อินทผลัมที่หลากหลายที่สุด

สำหรับชาวยุโรป อินทผาลัมเป็นผลปาล์มที่แปลกใหม่ หวาน และอร่อย สำหรับชาวอาหรับ - "ขนมปังแห่งทะเลทราย" ซึ่งพวกเขาได้ปลูกฝังมานานกว่า 7,000 ปีบนผืนทรายของคาบสมุทรอาหรับ แอฟริกาเหนือ ในดินแดนของอิหร่านสมัยใหม่ อัฟกานิสถาน อินเดีย และปากีสถาน ขณะนี้พื้นที่เพาะปลูกอินทผลัมเติบโตขึ้น ผู้เชี่ยวชาญจึงเข้าใจพันธุ์ไม่ง่าย ที่ตลาดตะวันออกที่มีสีสันบนเคาน์เตอร์ของตลาดจังหวัดในร้านค้าใด ๆ ก็มีผลเบอร์รี่เหล่านี้อยู่สองสามชนิด วิธีที่จะไม่ผิดพลาดและเลือกสิ่งที่คุณได้ลองหรือสังเกตเห็นในการโฆษณาสิ่งที่นักเดินทางมีความสุขได้รับการปฏิบัติ

ทั้งหมดเกี่ยวกับวันที่ - อย่างไร ใคร ที่ไหน เท่าไหร่

ราชินีแห่งโอเอซิสอาบเท้าของเธอในน้ำ และศีรษะที่สวยงามของเธอในกองไฟของแสงอาทิตย์

อินทผาลัมที่รู้จักกัน 18 สายพันธุ์ แต่ต้นไม้ในสกุล Phoenix dactylifera ถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งโอเอซิส" ตั้งแต่สมัยโบราณ มันมาจากเขาที่เก็บเกี่ยวพืชผลที่ได้รับชื่อเสียงระดับโลกและความรัก ส่วนที่เหลือของอินทผลัมจะตกแต่งหรือออกผลโดยไม่มีมูลค่าทางการค้า

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกอินทผลัมที่บ้าน - ในบทความของเรา: อินทผาลัม: รายละเอียดปลีกย่อยของการปลูกและการดูแลพืชแปลกใหม่

ปาล์มวันที่ถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งโอเอซิส" อย่างถูกต้อง

ผู้นำระดับโลกด้านการผลิตและส่งออกอินทผลัม

ในโลกสมัยใหม่ พื้นที่เพาะปลูกอินทผลัมมีมากกว่าพื้นที่ดั้งเดิม - ปลูกในเม็กซิโก อาร์เจนตินา บราซิล และสาธารณรัฐแอฟริกาใต้ ในออสเตรเลีย อิสราเอล และสหรัฐอเมริกา - ในแคลิฟอร์เนีย แอริโซนา และเท็กซัสสหรัฐอเมริกาและอิสราเอลเป็นซัพพลายเออร์หลักของอินทผลัมสดสู่ตลาดยุโรป และผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่จะถูกส่งออกแบบแห้งและตากแห้ง

วิดีโอ: การรวบรวมวันที่ในตูนิเซีย

ตาราง: ประเทศผู้ผลิตวันที่ 10 อันดับแรกในเดือนเมษายน 2017

ผู้ส่งออกอินทผลัมรายใหญ่ที่สุดของโลกในปี 2560 ได้แก่

• อิหร่าน,
• อียิปต์,
• ซาอุดิอาราเบีย.

จานวันที่ - ประเภทและพันธุ์

ในประเทศอิสลาม อินทผาลัมถือเป็น "อาหารที่อัลลอฮ์ประทานให้" พวกเขาได้รับอนุญาตให้รับประทานด้วยการถือศีลอด ผลไม้เหล่านี้ยังใช้เป็นยา นอกจากนี้ เบอร์รี่ยังแนะนำสำหรับคนที่จะคงความมีชีวิตชีวาและเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์

องค์ประกอบทางชีวเคมีของอินทผลัม

ผลเบอร์รี่พันธุ์ต่าง ๆ มีสี, ชนิด, รูปร่าง, รสชาติ, ขนาดเมล็ด, เนื้อกระดาษ, องค์ประกอบทางชีวเคมีต่างกัน ความสมดุลของสารอาหารและสารอาหารอาจแตกต่างกันอย่างมากจากความหลากหลายสู่ความหลากหลาย ผลไม้ประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต - จาก 44 ถึง 88%;
• โปรตีน - 1.91-2.6%;
• ไขมัน - 0.25-0.52%;
• เกลือและแร่ธาตุ - โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, เหล็ก, กำมะถัน, ฟลูออรีน, โคบอลต์, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, โซเดียมและอื่น ๆ
• เพกติน - 0.52-3.9%;
• เส้นใย - 6.4–11.5%;
• กรดอะมิโน - 23 ชนิด;
• วิตามิน - กลุ่ม A, กลุ่ม B;
• คอเลสเตอรอล - ไม่;
• ค่าพลังงาน - 274 kcal ต่อ 100 กรัม

ประเภทของวันที่

จากการผสมเกสรของอินทผลัมเพศเมียจนถึงผลสุกเต็มที่ 200 วันผ่านไป การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดในเดือนพฤศจิกายน

จำแนกตามระยะของวุฒิภาวะ

องศาครบกำหนดของวันที่:

1. Kimri (kimri) - ผลไม้สีขาวครีมเปลี่ยนเป็นสีเขียวเพิ่มขนาดอย่างรวดเร็วมีความชื้นสูงถึง 85% ขมและเปรี้ยวเนื่องจากมีแทนนินจำนวนมาก
2. ฮาลาล (คาลาล) - ผลเบอร์รี่เริ่มสุกกลายเป็นสีเหลืองหรือสีแดงแน่นและขม ปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นความฝาดลดลง สามารถเก็บเกี่ยวได้ในระยะนี้
3. Rutab (Rhutab) - ผลไม้สุก 5-7 สัปดาห์หลังจากฮาลาลคำแนะนำของพวกเขามืดลงความชื้นลดลงถึง 35% น้ำหนักหายไปผิวหนังแข็งตัวเนื้อจะนุ่มและมีน้ำตาล
4. Tamr (Tamer) - มา 3 สัปดาห์หลังจาก rootab เก็บเกี่ยว ความชื้นของผลไม้ประมาณ 20%

การเจริญเติบโตในเชิงพาณิชย์มี 3 ขั้นตอน ได้แก่ ฮาลาล รูตาบ และทามร์

วันที่มีความโดดเด่นด้วยระดับของวุฒิภาวะและความชื้น

การจำแนกปริมาณความชื้น

แยกแยะ:

• แห้ง (แข็ง) - ความชื้น 18%
• กึ่งแข็งหรือกึ่งนุ่ม - ความชื้น 18-23%
• นุ่ม-ชุ่มชื้น>23%.

การจำแนกประเภทนี้ค่อนข้างจะเป็นไปตามอำเภอใจ เนื่องจากระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา ความแตกต่างระหว่างรูปลักษณ์แบบแห้งและแบบกึ่งแข็ง กึ่งอ่อน และแบบอ่อนจะถูกลบออก

เนื้อสัมผัสของอินทผลัมที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จะแห้งและเป็นเส้นๆ การสุกและการอบแห้งทำให้เหนียวและหวานยิ่งขึ้น โดยเก็บไว้นานหลายปี ซึ่งเป็นแบบที่ชาวเบดูอินใช้ตามประเพณี และตอนนี้พันธุ์อ่อนและกึ่งแข็งขายเป็นชุดอุปกรณ์เอาตัวรอด

วิดีโอ: วิธีเลือกวันที่ที่เหมาะสม

พันธุ์อินทผาลัม

รู้จักอินทผาลัมมากกว่าพันชนิด นอกจากจะรับประทานดิบ แห้ง และแห้งแล้ว ยังใช้ทำขนม น้ำเชื่อม พาสต้า สลัดผักและผลไม้ ขนมอบ น้ำเกรวี่และซอส น้ำส้มสายชูและแอลกอฮอล์ หลายสิบตัวถูกส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ

พันธุ์อ่อน

ผลไม้ของพันธุ์เหล่านี้มีน้ำผลไม้และน้ำตาลน้อยกว่ากินสดและแห้งและส่วนใหญ่ซื้อในสหรัฐอเมริกาและยุโรป

Mazafati เป็นความหลากหลายทางการค้าหลักในอิหร่าน มี 20 สายพันธุ์ในตลาด: สีจากน้ำตาลช็อคโกแลตถึงน้ำตาลดำมีรสคาราเมลและเนื้อนุ่มสม่ำเสมอขนาด 2.5 ถึง 4.5 ซม. รูปทรงกระบอก ผลเบอร์รี่มีวิตามิน A1, C, B1, B2, B3, B5, โพแทสเซียม, ฟลูออรีน, เหล็ก ที่อุณหภูมิ +5 ° C สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี ความหลากหลายของเราเป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อ Paradise Date, Zar, Kaspiran

Mazfati เป็นสินค้าส่งออกหลักของอิหร่าน

กับกับ (กับ) - เรียกว่า "ฮันนี่อินทผาลัม" เพราะมีสีน้ำตาลอำพันและรสน้ำผึ้ง บันทึกความหวาน ใหญ่ ขนาด 9–15 ซม. เป็นรูปขอบขนาน วงรี มีกระดูกเล็กเกาะติดเนื้อปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นทำให้สามารถเก็บไว้ที่ +18 ° C เป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 เดือน ผู้ผลิต - อิหร่าน

คับแคบ - อินทผลัมน้ำผึ้งอิหร่าน

ฮาซุย (ข้าวซอย) - ความหวานไม่ด้อยกว่าพันธุ์คับแคบ มักมีสีน้ำตาลอ่อน แต่สีอาจแตกต่างกันไปจากสีเหลืองเข้มถึงสีม่วงเข้มขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูก กลมกล่อม เนื้อนุ่ม หวานกำลังดี เก็บอย่างดี.

ฮาซุย อินทผาลัม รักษาสุขภาพ

Barhi (Barhi) - ละเอียดอ่อน, ฉ่ำ, สีเหลืองสดใส, เกือบกลม, ใหญ่กว่าถั่วเล็กน้อย ได้ชื่อมาจากลมอาหรับ Barh ที่ร้อนแรง บารฮีกินสดมีเปลือกบางและมีกลิ่นหอมเนื้อหวานมาก มีความชื้นสูง แคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยแร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหาร ใน Barhi แห้งกลิ่นหอมของวานิลลาและบาล์มมะนาวปรากฏขึ้นสีเปลี่ยนเป็นสีเหลืองคาราเมลดูเหมือนว่าผิวจะแยกออกจากเนื้อ ผู้ส่งออก - อิสราเอล ซาอุดีอาระเบีย

Barhi - วันที่ดวงอาทิตย์

Anbarah เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดและใหญ่ที่สุดในเมดินา (ซาอุดีอาระเบีย) ผล เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5–3 ซม. นิ่ม หวาน เป็นรูปขอบขนาน สีน้ำตาลแดง มีหินก้อนเล็กๆ มีลักษณะเป็นโปรตีนสูงและความสามารถในการเร่งการสมานแผล การเติบโตมีจำกัด อันบาร์จึงมีราคาแพง

อันบาราถือเป็นอินทผลัมที่หลากหลาย

Khadravi (Khadrawi) - ขนาดกลาง, วงรี, มีเนื้อเหนียวสีแดงทอง, คาราเมลหวานและมีกลิ่นหอม พวกเขากินดิบด้วยการกัดคุณรู้สึกได้ถึงกระทืบน้ำตาล เนื่องจากความชื้นที่เพิ่มขึ้นจึงเหมาะสำหรับค็อกเทล มันบด และของหวาน ประกอบด้วยโพแทสเซียม เหล็ก กรดโฟลิก ใยอาหาร และวิตามินบี ผู้ส่งออก - อิรัก

อินทผาลัม Hadravi เหมาะสำหรับทำมันบดและขนมหวาน

Majkhul (Medjoul) - "ราชาแห่งอินทผลัม" มีพื้นเพมาจากโมร็อกโก ตอนนี้ปลูกในอิสราเอล - สายพันธุ์ส่งออกที่แพร่หลายที่สุดและในแคลิฟอร์เนีย ความหลากหลายที่โดดเด่นในสหรัฐอเมริกา ขนาดใหญ่ถึง 8 ซม. หนาแน่น สีน้ำตาลเข้ม มีผิวบาง กลิ่นคาราเมล นุ่มและหวาน

เบอร์รี่มี 66 กิโลแคลอรี น้ำตาล 15.95% และไขมัน 0

อินทผาลัม 100 กรัม ประกอบด้วย

• ไฟเบอร์ 6.7 กรัม
• โพแทสเซียม 696 มก
• แมกนีเซียม 54 มก.
• 0.25 มก. วิตามิน B6,
• ไนอาซิน 1.61 มก
• แคลเซียม 64 มก.
• ฟอสฟอรัส 62 มก
• 0.06 มก. ไรโบฟลาวิน
• 2.7 ไมโครกรัม วิตามินเค
• ไทอามีน 0.05 มก.
• 149 IU วิตามินเอ
• สังกะสี 0.44 มก.

มัจกุล - ราชาแห่งอินทผลัม

Hiyani เป็นพันธุ์พื้นเมืองของอียิปต์และให้บริการสดหรือแช่แข็งตลอดทั้งปี เมื่อสุกสีแดงสุก - เกือบดำ ทรงกระบอก ขนาด 5 ซม. นุ่ม หวาน และหอม อุดมไปด้วยแคลเซียมและใยอาหาร ขายโดยอียิปต์และอิสราเอล

คียานีเสิร์ฟแบบสดหรือแช่แข็งในร้านอาหาร

พันธุ์กึ่งอ่อน

Sayer (Sayer, Estemran) - ส่งออกโดยอิหร่านและอิรัก หนึ่งในสายพันธุ์หลักของอิหร่านและเป็นส่วนสำคัญของการส่งออก น้ำตาลเข้ม, น้ำตาลส้ม, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, ขนาดกลาง - ประมาณ 8 ซม. เนื้อกระดาษมีความยืดหยุ่น, มีน้ำเชื่อม, หวานและมีกลิ่นหอม กระดูกจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย เก็บในที่เย็นนานกว่าหนึ่งปี ความชื้นสูงถึง 18% ส่งออกเป็นหลุม เป็นหลุม สับ

อินทผลัม Sayer 100 กรัมประกอบด้วย:

• 0 อ้วน
• โปรตีน 2.0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 64 กรัม
• ใยอาหาร 8.7 กรัม
• โซเดียม 4.0 มก.
• ธาตุเหล็ก 1.4 มก.
• 0.07 มก. ไทอามีน (วิตามิน B1)
• 0.04 มก. ไรโบฟลาวิน (วิตามิน B2)
• ไนอาซิน 0 มก
• กรดแพนโทธีนิก 0.8 มก. (วิตามิน B5)
• 0.15 มก. ไพริดอกซิ (วิตามิน B6)
• กรดโฟลิก 21 ไมโครกรัม
• โพแทสเซียม 75 มก
• แคลเซียม 68 มก.

