Physalis พันธุ์ที่ดีที่สุด

เหตุใดราตรีกาลเล็ก ๆ นี้ซึ่งเติบโตทันทีในแพ็คเกจจึงไม่ได้รับการยอมรับจากผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนของเรา อร่อยสุขภาพดีแบบต้นตำรับไม่โอ้อวดไม่กลัวความหนาวเย็น อย่างไรก็ตามแฟน ๆ physalis บางคน (มีบ้าง!) แน่ใจว่าผลไม้ในแคปสามารถบีบมะเขือเทศตามอำเภอใจได้ในไม่ช้า

อ้างอิง

มะเขือเทศและ Physalis เป็นญาติสนิทและเพื่อนร่วมชาติ ครอบครัว nightshade ทั้งคู่เกิดใน Light of Job พวกเขาถูกพามาหาเราเกือบจะพร้อม ๆ กันหลังจากการค้นพบอเมริกา คนแรกหยั่งรากและอยู่ในความต้องการ และคนสุดท้ายยังคงอยู่ที่สนาม

Physalis มีประโยชน์ร้อยโรค ...

คุณสมบัติทางโภชนาการและยาของ physalis นั้นยอดเยี่ยม ที่บ้าน - ในเปรู เม็กซิโก บราซิล และเวเนซุเอลา - มีความต้องการสูง ในทศวรรษที่ผ่านมา สิ่งเดียวกันนี้ได้เกิดขึ้นในอินเดีย จีน และแอฟริกาใต้

ในทุกประเทศเหล่านี้ มันได้กลายเป็นหนึ่งในผักหลักที่มีพื้นที่กว้างใหญ่ไพศาล สาเหตุของขบวนชัยชนะดังกล่าวคือกลิ่นหอมดั้งเดิมของสับปะรดกับสตรอเบอร์รี่ เช่นเดียวกับความหวาน วิตามินในปริมาณสูง และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและการรักษาอื่นๆ ที่ยืดอายุความอ่อนเยาว์และรักษาสุขภาพ

แต่ความลับหลักของมันคือเพคตินที่ไม่เคยมีมาก่อนซึ่งมากกว่าแอปเปิ้ลและลูกเกดถึงสามเท่า ดังนั้นในหลายประเทศจึงมักใช้ physalis แทนเจลาตินในการเตรียมอาหารและการเตรียมอาหารแบบโฮมเมด

คุณสมบัติการก่อเจลที่ยอดเยี่ยมของ Physalis ได้รับการสนับสนุนโดยข้อเท็จจริงที่ว่าสามารถฆ่าเชื้อและกำจัดสารพิษและสารอันตรายเกือบทุกชนิดออกจากร่างกาย รวมทั้งปรอท ตะกั่ว และนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี และยัง - นิ่วในไต Physalis ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติช่วยให้แผลในกระเพาะอาหารมีแผลเป็นร่วมกับการรักษาหลัก มีประโยชน์ต่อ 100 โรค!

ดูเพิ่มเติม: Physalis - การปลูก การปลูกและการดูแลรักษา พันธุ์และการปรุงอาหาร

หนึ่งในสามกายภาพนั้นดีสำหรับเรา

Physalis มี 3 ประเภทหลัก แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะกับเรา ดังนั้นชาวเปรูในเขตร้อนชื้นในพื้นที่เปิดโล่งของละติจูดของเราจะไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้เนื่องจากความร้อนที่เรียกร้องและวุฒิภาวะตอนปลาย จะเหมาะสำหรับโรงเรือน แต่ชาวสวนชอบปลูกผักแบบดั้งเดิมในนั้น

physalis ประเภทที่สองคือผลไม้เล็ก ๆ ทนความร้อนน้อยกว่าหวานและมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยม แต่ผลของมันมีขนาดเล็ก - มากถึง 5-10 กรัมและผลผลิตไม่เพียงพอ - 300 กรัมต่อพุ่มไม้

physalis ประเภทที่สามสมควรได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางในประเทศของเราโดยไม่ต้องจอง มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ภูเขาที่เย็นสบายของเม็กซิโกและเรียกว่าผักฟิซาลิสเม็กซิกันอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาคือ 18-25 ° C และเมล็ดงอกโดยทั่วไปที่ 10-12 ° C

physalis ผักสามารถทนต่อร่มเงาและไม่ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดิน ผลกลมมีขนาดใหญ่เนื้อเทียบได้กับมะเขือเทศ (มากถึง 60-90 กรัม) มีผิวมันเหนียวที่มีสีเหลืองอ่อน สีเขียวหรือสีม่วง ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยว เช่นเดียวกับ Physalis ประเภทอื่น ๆ ทั้งหมดตั้งแต่ผูกมัดพวกมันจะถูกหุ้มไว้ใน "ฝัก" ที่หนาแน่นซึ่งช่วยปกป้องพวกเขาจากสภาพอากาศเลวร้ายศัตรูพืชและโรคภัยไข้เจ็บ เวลาตั้งแต่งอกจนถึงต้นสุกขึ้นอยู่กับความหลากหลายคือ 90-115 วัน

พุ่มไม้ที่ทรงพลังของผักที่มีรากลึกนั้นสั้นกึ่งคืบหรือสูง - ตั้งตรงมากกว่าหนึ่งเมตร พวกเขามีหน่อมากมายที่มีมากถึง 200 ผลไม้เสมอ! จนถึงเดือนตุลาคม พวกเขาสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้อย่างง่ายดายถึงลบ 2 ° C

หลักเจ็ดประการของการเจริญเติบโตทางร่างกาย

1. พืชที่สุกเร็วเหล่านี้สามารถหว่านได้โดยตรงต่อปอนด์ในต้นเดือนพฤษภาคม แต่สำหรับการรับประกันที่สมบูรณ์ในฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็น มันง่ายที่จะเติบโตด้วยต้นกล้าบนหน้าต่างหรือระเบียงในถ้วยแต่ละใบ ต้นกล้าอายุ 35-40 วัน

2. ดินประเภทใดก็ได้สำหรับ Physalis ยกเว้นดินที่เป็นกรดซึ่งต้องปูนขาว

3. การหว่านต้นกล้าจะดำเนินการในปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายนวางแผนปลูกในสวนในวันที่ 15-20 พฤษภาคม ก่อนมะเขือเทศและไม่มีที่พักพิง ระยะห่างระหว่างต้นไม้คือ 50 ซม. และระหว่างแถว - 60 ซม.

4. Physalis จู้จี้จุกจิกเป็นพิเศษเกี่ยวกับความชื้นในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต การออกดอก และการออกผล จากนั้นรดน้ำบ่อย ๆ - ทุก ๆ 3-4 วันแล้ว - ทุกๆ 1.5-2 สัปดาห์

5. พืชจะเจริญเร็วขึ้นเมื่อให้อาหารทุก 10 วันด้วยสารละลายอ่อนๆ ของสารละลาย วัชพืชหมัก และปุ๋ยอินทรีย์ เช่น "Bucephal" และ "Radogor"

6. ไม่จำเป็นต้องปลูกพุ่มไม้ แต่แนะนำให้ถอดตาออกอย่างน้อยบางส่วนในต้นเดือนสิงหาคมเนื่องจากมีความอุดมสมบูรณ์ - มากถึง 300 ชิ้นต่อพุ่มไม้

7. ผลสุกจะสลายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงมีการรวบรวมทุกสัปดาห์ และเพื่อไม่ให้เน่าบนพื้นและไม่สกปรกพื้นผิวของเตียงในสวนจึงถูกปกคลุมด้วยวัสดุไม่ทอหรือกระดาษแข็ง คลุมด้วยหญ้ามอสหญ้าสนามหญ้าขี้เลื่อยก็เหมาะสมเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม ในรูปแบบบริสุทธิ์และไม่มีความเสียหาย physalis จะถูกเก็บไว้แม้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 เดือนหรือนานกว่านั้น บ่อยครั้งที่สลัดจากผลไม้อร่อยผิดปกติเหล่านี้ถูกจัดเตรียมไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่

นอกจากนี้ยังสะดวกที่หลังจากการเพาะปลูกครั้งแรกไม่มีปัญหากับเมล็ด - ตอนนี้คุณจะมีเมล็ดของคุณเองและคุณไม่จำเป็นต้องซื้อ ในผลหนึ่งเมล็ดสุกเต็มที่ถึง 400 เมล็ดซึ่งลูกหลานจะทำซ้ำลักษณะของ "พ่อแม่" ของพวกเขา เมล็ดมีขนาดเล็กมาก แต่คุณสามารถหยิบออกมาได้ในปริมาณที่เพียงพอด้วยปลายมีด พวกเขาไม่สูญเสียการงอกภายใน 3-5 ปี

ดูเพิ่มเติม: Physalis - และดอกไม้และพืชและเบอร์รี่

Physalis ผักและ physalis berry - พันธุ์

ผู้อาศัยในฤดูร้อนที่อยากรู้อยากเห็นซึ่งยังไม่คุ้นเคยกับ Physalis ควรพยายามปลูกทั้งพันธุ์ผักและผลไม้เล็ก ๆ พวกเขาแตกต่างกันและประโยชน์ของพวกมันไม่เหมือนกันแม้ว่าจะมีเกลือและดองก็ตาม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีรสชาติที่อร่อยเมื่อสด

Physalis ผัก

พันธุ์เหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยสารก่อเจลจำนวนมาก และผลของมันค่อนข้างใหญ่ตั้งแต่ 20-30 ถึง 150 กรัมเนื้อคล้ายกับมะเขือเทศ พวกเขาทำคาเวียร์ที่ยอดเยี่ยมและแม้แต่ไวน์แห้ง ส่วนใหญ่แล้วผลไม้จะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อแปรรูป

โคโรเล็ก - พันธุ์สุกเร็ว (90-95 วันหลังจากงอกเต็มที่) พุ่มสูง 60-80 ซม. ผลมีสีเหลือง เนื้อแน่น หวานอมเปรี้ยว น้ำหนัก 60-90 กรัม มีสารเพคตินจำนวนมาก ผลผลิตสามารถเข้าถึงหลายกิโลกรัมต่อต้น ความหลากหลายนั้นทนความเย็นได้มากสามารถหว่านได้ก่อนฤดูหนาว

เบอร์รี่ไฟซาลิส

พืชเหล่านี้ให้ผลไม้ขนาดเล็กประมาณ 3-9 กรัม แต่มีกลิ่นหอมผิดปกติซึ่งได้รับแยมแยมผลไม้หวาน ในขณะเดียวกันก็อร่อยและสดใหม่

สเปรย์ทอง - สุกต้น (92-99 วัน) เกรด พุ่มไม้สูง 30-35 ซม.ผลสีสดใส เรียบเนียน ซี่โครงเล็กน้อย สีเหลือง หวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นสตรอว์เบอร์รีและสับปะรด น้ำหนัก 3-5 กรัม ผลผลิต 0.3-0.5 กก. ต่อต้น ไม่เพียงแต่แยมเท่านั้น แต่ยังมีลูกเกดที่เตรียมจากผลไม้ด้วย

เซอร์ไพรส์ - พันธุ์สุกเร็ว พุ่มแผ่กิ่งก้านสาขาสูงถึง 70 ซม. ผลมีสีส้มขนาดเล็กน้ำหนักไม่เกิน 2 กรัมสีเหลืองและหวาน ผลผลิตสูงถึง 0.7 กก. ต่อ 1 m2 พืชสามารถทนต่อสภาวะที่รุนแรงได้อย่างง่ายดาย

ขนม - พันธุ์สุกเร็ว ปลูกได้สูงถึง 70 ซม. ผลมีสีเหลืองขนาดเล็กหวาน ผลผลิตสูงถึง 0.7 กก. ต่อ 1 m2 ทนต่อสภาวะสุดขั้ว

ระฆัง - พันธุ์กลางฤดู (120 วัน) พืชกึ่งคืบคลานสูงถึง 100 ซม. ผลไม้เป็นสีส้มน้ำหนัก 7-9 กรัมผลผลิตสูงถึง 1.5 กก. ต่อ 1 m2 บึกบึนมากเช่นกัน

อ้างอิงตามหัวข้อ: อาหารและสูตรอาหารจากผักและเบอร์รี่ physalis

เบอร์รี่และผัก physalis

วันนี้มีพันธุ์ที่ดีในการปั่นและการแปรรูปอื่น ๆ เช่นเดียวกับความละเอียดอ่อน พวกนี้คือพวกนายพลตัวจริง!

