มันฝรั่งพันธุ์ที่ดีที่สุดที่จะกิน

มันฝรั่งทำให้รัสเซียได้รับตำแหน่งกิตติมศักดิ์ของ "ขนมปังที่สอง" มานานแล้ว ผักรากที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย แม่บ้านทุกคนมีสูตรที่พิสูจน์แล้วของตัวเอง ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีชาวสวนที่ไม่มีเตียงสวนขนาดเล็กบนแปลงส่วนตัวของเขา เนื่องจากปัญหาเรื่องพื้นที่ไม่เพียงพอสำหรับคนจำนวนมากนั้นมีความเกี่ยวข้องกันมาก คุณจึงต้องเลือกว่าจะเลือกซื้อพันธุ์ใด และรู้เทคนิคในการเพิ่มผลผลิต ก่อนอื่นให้ความชอบกับพันธุ์ที่อร่อยที่สุด

พันธุ์มันฝรั่งที่อร่อยที่สุด - เรตติ้ง

พันธุ์มันฝรั่งที่ดีที่สุดนั้นพิจารณาจากผลผลิต ความน่าดึงดูดใจของรูปลักษณ์ ความต้านทานต่อโรคตามแบบฉบับของวัฒนธรรม ความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยเสมอไป การเลือกไม่หยุดนิ่ง ดังนั้นหมวดหมู่นี้จึงรวมพันธุ์ใหม่ล่าสุดเป็นหลัก

อย่างที่คุณทราบไม่มีสหายสำหรับรสชาติและสี ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเลือกมันฝรั่งที่ทุกคนชอบ แต่ก็มีนักชิมมืออาชีพที่สามารถแสดงความคิดเห็นเป็นพื้นฐานได้

เบลลาโรซ่า

พันธุ์เยอรมันที่สุกเร็ว ซึ่งเพาะพันธุ์โดยเฉพาะสำหรับการปลูกในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางในรัสเซียตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 21 ฤดูปลูกคือ 45-60 วัน ในพื้นที่ภาคใต้ที่อบอุ่น คุณสามารถจัดการพืชผลได้สองชนิด พุ่มไม้ค่อนข้างกะทัดรัดตั้งตรงสูง 70–80 ซม. ใบมีขนาดใหญ่ขอบเป็นลอนเล็กน้อย ดอกมีขนาดเล็กสีแดงม่วง

หัวมีลักษณะโค้งมน ผิวมีสีแดง หยาบเล็กน้อยเมื่อสัมผัส เนื้อเป็นสีของเนย น้ำหนักเฉลี่ย 180–250 กรัม แต่ก็มี "แชมป์" ที่มีน้ำหนักเกือบ 1 กิโลกรัมเช่นกัน ปริมาณแป้งอยู่ที่ 13-15.5%

ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ ได้แก่ ความไม่โอ้อวดต่อคุณภาพของดิน ความทนทานต่อความแห้งแล้ง ความเหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและการเน่าเสียของหัวในระดับต่ำ (5-7%) ผลผลิตสูง (8-10 มันฝรั่งต่อพุ่มไม้) การปรากฏตัวของ ภูมิคุ้มกันต่อโรคทั่วไปหลายชนิด (โรคใบไหม้, โรคเหง้า, " ขาดำ ", มะเร็ง)

Bellarosa เป็นพันธุ์ต้นดังนั้นในภาคใต้ของรัสเซียคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้ง

ไม่ต้องกังวลว่าจะไม่บาน ความหลากหลายนั้นเร็วมากและบางครั้งพืชก็ไม่มีเวลาสร้างตาเนื่องจากรากพืชปรากฏขึ้นแล้ว หรืออาจหลุดออกมาหากอุณหภูมิของอากาศสูงกว่า 22 องศาเซลเซียส ซึ่งจะไม่กระทบต่อคุณภาพและปริมาณของหัว

โรซาร่า

การเลือกเยอรมันที่หลากหลายซึ่งได้รับการอบรมเมื่อเกือบ 20 ปีที่แล้วและตั้งแต่นั้นมาก็ได้รับความนิยมเท่านั้น ฤดูปลูกคือ 65–70 วัน มีคุณค่าสำหรับภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติทางพันธุกรรมต่อโรคใบไหม้ระยะสุดท้าย มะเร็งรากฟัน ความสามารถในการเก็บเกี่ยวผลมากมายโดยไม่คำนึงถึงฤดูร้อน ความสามารถในการขนส่ง และการเก็บรักษาพันธุ์ไม้นานาชนิดเป็นเวลา 5 ปีเมื่อใช้วัสดุปลูกของตัวเอง

ไม้พุ่มสูงถึง 50 ซม. ยอดอ่อนเล็กน้อย ดอกสีชมพูม่วง มันฝรั่งขนาดเล็ก รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หรือรูปหยดน้ำ มีน้ำหนักประมาณ 85-130 กรัม โดยทั่วไปแล้วพวกเขาแทบไม่ต่างกันในขนาดและรูปร่าง ผิวจะบาง สีชมพูเข้ม เนื้อมีสีเหลืองครีม พุ่มไม้แต่ละต้นสุก 12-20 มันฝรั่ง

โรซาร่า - มันฝรั่งเรียบสวยงามมาก เหมาะสำหรับปลูกในระดับอุตสาหกรรม

กาล่า

พันธุ์กลางฤดู เพาะพันธุ์ในประเทศเยอรมนี สามารถปรับให้เข้ากับสภาพอากาศและสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยได้เกือบทุกสภาพอากาศ ระยะเวลาการทำให้สุก - 70-80 วัน ข้อดีของมันคือภูมิคุ้มกันต่อโรคส่วนใหญ่ตามแบบฉบับของวัฒนธรรมและให้ผลผลิตสูง จากพุ่มไม้แต่ละต้นจะได้รับมันฝรั่ง 12-15 (และด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่มีความสามารถ - 20-25) ข้อเสียเปรียบที่สำคัญคือความต้านทานต่ำต่อ rhizoctonia

ความสูงของพุ่มไม้คือ 65–70 ซม. ต้นไม่กระจาย ดอกมีสีขาว หัวมีรูปร่างเป็นวงรีเกือบปกติ ผิวมีสีเหลืองเบจเนื้อเป็นสีเหลืองสดใส หลังเกิดจากการมีแคโรทีนในปริมาณที่มากกว่าปกติ ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน สีจะไม่เปลี่ยนแปลง น้ำหนักเฉลี่ย - 80-130 กรัม เยื่อกระดาษในบริเวณที่ผิวหนังได้รับความเสียหายทางกลไม่เปลี่ยนเป็นสีดำ สามารถเก็บหัวดังกล่าวไว้ได้

มันฝรั่งกาล่าทนทานต่อความเสียหายทางกลและการขนส่ง

ปิกัสโซ

การเลือกภาษาดัตช์ที่หลากหลายชื่อนี้เกิดจากสีผิวที่ผิดปกติ "ดวงตา" สีแดงเข้มหรือสีเบอร์กันดีโดดเด่นตัดกับพื้นหลังสีเหลืองทั่วไป ตอนหั่น มันฝรั่งจะเป็นครีม เนื่องจากมีแป้งต่ำ (8–9%) จึงไม่เดือด

ความหลากหลายอยู่ในหมวดหมู่ของสื่อตอนปลาย ระยะเวลาสุก - 140-150 วัน จากพืชแต่ละต้นจะเก็บเกี่ยวมันฝรั่งวงรี 15-20 กรัมน้ำหนักประมาณ 120 กรัม พุ่มไม้ค่อนข้างทรงพลังดังนั้นเมื่อปลูกระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 50 ซม. ดอกมีสีขาว ต้องใช้ปุ๋ยกับดินมิฉะนั้นรสชาติจะเสื่อมลงอย่างมาก

มันฝรั่ง Picasso แทบไม่เคยทนทุกข์ทรมานจากโรคสะเก็ดเงินและโรคใบไหม้ในตอนท้าย แต่พวกมันสามารถติดเชื้อได้ด้วยยอดทำลายปลายหรือใบหยิก มันถูกโจมตีโดยไส้เดือนฝอยน้อยมาก ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวหัวงอกในฤดูใบไม้ผลิ

มันฝรั่งปิกัสโซได้ชื่อมาจากสีผิวที่ผิดปกติ

Tuleyevsky

ความหลากหลายที่ได้รับการอบรมในภูมิภาค Kemerovo เมื่อประมาณ 10 ปีที่แล้วได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ว่าการ ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับการเพาะปลูกในไซบีเรีย แต่ได้รับการชื่นชมอย่างรวดเร็วจากชาวสวนของเทือกเขาอูราลและตะวันออกไกล ฤดูปลูกคือ 50-60 วัน

ต้นไม่สูง (30-40 ซม.) ยอดจะหลบตาเล็กน้อย ดอกเป็นสีม่วง ข้อดี - มีความต้านทานสูงต่อแมลงที่เป็นอันตรายมากที่สุด (ยกเว้นไส้เดือนฝอย) ภูมิคุ้มกันต่อตกสะเก็ด Alternaria โรคเน่าทุกชนิดรวมอยู่ด้วยทางพันธุกรรม ความหลากหลายนั้นทนแล้งไม่ต้องการการปฏิสนธิเพิ่มเติมด้วยไนโตรเจนและฟอสฟอรัส อย่างไรก็ตามด้วยการขาดโบรอนในมันฝรั่งทำให้เกิดช่องว่างจึงไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน

มันฝรั่งเรียบกลมผิวเป็นสีเบจอ่อนมี "ตาข่าย" ที่หยาบเล็กน้อย เยื่อกระดาษมีความยืดหยุ่นเป็นเงาของเนย มันฝรั่งหนึ่งลูกมีน้ำหนักประมาณ 140–160 กรัม 20–30 ของมันสุกในต้นเดียวพวกมันอยู่อย่างกะทัดรัด ตัวเล็กและผิดรูปร่างหายาก (มากกว่า 95% ดูเรียบร้อย) เมื่อเก็บไว้เป็นเวลานานมันฝรั่งจะเสื่อมสภาพได้ไม่เกิน 8-10%

มันฝรั่ง Tuleevsky ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับการปลูกในสภาพอากาศไซบีเรีย

อิมพาลา

พันธุ์ต้นพันธุ์ในเนเธอร์แลนด์ ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นจะมีการเก็บเกี่ยวพืชผลสองชนิด ฤดูปลูกคือ 50–70 วัน แล้วแต่สภาพอากาศ มันฝรั่งไม่ป่วยด้วยโรคมะเร็ง ตกสะเก็ด มักถูกโจมตีโดยไส้เดือนฝอย แต่พวกมันมักจะได้รับความเสียหายจากโรคใบไหม้และเหง้าตอนปลาย ภัยแล้งระยะยาวหรือฝนที่ตกเป็นเวลานานมีผลเพียงเล็กน้อยต่อผลผลิต มันฝรั่งขึ้นชื่อในเรื่องคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี แตกหน่อช้า

ความสูงของพืช - มากกว่า 70 ซม. หน่อตรง ดังนั้นเมื่อปลูกจะเหลือ 55-60 ซม. ระหว่างพุ่มไม้ข้างเคียง จากแต่ละอันได้มันฝรั่งรูปวงรี 12-15 ชิ้นน้ำหนักประมาณ 130 กรัมผิวบางเรียบน่าสัมผัสสีเบจเหลือง เนื้อบางเบาและแน่น

มันฝรั่งอิมพาลานำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่อย่างสม่ำเสมอโดยไม่คำนึงถึงความแตกต่างของสภาพอากาศ

โรดริโก

ความหลากหลายที่ได้รับการอบรมในประเทศเยอรมนีเป็นของประเภทต้นขนาดกลาง ระยะเวลาสุก - 70-85 วัน ความแห้งแล้งและความหนาวเย็นทำให้สามารถเติบโตได้ในเทือกเขาอูราล ไซบีเรีย และตะวันออกไกล พืชมีภูมิคุ้มกันต่อตกสะเก็ด มะเร็ง และไม่ค่อยถูกโจมตีโดยไส้เดือนฝอย หัวมีความโดดเด่นในด้านคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีพวกมันไม่แข็งตัวมากเกินไป

พุ่มไม้เติบโตสูงถึง 75–80 ซม. เมื่อหัวสุกยอดจะค่อยๆหายไป มันฝรั่งจะยาวไปตามแกนตามยาว น้ำหนัก - 200–250 ก. ด้วยสภาพอากาศที่ดีและการดูแลที่เหมาะสมจะเพิ่มขึ้นเป็น 500–800 ก. ผิวมีความหนาแน่นเรียบและมีสีแดงเข้ม "ดวงตา" มีขนาดเล็กผิวเผิน เนื้อเป็นสีครีมหรือเหลือง ได้มันฝรั่ง 10-12 มันฝรั่งจากพุ่มไม้เดียว ประมาณ 90% ของผลผลิตเป็นที่ต้องการของตลาด

มันฝรั่งโรดริโกโดดเด่นด้วยคุณภาพการรักษาและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

วิทารา

ความหลากหลายในช่วงกลางต้นซึ่งผู้ปกครองคือ Adretta ในตำนาน ฤดูปลูกคือ 65–75 วัน พืชมีความทนทานต่อความแห้งแล้งเพิ่มขึ้น ให้ผลผลิตได้ แม้ว่าจะแทบไม่มีฝนตกในฤดูร้อนก็ตาม หัวและยอดมีภูมิต้านทานต่อโรคใบไหม้ระยะสุดท้าย โดดเด่นด้วยคุณภาพการรักษาที่ดี

