่ยนสีและความสูงได้ พวกเขายังแตกต่างกันในแง่ของการทำให้สุก - ทุกคนสามารถเลือกความหลากหลายที่ตรงกับความต้องการของภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง

โหระพา ถูกใจชาวสวนมากมาย ตอนนี้จากพันธุ์ที่หลากหลายที่สร้างขึ้นโดยนักปรับปรุงพันธุ์ คุณยังคงต้องเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับรสนิยมของคุณ

พืชที่มีกลิ่นหอมรสเผ็ดนี้มีประโยชน์มาก: ใบมีไฟตอนไซด์ แคโรทีน วิตามิน A, B1, B2 และ P และมีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าผักชีฝรั่ง 2.5 เท่า เนื่องจากคุณสมบัติในการรักษา โหระพายังใช้ในยาพื้นบ้าน

ขึ้นอยู่กับสีของใบโหระพาพันธุ์แบ่งออกเป็น ใบเขียวและม่วง... State Register สำหรับปี 2014 มี 81 สายพันธุ์ที่มีสีใบ ลักษณะนิสัย และกลิ่นของพืชต่างกัน

มุมมองโหระพา

โหระพาในวัฒนธรรมมี 4 ประเภท
โหระพารูปช้อน ได้ชื่อมาจากรูปร่างของใบไม้ เว้าเข้าด้านในดูเหมือนช้อน บางครั้งเรียกว่าผักกาดหอม เพราะใบมีขนาดเล็กคล้ายผักกาดหอม

โหระพาขนาดใหญ่ - พืชที่มีความสูง 1 ถึง 40 ซม. มีกิ่งก้านปกคลุมหนาแน่นด้วยใบฟันสีเขียวบานตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมด้วยดอกไม้สีขาวอมชมพู ยอดและใบทั้งสดและแห้งมีรสชาติเหมือนพริกหยวก (pimento)

สำหรับการเพาะเลี้ยงหม้อใช้ โหระพาใบเล็ก - พืชขนาดเล็กสูงถึง 25 ซม. ปกคลุมหนาแน่นด้วยใบเล็กแคบสีเทาแกมเขียวยาวไม่เกิน 2 ซม.

เหมาะสำหรับหม้อและ โหระพาพวงสูงถึง 15 ซม. มีลักษณะเป็นทรงกลมและใบมีกลิ่นหอมขนาดเล็กมาก

พันธุ์กระเพรา : ครบทุกรส

สเปกตรัมของกลิ่นหอมของโหระพาพันธุ์สมัยใหม่นั้นค่อนข้างกว้าง
เนื่องจากชาวสวนจำนวนมากถูกดึงดูดโดย รสมะนาวสำหรับพวกเขาพันธุ์ Lemonchik, Limonello, กลิ่นมะนาว, กลิ่นมะนาวและความสดเป็นพันธุ์ กลิ่นเลมอน-มิ้นต์ในพันธุ์มะนาวมิราเคิล เมนทอลในพันธุ์กำมะหยี่และมิ้นต์กูร์เมต์ สะระแหน่-พริกไทยในภาษากรีก

มีใบโหระพาซึ่งเมื่อถูแล้วปล่อย รสคาราเมล (พันธุ์ Lyubimchik), คาราเมลมิ้นต์ (Malachite) และแม้แต่ผลไม้คาราเมล (Caramel)



อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ทั้งหมด รสอบเชย สามารถโปรดกลิ่นหอมของอบเชย, คาราคัม, อบเชย, อบเชยและวานิลลา - โหระพาที่มีชื่อน้อยอโรมา

พันธุ์ใบแซนวิช, ดีไลท์, ผมสีเข้ม, มาร์คัส, ซังกะ, ความสมบูรณ์แบบ, ดอกไม้ไฟสีม่วง, สเตลล่า, รูบินแดง, โรบิน โบบิน, โรบินฮู้ด, นักปรัชญา, วาลยา, อารมณ์ฤดูใบไม้ผลิ, วิตามินสีม่วงและมรกต สัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอย่างชัดเจน หมายเหตุกานพลู.
ช่อกานพลูที่คมชัดกว่าพบได้ในกลิตเตอร์สีม่วง, ลูกจันทน์เทศ-พริกไทย - ในลูกจันทน์เทศทับทิม, กานพลู-พริกไทย - ใน Fantazer, Gnome, ความฝันของสุลต่าน Dragon, Erevan, Gigolo, Crimean, Legion, Luciano, Marquis, ฮีโร่รัสเซีย, ยักษ์เขียวรัสเซีย เจ้าชายดำ.