ค่าพลังงาน - 1077 kJ / 253 kcal

วันที่ Sayer - ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม

รับบี - หนึ่งในพันธุ์แรกสุด คอลเลกชันเริ่มในเดือนสิงหาคม นิยมปลูกขายก่อนสุก เนื้อสีน้ำตาลเข้มยาวมีความชื้น 15% หวาน บอดี้ปานกลาง ผิวบาง มากถึงหนึ่งปีเก็บไว้ที่ 10-15 ° C มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในระดับอุตสาหกรรม - มาร์ชเมลโลว์, น้ำเชื่อมวันที่และน้ำตาล, ช็อคโกแลต, เครื่องดื่ม, ขนมอบทำจากมัน ผู้ส่งออก - อิหร่าน.

อินทผลัมราบีมักใช้ทำขนมแบบตะวันออก

Deglet Nour - "นิ้วแห่งแสง", "ลูกจันทน์เทศ" ได้รับการยอมรับว่าเป็นพันธุ์กึ่งนุ่มที่ดีที่สุด มีพื้นเพมาจากตูนิเซีย ประเภทการส่งออกที่พบมากที่สุด ส่วนแบ่งของมันคือ 90% ของการค้าโลก ส่วนแบ่งในการผลิตทั้งหมดคือ 50% และในสหรัฐอเมริกาคือ 95% สีน้ำผึ้ง, ยาว, โปร่งแสง - เมล็ดโปร่งแสงขนาดกลาง - 5-6 ซม. กึ่งนุ่ม, หวาน, กรุบเล็กน้อย, มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และค้างอยู่ในคอ เนื่องจากมีความแน่นหนาจึงสะดวกสำหรับการเตรียมของหวานและการอบ มักจะขายตามสาขา

100 กรัม Dekel Nur ประกอบด้วย:

• น้ำตาล - 63%,
• ธาตุเหล็ก - 1.02 มก.
• แคลเซียม - 39 มก.
• วิตามิน B6 - 0.165 มก.
• โพแทสเซียม - 656 มก.
• แมกนีเซียม - 43 มก.
• สารต้านอนุมูลอิสระ (เบต้าแคโรทีน ลูทีน และซีแซนทีน) - 81 ไมโครกรัม
• โปรตีน - 2.45 กรัม
• แคลอรี่ - 282 กิโลแคลอรี

มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง

Amber Dekel Nur เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง

Khudri เป็นสายพันธุ์ส่งออกที่ได้รับความนิยมจาก Medina ประเทศซาอุดิอาระเบียเนื่องจากมีความคุ้มค่าสมราคา ผลไม้มีขนาดปานกลางถึงใหญ่ เนื้อแน่น สีน้ำตาลเบอร์กันดีเข้ม รูปไข่ รสหวานคาราเมลปานกลางและมีลักษณะเป็นเส้นๆ เนื้อหนึบกำลังดี ผิวหนังมีรอยย่นและอยู่ในตำแหน่งที่ล้าหลังเยื่อกระดาษ เป็นประโยชน์ต่อการป้องกันโรคทางเดินอาหาร

คุดรี 100 กรัม ประกอบด้วย

• 275 กิโลแคลอรี
• น้ำตาล 58.5 กรัม
• โปรตีน 1.8 กรัม
• แคลเซียม 4%
• เหล็ก 6%

คุดรี - คุณภาพสมราคา

Safawi เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดในเมดินา ประเทศซาอุดีอาระเบีย ผลไม้มีขนาดใหญ่ยาวสูงสุด 9 ซม. เนื้อและหวานปานกลางสามารถเคี้ยวได้นานเพลิดเพลินกับความอ่อนโยนและกลิ่นหอม เมื่อสุกจะมีสีแดงและรสเปรี้ยว เมื่อเก็บแล้วจะมีสีน้ำตาลแดงเข้ม ความฝาดเล็กน้อยยังคงอยู่ในรสที่ค้างอยู่ในคอ การผสมผสานของราคาและคุณภาพทำให้เกิดความนิยมของ Safavi กินตอนท้องว่างขับพยาธิ

การกินอินทผลัมในขณะท้องว่างช่วยในการต่อสู้กับเวิร์ม

Sukkari เป็นราชินีแห่งอินทผลัมจากซาอุดิอาระเบีย ผลไม้สีอ่อนมักเป็นที่นิยมมากกว่าผลไม้สีเข้ม: สีเหลืองเข้ม, นุ่ม, หอม, รสหวานหวาน, ละลายในปาก รู้สึกถึงน้ำตาลกรุบเมื่อกัด ขนาดเล็ก ทรงกรวย มีโครงร่างเรียบ มีความหนาแน่นน่าพอใจ ผิวจะบาง สีน้ำตาลเหลือง

Sukkari - ดวงอาทิตย์อันแสนหวานของอารเบีย

7 ชิ้น สุกรีประกอบด้วย:

• 164 กิโลแคลอรี
• โซเดียม 1 มก.
• โพแทสเซียม 381 มก.
• ไฟเบอร์ 5 มก.
• น้ำตาล 36 มก
• แคลเซียม 2%
• เหล็ก 3%

แนะนำสำหรับการป้องกันโรคฟันผุ ลดระดับคอเลสเตอรอล และความเหนื่อยล้าทั่วไป

Halawy เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดในอิรัก "หวาน" อย่างแท้จริง สามารถบริโภคได้ดิบ. ขนาดกลาง เป็นรูปวงรีและยาว ปกคลุมด้วยผิวหนังบาง ๆ เป็นมันเงา มีตั้งแต่สีเหลืองอำพันจนถึงสีน้ำตาลอ่อน หวานกำลังดี เนื้อแน่น หนึบหนับ เนื่องจากความหนาแน่นปานกลางของเยื่อกระดาษจึงดีสำหรับสลัด, ไส้, พาย คล้ายกับเนื้อ Dekel Noor ทั่วไป แต่มีรสหวานน้อยกว่า ประกอบด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และสังกะสี แนะนำสำหรับนักกีฬาและผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อินทผลัมฮาลาวีแนะนำสำหรับนักกีฬาและผู้ป่วยโรคเบาหวาน

Ajwa เป็น "ราชาแห่งอินทผลัม" ที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวมุสลิมจากเมดินา ประเทศซาอุดีอาระเบีย การใช้ความหลากหลายของ Azhva สำหรับอาหารนั้นถูกกำหนดโดยอัลกุรอาน

ท่านรอซูล (ศ็อลลัลลอฮุอะลัยฮิวะสลาม) กล่าวว่า "อัชวามาจากสวรรค์" [ติรมิซีย์ (2068) เขากล่าวว่า ฮาซัน ซาฮิห์ และสิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยเชค อัล-อะลานี

ความหลากหลายมีราคาแพงเนื่องจากติดผลปานกลาง เมื่อสุกผลเบอร์รี่จะเป็นสีแดงเมื่อเก็บเป็นเกาลัดสีเข้ม พวกเขามีชื่อเสียงในด้านการผสมผสานระหว่างความแข็งภายนอกและแกนอ่อนที่ละเอียดอ่อน คุณสมบัติต้านการอักเสบของ Azva ได้รับการยืนยันที่มหาวิทยาลัย El Riyadh

ตาราง: เนื้อหาของสารอาหารใน 100 กรัมของวันที่ Azhva

Azhva เนื่องจากราคาและความนิยมสูงจึงมักถูกแทนที่ แต่ผลเบอร์รี่ที่แท้จริงสามารถรับรู้ได้ด้วยเส้นสีขาวบาง ๆ

การใช้ความหลากหลายของ Azhva สำหรับอาหารนั้นถูกกำหนดโดยอัลกุรอาน

ซาไกเป็นสองสีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ มีพื้นเพมาจากซาอุดีอาระเบียขนาดกลาง เป็นรูปขอบขนานและวงรี ส่วนบนมีขอบสีเหลือง - แห้ง มีรสน้ำตาลทรายแดง สีน้ำตาลแกมเหลืองที่ปลายซาไกจะสว่างเป็นสีเหลือง ผิวจะแห้งตึง เคี้ยวหนึบหนับ นุ่ม หวานกำลังดี มันเข้ากันได้ดีกับนม องค์ประกอบประกอบด้วยเส้นใยทองแดงโพแทสเซียม แนะนำสำหรับการป้องกันโรคกระดูก

ซาไก - เดทสองสีที่ไม่เหมือนใคร

Khalas เป็นพันธุ์ที่ดี ขนาดกลาง เหนียว ชื้น สีน้ำตาลแดงที่พบในภูมิภาค Al Kharj และ Qasim รัฐ SA การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นเมื่อได้สีแอปริคอทและเก็บเกี่ยวต่อไปจนกว่าจะสุกเต็มที่ ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนคาราเมลหวานพร้อมกลิ่นหอมคาราเมลที่น่ารื่นรมย์ โดยปกติ Khalas จะกินกับกาแฟอารบิกหนึ่งถ้วย

องค์ประกอบของวันที่ ฮาลาส:

• ความชื้น - 16.13%,
• ไฟเบอร์ - 2.59%,
• ไขมัน - 0.12%,
• ไนโตรเจน - 0.191%,
• โปรตีน - 1.192%,
• น้ำตาล - 68.83%

ตาราง: ปริมาณแร่ธาตุในอินทผลัม 1 กิโลกรัม

Dates Khalas - ของหวานแบบดั้งเดิมสำหรับกาแฟอารบิก

พันธุ์แข็ง

Turi (Thoory) - พันธุ์แห้งที่มีชื่อเสียงที่สุดมีพื้นเพมาจากแอลจีเรีย "Bread Date" ไม่เหนียวเหนอะหนะ ผิวแข็ง เนื้อแห้ง สะดวกในการเดินและเล่นกีฬา - เพียงแค่ใส่ผลเบอร์รี่ในกระเป๋าของคุณ รสหวานอมเปรี้ยวอมหวาน แช่น้ำแล้วดีสำหรับขนมอบและสลัด หนึ่งในพันธุ์แรกที่ใช้สำหรับการบริโภคของมนุษย์

Turi เป็นวันที่มนุษย์รู้จักครั้งแรกที่รู้จักกัน

Zahedi เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในอิหร่านแปลว่า "ขุนนาง" กระดูกขนาดใหญ่แยกออกจากเนื้อได้ง่าย, แข็ง, ใหญ่ - สูงถึง 8 ซม., สีน้ำตาลเหลืองเข้ม, วงรี, มีรสหวานและบ๊อง Silan ทำจากน้ำผึ้ง Zahedi - วันที่ อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ใยอาหาร วิตามิน A, B, C ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอินทผาลัมชนิดอื่นๆ ที่ใช้ในขนมอบและสลัด

Zahedi เป็นความหลากหลายที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวอิหร่านและชาวอิรัก

Sokari - "ราชวงศ์" ซึ่งเป็นที่นิยมของชาวอาหรับในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ แกร่ง เต่งตึง มีผิวสีเหลือง เหี่ยวย่น และเหี่ยวย่น รูปทรงกรวย มีรสหวานอ่อนๆ กรุบกรอบเล็กน้อยจากน้ำตาลผลึกเมื่อถูกกัด

Sokari - อินทผาลัมกรุบน้ำตาล

เมล็ดอินทผลัมมีค่าควรแก่ความสนใจหรือไม่?

ในปี 2560 มีการผลิตอินทผลัมมากกว่า 7 ล้านตันในโลก เมล็ดประกอบด้วย 5.6 ถึง 14.2% ของน้ำหนักเบอร์รี่ ดังนั้นปัญหาการใช้งานจึงมีความเกี่ยวข้อง ตั้งแต่สมัยโบราณ กระดูกถูกนำมาใช้เป็นเครื่องประดับและของที่ระลึก บดและเติมเมล็ดกาแฟหรือทำกาแฟแทน ช่างเงินใช้ถ่านหินจากพวกเขาในการผลิตเครื่องประดับ เมื่อวิทยาศาสตร์พัฒนาขึ้น พบว่ากระดูกอินทผาลัมประกอบด้วย:

• กรดไขมัน 14 ชนิด และพบเพียง 8 ชนิดในเนื้อ
• กรดโอเลอิกจาก 41.1 ถึง 58.8%
• เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟลูออรีน, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, กำมะถันและเกลือของพวกเขาจาก 0.1 ถึง 0.9 มก. ต่อ 100 กรัม
• กรดลอริก - 0.56-5.4%
• น้ำมัน - 7.7-9.7%

หินวันที่ใช้ในการทำสบู่และเครื่องสำอาง แช่และบด มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารสัตว์ และยังใช้ในการผลิตกรดออกซาลิก แนะนำให้ใช้กระดูกพื้นดินของพันธุ์ Azhva เพื่อทำความสะอาดหลอดเลือดด้วยความดันสูงและสำหรับผู้สูบบุหรี่

รีวิวคู่รักออกเดท

อินทผาลัมเป็นของขวัญจากธรรมชาติสู่มนุษยชาติอย่างแท้จริง ต้นอินทผลัมที่เติบโตในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยช่วยรักษาสุขภาพของผู้คนในทุกทวีปปรนเปรอพวกเขาด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมช่วยเอาชนะปัญหาทำให้พวกเขาอิ่มตัวด้วยพลังงาน ผลไม้สำหรับคนและความละเอียดอ่อนและยาและ "ขนมปังประจำวัน" และตัวเอง - ความสุขในสายตามนุษย์: สวยงามและสง่างาม