คนใจบุญ - วาไรตี้กลางฤดู (150 วัน) ต้นไม้สูงถึง 60 ซม. ผลไม้มีสีน้ำตาลส้มน้ำหนัก 5-10 กรัมหวานอมเปรี้ยวสดชื่นด้วยกลิ่นผลไม้และความขมของเกรปฟรุต ผลไม้ยังมีสารก่อเจลจำนวนมาก ผลผลิต 0.5 กก. ต่อ 1 m2

สัปปะรด - พันธุ์สุกเร็ว (105-119 วัน) พืชมีความสูงปานกลาง ผลมีลักษณะเป็นครีม น้ำหนัก 50-80 กรัม มีกลิ่นสับปะรด ผลผลิต 1.4-1.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ทนต่อร่มเงา

แยม - พันธุ์กลางฤดู (120-130 วัน) พืชมีความสูง ผลมีลักษณะเป็นครีม น้ำหนัก 25-40 กรัม เหมาะสำหรับทำแยม ผลผลิต 1.2-1.3 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ทนต่อร่มเงา

มาร์มาเลด - พันธุ์กลางฤดู (120-130 วัน) พืชมีขนาดเล็ก ผลเป็นครีมหวาน หนัก 30-40 กรัม ผลผลิต 1.3-1.4 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ทนต่อร่มเงา

ลาคอมคา - พันธุ์สุกเร็ว ต้นสูง 70-75 ซม. ผลมีสีเหลืองฝาอ่อน หนัก 65-80 กรัม ผลผลิต 3.0-3.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ทนแล้งทนความเย็นไม่โอ้อวด

นอกจากนี้ยังมีไม้กายสิทธิ์ที่ตกแต่งหรือธรรมดา - พืชที่มีสีส้มและสีแดงสดใสเช่นกระดาษกล่องดอกไม้ที่ไม่จางหายในช่อดอกไม้แห้งในฤดูหนาว ผลไม้ของ physalis นี้กินไม่ได้ พันธุ์โคมจีน Franchetti Zwerg.

Physalis - การเติบโตและการดูแล: คำแนะนำและบทวิจารณ์

โคมไฟสำหรับสวนและบ้าน

ก่อนหน้านี้ฉันชื่นชมโคมไฟ physalis ที่ตกแต่งในช่อดอกไม้ฤดูหนาวเท่านั้น เธอจะไม่เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับโรงงานนี้อย่างจริงจัง - สถานที่ในประเทศถูกสงวนไว้ส่วนใหญ่สำหรับไม้ยืนต้นที่บานในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

ความลับของฉัน

เธอกระจายเมล็ดพืชอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวที่เปียกชื้นของดินในระยะหนึ่ง โรยด้วยทรายบางๆ ด้านบน จากนั้นใช้ฝ่ามือบีบเบาๆ แล้วคลุมด้วยถุงพลาสติก

เก็บพืชผลไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแดดจัดที่อุณหภูมิ +1 8-22 องศา ต้นกล้าปรากฏในสัปดาห์ที่สอง เธอเอาฟิล์มออก ฉีดพ่นถั่วงอกที่อ่อนโยนออกจากขวดสเปรย์เป็นระยะ

เมื่อต้นกล้าโตได้ 3 ใบ ผมก็ตัดเป็นถ้วยแยกด้วยดินสด หลังจากย้ายปลูกฉันรดน้ำเล็กน้อยผงขี้เถ้าจากโรคเชื้อรา

หนึ่งสัปดาห์ต่อมา ฉันให้อาหารมันด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่มีไนโตรเจนเป็นสัดส่วนมากขึ้น (ตามคำแนะนำ)

แต่ในเดือนมีนาคมของปีนี้ เพื่อนคนหนึ่งของฉันวิ่งเข้ามาในบ้านของฉันเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง ยื่นเมล็ดพืชที่ไม่รู้จักหยิบขึ้นมาหยิบมือหนึ่ง แล้วรับสัญญาจากฉันว่าจะหว่านเมล็ดพืชเหล่านั้นเพื่อเป็นต้นกล้า ฉันต้องตุนอีกชามที่มีดินร่วนอุดมสมบูรณ์ (ดินเหมาะสำหรับปลูกต้นกล้ามะเขือเทศหรือพริก)

ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ฉันเลือกมุมที่มีแสงแดดส่องถึงที่กระท่อม แม้ว่าจะอยู่ชานเมืองก็ตาม ฉันใส่ต้นไม้ลงไปในหลุม รดน้ำ และเกือบลืมไปเลย ท้ายที่สุดพวกเขาไม่ต้องการความสนใจเป็นพิเศษ ฉันกำจัดวัชพืชในสถานที่นี้เพียงสองครั้งเท่านั้น และเมื่อฉันให้อาหารสัตว์เลี้ยงตัวใหม่ของฉันด้วยปุ๋ยสำหรับพืชสวนดอกซึ่งอยู่ในมือ เมื่อปลายเดือนสิงหาคม เพื่อนคนเดียวกันคนนั้นมาเยี่ยมเยียน มาถึงตอนนี้ มันชัดเจนแล้วว่ามีอะไรเติบโตบนไซต์ของฉัน - มันตาพร่าไปด้วยลูกปัดผลไม้สีส้มต้องบีบกิ่งบางกิ่งเพื่อไม่ให้พุ่มไม้แตกออกจากน้ำหนัก เธอเก็บโคมไฟเหล่านี้ไว้อย่างน่าอัศจรรย์จนถึงเดือนตุลาคม แต่ในไม่ช้าเธอจะต้องตัดมันทิ้ง - ในฤดูหนาว Physalis จะตกแต่งบ้าน และตอนนี้ฉันสามารถแบ่งปันเมล็ดพันธุ์ที่รวบรวมไว้กับเพื่อนคนอื่น ๆ ได้แล้ว!

Irina PUZANOVA, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ด้านล่างนี้เป็นรายการอื่น ๆ ในหัวข้อ "กระท่อมและสวน - ทำเอง"

physalis ที่เติบโต - ความหลากหลาย "สตรอเบอร์รี่": Physalis หลากหลาย "สตรอเบอร์รี่" ความคิดเห็นเกี่ยวกับ ... Physalis หลากหลาย "รอยัล" - บทวิจารณ์การปลูกและการดูแล (Bakshkortostan): การปลูก physalis พันธุ์ Royal ฉันต้องการเขียน ... ต้นกล้า Physalis: การปลูกต้นกล้า physalis กำลังเติบโต ... และ physalis เบอร์รี่: เมื่อหลายปีก่อนปลูกไว้ใกล้ ... มะเขือเทศสีเหลืองเป็นพันธุ์ที่อร่อยที่สุด: ชื่อและคำอธิบาย: มะเขือเทศสีเหลืองพันธุ์ที่ดีที่สุดส่วนใหญ่ ... Physalis - ทั้งดอกไม้และพืชและผลไม้เล็ก ๆ : วิธีการปลูก Physalis และทำไม ... ผักบัลแกเรีย: ผักบัลแกเรีย - อะไร...

สมัครรับข้อมูลอัปเดตในกลุ่มของเรา

เป็นเพื่อนกับฉันนะ!

พันธุ์กายภาพ

ให้คะแนนโพสต์นี้

เลือกพืชไหนดี

Physalis ตกแต่ง, หรือ Physalis Franchet (Physalis franchetii) เป็น "โคมจีน" ที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อน หลังดอกบาน กลีบเลี้ยงของมันที่ล้อมรอบผลจะเติบโตเป็นกระดาษห่อหุ้มสีส้มแดงยางบางๆ สายพันธุ์นี้ได้ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของเราได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทนทานต่อฤดูหนาวของรัสเซียได้ง่าย และเติบโตทุกปีจากเหง้าตื้น มันไม่ต้องการดินมาก แต่ชอบปูน

Physalis ผักหรือที่เรียกว่า เม็กซิกัน - ผักที่มีชื่อเสียงที่สุด เขามีผลไม้ขนาดใหญ่ (จาก 20-30 กรัมถึง 150 กรัม) สุกเร็ว ต้านทานความเย็น ให้ผลผลิตสูง แต่รสชาติที่สดใหม่ของหลายพันธุ์นั้นค่อนข้างธรรมดา มันจะกลายเป็นที่น่าพอใจมากก็ต่อเมื่อสภาพการสุกนั้นเหมาะสม (สภาพอากาศที่มีแดดจัด ปริมาณน้ำฝนเล็กน้อย) และผลไม้ตั้งอยู่บนช่อดอกแรกและสุกจนถึงปลายพุ่มไม้ Physalis ผักหมักดีกว่ามาก และจากผลไม้มีการทำแยมที่ยอดเยี่ยมชวนให้นึกถึงแยมมะเดื่อ ผลไม้ที่หวานกว่าในพันธุ์ 'Moscow Early', 'Gruntovy Gribovskiy' และ 'Korolek'

เบอร์รี่ไฟซาลิส ขนาดที่ด้อยกว่าผักผลไม้ (1-3 กรัมในบางพันธุ์ในประเทศ - มากถึง 9 กรัม) แต่มีรสชาติดีกว่ามาก แต่การเจริญเติบโตเร็ว ผลผลิต และความทนทานต่อความเย็นนั้นต่ำ ประการแรกควรค่าแก่การกล่าวขวัญถึงผลเบอร์รี่ก่อนอื่น physalis ลูกเกด, หรือ มีขน (Physalis pubescens L. ) - วาไรตี้ 'เซอร์ไพรส์' Physalis Peruvian (Physalis peruviana L. ) พันธุ์ 'Kudesnik' และ 'Columbus' physalis ฟลอริดา (Physalis floridana) 'ผู้ใจบุญ' หลากหลาย

มี physalis ฟลอริดา รสชาติอร่อยหวานแทบไม่มีกรดและรสผลไม้ ด้วยการตกตะกอนอย่างหนักในช่วงที่สุกผลของมันอาจแตกออก แยมจาก Physalis นี้คล้ายกับแยมเชอร์รี่สีเหลือง แนะนำให้ใส่ใบเจอเรเนียมที่มีกลิ่นหอมเพื่อเพิ่มรสชาติ

มี physalis ลูกเกด รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น มีรสหวานมีความเป็นกรดเล็กน้อย กลิ่นผลไม้เด่นชัดและรสสับปะรด และน้ำผลไม้ก็คล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่เข้มข้นกว่ามาก จากลูกเกด physalis ได้แยมสีเหลืองที่สวยงาม แต่ไม่มีกลิ่นเกือบ และความหลากหลายนี้ถูกเก็บไว้ได้ดีที่สุดเช่นกัน: ผลไม้ที่ไม่เสียหายในฝักสามารถอยู่ในที่แห้งและเย็นได้นานถึง 3-4 หรือ 6 เดือนและเหี่ยวแห้งเล็กน้อย และถ้าคุณทำให้ผลไม้แห้ง คุณจะได้ลูกเกดแท้ที่มีกลิ่นผลไม้อ่อนๆ

Physalis Peruvian ไม่หวานเท่าลูกเกด แต่มีรสและกลิ่นหอมของผลไม้สดใส และในแง่ของปริมาณน้ำตาลและกรด มันอยู่ใกล้กับสตรอเบอร์รี่ในสวน ผลของ Physalis ของชาวเปรูมีความอ่อนโยนและเก็บไว้ได้ไม่ดีแม้ว่าจะมีข้อยกเว้น ผลเบอร์รี่ของพันธุ์ 'Kudesnik' มีรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมรสขมเล็กน้อยชวนให้นึกถึงส้มโอ ผลจะแบน ใหญ่มาก เปลือกและเนื้อมีสีน้ำตาลอมส้มผลเบอร์รี่ของโคลัมบัสมีกลิ่นของสตรอเบอร์รี่อย่างมากจนกลิ่นหอมอาจดูรุนแรง น้ำผลไม้มีรสชาติเหมือนส้ม แต่ช่อจะสว่างกว่า ทางที่ดีควรทำให้ผลไม้ของ Peruvian physalis แห้งในเตาอบแบบเปิดที่อุณหภูมิ 40-50 ° C - พวกมันเน่าในอากาศได้ง่าย ผลไม้แห้งคล้ายกับแอปริคอตแห้ง แต่อีกครั้ง - รสชาติเข้มข้นกว่า

สกุล Physalis มีมากกว่าร้อยชนิด ในประเทศของเรามีเพียงสามคนเท่านั้นที่แพร่หลาย: สตรอเบอร์รี่ physalis (Physalis pubescens), ผัก physalis หรือผลไม้เหนียว (Physalis philadelphica) และ physalis ธรรมดา, ตกแต่งหรือสวน (Physalis alkekengi) หลังแม้ว่าจะกินไม่ได้ แต่ถ้วยที่รกมันดูงดงามในแจกันในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเคสเปลี่ยนเป็นสีแดง ผลไม้มีพิษเพราะอิ่มตัวด้วยโซลานีน

ข้อมูลอ้างอิงด่วน:

การปลูกต้นกล้า Physalis

Physalis เติบโตผ่านต้นกล้า เมล็ดของมันมีขนาดเล็ก พวกเขาจะหว่านในเดือนมีนาคมครั้งแรกในตลับแล้วดำน้ำในระยะ 3-5 ใบในกระถางพรุ นี่เป็นวิธีกำจัดต้นไม่แตกหน่อและต้นอ่อน ซึ่งมักเป็นกรณีสำหรับพืชที่มีเมล็ดขนาดเล็ก เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดห้องไม่ควรร้อนเกินไป อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +18-20 ° C หลังจากเก็บต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยที่ซับซ้อนสำหรับพืชผัก

ลงจอดในที่โล่ง

รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละ 2-3 ครั้งเพื่อให้ดินชุ่มน้ำ ในเดือนเมษายน เมื่ออากาศอบอุ่น สามารถนำต้นกล้าที่กำลังเติบโตออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เพื่อทำให้แข็งตัวได้ (ระหว่างวัน) ในช่วงต้น-กลางเดือนพฤษภาคม สามารถปลูกใต้ร่มไม้ได้ อายุของกล้าไม้สำหรับปลูกในดินคือ 40-55 วัน พืชที่ยืดยาวจะปลูกเป็นมุม เนื่องจากเฉดสีกลางคืนไม่ชอบความชื้นสูง พวกเขาจึงพยายามทำให้แน่ใจว่าดินชั้นบนจะไม่มีน้ำขังมากภายใต้ฟิล์ม