มันฝรั่งน้ำหนัก 130–160 กรัม มีผิวสีเบจเหลืองบาง เนื้อเป็นครีมนุ่มมาก ได้มันฝรั่ง 18–20 มันฝรั่งจากพืช พุ่มไม้ค่อนข้างกะทัดรัดดอกมีสีขาว

Vitara เป็นรุ่นปรับปรุงของ Adretta . ในตำนาน

วิดีโอ: สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกมันฝรั่ง

มันฝรั่งสำหรับทำอาหาร

มันฝรั่งทั้งหมดที่รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐแบ่งออกเป็น 4 ประเภท:

• ก. สลัดมันฝรั่ง เนื้อกระดาษมีความยืดหยุ่น มีเนื้อหาแห้งสูง แทบไม่เดือด
• ข. เนื้อสัมผัสค่อนข้างแน่น รู้สึกเป็นแป้งเบา ๆ ความเป็นน้ำมีขนาดเล็กต้มเล็กน้อย
• ค. เนื้อจะหลวม ค่อนข้างเป็นน้ำ และมีแป้งเด่นชัด มันเดือดดี
• ง. เนื้อนุ่มมาก เป็นแป้ง ไม่แตกต่างกันในด้านความเป็นน้ำ เมื่อสุกแล้วจะ "ร่วน"

มันฝรั่งอะไรที่จะปรุง

มันฝรั่งปรุงได้ดีที่สุดด้วยเยื่อกระดาษที่ยืดหยุ่นและไม่มีแป้งและมีแป้งอยู่ในนั้นต่ำส่วนใหญ่มักมีเปลือกสีชมพู

• Zhukovsky ในช่วงต้น ระยะเวลาสุก - 60-75 วัน ไม่โอ้อวดต่อคุณภาพของดิน ทนแล้ง ผลผลิตขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเพียงเล็กน้อย มีภูมิต้านทานต่อมะเร็ง เชื้อรา rhizoctonia ตกสะเก็ด ไม่ถูกโจมตีโดยไส้เดือนฝอย แต่มักจะทนทุกข์ทรมานจากโรคใบไหม้และโรคอัลเทอร์นาเรีย พุ่มไม้กึ่งกระจาย มันฝรั่งมีลักษณะเป็นวงรี ผิวเป็นสีเบจอมชมพู บาง เนื้อเป็นสีขาวเหมือนหิมะ มวลประมาณ 95-110 กรัม ได้หัว 10-12 หัวมาจากโรงงาน
• โรมาโน ระยะเวลาการทำให้สุก - 80-90 วัน (ความหลากหลายเป็นของประเภทกลางต้น) อ่อนไหวต่อคุณภาพดิน พืชมีขนาดกะทัดรัดยอดตั้งตรง ภูมิคุ้มกันสูงต่อโรคใบไหม้ปลาย ไวรัสโมเสคจุด มะเร็ง แตกต่างในด้านคุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยมและการขนส่ง มันฝรั่งมีลักษณะเป็นวงรี มีผิวหนาสีชมพูซีด หนัก 70–95 กรัม เนื้อมีสีครีมหรือสีเหลือง พุ่มไม้แต่ละต้นมีมันฝรั่ง 8-10 หัว
• ซิมโฟนี. ฤดูปลูกคือ 100-115 วัน (โดยเฉลี่ย) มีภูมิคุ้มกันต่อโรคที่เกิดจากวัฒนธรรมทั่วไปที่เกิดจากไวรัส ตกสะเก็ด และปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศของไซบีเรียได้สำเร็จ มันไม่ค่อยถูกโจมตีโดยไส้เดือนฝอย แต่บ่อยครั้งโดยเชื้อราไฟทอปธอรา มันฝรั่งเป็นรูปวงรี ขนาดกลาง (85–135 กรัม) ผิวสีแดง เนื้อสีเนย บนพุ่มไม้มีมันฝรั่ง 10-12 หัว
• คอนดอร์. พันธุ์ต้น ระยะสุก 70–85 วัน พืชไม่ไวต่อความแห้งแล้งและสภาพอากาศแปรปรวน ไม่ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินมากนัก ความต้านทานต่ำต่อเชื้อราฟิวซาเรียม โรคราน้ำค้าง และตกสะเก็ด ผิวเป็นสีแดงเนื้อเป็นสีเหลือง มวลของมันฝรั่งยาวคือ 120–180 กรัมมี 7–12 ตัวต่อต้น

คลังภาพ: มันฝรั่งพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับทำอาหาร

สำหรับมันฝรั่งบด พันธุ์ที่มีเนื้อบางเบาและแป้งสูง (มากกว่า 17%) มีความเหมาะสม ผิวของพวกเขามักจะเป็นสีขาว

• อะเดรตต้า. ระยะเวลาการทำให้สุก - 65–85 วัน พืชไม่โอ้อวดต่อคุณภาพของดิน มีภูมิต้านทานต่อมะเร็งและไม่ถูกโจมตีโดยไส้เดือนฝอย ต้านทานโรคใบไหม้ได้ปานกลาง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บระยะยาว พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดยอดตั้งตรง ผิวเป็นสีเหลืองเบจหยาบเมื่อสัมผัสเนื้อเป็นสีเนย มันฝรั่งรูปวงรี น้ำหนัก 125-145 กรัม
• ก้าว. เกรดปลาย. มันฝรั่งสุกใน 120-130 วัน มีภูมิต้านทานต่อโรคใบไหม้ช้า แต่มีความต้านทานต่อไวรัสเพียงเล็กน้อย พุ่มไม้สูงมากกว่า 75 ซม. ใบเล็กน้อย มันฝรั่งมีขนาดใหญ่ (หนักประมาณ 200 กรัม) มน แบนเล็กน้อย ผิวมีสีเหลืองครีม เนื้อจะอ่อน
• ลาสุนก. หัวสุกนาน 85-120 วัน พุ่มไม้ทรงพลังสูง มันไม่ได้ถูกโจมตีโดยด้วงมันฝรั่งโคโลราโด (ใบและลำต้นถูกปกคลุมด้วย "งีบ" อย่างหนักบ่อยครั้ง) ต้านทานการตกสะเก็ด มะเร็ง ขาดำ เก็บไว้ไม่ค่อยดี งอกเร็ว หัวขนาดพอเหมาะ (มากถึง 250 กรัม) กลม ผิวเป็นสีครีมปกคลุมด้วย "ตาข่าย" เนื้อเป็นสีเดียวกัน พุ่มไม้แต่ละต้นมีมันฝรั่ง 10-12 หัว "ดวงตา" นั้นลึกล้ำ มีจำนวนน้อย
• สโนว์ไวท์. พันธุ์ต้นขนาดกลาง (70–80 วัน) ต้นไม่สูง หน่อเหี่ยวเฉา มีภูมิต้านทานโรคใบไหม้ระยะท้าย มะเร็ง อ่อนแอ - ตกสะเก็ดถูกโจมตีโดยไส้เดือนฝอย น้ำหนักของมันฝรั่งหนึ่งลูกคือ 75–125 กรัม ผิวมีสีเหลือง เนื้อเป็นสีขาว ได้มันฝรั่ง 8-12 หัวจากพืช เก็บได้ดี - หัว 3-4% เน่าเสีย

คลังภาพ: พันธุ์ต้มสำหรับมันฝรั่งบด

สำหรับทอด

เป็นการดีที่จะทอดมันฝรั่งที่มีแป้งน้อย ตามกฎแล้วหัวเหล่านี้เป็นหัวยาวที่มีผิวสีอ่อนและเนื้อครีมหรือสีเหลือง มันฝรั่งที่อร่อยและให้ผลผลิตมากที่สุดในหมวดนี้:

• Bentier (บางครั้งเรียกว่า "Bintier") กลางต้น. ภูมิคุ้มกันต่อไวรัสมีมาแต่กำเนิด แต่สามารถทนทุกข์ทรมานจากไฟโตพโธราและมะเร็งได้ ต้นสูงประมาณ 50 ซม. หน่อตั้งตรง มันฝรั่งถูกยืดออก ผิวหนังมีสีน้ำตาล "ตา" นั้นหายากและผิวเผิน น้ำหนักหัว - 105–125 กรัมในต้นหนึ่งมีมันฝรั่ง 15 หรือมากกว่า
• คองคอร์ด. ต้น (หัวสุกใน 75–80 วัน) มันปรับตัวได้ดีกับดินและสภาพอากาศเกือบทุกชนิด ไม่ถูกโจมตีโดยมะเร็ง ไส้เดือนฝอย แต่อ่อนแอต่อโรคราน้ำค้าง พุ่มไม้สูงมากกว่า 70 ซม. มันฝรั่งมีน้ำหนัก 100–130 กรัม บนพุ่มไม้มีหัว 7–10 หัวผิวหนังและเนื้อมีสีเหลืองครีม เก็บได้ดี (ประมาณ 5% ของมันฝรั่งเน่าเสีย)
• Mona Lisa. ความหลากหลายอยู่ในระดับปานกลางในช่วงต้น มีภูมิคุ้มกันต้านมะเร็ง ตกสะเก็ด ไวรัส ตามแบบฉบับของมันฝรั่ง มันได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้ปลาย (มักจะใบและยอดมากกว่าหัวตัวเอง) และไส้เดือนฝอย พืชมีพลังแพร่กระจาย มันฝรั่งเรียงราย น้ำหนัก 80–135 กรัม ผิวและเนื้อสีเหลืองเบจ ได้มันฝรั่ง 12-15 มันฝรั่งจากพืช ผิวหนังมีความหนาแน่นหลากหลายสามารถเคลื่อนย้ายได้

คลังภาพ: พันธุ์ที่เหมาะกับการทอด

เฟรนช์ฟรายส์และมันฝรั่งทอดเหมาะสำหรับปรุงกับมันฝรั่งหลากหลายพันธุ์ดังต่อไปนี้:

• ซานต้า. นี่เป็นวัตถุดิบสำหรับทอดในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดส่วนใหญ่ หัวสุกใน 80–90 วัน พืชมีความไวต่อสภาพอากาศร้อนและขาดความชื้น ความหลากหลายมีภูมิคุ้มกันที่สร้างขึ้นทางพันธุกรรมต่อไวรัส ตกสะเก็ด และไส้เดือนฝอยตามแบบฉบับของวัฒนธรรม แต่สามารถติดเชื้อด้วยโรคใบไหม้และไรโซโทเนียได้ ต้นสูง 50–55 ซม. หน่อตั้งตรง มันฝรั่งในรูปวงรีน้ำหนัก 110–140 กรัมผิวมีสีเหลืองเรียบน่าสัมผัสค่อนข้างหนาแน่นเนื้อเป็นสีเบจครีม มันฝรั่งได้ 15-20 ผลจากพืช
• ปูนเปียก พันธุ์ต้น (หัวสุกใน 75–85 วัน) ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่นพวกเขาสามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้งต่อฤดูกาล ภูมิคุ้มกันต่อมะเร็งและไส้เดือนฝอย ความต้านทานปานกลางต่อไรโซโทเนียและตกสะเก็ด มีแนวโน้มที่จะเกิดความเสียหายจากโรคใบไหม้ในช่วงปลาย ไม่ได้เก็บไว้เป็นอย่างดี มันงอกเร็ว มวลของหนึ่งหัวคือ 95–120 ก. มี 9–12 ตัวต่อต้น ผิวหนังและเนื้อมีสีเหลืองครีม
• ผลกระทบ. ความหลากหลายของการสุกต้นปานกลาง มันไม่ได้ถูกโจมตีโดยไวรัส ไม่ค่อยเกิดจากโรคใบไหม้และตกสะเก็ด มักเกิดจากไรโซโทเนีย มันฝรั่งรูปวงรี ผิวสีเหลืองครีม เนื้อเกือบขาว น้ำหนักหัว - 95–120 กรัม เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
• อิลลินสกี้ หัวสุกใน 75–90 วัน มีภูมิคุ้มกันสร้างยีนต่อโรคมะเร็งและโรคใบไหม้ปลาย มักทนทุกข์ทรมานจากไส้เดือนฝอย พุ่มไม้เตี้ยหลบตาเล็กน้อย น้ำหนักของมันฝรั่งหนึ่งลูกคือ 75–130 กรัม ผิวมีสีแดง เนื้อจะสว่าง เกือบขาว และมืดลงเล็กน้อยในที่โล่ง

คลังภาพ: มันฝรั่งทอดที่ดีที่สุด

สำหรับสลัด

ข้อกำหนดหลักสำหรับหัวสำหรับสลัดคือการรักษารสชาติให้อยู่ในสภาพเย็น เป็นที่พึงประสงค์ว่าไม่มี "ตา" ลึก ๆ ผิวบาง ๆ และเยื่อกระดาษในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนจะไม่เปลี่ยนสีและไม่สลายตัว