โปรแกรมเมอร์ 1C ที่เกษียณแล้ว

(14 โหวต เฉลี่ย: 4.5 จาก 5)

ในประเทศอาหรับ อินทผาลัมเรียกว่า "ขนมปังแห่งทะเลทราย" เป็นเวลานานกว่า 7,000 ปีที่พวกเขาปลูกในรัฐที่ร้อนเหล่านี้ สำหรับคนยุโรปทั่วไป ต้นปาล์มเหล่านี้ถือเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่ เนื่องจากมีการพัฒนาพันธุ์ใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง ผลไม้แห้งชนิดนี้จึงปรากฏให้เห็นในปัจจุบันเป็นจำนวนมาก ที่นี่จะอธิบายเกี่ยวกับวันที่ที่ดีที่สุดซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียง แต่ในประเทศตะวันออกกลาง แต่ทั่วโลก

ตัวเลขน้อย

อินทผลัมพันธุ์ต่าง ๆ ได้รับการอบรมมาเป็นเวลานานวันนี้มีผลไม้ชนิดนี้มากกว่า 450 สายพันธุ์ ผู้ส่งออกหลักคือซาอุดิอาระเบีย โดยมีต้นอินทผลัมมากกว่า 18 ล้านต้นเติบโตในประเทศนี้ โดยรวมแล้วพวกเขาให้พืชผล 648,000 ตันต่อปี

การผลิตและการเพาะปลูกอินทผลัมถูกควบคุมในระดับรัฐ มีการจัดสรรเงินทุนขนาดใหญ่เป็นประจำสำหรับการปฏิสนธิและปลูกต้นปาล์มใหม่ ทั้งหมดนี้ทำเพื่อให้วัฒนธรรมนี้นำเงินมาสู่ประเทศและมีความสำคัญทางเศรษฐกิจ

แต่ก็มีต้นอินทผาลัมจำนวนมากในประเทศเพื่อนบ้านเช่นกัน ดังนั้นเพื่อให้เข้าใจว่าควรเลือกวันที่ใด คุณต้องทำความคุ้นเคยกับพันธุ์ที่พบบ่อยที่สุด

พันธุ์อ่อน

ผลไม้ดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทั้งสดและแห้ง พวกเขามีความชื้นมากและน้ำตาลค่อนข้างน้อย วันที่อ่อนเป็นที่นิยมทั่วทั้งยุโรปและในสหรัฐอเมริกา

มาซฟาติ

อินทผลัมที่หลากหลายนี้ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดในอิหร่านและส่งออกไปทั่วโลก Mazfati แบ่งออกเป็นกว่า 20 สายพันธุ์ อินทผาลัมมีสีน้ำตาลอ่อนถึงเกือบดำ รสชาติประกอบด้วยโน๊ตคาราเมลที่น่ารื่นรมย์และเนื้อฉ่ำและหวานปานกลางความสม่ำเสมอคือเนื้อ ขนาดของผลสามารถสูงถึงเกือบ 5 ซม. ในประเทศ CIS อินทผลัมที่หลากหลายนี้รู้จักกันดีในนาม "สวรรค์" ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินดังกล่าว:

• A1;
• กับ;
• B1, 2, 3, 5;
• โพแทสเซียม;
• เหล็ก.

หากผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ +5 องศาก็สามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เป็นเวลาหนึ่งปี

คับแคบ

อินทผลัมของอิหร่านที่ได้รับความนิยมอีกหลายชนิด มันยังกระจายอยู่ทั่วไปในซาอุดิอาระเบียอีกด้วย ผลไม้มีสีเหลืองอำพันที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติของน้ำผึ้งดั้งเดิมเนื่องจากรสชาติของมันจึงได้รับชื่อยอดนิยมว่า "ฮันนี่อินทผาลัม"

ผลไม้ชนิดนี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ยาวถึง 15 ซม. และมีรูปร่างเป็นวงรีไม่เหมือนกับพันธุ์ก่อนหน้านี้ ผลไม้ค่อนข้างหวานและสามารถเก็บไว้ได้นาน ที่อุณหภูมิสูงถึง +18 องศา ผลิตภัณฑ์จะคงคุณภาพไว้เป็นเวลา 18 เดือน หากเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง อายุการเก็บรักษาจะลดลงเหลือหกเดือน

ฮาซุย

ต้นปาล์มที่มีผลไม้ดังกล่าวเติบโตได้จริงทั่วทั้งตะวันออกกลาง ขนาดของมันเล็กกว่าในกรณีก่อนหน้านี้เล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องความหวานเลย สภาพการเก็บรักษาจะคล้ายกับกับกับเก็บ สีผลไม้ - จากสีน้ำตาลอ่อนถึงสีม่วงเข้ม ถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดของอินทผลัม ชนิดของผลไม้ขึ้นอยู่กับที่ที่มันปลูก

อัศสุกรี

ตัวแทนยอดนิยมของอินทผลัมจากซาอุดิอาระเบีย ผลไม้มีสีเหลืองสวยงามรสชาติหวานและละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ ขออภัย มันจะใช้งานไม่ได้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ ดังนั้นจึงถูกแช่แข็งหรือทำให้แห้ง ในกรณีหลัง ผลไม้ยังคงนิ่มมาก อินทผลัมหลากหลายชนิดนี้สามารถบริโภคได้ในทุกขั้นตอนของการสุก

Barhi

อีกพันธุ์หนึ่งที่ผลิตในปริมาณมากในซาอุดิอาระเบียก็ปลูกในอิสราเอลเช่นกัน ผลสุกมาก มีสีเหลืองสดใส และมีลักษณะกลม ขนาดของมันจะใหญ่กว่าวอลนัทธรรมดาเล็กน้อย ผลไม้รับประทานสดหรือแห้ง ในกรณีที่สองสีของผลไม้จะเข้มขึ้นและมีกลิ่นหอมเล็กน้อยของบาล์มมะนาวและวานิลลาปรากฏขึ้น

อันบาร์

หนึ่งในพันธุ์อินทผาลัมที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ปลูกในซาอุดิอาระเบีย ผลมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางเพียง 3 ซม. พวกมันมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีสีน้ำตาลแดงข้างในมีหินก้อนเล็ก ๆ

ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ก่อนหน้า Anbara ถือเป็นวันที่รักษามีโปรตีนจำนวนมากและยังส่งเสริมการสมานแผลอย่างรวดเร็ว เนื่องจากผลไม้ชนิดนี้ปลูกในประเทศเดียวเท่านั้นและในปริมาณที่จำกัด จึงถือเป็นพันธุ์ชั้นยอด จึงมีต้นทุนที่สูงมาก

ฮาดาวี

อินทผลัมหลากหลายพันธุ์นี้ปลูกในอิรัก ผลมีขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. เมื่อกัดผ่านคนจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่าเล็กน้อย ตามกฎแล้วในประเทศแถบยุโรปผลิตภัณฑ์จะใช้เป็นสารเติมแต่งในของหวานซึ่งรวมอยู่ในมันฝรั่งบด

วันที่อุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ ซึ่งควรเน้น:

• โพแทสเซียม;
• เหล็ก;
• วิตามินบี.

สีของผลเป็นสีแดงทอง ขึ้นอยู่กับระยะของการทำให้สุก มันสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยทั้งในแสงและด้านมืด

มุจกุล

อินทผลัมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกา ความหลากหลายได้รับการอบรมครั้งแรกในโมร็อกโก แต่ผู้ส่งออกหลักในปัจจุบันคืออิสราเอล ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่สูงถึง 9 ซม. สีน้ำตาลเข้มบางครั้งถึงเกือบดำ ผิวมีความบางมากและเมื่อบริโภคเข้าไปจะรู้สึกถึงกลิ่นคาราเมลที่สดใส

เนื่องจากไม่มีไขมันอย่างสมบูรณ์ ผลไม้จึงมีพลังงานเพียง 66 กิโลแคลอรี หมวดหมู่ราคาเฉลี่ยในยุโรปนั้นไม่พบบ่อยเท่าในต่างประเทศ

วันที่หลากหลายพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

ลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือใช้งานง่ายกว่ามากไม่เหนียวเหมือนรุ่นก่อน คุณสามารถใช้วันที่สักกำมือกับคุณและใช้สำหรับวิ่งจ๊อกกิ้งหรือหลังเล่นกีฬา เป็นพันธุ์แข็งที่ถือว่าเป็น "ขนมปังแห่งทะเลทราย" สำหรับประชากรอาหรับ

ตูริ

วาไรตี้นี้ถือว่ามีชื่อเสียงมากที่สุดในโลกประเภทหนึ่ง ผู้ส่งออกหลักคือแอลจีเรีย ผลิตภัณฑ์ไม่เหนียวเหนอะหนะมีผิวค่อนข้างแข็งและเนื้อแห้ง มีรสหวานและมีกลิ่นหอมของถั่ว

เพื่อให้บริโภคได้ง่ายขึ้น จึงนำมาแช่ไว้ล่วงหน้าและใช้สำหรับทำขนมอบและสลัด Turi ถือเป็นวันแรกที่มนุษย์ใช้เป็นอาหาร

ซาเฮดี

วันที่แพร่หลายในอิหร่านข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือการแยกเยื่อกระดาษออกจากหินอย่างง่าย ผลมีขนาดใหญ่มากและมีเส้นผ่านศูนย์กลางถึง 8 ซม. รสชาติไม่แตกต่างจาก Turi มากนัก แต่ก็ยังมีกลิ่นหอมและความหวานแบบบ๊องเหมือนเดิม

มันถูกใช้เพื่อเตรียมอาหารหลากหลาย ส่วนใหญ่มาจากอาหารตะวันออก ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆ พันธุ์นี้ไม่เป็นที่รู้จักมากนักในโลกนี้ ส่วนใหญ่จะใช้ในที่ที่เติบโต

โซการี

อินทผาลัมพันธุ์แข็งที่หอมหวานที่สุด ซึ่งพบมากในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ มีความเหนียวและแน่นมาก ผิวนุ่ม มีริ้วรอย เมื่อบริโภคเข้าไปจะรู้สึกได้ถึงก้อนน้ำตาลผลึก

อัลอะซิลา

ต้นปาล์มที่มีอินทผลัมหลากหลายชนิดนี้เติบโตบนดินทรายและดินเหนียวในซาอุดิอาระเบีย Al-Asila เป็นที่นิยมมากในโลกนี้เป็นผลไม้ที่มีการส่งออกเป็นอย่างดี ต้นปาล์มอุดมสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อ โดยเก็บเกี่ยวได้ประมาณ 200 กิโลกรัมจากต้นไม้ต้นเดียว นั่นคือเหตุผลที่วันที่ดังกล่าวมีราคาค่อนข้างต่ำซึ่งมีผลดีต่อความต้องการ

ผลยาวถึง 5 ซม. และน้ำหนักประมาณ 20 กรัม สีออกเหลืองกาแฟ สำหรับใช้ในอาหารต่าง ๆ ให้แช่ก่อนแล้วจึงใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่ชาวอาหรับรักผลิตภัณฑ์นี้มาก นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการรับประทานอินทผลัมวันละ 10 แก้ว จะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินในปริมาณที่จำเป็น ผลไม้แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง, โรคโลหิตจาง, โรคปอด, ปรับปรุงการทำงานของสมอง นอกจากนี้ หากอาการไอไม่หายไปเป็นเวลานาน คุณยังสามารถลองใช้อินทผลัมเป็นยา ซึ่งจะช่วยขจัดเสมหะและช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น

แยกจากกันเป็นมูลค่า noting คุณสมบัติของอาหารวันที่ในนี้สามารถแข่งขันกับซีเรียลซึ่งมีปริมาณไขมันขั้นต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์มากสำหรับมนุษย์

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอินทผลัมประเภทใดมีอยู่และแตกต่างกันอย่างไร แม้จะมีราคาค่อนข้างสูงของผลิตภัณฑ์นี้ แต่การใช้งานก็จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับร่างกายมนุษย์แพทย์แนะนำให้คนที่ออกกำลังกายในโรงยิมใช้เวลากับพวกเขาเล็กน้อยเพื่อให้พลังงานที่สูญเสียไปจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

สำหรับชาวยุโรป อินทผาลัมเป็นผลปาล์มที่แปลกใหม่ หวาน และอร่อย สำหรับชาวอาหรับ - "ขนมปังแห่งทะเลทราย" ซึ่งพวกเขาได้ปลูกฝังมานานกว่า 7,000 ปีบนผืนทรายของคาบสมุทรอาหรับ แอฟริกาเหนือ ในดินแดนของอิหร่านสมัยใหม่ อัฟกานิสถาน อินเดีย และปากีสถาน ขณะนี้พื้นที่ปลูกอินทผาลัมเติบโตขึ้น ผู้เชี่ยวชาญจึงเข้าใจพันธุ์ไม่ง่าย ในตลาดตะวันออกที่มีสีสันบนเคาน์เตอร์ของตลาดจังหวัดในร้านค้าใด ๆ ก็ตามที่มีผลเบอร์รี่เหล่านี้อยู่สองสามชนิด วิธีที่จะไม่ผิดพลาดและเลือกสิ่งที่คุณได้ลองหรือสังเกตเห็นในการโฆษณาสิ่งที่นักเดินทางมีความสุขได้รับการปฏิบัติ

ทั้งหมดเกี่ยวกับวันที่ - อย่างไร ใคร ที่ไหน เท่าไหร่

ราชินีแห่งโอเอซิสอาบเท้าของเธอในน้ำ และศีรษะที่สวยงามของเธอในกองไฟของแสงอาทิตย์

อินทผาลัมที่รู้จักกัน 18 สายพันธุ์ แต่ต้นไม้ในสกุล Phoenix dactylifera ถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งโอเอซิส" ตั้งแต่สมัยโบราณ มันมาจากเขาที่เก็บเกี่ยวพืชผลที่ได้รับชื่อเสียงระดับโลกและความรัก ส่วนที่เหลือของอินทผลัมจะตกแต่งหรือออกผลโดยไม่มีมูลค่าทางการค้า

ปาล์มวันที่ถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งโอเอซิส" อย่างถูกต้อง

ผู้นำระดับโลกด้านการผลิตและส่งออกอินทผลัม

ในโลกสมัยใหม่ พื้นที่เพาะปลูกอินทผลัมมีมากกว่าพื้นที่ดั้งเดิม - ปลูกในเม็กซิโก อาร์เจนตินา บราซิล และสาธารณรัฐแอฟริกาใต้ ในออสเตรเลีย อิสราเอล และสหรัฐอเมริกา - ในแคลิฟอร์เนีย แอริโซนา และเท็กซัส สหรัฐอเมริกาและอิสราเอลเป็นซัพพลายเออร์หลักของอินทผลัมสดสู่ตลาดยุโรป และผลเบอร์รี่จำนวนมากส่งออกไปตากแห้งและตากแห้ง

วิดีโอ: การรวบรวมวันที่ในตูนิเซีย

ตาราง: ประเทศผู้ผลิตวันที่ 10 อันดับแรกในเดือนเมษายน 2017

ผู้ส่งออกอินทผลัมรายใหญ่ที่สุดของโลกในปี 2560 ได้แก่

• อิหร่าน,
• อียิปต์,
• ซาอุดิอาราเบีย.