โหระพา Basiliscus มีอำพันพริกไทยอบเชยที่ละเอียดอ่อน แต่กลิ่นหอมที่แปลกที่สุดคือไข่มุกแห่งภูมิภาคมอสโก (ใบของพืชมีกลิ่นไลแลคที่สังเกตเห็นได้ชัดเจน) เช่นเดียวกับดาวสีม่วง (กลิ่นของลอเรล)

ถ้าคุณชอบ รสโป๊ยกั๊กคุณควรใส่ใจกับพันธุ์ Aniskin, Anisovka, Anise กลิ่นหอม Anise Delight, Ararat, Anise Gourmet. โป๊ยกั๊ก
คุณชอบลูกจันทน์เทศไหม? ทางเลือกของคุณคือ Raspberry Nutmeg

ปลูกโหระพาจากเมล็ด

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีจากพืช จะต้องมีเงื่อนไขที่เหมาะสม
ในโซน Non-Black Earth และไกลออกไปทางเหนือ โหระพาปลูกผ่านต้นกล้า ที่อุณหภูมิ 20-25 ° ส่วนผสมดินควรหลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ - ตัวอย่างเช่นปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักที่เน่าเปื่อยพีทและทรายล้าง (2: 4: 1)
เมล็ดโหระพาฝังไว้ 0.5-1 ซม. ประมาณ 2 เดือนก่อนปลูกในดิน ณ สิ้นเดือนมีนาคมและปิดกระถางด้วยกระดาษฟอยล์หลังจาก 10-12 วันหน่อจะปรากฏขึ้น ในเวลานี้ที่พักพิงจะถูกลบออกและอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 16-20 °เพื่อให้ถั่วงอกไม่ยืดออก

ต้นกล้าดำดิ่งหลังจากการปรากฏตัวของใบจริงคู่แรกและ 10 วันหลังจากเก็บพวกมันจะถูกเลี้ยงครั้งแรกภายใต้ราก (สำหรับน้ำ 1 ลิตรแอมโมเนียมไนเตรต 2 กรัมเถ้าไม้ 2-4 กรัมและซูเปอร์ฟอสเฟต 4 กรัม ). ก่อนปลูก 2 สัปดาห์ให้เริ่มทำให้กล้าไม้แข็งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ อุณหภูมิการชุบแข็งของต้นกล้าควรมีอย่างน้อย 5-10 °

ในที่โล่ง โหระพาปลูกตามโครงการ 15-25 × 30 ซม. เมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งผ่านไปที่พักชั่วคราวจะถูกใส่เข้าไปเมื่ออุณหภูมิลดลง
หากไม่สามารถปลูกต้นกล้าได้ทันเวลาด้วยเหตุผลบางอย่างให้บีบยอดเหนือใบที่ 6-8

โหระพาต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ มันทำงานได้ดีที่สุดบนดินสีดำ เช่นเดียวกับดินร่วนปนดินร่วนปนทราย ถ้าพวกมันเต็มไปด้วยฮิวมัสอย่างดี โหระพาตอบสนองต่อปุ๋ยได้ดีมาก: ไนโตรเจนเพิ่มผลผลิตของมวลสีเขียวอย่างมีนัยสำคัญ ในขณะที่ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเพิ่มเนื้อหาของน้ำมันหอมระเหยในใบ

รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือพืชตระกูลถั่ว แตงกวา มะเขือเทศ มันฝรั่ง โหระพายังเหมาะสำหรับการปลูกแบบผสมผสาน ดังนั้นจึงช่วยเพิ่มรสชาติของมะเขือเทศและถั่วปกป้องพืชจากศัตรูพืชแต่อย่าปลูกด้วยแตงกวา - พืชเหล่านี้เข้ากันไม่ได้