• ดาวสีแดง. หัวสุกใน 70-85 วัน ความหลากหลายจัดเป็นสื่อในช่วงต้น ผู้สร้างมีภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติต่อโรคใบไหม้ ตกสะเก็ด ไวรัสตามแบบฉบับของวัฒนธรรม ความเสียหายทางกลต่อเปลือกไม่ส่งผลต่อการรักษาคุณภาพ พืชมีความสูงประมาณ 70 ซม. หน่อตั้งตรง ผิวเกือบแดง เนียนน่าสัมผัส เนื้อมีสีเหลือง มวลของมันฝรั่งหนึ่งลูกคือ 115-145 กรัม
• อุกามะ. หัวจะสุกเร็วมากใน 45–55 วัน ความหลากหลายมีภูมิคุ้มกันต่อโรคใบไหม้ปลาย ไวรัสทั่วไปของมันฝรั่ง ไส้เดือนฝอยไม่สนใจมัน ต้นไม่สูงมียอดหลายหน่อ มันฝรั่งถูกยืดออก ผิวหนังมีสีน้ำตาลอมเหลือง เนื้อเป็นครีม หัวได้ 2–2.5 กก. จากต้นเดียว
• เนฟสกี้ พันธุ์สายกลาง (85-100 วัน) ทนแล้ง เก็บรักษาได้ดีเยี่ยม ไม่ได้รับผลกระทบจากโรคใบไหม้และมะเร็งระยะสุดท้าย มักเกิดจากไวรัส มันฝรั่งในรูปวงรีน้ำหนัก 115–130 กรัม 10-15 ต่อต้น ผิวมีสีเหลืองนวลน่าสัมผัสเนื้อเป็นสีเดียวกัน "ตา" เป็นสีชมพู
• หัวหน้า. ต้น (หัวสุกใน 55-60 วัน) มีภูมิคุ้มกันต่อมะเร็ง มักเป็นโรคไฟทอปโธรา และถูกโจมตีโดยไส้เดือนฝอย ต้นไม้สูงประมาณ 50 ซม. หลบตาเล็กน้อย มันฝรั่งมีลักษณะเป็นวงรีกว้าง ผิวเรียบ มีสีเหลืองเมื่อสัมผัส เยื่อกระดาษมีน้ำหนักเบาเกือบขาว น้ำหนักของมันฝรั่งหนึ่งลูกคือ 85–125 กรัม
• โชค. ความหลากหลายของต้นสุกไม่ต้องการมากกับคุณภาพของดิน พืชอยู่ในระดับต่ำแพร่กระจาย สภาพอากาศที่แห้งและร้อนและฝนตกหนักมีผลกระทบต่อผลผลิตเพียงเล็กน้อย ความหลากหลายมีภูมิคุ้มกันต่อโรคใบไหม้ปลาย มะเร็ง ไวรัสโมเสค โรคเน่าทุกชนิด หัวมีขนาดใหญ่ (130–150 กรัม) กลม ผิวจะบางเรียบน่าสัมผัสมีสีเหลืองครีม"ตา" มีสีน้ำตาลอมเทาเนื้อเกือบขาว เฉดสีไม่เปลี่ยนแปลงแม้จะมีความเสียหายทางกล
• นิคูลินสกี้ พันธุ์สุกปลาย (115–120 วัน) พุ่มไม้สูงมาก (80 ซม. ขึ้นไป) ตั้งตรงและมีใบมาก ทนต่อโรคไวรัส มีแนวโน้มตกสะเก็ด โรคใบไหม้ปลาย "ขาดำ" เขาถูกละเลยโดยด้วงมันฝรั่งโคโลราโด หัวจะยาวเปลือกเป็นสีเหลืองครีมมีจุดสีชมพูปกคลุมด้วย "ตาข่าย" เนื้อเป็นสีขาวเหมือนหิมะ น้ำหนักเฉลี่ย - 80–130 ก. ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพแตกต่างกัน

คลังภาพ: มันฝรั่งสำหรับทำสลัดและ okroshka

ผลิตภัณฑ์ไดเอท

เมื่อเร็ว ๆ นี้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ทำงานอย่างแข็งขันในการพัฒนามันฝรั่งพันธุ์ใหม่โดยมีหัวหลากสีที่ดูแปลกตามาก ตามกฎแล้วพวกเขามีเนื้อที่สว่างมาก - ชมพู, ส้ม, ม่วงซึ่งไม่เปลี่ยนสีในระหว่างการอบร้อน พวกมันโดดเด่นด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูง - แอนโธไซยานินและแคโรทีนอยด์ อาหารดูน่าประทับใจจนทุกคนไม่กล้าลอง อย่างไรก็ตาม การรับประทานมันฝรั่งเหล่านี้เป็นประจำเป็นวิธีที่ดีในการรักษาและปรับปรุงสุขภาพของคุณ เป็นการป้องกันความดันโลหิตสูง มะเร็ง และหลอดเลือดอย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อเติบโตต้องคำนึงว่าวัฒนธรรมจำเป็นต้องมีปุ๋ยมากขึ้นในโปแตชและฟอสฟอรัสมากกว่าไนโตรเจน

มันฝรั่งหลากสียอดนิยม:

• บลูทั้งหมด. ผิวหนังและเนื้อมีสีม่วงอมน้ำเงินเข้ม ใต้ผิวหนังมีวงแหวนสีขาวบางๆ ดวงตามีขนาดเล็กผิวเผิน หัวเป็นรูปวงรี น้ำหนัก 100–120 กรัม เหมาะสำหรับต้ม ทอด อบ
• แครนเบอร์รี่สีแดง. ผิวมีสีชมพูอมแดง เนื้อเป็นสีแดงสด ฤดูปลูกคือ 75–90 วัน ในรัสเซียมันนำมาซึ่งพืชผลแม้ในไซบีเรีย หัวมีขนาดใหญ่ (150–180 กรัม) เรียบ ดีในซุปทอด
• คองโก หนึ่งในมันฝรั่งสีที่เก่าแก่ที่สุดพันธุ์หนึ่ง ปลูกมาเกือบสามร้อยปี ฤดูปลูกคือ 100-110 วัน ผิวเป็นสีน้ำเงินอมม่วง เนื้อมีสีม่วงเข้มมาก มีเส้นสีขาวบาง หัวมีลักษณะกลม ขนาดกลางและขนาดใหญ่ มีน้ำหนักมากกว่า 150 กรัม เนื้อเป็นแป้งเล็กน้อย "มัน" มีรสบ๊อง แตกต่างในการรักษาคุณภาพและความต้านทานต่อโรคต่างๆ เหมาะสำหรับมันบด ทอด ทอด ซุป
• ชาวเปรูสีม่วง หัวสีม่วงเข้ม ผิวเกือบดำ และเนื้อม่วง ความหลากหลายมาช้าฤดูปลูก 120 วันขึ้นไป น้ำหนักหัวเฉลี่ย - 180-200 กรัม ทนต่อการตกสะเก็ด อ่อนไหวต่อความแห้งแล้งและคุณภาพของดิน
• กุหลาบภูเขา. ฤดูปลูกคือ 75–90 วัน ผิวมีสีแดงสดใส เรียบเนียน มีเงาวาว เนื้อเป็นสีชมพูแดง พันธุ์มีความอ่อนไหวต่อ fusarium และเน่าแห้ง น้ำหนักหัวเฉลี่ย - 200–250 กรัม เหมาะสำหรับทำมันฝรั่งทอด เฟรนช์ฟรายส์ สลัด
• สมเด็จม่วง. ฤดูปลูกคือ 65–75 วัน มันฝรั่งที่มีเปลือกและเนื้อสีม่วงเข้ม หัวเป็นวงรีกว้างน้ำหนักเฉลี่ย 110–150 กรัมผิวเรียบเนียน "ตา" มีน้อยผิวเผิน ไม่ได้รับผลกระทบจากไส้เดือนฝอย ดีสำหรับสลัด ทอด และทอด เป็นไส้สำหรับพาย.

คลังภาพ: มันฝรั่งสีพันธุ์ต่างประเทศ

การผสมพันธุ์ของรัสเซียยังไม่หยุดนิ่ง ท่ามกลางความสำเร็จของเธอที่หลากหลาย

• นักชิม ฤดูปลูกคือ 75–80 วัน หัวจะยาวผิวหนังมีสีม่วงเข้มหนาแน่น เนื้อม่วงตรงกลางจะสว่างที่ขอบ น้ำหนักเฉลี่ย -100-115 กรัม มันฝรั่ง 12-15 มันฝรั่งได้มาจากพุ่มไม้เดียว
• ไมอามี่. ความหลากหลายในช่วงต้นปานกลางฤดูปลูก - 75–80 วัน ต้านทานโรคใบไหม้ในสายพันธุกรรม หัวมีขนาดเล็กน้ำหนัก 75–80 กรัมเปลือกเป็นสีน้ำเงินม่วงเนื้อเป็นสีม่วง การรักษาคุณภาพเป็นสิ่งที่ดี ไม่เกิน 3-5% ของหัวเน่าเสีย
• Lilac (รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐภายใต้ชื่อ "Russian Blue Meat") ความหลากหลายในการสุกปานกลาง การทดลองครั้งแรกที่ประสบความสำเร็จในการสร้างมันฝรั่งสี หัวมีขนาดเล็ก รูปไข่ น้ำหนัก 65–80 กรัมผิวหนังและเนื้อมีสีม่วงอมฟ้า ส่วนหลังมีจุดสีขาว พืชไม่ได้รับผลกระทบจากมะเร็ง ไม่ค่อยเกิดจากไรโซโทเนียและตกสะเก็ด
• ยิปซี (บางครั้งพบภายใต้ชื่อ "ยิปซี") ต้นหรือกลางต้น (ขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูก) หลากหลาย หัวจะยาว ผิวหนังบางมาก สีม่วงสว่าง เนื้อมีสีขาวอมม่วง น้ำหนักหัวเฉลี่ย 120–130 กรัม หัวไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้

คลังภาพ: ความสำเร็จของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์รัสเซีย

วิดีโอ: มันฝรั่งสีต่างจากมันฝรั่งธรรมดาอย่างไร

มันเทศ

มันฝรั่งธรรมดาจะหวานก็ต่อเมื่อแช่แข็ง อย่างไรก็ตาม มีพืชเมืองร้อนที่เรียกว่ามันเทศที่สามารถปลูกเป็นพืชผลประจำปีได้ ไม่เพียงแต่ในภาคใต้ที่อบอุ่นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเขตอบอุ่นด้วย หัวของมันยาวเนื้อมีหลายสีตั้งแต่สีขาวเหลืองถึงชมพูส้มและแดงม่วง น้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 200-300 ก. ถึง 2.5-3 กก.

ในรัสเซียยังไม่แพร่หลาย แต่ก็ไม่สมควรอย่างยิ่ง มีเนื้อที่นุ่มมากเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลและแป้งสูง หัวเป็นแหล่งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณค่า แต่ไม่มีไขมันอยู่ในนั้น มันฝรั่งที่ผิดปกติดังกล่าวมีประโยชน์มากสำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร (ยกเว้นโรคแผลในกระเพาะอาหาร) เมื่อร่างกายไม่สามารถย่อยเส้นใยธรรมดาได้ และสำหรับผู้หญิงก็จะแสดงในช่วงวัยหมดประจำเดือน

พันธุ์ที่พบมากที่สุด:

• สีม่วง. หัวที่มีสีม่วงเข้ม เนื้อเกือบดำ และผิวสีม่วงแดง ความสว่างของสีจะคงอยู่ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน พันธุ์ไม้เลื้อยสุกปานกลาง รสชาติชวนให้นึกถึงมันฝรั่งธรรมดาที่มีกลิ่นเกาลัด
• ญี่ปุ่น. พันธุ์สุกเร็ว มันมีรสชาติที่แทบแยกไม่ออกจากมันฝรั่ง แต่เนื้อจะนุ่มกว่า ผิวหนังเป็นสีแดงเข้ม เนื้อเป็นสีเหลืองครีม มีแป้งค่อนข้างแห้งและมีแป้งสูง
• ไถหง T-65. ความหลากหลายมีพื้นเพมาจากไต้หวันไปถึงรัสเซียโดยผ่านบริเตนใหญ่ หนึ่งที่เก่าแก่ที่สุด ในเลนกลางไม่ได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืช ลำต้นมีสีแดงสดสดใส หัวมีขนาดใหญ่ (มากถึง 1 กก.) มีผิวสีชมพูและเนื้อสีเหลืองซีด
• โอเฮนรี่. พันธุ์จากอเมริกาให้ผลผลิตสูงและต้านทานโรค ฤดูปลูกประมาณ 90 วัน (ต้น) ผิวของหัวเป็นสีเบจหรือครีมเนื้อมีสีเหลืองหนาแน่น แส้ไม่นานเกินไป
• ชัยชนะ-100. การคัดเลือกโซเวียตที่หลากหลาย เพาะพันธุ์บนพื้นฐานของ American Nancy Hall ผิวเป็นสีเบจอ่อน เนื้อมีสีเหลืองซีด ความหลากหลายนั้นทนแล้งแตกต่างกันในความเป็นปึกแผ่นของ "รัง" กับหัว
• โสมแดง. พืชปีนเขาทรงพลังที่มีลำต้นสีแดงสด ผิวของหัวมีสีชมพูซีด เนื้อเป็นสีเหลืองขาว ซี่โครงอ่อนเป็นลักษณะเฉพาะ หัวกระจายจากพุ่มไม้เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.8-1 เมตร
• แมนจูเรีย มันเทศที่หวานที่สุดที่มีเนื้อบางเบา ผิวเป็นสีแดงสด เนื้อสีเหลือง ฉ่ำมาก พุ่มไม้มีขนาดเล็กความยาวของขนตาสูงถึง 1 เมตร
• สีขาว. ผิวเป็นสีขาวเนื้อร่วนรสชาติคล้ายกับมันฝรั่งธรรมดาของพันธุ์ชั้นยอด ความหวานแทบจะมองไม่เห็น ความแตกต่างในการเจริญเติบโตและผลผลิตในช่วงต้น
• โกเมน. พันธุ์ต้นขนาดกลางบางครั้งปลูกเป็นไม้ประดับเนื่องจากความสวยงามของใบและดอกสีม่วงขาวขนาดใหญ่ แส้ยาว ผิวเป็นดินเผาเนื้อเป็นสีส้มสดใสบางครั้งมีโทนสีแดงเล็กน้อย ผลผลิตสูงไม่แตกต่างกัน แต่เด็กชอบรสหวานมาก
• อัญมณี. พันธุ์หลากหลายจากประเทศสหรัฐอเมริกา กึ่งทางการเรียกว่า "ราชินีแห่งมันเทศ" ประสบความสำเร็จในการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศและสภาพอากาศที่หลากหลาย มันยังออกผลในภาคกลางของรัสเซีย ขนตาสั้นเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดระหว่างพุ่มไม้ไม่เกิน 15-20 ซม. ผิวหนังของหัวเป็นทองแดงเนื้อเป็นแครอทส้มฉ่ำนุ่ม
• โบรีการ์ด. มันเทศพันธุ์ต่างๆ ที่กลายมาเป็นมาตรฐานด้านรสชาติและรูปลักษณ์ ฤดูปลูกคือ 100-110 วัน การระบาดที่ยาวนานและการปลูกแบบหนามีผลดีต่อผลผลิต ผิวเป็นสีส้มอมชมพู เนื้อเป็นสีส้มเข้ม นุ่มพันธุ์ Beauregard Improved ที่พัฒนาบนพื้นฐานของมันมีหัวที่เบากว่าพวกมันหวานกว่า แต่ให้ผลผลิตน้อยกว่าประมาณ 20-25%
• แคโรไลน่า รูบี้. ความหลากหลายในช่วงต้น ผิวเป็นสีแดงเข้ม เนื้อเป็นสีส้มสดใส แส้ยาว ความแตกต่างในความเป็นปึกแผ่นของ "รัง" ของหัวและความอุดมสมบูรณ์ของการออกดอก ต้านทานต่อเชื้อราฟิวซาเรียมและโรครากเน่า
• วาร์ดามัน พืชดูเหมือนพุ่มไม้มากกว่าเถาวัลย์ ใบเป็นสีม่วง ผิวมีสีเหลืองอมชมพูค่อยๆเข้มขึ้นในที่โล่งเนื้อเป็นสีส้มสดใส รสชาติไม่หวานจนเกินไป
• โควิงตัน. พันธุ์กลางต้นจากสหรัฐอเมริกา ผิวเป็นสีน้ำตาลแดงเนื้อเป็นสีส้มสดใส หัวอยู่ในแนวเดียวกันพื้นผิวเรียบ แตกต่างในการรักษาคุณภาพและผลผลิตสูง