จานวันที่ - ประเภทและพันธุ์

ในประเทศอิสลาม อินทผาลัมถือเป็น "อาหารที่อัลลอฮ์ประทานให้" พวกเขาได้รับอนุญาตให้รับประทานด้วยการถือศีลอด ผลไม้เหล่านี้ยังใช้เป็นยา นอกจากนี้ เบอร์รี่ยังแนะนำสำหรับคนที่จะคงความมีชีวิตชีวาและเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์

องค์ประกอบทางชีวเคมีของอินทผลัม

ผลเบอร์รี่พันธุ์ต่าง ๆ มีสี, ชนิด, รูปร่าง, รสชาติ, ขนาดเมล็ด, เนื้อกระดาษ, องค์ประกอบทางชีวเคมีต่างกัน ความสมดุลของสารอาหารและสารอาหารอาจแตกต่างกันอย่างมากจากความหลากหลายสู่ความหลากหลาย ผลไม้ประกอบด้วย:

• คาร์โบไฮเดรต - จาก 44 ถึง 88%;
• โปรตีน - 1.91-2.6%;
• ไขมัน - 0.25-0.52%;
• เกลือและแร่ธาตุ - โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, สังกะสี, เหล็ก, กำมะถัน, ฟลูออรีน, โคบอลต์, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, โซเดียมและอื่น ๆ
• เพกติน - 0.52-3.9%;
• เส้นใย - 6.4–11.5%;
• กรดอะมิโน - 23 ชนิด;
• วิตามิน - กลุ่ม A, กลุ่ม B;
• คอเลสเตอรอล - ไม่;
• ค่าพลังงาน - 274 kcal ต่อ 100 กรัม

ประเภทของวันที่

จากการผสมเกสรของอินทผลัมเพศเมียจนถึงผลสุกเต็มที่ 200 วันผ่านไป การเก็บเกี่ยวจะเริ่มในเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดในเดือนพฤศจิกายน

จำแนกตามระยะของวุฒิภาวะ

องศาครบกำหนดของวันที่:

1. Kimri (kimri) - ผลไม้สีขาวครีมเปลี่ยนเป็นสีเขียวเพิ่มขนาดอย่างรวดเร็วมีความชื้นสูงถึง 85% ขมและเปรี้ยวเนื่องจากมีแทนนินจำนวนมาก
2. ฮาลาล (Khalal) - ผลเบอร์รี่เริ่มสุกกลายเป็นสีเหลืองหรือสีแดงแน่นและขม ปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นความฝาดลดลง สามารถเก็บเกี่ยวได้ในระยะนี้
3. Rutab (Rhutab) - ผลไม้สุก 5-7 สัปดาห์หลังจากฮาลาล, เคล็ดลับของพวกเขามืดลง, ความชื้นลดลงถึง 35%, น้ำหนักหายไป, ผิวแข็งตัว, เนื้อได้รับความนุ่มนวลและน้ำตาล
4. Tamr (Tamer) - มา 3 สัปดาห์หลังจาก rootab เก็บเกี่ยว ความชื้นของผลไม้ประมาณ 20%

การเจริญเติบโตในเชิงพาณิชย์มี 3 ขั้นตอน ได้แก่ ฮาลาล รูตาบ และทามร์

วันที่มีความโดดเด่นด้วยระดับของวุฒิภาวะและความชื้น

การจำแนกปริมาณความชื้น

แยกแยะ:

• แห้ง (แข็ง) - ความชื้น 18%
• กึ่งแข็งหรือกึ่งนุ่ม - ความชื้น 18-23%
• นุ่ม-ชุ่มชื้น>23%.

การจำแนกประเภทนี้ค่อนข้างจะเป็นไปตามอำเภอใจ เพราะในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา ความแตกต่างระหว่างรูปลักษณ์แบบแห้งและแบบกึ่งแข็ง กึ่งอ่อน และแบบอ่อนจะถูกลบออก

เนื้อสัมผัสของอินทผลัมที่เก็บเกี่ยวสดใหม่จะแห้งและเป็นเส้นๆ การสุกและการอบแห้งทำให้เหนียวและหวานยิ่งขึ้น โดยเก็บไว้นานหลายปี ซึ่งเป็นแบบที่ชาวเบดูอินใช้กันทั่วไป และตอนนี้พันธุ์อ่อนและกึ่งแข็งขายเป็นชุดอุปกรณ์เอาตัวรอด

วิดีโอ: วิธีเลือกวันที่ที่เหมาะสม

พันธุ์อินทผาลัม

รู้จักอินทผาลัมมากกว่าพันชนิด นอกจากจะรับประทานดิบ แห้ง และแห้งแล้ว ยังใช้ในการเตรียมของหวาน น้ำเชื่อม พาสต้า สลัดผักและผลไม้ ขนมอบ น้ำเกรวี่และซอส น้ำส้มสายชูและแอลกอฮอล์ หลายสิบตัวถูกส่งออกไปยังตลาดต่างประเทศ

พันธุ์อ่อน

ผลไม้ของพันธุ์เหล่านี้มีน้ำผลไม้และน้ำตาลน้อยกว่ากินสดและแห้งและส่วนใหญ่ซื้อในสหรัฐอเมริกาและยุโรป

Mazafati เป็นความหลากหลายทางการค้าหลักในอิหร่าน มี 20 สายพันธุ์ในตลาด: สีจากน้ำตาลช็อคโกแลตถึงน้ำตาลดำมีรสคาราเมลและเนื้อนุ่มสม่ำเสมอขนาด 2.5 ถึง 4.5 ซม. รูปทรงกระบอก ผลเบอร์รี่มีวิตามิน A1, C, B1, B2, B3, B5, โพแทสเซียม, ฟลูออรีน, เหล็ก ที่อุณหภูมิ +5 ° C สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี ความหลากหลายของเราเป็นที่รู้จักภายใต้ชื่อ Paradise Date, Zar, Kaspiran

Mazfati เป็นสินค้าส่งออกหลักของอิหร่าน

กับกับ (กับ) - เรียกว่า "ฮันนี่อินทผาลัม" เพราะมีสีน้ำตาลอำพันและรสน้ำผึ้ง บันทึกความหวาน ใหญ่ ขนาด 9–15 ซม. เป็นรูปขอบขนาน วงรี มีกระดูกเล็กเกาะติดเนื้อ ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นทำให้สามารถเก็บไว้ที่ +18 ° C เป็นเวลาหนึ่งปีครึ่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 6 เดือน ผู้ผลิต - อิหร่าน

คับแคบ - อินทผลัมน้ำผึ้งอิหร่าน

ฮาซุย (ข้าวซอย) - ความหวานไม่ด้อยกว่าพันธุ์คับแคบ มักมีสีน้ำตาลอ่อน แต่สีอาจแตกต่างกันไปจากสีเหลืองเข้มถึงสีม่วงเข้มขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูก กลมกล่อม เนื้อนุ่ม หวานกำลังดี เก็บอย่างดี.

ฮาซุย อินทผาลัม รักษาสุขภาพ

Barhi (Barhi) - ละเอียดอ่อน, ฉ่ำ, สีเหลืองสดใส, เกือบกลม, ใหญ่กว่าถั่วเล็กน้อย ได้ชื่อมาจากลมอาหรับ Barh ที่ร้อนแรง บารฮีกินสดมีเปลือกบางและมีกลิ่นหอมเนื้อหวานมาก มีความชื้นสูง แคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยแร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และใยอาหาร ใน Barhi แห้งกลิ่นหอมของวานิลลาและบาล์มมะนาวปรากฏขึ้นสีเปลี่ยนเป็นสีเหลืองคาราเมลดูเหมือนว่าผิวจะแยกออกจากเนื้อ ผู้ส่งออก - อิสราเอล ซาอุดีอาระเบีย

Barhi - วันที่ดวงอาทิตย์

Anbarah เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดและใหญ่ที่สุดในเมดินา (ซาอุดีอาระเบีย) ผล เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5–3 ซม. นิ่ม หวาน เป็นรูปขอบขนาน สีน้ำตาลแดง มีหินก้อนเล็กๆ มีลักษณะเป็นโปรตีนสูงและความสามารถในการเร่งการสมานแผล การเติบโตมีจำกัด อันบาร์จึงมีราคาแพง

อันบาราถือเป็นอินทผลัมที่หลากหลาย

Khadravi (Khadrawi) - ขนาดกลาง, วงรี, มีเนื้อเหนียวสีแดงทอง, คาราเมลหวานและมีกลิ่นหอม พวกเขากินดิบด้วยการกัดคุณรู้สึกได้ถึงกระทืบน้ำตาล เนื่องจากความชื้นที่เพิ่มขึ้นจึงเหมาะสำหรับค็อกเทล มันบด และของหวาน ประกอบด้วยโพแทสเซียม เหล็ก กรดโฟลิก ใยอาหาร และวิตามินบี ผู้ส่งออก - อิรัก

อินทผาลัม Hadravi เหมาะสำหรับทำมันบดและขนมหวาน

Majkhul (Medjoul) - "ราชาแห่งอินทผลัม" มีพื้นเพมาจากโมร็อกโก ตอนนี้ปลูกในอิสราเอล - สายพันธุ์ส่งออกที่แพร่หลายที่สุดและในแคลิฟอร์เนีย ความหลากหลายที่โดดเด่นในสหรัฐอเมริกา ขนาดใหญ่ถึง 8 ซม. หนาแน่น สีน้ำตาลเข้ม มีผิวบาง กลิ่นคาราเมล นุ่มและหวาน

เบอร์รี่มี 66 กิโลแคลอรี น้ำตาล 15.95% และไขมัน 0

อินทผาลัม 100 กรัม ประกอบด้วย

• ไฟเบอร์ 6.7 กรัม
• โพแทสเซียม 696 มก
• แมกนีเซียม 54 มก.
• 0.25 มก. วิตามิน B6,
• ไนอาซิน 1.61 มก
• แคลเซียม 64 มก.
• ฟอสฟอรัส 62 มก
• 0.06 มก. ไรโบฟลาวิน
• 2.7 ไมโครกรัม วิตามินเค
• ไทอามีน 0.05 มก.
• 149 IU วิตามินเอ
• สังกะสี 0.44 มก.

มัจกุล - ราชาแห่งอินทผลัม

Hiyani เป็นพันธุ์พื้นเมืองของอียิปต์และให้บริการสดหรือแช่แข็งตลอดทั้งปี เมื่อสุกสีแดงสุก - เกือบดำ ทรงกระบอก ขนาด 5 ซม. นุ่ม หวาน และหอม อุดมไปด้วยแคลเซียมและใยอาหาร ขายโดยอียิปต์และอิสราเอล

คียานีเสิร์ฟแบบสดหรือแช่แข็งในร้านอาหาร

พันธุ์กึ่งอ่อน

Sayer (Sayer, Estemran) - ส่งออกโดยอิหร่านและอิรัก หนึ่งในสายพันธุ์หลักของอิหร่านและเป็นส่วนสำคัญของการส่งออก น้ำตาลเข้ม, น้ำตาลส้ม, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, ขนาดกลาง - ประมาณ 8 ซม. เนื้อกระดาษมีความยืดหยุ่น, มีน้ำเชื่อม, หวานและมีกลิ่นหอม กระดูกจะหลุดออกมาอย่างง่ายดาย เก็บในที่เย็นนานกว่าหนึ่งปี ความชื้นสูงถึง 18% ส่งออกเป็นหลุม เป็นหลุม สับ

อินทผลัม Sayer 100 กรัมประกอบด้วย:

• 0 อ้วน
• โปรตีน 2.0 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 64 กรัม
• ใยอาหาร 8.7 กรัม
• โซเดียม 4.0 มก.
• ธาตุเหล็ก 1.4 มก.
• 0.07 มก. ไทอามีน (วิตามิน B1)
• 0.04 มก. ไรโบฟลาวิน (วิตามิน B2)
• ไนอาซิน 0 มก
• กรดแพนโทธีนิก 0.8 มก. (วิตามิน B5)
• 0.15 มก. ไพริดอกซิ (วิตามิน B6)
• กรดโฟลิก 21 ไมโครกรัม
• โพแทสเซียม 75 มก
• แคลเซียม 68 มก.

ค่าพลังงาน - 1077 kJ / 253 kcal

วันที่ Sayer - ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม

รับบี - หนึ่งในพันธุ์แรกสุด คอลเลกชันเริ่มในเดือนสิงหาคม นิยมปลูกขายก่อนสุก เนื้อสีน้ำตาลเข้มยาวมีความชื้น 15% หวาน บอดี้ปานกลาง ผิวบาง มากถึงหนึ่งปีเก็บไว้ที่ 10-15 ° C มันถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในระดับอุตสาหกรรม - มาร์ชเมลโลว์, น้ำเชื่อมวันที่และน้ำตาล, ช็อคโกแลต, เครื่องดื่ม, ขนมอบทำจากมัน ผู้ส่งออก - อิหร่าน.