Physalis - ดูแล

พืชที่ปลูกจะได้รับปุ๋ยที่ซับซ้อนสำหรับพืชผัก คุณสามารถให้อาหารทางใบเพื่อปรับปรุงการติดผล เพื่อเพิ่มจำนวนผลไม้ในปลายเดือนมิถุนายน พืชบีบจุดเติบโต ไม่จำเป็นต้องตรึง physalis ซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศ หากพืชมีผลไม้มาก ลำต้นก็จะถูกมัดไว้

ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกก่อนอากาศหนาวครั้งแรก พวกเขาสามารถพังทลายได้ แต่ไม่ส่งผลต่อคุณภาพ - สามารถเก็บผลไม้ที่ร่วงหล่นจากพื้นดินได้ ผู้ที่ไม่มีเวลาทำให้สุกต้องเก็บก่อนน้ำค้างแข็ง ในห้องที่อบอุ่นพวกเขาจะสุก คุณสามารถขุดต้นไม้ก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวและแขวนไว้ที่รากในโรงเก็บเพื่อให้ผลไม้ที่เหลือค่อยๆสุก

ผลไม้ Physalis ซ่อนอยู่ในแคปสีเหลืองเขียวหรือส้ม ผิวของผลไม้โดยเฉพาะลูกอ่อนจะเหนียวและมัน สิ่งที่อร่อยที่สุดคือพืชที่สุกในฤดูร้อนในสภาพอากาศที่มีแดดจัด ผลไม้ปลายมีรสชาติปานกลางซึ่งควรปรุงแยมหรือผักดอง

ก่อนใช้งาน physalis จะถูกปล่อยออกจากฝาแห้งและล้างด้วยน้ำอุ่นเพื่อขจัดสารเหนียว ถ้าไม่ล้างรสจะขม ผลไม้สดจะถูกเก็บไว้ในห้องแห้งที่อุณหภูมิ +2-4 องศาเซลเซียส โดยไม่สูญเสียคุณภาพ 3-4 เดือน แต่ไม่ล้างก่อนใช้กับอาหาร

ผลไม้หอมของสตรอเบอร์รี่ physalis สามารถทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ +40-50 ° C ตากเตาอบเป็นระยะ พวกเขาจะไม่แห้งในอากาศ - พวกเขาจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ผลไม้แห้งมีลักษณะคล้ายแอปริคอตแห้ง ในการแพทย์พื้นบ้าน ผลไม้ physalis ใช้เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ ยาต้มและแช่ผลไม้สดและแห้ง - สำหรับการอักเสบของระบบทางเดินหายใจ, กระเพาะอาหาร, ลำไส้

physalis พันธุ์ใหม่ - Likhtarik, Zharinka (การเลือกของยูเครน)

องค์ประกอบทางชีวเคมีของผล Physalis (เป็น% ของน้ำหนักของผลไม้)
ความหลากหลาย	ดัชนี
	เรื่องแห้ง	น้ำตาล (รวม ตัวเลข)	ความเป็นกรด (ซิตริก กรด)	สารเพคติน (อ้างอิงจากเมลิทซ์)	แทนนิน	วิตามินซี
มอสคอฟสกี แต่แรก	8-9,4	3,2-3,7	0,65-0,73	0,25-0,4	0,14-0,32	24-28 มก.%
พื้น Gribovsky	7,2-9,48	2,91-3,1	0,92-1,32	0,24-0,31	0,15-0,41	17.5-23 มก.%
ขนมหวาน	7,66-8,2	2,12-2,65	0,7-1,37	0,3-0,39	0,15-0,44	20.0-26 มก.%

ในรายละเอียด:

ที่มาของผัก

Physalis เป็นพืชประจำปีของตระกูล nightshade ซึ่งได้ชื่อมาจากรูปทรงกลมของกลีบเลี้ยงดอก (fiza - ในภาษากรีกหมายถึงฟองสบู่) ซึ่งภายในมีผลไม้ที่มีเมล็ดจำนวนมาก

สกุล Physalis เป็นตัวแทนของพฤกษศาสตร์ 110 สปีชีส์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นวัชพืชในป่า Physalis หลายชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการและการตกแต่ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการใช้งาน physalis ประเภทประดับ (ทั่วไปและสวน) มีผลไม้สีส้มแดงขนาดเล็กที่สามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะยาแก้ปวดและยาห้ามเลือด ผลไม้จากสวน Physalis ใช้เป็นสีย้อมอินทรีย์ที่ไม่เป็นอันตรายสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร ช่อดอกไม้ฤดูหนาวทำจากกิ่งก้านที่มี "โคมไฟ" สีส้ม

Physalis ผัก

สายพันธุ์นี้ทนความเย็นได้ดีกว่าเบอร์รี่ ทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยจึงสามารถปลูกในดินได้เร็วกว่ามะเขือเทศ 10-12 วัน นอกจากนี้ยังสามารถต้านทานโรคเรื้อนกวางทั่วไปรวมถึงโรคใบไหม้ที่อันตรายที่สุด physalis ผักผสมเกสร. เช่นเดียวกับการตกแต่งเคสจะบานในฤดูใบไม้ร่วงเปลี่ยนเป็นสีแดงสด มีขนาดกลาง (30-40 ซม.) และสูง (สูงถึง 90-100 ซม.) หลายแบบ

สตรอเบอร์รี่ Physalis

พืชเหล่านี้มีความร้อนมากกว่าและผสมเกสรด้วยตนเอง สตรอเบอรี่ physalis นิยมเรียกว่า มะเขือเทศสตรอเบอร์รี่และมะยมแคระ สั้นกว่า มีผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก Vil ให้ผลผลิตน้อยกว่าและพบได้น้อยกว่าผักมาก แต่รสชาติของมันน่าพึงพอใจกว่า

Physalis กับผลไม้ที่กินได้แบ่งออกเป็นสองกลุ่ม อย่างแรกมาจากอเมริกาใต้ คือ เปรูและสตรอเบอรี่ ซึ่งเป็นที่รู้จักในวัฒนธรรมมากว่า 200 ปี ผลของพันธุ์ฟิสิสลิสเหล่านี้มีขนาดเล็กมาก ดังนั้นจึงไม่มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย

physalis ที่กินได้กลุ่มที่สองรวมถึงสายพันธุ์ผักที่มีต้นกำเนิดจากเม็กซิโก พวกมันเติบโตทุกที่รวมถึงในรัสเซีย พวกมันมีประสิทธิผลมากกว่า ต้องการความร้อนน้อยกว่า แตกต่างกันในลักษณะที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจที่หลากหลาย ด้วยเหตุผลนี้ ให้เราได้อาศัยรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ physalis ของแหล่งกำเนิดเม็กซิกัน

ที่บ้านมีการปลูกผักฟิซาลิสมานานแล้วภายใต้ชื่อ "มะเขือเทศ" และ "มิลมะเขือเทศ" เช่น มะเขือเทศเม็กซิกัน. ประชากรในท้องถิ่นใช้ผลไม้ที่ไม่สุกในการทำซอสเผ็ดกับพริกไทย มันบด ต้มและอบ เช่นเดียวกับเกลือ ผลไม้ของ physalis หลากหลายโซนประกอบด้วยน้ำตาล, วิตามินซีจำนวนมาก, กรดอินทรีย์, ธาตุ, สารเพกติน Physalis เป็นผักชนิดเดียวที่มีคุณสมบัติก่อเจล ดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมลูกกวาด นอกจากนี้ผลยังรับประทานสด ๆ นำมาทำแยม แยม แยม ผลไม้แช่อิ่ม คาเวียร์ เค็ม ดอง

คุณสมบัติทางชีวภาพ

physalis เม็กซิกันเป็นพืชผสมข้ามพันธุ์ประจำปี แมลงต่างรุมล้อมด้วยดอกไม้ขนาดใหญ่และหอมกรุ่น ซึ่งจะบานสะพรั่งก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง ในรูปแบบของผัก physalis มีกึ่งคืบคลาน (สูง 30-40 ซม.) โดยมีมุมแตกแขนงสูงถึง 140 °และสูง (มากกว่า 1 ม.) โดยมีกิ่งก้านยื่นออกมาจากลำต้นที่มุม 35 -45 องศา

ภายในกลุ่มสามารถมีทั้งต้นสุกและสุกปลายมากด้วยผลไม้ที่มีน้ำหนัก 30-90 กรัม, สีเขียว, สีขาว, สีเหลือง, สีเหลือง - ม่วง, สีม่วงเข้ม; รูปร่าง - แบน, วงรี, กลม, จากซี่โครงอย่างแน่นหนาถึงเรียบ เพื่อลิ้มรส - จากหวานอมเปรี้ยวถึงรสเผ็ดเปรี้ยวพร้อมรสที่ไม่พึงประสงค์ ถ้วย (ฝา) ผลไม้มีรูปร่าง สี และขนาดที่หลากหลายมาก - มีขนาดใหญ่เกินไป หรือในทางกลับกัน ผลไม้ขนาดใหญ่ฉีกขาดออกจากกัน

บนพื้นฐานของ physalis เม็กซิกันพันธุ์ในประเทศ Moskovsky ต้น Gruntovy Gribovsky และ Konditersky ถูกสร้างขึ้นซึ่งสามารถเติบโตได้สำเร็จในแปลงส่วนตัวผลผลิตของพันธุ์เหล่านี้ด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่ดีคือผลไม้ 3-5 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้

พันธุ์:

มอสโกในช่วงต้น

พืชมีลักษณะกึ่งเอนเอียง แตกแขนงปานกลาง ใบมีสีเขียวอ่อน รูปไข่รี เรียบ ดอกมีขนาดใหญ่ สีเหลือง มีจุดสีน้ำตาลที่ Fauces กลีบเลี้ยงมีขนาดใหญ่ ปกติจะคลุมตัวอ่อนในครรภ์ ผลไม้จากทรงกลมแบนถึงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 40-55 มม. น้ำหนัก 40-80 กรัม สีของผลยังไม่สุกมีสีเขียวอ่อน ผลสุกมีสีเหลืองถึงสีเหลืองอำพัน ผลสุกมีรสหวานไม่มีรสเปรี้ยวจัด ต้นสุกให้ผลผลิตสูง (2-5 กก. / ตร.ม. )

กราวด์ Gribovsky

พืชมีลักษณะกึ่งตั้งตรง แตกแขนงดี สูง 80 ซม. และอื่นๆ ใบมีสีเขียวเข้มเรียบรูปไข่ ดอกมีขนาดใหญ่ สีเหลืองแกมเขียว มีจุดสีน้ำตาลที่ Fauces เกสรตัวผู้เป็นสีม่วง กลีบเลี้ยง (ฝา) มีขนาดใหญ่ มีหลายแง่มุม เต็มไปด้วยผลไม้ บางครั้งเปิดที่ด้านบน เส้นสีน้ำตาลที่ด้านข้างของกลีบเลี้ยง ผลไม้มีลักษณะเรียบตั้งแต่กลมแบนถึงกลมมีสีเขียวอ่อนน้ำหนัก 50-60 กรัมรสชาติของผลสุกมีรสเปรี้ยวอมหวานไม่มีรส ความหลากหลายคือต้นปานกลางทนความเย็นให้ผลตอบแทนสูง (2.5-4 กก. / ตร.ม. )

เกษตรกรผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นจะต้องชอบความสดใส เกรดขนมสร้างขึ้นเป็นพิเศษที่ VNIISSOK สำหรับอุตสาหกรรมขนม พืชที่มีความแข็งแรงปานกลาง แตกแขนงสูง แผ่กิ่งก้านสาขา ใบเป็นรูปไข่เรียบสีเขียวเข้ม ดอกมีสีเหลืองแกมเขียว มีจุดสีน้ำตาลที่คอ เกสรตัวผู้เป็นสีม่วง กลีบเลี้ยงมีลักษณะกลม มีเส้นสีน้ำตาลเข้ม ปกคลุมผลเกือบตลอดเวลา ผลมีลักษณะกลม สีเขียว น้ำหนัก 30-60 กรัม มีความเปรี้ยวสูง ความหลากหลายคือช่วงกลางฤดูให้ผลตอบแทนสูงเลี้ยงง่าย

ด้านล่างในตารางเราให้องค์ประกอบทางชีวเคมีของผลไม้ physalis ตาม Alpatiev (1989)

คุณสมบัติของ physalis ที่กำลังเติบโต

Physalis เม็กซิกันได้รับการปลูกฝังโดยตรงโดยการหว่านเมล็ด เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 10-12 องศาเซลเซียส ด้วยการดำเนินการตามมาตรการทางการเกษตรทั้งหมดในเวลาที่เหมาะสม physalis การหว่านดินตามกฎจะให้ผลตอบแทนที่สูงขึ้น นอกจากนี้พืชดังกล่าวไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการเลือกและการปลูกใหม่ซึ่งส่วนสำคัญของรากหายไปและเป็นผลให้พวกมันพัฒนาระบบรากที่ทรงพลังกว่าและป่วยน้อยลง อย่างไรก็ตามการสุกของผลไม้นั้นล้าหลังเมื่อเปรียบเทียบกับการเพาะกล้าไม้

หากผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นต้องการปลูกพืชเม็กซิกัน Physalis ก่อนหน้านี้ ทางที่ดีควรปลูกในต้นกล้า ใช้เวลา 25-30 วันในการรับต้นกล้าที่มีใบห้าถึงเจ็ดใบ จากนี้จะกำหนดเวลาหว่านสำหรับแต่ละสายพันธุ์