โหระพาไม่มีศัตรูพืชและโรคมากมาย สำหรับต้นกล้านั้นอันตรายที่สุดที่จะดึงพืชออกมาโดยไม่มีแสงและความร้อน หากคุณต้องการได้ใบที่มีกลิ่นหอม คุณอาจต้องพิจารณาระบบไฟและระบบทำความร้อนเสริม

ให้ดินที่ปลูกมีความชื้นปานกลาง ถ้ามันเปียกเกินไป ต้นกล้าจะทนทุกข์ทรมานจาก blackleg ในกรณีนี้ฐานของลำต้นจะมืดลงจากนั้นคอรากจะบางลงและดำขึ้นพืชเหี่ยวเฉาล้มลงและตาย การพัฒนาแบล็กเลกยังอำนวยความสะดวกด้วยการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันและการรดน้ำด้วยน้ำเย็น
เพื่อป้องกันโรคพืชจะไม่หนาขึ้นและดินก็โรยด้วยขี้เถ้าไม้ผสมกับทราย ไม่ใช้การเตรียมสารเคมีสำหรับโหระพาการป้องกันโรคหลักคือการใช้เทคนิคการเกษตรที่แม่นยำและการดูแลพืชอย่างเหมาะสม

ผู้เขียนบทความคือ M. Ivanova สถาบันวิจัยการปลูกผักทั้งหมดของรัสเซีย
ขึ้นอยู่กับวัสดุของวารสาร Pribnoehozyaistvo

โหระพา (lat. Ócimum) เป็นพืชที่มีกลิ่นหอมของแผนกออกดอก, ชั้น dicotyledonous, ลำดับของ luciferous, ตระกูลของ lacustrine, สกุล basil

โหระพาเผ็ดพื้นเมืองของเอเชีย (แปลจากภาษากรีกแปลว่า "ราชวงศ์") ได้พิชิตประเทศในยุโรปด้วยกลิ่นหอมหลายด้าน วันนี้ชาวสวนจำนวนมากปลูกพืชที่มีกลิ่นแรงนี้และนักชิมที่แท้จริงไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารรสเลิศมากมายหากไม่มีใบที่มีกลิ่นหอมที่สุดของเครื่องเทศนี้

กลับไปที่เนื้อหา ↑ คำอธิบายของมหาวิหาร

ลำต้นทรงสี่เหลี่ยมของโหระพามีความสูง 30 ถึง 60 ซม. สายพันธุ์ป่าเติบโตสูงถึง 70 ซม. ใบโหระพามีสีเขียวหรือสีม่วงเบอร์กันดีและรูปไข่กลับ ที่ปลายก้านมีช่อดอกซึ่งประกอบด้วยดอกหลายดอก ดอกโหระพาสามารถมีเฉดสีต่างกัน: จากสีขาวและสีชมพูไปจนถึงสีขาวอมม่วง โหระพามักจะบานตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ถ้วย ก้าน และใบของโหระพานั้นหยาบเมื่อสัมผัส มันอยู่ในนั้นต่อมที่สะสมน้ำมันหอมระเหย: มันทำให้โหระพามีกลิ่นหอมเผ็ด พืชยังมีซาโปนินที่เป็นกรด แทนนิน แคโรทีน และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ

กลับไปที่เนื้อหา ↑ ชนิดและพันธุ์ของโหระพา ชื่อ และรูปถ่าย

โหระพามีประมาณ 70 ชนิด แต่ละคนแตกต่างกันด้วยสายตา: พุ่มไม้สามารถเข้าถึงความสูงต่างกันได้ใบไม้มีสีและรูปร่างต่างกัน ใบโหระพามีหลายประเภทในขณะที่ใบอื่นมีใบกว้างและบางครั้งก็เป็นลูกฟูก
โหระพาประเภทที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ มะนาว สีม่วง อบเชย ออลสไปซ์ และโหระพาทั่วไป ในประเทศและวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน สายพันธุ์หนึ่งมีค่ามากกว่าอีกสายพันธุ์หนึ่ง

• กะเพราหวานหรือกะเพราธรรมดา... พืชที่มีกิ่งก้านสูงมีมวลผลัดใบขนาดใหญ่และมีพุ่มสูง 55-70 ซม. ลำต้นและใบมีขนดกมีกลิ่นหอมของพริกไทยอ่อน ในบรรดาพันธุ์ต่างๆ เป็นที่รู้จัก: "หล่อหอม", "เวทมนตร์แห่งตะวันออก", "อารารัต"