อินทผลัมราบีมักใช้ทำขนมแบบตะวันออก

Deglet Nour - "นิ้วแห่งแสง", "ลูกจันทน์เทศ" ได้รับการยอมรับว่าเป็นพันธุ์กึ่งนุ่มที่ดีที่สุด มีพื้นเพมาจากตูนิเซีย ประเภทการส่งออกที่พบมากที่สุด ส่วนแบ่งของมันคือ 90% ของการค้าโลก ส่วนแบ่งในการผลิตทั้งหมดคือ 50% และในสหรัฐอเมริกาคือ 95% สีน้ำผึ้ง, ยาว, โปร่งแสง - เมล็ดโปร่งแสงขนาดกลาง - 5-6 ซม. กึ่งนุ่ม, หวาน, กรุบเล็กน้อย, มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และค้างอยู่ในคอ เนื่องจากมีความแน่นหนาจึงสะดวกสำหรับการเตรียมของหวานและการอบ มักจะขายตามสาขา

100 กรัม Dekel Nur ประกอบด้วย:

• น้ำตาล - 63%,
• ธาตุเหล็ก - 1.02 มก.
• แคลเซียม - 39 มก.
• วิตามิน B6 - 0.165 มก.
• โพแทสเซียม - 656 มก.
• แมกนีเซียม - 43 มก.
• สารต้านอนุมูลอิสระ (เบต้าแคโรทีน ลูทีน และซีแซนทีน) - 81 ไมโครกรัม
• โปรตีน - 2.45 กรัม
• แคลอรี่ - 282 กิโลแคลอรี

มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง

Amber Dekel Nur เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง

Khudri เป็นสายพันธุ์ส่งออกที่ได้รับความนิยมจาก Medina ประเทศซาอุดิอาระเบียเนื่องจากมีความคุ้มค่าสมราคา ผลไม้มีขนาดปานกลางถึงใหญ่ เนื้อแน่น สีน้ำตาลเบอร์กันดีเข้ม รูปไข่ รสหวานคาราเมลปานกลางและมีลักษณะเป็นเส้นๆ เนื้อหนึบกำลังดี ผิวหนังมีรอยย่นและอยู่ในตำแหน่งที่ล้าหลังเยื่อกระดาษ เป็นประโยชน์ต่อการป้องกันโรคทางเดินอาหาร

คุดรี 100 กรัม ประกอบด้วย

• 275 กิโลแคลอรี
• น้ำตาล 58.5 กรัม
• โปรตีน 1.8 กรัม
• แคลเซียม 4%
• เหล็ก 6%

คุดรี - คุณภาพสมราคา

Safawi เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดในเมดินา ประเทศซาอุดีอาระเบีย ผลไม้มีขนาดใหญ่ยาวสูงสุด 9 ซม. เนื้อและหวานปานกลางสามารถเคี้ยวได้นานเพลิดเพลินกับความอ่อนโยนและกลิ่นหอม เมื่อสุกจะมีสีแดงและรสเปรี้ยว เมื่อเก็บแล้วจะมีสีน้ำตาลแดงเข้ม ความฝาดเล็กน้อยยังคงอยู่ในรสที่ค้างอยู่ในคอ การผสมผสานของราคาและคุณภาพทำให้เกิดความนิยมของ Safavi กินตอนท้องว่างขับพยาธิ

การกินอินทผลัมในขณะท้องว่างช่วยในการต่อสู้กับเวิร์ม

Sukkari เป็นราชินีแห่งอินทผลัมจากซาอุดิอาระเบีย ผลไม้สีอ่อนมักเป็นที่นิยมมากกว่าผลไม้สีเข้ม: สีเหลืองเข้ม, นุ่ม, หอม, รสหวาน, ละลายในปาก รู้สึกถึงน้ำตาลกรุบเมื่อกัด ขนาดเล็ก ทรงกรวย มีโครงร่างเรียบ มีความหนาแน่นน่าพอใจ ผิวจะบาง สีน้ำตาลเหลือง

Sukkari - ดวงอาทิตย์อันแสนหวานของอารเบีย

7 ชิ้นสุกรีประกอบด้วย:

• 164 กิโลแคลอรี
• โซเดียม 1 มก.
• โพแทสเซียม 381 มก.
• ไฟเบอร์ 5 มก.
• น้ำตาล 36 มก
• แคลเซียม 2%
• เหล็ก 3%

แนะนำสำหรับการป้องกันโรคฟันผุ ลดระดับคอเลสเตอรอล และความเหนื่อยล้าทั่วไป

Halawy เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดในอิรัก "หวาน" อย่างแท้จริง สามารถบริโภคได้ดิบ. ขนาดกลาง เป็นรูปวงรีและยาว ปกคลุมด้วยผิวหนังบาง ๆ เป็นมันเงา มีตั้งแต่สีเหลืองอำพันจนถึงสีน้ำตาลอ่อน หวานกำลังดี เนื้อแน่น หนึบหนับ เนื่องจากความหนาแน่นปานกลางของเยื่อกระดาษจึงดีสำหรับสลัด, ไส้, พาย คล้ายกับเนื้อ Dekel Noor ทั่วไป แต่มีรสหวานน้อยกว่า ประกอบด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และสังกะสี แนะนำสำหรับนักกีฬาและผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อินทผลัมฮาลาวีแนะนำสำหรับนักกีฬาและผู้ป่วยโรคเบาหวาน

Ajwa เป็น "ราชาแห่งอินทผลัม" ที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวมุสลิมจากเมดินา ประเทศซาอุดีอาระเบีย การใช้ความหลากหลายของ Azhva สำหรับอาหารนั้นถูกกำหนดโดยอัลกุรอาน

ท่านรอซูล (ศ็อลลัลลอฮุอะลัยฮิวะสลาม) กล่าวว่า "อัชวามาจากสวรรค์" [ติรมิซีย์ (2068) เขากล่าวว่า ฮาซัน ซาฮิห์ และสิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยเชค อัล-อะลานี

ความหลากหลายมีราคาแพงเนื่องจากติดผลปานกลาง เมื่อสุกผลเบอร์รี่จะเป็นสีแดงเมื่อเก็บเป็นเกาลัดสีเข้ม พวกเขามีชื่อเสียงในด้านการผสมผสานระหว่างความแข็งภายนอกและแกนอ่อนที่ละเอียดอ่อน คุณสมบัติต้านการอักเสบของ Azva ได้รับการยืนยันที่มหาวิทยาลัย El Riyadh

ตาราง: เนื้อหาของสารอาหารใน 100 กรัมของวันที่ Azhva

Azhva เนื่องจากราคาและความนิยมสูงจึงมักถูกแทนที่ แต่ผลเบอร์รี่ที่แท้จริงสามารถรับรู้ได้ด้วยเส้นสีขาวบาง ๆ

การใช้ความหลากหลายของ Azhva สำหรับอาหารนั้นถูกกำหนดโดยอัลกุรอาน

ซาไกเป็นสองสีที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ มีพื้นเพมาจากซาอุดีอาระเบีย ขนาดกลางเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและวงรีมีขอบสีเหลืองที่ส่วนบน - แห้งมีรสน้ำตาลทรายแดง สีน้ำตาลแกมเหลืองที่ปลายซาไกจะสว่างเป็นสีเหลือง ผิวจะแห้งตึง เคี้ยวหนึบหนับ นุ่ม หวานกำลังดี มันเข้ากันได้ดีกับนม องค์ประกอบประกอบด้วยเส้นใยทองแดงโพแทสเซียม แนะนำสำหรับการป้องกันโรคกระดูก

ซาไก - เดทสองสีที่ไม่เหมือนใคร

Khalas เป็นพันธุ์ที่ดี ขนาดกลาง เหนียว ชื้น สีน้ำตาลแดงที่พบในภูมิภาค Al Kharj และ Qasim SA การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นเมื่อได้สีแอปริคอทและเก็บเกี่ยวต่อไปจนกว่าจะสุกเต็มที่ ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนคาราเมลหวานพร้อมกลิ่นหอมคาราเมลที่น่ารื่นรมย์ โดยปกติ Khalas จะรับประทานคู่กับกาแฟอารบิกหนึ่งถ้วย

องค์ประกอบของวันที่ ฮาลาส:

• ความชื้น - 16.13%,
• ไฟเบอร์ - 2.59%,
• ไขมัน - 0.12%,
• ไนโตรเจน - 0.191%,
• โปรตีน - 1.192%,
• น้ำตาล - 68.83%

ตาราง: ปริมาณแร่ธาตุในอินทผลัม 1 กิโลกรัม

Dates Khalas - ของหวานแบบดั้งเดิมสำหรับกาแฟอารบิก

พันธุ์แข็ง

Turi (Thoory) - พันธุ์แห้งที่มีชื่อเสียงที่สุดมีพื้นเพมาจากแอลจีเรีย "Bread Date" ไม่เหนียวเหนอะหนะ ผิวแข็ง เนื้อแห้ง สะดวกในการเดินและเล่นกีฬา - เพียงแค่ใส่ผลเบอร์รี่ในกระเป๋าของคุณ รสหวานอมเปรี้ยวอมหวาน แช่น้ำแล้วดีสำหรับขนมอบและสลัด หนึ่งในพันธุ์แรกที่ใช้สำหรับการบริโภคของมนุษย์

Turi เป็นวันที่มนุษย์รู้จักครั้งแรกที่รู้จักกัน

Zahedi เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในอิหร่านแปลว่า "ขุนนาง" กระดูกขนาดใหญ่แยกออกจากเนื้อได้ง่าย, แข็ง, ใหญ่ - สูงถึง 8 ซม., สีน้ำตาลเหลืองเข้ม, วงรี, มีรสหวานและบ๊อง Silan ทำจากน้ำผึ้ง Zahedi - วันที่ อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ใยอาหาร วิตามิน A, B, C ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอินทผาลัมชนิดอื่นๆ ที่ใช้ในขนมอบและสลัด

Zahedi เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมจากชาวอิหร่านและชาวอิรัก

Sokari - "ราชวงศ์" ซึ่งเป็นที่นิยมของชาวอาหรับในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ แกร่ง เต่งตึง มีผิวสีเหลือง เหี่ยวย่น และเหี่ยวย่น รูปทรงกรวย มีรสหวานอ่อนๆ กรุบกรอบเล็กน้อยจากน้ำตาลผลึกเมื่อถูกกัด

Sokari - อินทผาลัมกรุบน้ำตาล

เมล็ดอินทผลัมมีค่าควรแก่ความสนใจหรือไม่?

ในปี 2560 มีการผลิตอินทผลัมมากกว่า 7 ล้านตันในโลก เมล็ดประกอบด้วย 5.6 ถึง 14.2% ของน้ำหนักเบอร์รี่ ดังนั้นปัญหาในการใช้งานจึงมีความเกี่ยวข้อง ตั้งแต่สมัยโบราณ กระดูกถูกนำมาใช้เป็นเครื่องประดับและของที่ระลึก บดและเติมเมล็ดกาแฟหรือทำกาแฟแทน ช่างเงินใช้ถ่านหินจากพวกเขาในการผลิตเครื่องประดับ เมื่อวิทยาศาสตร์พัฒนาขึ้น พบว่ากระดูกอินทผาลัมประกอบด้วย:

• กรดไขมัน 14 ชนิด และพบเพียง 8 ชนิดในเนื้อ
• กรดโอเลอิกจาก 41.1 ถึง 58.8%
• เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟลูออรีน, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, กำมะถันและเกลือของพวกเขาจาก 0.1 ถึง 0.9 มก. ต่อ 100 กรัม
• กรดลอริก - 0.56-5.4%
• น้ำมัน - 7.7-9.7%

หินวันที่ใช้ในการทำสบู่และเครื่องสำอาง แช่และบด มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารสัตว์ และยังใช้ในการผลิตกรดออกซาลิก แนะนำให้ใช้กระดูกพื้นดินของพันธุ์ Azhva เพื่อทำความสะอาดหลอดเลือดด้วยความดันสูงและสำหรับผู้สูบบุหรี่

รีวิวคู่รักออกเดท

อินทผาลัมเป็นของขวัญจากธรรมชาติสู่มนุษยชาติอย่างแท้จริง ต้นอินทผลัมที่เติบโตในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยช่วยรักษาสุขภาพของผู้คนในทุกทวีปปรนเปรอพวกเขาด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมช่วยเอาชนะปัญหาทำให้พวกเขาอิ่มตัวด้วยพลังงาน ผลไม้สำหรับคนและความละเอียดอ่อนและยาและ "ขนมปังประจำวัน" และตัวเอง - ความสุขในสายตามนุษย์: สวยงามและสง่างาม

เมื่อใช้วลี "เกษตรกรรม" ชาวรัสเซียจะจินตนาการถึงทุ่งข้าวสาลีและสวนแอปเปิล ชาวอาหรับในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์มีความสัมพันธ์ที่แตกต่างกันมาก พวกเขาจินตนาการถึงโอเอซิสและสวนต้นอินทผลัม

อินทผาลัมเป็นส่วนสำคัญของอาหารอาหรับ ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมของพวกเขา และเป็นของขวัญหลักที่นักท่องเที่ยวจากสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์นำมา ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงสิ่งที่น่าสนใจที่สุดเกี่ยวกับวันที่ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์และให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์มากมายแก่นักท่องเที่ยว - วิธีเลือกสิ่งที่ดีที่สุดและวิธีที่จะไม่จ่ายเงินมากเกินไป

ทำไมวันที่ยูเออีถือว่าดีที่สุด

ต้นอินทผลัมชอบอากาศแห้งและน้ำ สิ่งต่างๆ ไม่ค่อยเข้ากันได้ ต้นปาล์มบางต้นในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เติบโตในโอเอซิส ซึ่งรากไปถึงชั้นหินอุ้มน้ำ ในบางพื้นที่ ปัญหาน้ำแก้ไขได้ด้วยการให้น้ำเทียม

อยู่ในเขตภูมิอากาศของคาบสมุทรอาหรับซึ่งเป็นอินทผลัมที่ใหญ่ที่สุด หวานที่สุด และอร่อยที่สุดทำให้สุก วันที่จากสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์และซาอุดิอาระเบียถือว่าดีที่สุดในโลก

ข้อเท็จจริง ตัวเลข และข้อค้นพบที่สำคัญ

การผลิตอินทผลัมในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง หากในปี 2504 ทั้งประเทศเติบโตเพียง 6,000 ตัน จากนั้นในปี 2544 การเก็บเกี่ยวถึง 300,000 ตัน และตอนนี้ (หมายเหตุ: บทความนี้เผยแพร่ในปี 2560) พวกเขากำลังเก็บเกี่ยวมากกว่า 500,000 ตันต่อปี

ปัจจุบัน UAE เป็นหนึ่งใน 10 ผู้ผลิตอินทผลัมที่ใหญ่ที่สุด โดยอยู่ในอันดับที่ 6 (ข้อมูลปี 2014 จากองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ)

ในประเทศมีอินทผลัมประมาณ 44 ล้านต้น - มี 4 ต้นสำหรับผู้อยู่อาศัยทุกคน สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ส่งออกวันที่และเป็นเจ้าของประมาณ 9% ของตลาดโลก อย่างไรก็ตามประเทศนำเข้าจากอิหร่านและอียิปต์พร้อมกัน

ผู้อ่านหลายคนมีคำถามเชิงตรรกะ: ทำไมชาวอาหรับจึงนำเข้าอินทผลัมเข้ามาในประเทศหากพวกเขาผลิตออกมาในปริมาณมาก เรื่องนี้สมเหตุสมผล อินทผลัมของอียิปต์และอิหร่านมีราคาไม่แพง พวกเขา "ปิด" ส่วนที่มีราคาถูกของตลาด คนงานชาวอินเดียและปากีสถานที่มาเยี่ยมในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ก็อยากกินอินทผาลัมเช่นกัน แต่ไม่มีเงินซื้อผลไม้ราคาแพงที่ปลูกในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เราได้พูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับพลเมืองและแรงงานข้ามชาติในบทความ "ประชากรของอาหรับเอมิเรตส์"

จากข้อเท็จจริงและตัวเลขเหล่านี้ เป็นไปได้ที่จะให้คำแนะนำที่สำคัญสำหรับนักท่องเที่ยว เมื่อซื้อวันที่จากร้านค้าในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ โปรดตรวจสอบประเทศต้นทาง อะไรคือประเด็นในการซื้อชาวอิหร่านและอียิปต์? พวกเขาขายในรัสเซียและราคาถูกกว่าในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์หลายเท่า

ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องจำเคล็ดลับ เราจะรวบรวมประเด็นสำคัญทั้งหมดด้านล่างไว้ที่ท้ายบทความนี้

อินทผาลัมอุดมไปด้วยวิตามินและสารอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ หนังสือหรือบทความบนอินเทอร์เน็ตบางเล่มเขียนว่าบุคคลสามารถกินได้เฉพาะอินทผลัมเท่านั้น นี่เป็นความเข้าใจผิดเนื่องจากขาดวิตามินซีและแทบไม่มีไขมันเลย ซึ่งมีความสำคัญต่อมนุษย์

แต่ถ้าคุณรวมอินทผลัมและนมในอาหาร ชุดของสารที่จำเป็นสำหรับร่างกายก็จะสมบูรณ์แล้ว นี่คืออาหารที่ชาวเบดูอินแห่งทะเลทรายอาหรับอาศัยอยู่มานานหลายศตวรรษ และไม่ใช่เป็นเวลาหลายศตวรรษ แต่เป็นพันปี ในเขตเอมิเรตของอาบูดาบีบนเกาะเดลมาในปี 2541 นักโบราณคดีพบซากของการตั้งถิ่นฐานและเมล็ดต้นอินทผาลัมที่เก่าแก่ที่สุด ลงวันที่ 5110 ปีก่อนคริสตกาล

มนุษย์ปลูกต้นอินทผลัมมาเป็นเวลากว่า 7000 ปีแล้วลองนึกถึงอินทผาลัมที่หลากหลายและหลากหลายที่ผู้คนได้ผสมพันธุ์กันในช่วง 7000 ปีที่ผ่านมานี้

UAE มีหลากหลายพันธุ์ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เป็นประเทศเดียวที่มีการจำแนกประเภทอินทผลัมในระดับทางการ งานนี้ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัย UAE ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2015 จนถึงตอนนี้ พวกเขาได้ระบุและรวบรวมคำอธิบายโดยละเอียดของ 55 สายพันธุ์ และโดยรวมแล้วมี 150 ถึง 500 สายพันธุ์ในประเทศ (ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมแต่ละคนให้หมายเลขของตัวเอง)

ในการซื้ออินทผลัมที่ดีจริงๆ ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ คุณต้องเข้าใจพันธุ์ต่างๆ อย่างน้อยก็ในระดับพื้นฐาน เราจะพูดถึงรายละเอียดที่ได้รับความนิยมและดีที่สุดด้านล่างในบทความนี้

ราคา

อินทผลัมจากสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ (ปลูกโดยเฉพาะในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์) สามารถมีราคาตั้งแต่ 30 ถึง 300 ดีแรห์มต่อกิโลกรัม ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและคุณภาพของผลไม้ สำหรับอัตราแลกเปลี่ยนปัจจุบันของสกุลเงินเอมิเรตส์ โปรดดูบทความ “เงินในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์คืออะไร”

Salah Abdulah al-Musa (ผู้อำนวยการแผนกวิจัยการเกษตรของกระทรวงสิ่งแวดล้อมและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์) พูดถึงการกำหนดราคาอย่างละเอียดและเข้าถึงได้ เขาพูดต่อไปนี้:

ราคาขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ขนาด สี ความหนา ความนุ่ม ความหวานของผลไม้

สถานที่ที่ปลูกอินทผลัมเป็นสำคัญ ผลไม้จากโอเอซิสนั้นดีกว่าและมีราคาแพงกว่าจากชายฝั่งเสมอ ตัวอย่างเช่น สำหรับพันธุ์ Majdool นั้นจำเป็นต้องมีสภาพอากาศที่แห้งและแหล่งน้ำ จากนั้นผลไม้ก็จะเติบโตในขนาดและรสชาติที่เหมาะสม เป็นความชื้นต่ำที่ทำให้ผลไม้ขนาดใหญ่เติบโตได้

บางพันธุ์ปลูกในปริมาณจำกัด จึงมีราคาสูง บางพื้นที่ของประเทศและโอเอซิสมีผลไม้ที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แต่การเก็บเกี่ยวก็มีจำกัด ผลไม้ดังกล่าวมีราคาสูงกว่า

พันธุ์ที่แพงที่สุดจากสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ได้แก่ Khalas, Barhi, Dabbas, Lulu, Fard, Khenaizi และ Sheesh

วิธีเลือกวันที่ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์

คุณสามารถซื้ออินทผลัมในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้าพิเศษ หรือตลาด สถานที่ซื้อแต่ละแห่งมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง

ในซูเปอร์มาร์เก็ตราคาต่ำ ผลไม้ขายเป็นแพ็คเกจ แต่สินค้ามีจำนวนจำกัด ในตลาด การแบ่งประเภทเป็นเลิศ ราคาต่ำ แต่มีโอกาสที่ดีที่จะซื้ออินทผลัมราคาถูกและไร้รสภายใต้หน้ากากของความหลากหลายที่มีราคาแพง ในร้านค้าเฉพาะนักท่องเที่ยวไม่ได้ถูกหลอกการแบ่งประเภทนั้นงดงาม แต่ราคาสูง

ก่อนอื่นให้ดูที่ประเทศต้นทาง... การซื้ออินทผลัมของอียิปต์หรืออิหร่านนั้นไม่มีประโยชน์ ซึ่งสามารถซื้อได้ในรัสเซียราคาถูกกว่าหลายเท่า เลือกเฉพาะผลไม้ที่ปลูกในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์หรือซาอุดิอาระเบีย

ประการที่สอง - ควรใช้บรรจุภัณฑ์เดิม... คุณสามารถส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารจากสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ในปริมาณเท่าใดก็ได้และในบรรจุภัณฑ์ใดก็ได้ แต่ผลิตภัณฑ์สามารถนำเข้ามาในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียได้เฉพาะในบรรจุภัณฑ์เดิมเท่านั้น หากคุณซื้ออินทผลัมแบบหลวม ๆ คุณเสี่ยงที่จะสูญเสียพวกเขาในระหว่างการสุ่มตรวจที่ศุลกากรรัสเซีย ดีกว่าที่จะเล่นอย่างปลอดภัยและซื้อบรรจุภัณฑ์ รายละเอียดในบทความ "อะไรและเท่าใดที่ส่งออกจากสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์"

ประการที่สาม - กำหนดเป้าหมายความหลากหลายเฉพาะล่วงหน้าได้ดีกว่า... สำรวจว่าผลไม้ของพันธุ์นี้มีหน้าตาเป็นอย่างไร สีและขนาดอะไร มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะเข้าใจทุกสายพันธุ์

สี่ - ขอแพ็คอย่างดี... หากคุณซื้อในร้านค้าเฉพาะ ให้ขอให้ทำบรรจุภัณฑ์ที่มีตราสินค้า ในร้านค้าแบรนด์ที่เคารพตนเอง บริการนี้ฟรี ของขวัญจะเรียบร้อยมากขึ้นในแพ็คเกจและศุลกากรรัสเซียจะไม่มีคำถามใด ๆ

ประการที่ห้า - ดูวันที่รวบรวม... การเก็บเกี่ยวอินทผลัมในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์เริ่มในเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดในเดือนพฤศจิกายน อย่าลืมซื้อการเก็บเกี่ยวล่าสุด

ที่หก - ลักษณะที่ปรากฏ... เลือกผลไม้ที่ไม่เสียหายที่มีรูปร่างสมมาตร ไม่ควรมีข้อบกพร่องบนผิวหนัง หากผู้ขายในตลาดวางผลไม้ที่มีข้อบกพร่องอย่างเห็นได้ชัด ให้ขอให้นำผลไม้นี้ออกจากคำสั่งซื้อของคุณ

หากขายอินทผลัมบนกิ่งไม้ นี่เป็นเพียงข้อดีเท่านั้น รับประกันได้ว่าผลไม้ไม่ได้อยู่บนพื้น

ร้านค้าแบรนด์ Bateel

ร้านค้า Bateel ถือเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อวันที่ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ Bateel เรียกร้านค้าของตนว่า "ร้านบูติกชั้นเยี่ยม" ที่นี่คุณสามารถซื้อได้หลายสิบชนิดและขนมหวานมากมาย

ขนมหวานและเค้กที่อบตรงจุดได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลก ลูกอมอินทผาลัมที่มีอัลมอนด์อยู่ข้างในและเคลือบด้วยช็อกโกแลตได้กลายเป็นจุดเด่นของแบรนด์ Bateel ชุดของขวัญที่ทำจากขนม ผลไม้แห้ง และเค้กเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยว

Bateel อร่อยคุณภาพสูงรับประกัน แต่แพง ตัวอย่างเช่น อินทผลัมมาจดูลหนึ่งกิโลกรัมมีราคา 135 เดอร์แฮมที่นี่ หากคุณพบในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถซื้อได้ถูกกว่า 2-3 เท่า

ร้าน Bateel ที่ใหญ่ที่สุดในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ตั้งอยู่ใน Emirate of Dubai ใน Dubai Mall

ผลิตภัณฑ์วันที่อื่นๆ

ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์อินทผาลัมและอินทผาลัมที่แปลกใหม่ได้

ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจมากคือน้ำเชื่อมอินทผาลัม สิ่งนี้คล้ายกับต้นเบิร์ชของเรามาก นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ประจำชาติอาหรับ น้ำเชื่อมนี้ถูกคิดค้นขึ้นในหมู่เกาะคานารี มันถูกใช้ในการปรุงอาหาร ส่วนใหญ่มักจะสำหรับการอบ

กาแฟที่น่าสนใจผสมผงเมล็ดอินทผลัม รสชาติเป็นเอกลักษณ์แม้ว่าจะผิดปกติสำหรับนักท่องเที่ยวชาวรัสเซีย จากเมล็ดของอินทผาลัมในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ สบู่หอมและโคห์ลถูกผลิตขึ้น - อายไลเนอร์

พันธุ์ที่น่าสนใจและเป็นที่นิยมมากที่สุด

วาไรตี้ Mezhdul (Majdool) เรียกว่า "ราชาแห่งอินทผลัม" เป็นพันธุ์ที่เราแนะนำให้ซื้อตั้งแต่แรก

คำนี้แปลจากภาษาอาหรับว่า "ไม่ทราบ" มาจากโมร็อกโก ผลไม้ขนาดกลาง สีน้ำตาลเข้ม รสหวานปานกลาง ภาพด้านล่างคลิกที่ภาพเพื่อขยาย

ชีช, เขาเป็นชี , เขาเป็นชี เชอ. ที่พบมากที่สุดแห่งหนึ่งในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์

เราขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับชาวรัสเซียเนื่องจากผลไม้ของพันธุ์นี้ไม่ได้มีรสชาติมากนัก สีน้ำตาลสดใสมีจุดไฟที่ปลายรสชาติหวานปานกลางผลไม้ของความหลากหลายนี้โดดเด่นด้วยผิวหนา

กาฬสินธุ์เขาคือโคลาส เขาคือโคลาส ถือว่าเป็นพันธุ์พรีเมี่ยม

คำนี้แปลว่า "พอ" ความหลากหลายมีถิ่นกำเนิดในซาอุดิอาระเบีย สีน้ำตาลเข้มมีขนาดปานกลาง รสชาติเรียกได้ว่า "คาราเมล" ผลไม้มีไฟเบอร์สูง เอมิเรตส์กินวันที่เหล่านี้กับกาแฟ

Fard ยังเป็นที่นิยมอย่างมาก

ผลมีขนาดเล็กรูปร่างใกล้กับลูกบอลมากกว่าทรงรี ในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เชื่อกันว่าผลไม้ชนิดนี้มีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน ความหลากหลายมีราคาแพง

Barhi ที่น่าสนใจในวันนั้นปาล์มของสายพันธุ์นี้ไม่เติบโตบนชายฝั่งเฉพาะในโอเอซิสในทะเลทราย

คำว่า "ลมร้อน" ความหลากหลายนั้นแพร่หลายเนื่องจากให้ผลผลิตสูงมาก - 80-120 กิโลกรัมต่อต้น สีของผลมีสีน้ำตาลเข้มและมีขนาดปานกลางถึงปานกลาง

การซื้อของขวัญที่ประสบความสำเร็จในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ และอ่านบทความข้อมูลอื่นๆ เกี่ยวกับประเทศนี้บนเว็บไซต์ของเรา (ลิงค์ด้านล่าง).

อ่านเกี่ยวกับสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์บนเว็บไซต์ของเรา

อินทผาลัมเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ หลังจากเก็บเกี่ยวผลจะแห้ง ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขามักจะได้รับการรักษาด้วยวิธีเพิ่มเติมเพื่อรักษารูปลักษณ์ของพวกเขา เลือกอินทผลัมอย่างไรให้ดีต่อสุขภาพ? มีความแตกต่างหลายประการที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อ มีการอธิบายไว้ในบทความ

ผลประโยชน์

ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีเลือกวันที่ คุณควรศึกษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันเสียก่อน ผลิตภัณฑ์มีแคลอรีสูง - ประมาณ 220 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แนะนำให้ใช้กับโรคหัวใจ หลอดเลือด และโรคกระเพาะ วันที่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับโรคหวัด พวกเขายังมีค่าสำหรับการขาดคอเลสเตอรอล

ไม่ควรใช้ผลไม้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้น เนื่องจากมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง พวกเขาไม่มีข้อห้ามสำหรับคนอื่นคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามมาตรการ สองสามผลไม้ต่อวันก็เพียงพอแล้วที่จะได้รับประโยชน์

ข้อห้าม

แต่นอกเหนือจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์แล้วยังมีข้อห้าม:

1. ผลไม้อุดมไปด้วยน้ำตาล คนที่มีสุขภาพควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้เกิดโรคเบาหวาน
2. อินทผลัมเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง ดังนั้นการบริโภคมากเกินไปจึงเป็นอันตรายต่อคนอ้วน
3. การกินอินทผลัมเยอะๆ อาจทำให้เกิดการอักเสบในทางเดินอาหารได้ ดังนั้นด้วยความเสี่ยงของโรคดังกล่าว คุณจึงต้องใช้ผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
4. ไม่ควรนำอินทผลัมมาผสมกับผลไม้รสเปรี้ยวในจานเดียวกัน ซึ่งอาจทำให้ปวดท้องได้
5. ข้อห้ามรวมถึงการแพ้ของแต่ละบุคคล

อินทผลัมเติบโตอย่างไรและที่ไหน?

ในแอฟริกาเหนือ ผลไม้ใช้แทนขนมปัง ต้นอินทผลัมมีใบคล้ายเฟิร์นและเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ โดยปกติผลเบอร์รี่สุกจะมีสีน้ำตาลแดง แต่มีสีเหลืองสีเทาสีน้ำเงินสีน้ำตาล

เนื้อเป็นเส้นใยหวาน เมื่อสุกจะตัดพวงและตากแดดให้แห้ง นี่คือวิธีการรับผลไม้แห้งที่รู้จักกันดี พวกเขาถูกส่งไปยังรัสเซียจากอิสราเอล ซีเรีย อียิปต์ อิหร่าน อิรัก ซูดาน โมร็อกโก แต่ซาอุดีอาระเบียถือเป็นผู้นำ

คำแนะนำในการเลือก

วิธีเลือกวันที่คุณภาพสูง เคล็ดลับง่ายๆ จะช่วย:

1. ให้ความสนใจกับสีของผลไม้ พวกเขาไม่สามารถเป็นแสงสีเขียว สินค้าคุณภาพมีสีเข้มสม่ำเสมอ
2. การตรวจสอบความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญ ต้องปิดให้สนิทโดยไม่มีความเสียหาย ในกรณีนี้ ผลไม้จะมีอายุยืนยาวขึ้นมาก และผลิตภัณฑ์ก็จะสดด้วย
3. ลักษณะทั่วไปของผลิตภัณฑ์มีบทบาทสำคัญ วันที่ไม่ควรแข็งเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ส่องแสง
4. วิธีการเลือกวันที่เหมาะสม? ผิวหนังไม่ควรแตกหากแห้งตามธรรมชาติ และข้อเสียนี้จะปรากฏขึ้นเมื่ออบในเตาอบเพื่อเร่งกระบวนการ เป็นอาหารที่ดีแต่รสชาติแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่ปรุงอย่างเหมาะสม
5. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่ ไม่ควรมีกลิ่นหมักและมีรอยย่น สัญญาณดังกล่าวบ่งบอกถึงปัญหาการจัดเก็บ
6. ผลไม้ไม่ควรติดกัน หากมีผลึกน้ำตาล อินทผาลัมจะบำบัดด้วยน้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความหวาน
7. ฉันจะเลือกวันที่ดีได้อย่างไร ผลไม้ไม่ควรเป็นไขมัน พวกเขาไม่มีความเหนียวและลื่นพวกเขาน่าสัมผัสและไม่มันเยิ้ม
8. ขอแนะนำให้เลือกผลไม้ที่มีเมล็ด มีการประมวลผลเพียงเล็กน้อยและถือว่ามีประโยชน์

หากคุณมีความสนใจในการเลือกวันที่คุณควรคำนึงถึงความแตกต่างข้างต้นด้วย ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะอร่อยและมีสุขภาพดี สินค้ามีจำหน่ายในตลาดและในร้านค้า ทั้งตามน้ำหนักและในบรรจุภัณฑ์

พื้นที่จัดเก็บ

คุณจำเป็นต้องรู้ไม่เพียงแค่เลือกวันที่เท่านั้น แต่ยังต้องรู้วิธีจัดเก็บด้วย พวกเขาต้องการห้องเย็น ดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในตู้เย็น ในกรณีนี้ควรปิดภาชนะให้แน่นเพื่อไม่ให้มีกลิ่นแปลกปลอมแทรกซึม

หากจำเป็นต้องเก็บวันที่ไว้ในช่วงเวลาสั้นๆ ให้ปล่อยไว้ที่อุณหภูมิห้อง สิ่งสำคัญคือพวกมันไม่ได้รับผลกระทบจากแสงแดด

เก็บอินทผลัมสด

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกเก็บไว้ในตู้เย็น ไม่จำเป็นต้องล้างก่อน ผลไม้วางในถุงกระดาษหรือห่อด้วยกระดาษ สำหรับอาหารสด อุณหภูมิ 0 องศาก็เพียงพอแล้ว เงื่อนไขเหล่านี้มักจะพบบนหิ้งใต้ช่องแช่แข็ง เพื่อป้องกันไม่ให้ชุดทั้งหมดเน่าเปื่อย คุณต้องตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ ถ้าคุณภาพดีก่อนส่งเข้าตู้เย็นก็เก็บได้ประมาณ 2 เดือนครับ

วันที่กด

อุณหภูมิห้องเหมาะสำหรับพวกเขาเนื่องจากได้รับการประมวลผลภายใต้สภาวะพิเศษโดยการพาสเจอร์ไรส์ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้ง ต้องห่อด้วยกระดาษหรือถุง จากนั้นควรวางในที่มืดและเย็นไม่มีแสง อายุการเก็บรักษามักจะอยู่บนบรรจุภัณฑ์ เชื่อกันว่าสามารถนอนได้นานจึงแนะนำให้ใช้ภายในหนึ่งปี

แปรรูปอะไร?

ในการพิจารณาว่าจะเลือกวันใด คุณควรหาที่มา วิธีการผลิต ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดถือว่าสุกตามธรรมชาติ ในกรณีนี้จะทำให้ต้นปาล์มแห้ง เพื่อให้ขั้นตอนเร็วขึ้น การรักษาความร้อนจะดำเนินการในห้องและเตาอบ

ผลิตภัณฑ์สามารถแช่ในน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมกลูโคส ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่เป็นอันตราย แต่มีประโยชน์เพียงเล็กน้อย ด้วยน้ำเชื่อมผลไม้แห้งจะมีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ไม่ค่อยได้ใช้ วิธีการเลือกวันที่โดยไม่ต้องประมวลผล? ซึ่งมักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

วิธีการล้าง?

ล้างอาหารก่อนใช้ สิ่งนี้จะต้องทำให้เสร็จเนื่องจากไม่ทราบแน่ชัดว่ามีการประมวลผลที่ไหนและอย่างไร คุณจะต้องใช้น้ำอุ่นที่สะอาด คุณสามารถแช่ผลไม้ไว้ 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างออกอีกครั้ง แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะยังไม่ผ่านกระบวนการผลิต แต่ก็ไม่เจ็บที่จะล้างเพื่อทำความสะอาดฝุ่นและสิ่งสกปรก

วันที่ในการปรุงอาหาร

อินทผาลัมจะถูกบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ ด้วยน้ำ ชา และเครื่องดื่มอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมอาหารที่แตกต่างกัน ผลไม้ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซอสและน้ำเกรวี่ ใช้สำหรับเตรียมสลัด, สตูว์, pilaf มีการเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

อินทผาลัมเป็นผลิตภัณฑ์ดูแล

อินทผาลัมมีส่วนผสมที่มีคุณค่ามากมายสำหรับใช้ภายนอกอาคารเช่นกัน พวกเขาเป็นที่รู้จักในโลกสำหรับการกระทำที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาบนผิว สารสกัดช่วยฟื้นฟูผิวอย่างน่าทึ่งในระดับเซลล์

หลุมวันที่ใช้สำหรับเตรียมมาสก์หน้า ในการประเมินคุณสมบัติคุณต้องบดเล็กน้อยผสมกับน้ำมันมะกอกจนเนียน หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกนำไปใช้กับผิวหน้าแล้วต้องล้างออก ผลลัพธ์จะมองเห็นได้เกือบจะในทันที หากทำเป็นประจำ คุณจะได้ผิวที่สะอาด เรียบเนียน

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

น้ำซุปวันที่ใช้สำหรับไอเป็นเวลานาน ในการเตรียมคุณต้องใช้ผลไม้ 6-7 ซึ่งต้องเทนม (1 แก้ว) ต้ม 10 นาที หลังจากเย็นตัวลงแล้วสามารถดื่มเครื่องดื่มและรับประทานผลไม้ได้ มันจะดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ในเวลากลางคืน

สำหรับอาการท้องผูก องค์ประกอบต่อไปนี้มีประโยชน์: ต้องหั่นผลไม้ 10 ผล เนย (0.5 ช้อนโต๊ะ) อุ่นเครื่อง เพิ่มพริกไทยดำแล้วคลุกเคล้าทุกอย่าง ทุกอย่างถูกบริโภคในขณะท้องว่าง

มีสูตรสำหรับกำจัดโรคโลหิตจางและความเมื่อยล้า: 10 วันที่, ขิง (0.5 ช้อนโต๊ะ), กระวาน, หญ้าฝรั่น ในจานแก้วทุกอย่างจะต้องผสมและเขย่า ต้องวางไว้ในที่ร่มเป็นเวลา 14 วัน และสามารถบริโภคได้ในตอนเช้า ด้วยการนอนไม่หลับ, โรคประสาท, อินทผลัมจะถูกกินกับนม

ดังนั้นอินทผลัมจึงเป็นอาหารที่มีคุณค่า เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายจึงควรเลือกให้ถูกวิธี ดังนั้นคำแนะนำข้างต้นจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพอย่างแน่นอน

มนุษย์รู้จักอินทผาลัมมาเป็นเวลา 6,000 ปีแล้ว ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนนิยมกินผลปาล์มอย่างมีความสุข และกาลเวลาจะช่วยในเรื่องนี้เท่านั้น วันนี้ลดราคาคุณสามารถค้นหาวันที่เคลือบด้วยน้ำตาลเคลือบหรือช็อคโกแลต, ระเหย, แห้ง, แห้ง, กระป๋อง ความหลากหลายนี้ทำให้หลายคนมองหาข้อมูลที่จะช่วยให้พวกเขาเลือกวันที่เหมาะสม

วันที่มาจากไหน?

ผลไม้คุณภาพดีที่สุดหาได้จากพื้นที่ปลูกเท่านั้น วันที่จากประเทศผู้นำเข้าจะถูกนำไปที่ชั้นวางและตลาด ในหมู่พวกเขาที่นิยมมากที่สุดคือแอลจีเรีย, อิหร่าน, ตูนิเซีย, อิสราเอล, อียิปต์, แอฟริกาใต้

วิธีการเลือกมะพร้าวที่เหมาะสมในร้าน

ประโยชน์ของอินทผาลัม

1. อินทผาลัมมีความสามารถในการขจัดเสมหะออกจากทางเดินหายใจ ดังนั้นจึงมักใช้สำหรับโรคหวัด เป็นเวลานานที่เด็กได้รับขนมเพื่อต่อสู้กับอาการไอเด็ก ๆ ชอบตัวเลือกนี้
2. ผลไม้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ชดเชยการขาดสารอาหารระหว่างการติดเชื้อไวรัส ในกรณีนี้ก็เพียงพอที่จะเตรียมยาต้มของวันที่และใช้ใน 100 มล. สามครั้งต่อวัน
3. วันที่ใช้เพื่อปรับปรุงน้ำเสียงและความมีชีวิตชีวา เป็นประโยชน์ที่จะกินพวกเขาสำหรับผู้ที่เพิ่งได้รับการผ่าตัดร้ายแรงหรือเจ็บป่วย วันที่ช่วยให้คุณฟื้นตัวเร็วขึ้น
4. ผลอินทผลัมมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่แง่มุมนี้ไม่ได้ป้องกันผู้คนจากการแนะนำอินทผลัมในอาหารของพวกเขา แซคคาไรด์จากธรรมชาติช่วยเสริมอารมณ์และช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้
5. อินทผาลัมมักใช้เพื่อต่อสู้กับการอักเสบในร่างกาย ด้วยคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและลดไข้ คุณสามารถเอาชนะโรคหวัด เจ็บคอ ไข้หวัดใหญ่ และการติดเชื้ออื่นๆ ได้อย่างรวดเร็ว
6. ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติเป็นยาระบาย จึงมักนำมาใช้ในอาหารของผู้ที่มีอาการท้องผูก เมื่ออินทผลัมเข้าสู่ร่างกาย พวกมันจะเริ่มทำความสะอาดอุจจาระและสารพิษจำนวนมาก
7. ยาต้มจากผลไม้ช่วยขจัดน้ำส่วนเกินได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีผลทำให้เจ้าอารมณ์ เมื่อเทียบกับพื้นหลังนี้ การทำงานของตับดีขึ้น อาการบวมหายไป ความดันโลหิตลดลง
8. คุณสมบัติที่มีคุณค่าหลักเกิดจากการสะสมของโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก องค์ประกอบแรกสนับสนุนกล้ามเนื้อหัวใจและทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอล วิธีที่สองคือการป้องกันโรคโลหิตจางในผู้ใหญ่และเด็ก
9. วันที่ควบคุมความดันโลหิตหรือลดความดันโลหิตลง มันมีประโยชน์ที่จะกินพวกมันด้วยไฟกระชาก นอกจากนี้ผลไม้ยังช่วยพัฒนากิจกรรมทางจิตดังนั้นคนที่ทำงานด้วยหัวจึงจำเป็นต้องกิน
10. ที่น่าสนใจคือวันที่อนุญาตสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน องค์ประกอบประกอบด้วยแซ็กคาไรด์ตามธรรมชาติที่ไม่ส่งผลต่อพารามิเตอร์ของอินซูลิน แต่แน่นอนว่าแผนกต้อนรับควรจำกัดให้เป็นส่วนเล็กๆ เท่านั้น

วิธีการเลือกสับปะรดสุก

วิธีเลือกวันที่

1. รูปร่าง. พื้นผิวของอินทผลัมคุณภาพเป็นแบบด้านและเฉดสีเป็นสีน้ำตาลเข้ม หากคุณสังเกตเห็นความเงางาม แสดงว่าอาจเคลือบด้วยน้ำเชื่อมที่ไม่มีสี การเคลื่อนไหวนี้ทำขึ้นเพื่อซ่อนข้อบกพร่องบางประการและทำให้ผลิตภัณฑ์น่ารับประทาน ระหว่างการขนส่งและการขาย อินทผลัมดังกล่าวจะถูกปกคลุมไปด้วยฝุ่นและอาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์ได้ สัมผัสผลไม้เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเคลือบ นิ้วของคุณไม่ควรยึดติดกับพื้นผิว
2. ความซื่อสัตย์. หลีกเลี่ยงการซื้ออินทผลัมที่มีรอยร้าว พวกเขามีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายที่เจาะผิวหนังที่เสียหาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรูกลมในพื้นผิว มิฉะนั้น อินทผลัมเหล่านี้จะเปียกอยู่ข้างใน พวกเขายังสามารถมีแมลงหรือตัวอ่อนของแมลง
3. กระดูก. ถ้าเป็นไปได้ ให้ซื้อผลไม้ด้วยหิน เพราะด้วยตัวเลือกนี้ ความเสี่ยงของการทำแห้งมากเกินไปจะลดลง อินทผลัมทั้งตัวจะชุ่มฉ่ำและสุขภาพดียิ่งขึ้น พวกเขาไม่ค่อยถูกรบกวนด้วยปรสิตและเชื้อราที่เกิดจากการจัดเก็บหรือการขนส่งที่ไม่เหมาะสม
4. ความหนาแน่น. หลายคนสงสัยว่าเดทไหนดีกว่า - อ่อนหรือแข็ง? ความหนาแน่นของผลไม้คุณภาพสูงอยู่ในระดับปานกลางเมื่อกดพื้นผิวจะกลับคืนสู่สภาพเดิมอย่างรวดเร็ว ผลไม้ที่อ่อนกว่านั้นสุกเกินไปและผลไม้ที่แข็งกว่านั้นจะไม่สุก
5. อโรมา ดมกลิ่นผลิตภัณฑ์ที่เลือก คุณไม่ควรได้กลิ่นสารเคมีหรือน้ำมันเบนซิน มิฉะนั้น แสดงว่าผลไม้ถูกแปรรูปด้วยสารอันตราย สิ่งเจือปนเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ อินทผลัมที่ดีมีกลิ่นที่เป็นกลาง

วิธีการเลือกอะโวคาโดที่ถูกต้อง

การกินและการเก็บอินทผลัม

1. หลายคนไม่ให้ความสำคัญกับความจริงที่ว่าผลไม้แห้งทั้งหมดต้องล้างก่อนบริโภค แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจำนวนมากสะสมอยู่บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
2. จะเป็นอีกเรื่องหนึ่งถ้าคุณกำลังเก็บผลไม้สดจากต้นไม้ ในทางกลับกัน วันที่ถูกแปรรูปทางอุตสาหกรรม ผลไม้ถูกเก็บด้วยมือที่สกปรก ตากในที่โล่งท่ามกลางฝุ่น อินทผลัมบางครั้งถูกเหยียบย่ำและเก็บเกี่ยวด้วยพลั่ว
3. แม้แต่ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงก็ต้องฉีดด้วยน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ อินทผลัมสำเร็จรูปเคลือบด้วยน้ำตาลจากพืชหากคุณสงสัยว่าผลไม้ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีแล้ว ควรแช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำร้อน
4. สร้างนิสัยในการหั่นผลไม้เป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีหนอนในอาหาร จากนั้นคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้ ในกรณีส่วนใหญ่ วันที่ได้รับผลกระทบจากตัวมอด
5. ในกรณีนี้ ควรซื้อผลิตภัณฑ์เพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อลิ้มลอง ขอแนะนำให้เก็บผลไม้แห้งไว้ในตู้เย็นในภาชนะใส่อาหารที่มีฝาปิดมิดชิด อินทผาลัมดูดซับกลิ่นได้ดี ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 5 ปี

เมื่อเลือกให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับรูปลักษณ์ ตัวเคสต้องไม่บุบสลายและเคลือบด้าน อย่าใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดปัญหามากมาย อย่าลืมอุ่นผลไม้ก่อนรับประทาน

วิธีเก็บวันที่ที่บ้าน

วิดีโอ: การเลือกวันที่

มนุษย์รู้จักอินทผาลัมมาเป็นเวลา 6,000 ปีแล้ว ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนนิยมกินผลปาล์มอย่างมีความสุข และกาลเวลาจะช่วยในเรื่องนี้เท่านั้น วันนี้ลดราคาคุณสามารถค้นหาวันที่เคลือบด้วยน้ำตาลเคลือบหรือช็อคโกแลต, ระเหย, แห้ง, แห้ง, กระป๋อง ความหลากหลายนี้ทำให้หลายคนมองหาข้อมูลที่จะช่วยให้พวกเขาเลือกวันที่เหมาะสม

วันที่มาจากไหน?

ผลไม้คุณภาพดีที่สุดหาได้จากพื้นที่ปลูกเท่านั้น วันที่จากประเทศผู้นำเข้าจะถูกนำไปที่ชั้นวางและตลาด ในหมู่พวกเขาที่นิยมมากที่สุดคือแอลจีเรีย, อิหร่าน, ตูนิเซีย, อิสราเอล, อียิปต์, แอฟริกาใต้

วิธีการเลือกมะพร้าวที่เหมาะสมในร้าน

ประโยชน์ของอินทผาลัม

1. อินทผาลัมมีความสามารถในการขจัดเสมหะออกจากทางเดินหายใจ ดังนั้นจึงมักใช้สำหรับโรคหวัด เป็นเวลานานที่เด็กได้รับขนมเพื่อต่อสู้กับอาการไอเด็ก ๆ ชอบตัวเลือกนี้
2. ผลไม้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ชดเชยการขาดสารอาหารระหว่างการติดเชื้อไวรัส ในกรณีนี้ก็เพียงพอที่จะเตรียมยาต้มของวันที่และใช้ใน 100 มล. สามครั้งต่อวัน
3. วันที่ใช้เพื่อปรับปรุงน้ำเสียงและความมีชีวิตชีวา เป็นประโยชน์ที่จะกินพวกเขาสำหรับผู้ที่เพิ่งได้รับการผ่าตัดร้ายแรงหรือเจ็บป่วย วันที่ช่วยให้คุณฟื้นตัวเร็วขึ้น
4. ผลอินทผลัมมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่แง่มุมนี้ไม่ได้ป้องกันผู้คนจากการแนะนำอินทผลัมในอาหารของพวกเขา แซคคาไรด์จากธรรมชาติช่วยเสริมอารมณ์และช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักได้
5. อินทผาลัมมักใช้เพื่อต่อสู้กับการอักเสบในร่างกาย ด้วยคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและลดไข้ คุณสามารถเอาชนะโรคหวัด เจ็บคอ ไข้หวัดใหญ่ และการติดเชื้ออื่นๆ ได้อย่างรวดเร็ว
6. ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติเป็นยาระบาย จึงมักนำมาใช้ในอาหารของผู้ที่มีอาการท้องผูก เมื่ออินทผลัมเข้าสู่ร่างกาย พวกมันจะเริ่มทำความสะอาดอุจจาระและสารพิษจำนวนมาก
7. ยาต้มจากผลไม้ช่วยขจัดน้ำส่วนเกินได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีผลทำให้เจ้าอารมณ์ เมื่อเทียบกับพื้นหลังนี้ การทำงานของตับดีขึ้น อาการบวมหายไป ความดันโลหิตลดลง
8. คุณสมบัติที่มีคุณค่าหลักเกิดจากการสะสมของโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก องค์ประกอบแรกสนับสนุนกล้ามเนื้อหัวใจและทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอล วิธีที่สองคือการป้องกันโรคโลหิตจางในผู้ใหญ่และเด็ก
9. วันที่ควบคุมความดันโลหิตหรือลดความดันโลหิตลง มันมีประโยชน์ที่จะกินพวกมันด้วยไฟกระชาก นอกจากนี้ผลไม้ยังช่วยพัฒนากิจกรรมทางจิตดังนั้นคนที่ทำงานด้วยหัวจึงจำเป็นต้องกิน
10. ที่น่าสนใจคือวันที่อนุญาตสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน องค์ประกอบประกอบด้วยแซ็กคาไรด์ตามธรรมชาติที่ไม่ส่งผลต่อพารามิเตอร์ของอินซูลิน แต่แน่นอนว่าแผนกต้อนรับควรจำกัดให้เป็นส่วนเล็กๆ เท่านั้น

วิธีการเลือกสับปะรดสุก

วิธีเลือกวันที่

1. รูปร่าง. พื้นผิวของอินทผลัมคุณภาพเป็นแบบด้านและเฉดสีเป็นสีน้ำตาลเข้มหากคุณสังเกตเห็นความเงางาม แสดงว่าอาจเคลือบด้วยน้ำเชื่อมที่ไม่มีสี การเคลื่อนไหวนี้ทำขึ้นเพื่อซ่อนข้อบกพร่องบางประการและทำให้ผลิตภัณฑ์น่ารับประทาน ระหว่างการขนส่งและการขาย อินทผลัมดังกล่าวจะถูกปกคลุมไปด้วยฝุ่นและอาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์ได้ สัมผัสผลไม้เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเคลือบ นิ้วของคุณไม่ควรยึดติดกับพื้นผิว
2. ความซื่อสัตย์. หลีกเลี่ยงการซื้ออินทผลัมที่มีรอยร้าว พวกเขามีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายที่เจาะผิวหนังที่เสียหาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรูกลมในพื้นผิว มิฉะนั้น อินทผลัมเหล่านี้จะเปียกอยู่ข้างใน พวกเขายังสามารถมีแมลงหรือตัวอ่อนของแมลง
3. กระดูก. ถ้าเป็นไปได้ ให้ซื้อผลไม้ด้วยหิน เพราะด้วยตัวเลือกนี้ ความเสี่ยงของการทำแห้งมากเกินไปจะลดลง อินทผลัมทั้งตัวจะชุ่มฉ่ำและสุขภาพดียิ่งขึ้น พวกเขาไม่ค่อยถูกรบกวนด้วยปรสิตและเชื้อราที่เกิดจากการจัดเก็บหรือการขนส่งที่ไม่เหมาะสม
4. ความหนาแน่น. หลายคนสงสัยว่าเดทไหนดีกว่า - อ่อนหรือแข็ง? ความหนาแน่นของผลไม้คุณภาพสูงอยู่ในระดับปานกลางเมื่อกดพื้นผิวจะกลับคืนสู่สภาพเดิมอย่างรวดเร็ว ผลไม้ที่อ่อนกว่านั้นสุกเกินไปและผลไม้ที่แข็งกว่านั้นจะไม่สุก
5. อโรมา ดมกลิ่นผลิตภัณฑ์ที่เลือก คุณไม่ควรได้กลิ่นสารเคมีหรือน้ำมันเบนซิน มิฉะนั้น แสดงว่าผลไม้ถูกแปรรูปด้วยสารอันตราย สิ่งเจือปนเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ อินทผลัมที่ดีมีกลิ่นที่เป็นกลาง

วิธีการเลือกอะโวคาโดที่ถูกต้อง

การกินและการเก็บอินทผลัม

1. หลายคนไม่ให้ความสำคัญกับความจริงที่ว่าผลไม้แห้งทั้งหมดต้องล้างก่อนบริโภค แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจำนวนมากสะสมอยู่บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
2. จะเป็นอีกเรื่องหนึ่งถ้าคุณกำลังเก็บผลไม้สดจากต้นไม้ ในทางกลับกัน วันที่ถูกแปรรูปทางอุตสาหกรรม ผลไม้ถูกเก็บด้วยมือที่สกปรก ตากในที่โล่งท่ามกลางฝุ่น อินทผลัมบางครั้งถูกเหยียบย่ำและเก็บเกี่ยวด้วยพลั่ว
3. แม้แต่ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงก็ต้องฉีดด้วยน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ อินทผลัมสำเร็จรูปเคลือบด้วยน้ำตาลจากพืช หากคุณสงสัยว่าผลไม้ได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีแล้ว ควรแช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำร้อน
4. สร้างนิสัยในการหั่นผลไม้เป็น 2 ส่วนแล้วเอาเมล็ดออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีหนอนในอาหาร จากนั้นคุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้ ในกรณีส่วนใหญ่ วันที่ได้รับผลกระทบจากตัวมอด
5. ในกรณีนี้ ควรซื้อผลิตภัณฑ์เพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อลิ้มลอง ขอแนะนำให้เก็บผลไม้แห้งไว้ในตู้เย็นในภาชนะใส่อาหารที่มีฝาปิดมิดชิด อินทผาลัมดูดซับกลิ่นได้ดี ผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 5 ปี

เมื่อเลือกให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับรูปลักษณ์ ตัวเคสต้องไม่บุบสลายและเคลือบด้าน อย่าใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดปัญหามากมาย อย่าลืมอุ่นผลไม้ก่อนรับประทาน

วิธีเก็บวันที่ที่บ้าน

วิดีโอ: การเลือกวันที่