คลังภาพ: พันธุ์มันเทศที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซีย

วิดีโอ: เกี่ยวกับประโยชน์และการปลูกมันเทศ

วิธีปลูกผักรากให้อร่อยที่สุด

ชาวสวนส่วนใหญ่เชื่อว่ามันฝรั่งสามารถปลูกและลืมได้ง่าย แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และหัวที่อร่อยเขาจะต้องให้ความสนใจไม่น้อยไปกว่าพืชผลชนิดอื่น แม้แต่วัสดุปลูกชั้นยอดก็สามารถถูกทำลายได้ด้วยการดูแลที่ไม่รู้หนังสือ

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับ:

• การคัดเลือกพืชผลที่ปลูกบนเว็บไซต์ก่อนมันฝรั่ง รุ่นก่อนที่ดีสำหรับเขาคือหัวหอม, กระเทียม, พืชตระกูลถั่วใด ๆ, พืชมูลสีเขียว (เถา, ลูปิน, ข้าวไรย์) หากแปลงอนุญาตให้ปลูกมันฝรั่งในที่เดียวเป็นเวลาสูงสุด 2-3 ปีและกลับไปที่สวนเดิมไม่ช้ากว่า 5-6 ปีต่อมา
• ความอุดมสมบูรณ์ของดิน ต้องขุดให้ลึก คลุมซากพืช (ปุ๋ยพืชสด) ปุ๋ยคอกหรือซากพืช หากไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มลงในหลุมระหว่างปลูกได้
• การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมและการต่ออายุหัวเป็นประจำ ในการเลือกควรคำนึงถึงคุณภาพของดิน ภูมิอากาศ และสภาพอากาศด้วย ควรให้ความสนใจกับคำแนะนำของทะเบียนของรัฐ วัสดุปลูกมีแนวโน้มที่จะเสื่อมสภาพหลังจาก 5-6 ปีผลผลิตและรสชาติของหัวจะลดลงอย่างรวดเร็ว
• การหาความเป็นกรดของดิน มันฝรั่งเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย หากไม่เป็นเช่นนั้น จะมีการเติมแป้งโดโลไมต์ เถ้าไม้ เปลือกไข่ที่เป็นผงลงในสารตั้งต้นในระหว่างการขุด ดินอัลคาไลน์ถูกทำให้เป็นกรดด้วยขี้เลื่อย, เข็มสน, พีท
• การเตรียมเตียงสำหรับปลูก ต้องคำนึงถึงที่ตั้งของน้ำใต้ดิน หากพวกมันเข้าใกล้พื้นผิวมากกว่า 1.5 ม. มันฝรั่งจะโตเป็นสันเขา ปุ๋ยที่จำเป็นทั้งหมดจะถูกนำไปใช้ในฤดูใบไม้ร่วง
• การเตรียมหัวก่อนปลูก พวกเขาได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีโดยปฏิเสธผู้ที่มองเห็นร่องรอยเพียงเล็กน้อยซึ่งคล้ายกับความเสียหายจากโรคหรือแมลง จากนั้นหัวจะต้องงอกและฆ่าเชื้อ
• ระยะเวลาในการปลูกและการจัดวางที่ถูกต้อง ปลูกมันฝรั่งเมื่อดินที่ระดับความลึก 8-10 ซม. อุ่นขึ้นอย่างน้อย 10-12 องศาเซลเซียส คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่จุดเริ่มต้นของดอกแดนดิไลอันที่ออกดอก ระยะห่างระหว่างหัว 25-30 ซม. ระหว่างแถว - 60-70 ซม.
• การดูแลที่ถูกต้อง อย่างน้อยก็ในการกำจัดวัชพืช, การขึ้นเขา (สองครั้ง), การใส่ปุ๋ย ถ้าเป็นไปได้จากช่วงเวลาที่ดอกตูมปรากฏขึ้นมันฝรั่งจะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลืออย่างน้อยเดือนละครั้งโดยใช้จ่าย 25-30 l / m² ขอแนะนำให้คลุมด้วยหญ้าที่ตัดใหม่ตามทางเดิน
• เก็บเกี่ยวทันเวลา เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง 10–12 ° C คุณภาพของหัวที่โตเต็มที่จะลดลงอย่างรวดเร็ว แนะนำให้ล้างมันฝรั่งที่เก็บเกี่ยวทันที ตากให้แห้งแล้วนำไปเก็บไว้ในที่จัดเก็บถาวร วัสดุปลูก - กางออกกลางแดด 7-10 วัน เพื่อจัดสวน
• การจัดเก็บวัสดุปลูก อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 2–5 ° C ความชื้นในอากาศคือ 45–60% ขอแนะนำให้วางหัวไว้ในชั้นเดียวในกล่องไม้หรือกล่องกระดาษแข็ง

วิดีโอ: วิธีเพิ่มผลตอบแทนอย่างมีประสิทธิภาพ

มันฝรั่งมีมายาวนานและมั่นคงบนโต๊ะของรัสเซีย แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมายเมื่อเลือกความหลากหลายสำหรับการปลูกในพื้นที่ส่วนตัวคุณต้องจำสูตรอาหารที่คุณโปรดปรานเพราะมันฝรั่งบนโต๊ะแบ่งออกเป็นหลายประเภทขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ หัวบางชนิดจะดีกว่าสำหรับมันฝรั่งบดและซุป หัวอื่น ๆ สำหรับทอดและสลัด

อายุ 27 ปี ศึกษาระดับอุดมศึกษาด้านกฎหมาย มองการณ์ไกล และมีความสนใจในหัวข้อต่างๆ ให้คะแนนบทความ:

(1 โหวต, เฉลี่ย: 5 จาก 5)

แม้แต่เรื่องง่ายๆ เช่น การซื้อมันฝรั่งก็มีปัญญาในตัวเอง Nadezhda Seregina ผู้เชี่ยวชาญด้านมันฝรั่งชั้นนำของบริษัทเกษตร SeDek จะช่วยเราเลือกคุณภาพที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุด

มันฝรั่งชนิดใดดีที่สุดสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

หากคุณซื้อมันฝรั่งสำหรับเก็บในฤดูหนาว ไม่ควรเลือกพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่ง แต่อย่างน้อย 2-3 อย่าง วิธีนี้จะทำให้มีโอกาสมากขึ้นที่บางส่วนจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ และนอกจากนี้ คุณจะมีมันฝรั่งอยู่ในสต็อกเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารต่างๆ พันธุ์มันฝรั่งแตกต่างกันไปตามวัตถุประสงค์ แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้าง "ความเชี่ยวชาญ" ในลักษณะที่ปรากฏ - คุณต้องรู้ลักษณะของความหลากหลาย

คุณสมบัติของการซื้อมันฝรั่งในร้านค้าและในตลาด

ในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถเรียนรู้สิ่งหนึ่งหรือสองอย่างจากฉลากหรือบรรจุภัณฑ์ เป็นการดีเมื่อผู้ผลิตเขียนว่าความหลากหลายนั้นเหมาะสมสำหรับจุดประสงค์ในการทำอาหาร: สำหรับสลัดสำหรับทำอาหารสำหรับการทอด ขณะนี้ทั้งซัพพลายเออร์จากต่างประเทศ (ฮอลแลนด์ ฝรั่งเศส อิสราเอล) และซัพพลายเออร์ในประเทศมักจัดหามันฝรั่งบรรจุหีบห่อพร้อมคำอธิบายดังกล่าว

อย่างไรก็ตาม คุณภาพของมันฝรั่งบรรจุหีบห่อที่ล้างแล้วจะเหมือนกันทุกหนทุกแห่ง ซึ่งประเทศใดจะให้ความสำคัญเป็นเรื่องของรสนิยม

มันยากกว่าเมื่อพวกเขาเขียนว่า: มันฝรั่งรสเลิศ, มันฝรั่งในประเทศ หรืออะไรทำนองนั้น จากนั้นเราใช้แว่นขยายติดอาวุธและมองหากราฟองค์ประกอบ หากมีฉลากอยู่

ปริมาณแป้งสูงกว่า 15% - ความหลากหลายนั้นเหมาะสม สำหรับมันฝรั่งบด... ต่ำกว่า 15% - สำหรับ ซุปและสลัด... วัตถุแห้ง - ไม่น้อยกว่า 20-24% และน้ำตาลรีดิวซ์ - ไม่เกิน 0.5% - มันฝรั่งดังกล่าวสามารถทอดได้พวกเขาจะไม่พังในกระทะหรือหม้อทอดลึกและจะไม่ได้รับ "สีแทน" ช็อคโกแลตขม มันเกิดขึ้นที่ข้อมูลใด ๆ เกี่ยวกับองค์ประกอบและวัตถุประสงค์ของความหลากหลายหายไป จากนั้นก็เหลือเพียงการหยิบถุงตัวอย่างและประเมินคุณภาพด้วยตัวเอง

ในตลาดซื้อขาย ผู้ขายหลายรายสามารถระบุชื่อพันธุ์ที่พวกเขาซื้อขายได้ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์อีกด้วย

 

พันธุ์มันฝรั่งที่อร่อยที่สุด

สำหรับมันฝรั่งบด ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งที่มีแป้งสูง - หลวม น้ำซุปข้นจะนุ่มและฟู แต่มีแคลอรีสูงมาก

มันฝรั่งบดที่ดีที่สุด: บลูเนส, ลอร์ค, ซิเนกลัซกา, ลูโกฟสกอย, อาเดรตตา, เอลิซาเบธ.