• โหระพาสีม่วง... เป็นไม้ล้มลุกสูงได้ถึง 50 ซม. ได้ชื่อมาจากใบสีม่วงสดใส สปีชีส์นี้มีกลิ่นที่เด่นชัดและรุนแรงกว่าคู่ที่มีใบสีเขียว เป็นที่ชื่นชอบอย่างมากในประเพณีของอาหารเอเชียและคอเคเซียน โหระพาสีม่วงเช่น "Purple", "Moorish", "Zastolny", "Moskvoretsky" นั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

• โหระพาเขียว... พุ่มของพันธุ์นี้มีใบสีเขียวอ่อน บางพันธุ์มีขนสั้นตามลำต้นและใบ ความสูงของพุ่มไม้คือ 35-45 ซม. กลิ่นหอมแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพันธุ์ แต่มีความเข้มข้นน้อยกว่าโหระพาสีม่วง พันธุ์ยอดนิยม: "คอร์นฟลาวเวอร์สีเขียว", "Tonus", "Favorite", "Explosion"

• โหระพาอบเชย... พืชที่มีใบเป็นมันสีเขียวสดใสและดอกไลแลค ความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 45-60 ซม.ทุกส่วนของพืชมีกลิ่นหอมของอบเชยพร้อมกลิ่นมินต์อ่อนๆ และรสที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย พันธุ์ "อบเชย", "มหัศจรรย์", "ต้นอ่อนโยน" ได้รับการชื่นชมอย่างมาก

• โหระพามะนาว... พืชมีความโดดเด่นในเรื่องความสูงสั้น - สูงถึง 35 ซม. ใบมีสีเขียวซีดพร้อมกลิ่นมะนาวที่ฉุนผสมกับกลิ่นทาร์ตของการบูร พันธุ์โปรดของชาวสวนคือ "Moscow Bogatyr", "Lemon", "Iskra", "Novinka"

• กระเพราดำ... สายพันธุ์นี้มีความโดดเด่นด้วยสีที่ผิดปกติ: ลำต้นและใบมีสีเข้มมาก มักจะเปลี่ยนจากสีม่วงเข้มเป็นสีน้ำตาลมันวาวและเกือบดำ มีการเติบโตต่ำถึง 30 ซม. และพันธุ์สูงซึ่งพุ่มไม้สูงถึง 50-65 ซม. คุณภาพรสชาติดีเยี่ยมกลิ่นหอมแรงเผ็ดร้อนเล็กน้อยเป็นเวลานานเมื่อผักใบเขียวแห้ง พันธุ์ยอดนิยม: "Bakinsky", "Ruby Cairo", "Osmin"

• โหระพาแดง... พืชที่มีลำต้นแตกแขนงสูง 20-35 ซม. มีใบสีม่วงแดงมีกลิ่นหอมบางครั้งเปลี่ยนเป็นสีม่วงแดง กลิ่นมีตั้งแต่วานิลลาอ่อนๆ กลิ่นพริกไทย ไปจนถึงกานพลูที่เข้มข้น พันธุ์จริง: "Zhuravlik", "ใจกว้าง", "แขกตะวันออก"

กลับไปที่เนื้อหา ↑ ประวัติมหาวิหาร.

ต้นโหระพามีหลายชื่อ เรียกว่าดอกคอร์นฟลาวเวอร์หอมเรแกนเรกอนกลิ่นหรือเรแกน รสชาติและกลิ่นหอมของโหระพาได้รับการชื่นชมตลอดเวลา ในอินเดีย สาวกของศาสนาฮินดูใช้ในพิธีกรรม เนื่องจากถือว่าโหระพาเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ และผู้เขียนชาวกรีกโบราณอธิบายว่ามันถูกใช้ในทางการแพทย์อย่างไร พืชไปถึงยุโรปในศตวรรษที่ 16 เท่านั้น ต้องขอบคุณกลิ่นหอมและรสชาติของมัน แม้หลังจากเวลาผ่านไปนานหลังจากที่ปรากฏในยุโรป โหระพาก็ไม่สูญเสียตำแหน่งในอาหารของประเทศต่างๆ
อย่างไรก็ตาม ในระหว่างการค้นพบทางภูมิศาสตร์และการเดินทางครั้งยิ่งใหญ่ เมื่อเครื่องเทศอื่นๆ เริ่มเข้าสู่ยุโรป พืชชนิดนี้ก็ถูกผลักดันให้อยู่ในอันดับที่สอง

กลับไปที่เนื้อหา ↑ โหระพาเติบโตที่ไหน?