การเลือกและการเตรียมสถานที่สำหรับปลูก

ภายใต้ physalis มีการจัดสรรพื้นที่เพาะปลูกและมีแสงสว่างเพียงพอซึ่งจะไม่ถูกน้ำท่วมจากการละลายและน้ำฝน ปลูกได้บนดินทุกประเภท ยกเว้นดินที่เป็นกรด (pH

วัฒนธรรมใด ๆ สามารถเป็นบรรพบุรุษของกายภาพได้ อย่างไรก็ตาม หลังจากที่มะเขือเทศ มันฝรั่ง พริกไทย มะเขือยาว ไม่ควรปลูกเร็วกว่า 3 ปีต่อมา เนื่องจากพืชที่เกี่ยวข้องเหล่านี้ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรคเดียวกัน ไม่ควรวาง Physalis ไว้เหนือ Physalis เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรด้วยตนเอง (เนื่องจากการผสมเกสรข้ามของ Physalis เม็กซิกัน ลูกหลานอาจมีความสม่ำเสมอน้อยกว่า)

Physalis ชอบดินที่หลวม อุดมสมบูรณ์ และมีอากาศถ่ายเทได้ดี ไม่อุดตันด้วยวัชพืช ดังนั้นแปลงที่มีไว้สำหรับปลูกพืชจึงถูกขุดในฤดูใบไม้ผลิถึงความลึก 20-25 ซม. หลังจากที่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก (30-40 กก. / ตร.ม. ) กระจัดกระจาย การใช้ปุ๋ยคอกสดภายใต้ physalis อาจทำให้เกิดผลเสียได้

Physalis ตอบสนองได้ดีต่อการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ สำหรับดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ปานกลางและต่ำ ปริมาณการใช้โดยประมาณ (เป็นกรัมต่อ 10 m2) ในแง่ของสารออกฤทธิ์คือ: ไนโตรเจน 30-40 ฟอสฟอรัส 10-15 โพแทสเซียม 40-50 แคลเซียม 40-45 แมกนีเซียม 8-10 .ในกรณีที่ไม่มีปุ๋ยแร่ในฤดูใบไม้ผลิขี้เถ้าไม้ใช้สำหรับขุดที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมรวมถึงธาตุในอัตรา 1 - 1.5 กก. ต่อ 10 m2 หรือ 2-3 แก้วต่อ 1 ม.2

การเตรียมเมล็ดสำหรับปลูก

ผลผลิต Physalis ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ด ความสามารถในการจัดหาต้นกล้าที่เป็นมิตร ในการหว่านควรใช้เมล็ดพืชประเภทที่ 1 เท่านั้น ต้องมีขนาดใหญ่เพียงพอ สม่ำเสมอและสม่ำเสมอในแง่ของคุณภาพการหว่าน

การเตรียมการสำหรับการหว่านเริ่มต้นด้วยการเลือกเมล็ดขนาดใหญ่และเต็มเมล็ดซึ่งให้ผลผลิตสูงกว่าปกติ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะเทลงในภาชนะที่มีสารละลายโซเดียมคลอไรด์หรือปุ๋ยแร่ 5% และผสมให้ละเอียด หลังจากผ่านไป 6-7 นาที เมล็ดที่มีน้ำหนักเบาและเศษซากที่โผล่ขึ้นมาบนพื้นผิวจะถูกลบออก สารละลายจะถูกระบายออก และเมล็ดที่เหลือจะถูกล้างด้วยน้ำหลายครั้งและทำให้แห้งเพื่อให้มีสถานะไหลได้

เมื่อเนื่องจากสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันการหว่านล่าช้าเพื่อเร่งการงอกของต้นกล้าเมล็ดที่เปียกหลังจากแช่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 4 ถึง 6 วันที่อุณหภูมิประมาณ 20! C. เมล็ดที่งอกในดินอุ่นจะงอกในวันที่ 2-3 เมล็ดแห้งที่หว่านที่อุณหภูมิ 20-25'C จะงอกในวันที่ 7-9 ในขณะที่อุณหภูมิดินต่ำกว่า 12C สามารถนอนในดินได้นานโดยไม่งอก

เพื่อป้องกันพืชจากโรคเชื้อราและไวรัส เมล็ดจะถูกดองในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% เป็นเวลา 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น การฆ่าเชื้อเมล็ดพืชด้วยสารละลายกรดไฮโดรคลอริก 20% มีประสิทธิภาพในการต่อต้านไวรัสโมเสคของยาสูบ (เมื่อเตรียมสารละลาย กรดไฮโดรคลอริกจะถูกเทลงในน้ำอย่างระมัดระวัง ไม่ใช่ในทางกลับกัน)

การปลูกต้นกล้า Physalis

ต้นกล้า Physalis ปลูกในโรงเรือนที่ไม่ได้รับความร้อน, โรงเรือนหรือในเตียงที่คลุมด้วยฟิล์มใส

ส่วนผสมของดินสำหรับการหว่านเมล็ดควรหลวมโดยไม่มีการรวมตัวหนาแน่นและมีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

เมล็ด Physalis หว่านที่ความลึก 1 - 1.5 ซม. ในกรณีนี้พืชไม่ควรหนามิฉะนั้นพืชจะยืดออกอย่างมากติดค้างและในสภาพอากาศเปียกจะได้รับผลกระทบจากขาดำ ตัวอย่างเช่น หากต้องการได้พืช 50 ต้น ต้องใช้เมล็ดเม็กซิกันไฟซาลิส 0.2 กรัมและเมล็ดเปรูและสตรอเบอรี่ 0.1 กรัม

ด้วยการเกิดขึ้นของต้นกล้าอุณหภูมิจะยังคงอยู่ภายใน 15-17 ° C โดยเอาที่พักพิงออกไปในกรณีที่ไม่มีน้ำค้างแข็งเพื่อให้ระบบรากพัฒนาได้ดีขึ้นและต้นกล้าเปลี่ยนเป็นสารอาหารในดินที่เป็นอิสระอย่างรวดเร็ว

ในช่วงของใบจริงหนึ่งหรือสองใบพืชจะถูกทำให้ผอมบางหรือดำลงไปในกระถางหรือกล่องโดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน 5-6 ซม. และระหว่างแถว 8-10 ซม. 1.5-2 ชั่วโมงก่อนการผ่าตัดนี้ ต้นกล้าได้รับการรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ เมื่อทำการเก็บ เพื่อที่จะรักษารากบนต้นไม้ได้ดียิ่งขึ้น กล้าไม้จะถูกทำลายและเลือกร่วมกับพื้นดิน พวกเขาถูกวางไว้ในกล่องเล็ก ๆ และเรียงลำดับโดยทิ้งคนอ่อนแอเว้าแหว่งได้รับผลกระทบจากขาดำ ต้นกล้าดำน้ำด้วยหมุดแหลมยาว 10-15 ซม. และหนา 1.5-2 ซม. พวกเขาทำรูเล็ก ๆ แล้วปลูกต้นไม้ในนั้น จากนั้นพื้นดินจะถูกกดลงที่โคนของต้นกล้าด้วยหมุดและนิ้วมืออีกข้างรองรับต้นกล้าเพื่อไม่ให้ครอบคลุมส่วนบน (จุดเติบโต)

การดูแลต้นกล้าเป็นช่วงเวลาสำคัญในการเติบโต ในเวลานี้ จำเป็นต้องสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช ซึ่งรวมถึงการให้ปุ๋ย การให้น้ำ และการตาก เมื่อถึงเวลาปลูกในที่โล่ง พืชควรแข็งแรง ไม่ยืด มีระบบรากที่พัฒนาอย่างดีและมีตาขนาดใหญ่ ดังนั้นเมื่ออุณหภูมิอากาศภายนอกอยู่ที่ 10-12 ° C กรอบหรือฟิล์มจะถูกลบออกจากเรือนกระจกและสันเขา หากต้นกล้าปลูกในกล่องสามารถนำไปในที่โล่งได้ อย่างไรก็ตาม พืชจะค่อยๆ ชินกับการให้แสงเต็มที่ ไม่เช่นนั้นพืชอาจไหม้จากแสงแดดได้ขั้นแรก ต้นไม้จะถูกนำออกไปในที่โล่งในช่วงกลางวัน จากนั้นในเวลาเช้าและเย็น หลังจาก 3-4 วันในวันที่มีแดด (ในวันที่มีเมฆมาก - ก่อนหน้านี้) ต้นกล้าจะถูกเปิดทิ้งไว้ตลอดทั้งวันและหากไม่มีภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งให้ข้ามคืน

รดน้ำต้นกล้าในตอนเช้าเพื่อให้เรือนกระจกหรือสันเขาระบายอากาศในตอนเย็น การรดน้ำทำได้ไม่บ่อยนัก แต่มีปริมาณมาก ในสภาพอากาศหนาวเย็น น้ำอุ่นจะมีอุณหภูมิ 16-20'C ดินใต้ต้นกล้าจะหลวมและปราศจากวัชพืช

การใส่ปุ๋ยต้นกล้าจะดำเนินการอย่างต่อเนื่องหรือคัดเลือก (พืชล้าหลังในการพัฒนา) ทุกสองสัปดาห์ ในการให้อาหารครั้งแรก หากใบของพืชมีสีเขียวซีดและลำต้นบาง ควรใช้แอมโมเนียมไนเตรต (ปุ๋ย 15-20 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) การให้อาหารด้วยมูลนกหรือ mullein เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:15 และ 1:10 ตามลำดับจะมีประสิทธิภาพมากกว่า ในกรณีนี้จะใช้สารละลายแร่ธาตุหรือปุ๋ยอินทรีย์หนึ่งกระป๋อง (10 ลิตร) ต่อพื้นที่ 3 ตร.ม.

ในการให้อาหารครั้งต่อไปควรใช้ส่วนผสมของปุ๋ยแร่ (ดินประสิว 10 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 10-15 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) ในอัตรา 10 ลิตรต่อสารละลาย 1-1.5 m2 หลังจาก 10-12 วันต้นกล้าจะได้รับ superphosphate (ปุ๋ย 25-30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) อัตราการบริโภคคือ 10 ลิตรของสารละลายต่อการปลูก 1 มก. หลังจากการแต่งกายชั้นนำ ปุ๋ยที่ตกค้างจะถูกชะล้างออกจากพืชด้วยน้ำสะอาดจากกระป๋องรดน้ำพร้อมตาข่ายเพื่อป้องกันการไหม้ของใบ

ก่อนปลูก เมื่อต้นกล้าเติบโตอย่างรวดเร็ว จำนวนการรดน้ำจะลดลง อย่างไรก็ตาม ป้องกันไม่ให้พืชเหี่ยวเฉา

ต้นกล้า Physalis ปลูกในพื้นที่เปิดในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน (เร็วกว่ามะเขือเทศ 7-10 วัน) ในตอนเช้าของวันปลูกจะมีการรดน้ำอย่างล้นเหลือเพื่อให้ระบบรากได้รับความเสียหายทางกลน้อยลง พล็อตถูกทำเครื่องหมายเพื่อให้มีพืช physalis เม็กซิกัน 3-4 ต้นและสตรอเบอร์รี่ 5-6 ต้นต่อ 1 m2 เพื่อการใช้พื้นที่ที่ดีขึ้นของแปลงสันเขาจะถูกบดอัดด้วยผักกาดหอมหัวไชเท้าซึ่งเก็บเกี่ยวได้แม้กระทั่งก่อนการก่อตัวของผลไม้

กายภาพ ทางที่ดีควรปลูกพืชในดินในตอนบ่าย และในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก คุณสามารถทำได้ตลอดทั้งวัน หลังจากปลูกพืชจะไม่ถูกรดน้ำจากด้านบนเพื่อไม่ให้เกิดเปลือกโลกซึ่งขัดขวางการเข้าถึงของอากาศสู่ราก

ในพื้นที่ชื้น แนะนำให้ปลูก Physalis บนสันเขาสูง 30-40 ซม. เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของน้ำนิ่งรอบ ๆ ต้นไม้

การเจริญเติบโตของ Physalis จากเมล็ด เวลาในการหว่านเมล็ด physalis ในพื้นที่เปิดโล่งใกล้เคียงกับระยะเวลาของการปลูกมันฝรั่งต้นเมื่อดินที่ระดับความลึก 10 ซม. อุ่นขึ้นที่อุณหภูมิ 4-6 องศาเซลเซียส หว่านเมล็ดในดินร่วนที่มีปุ๋ยดี ปราศจากวัชพืช อัตราการเพาะ - 0.1 g / m2 เนื่องจากเมล็ด Physalis มีขนาดเล็กมาก สำหรับการหว่านที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น ทรายหรือเมล็ดหัวไชเท้าหรือผักกาดหอมที่เติบโตอย่างรวดเร็วจะถูกเพิ่มเข้าไปในสัดส่วนที่เท่ากันในฐานะวัฒนธรรมประภาคาร พืชเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นทั้งเครื่องหมายแถวสำหรับระยะห่างแถวแรกและเป็นการบดอัดเพื่อให้ได้ผลผลิตเพิ่มเติม การหว่านจะดำเนินการในแถวระยะห่างระหว่างที่ควรจะเป็น 50-60 ซม.

ด้วยการปรากฏตัวของยอดจำนวนมากพืชจะถูกทำให้ผอมบางที่ระยะ 50 ซม. ดังนั้นเมื่อเริ่มออกดอกจะมีไม่เกิน 4-5 ของพวกเขาต่อ 1 m2

การดูแลการปลูก

ในช่วงฤดูปลูกของ physalis ในที่โล่ง ดินจะหลวมและปราศจากวัชพืช ขึ้นอยู่กับการพัฒนาของพืชพวกเขาจะรดน้ำและให้อาหารเป็นระยะ การให้อาหารครั้งแรกจะได้รับในช่วงที่มีการออกดอกเป็นจำนวนมากครั้งที่สอง - ในระหว่างการสร้างผลครั้งที่สาม - หลังจาก 2-3 สัปดาห์โดยใช้สารละลายของปุ๋ยแร่ธาตุและสารละลาย (ปุ๋ย 1 ส่วนเจือจางด้วย 5 ส่วน น้ำในสภาพอากาศแห้งและ 3 ส่วนในสภาพอากาศเปียก), mullein (1:10) และมูลนก (1: 12-15)

ในการให้อาหาร physalis ที่มีส่วนผสมของปุ๋ยแร่ ไนเตรต 10 กรัม ซูเปอร์ฟอสเฟต 10-20 กรัม และเกลือโพแทสเซียม 10-15 กรัม ละลายในน้ำ 10 ลิตร อัตราการบริโภคของสารละลายคือ 10 ลิตรต่อ 1 m2

โปรดทราบว่าแอมโมเนียมไนเตรตกับ superphosphate ธรรมดาสามารถผสมกันได้ก็ต่อเมื่อ superphosphate ถูกทำให้เป็นกลางก่อนหน้านี้ ในการทำเช่นนี้ ให้เพิ่มหินปูนหรือชอล์ก 0.1 กก. ลงในซูเปอร์ฟอสเฟต 1 กก.

พืช physalis ไม่เหมือนกับมะเขือเทศเป็นลูกติดหรือผูกมัด ในทางตรงกันข้าม มีความจำเป็นต้องพยายามเพื่อให้ได้พืชที่มีพลังและแตกแขนงสูง ผล Physalis เกิดขึ้นในบริเวณที่มีกิ่งก้าน ดังนั้นยิ่งพืชแตกแขนงมากเท่าใด ผลผลิตก็จะยิ่งสูงเท่านั้น สำหรับเกษตรกรผู้ปลูกผักมือสมัครเล่น ขอแนะนำให้บีบยอดกิ่งในช่วงกลางฤดูปลูกเพื่อเพิ่มการแตกแขนงและเพิ่มจำนวนผลบนต้น

พืชที่ได้รับผลกระทบจากโรคจะถูกลบออก

ในฤดูร้อนที่ฝนตกเช่นเดียวกับในพื้นที่ต่ำและชื้นแนะนำให้ปลูกพืชซึ่งจะช่วยให้พวกมันแข็งแรงลดการเจ็บป่วยและทำให้ผลสุกดีขึ้น

คำแนะนำและเคล็ดลับในการปกป้องร่างกายจากโรคและแมลงศัตรูพืช

เนื่องจาก Physalis ไม่ใช่พืชผลที่แพร่หลาย จึงมีความอ่อนไหวต่อความเสียหายอย่างมากจากโรคและแมลงศัตรูพืชเมื่อเทียบกับมะเขือเทศหรือพริกไทย อย่างไรก็ตามด้วยการควบคุมที่ไม่เหมาะสมผลผลิตและคุณภาพของผลไม้จะลดลง เป็นไปได้ที่จะป้องกันการแพร่กระจายของโรคและแมลงศัตรูพืชในวงกว้างและลดอันตรายที่เกิดจากพวกมันเป็นไปได้ด้วยการปฏิบัติตามมาตรการป้องกันและการใช้วิธีการควบคุมอย่างเป็นระบบ

มาตรการหลักและทั่วไปในการป้องกันร่างกายจากโรคและแมลงศัตรูพืชคือ:

• การเก็บเกี่ยวเมล็ดบนเว็บไซต์ของคุณ หากเป็นไปได้ ให้เก็บเกี่ยวจากพืชที่แข็งแรงและให้ผลผลิตหลังจากได้รับการอนุมัติเบื้องต้นเกี่ยวกับการหว่านเมล็ดเท่านั้น
• น้ำสลัดเมล็ดก่อนหว่าน
• การปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน
• การควบคุมวัชพืชและแมลงศัตรูพืชอย่างเป็นระบบซึ่งนอกจากจะเป็นอันตรายโดยตรงแล้วยังทำหน้าที่เป็นพาหะของโรคต่างๆ
• การกำจัดเศษซากพืชออกจากไซต์ (ลงในกองปุ๋ยหมัก) และการขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งมีส่วนช่วยในการฟื้นตัวทางชีวภาพและเพิ่มผลผลิตพืชผล
• เทคนิคทางการเกษตรที่ถูกต้องเพื่อให้มั่นใจถึงการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชตามปกติ

โรคข้อเข่าเสื่อม

Blackleg พัฒนาด้วยความชื้นมากเกินไปการหว่านที่หนาขึ้นการระบายอากาศของพืชไม่ดี ลำต้นที่คอรากเปลี่ยนเป็นสีดำ ต้นไม้ตาย

มาตรการควบคุม.

การทำให้ผอมบางของต้นกล้ารดน้ำที่หายาก แต่อุดมสมบูรณ์ในตอนเช้า, ตาก, คลายระยะห่างแถว การฆ่าเชื้อโรคในดินและส่วนประกอบอย่างมีประสิทธิภาพด้วยไมโครแกรนูล (MG) ของบาซาไมด์ (50-60 ขึ้นอยู่กับความชื้นในดิน)

โมเสก มีลักษณะเป็นจุดสีเขียวอ่อนบนกิ่ง สาเหตุของโรคคือไวรัสของไม้ยืนต้น physalis วัชพืชและซากพืชฟักทองที่ทับถมในดิน การติดเชื้อเกิดขึ้นจากแมลงและกลไก

มาตรการควบคุม.

สอดคล้องกับการปลูกพืชหมุนเวียน เทคโนโลยีการเกษตร การควบคุมวัชพืช

สตรีคปรากฏบนต้นไม้เป็นภาพโมเสคเป็นครั้งแรก ในอนาคตกิ่งก้านจะเปราะ ผลไม้พัฒนาได้ไม่ดีมีสีอ่อนกว่ามักมีรอยร้าวบนพื้นผิวไม่มีรสจืด มาตรการควบคุมเหมือนกับโมเสก

แมลงศัตรูพืช

เมดเวดก้า - แมลงสีน้ำตาลเข้ม ยาวได้ถึง 50 มม. มีขาขุดเด่นชัด มักพบในที่ชื้น: ใกล้แม่น้ำ สระน้ำ โดยเฉพาะในดินที่อุดมด้วยฮิวมัส มันจำศีลในระยะของตัวอ่อนและแมลงที่โตเต็มวัยในดินหรือปุ๋ยคอก และเริ่มทำลายพืชผลตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ การวางทางเดินแนวนอนที่ผิวดิน หมีและตัวอ่อนของมันแทะที่รากและลำต้นของพืช

มาตรการควบคุม.

ระยะห่างแถวคลายเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมและช่วงเดือนมิถุนายนเป็นความลึก 10-15 ซม. เพื่อทำลายไข่

วิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดวิธีหนึ่งในการจัดการกับหมีคือการตั้งรังล่าสัตว์ หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลแล้วจะมีการขุดหลุมหลายหลุมลึก 40 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 70 ซม. บนไซต์ซึ่งวางปุ๋ยคอกหลายจอบ เมื่อมองหาสถานที่ที่อบอุ่นกว่าสำหรับฤดูหนาว หมีจะปีนขึ้นไปใต้มูลสัตว์จากที่ซึ่งพวกมันถูกกำจัดและถูกทำลาย

กลิ่นของน้ำมันก๊าดแนฟทาลีนซึ่งใช้ในการรักษาสถานที่สะสมจะขับไล่ศัตรูพืช

เพื่อป้องกันเรือนกระจกจากศัตรูพืชร่องจะถูกขุดไปตามนั้นโดยเทแนฟทาลีนหรือทรายที่ชุบน้ำมันก๊าดลงไป

ในหัวข้อ: วิธีจัดการกับหมีของฉัน (กะหล่ำปลี)ตัวคลิก (wireworms - รายละเอียดเพิ่มเติม) - ด้วงยาว 10-15 มม. หลากสี (สีดำ สีน้ำตาล และอื่น ๆ พร้อมโทนสีเมทัลลิก) กระจายไปแทบทุกที่ ตัวด้วงเองไม่ก่อให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญ สิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับพืชคือดักแด้ - ตัวอ่อนของด้วงคลิก พวกเขาได้ชื่อมาจากลำตัวยาวสีเหลืองน้ำตาลที่ดูคล้ายกับชิ้นส่วนของลวด พวกเขาชอบดินที่มีความชื้นปานกลางด้วยการทำให้ชั้นผิวแห้งหนอนลวดไปที่ชั้นล่าง พวกเขาอาศัยอยู่ในดินเป็นเวลา 2 ถึง 5 ปี ศัตรูพืชแทะที่ระบบรากของพืชและแทรกซึมเข้าไปในลำต้น

มาตรการควบคุม.

ช่องว่างระหว่างแถวคลายการขุดดินลึกในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งตัวอ่อนและไข่ตาย

จับหนอนดักแด้ด้วยมันฝรั่งหรือเหยื่อหัวบีทฝังอยู่ในดิน (บนกิ่งไม้)

การปฏิบัติตามมาตรการด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยจะชะลอการพัฒนาตัวหนอนของสกู๊ปต่างๆ แนะนำให้ใช้ตัวกินไข่ - ไตรโคแกรม นักล่าที่มีประโยชน์นี้จะถูกปล่อยในสองหรือสามโดสระหว่างการตกไข่ของฝูงในอัตรา 10 แมลงต่อ 1 m2 เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันพืชจะถูกฉีดพ่นด้วยการแช่ใบหญ้าเจ้าชู้เป็นเวลาสามวัน (ส่วนหนึ่งของใบหญ้าเจ้าชู้บด 1 ส่วนจะถูกเทลงในน้ำ 2 ส่วน) หนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

การสุกของผลไม้เริ่มต้นจากชั้นล่างของพืช: ยิ่งผลไม้อยู่สูงเท่าไหร่ก็ยิ่งสุกและอ่อนกว่าวัย ช่วงเวลาของการทำให้สุกสามารถกำหนดได้จากการอบแห้งและทำให้ฝาสว่างขึ้น เช่นเดียวกับกลิ่นและสีของผลไม้ที่มีกลิ่นหอม ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ ผลสุกมักจะร่วงหล่น หากสภาพอากาศแห้งพวกมันจะยังคงอยู่บนพื้นโดยไม่เน่าเสียโดยเฉพาะสตรอเบอร์รี่และ Physalis ของชาวเปรูซึ่งมีแคปใหญ่กว่าผลเบอร์รี่มาก ในสภาพอากาศที่เปียกชื้น ตัวอ่อนและตัวหนอนจะเจาะเข้าไปภายในฝาครอบ ทำลายผลไม้ ไม่แนะนำให้เก็บเกี่ยวผลหลังฝนตก หากมีฝนตกเป็นเวลานาน ผลไม้เปียกจะต้องทำให้แห้งหรือหลุดออกจากฝา มิฉะนั้นจะเสื่อมสภาพระหว่างการเก็บรักษา แม้ว่าผล Physalis จะมีความแข็งแรงเพียงพอ แต่ถึงกระนั้น จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหาย เนื่องจากสารเพกตินจะถูกทำลายอย่างรวดเร็วโดยเอนไซม์ Physalis สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยในฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตามผลไม้แช่แข็งจะถูกเก็บไว้ไม่ดีดังนั้นจึงปลอดภัยกว่าที่จะเก็บเกี่ยวขั้นสุดท้ายก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว สามารถเอาผลไม้ที่ยังไม่สุกออกได้เล็กน้อย

เนื่องจากผลไม้ที่ยังไม่สุกสามารถเติบโตได้บนพืช โดยมีพืชจำนวนน้อยที่ปลูก จึงแนะนำให้เก็บเกี่ยวผลไม้พร้อมกับพืชก่อนน้ำค้างแข็ง ต้นไม้ดังกล่าวจะแขวนไว้ในห้องที่แห้งหรือวางซ้อนกันด้วยยอดกิ่งเข้าด้านในและรากออกด้านนอก จากด้านบน กองจะหุ้มด้วยฟิล์มเก่าหรือวัสดุอื่นๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งถึงสองสัปดาห์ พืชจะถูกตรวจสอบและเก็บผลที่โตแล้วมีสุขภาพดี เมื่อปลูกในตู้แช่แข็ง ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถใช้ทำแยมหรือดองได้

คุณสมบัติของการผลิตเมล็ดพันธุ์

ในการที่จะได้พืชผลทางฟิสิกส์ที่มีคุณภาพผลในปีหน้าสูงกว่าปีปัจจุบัน จำเป็นต้องใช้เมล็ดพืชที่ดี ไม่สามารถรับเมล็ดพันธุ์ดังกล่าวได้เสมอไป ดังนั้นเกษตรกรผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นจึงพยายามหาเมล็ดพันธุ์เหล่านี้มาที่ไซต์ของตน ด้วยเหตุนี้จึงเลือกพืช physalis ที่ดีที่สุดนั่นคือ ดำเนินการเลือกประเภทที่ง่ายที่สุด

จากสตรอเบอร์รี่และฟิสซาลิสชาวเปรู พวกเขาเลือกพืชที่มีเมล็ดที่แข็งแรงและให้ผลผลิตเป็นหลัก โดยมีผลไม้ขนาดใหญ่และอร่อยกว่าที่สุกได้ดีในพื้นที่ด้วยการเลือกที่ดี ลูกหลานของพวกมันมักจะมีลักษณะเฉพาะคล้ายกับเมล็ดพืช สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในพืชผสมเกสรด้วยตนเอง เช่น สตรอเบอร์รี่และฟิสซาลิสของเปรู ลักษณะทางพันธุกรรมของเมล็ดพืชจะถ่ายทอดไปยังลูกหลานเกือบหมด

การเลือก Physalis เม็กซิกันค่อนข้างยากเนื่องจากการผสมเกสรข้ามลูกหลานจึงสืบทอดลักษณะของต้นแม่ รังไข่).

ลักษณะทางชีวภาพของผลไม้ของ Physalis เม็กซิกันนั้นถูกกำหนดโดยลูกหลาน เนื่องจากพืชที่สืบเชื้อสายมาจากการผสมเกสรซ้ำ วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการได้พืชที่มีคุณสมบัติที่มีคุณค่าคือวิธีการคัดเลือกครอบครัว เขา

ประกอบด้วยความจริงที่ว่าลูกหลานจากผลไม้แต่ละชนิดของต้นแม่ที่มีเมล็ดที่มีคุณค่านั้นปลูกในพื้นที่ที่แยกจากกัน

ข้อกำหนดที่สำคัญในการผลิตเมล็ดพันธุ์เม็กซิกัน Physalis คือการปลูกเพียงพันธุ์เดียวบนพื้นที่ เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมข้ามพันธุ์ตามธรรมชาติกับพันธุ์อื่นๆ ที่ไม่ทราบคุณสมบัติทางพันธุกรรม physalis ของสตรอเบอร์รี่และเปรูไม่ได้ผสมพันธุ์กันกับเม็กซิกันเช่นเดียวกับ physalis ในสวนที่สวยงามดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแยกจากกัน

การผสมเกสรของแมลงในรูปแบบและพันธุ์ต่าง ๆ (ลูกผสม) ของ Physalis เม็กซิกันเป็นไปได้ในระยะทาง 1.5-2 กม. เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรมากเกินไป เกษตรกรผู้ปลูกผักที่ปลูกพืชผักเม็กซิกัน แนะนำให้มีเมล็ดพันธุ์หลากหลายที่ผลิตเมล็ดในรัศมีที่กำหนด

สำหรับการผลิตเมล็ดพืช physalis เม็กซิกันจะปลูกในต้นกล้าเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรที่มากเกินไปของพันธุ์พืชจากการเพาะเมล็ดด้วยตนเอง

การรักษาคุณภาพพันธุ์ของ physalis ทำได้โดยการใช้การล้างพันธุ์ตั้งแต่ระยะเวลาของการปลูกต้นกล้าจนถึงการเก็บเกี่ยวผลไม้ตลอดจนการสร้างความอุดมสมบูรณ์ของดินและการดำเนินการทางการเกษตรที่จำเป็นในเวลาที่เหมาะสม

เทคนิคทางการเกษตรในแปลงเมล็ดจะเหมือนกับการปลูกฟิซาลิสเพื่อใช้เป็นอาหาร เฉพาะพืชผลที่หนาทึบเท่านั้นที่ยอมรับไม่ได้ เพื่อการก่อตัวของผลไม้ที่ดีขึ้นและเมล็ดในนั้นแนะนำให้กิน superphosphate และเกลือโพแทสเซียม

ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวก่อนจากพืชที่ถูกปฏิเสธและล้มลงกับพื้นซึ่งใช้เพื่อจุดประสงค์ของผู้บริโภคและจากพืชทั่วไปสำหรับเมล็ดเท่านั้น

ผลไม้ที่เก็บรวบรวมจะถูกคัดแยกทิ้งที่เป็นโรคและทำให้สุก

เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการสุกผลไม้ physalis ถูกสร้างขึ้นในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดีที่อุณหภูมิอากาศ 20-25 C และความชื้นสัมพัทธ์ 80-85% ผลไม้วางบนชั้นวางในสองหรือสามชั้นในกล่องไม้ระแนง (ขัดแตะ)

เมล็ดจะถูกแยกออกจากผลไม้ที่มีความสุกเต็มที่ทางชีวภาพเช่น มีสีที่เป็นลักษณะเฉพาะอยู่แล้วสำหรับพันธุ์นี้และเมล็ดที่มีเปลือกแข็ง (เปลือก)

หากมีผลไม้สุกจำนวนมากพอสะสมก็จะถูกนวดในภาชนะแก้วหรือพลาสติก มวลของผลไม้จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (20-25 * C) เป็นเวลา 3-5 วัน ในช่วงเวลานี้มันจะเริ่มหมักหลังจากนั้นเมล็ดที่เต็มเปี่ยมไปด้วยดีจะจมลงสู่ก้นจาน ชั้นบนสุดจะถูกทิ้ง และเมล็ดที่เหลือที่ด้านล่างจะถูกล้างด้วยน้ำหลายๆ ครั้ง และทำให้แห้งบนกระดาษกรองหรือกระดาษดูดซับอื่นๆ ในกรณีนี้เมล็ดจะกระจัดกระจายในชั้นเดียวและเก็บไว้จนแห้งสนิท

ควรเก็บเมล็ดไว้ในห้องที่แห้งโดยควรให้ความร้อนในถุงผ้าใบหรือถุงกระดาษ ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ เมล็ดของ Physalis เม็กซิกันจะไม่สูญเสียการงอกภายในสี่ปี เมล็ดสตรอเบอร์รี่และเมล็ดเปรู - ภายในห้า

นอกจากนี้ในหัวข้อ: Purslane Recipes (พร้อม Physalis)

การใช้ Physalis ในการปรุงอาหาร

สำหรับการแปรรูปคุณสามารถใช้ทั้งผลสุกและไม่สุกของ Physalis เม็กซิกัน

สำหรับการใช้ Physalis เม็กซิกันทุกประเภทก่อนอื่นจำเป็นต้องลอกผลไม้ออกจากฝาแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อนเพื่อขจัดสารเหนียวและขี้ผึ้งออกจากพื้นผิวที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์และมีรสขม

Physalis มีรสเค็ม

ผลไม้ Physalis แยกเกลือหรือรวมกับแตงกวา ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกวางในชั้นด้วยเครื่องเทศ (สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัม - ผักชีฝรั่ง 30 กรัม, รากพืชชนิดหนึ่ง 5 กรัม, กระเทียม 3 กรัมหากต้องการ, พริกแดง 1 กรัม) สามารถใช้สารเติมแต่งกลิ่นหอมอื่นๆ ได้: ลูกเกดดำและใบเชอร์รี่, ทาร์รากอน, โหระพา, มิ้นต์, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย

อย่างไรก็ตาม มวลรวมของเครื่องเทศไม่ควรเกิน 50 กรัมต่อผลฟิซาลิส 1 กิโลกรัม ผลไม้ที่วางในภาชนะที่มีปริมาตรต่างกันจะถูกเทด้วยสารละลายเกลือในอัตรา 60 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร - สำหรับการจัดเก็บระยะยาวหรือ 35-40 กรัม - ในระยะเวลาอันสั้น (2-3 เดือน) หลังจากนั้นปิดภาชนะด้วยไม้วงกลมที่มีการกดทับเล็กน้อยและทิ้งไว้ 7-10 วันที่อุณหภูมิห้องสำหรับการหมักและการก่อตัวของกรดแลคติก แม่พิมพ์ที่ปรากฏในระหว่างการหมักจะถูกลบออก หลังจากการสะสมของกรดที่สัมผัสได้ชัดเจนน้ำเกลือจะถูกระบายต้มและเทผลไม้ร้อนอีกครั้ง ม้วนขวดที่เต็มไปด้วยผักดองและหลังจากเย็นตัวแล้วให้นำไปเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

Physalis เปียกโชก

ผลไม้ที่มีสุขภาพดีและเจริญเติบโตเต็มที่นั้นปลอดจากฝาล้างให้สะอาดในน้ำอุ่นด้วยผ้าหรือฟองน้ำจนกว่ากาวจะถูกลบออกจากพื้นผิวจนหมดแล้วล้างออก จากนั้นวางในขวดแก้วให้แน่นล้างในน้ำเดือดหรือนึ่งแล้วเทน้ำเกลือลงไปด้านบน (สำหรับน้ำเกลือ 1 ลิตรน้ำตาล 30-35 กรัมและเกลือ 10 กรัม) วางแก้วไม้หรือแท่งไม้ไว้ การกดขี่เล็กน้อยเพื่อให้ผลไม้อยู่ในน้ำเกลือ ในรูปแบบนี้ ผลไม้แช่ในน้ำเกลือจะถูกทิ้งไว้ 7-10 วันที่อุณหภูมิห้อง (15-20C) สำหรับการหมัก หลังจากระยะเวลาที่กำหนด น้ำเกลือจะถูกตรวจสอบรสชาติ: ถ้ารู้สึกว่ามีกรดอยู่ในนั้น แสดงว่ากระบวนการหมักเป็นปกติ โถปิดด้วยฝาพลาสติกและวางไว้ในตู้เย็นหรือในห้องที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 6 องศาเซลเซียสหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน physalis ที่แช่ก็พร้อมใช้งาน

Physalis ที่เตรียมไว้สำหรับการปัสสาวะสามารถวางเป็นชั้น ๆ ในกะหล่ำปลีจำนวนมากวางสำหรับดองแล้วกินกับมัน

Physalis ดอง.

การเตรียมผลไม้ที่ไม่สุกเบื้องต้น (คุณสามารถสุกและแข็งแรงได้) เหมือนกับการใส่เกลือและปัสสาวะ ผลไม้ที่ล้างแล้วลวก (แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที) จากนั้นทำให้เย็นและวางไว้ในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างแน่นหนาซึ่งก่อนหน้านี้วางไว้ที่ด้านล่างของเครื่องเทศ (%): เกลือ 4-6 น้ำตาล 5 น้ำส้มสายชู 1.6 อบเชย 0.07 , กานพลู 0.05 (1-2 ชิ้นในโถที่มีความจุ 0.5 ลิตร), ออลสไปซ์ 1-2 ชิ้น, ใบกระวาน 1 ชิ้น

มือสมัครเล่นบางคนเพิ่มลูกเกดดำ 1 แผ่น tarragon และผักชีฝรั่งก้านเล็ก ๆ กระเทียม 2-3 กลีบลงในขวดลิตร อบเชยและกานพลูต้มในน้ำเป็นเวลาหลายนาทีสารละลายจะเย็นลงแล้วเติมเกลือและน้ำตาล ขวดผลไม้เต็มไปด้วยน้ำดองร้อน ปิดฝาต้มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที (ที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 85; C) นับจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดในกระทะที่มีการติดตั้งไหดองดอง ทันทีหลังจากการฆ่าเชื้อขวดจะถูกรีดด้วยฝาปิด

ขอแนะนำให้เก็บขวด Physalis ดองไว้ในตู้เย็นหรือห้องเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5-2 เดือนเพื่อให้กระบวนการดองเสร็จสมบูรณ์ ที่อุณหภูมิห้อง ผลิตภัณฑ์จะพร้อมใช้งานใน 30 วัน

รายการที่เกี่ยวข้อง: สูตร Physalis ผักผักคาเวียร์.

ในการเตรียมคาเวียร์ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกอบผ่านเครื่องบดเนื้อและเติมเกลือหัวหอมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถปรุงคาเวียร์ด้วยการเติมแครอทและหัวหอมลงในไฟซาลิส ผลไม้ physalis ที่ล้างแล้ว แครอทที่ปอกเปลือกแล้ว และหัวหอม จะถูกสับและทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนแครอทนิ่มจากนั้นมวลที่ทอดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเค็มและเติมน้ำตาลทรายเล็กน้อยหากต้องการ คาเวียร์ดังกล่าวใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระ สำหรับ Physalis 1 กก. ให้ใช้แครอท 400 กรัม, หัวหอม 300 ชิ้นและน้ำมันพืช 60 กรัม

แยม.

การทำแยมเม็กซิกัน Physalis คล้ายกับการทำแยม Berry Physalis

สำหรับการปรุงอาหารเม็กซิกัน physalis jam คุณสามารถใช้ผลไม้ที่มีความสุกเต็มที่ทางชีวภาพและผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ ขั้นแรกให้ทำความสะอาดฝาผลไม้แยกแล้วล้างด้วยน้ำอุ่นล้างสารเหนียวเหนอะหนะและสิ่งสกปรกออกจากเปลือก ขอแนะนำให้แช่ผลไม้ในน้ำอุ่น (ที่อุณหภูมิ 60-70 องศา) หรือลวกในระยะสั้น หากสารเหนียวไม่ถูกขจัดออกจากพื้นผิวของผลไม้ แยมจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และรสขม

การลวกโดยเฉพาะผลไม้ที่ไม่สุกจะช่วยให้ชุ่มด้วยน้ำเชื่อม จากนั้นผลไม้จะถูกแทงด้วยส้อมคมหรือ "เม่น" จากทุกด้าน ผลไม้ขนาดใหญ่ (มากกว่า 3 ซม.) ถูกตัดเป็นหลายส่วน ผลไม้ที่เตรียมไว้วางในชาม เทด้วยน้ำเชื่อมร้อน (ใช้น้ำเชื่อม 1 ลิตรต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม) และเก็บไว้ 10-12 ชั่วโมง (ผลไม้ต้องปิดด้วยน้ำเชื่อมทั้งหมด) จากนั้นผลไม้จะถูกต้ม (สุก 2 นาที, ไม่สุกนานถึง 4-5 นาที) เติมน้ำตาลทราย 100-200 กรัม คนเบา ๆ ที่เดือดต่ำจนละลายหมด

หลังจากยืนแล้วน้ำเชื่อมกับผลไม้จะถูกต้มอีกครั้งและเก็บไว้ 10-12 ชั่วโมง หากผลสุกจะดำเนินการนี้ซ้ำ 3-4 ครั้งและหากยังไม่สุก - 5-6 ครั้ง เมื่อเดือดให้เติมน้ำตาลทราย 100 กรัมต่อครั้ง ในการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้ สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัมบริโภคน้ำตาล 1 กิโลกรัม

ผลไม้หวาน จากเม็กซิกัน physalis จัดทำในลักษณะเดียวกับจาก berry physalis

ผลไม้หวานยังสามารถได้รับโดยผลไม้เคลือบ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมน้ำเชื่อม (สำหรับน้ำ 1 ส่วนกับน้ำตาล 5 ส่วน) ให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 120 ° C แล้วเย็นด้วยการกวนจนผลึกน้ำตาลเริ่มโดดเด่น (น้ำเชื่อมกลายเป็นขุ่น) ผลไม้แห้งเล็กน้อยที่ปรุงเป็นแยมจะถูกแช่ในน้ำเชื่อมร้อน จากนั้นเอาออกและตากให้แห้งบนตะแกรงเพื่อให้เปลือกของผลึกน้ำตาลขนาดเล็กก่อตัวบนพื้นผิวของผลไม้

ผลไม้แห้งวางในขวดแก้วและปิดฝาพลาสติก เก็บผลไม้หวานไว้ในที่เย็น

แยม.

ในการเตรียมแยมผลไม้จะทำความสะอาดฝาล้างในน้ำอุ่นเล็ก - ผ่าครึ่งใหญ่ - เป็น 4 ส่วนหรือเล็กกว่าลวกราดด้วยน้ำเชื่อม (มีน้ำตาล 70-75%) แล้วต้มจนนิ่ม

ผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นบางคนเติมน้ำ 1 แก้วลงในผลไม้ลวก 1 กก. ต้มจนผลนิ่ม จากนั้นเติมน้ำตาล 1-1.2 กก. แล้วปรุงจนนุ่ม คนบ่อยๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้

แยมที่ทำเสร็จแล้วมีความคงตัวเหมือนเยลลี่ ผลผลิตของแยมคือ 73-74% ของน้ำหนักผลไม้และน้ำตาล

น้ำซุปข้น

ผลไม้ที่สุกและสุกเต็มที่จะถูกคัดแยกเอาผลไม้ที่เน่าเสียออกจากฝาแล้วล้างด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้นผลไม้จะถูกลวก (นั่นคือแช่ในน้ำที่อุณหภูมิ 80-85 C เป็นเวลา 1.5-2 นาทีจากนั้นจึงระบายน้ำออก) วิธีนี้จะช่วยขจัดสารเหนียวและขี้ผึ้งที่ทำให้ผล physalis มีกลิ่นและรสขมที่ไม่พึงประสงค์

ต่อไปผลไม้จะต้มประมาณ 15-20 นาทีในน้ำเล็กน้อยหรือลวก ไม่ควรให้ความร้อนแก่ผลไม้นานเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายเพกตินที่ทำให้เกิดเจล จากนั้นนำผลไม้มาถูผ่านตะแกรงที่มีรูขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 มม. หรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้มวลหลุดออกจากเปลือกและเมล็ด ผลผลิตของมันฝรั่งบดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย 75-80% ของมวลผลไม้

เก็บน้ำซุปข้นในตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 0 ไม่เกิน 10 วัน

น้ำซุปข้นจาก Physalis เม็กซิกันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับการผลิตแยมและผลิตภัณฑ์ขนมคล้ายเยลลี่เช่นแยมแอปเปิ้ล มาร์ชเมลโลว์ ลูกอมเยลลี่

โคมไฟสีส้ม สีเหลือง มรกตของ Physalis ในแปลงดอกไม้มักจะดึงดูดความสนใจ และแม้ว่าวัฒนธรรมนี้จะถูกนำไปยังรัสเซียในศตวรรษที่ 19 แต่ก็ยังมีความแปลกใหม่ ปัจจุบันนิยมปลูกไว้ประดับแปลงส่วนตัว สภาพภูมิอากาศไม่โอ้อวดและโดดเด่นในหมู่พืชสวนอื่น ๆ เพื่อชื่นชมคุณสมบัติที่น่าสนใจของ physalis คุณต้องทำความรู้จักกับวัฒนธรรมนี้ให้ดีขึ้น

Physalis types

แม้แต่ชาวสวนและชาวสวนที่มีประสบการณ์ก็ยังรู้สึกสับสนเล็กน้อยเมื่อมองที่เคาน์เตอร์ที่มีเมล็ด Physalis อันที่จริงวันนี้มีการนำเสนอพันธุ์พืชชนิดนี้จำนวนมากในตลาด ในการนำทางในศูนย์สวนหรือร้านค้า สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไซต์ใดในสามประเภทที่จำเป็นสำหรับไซต์:

1. ตกแต่ง ออกแบบมาเพื่อตกแต่งภูมิทัศน์ โดดเด่นด้วยพื้นหลังสีเขียวขจี สังเกตว่า physalis ตกแต่งเป็นพิษ ในช่วงออกดอก physalis จะสร้างไฟฉายสีส้มที่เรียบร้อย เรียกอีกอย่างว่า "โคมจีน" ความหลากหลายของ Franchet ยังเป็นของตกแต่งอีกด้วย ผลของมันอุดมไปด้วยสีเชอร์รี่ Franchet เป็นที่นิยมในประเทศของเราน้อยกว่าโคมไฟจีน physalis ตกแต่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบของดอกไม้แห้ง บรรดาแม่บ้าน เจ้าของร้านดอกไม้และนักออกแบบมักใช้ดอกไม้นี้ในการจัดดอกไม้ มาลัย และช่อดอกไม้ในฤดูหนาว ผลไม้ประดับมีขนาดเล็กที่สุด น้ำหนักของพวกเขาเพียง 2 กรัม

   พันธุ์หนึ่งได้รับฉายาว่า "โคมจีน" สำหรับสีส้มที่เข้มข้น

2. ผัก. ใช้สำหรับผักดอง สลัด และอาหารเรียกน้ำย่อย น้ำหนักของผักผลไม้หนึ่งผลสามารถสูงถึง 90 กรัม ในประเทศของเรา physalis ผักที่มีกลูเตนเป็นที่นิยมมากที่สุด ชื่อที่สองคือมะเขือเทศเม็กซิกัน

   Physalis ผัก - "ญาติ" ของมะเขือเทศ

3. สตรอเบอร์รี่. มีการใช้อย่างแข็งขันในการบรรจุกระป๋อง แยมและแยมทำมาจากมันรวมถึงของหวานแสนอร่อย ผลไม้ของสายพันธุ์นี้มีขนาดไม่ใหญ่นักมีน้ำหนักถึง 10 กรัม Berry Physalis แบ่งออกเป็นสามชนิดย่อย: เปรู, ฟลอริดาและลูกเกด ชาวเปรูมีกลิ่นและรสชาติของส้มที่เข้มข้น มันทำให้แห้งและทำแยมจากมัน Florida physalis ดีสำหรับแยมที่มีรสชาติเหมือนเชอร์รี่หวาน ลูกเกดเหมาะสำหรับการทำให้แห้ง กลิ่นหอมของส้มเขียวหวานที่สดใสของ Physalis ยังคงอยู่แม้ในแยม

   Physalis berry รสชาติเหมือนสตรอเบอร์รี่ สับปะรด และองุ่น

เมื่อเลือก physalis เพื่อปลูกในสวนผักหรือสวนควรเน้นที่ความหลากหลายในช่วงต้น สำหรับภูมิภาคที่มีช่วงฤดูร้อนที่หนาวเย็นและสั้น ควรเลือก physalis ที่มีช่วงสุกเร็ว

พันธุ์ยอดนิยม

ไม่ว่า physalis ที่ตกแต่งจะประดับภูมิทัศน์อย่างไร ชาวสวนส่วนใหญ่พยายามผสมผสานรูปลักษณ์ที่สวยงามของพืชและการใช้งานได้จริง ดังนั้นการเลือกปลูกพืชผักหรือผลไม้เล็ก ๆ ท้ายที่สุดพวกมันดูสดใสไม่น้อยในเตียงดอกไม้ แต่ในขณะเดียวกันก็ถูกกิน พันธุ์ที่กินได้มากที่สุดคือ physalis:

• Gribovskiy 2046 นี่คือความหลากหลายในช่วงกลางต้น Physalis ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น ให้ผลตอบแทนสูง ผลมีสีเหลืองอมเขียว มีลักษณะกลม แบนเล็กน้อย
• สัปปะรด. ความหลากหลายกำลังสุกเร็ว ผลไม้มีขนาดเล็กมีรสหวานและกลิ่นหอมของสับปะรดที่เข้มข้น Physalis ใช้สดเช่นเดียวกับในการเตรียมแยมแยมและผลไม้หวาน
• มาร์มาเลด พันธุ์กลางฤดู พืชเติบโตได้สูงถึง 1.5 ม. ผลไม้มีลักษณะกลมแบนมีรสพลัมเด่นชัด ผลสุกมีสีเขียว ผลเบอร์รี่สุกกลายเป็นครีม ผลผลิตของพันธุ์คือ 1.3–1.4 กก. ต่อ 1 m2 ใช้ในการเตรียมแยม ผลไม้หวาน และแยม
• สตรอเบอร์รี่. ต้นสูง 70 ซม.ผลไม้มีขนาดเล็ก สีเหลืองอำพัน มีกลิ่นและรสสตรอเบอร์รี่ มันถูกบริโภคแห้งสดและกระป๋อง
• คิงเล็ต. physalis ผักสุกเร็ว พืชเติบโตได้สูงถึง 80 ซม. บึกบึนเย็นชา เติบโตผ่านต้นกล้า ในภาคใต้สามารถปลูกเมล็ดในที่โล่งได้ ผลใหญ่. น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลมีตั้งแต่ 60 ถึง 90 กรัม รสหวานอมเปรี้ยว ผลผลิตสูงแตกต่างกัน: จากพุ่มไม้ Korolka คุณสามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 5 กก. ใช้งานได้หลากหลายในการปรุงอาหาร ไวน์แห้ง, แยม, แยม, คาเวียร์, หมักเตรียมจาก Korolk
• ลูกกวาด. เกรดกลางตอนต้น. ระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงเริ่มติดผลคือ 110-115 วัน ทนต่อความเย็น พุ่มสูง 60–80 ซม. ผลกลมแบน สีเหลือง หนัก 30-40 กรัม ทนต่อโรค มันถูกปลูกด้วยต้นกล้าในภาคใต้สามารถปลูกลูกกวาดในที่โล่งได้ หลังการเก็บเกี่ยว ผลไม้สามารถเก็บได้นานถึง 3 เดือนในที่เย็น คาเวียร์ ผลไม้หวาน ไวน์แห้ง และแยมทำจากพันธุ์นี้
• วิซาร์ด. พันธุ์กลางฤดู ชอบร้อน. ผลไม้อุดมไปด้วยเพคตินและธาตุ เหมาะสำหรับทำแยม เยลลี่ และหมักดอง
• ลูกเกด. พันธุ์สุกเร็ว ชอบร้อน. ลูกเกดชอบพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ ไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดิน พืชที่เติบโตต่ำ พุ่มไม้สูงเพียง 45 ซม. ผลมีขนาดเล็ก น้ำหนักของผลหนึ่งผลคือ 6-10 กรัม ผลสุกมีสีเหลือง
• ที่วางทอง ความหลากหลายกำลังสุกเร็ว พืชถือว่าไม่ธรรมดาเนื่องจากความสูงของพุ่มไม้คือ 35 ซม. ปลูกด้วยต้นกล้า ผลมีสีทอง มวลของผลเบอร์รี่หนึ่งผลคือ 5-7 ก. ผลผลิตสูง
• ระฆัง. ความหลากหลายคือช่วงกลางฤดู พืชมีกิ่งก้านสูง สูงถึง 1 ม. ผลมีลักษณะกลมแบนสีส้ม น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 7 ถึง 10 กรัม ความไม่ชอบมาพากลของพันธุ์ Kolokolchik คือทนทานต่อสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและไม่ต้องการดินมากนัก ใช้สดในน้ำดองและแยม

วิดีโอ: Marmalade, Korolek และ Confectioner และ Physalis พันธุ์อื่น ๆ

เราปลูก physalis

เพื่อให้ physalis พอใจในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงด้วยการเก็บเกี่ยวที่ดี คุณต้องทำความคุ้นเคยกับการตั้งค่าบางอย่างของวัฒนธรรมนี้:

• Physalis ต้องการแสงแดดมาก ดังนั้นจึงเลือกสถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอบนเว็บไซต์
• น้ำไม่ควรนิ่งบนเตียงดอกไม้หลังจากฝนตก
• เตียงดอกไม้สำหรับปลูก physalis จะต้องได้รับการปลูกฝังล่วงหน้า หากก่อนที่จะปลูกถ่าย physalis พืชผลต่าง ๆ เติบโตในแปลงดอกไม้ สิ่งนี้จะส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของพืช
• Physalis ไม่ชอบวัชพืช หลังจากปลูกแล้วจะต้องกลบวัชพืชเป็นระยะ
• พืชชนิดนี้ไม่ทนต่อดินที่เป็นกรด Physalis ไม่ได้หยั่งรากในดินแดนดังกล่าวหรือป่วยอยู่ตลอดเวลา ในการแก้ไของค์ประกอบของดินบนไซต์คุณควรกังวลเกี่ยวกับปูนขาวล่วงหน้า คุณสามารถเพิ่มปูนขาว ขี้เถ้าไม้ "ปุย" หรือแป้งโดโลไมต์ลงในดินตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

  การปลูก Physalis ในพื้นที่ดินที่เป็นกรดจะต้องทำให้ดินเป็นปูน

หากไม่มีสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับปลูก physalis ในสวน คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง ในบริเวณที่มีน้ำสะสมอยู่บ่อยครั้ง ควรเทสันเขาดิน หรือสร้างเตียงสูง

เตียงสูงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพื้นที่น้ำท่วมบ่อย

Physalis เติบโตได้ดีในแปลงดอกไม้ตามวัฒนธรรมรุ่นก่อน ยกเว้น nightshades หลังจากปลูกมะเขือเทศ พริกหรือมันฝรั่งบนไซต์ คุณต้องปลูกพืชชนิดอื่นในสถานที่เหล่านี้เป็นเวลา 2-3 ปี ภายใต้เงื่อนไขนี้เท่านั้นหลังจาก nightshades จะสามารถปลูก Physalis ได้

ในเวลาเดียวกัน มะเขือเทศ พริก หัวหอมสีเขียว ผักกาดหอมจะเป็นเพื่อนบ้านที่ดีสำหรับ physalis แต่อย่าปลูกถั่ว ถั่ว แตงกวา สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดในบริเวณใกล้เคียง

คุณสมบัติของการสืบพันธุ์ของเมล็ด

Physalis ส่วนใหญ่มักจะขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด พวกเขาจะปลูกบนต้นกล้าหรือโดยตรงในที่โล่ง - ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศPhysalis สามารถปลูกได้ในเรือนกระจก สวน หรือที่บ้าน

ในการปลูกเมล็ด Physalis คุณจะต้องจัดให้มีเรือนกระจกที่บ้าน คุณสามารถกระชับกล่องด้วยเมล็ดที่หว่านด้วยฟิล์มทึบแสงแล้ววางในที่อบอุ่น เมล็ดปลูกได้ลึก 10-15 มม. แม้ว่า Physalis จะไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดิน แต่ต้องปลูกในดินที่หลวม หากที่บ้านไม่มีปัญหากับสิ่งนี้ในเรือนกระจกหรือสวนจะต้องเตรียมดินล่วงหน้า

ต้องขุดดินเพื่อเติมออกซิเจน หากคุณวางแผนที่จะปลูกพืชในฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ร่วงสวนสามารถปฏิสนธิด้วยปุ๋ยคอกฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก สำหรับการงอกของเมล็ดที่ดีต้องใช้อุณหภูมิ 17-18 องศาเหนือศูนย์ ต้นกล้า Physalis หว่านในปลายเดือนมีนาคม และในที่โล่งจะทำการปลูกไม่ช้ากว่ากลางเดือนพฤษภาคม ถึงเวลานี้ดินควรอุ่นอย่างน้อย +10 องศา

การย้ายกล้าไม้ลงในที่โล่งจะดำเนินการในปลายเดือนพฤษภาคม พืชจะปลูกในตอนบ่ายเมื่อแสงแดดแผดเผาน้อยลง นี้จะช่วยให้ต้นกล้าปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมใหม่ได้อย่างรวดเร็ว ก่อนย้ายปลูก physalis จะต้องได้รับการรดน้ำอย่างล้นเหลือเพื่อให้แยกพุ่มไม้ได้ง่ายขึ้น ต้นกล้าที่ยืดออกอย่างมากสามารถหย่อนลงไปในรูได้โดยวางก้านเป็นเกลียว ในกรณีนี้ใบล่างจะถูกลบออก จากนั้นพืชก็ถูกปกคลุมไปด้วยดิน

Physalis ไม่แนะนำให้ปลูกบ่อย สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ผลตอบแทนที่ต่ำลง

ระยะห่างระหว่างแถวต้องมีอย่างน้อย 0.5 เมตร เพื่อไม่ให้หักโหมกับปริมาณเมล็ดเมื่อปลูกชาวสวนควรผสมเมล็ดกับทรายละเอียด นี้จะช่วยให้เมล็ดบริเวณที่มี physalis อย่างสม่ำเสมอ ไม่ควรปลูกเกิน 5 พุ่มไม้ต่อ 1 m2

วิดีโอ: การปลูกต้นกล้า Physalis ในเรือนกระจก

Physalis เลือก

Physalis ดำดิ่งหลังจาก 2-3 ใบปรากฏในพืช ก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บ คุณต้องเตรียมหม้อหรือถ้วยพลาสติกที่มีดินร่วน หลังจากนั้นพวกเขาก็เริ่มปลูกพืช:

1. Physalis ถูกรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ก่อนดำน้ำ ทำให้ง่ายต่อการแยกรากพืชออกจากกัน
2. ด้วยตัวชี้ปากกาหรือวัตถุที่สะดวกอื่น ๆ ภาวะซึมเศร้าในรูปแบบของกรวยจะทำในแก้วที่มีดิน
3. หากต้นกล้าสูงสามารถทำรูให้เต็มความลึกของแก้วได้ Physalis ในภายหลังจะพัฒนาระบบรากที่ทรงพลัง
4. น้ำอุ่นเทลงในรูซึ่งเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต HB 101 นี่คือผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช สำหรับน้ำ 1 ลิตรต้องใช้ยา 1 มล.
5. พืชถูกแบ่งกันเอง และพวกเขาจมลงในถ้วย คุณสามารถปลูก 1-2 ต้นกล้าในหลุมเดียว
6. ดินถูกบดอัดเล็กน้อย หากปริมาตรของถ้วยอนุญาต คุณสามารถเพิ่มดินด้านบนได้
7. Physalis หลังจากเลือกแล้วจะวางในที่อบอุ่น แต่ไม่ร้อน

วิดีโอ: วิธีการดำน้ำ physalis

ร่างกายที่กำลังเติบโต

Physalis ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษหลังจากย้ายปลูกในที่โล่ง หม้อ หรือเรือนกระจก นี่เป็นพืชที่ค่อนข้างโอ้อวด

เงื่อนไขพื้นฐานสำหรับการดูแลร่างกาย:

• ข้อกำหนดหลักยังคงมีแสงแดดและความอบอุ่นเพียงพอ
• ไม่จำเป็นต้องปักหมุดต่างจากเฉดสีกลางคืนอื่นๆ
• มีเพียงพันธุ์ที่แข็งแรงเท่านั้นที่ผูกไว้สูง 70-100 ซม.
• Physalis ต้องการการรดน้ำและกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสมเท่านั้น
• โลกจะคลายออกเป็นระยะเพื่อไม่ให้เปลือกโลกก่อตัวและดินไม่แตก
• พืชจะต้องได้รับการตรวจสอบเป็นระยะเพื่อป้องกันการเกิดโรค
• เมื่อพบพุ่มไม้ที่เป็นโรคพืชจะถูกกำจัดและเผาเพื่อไม่ให้โรคแพร่กระจาย

วิดีโอ: การปลูก Physalis ในหม้อ

เทคโนโลยีเกษตรพืช

พืชใด ๆ รวมทั้ง physalis ต้องการการใส่ปุ๋ย สิ่งนี้จะเพิ่มความทนทานและผลผลิตของพืชผล ราก Physalis เติบโตได้ลึกขึ้น ดังนั้นปุ๋ยที่อยู่บนผิวดินจึงไม่ได้ใช้เต็มที่ Physalis ควรให้อาหารทุก 14 วัน เริ่มตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายนเป็นต้นไปคุณสามารถให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยต่อไปนี้:

• สารละลายปุ๋ยคอก อัตราส่วนกับน้ำคือ 1: 5
• สารละลายมัลลีน อัตราส่วนคือ 1: 8
• น้ำยามูลไก่ผสมขี้เถ้าไม้ สำหรับสารอินทรีย์ 1 กิโลกรัมจะใช้น้ำ 15 ลิตรและเถ้า 0.2 กิโลกรัม
• สามารถแทนที่เถ้าด้วย superphosphate (50 g) และเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือโพแทสเซียม
• ยูเรีย เจือจางในปริมาณ 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร

  หากไม่มีปุ๋ยอินทรีย์สามารถใช้ยูเรียได้

สำหรับการรดน้ำ physalis เป็นประจำนั้นจำเป็นสำหรับต้นอ่อน physalis ที่โตเต็มวัยต้องการการรดน้ำอย่างเป็นระบบในช่วงฤดูแล้งเท่านั้น

โรคและแมลงศัตรูพืช

ในบรรดาราตรีกาลทั้งหมด physalis มีความไวต่อโรคน้อยที่สุด โรคที่พบบ่อยที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้:

• โรคใบไหม้ปลาย. Physalis ไม่ค่อยป่วยด้วย สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่ออากาศมีฝนตกเป็นเวลานาน หมอก ความชื้นในอากาศและดินสูงอาจเป็นสาเหตุของโรคใบไหม้ได้ มันปรากฏตัวเป็นจุดสีน้ำตาลที่เกิดขึ้นใต้ผิวหนังของผลไม้ ผลเบอร์รี่ดังกล่าวจะต้องถูกลบออกจากพุ่มไม้ทันที
• แบล็คเลก มันส่งผลกระทบต่อต้นกล้า physalis สาเหตุหลักของโรคคือการหว่านพืชบ่อยเกินไป เงื่อนไขรองสำหรับการพัฒนาของขาดำคือความชื้นสูงและการระบายอากาศของเตียงดอกไม้ไม่ดี การต่อสู้กับโรคนี้ค่อนข้างง่าย จำเป็นต้องทำให้ร่างกายบางลง ทำลายวัชพืช และลดความถี่ในการรดน้ำ
• โมเสก. เพื่อหลีกเลี่ยงไวรัสนี้ ต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดการหมุนเวียนพืชผลขั้นพื้นฐาน Physalis สามารถย้ายไปยังที่ใหม่ได้ แต่จะสามารถคืนพืชไปยังเตียงดอกไม้ก่อนหน้าได้หลังจาก 4 ปีเท่านั้น
• ศัตรูพืชสำหรับ physalis มีเพียงหมีและดักแด้เท่านั้นที่อันตราย คุณสามารถต่อสู้กับพวกเขาโดยใช้วิธีการพื้นบ้าน ตัวอย่างเช่น การปลูกลูปิน อัลฟัลฟา มัสตาร์ดหรือสลัดในบริเวณใกล้เคียง คุณสามารถย่อยสลายแกรนูลซูเปอร์ฟอสเฟตได้โดยการฉีดพ่นด้วยสารละลายที่คุณเลือก: Decis, Karate, Provotox หรือ Actellik ยาฆ่าแมลงเหล่านี้เป็นพิษต่อมนุษย์น้อยที่สุด

การเจริญเติบโตของ Physalis ในภูมิภาค

ไม่มีการแบ่งเขตของ physalis สำหรับเทือกเขาอูราล, ไซบีเรีย, ยูเครนหรือภูมิภาคโวลก้า ชาวสวนและชาวสวนจะได้รับคำแนะนำจากช่วงเวลาของฤดูร้อนโดยเลือกพันธุ์ปลูกอย่างใดอย่างหนึ่ง แต่จากการสังเกตและประสบการณ์ของผู้เชี่ยวชาญในระยะยาว เป็นไปได้ที่จะสรุปได้ว่าพันธุ์ใดพัฒนาได้ดีกว่าในอาณาเขตของภูมิภาคต่างๆ

ตาราง: พันธุ์ Physalis สำหรับปลูกในสภาพอากาศที่แตกต่างกัน

ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับการเจริญเติบโตของร่างกาย

ความหลากหลายของพันธุ์กายภาพเป็นข่าวดี แต่เมื่อเลือกพืชสำหรับสวนของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าบางพันธุ์มีการตกแต่ง อื่นๆ สามารถนำไปใช้ในการจัดสวน แต่ใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ในการทดลองทำอาหาร ท้ายที่สุดแล้ว วัฒนธรรมนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริงและสมควรได้รับความสนใจ

ช่างภาพ, นักเขียนคำโฆษณา. ประสบการณ์ทำงาน 8 ปี. ความรู้ภาษาอังกฤษ เยอรมัน. ให้คะแนนบทความ:

(1 โหวต, เฉลี่ย: 4 จาก 5)