เมื่อปรุงมันฝรั่งบดควรใส่หัวในน้ำเดือดและสำหรับสลัดในน้ำเย็น จนกว่าน้ำจะเดือด แป้งบางส่วนจะถูกชะออกจากมันฝรั่งสลัด และมันจะไม่สลาย

สำหรับซุปและสลัด เลือก พันธุ์มันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งลดลง พวกเขาจะไม่กระจุยในระหว่างการปรุงอาหารและไม่ขัดขวางโปรแกรมลดน้ำหนักของเรา

มันฝรั่งที่ดีที่สุดสำหรับซุปและสลัด: ลีดเดอร์, หล่อ, อัลวารา, เรด สการ์เล็ตต์, เนฟสกี้, โชค, นิคูลินสกี้

เร็วๆ นี้ ในซุปเปอร์มาร์เก็ตของชำ อาจมีรูปแบบใหม่ สลัด ระดับ Gourmet - มีเนื้อสีน้ำเงินเข้มและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานสด

สำหรับทอด เลือกพันธุ์มันฝรั่งที่มีวัตถุแห้งสูงและความสามารถในการ "เก็บ" แป้งไม่ให้สลายเป็นน้ำตาล ด้วยคุณสมบัตินี้ทำให้ชิ้นมันฝรั่งยังคงรูปร่างไว้ในระหว่างการทอด

มันฝรั่งทอดที่ดีที่สุด: ผู้นำ, Nadezhda, Kolobok, Bryansk ต้น, Zhukovsky ต้น, Impala, Felox

มันฝรั่งชนิดใดที่เก็บไว้ได้ดีที่สุด - ล้างหรือไม่ล้าง

การล้างหรือไม่ล้างมันฝรั่งไม่ใช่คำถามที่สำคัญมาก ในรูปแบบล้างและไม่ได้ล้างพวกเขาขายพันธุ์เดียวกันที่ปลูกอย่างเท่าเทียมกัน เฉพาะในระหว่างการล้างมันฝรั่งจะถูกคัดแยกเอาหัวที่มีข้อบกพร่องและขนาดที่ไม่ได้มาตรฐานออก ดังนั้นจึงไม่มีคนป่วยและนิสัยเสียที่นี่ แต่มันฝรั่งที่ล้างแล้วจะถูกเก็บไว้ที่แย่กว่านั้น - หากคุณต้องการมันฝรั่งที่เตรียมไว้อย่างมีกลยุทธ์

เลือกมันฝรั่งขนาดไหนดี

หากจัดเรียงมันฝรั่งจากพันธุ์เดียวกันตามขนาด ให้เลือกมันฝรั่งที่ใหญ่ที่สุดหัวซึ่งนำหน้าพี่น้องของพวกเขาในการพัฒนาสามารถเจริญเติบโตได้ดีขึ้น - พวกเขามีโปรตีนวิตามินวิตามินมากขึ้นพวกมันมีสุขภาพดีและอร่อยกว่า

ที่ที่มันฝรั่งที่ดีที่สุดเติบโต

มันฝรั่งในประเทศที่ดีที่สุดเติบโตใน Lipetsk, Voronezh, Kursk, Tambov, ตเวียร์ในภูมิภาคมอสโก

พืชชนิดนี้มีสภาพอากาศอบอุ่น ความร้อนจะลดคุณภาพของหัวอย่างมาก จะต้องเลือกมันฝรั่งที่นำมาจากภูมิภาค Bryansk, Leningrad และทางเหนือของ Ryazan อย่างพิถีพิถันมากขึ้น ในภูมิภาคเหล่านี้มีทั้งดินที่ดีและดินที่ไม่เหมาะกับมันฝรั่งซึ่งให้สินค้าที่มีคุณภาพไม่ดี

ดินควรกล่าวถึงเป็นพิเศษ: เมื่อซื้อมันฝรั่งที่ไม่ได้ล้าง เรามีโอกาสประเมินมัน ตัวเลือกที่แย่ที่สุดคือทราย (ใช้ฝ่ามือแตะเปลือก - คุณจะรู้สึกได้ถึงเม็ดทรายที่แข็ง) บนทรายหัวเป็น "ของเหลว" เก็บไว้ไม่ดีมืดระหว่างการปรุงอาหาร

มันฝรั่งพรุอาจมีข้อเสียเช่นเดียวกันหากได้รับการดูแลไม่ดี แต่ในระดับที่น้อยกว่า คุณสามารถจำพีทได้ด้วยสีดำสนิทเมื่อแห้งมันแทบจะไม่สว่างขึ้นมันพังทลายมีอยู่บนเปลือกมันฝรั่งส่วนใหญ่อยู่ในรูปของฝุ่น

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกมันฝรั่งที่ดีคือดินดำและดินร่วนปน เมื่อเห็นมันฝรั่งที่มี "โคลน" พลาสติกสีดำสีเทาหรือสีน้ำตาลติดอยู่ที่หัว

ทำไมมันฝรั่งถึงเข้มขึ้นเมื่อทำอาหาร?

มีเหตุผลหลายประการสำหรับเรื่องนี้ แต่เราไม่สามารถระบุสาเหตุใดสาเหตุหนึ่งได้เมื่อซื้อ หากเกษตรกรใส่ปุ๋ยไนโตรเจนมากเกินไป ใส่หัวในการเก็บรักษาในชั้นสูงเกินไป ไม่สังเกตอุณหภูมิ ตีและบีบมันฝรั่งในระหว่างการเก็บเกี่ยว พวกเขาจะมืดลงระหว่างการปรุงอาหาร โดยเฉพาะหลังจากที่พวกเขานอน ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสามวัน โดยทั่วไปแล้ว พันธุ์สมัยใหม่ทั้งหมดค่อนข้างต้านทานต่อโรคระบาดนี้ แต่ก็ไม่มีใครแก้ปัญหาได้อย่างสมบูรณ์

ดีกว่าคนอื่น ๆ พวกเขารักษาชื่อเสียงที่ไร้ตำหนิของพันธุ์มันฝรั่ง: Lorkh, หล่อ, ฟ้า, Nikulinsky.

นิทานและนักเล่าเรื่อง: เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกมันฝรั่งโดยไม่ใช้สารเคมี

มันฝรั่งต้องการการปฏิสนธิและการป้องกันจากศัตรูพืชและโรค การปลูกมันฝรั่งออร์แกนิกอย่างแท้จริงเป็นเรื่องยากอย่างไม่น่าเชื่อ (โดยไม่ต้องใช้ "เคมี") ราคาต้นทุนนั้นยอดเยี่ยมมาก ดังนั้นซัพพลายเออร์ของมันฝรั่งอินทรีย์ทั้งหมดจึงฉลาดแกมโกงเล็กน้อย โดยปกติแล้วหมายถึงการแทนที่ปุ๋ยแร่ด้วยปุ๋ยอินทรีย์เท่านั้น หัวที่มีเทคโนโลยีนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่า แต่การเพาะปลูกยังไม่สมบูรณ์หากไม่มียาฆ่าแมลง อย่างไรก็ตาม ไม่ต้องกลัวตื่นตระหนก สิ่งสำคัญคือใช้สารกำจัดศัตรูพืชอย่างถูกต้อง

5 สัญญาณของมันฝรั่งที่มีคุณภาพ

1. มันฝรั่งมีความหนาแน่นแน่น
2. มันฝรั่งไม่ "แตก" ไม่แตกเมื่อตัด
3. เปลือกมันฝรั่งเรียบไม่หยาบ
4. มันฝรั่งไม่มีจุดด่างดำบนผิวหนัง
5. มันฝรั่งที่มีตาตื้น

คุณสามารถถามคำถามกับผู้เชี่ยวชาญด้านการให้ปุ๋ย การป้องกันพืชจากโรคและแมลงศัตรูพืชได้ที่นี่

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์มันฝรั่งมากกว่า 280 สายพันธุ์ซึ่งแนะนำให้ปลูกในแปลงส่วนตัว มันฝรั่งพันธุ์ที่ดีที่สุดมีลักษณะเฉพาะด้วยผลผลิตที่ดี รสชาติและการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม ภูมิคุ้มกันต่อแบคทีเรียและไวรัส

การจำแนกพันธุ์มันฝรั่ง

การจำแนกสุก:

• เร็วเป็นพิเศษ - มากถึง 1.5 เดือน;
• ต้น - มากถึง 2 เดือน;
• กลาง - สูงสุด 3 เดือน;
• สาย - จาก 3 เดือนถึง 140 วัน

พันธุ์มันฝรั่งถูกเพาะพันธุ์เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน:

• อาหารสัตว์ - ใช้เป็นอาหารสัตว์สำหรับปศุสัตว์ มันฝรั่งมีขนาดใหญ่มีโปรตีนและแป้งเป็นจำนวนมาก
• สากล - อนุญาตให้ใช้ในการปรุงอาหารและเลี้ยงปศุสัตว์ ด้วยค่าแป้ง 16-18%;
• ทางเทคนิค - วัตถุแห้งมากกว่า 16% ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตแป้งและแอลกอฮอล์
• โรงอาหาร - เป็นที่สนใจของชาวสวนมากที่สุดเนื่องจากใช้ในการปรุงอาหาร

พันธุ์ตารางมีเปอร์เซ็นต์ของวัตถุแห้ง - แป้งแตกต่างกันและแบ่งออกเป็นประเภท:

1. ประเภท A - ค่าวัตถุแห้งต่ำถึง 14%; หัวมีความหนาแน่นอย่าต้มมากเกินไปใช้สำหรับเครื่องเคียงและสลัด
2. ประเภท B - แป้ง 14-17%; ประเภทนี้รวมถึงพันธุ์ที่ใช้สำหรับทอดและทำมันฝรั่งทอด
3. Type C - วัตถุแห้ง 17 ถึง 20%; ความสามารถในการปรุงอาหารโดยเฉลี่ย
4. Type D - ค่าแป้งสูงถึง 25% ประเภทนี้รวมถึงมันฝรั่งต้มหลากหลายชนิดซึ่งใช้เพื่อให้ได้มันบดแห้ง

ลักษณะของสีของเปลือก:

• เปลือกสีแดง - มันฝรั่งที่มีความเสถียรมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก
• มันฝรั่งสีขาวและสีเหลือง รสชาติดีและมีแป้งมากกว่าหัวแดง

ภาพรวมของพันธุ์มันฝรั่ง

ด้านล่างนี้เรามาดูพันธุ์มันฝรั่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับลักษณะต่างๆ

พันธุ์ต้นสุดยอด

ระยะเวลาการเจริญเติบโตคือ 45-60 วัน ข้อดีของพวกเขาคือการรดน้ำน้อยที่สุด 2-3 ครั้งภูมิคุ้มกันต่อโรคใบไหม้และความสามารถในการเก็บเกี่ยวสองครั้งต่อฤดูกาล

ข้อเสียเปรียบหลักของมันฝรั่งพันธุ์แรกคือหัวไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาเนื่องจากผิวของพวกมันบางมาก การเก็บเกี่ยวจะซบเซาอย่างรวดเร็วและสูญเสียรสชาติ

1. อิมพาลาเป็นอาหารดัตช์ ทนต่อความเสียหายระหว่างการเก็บเกี่ยว หัวเป็นรูปวงรีเล็กน้อยสุกใน 50 วัน พื้นผิวเป็นสีเหลืองไม่มีความหยาบแป้งเฉลี่ยสูงถึง 15% น้ำหนักของมันฝรั่งคือ 160 กรัม
2. Bellarosa - พันธุ์ในประเทศเยอรมนี รูปร่างของมันฝรั่งเป็นทรงกลมน้ำหนัก - 200 กรัมเนื้อที่ตัดเป็นสีเบจผิวหยาบสีชมพู ภูมิคุ้มกันต่อแบคทีเรีย
3. อลีนา. มันฝรั่งรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหลากหลายชนิด หัวมีน้ำหนัก 130 กรัมเปลือกมีสีชมพู เนื้อเป็นสีเบจอ่อนไม่เข้มขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ปริมาณวัตถุแห้ง 15%
4. ริเวียร่า. พันธุ์ดัตช์ มันฝรั่ง - กลม, น้ำหนัก - 140 กรัม เปลือก - เหลือง, เนื้อ - เบจ, แป้งสูงถึง 16%
5. ติโม. มันฝรั่งฟินแลนด์ ระยะเวลาการเจริญเติบโตคือ 45 วัน มันฝรั่งที่มีน้ำหนักมากถึง 120 กรัมกลม พื้นผิวเรียบของหัวสีน้ำตาลเหลือง แป้ง - มากถึง 14% เยื่อกระดาษซีดขาวเกือบ

พันธุ์กลาง

ด้วยระยะเวลาการสุกสูงสุดถึง 100 วัน พวกเขาจะปลูกเพื่อเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวเนื่องจากหัวโตเต็มที่และไม่งอกจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

1. กาล่า. ผักทรงกลมที่มีเนื้อบางเบาและเปลือกสีน้ำตาล น้ำหนักหัว - 120 กรัม มีค่าแป้งเฉลี่ย
2. เรด สการ์เล็ตต์. การเลือกภาษาดัตช์ หัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีผิวเรียบ ผิวเป็นสีแดงเนื้อเกือบจะขาว น้ำหนัก - สูงสุด 120 กรัม
3. โรซาร่า. การเลือกเยอรมันที่หลากหลาย หัวโตได้ถึง 70 วัน รูปร่างของมันฝรั่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หนัก 150 กรัม มีเนื้อสีเบจและผิวสีชมพู
4. คาราท็อป. หัวจะสุกเป็นเวลา 70 วัน ตาน้อย. มันฝรั่งถูกยืดออก เปลือกมีสีน้ำตาล เนื้อมีสีเหลืองซีด
5. Sante เป็นตัวเลือกของชาวดัตช์ ผักหนัก 80 ก. ผิวสีทอง หั่นเป็นครีม

พันธุ์ปลาย

ระยะเวลาการเจริญเติบโตอยู่ที่ 90-140 วัน พวกเขามีปริมาณคาร์โบไฮเดรตและสารอาหารสูงสุด พวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปโดยไม่งอก หัวมีโอกาสน้อยที่จะเป็นโรค

1. Picasso เป็นมันฝรั่งพันธุ์ดัตช์ มีแป้งเล็กน้อยในองค์ประกอบ ไม่เดือด ผักที่มีน้ำหนัก 120 กรัม ครีมบนบาดแผล ผิวมีสีเหลืองมีจุดสีเบอร์กันดี
2. ก้าว. มันฝรั่งน้ำหนัก 150 กรัมมีแป้ง 22% เมื่อตัด - สีเบจ
3. เนฟสกี้ หัวมีลักษณะกลม 120–130 ก. ครีมสีซีดที่บาดแผล พื้นผิวไม่มีความหยาบกร้าน สีเหลืองซีด ตามีสีชมพูตื้น
4. นิคูลินสกี้ ผักมีน้ำหนัก 90 กรัมยาวผิวเป็นสีเบจอ่อนมีจุดสีชมพูบนมันฝรั่งสีขาวเหมือนหิมะ
5. Zhuravinka เป็นอาหารเบลารุส หัววงรีที่มีเฉดสีชมพูมากถึง 160 กรัมไม่ทนแล้ง

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุด

พวกเขาให้มากกว่า 350 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์และด้วยการใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมและการรดน้ำที่เหมาะสม - มากถึง 800 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