เขตร้อนของเอเชียถือเป็นแหล่งกำเนิดของมหาวิหาร ในขณะนี้ พืชชนิดนี้พบได้ทั่วไปในทุกประเทศของยุโรปตอนใต้ โหระพาชนิดต่าง ๆ ปลูกในคอเคซัส อินเดีย มอลโดวา อียิปต์ แหลมไครเมีย และหมู่เกาะแปซิฟิก มันมาจากเกาะเหล่านี้ที่กระจายไปทั่วยุโรป

กลับไปที่เนื้อหา ↑ โหระพา: การปลูก.

แม้จะได้รับความนิยม แต่โหระพาผู้มาเยือนทางใต้ก็เป็นพืชที่ไม่แน่นอนและเพื่อให้บรรลุผลเมื่อปลูกผู้ชื่นชอบเครื่องเทศนี้จะต้องทำงานหนัก

• เมื่อไหร่ที่จะปลูกโหระพา? สิ่งสำคัญที่ต้องใส่ใจคือเวลาปลูกโหระพาทนความร้อนในดิน หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปลูกพืชนี้ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก โปรดทราบ: อุณหภูมิดินที่เหมาะสมสำหรับการปลูกคือ 20-25 องศา ในเลนกลาง แนะนำให้หว่านหรือปลูกต้นกล้าโหระพาลงดินในปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน โดยมั่นใจเต็มที่ว่าจะไม่มีความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งอีกต่อไป โหระพาอ่อน ๆ ไม่สามารถทนต่อความเย็นได้แม้แต่น้อย

• การปลูกโหระพาในดิน. สำหรับการเลือกสถานที่สำหรับพืชที่มีกลิ่นหอมนี้อย่าลืม - โหระพาชอบพื้นที่ที่มีแสงแดดส่องถึงฟรีด้วยดินเบาที่ไม่มีน้ำนิ่ง วัฒนธรรมที่มีกลิ่นหอมนี้จะขอบคุณอย่างแน่นอนด้วยพุ่มไม้เขียวชอุ่มที่มีมวลสีเขียวมากมายหากคุณเตรียมพื้นผิวดินอย่างเหมาะสม ใช้ฮิวมัส พีท และปุ๋ยหมักสองสามกิโลกรัมสำหรับดินทุกตารางเมตร ก่อนปลูกโหระพาแนะนำให้ทำดินหกด้วยสารละลายของส่วนประกอบต่อไปนี้: สำหรับน้ำ 5 ลิตร - โพแทสเซียมซัลเฟตครึ่งช้อนชา, โพแทสเซียมคลอไรด์และยูเรียในปริมาณเท่ากัน

ควรจัดต้นกล้าโหระพาไว้บนเตียงขนาดเล็กยาว 80-100 ซม. ทำให้ระยะห่างระหว่างต้นกล้า 15-20 ซม.เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกโหระพาคือในช่วงบ่ายแก่ๆ และในวันที่มีเมฆมากแต่อบอุ่น เพื่อไม่ให้พืชถูกแสงแดดแผดเผา และมันจะผ่านกระบวนการรูตได้ง่ายขึ้น

กลับไปที่เนื้อหา ↑ การดูแลกระเพรา: การให้น้ำและการให้อาหาร.

พุ่มไม้ที่ปลูกแต่ละต้นควรรดน้ำด้วยน้ำที่อ่อนนุ่ม ในอนาคตโหระพาต้องรดน้ำทุก 3-5 วัน (ที่อุณหภูมิสูงและไม่มีฝน) ให้อาหารทุก ๆ 25-30 วันด้วยปุ๋ยไนโตรเจน (nitrophoska สมบูรณ์แบบ - 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 12 ลิตร) และอ่อนโยนไม่ ดินคลายลึกเกินไปใกล้พุ่มไม้ ต้องการเพิ่มมวลสีเขียวของคุณให้สูงสุดหรือไม่? ลบก้านดอกและยอดของพุ่มไม้สองถึงสามครั้งในช่วงฤดูปลูก

กลับไปที่เนื้อหา ↑ โรคกระเพรา.

โหระพาค่อนข้างต้านทานต่อโรคต่าง ๆ แต่ในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยเช่นความหนาของการปลูกการรดน้ำมากเกินไปความชื้นสูงและอุณหภูมิต่ำในเรือนกระจกโรคเชื้อราสามารถพัฒนาได้ ที่พบมากที่สุดคือขาดำ fusarium เน่าสีเทา

มาตรการป้องกันโรคโหระพารวมถึงมาตรการดังต่อไปนี้:

• คุณไม่ควรปลูกพืชในที่เดียวกันเป็นเวลานานกว่า 2 ปี
• การรดน้ำควรอยู่ในระดับปานกลาง
• ควรคลายดินระหว่างแถวและไม่ควรปล่อยให้เป็นเปลือกโลก
• กำจัดพืชที่เป็นโรคทันทีพร้อมกับก้อนดิน

ในระยะแรกสุดของโรคสามารถรักษาต้นโหระพาได้โดยการฉีดพ่นทุกวันด้วยการแช่เปลือกหัวหอม (เปลือกหัวหอม 100 กรัมต้มน้ำเดือด 400 กรัมทิ้งไว้หนึ่งวันแล้วกรอง) หรือโรยด้วย สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต (ในสัดส่วนของน้ำ 2 ลิตร: 1 ช้อนชากรดกำมะถัน)

กลับไปที่เนื้อหา ↑ โหระพาในเรือนกระจก

โหระพารู้สึกสบายในเรือนกระจก ส่วนใหญ่มักจะปลูกที่นั่นในเดือนพฤษภาคมเมื่อดินอุ่นขึ้นแล้วและภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งได้ผ่านไปแล้ว ในเรือนกระจกโหระพาต้องการการรดน้ำปานกลาง แต่สิ่งสำคัญคือการระบายอากาศได้ดี: เนื่องจากความซบเซาและการไหลเวียนของอากาศไม่ดีในเรือนกระจกที่ปิด แขกชาวใต้มักป่วย

กลับไปที่เนื้อหา ↑ โหระพา: เติบโตจากเมล็ด.

การปลูกโหระพาจากเมล็ดเป็นทางเลือกที่ยุ่งยากแต่เป็นไปได้ แช่เมล็ดในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นเวลา 7-10 ชั่วโมง (Epin สมบูรณ์แบบ) จากนั้นหว่านเมล็ดพืชที่ตากบนผ้าเล็กน้อยลงในกล่องต้นกล้าหรือทันทีในที่โล่งและเตรียม คลุมพืชด้วยโพลีเอทิลีนหรือวัสดุทางการเกษตร รดน้ำเมล็ดให้ทันเวลาโดยเลือกวิธีที่ดีที่สุด - อย่าให้น้ำมากเกินไปหรือท่วม ภายใน 8-12 วันหน่อเล็ก ๆ ของพืชที่มีกลิ่นหอมนี้จะเริ่มปรากฏขึ้น

กลับไปที่เนื้อหา ↑ โหระพา: ปลูกด้วยการปักชำ.

การตัดโหระพาเป็นอีกวิธีหนึ่งและอาจเป็นวิธีที่ปราศจากปัญหาที่สุดในการ "เริ่มต้น" ความเขียวขจีในสวนของคุณหรือในกระถางที่บ้านของคุณ จริงคุณจะต้องจับใบโหระพาที่โตแล้วสองสามกิ่ง ปักชำในน้ำพร้อมกระตุ้นการเจริญเติบโตประมาณหนึ่งและครึ่งถึงสองสัปดาห์ ทันทีที่รากปรากฏขึ้นพวกเขาสามารถปลูกในที่โล่งหรือหยั่งรากในหม้อโดยไม่ลืมการให้อาหารและรดน้ำเป็นประจำ