1. อุณหภูมิ - หัวมีขนาดใหญ่โดยให้ผลผลิต 550 c / ha
2. ขอให้โชคดี - ด้วยดัชนีแป้งเฉลี่ย ให้ผลผลิต 960 c / ha
3. จูคอฟสกี ผักมีน้ำหนัก 165 กรัมให้ผลผลิตสูงถึง 500 c / เฮกแตร์ ผิวของหัวเป็นสีชมพู เนื้อมีสีเหลืองซีด
4. เบลลาโรซ่า.ความหลากหลายในช่วงต้นซึ่งด้วยการดูแลที่เหมาะสมให้ผลผลิตมันฝรั่งอ่อน 400 c / ha
5. ไอดาโฮ มันฝรั่งต้นที่มีแป้งสูงถึง 17% เปลือกหัวจะเรียบ ผลผลิต - สูงถึง 600 กก. / เฮกแตร์

พันธุ์ที่อร่อยที่สุด

Mona Lisa

ประกอบด้วยกรดอะมิโน แป้ง ไบโอฟลาโวนอยด์ และไฟเบอร์จำนวนมาก

1. โมนาลิซ่าเป็นพันธุ์กลางต้น น้ำหนักมันฝรั่ง - 80 กรัม ผิวจะแข็ง
2. Bentier เป็นมันฝรั่งต้นขนาดกลาง ผิวเป็นสีน้ำตาลตัดเป็นเนื้อสีเบจน้ำหนัก 120 กรัมมีไม่กี่ตา
3. ซิมโฟนีเป็นพันธุ์ที่สุกปานกลาง สีของมันฝรั่งเป็นสีแดง เนื้อมีสีเหลือง น้ำหนัก 120 กรัม
4. อะเดรตต้า. มันฝรั่งทรงกลม เปลือกและเนื้อเป็นสีเบจ พื้นผิวของหัวจะหยาบ
5. ซิมลี่ย์ เอ็ด. หัวแดง เนื้อ-สีเบจ มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย

สำหรับดินเหนียวและดินทราย

โรดริโก

คัดเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่สามารถให้ผลบนดินที่หนาแน่นและหนาแน่น ในพื้นที่ดินเหนียว น้ำจะนิ่งหลังจากฝนตกหนัก และเปลือกโลกก่อตัวเมื่อแห้ง

ดินทรายมีความพรุนต่ำ ผ่านอากาศและน้ำได้อย่างรวดเร็ว และไม่สามารถเก็บความชื้นได้ สำหรับที่ดินดังกล่าวคุณต้องเลือกพันธุ์ที่ทนแล้ง

1. กัตชินสกี้ รูปร่างมันฝรั่ง - ทรงกลมน้ำหนัก - มากถึง 140 กรัม เนื้อเป็นครีม ผลผลิต - สูงถึง 450 กก. / เฮกแตร์
2. เรืองแสงเป็นมันฝรั่งขนาดกลางถึงปลาย ผิวมีสีชมพู หัวที่ตัดเป็นสีขาว ปริมาณสารแห้ง 22% ผลผลิต - สูงถึง 400c / เฮกแตร์ มีใบกว้างที่ไม่ยอมให้ความชื้นใต้พุ่มไม้ระเหยอย่างรวดเร็ว
3. Bellarosa - บนดินหนักสร้างหัวได้มากถึง 10 หัวที่มีน้ำหนัก 150-200 กรัมบนพุ่มไม้ ระบบรากแทรกซึมลึกลงไปในพื้นดินซึ่งจะดึงน้ำและสารอาหารออกมา
4. คลีโอพัตราเป็นพันธุ์ดัตช์ ผิวเป็นสีแดงเนื้อมีสีเหลืองซีดแป้ง 13%; หัวมีขนาดใหญ่
5. Rodrigo เป็นมันฝรั่งพันธุ์เยอรมัน หัวขนาดใหญ่มากถึง 200 กรัมผิวเป็นสีแดงเนื้อเป็นสีเบจ

พันธุ์สากลที่สามารถออกผลในดินต่างๆ - "Zhukovsky", "Nevsky"

พันธุ์มันฝรั่งสำหรับภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ

ภูมิอากาศของภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นในแต่ละโซนจึงเลือกมันฝรั่งที่สามารถให้ผลได้ดีในสภาพอากาศที่แน่นอน

โรดริโกและกาลา

สำหรับภูมิภาคมอสโก

ภูมิอากาศเป็นแบบทวีปปานกลาง โดยมีฤดูหนาวที่ค่อนข้างอบอุ่นและฤดูร้อนที่มีฝนตกชุก น้ำค้างแข็งครั้งแรกเป็นไปได้ตั้งแต่กลางเดือนกันยายน

ขอแนะนำให้ปลูกพันธุ์ต้นที่ดีที่สุด: Impala, Nevsky, Zhukovsky, Vesna, Luck, Bellarosa, Sineglazka, Bryansky Early

สำหรับไซบีเรีย

พื้นที่ที่มีภูมิอากาศแบบภาคพื้นทวีปอย่างรุนแรง โดยมีน้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อนสั้น และฝนตกหนักเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน

ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวจะมีการปลูกพันธุ์ต้นและพันธุ์กลาง: "Tuleevsky", "Nevsky", "Adretta", "Impala", "Luck", "Lyubava"

สำหรับเทือกเขาอูราล

มีลักษณะเฉพาะในช่วงเวลาสั้นๆ ที่อบอุ่น โดยเฉพาะในภาคเหนือและภาคกลางของภาค เลือกพันธุ์ต้นและขนาดกลางสำหรับการเพาะปลูก: "Luck", "Timo", "Riviera", "Impala", "Gala", "Nevsky"

โซนกลางของรัสเซีย

มีลักษณะภูมิอากาศแบบอบอุ่นและมีความชื้นสูง หน้าร้อนเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนกันยายน พันธุ์มันฝรั่งที่ดีที่สุดสำหรับเลนกลาง:

• ต้น - "Bellarosa", "Impala";
• กลาง - "Rosara", "Sante", "Slavyanka";
• ต่อมา - "Picasso", "Nevsky", "Zhuravinka"

สำหรับพื้นที่ภาคใต้

ฤดูร้อนที่ร้อนและขาดความชุ่มชื้นเป็นเรื่องปกติ พันธุ์แรก ๆ "Udacha", "Impala", "Alena", "Zhukovsky" ให้การเก็บเกี่ยวก่อนที่จะเริ่มมีความร้อน พวกเขาจะเติบโตสองครั้งต่อฤดูกาล

ด้วยการรดน้ำที่เพียงพอจะมีการปลูกพันธุ์ปลาย: "Nevsky", "Temp", "Picasso", "Nukulinsky"

พันธุ์มันฝรั่งตามวัตถุประสงค์

สำหรับทอด

มันฝรั่งที่เหมาะสมที่มีปริมาณแป้งต่ำ 14-17%: "Impala", "Alena", "Sante", "Luck", "Ryabinushka"

สำหรับมันฝรั่งบด

พวกเขาเลือกมันฝรั่งที่มีแป้งตั้งแต่ 17 ถึง 25%: "Gala", "Fairy Tale", "Nevsky", "Zarevo", "Verba", "Atlant", "Adretta"

สำหรับการจัดเก็บระยะยาว

สามารถเก็บพืชผลที่สุกก่อนได้จนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วงจากนั้นหัวจะงอกและเหี่ยวเฉา

ควรใช้มันฝรั่งขนาดกลางและปลายเพื่อเก็บรักษา มีผิวหนาทนต่อโรคเชื้อราไม่เน่าระหว่างการเก็บรักษา เก็บไว้โดยไม่สูญเสียน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญ "Nevsky", "Sante", "Minerva", "Slavyanka", "Gatchinsky" "Adretta"

รีวิวมันฝรั่งพันธุ์ต่างๆ

"เนฟสกี" ได้รับการประเมินในเชิงบวกโดยผู้ปลูกผัก นี่คือมันฝรั่งแสนอร่อยที่ให้ผลผลิตมากถึง 15 หัวต่อพุ่มไม้ อีกทั้งยังมีภูมิต้านทานต่อแบคทีเรียอีกด้วย หัวมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทำความสะอาดง่าย ไม่หยาบกระด้าง มันฝรั่ง "Nevsky" ทนความร้อนได้ ดังนั้นจึงได้รับการปลูกฝังในสวนของพวกเขาโดยชาวฤดูร้อนมือสมัครเล่น ยังนิยมปลูกในเชิงพาณิชย์อีกด้วย

Bellarosa เป็นมันฝรั่งต้นตำรับ แนะนำให้เก็บเกี่ยวเป็นเวลา 55 วันหลังปลูก คุณสามารถเลือกขุดในพุ่มไม้ได้แล้วในวันที่ 40 สำหรับโอกาสที่จะได้หัวอ่อนเร็ว ๆ นี้ความหลากหลายนั้นได้รับการชื่นชมจากชาวฤดูร้อน นอกจากนี้ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่รุนแรง ความหลากหลายจะเติบโตสองครั้งต่อฤดูกาล

ข้อดีของ Bellarosa คือความสามารถในการผลิตพืชผลบนดินหนักและพื้นที่แห้งแล้งโดยไม่ต้องใช้ระบบชลประทานอัตโนมัติ

มันฝรั่งชั่วคราวเป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวน มีหัวขนาดใหญ่ที่มีปริมาณแป้งสูงถึง 23% ใช้สำหรับอุตสาหกรรม สำหรับทำแป้งและน้ำซุปข้นแห้ง เกษตรกรผู้ปลูกเอกชนต่างชื่นชมรสชาติที่ดีและย่อยได้รวดเร็ว

การเลือกพันธุ์มันฝรั่งที่ดีที่สุดเริ่มต้นด้วยการศึกษาสภาพอากาศและองค์ประกอบของดินในภูมิภาค ด้วยวิธีนี้มันฝรั่งต้นจะมีความสุขในการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูร้อนและมีการใช้มันฝรั่งตอนปลายในฤดูหนาว ความสามารถในการสำรวจพันธุ์ต่างๆ จะช่วยให้คุณเลือกผักที่เหมาะสมสำหรับการทอดและอาหารต่างๆ เช่น ซุป เครื่องเคียง มันฝรั่งบด

พันธุ์มันฝรั่งที่ดีที่สุดคือพันธุ์ที่เหมาะสมกับลักษณะเฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่งสำหรับผู้ที่ปลูก: ให้ผลผลิตสูง, ต้านทานโรค, เพาะปลูกไม่โอ้อวด, สุกก่อนกำหนด, รสชาติ, ความสามารถทางการตลาดและคุณภาพอื่น ๆ มีหลากหลายพันธุ์ดังนั้นเราจึงนำเสนอพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและผ่านการทดสอบมากที่สุด

มันฝรั่งพันธุ์ Red Scarlet

ท่ามกลาง พันธุ์ต้น มันฝรั่งเป็นหนึ่งในพันธุ์ดัตช์ที่ดีที่สุดที่ควรสังเกต - สีแดง Scarlet... พันธุ์สุกเร็ว ตั้งแต่ปลูกจนถึงประกอบ - 75-80 วัน... พืชเตี้ยมีดอกสีม่วงแดง ผลผลิต ขึ้นกับสภาพอากาศแต่ก็พอ สูง 450-600 c / ฮ่า... เหมาะสำหรับภาคใต้ของประเทศ หัวจะเรียบ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สวยงาม มีสีแดง มันฝรั่ง 1 ลูก 90-130 กรัม... ผิวเรียบเนียน ตาบาง.

ข้อได้เปรียบหลักของความหลากหลายนี้: ไม่มืดลงเมื่อพื้นผิวเสียหาย ไม่เปลี่ยนสีหลังการปรุงอาหาร มันฝรั่งสีแดงเข้ม ทนฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย เป็นที่ต้องการและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ปลูกมันฝรั่ง การนำเสนอที่ดีและรสชาติที่ดี ต้านทานไส้เดือนฝอยและมะเร็งได้ดี จัดเก็บได้ดีและทนต่อการขนส่งในระยะยาวได้ดี ด้วยการเพาะเมล็ดอย่างต่อเนื่อง จึงสามารถรักษาคุณภาพของพันธุ์ไม้ไว้ได้นาน

ข้อเสีย: ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย ทนต่อโรคไวรัส ตกสะเก็ดทั่วไป เมื่อโตมากเกินไปหัวอาจสูญเสียรูปร่างได้

มันฝรั่งพันธุ์ Red Scarlet

พันธุ์มันฝรั่งกาล่า

ความหลากหลายในช่วงต้น - กาล่า พันธุ์นี้ใช้สำหรับโต๊ะอาหารเยอรมัน ตั้งแต่ลงจากเครื่อง ของเกรดนี้ จนสุกเต็มที่ การเก็บเกี่ยวเกิดขึ้นเกี่ยวกับ 80 วัน... พันธุ์กาล่ามีใบขนาดใหญ่พุ่มมันฝรั่งขนาดกลางดอกอ่อน (ดอกสีขาว) น้ำหนักหนึ่งหัว 80-130 กรัม. ผลผลิตเฉลี่ย - 250 กก. / ไร่... สูงสุดไม่เกิน 420 c / ฮ่า... พันธุ์นี้ขายดีมากเนื่องจากผลผลิตของหัวที่มีคุณภาพในเชิงพาณิชย์สูงถึง 96% หัวมีลักษณะเป็นวงรี กลม แม้กระทั่ง เหมาะสำหรับการทำความสะอาดทางกล ความหลากหลายมีความทนทานต่อโรคและไวรัส รสชาติที่ดี. จัดเก็บและขนส่งอย่างดีเหมาะสำหรับภูมิภาคส่วนใหญ่ของประเทศของเรา

ข้อดีของ Gala หลากหลาย: ไม่โอ้อวดต่อดินและสภาพภูมิอากาศด้วยการปฏิบัติตามมาตรการทางการเกษตรอย่างเหมาะสม - ให้ผลผลิตหัวคุณภาพสูง ทนต่อโรคต่างๆ ความต้านทานต่อความเสียหายทางกล - สูง

ข้อเสีย: ความต้านทานต่ำต่อ rhizoctonia และโรคใบไหม้ปลาย ความหลากหลายนี้มีข้อเสียน้อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปฏิบัติตามกฎการเติบโต

พันธุ์มันฝรั่งกาล่า

มันฝรั่งหลากหลาย Timo

ถือว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์มันฝรั่งยุคแรกที่ดีที่สุด ติโม. งอกในทุกภูมิภาคของรัสเซียถูกเก็บไว้อย่างดีมีความต้านทานสูงต่อโรคมันฝรั่ง (มะเร็งมันฝรั่ง) ผลผลิตของพันธุ์นี้คือ 350-600 กก. / เฮกแตร์ มันฝรั่งมีขนาดกลาง ทรงกลม ผิวของมันฝรั่งอ่อนมีสีอ่อน

มันฝรั่งหลากหลาย Timo

มันฝรั่งอิมพาลาหลากหลาย

มันฝรั่งหลากหลาย อิมพาลา ถือว่าเร็วมากเพราะสามารถเก็บเกี่ยวได้ 50 วันหลังปลูก ความหลากหลายนี้เป็นที่ต้องการและได้รับความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะในภาคใต้ของประเทศของเรา ในทางปฏิบัติในสภาพอากาศที่หลากหลาย (ภัยแล้ง ปริมาณน้ำฝนมาก) - ให้ผลผลิตสูงที่มั่นคง เนื่องจากการสุกอย่างรวดเร็วและการใช้ความชื้นสำรองของสปริง

มันฝรั่งอิมพาลาพันธุ์ต่างๆ บางฟาร์มในภาคใต้ใช้ปลูกสองครั้งในหนึ่งฤดูกาล พุ่มไม้สูงมีดอกสีขาว สีผิวของหัวมันฝรั่ง: สีเหลือง รูปร่าง: วงรี. มันฝรั่งพันธุ์นี้มีคุณภาพการเก็บรักษาและการขนส่งสูง มันฝรั่งที่ออกจำหน่ายได้ดีเยี่ยม 85–95% ต้านทานโรคและไวรัส - สูงและปานกลาง

มันฝรั่งอิมพาลาหลากหลาย

มันฝรั่งหลากหลาย Zhukovsky ต้น

ความหลากหลาย Zhukovsky ต้น เป็นของมันฝรั่งพันธุ์แรกมาก เขามีผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพในสภาพอากาศและดินที่แตกต่างกัน พันธุ์ Zhukovsky บานอย่างแรงด้วยดอกไม้สีแดงม่วง พุ่มสูงปานกลางมียอดจำนวนมาก หัวที่มีผิวสีชมพูรูปไข่ รสชาติเยี่ยม (มันฝรั่งเหมาะสำหรับทำเป็นมันฝรั่งทอด)

หัวที่มีจำหน่ายในท้องตลาดจำนวนมาก (นั่นคือพวกมันทั้งหมดมีขนาดใหญ่และมีขนาดเล็กแทบไม่มีอยู่จริง) มันฝรั่งพันธุ์นี้ต้านทานต่อโรคมะเร็ง มันฝรั่งไส้เดือนฝอยสีทอง โรคสะเก็ดเงินทั่วไป และไวรัสและโรคอื่นๆ ควรสังเกตว่าผลผลิตที่เป็นไปได้ของพันธุ์ Zhukovsky ต้นคือ 600 c / ha - นี่เป็นผลตอบแทนที่สูงมาก และเฉลี่ยอยู่ที่ 300-400 c/ha.

มันฝรั่งหลากหลาย Zhukovsky ต้น

พันธุ์มันฝรั่งเบลลาโรซ่า

มันฝรั่งอีกพันธุ์หนึ่งที่ให้ผลผลิตสูงต้นมากและให้ผลผลิตสูง - เบลลาโรซ่า พันธุ์นี้ทนแล้งและเหมาะสำหรับดินส่วนใหญ่ พุ่มไม้สูงมีดอกสีม่วงแดง หัวกลมมน ผิวอมชมพู เนื้อเป็นสีเหลืองอ่อนมีความน่ารับประทานสูง การนำเสนอที่สวยงามและคุณภาพการรักษาที่ดีของพันธุ์นี้ทำให้เป็นที่นิยมและขายดี มันฝรั่ง Bellorosa มีความทนทานต่อโรคและโรคไวรัส ผลผลิต - 320 กก. / เฮกแตร์และอื่น ๆ

พันธุ์มันฝรั่งเบลลาโรซ่า

มันฝรั่งหลากหลายโชค

โชค - มันฝรั่งที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูง ด้วยการปล่อยหัววางตลาดสูงถึง 100% คุณภาพการเก็บรักษาที่ดีและความปลอดภัยในฤดูหนาว พุ่มพันธุ์โชคมีขนาดกลางมีดอกสีขาว หัวมันฝรั่งมีขนาดใหญ่ รูปไข่ มีผิวสีเหลืองอ่อน เนื้อเป็นสีขาว รสชาติที่ดี. ลักษณะเด่น - การปลูกจะต้องดำเนินการในดินที่อบอุ่น มันฝรั่งที่สุกเร็วพันธุ์นี้มีความทนทานต่อไวรัส ปานกลางถึงเป็นโรค และทนต่อความเสียหายทางกลได้เป็นอย่างดี

มันฝรั่งหลากหลายโชค

Adretta มันฝรั่งวาไรตี้

Adretta - มันฝรั่งพันธุ์ต้นขนาดกลาง ให้ผลผลิตสูง มีความทนทานต่อโรคและไวรัสได้ดี พุ่มกลางมีดอกสีขาว หัว Adretta นั้นถูกเก็บไว้อย่างดีโดยไม่สูญเสียรสชาติที่สูง

มันฝรั่งหลากหลาย "Adretta"

มันฝรั่งหลากหลาย Romano

โรมาโน - พันธุ์มันฝรั่งช่วงกลางต้น มันเป็นหนึ่งในพันธุ์มันฝรั่งที่ดีที่สุดในช่วงที่สุกนี้เนื่องจากมีรสชาติสูง (โรมาโนเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารใดๆ) ให้ผลผลิตดีคงที่ มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี ไม่ค่อยงอกแบบเข้มข้น ต้นสูงที่มีดอกสีม่วงแดง หัวเป็นรูปวงรี เปลือกเป็นสีชมพู เนื้อเป็นครีมอ่อน ความต้านทานเฉลี่ยต่อโรคและไวรัส มันได้รับผลกระทบจากตกสะเก็ดทั่วไปดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการประมวลผลพันธุ์โรมาโนเพิ่มเติม

มันฝรั่งหลากหลาย Romano

มันฝรั่งหลากหลาย Nevsky

ความหลากหลายช่วงกลางต้น เนฟสกี้ เป็นที่นิยมมากจากกลางดึกเนื่องจากให้ผลผลิตสูงที่สุดในบรรดาพันธุ์รัสเซีย พืชมีขนาดปานกลางแตกแขนงได้ดีมีใบจำนวนมาก ดอกมีสีขาว รูปร่างของหัวเป็นวงรี เปลือกมีสีเหลืองอ่อน เนื้อเป็นครีม ผลผลิตสูงของหัวในตลาด - สูงถึง 95% การรักษาคุณภาพเป็นสิ่งที่ดี แต่ในอุณหภูมิการจัดเก็บที่ต่ำกว่า เนื่องจากมีการงอกของถั่วงอกก่อนวัยอันควร

คุณสมบัติของพันธุ์ Nevsky คือการปลูกในดินที่อบอุ่นโดยไม่ทำร้ายหัวและเศษของถั่วงอก การรักษาความชื้นในดินให้เหมาะสมที่สุดในขณะที่สร้างหัว ต้านทานไวรัสและโรคได้ปานกลางและสูง ตอบสนองได้ดีต่อการใส่ปุ๋ยในดินที่เหมาะสม

มันฝรั่งหลากหลาย Nevsky

Rocco มันฝรั่งวาไรตี้

Rocco - มันฝรั่งพันธุ์กลางต้นที่มีหัวสีแดงสวยงามมาก พืชมีขนาดกลางตั้งตรงมีดอกสีม่วงแดง การออกดอกหายากหรือขาดหายไป หัวเป็นวงรีมีผิวสีแดง เนื้อเป็นครีม ผลผลิตสูง - สูงถึง 400 กก. / เฮกแตร์ ความต้านทานโรคและไวรัส - ปานกลางและสูง เหมาะสำหรับขายปลีก เลี้ยงง่าย เลี้ยงง่าย

Rocco มันฝรั่งวาไรตี้

มันฝรั่งหลากหลาย Picasso

ปิกัสโซวาไรตี้ - พันธุ์ดัตช์ที่ให้ผลผลิตสูงช่วงปลายปานกลาง หัวสวยมาก แต่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับการปฏิสนธิ รสชาติสูง เก็บอย่างดี. ต้นไม้สูงที่มีดอกสีขาว การออกดอกมีความแข็งแรง หัวมีขนาดใหญ่รูปไข่ สีของเปลือกเป็นสีเหลืองและมีสีชมพูกระเด็น ผลผลิตของหัวที่จำหน่ายได้สูงมากถึง 95% เก็บอย่างดี. ความต้านทานต่อโรคและไวรัสสูงและสูงมาก

Picasso มันฝรั่งวาไรตี้

มันฝรั่งออโรร่าหลากหลาย

ออโรร่า - มันฝรั่งต้นตำรับต้นตำรับที่มีความน่ารับประทานสูง ปลูกจากสูงไปสูงมากด้วยดอกไม้สีม่วงแดง สีของเปลือกเป็นสีน้ำตาลอ่อนมีจุดสีแดง เนื้อเป็นครีม ต่อโรคและไวรัส - ดื้อยาและดื้อยาปานกลาง

มันฝรั่งออโรร่าหลากหลาย

พ่อมดวาไรตี้มันฝรั่ง

พ่อมด มันฝรั่งพันธุ์แรก รสชาติดี ทนทานต่อสภาพอากาศร้อนจัด พืชขนาดกลางที่มีกลีบดอกสีขาว หัวมีลักษณะเป็นวงรีมีผิวสีเหลืองและเรียบ สีของเยื่อกระดาษเป็นสีขาว รักษาคุณภาพไว้สูงมาก ทนต่อไวรัสและโรคได้ปานกลาง คุณภาพเชิงพาณิชย์สูง

พ่อมดวาไรตี้มันฝรั่ง

วีซ่าวาไรตี้มันฝรั่ง

ความหลากหลาย วีซ่างอกในภูมิภาคโวลก้าตอนเหนือและตอนกลาง หัวมันฝรั่งมีรูปร่างกลมรีมีตาขนาดกลางจำนวนเล็กน้อย เปลือกหนาแน่นมีโทนสีแดงภายในเนื้อมีสีชมพูหรือสีเหลืองสดใส มันฝรั่งเหมาะสำหรับการปรุงกับข้าวและอาหารจานหลัก ผลผลิตสูงถึง 500 กก. / ไร่

วีซ่าวาไรตี้มันฝรั่ง

มันฝรั่งหลากหลายโอดิสซี

Odysseus- มันฝรั่งหลากหลายชนิดที่มีหัว 95-110 กรัมพันธุ์ชอบงอกในภาคกลางของรัสเซีย หัวขนาดใหญ่มีรูปร่างเป็นวงรีสม่ำเสมอ ผิวสีน้ำตาลแน่น เนื้อสีเหลืองอ่อน หลังจากเดือด มันฝรั่งจะมีเนื้อนุ่ม ไม่เดือด และมีรสหวาน

มันฝรั่งหลากหลายโอดิสซี

มันฝรั่งหลากหลายปริศนาของปีเตอร์

ความหลากหลายที่พบมากที่สุดสำหรับภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซียคือ ปริศนาของปีเตอร์... หัวมีรูปร่างเป็นวงรีเฉพาะ เปลือกเป็นสีชมพู เนื้อเป็นสีชมพูครีม มันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับผักและเนื้อสัตว์ และมีรสหวานเมื่อปรุงสุก ผลผลิตของพันธุ์นี้มีขนาดเล็ก 180-300 กก. / เฮกแตร์ กลุ่มนี้ยังรวมถึงพันธุ์มันฝรั่ง: Kolobok และ Pyrol พันธุ์เหล่านี้ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในห้องมืดตลอดฤดูหนาว โดยให้ผลผลิต 150–220 c / เฮกแตร์

มันฝรั่งหลากหลายปริศนาของปีเตอร์

มันฝรั่งวาไรตี้มาสโทร

มาเอสโตร - มันฝรั่งแบบโต๊ะหลากหลาย เตรียมง่าย ปริมาณแป้งต่ำ ประมาณ 12% ผลผลิตสูงถึง 155 กก./เฮกตาร์ หัวขนาดกลางเรียบสีน้ำตาลอ่อนเนื้อเกือบขาว

มันฝรั่งวาไรตี้มาสโทร

พันธุ์มันฝรั่งโคลัมโบ

โคลัมโบ - มันฝรั่งหลากหลายสายพันธุ์จากเนเธอร์แลนด์ ให้ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ รสชาติดีเยี่ยม สม่ำเสมอของหัว และต้านทานโรคส่วนใหญ่ พืชขนาดกลางที่มีดอกสีขาวสามารถกึ่งตั้งตรงหรือกางออกได้ หัวรูปไข่ รังละ 12 ถึง 15 ต้น มีขนาดกลางและขนาดใหญ่ สีเหลืองอ่อน เปลือกเรียบและสีเหลือง ร่วนเล็กน้อยเมื่อปรุงสุก เนื้อ หลังจากปลูกหนึ่งเดือนครึ่งมันฝรั่งก็พร้อมใช้งานรอบเต็มของฤดูปลูกคือ 60 วัน อายุการเก็บรักษาคือหกเดือน ผลผลิตของพันธุ์นี้ถึง 400 กก. / เฮกแตร์

พันธุ์มันฝรั่งโคลัมโบ

มันฝรั่งหลากหลาย Scar

ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูจากเบลารุส สคาร์โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ อายุการเก็บรักษานาน ต้านทานโรคตกสะเก็ด โรคขาดำ และโรคไวรัส มันแตกหน่อช้าและไม่สม่ำเสมอเพิ่มความแข็งแรงเมื่อเวลาผ่านไปและกลายเป็นพืชกึ่งแผ่กิ่งก้านสูงปานกลางประเภทกึ่งตั้งตรงด้วยดอกไม้สีขาว ภายใต้พุ่มไม้เดียวมีหัวมากถึง 14 หัวที่มีผิวสีเหลืองหนาแน่นและเรียบเนียน เนื้อเป็นสีเหลืองน้ำต้มไม่ดี ความต้านทานความแห้งแล้งมีค่าเฉลี่ยไม่ทนต่อน้ำขังของดินในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนามีความอ่อนไหวต่อโรคราน้ำค้าง ให้ผลตอบแทนสูง - 500 - 600 กก. / เฮกแตร์

มันฝรั่งหลากหลาย Scar

มันฝรั่งหลากหลาย Tuleevsky

มันฝรั่ง Tuleyevsky - ผลงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์รัสเซีย พันธุ์กลางต้นนั้นปลูกเพื่อการบริโภคของเอกชนและเพื่อการค้าในฟาร์มขนาดใหญ่ พืชกึ่งตั้งตรงขนาดกลางที่มีดอกสีขาวขนาดใหญ่ให้ผลผลิตที่เหลือเชื่อ หัวรูปไข่ขนาดใหญ่มากที่มีผิวเป็นตาข่ายมีเนื้อสีเหลืองอร่อยและมีแป้งปานกลาง สามารถจัดเก็บได้โดยไม่มีอาการเสื่อมสภาพเป็นเวลานาน ข้อดีของพันธุ์นี้คือมีความไวต่อโรคไวรัส มะเร็งมันฝรั่ง ตกสะเก็ด โรคใบไหม้ และอัลเทอร์นาเรียต่ำ ผลผลิตสูงถึง 420 c / เฮกแตร์

มันฝรั่งหลากหลาย Tuleevsky

Uladar มันฝรั่งหลากหลาย

อูลาดาร์ - พันธุ์มันฝรั่งสุกเร็ว ผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เบลารุส มีความทนทานต่อโรคได้ดีเยี่ยม มีลักษณะรสชาติสูง การก่อตัวแบบเร่ง ความต้านทานของหัวต่อความเค้นเชิงกล ข้อเสีย: ความน่าดึงดูดใจสำหรับด้วงมันฝรั่งโคโลราโดและความเข้มงวดต่อเทคโนโลยีการเกษตร พืชกึ่งตั้งตรงสูงปานกลางดอกสีม่วงมีโทนสีแดง มันฝรั่งเก็บเกี่ยว 65 วันหลังปลูก รังประกอบด้วยหัวรูปไข่ขนาดกลางและขนาดใหญ่ 8 ถึง 12 หัว ใต้เปลือกสีเหลืองเรียบมีเนื้อสีเหลืองซีดที่ย่อยได้น้อย ความหลากหลายที่มีประสิทธิผลมาก - 500 - 600 c / ha

Uladar มันฝรั่งหลากหลาย

มันฝรั่งวาไรตี้ บรีซ

มันฝรั่งเบลารุส สายลม หมายถึง ตัวอย่างพันธุ์สุกปานกลาง มีลักษณะเป็นพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง (สูงถึง 600 c / ha) มีความเสถียรทนต่อแรงกระแทกและโรคที่พบบ่อยที่สุด ข้อยกเว้นคือไส้เดือนฝอยถุงทอง พืชขนาดกลางกึ่งตั้งตรงจะบานสะพรั่งด้วยช่อดอกสีขาวหัววงรีขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยผิวหนังสีเหลืองเล็กน้อย เนื้อสีเหลืองเกือบจะย่อยไม่ได้และมีรสชาติดี การก่อตัวอย่างรวดเร็วของหัวเกิดขึ้นจนถึงกลางฤดูปลูก ปลูกในดินทุกชนิดก่อนเก็บเกี่ยว 70-80 วัน

มันฝรั่งวาไรตี้ บรีซ

มันฝรั่งวาไรตี้ Veneta

มันฝรั่งต้นพิเศษเยอรมัน เวเนตา สมควรได้รับความสนใจจากชาวสวนจำนวนมากเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมและความต้านทานต่อโรคต่างๆ ลักษณะเชิงบวกของพันธุ์ไม้ได้แก่ ผลผลิตที่มั่นคง คุณภาพการรักษาที่ดีเยี่ยม และความสามารถทางการตลาด พุ่มไม้ตั้งตรงแผ่กิ่งก้านสาขาปกคลุมไปด้วยกลีบดอกสีขาวเหมือนหิมะในช่วงออกดอกผลิตได้มากถึง 15 หัว การขุดสามารถเริ่มต้นได้หนึ่งเดือนครึ่งหลังจากลงจากเรือ หัวรูปวงรีขนาดกลางมีผิวสีเหลืองที่เป็นลายตาข่าย เยื่อกระดาษร่วนเล็กน้อย ผลผลิตเฉลี่ย - สูงถึง 400 กก. / เฮกแตร์

มันฝรั่งวาไรตี้ Veneta

มันฝรั่งริเวียร่าหลากหลาย

ความหลากหลายในช่วงต้นสุด ริเวียร่า - ผลการคัดเลือกชาวดัตช์ มันฝรั่งมีความต้านทานโรคไวรัสที่ดีเยี่ยมให้ผลผลิตสูงและรสชาติที่ถูกใจ พืชขนาดกลางสามารถกึ่งตั้งตรงและกางออกได้บานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีขาว มีลักษณะเฉพาะด้วยการเติบโตอย่างเข้มข้นในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปลูกภายใต้แผ่นฟิล์ม ภายใต้เงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสามารถเก็บเกี่ยวได้สองครั้ง โดยเฉลี่ยแล้วในแต่ละรังจะมีหัวรูปไข่สีเบจอ่อน 12 หัวที่มีความหยาบเล็กน้อยของผิวหนัง เนื้อครีมต้มเล็กน้อย ผลผลิต - 400 กก. / เฮกแตร์

มันฝรั่งริเวียร่าหลากหลาย

เยลลี่มันฝรั่งวาไรตี้

มันฝรั่ง เยลลี่ การทำให้สุกปานกลางซึ่งมีพื้นเพมาจากฮอลแลนด์นั้นโดดเด่นด้วยวิตามิน โปรตีนและธาตุขนาดเล็ก พุ่มไม้สูงกึ่งตั้งตรงหรือกางออกด้วยดอกไม้สีขาวให้หัวกลมรูปไข่มากถึง 15 หัวพร้อมเปลือกสีเหลืองเรียบหยาบเล็กน้อย เนื้อแน่นสีเหลืองเข้มไม่ต้มให้นิ่ม ครบกำหนดทางเทคนิคเกิดขึ้นในสามเดือน การเก็บรักษาเมล็ดพันธุ์สามารถอยู่ได้นานหลายฤดูกาล เจลลี่ไม่ไวต่อโรคร้ายแรง มีเพียงโรคใบไหม้เท่านั้นที่สามารถทำให้เกิดความเสียหายเล็กน้อยได้ ผลผลิตสามารถเข้าถึงสูงถึง 500 กก. / เฮกแตร์

เยลลี่มันฝรั่งวาไรตี้

มันฝรั่งหลากหลาย Colette

มันฝรั่งยอดนิยมจากประเทศเยอรมนี โคเล็ตต์ครบกำหนดทางเทคนิคใน 75 วัน ทำให้สามารถปลูกพืชผลสองเท่าได้ แนะนำให้งอก พืชกึ่งตั้งตรงจะบานสะพรั่งด้วยดอกไม้ที่ค่อนข้างใหญ่สีม่วงแดง คุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลาย ได้แก่ การเก็บเกี่ยวที่เป็นมิตร อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน การขนส่ง ความไวต่อไส้เดือนฝอยต่ำ ความเหมาะสมสำหรับการทำมันฝรั่งทอด หัวเรียวยาวเรียบหุ้มด้วยเปลือกสีเหลืองสวยงาม เนื้อสีเหลืองอ่อนเล็กน้อยและมีรสชาติดีเยี่ยม ผลผลิตด้วยเทคโนโลยีทางการเกษตรที่เหมาะสมคือ 550 c / ha

มันฝรั่งหลากหลาย Colette

ลอร่ามันฝรั่งหลากหลาย

ลอร่า - พันธุ์เยอรมันสุกต้นปานกลาง พุ่มไม้สูงและแผ่กิ่งก้านสาขาโดดเด่นสำหรับการออกดอกหลากสี - จากสีขาวไปจนถึงสีม่วงอ่อน เปลือกสีแดงทำให้เนื้อสีเหลืองเข้มข้นออกมาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก รังหนึ่งเติบโตได้ถึง 20 หัวที่มีลักษณะเป็นวงรียาว การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวไม่ช้ากว่า 80 วันนับจากเวลาที่ปลูกและเก็บไว้โดยไม่สูญเสียนานถึงหกเดือน การขุดสามารถทำได้เร็วกว่ามาก มันฝรั่งมีความทนทานต่อการติดเชื้อไวรัสและโรคต่างๆ ได้ดี ไม่ต้องการสภาพอากาศ แต่แทบจะไม่ทนแล้ง ผลผลิตเฉลี่ยของพันธุ์คือ - 300 - 400 c / ha

ลอร่ามันฝรั่งหลากหลาย

นอกจากนี้ยังควรสังเกตพันธุ์กลางสายเช่น:นกนางนวล, ดาวเสาร์, วาเลนไทน์, คบเพลิง, เทพนิยาย.

อีกหนึ่งตัวแทนที่ดีที่สุดของพันธุ์มันฝรั่งที่สุกช้า - ส่วนเกิน... ในทางภูมิศาสตร์ มันฝรั่งพันธุ์นี้เติบโตในภาคกลางของประเทศ หัวมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเด่นชัด เปลือกมีสีเหลือง เนื้อมีสีเหลืองอ่อน พันธุ์นี้มีแป้งจำนวนมากถึง 25% นอกจากนี้ กลุ่มมันฝรั่งที่สุกแล้วกลุ่มนี้ยังรวมถึง: เบลารุส, ไหลออก, วงโคจร, ก้าว, Lorch, โอเลฟ... มีลักษณะดังนี้: ทรงกลม หัวขนาดเฉลี่ย 90–130 กรัม เนื้อสีขาวบนรอยตัด ไม่คล้ำ ตาเล็กบนผิว

มันฝรั่งหลากหลายพันธุ์

การปลูกมันฝรั่งพันธุ์แรกทำให้ประชากรมีผลิตภัณฑ์นี้ในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน หัวดังกล่าวมีวิตามินซีจำนวนมากแนะนำให้กินมันฝรั่งดังกล่าวในผิวหนัง พันธุ์ที่สุกนานขึ้น ทำให้เก็บเกี่ยวมันฝรั่งได้มากที่สุด หัวเหล่านี้มีสารแห้ง โปรตีน และแป้งสูง

เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดเมื่อเลือกพันธุ์มันฝรั่งจำเป็นต้องศึกษาดินและสภาพภูมิอากาศของสถานที่สำหรับปลูกพืชผล มีพันธุ์ที่งอกได้ดีในดินร่วนปนทราย ในขณะที่พันธุ์อื่นๆ - เฉพาะในดินที่ปฏิสนธิและแข็งแรงเท่านั้น ผลลัพธ์ของคุณสำหรับฤดูหนาวจะขึ้นอยู่กับการเลือกความหลากหลายที่ถูกต้อง พันธุ์ต้นจะถูกเก็บไว้ที่เลวร้ายยิ่งในฤดูหนาวพวกเขาจะปลูกเป็น "อาหารอันโอชะ" สำหรับฤดูร้อน สำหรับพันธุ์ปลายจำเป็นต้องเตรียมดินไม่เพียง แต่สภาพการเก็บรักษาด้วย แต่ด้วยการเพาะปลูกพันธุ์ปลายอย่างถูกต้องและการปฏิบัติตามข้อกำหนดทางการเกษตรทั้งหมด คุณจะได้รับผลตอบแทนสูงสุดจากพันธุ์เหล่านั้นด้วยความจุในการจัดเก็บระยะยาว โดยขึ้นอยู่กับเงื่อนไขทั้งหมด

ปิดในหัวข้อ:

มะเขือเทศ: พันธุ์และลูกผสมที่ดีที่สุด

กาล่าวาไรตี้มันฝรั่ง: คำอธิบาย คุณสมบัติ รีวิว ภาพถ่าย

มันฝรั่งแดง Scarlett หลากหลาย: คำอธิบายลักษณะรูปถ่าย

มันฝรั่งหลากหลาย Nevsky: คำอธิบายลักษณะภาพถ่ายบทวิจารณ์

โชคหลากหลายมันฝรั่ง: คำอธิบาย ลักษณะ ภาพถ่าย บทวิจารณ์

เชอร์รี่หลากหลาย Shpanka คำอธิบาย คุณสมบัติการดูแล ภาพถ่าย