กลับไปที่เนื้อหา ↑ ปลูกโหระพาที่บ้าน

แม้จะมีความไม่แน่นอนบ้าง แต่โหระพาก็ค่อนข้างประสบความสำเร็จในการปลูกบนขอบหน้าต่างในกระถางหรือกล่อง พันธุ์ที่เติบโตต่ำนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกประเภทนี้และแน่นอนว่าเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะเมล็ดคือฤดูใบไม้ผลิ - มีนาคมถึงเมษายน

จะดีกว่าถ้าเลือกความจุที่ลึกกว่า - ลึกอย่างน้อย 20-30 ซม. เพราะโรงงานแห่งนี้จะกลายเป็นพุ่มไม้อย่างรวดเร็ว ต้องวางชั้นระบายน้ำหนา 1.5-2 ซม. ที่ด้านล่างของภาชนะแล้วเทดินเท่านั้นดินสวนธรรมดาที่อุดมด้วยปุ๋ยแร่เหมาะสมหรือคุณสามารถใช้ดินที่ซื้อในร้านค้าเฉพาะที่ระบุว่า "สำหรับผักและสมุนไพร" โปรดทราบ: พื้นดินจะต้องอุ่นก่อนหว่านเมล็ด

ขอแนะนำให้แช่เมล็ดโหระพาเป็นเวลา 20-25 ชั่วโมงในผ้ากอซชุบสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเช่น "Epin" การหว่านโหระพาจะดำเนินการในดินชื้นไม่ลึก - ประมาณ 1 ซม. แนะนำให้ทำระยะห่างระหว่างพืชในอนาคต 6-7 ซม. จากนั้นภาชนะจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มโพลีเอทิลีนและตั้งให้ร้อนจนถั่วงอกแรกปรากฏขึ้น ซึ่งเกิดขึ้นแล้วในวันที่ห้าหรือเจ็ด

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เตรียมหน่ออ่อนของโหระพาแบบโฮมเมดด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม - ไม่ควรต่ำกว่า 24-28 องศาและอย่าลืมรดน้ำปกติด้วยน้ำที่ตกลงมา หลังจากการปรากฏตัวของใบสี่ถึงห้าคู่บนต้นกล้าสามารถบีบส่วนบนของพุ่มไม้ได้: สิ่งนี้จะ จำกัด การเจริญเติบโตของพืชในความสูงของมันจะเริ่มเป็นพุ่มอย่างอุดมสมบูรณ์และจะไม่ให้ก้านดอกกำกับทั้งหมด ความแข็งแรงในการสร้างใบเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอม โหระพาหยั่งรากได้ดีมาก จึงสามารถปลูกที่บ้านได้ง่ายมากจากการตัดยอดที่โตเต็มวัย วางกิ่งที่มีความยาว 7-10 ซม. ในน้ำ รอประมาณหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้รากก่อตัว จากนั้นจึงทำการหยั่งรากในหม้ออย่างกล้าหาญ

การดูแลโหระพาที่ปลูกที่บ้านนั้นง่าย: รดน้ำทุกวัน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าภาชนะที่มีต้นไม้อยู่บนหน้าต่างที่มีแดด) แนะนำให้ทำเช่นนี้ในตอนเช้า แต่อย่าทำให้ดินเปียกมากเกินไป อย่าลืมที่จะคลายดินทุก ๆ 3-4 วัน - โหระพาตอบสนองต่อขั้นตอนดังกล่าวมาก "รักษา" พืชด้วยการให้ปุ๋ยแร่ธาตุตัดก้านดอกที่ปรากฏบนพุ่มไม้ออกอย่างสม่ำเสมอหากคุณต้องการได้รับพลังและ มวลสีเขียวมากมาย อย่าลืมว่าโหระพาเป็น "ภาคใต้" ซึ่งหมายความว่าไม่ชอบลมและอุณหภูมิต่ำโดยชอบอาบแดด: ให้แสงสูงสุดและปกป้องจากความหนาวเย็น หากไม่สามารถให้แสงสูงสุดแก่พืชได้ ควรจัดแสงประดิษฐ์เพิ่มเติมสำหรับโหระพา

กลับไปที่เนื้อหา ↑ การรวบรวมและการอบแห้งโหระพา วิธีเก็บโหระพา?

เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมี กลิ่นหอมของโหระพาจึงชวนให้นึกถึงกานพลูและลูกจันทน์เทศ และรสชาติของโหระพามีรสขมและเผ็ดเล็กน้อย ใบโหระพาและลำต้นใส่ในสลัด ผักดอง ซุป ไส้กรอกและซอส

คุณสามารถรวบรวมพืชได้ 2 ครั้งต่อฤดูกาลรวมทั้งในช่วงออกดอกนั่นคือตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน โหระพาชุดแรกจะดำเนินการก่อนออกดอกในเวลานี้คุณต้องตัดใบและยอดออกจากใบล่าง ด้วยการทำให้แห้งอย่างเหมาะสม พืชจะไม่สูญเสียสี รสชาติ และกลิ่นของมัน ในขณะที่ใบแห้งแตกหรือบดเป็นผงได้ง่าย
สำหรับการอบแห้งที่เหมาะสมก็เพียงพอที่จะวางโหระพาในชั้นบาง ๆ ในที่ร่มซึ่งมีอากาศถ่ายเทได้ดีโดยไม่มีแสงแดดส่องถึง
คุณต้องเก็บโหระพาในแก้วหรือจานดินเผาที่มีฝาปิดสุญญากาศในรูปแบบนี้โหระพาแห้งสามารถเก็บไว้ได้ 3-4 ปี

กลับไปที่เนื้อหา ↑ โหระพา : คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

โหระพาเป็นพืชที่มีประโยชน์มากที่มีวิตามิน C, B2, PP, กรดแอสคอร์บิก, โปรวิตามินเอ, น้ำตาล, แคโรทีน, พีรูตินและไฟโตไซด์ ปริมาณน้ำมันในใบโหระพาถึง 1.5% - 2% น้ำมันหอมระเหยโหระพายังมีสารที่เป็นประโยชน์สำหรับมนุษย์ ได้แก่ ซาโปนิน การบูร โอซิมีน ซีนีโอล เมทิลชาวินอล ยูจีนอล เอสตราโกล

ประโยชน์ของโหระพาอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อไวรัส เชื้อรา และแบคทีเรียของระบบทางเดินหายใจ รวมทั้งบรรเทาอาการของโรคหลอดลมอักเสบและโรคหอบหืด มันมีผลลดไข้และ diaphoretic ขจัดเมือกจากจมูกและปอดปรับปรุงการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหารเสริมสร้างเส้นประสาททำให้การนอนหลับเป็นปกติช่วยเพิ่มความแข็งแรงกระตุ้นกิจกรรมทางจิตและเพิ่มหน่วยความจำ โหระพาสมุนไพรใช้สำหรับอาการท้องอืด, โรคทางเดินอาหาร, โรคปอดและมะเร็ง พืชยังมีเอนไซม์ที่ไม่เพียงช่วยย่อยอาหาร แต่ยังช่วยเผาผลาญไขมันในร่างกาย

กลับไปที่เนื้อหา ↑ โหระพา: ข้อห้าม.

อย่างไรก็ตาม อย่าบริโภคโหระพาในปริมาณมากเพราะอาจเกิดอันตรายได้ พืชมีสารประกอบปรอทดังนั้นจึงมีข้อห้ามสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีและสตรีมีครรภ์และการใช้โหระพาจำนวนมากสามารถนำไปสู่พิษได้แม้ในคนที่มีสุขภาพดี

กลับไปที่เนื้อหา ↑ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ:

• ในอียิปต์โบราณ ใบโหระพาใช้ในการดองมัมมี่
• ชาวฮินดูในปัจจุบันจัดว่าโหระพาเป็นสมุนไพรศักดิ์สิทธิ์ โดยนำไปขึ้นศาลเพื่อให้แน่ใจว่าจะให้คำให้การที่น่าเชื่อถือ
• ความโรแมนติกของอิตาลีทำให้ต้นไม้แห่งนี้เป็นสัญลักษณ์ของความภักดีและความรัก: แจกันบนหน้าต่างของที่รักซึ่งเต็มไปด้วยใบโหระพาหมายถึงคำใบ้ของวันที่
• ในโรมาเนีย ชายหนุ่มที่เอาก้านใบโหระพาหอมกรุ่นมาจากมือของคนหนุ่มสาวถือเป็นพรีเอรีที่ถือว่าเป็นคู่หมั้นของเธอ

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ: