Daikon วาไรตี้ที่ดีที่สุด

หัวไชเท้าชนิดย่อยนี้มีแขกอยู่บนโต๊ะอาหารญี่ปุ่นบ่อยครั้งพอๆ กับมันฝรั่งในภาษารัสเซีย แต่ถ้าหัวไชเท้าในรัสเซียถูกกินมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว Daikon ก็มาหาเราจากทางตะวันออกเมื่อไม่นานมานี้ ในเวลาเดียวกัน เขาคุ้นเคยกับมันอย่างรวดเร็วและตอนนี้ก็ได้รับความนิยมมากกว่ารุ่นก่อนของเขา และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ การดูแลที่ไม่โอ้อวดขาดความขมขื่นและกลิ่นฉุนที่ไม่พึงประสงค์จึงคุ้นเคยกับคนรักหัวไชเท้าความชุ่มฉ่ำและรูปลักษณ์อันสูงส่ง - ทั้งหมดนี้ทำให้ทางเลือกแก่แขกจากตะวันออก

คำอธิบายทั่วไปและการใช้งาน

ภายนอกผักมักจะดูเหมือนแครอทสีขาวขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม รูปร่างของรากพืชนั้นแตกต่างกันไปตามความหลากหลายและสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมาก ตั้งแต่เกือบกลมจนถึงคดเคี้ยวหรือคล้ายแกนหมุน ความยาวของมันจะต้องไม่เกินหัวไชเท้าผลยาวและอาจสูงถึง 2 เมตร นี่เป็นประจำปี แต่ให้เมล็ดสุกในปีที่สองเท่านั้น ในการเลือก "หัวไชเท้าญี่ปุ่น" ที่หลากหลายที่สุดสำหรับปลูกบนเว็บไซต์ของคุณ ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจข้อกำหนดร่วมกัน: สิ่งที่เราต้องการจากเขาและสิ่งที่เขาจะต้องการจากเรา

การสุกขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ใช้เวลา 2 ถึง 6 เดือน ผลผลิตถึง 10 กก. จากเตียงสวน 1 ตร.ม. ม. (บ่อยขึ้น - 4-8 กก.) บางชนิดสามารถเก็บได้โดยไม่สูญเสียคุณภาพนานถึงหกเดือน ระยะเวลาในการเก็บรักษาเฉลี่ยอยู่ที่ 2-3 เดือน นิยมรับประทานดิบ เค็ม ต้ม ใบอ่อน และกิ่งตอนรับประทานเป็นสลัด

Daikon มีลักษณะนิสัยเชิงลบ - เขาชอบที่จะยิง ลูกศรที่ขยายออกมีผลเสียต่อคุณภาพของราก แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ในระดับเดียวกับหัวไชเท้าก็ตาม แต่เวลากลางวันยาวเป็นข้อห้ามสำหรับเขา มันจะดีกว่าที่จะปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือช่วงกลางฤดูร้อนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของภูมิภาค ในเลนกลาง เวลาที่ดีที่สุดคือกรกฎาคม ในพื้นที่ทางใต้มากกว่า - สิงหาคม ในช่วงเวลาเหล่านี้ให้ผลผลิตที่สำคัญที่สุด

การจำแนกพันธุ์

การจำแนกประเภทของวัฒนธรรมนี้มีหลายประเภท:

• ขึ้นอยู่กับความลึกของรากในดิน บางส่วนเกือบจะจมอยู่ในนั้นในขณะที่คนอื่น ๆ ครึ่งหนึ่งหนึ่งในสามหรือแม้แต่หนึ่งในสี่
• ตามระยะเวลาของฤดูปลูกและตามช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยว
• ขึ้นอยู่กับลักษณะของดิน ควรสังเกตว่าในความสัมพันธ์กับดินรากนี้เป็นนักพรต บางกลุ่มสามารถปลูกบนดินได้
• โดยรูปร่างของรากและขนาดของมัน

การขุดเตียงสำหรับพันธุ์ "สูง" มักจะยากเพราะความลึกมาก แต่พื้นดินแข็งหยุดการเจริญเติบโตของพืชรากดังนั้นในดินเหนียวดินร่วนปนและดินหลวมอื่น ๆ ชาวสวนที่มีประสบการณ์บางครั้งจึงใช้สว่านเพื่อปลูก

พันธุ์ Daikon ที่ดีที่สุดตามการจำแนกดิน

มิโนวาเสะ - นี่คือกลุ่มใหญ่ของสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงต้นที่ผลิตรากที่มีเนื้อสีขาวเหมือนหิมะฉ่ำและฉุนเล็กน้อย รูปร่างเป็นทรงกระบอกยาวในเลนกลางจะยาวได้ถึงครึ่งเมตร ความปลอดภัยของพืชผลระดับสูง การทำให้ลึกขึ้น - สูงถึง 3/4 ของความยาว ทนต่อความแห้งแล้งและฤดูร้อนได้ดีทำให้สุกใน 60 วัน

นีนโก - ผลไม้รูปทรงกระบอกหรือรูปกรวยจะจมอยู่ใต้น้ำอย่างสมบูรณ์ ชอบดินเบา แต่ไม่แน่นอนในเรื่องนี้ทนต่อความเย็นจัดเติบโตได้สูงถึง 60 ซม. ในวันปลูก 70-75

เขี้ยวช้าง - ลูกผสมที่คัดสรรอย่างแพร่หลายที่สุดของรุ่นจีนกับหัวไชเท้า Tashanhong ในรัสเซีย ผักรากสีขาวทรงกระบอกยาวมีสีเขียวอ่อนเติบโตได้สูงถึง 18-22 ซม. มีความยาว 2/3 ของความยาวเหนือพื้นผิว มีรสหวานอมเปรี้ยว ปรับให้สุกในฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงในช่วงเวลานี้ทนต่อการออกดอก เมื่อปลูกในละติจูดเหนือ (สูงกว่า 55 ° N) ไม่เหมาะสำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิเพราะ เริ่มยิงธนูและผลิดอกออกผล

เนริมะ - ติดผลได้ดีบนดินร่วนปนเบา สุกเป็นเวลานาน 70-100 วันตามปฏิทิน พืชรากมีสีเขียวเรียบยาวสูงสุด 60-70 ซม. 2/3 จมอยู่ในดิน
พวกเขาดีสดและเค็ม

มิยาชิเกะ - ไม่โอ้อวดต่อดิน แต่ให้ผลผลิตดีที่สุดบนดินร่วน รากพืชที่มีความยาวปานกลาง รูปทรงกระบอก สีเขียวอ่อน สุกใน 60-80 วัน สามารถใช้ในรูปแบบใดก็ได้เหมาะสำหรับการเกลือ แต่รสชาติเผ็ดของอาหารด้วยการเติมมิยาชิเกะที่ต้มแล้วเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การสังเกต

ชิโรการิ - พันธุ์เฉพาะสำหรับปลูกในดินหนัก มีความยาวขนาดเล็กถึง 30 ซม. รากนี้แช่อยู่ในนั้นเพียงหนึ่งในสามหรือหนึ่งในสี่เท่านั้นซึ่งช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่ดีในชั้นที่อุดมสมบูรณ์ไม่ดี

โชโกอิน - กลุ่มย่อยอีกกลุ่มสำหรับปลูกบนดินหนัก มันจะดีกว่าที่จะกินสลัดสด ระยะเวลาปลูก 70-100 วัน

คาเมอิโดะ - ชอบหินทรายและดินเบา มันลึกลงไปใน 2/3 ขนาดเล็ก ยาวไม่เกิน 15 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. รูปทรงกรวย มีความคมชัดเล็กน้อย พวกเขาโดดเด่นด้วยการตัดและใบไม้ที่ฉ่ำโดยเฉพาะซึ่งดีสำหรับสลัดตามฤดูกาล

กลุ่มพันธุ์ daikon ตามภูมิอากาศ (ขึ้นอยู่กับฤดูกาล)

ฮารุ (ฤดูใบไม้ผลิ) - พันธุ์ทั้งหมดของกลุ่มนี้มีความต้านทานต่อการสะกดรอยตามและเหมาะสำหรับการเพาะปลูกตลอดทั้งปี (ในที่ที่มีสภาพอากาศที่เหมาะสม) รวมถึงการหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นจึงเป็นที่สนใจเป็นพิเศษสำหรับชาวสวนในละติจูดกลาง ปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิ ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน หลังจากนั้น คุณสามารถปลูกซ้ำและเก็บเกี่ยวพืชผลอื่นในเดือนสิงหาคม-กันยายน ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นสามารถหว่านในฤดูหนาวได้ครั้งที่สาม

ฮัตสึ (ฤดูร้อน) - ต้นสุก คุณสามารถขุดรากพืชได้หลังจาก 50-55 วัน มันถูกหว่านใน "นอกฤดู daikon" ในปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน เป็นผักประเภทสลัดที่ทนต่ออากาศร้อน

อากิ (ฤดูใบไม้ร่วง) - การหว่านผักของกลุ่มนี้จะดำเนินการในช่วงกลางถึงปลายเดือนสิงหาคม (พันธุ์ปลายและกลาง - ปลาย) เหล่านี้รวมถึงพันธุ์ที่รู้จักกันดีเช่น Shiroagari, Shigoin, Nerima, Miyasinge พวกเขาแตกต่างจากคู่ฤดูร้อนในด้านผลผลิตและขนาดที่น่าประทับใจ

ฟุยุ (ฤดูหนาว) - กลุ่มเล็กมากและมีความต้องการเพียงเล็กน้อยในสภาพอากาศของรัสเซียเหมาะสำหรับการเพาะปลูกเฉพาะในพื้นที่ที่อบอุ่นทางตอนใต้ซึ่งไม่รวมน้ำค้างแข็ง

Daikon ชอบที่ดินเปล่าและเหมาะสำหรับการหว่านหลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลในระยะแรก - หัวหอม หัวไชเท้า ผักกาดหอม ผักใบเขียวต่างๆ

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศที่ดีที่สุดในแง่ของการทำให้สุก

สุกเร็ว

กลุ่มผักที่สุกเร็วที่มีฤดูปลูก 40 ถึง 50 วัน

• ซาช่า - พันธุ์ทนความหนาวเย็น ความยาวรากผล 6-12 ซม. และน้ำหนักสูงสุด 400 กรัม เนื้อสีขาวละเอียดอ่อนที่มีรสชาติดีเยี่ยมจะสุกอยู่ใต้ผิวหนังที่บาง
• เจ้าชายแห่งเดนมาร์ก - ผลไม้สีแดง "หัวไชเท้า" ฉ่ำและละเอียดอ่อนมากในรสชาติ
• สโนว์ไวท์ - มีความเสถียรในการจัดเก็บที่ดี (นานถึง 5 เดือน) ใต้ผิวหนังสีเขียวอ่อนมีเนื้อสีขาวเหมือนหิมะมีจุดบางๆ

กลางฤดู

สุกใน 60-80 วัน

• มังกร - ผักทรงกระบอกที่เติบโตเป็นมวล 1 กก. และยาวสูงสุด 60 ซม. รสชาติหวานเล็กน้อยน่ารับประทานเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ
• Dubinushka - สั้นกว่าเกรดก่อนเล็กน้อย แต่รับน้ำหนักได้ถึง 1.2 กก.ได้รสชาติที่สดชื่น ไม่ฉุนเฉียว
• จักรพรรดิ์ - ทนทานต่อแมลงหมัด เชื้อรา และโรคหลายชนิด ภายนอกดูเหมือนแท่งน้ำแข็ง เนื้อนุ่มมีรสหวาน

สุกช้า

ผักสุกช้า "วางเฉย" การสุกช้าหลังจาก 90-200 วันทำให้การเพาะปลูกในเลนกลางมีความซับซ้อน แต่พืชรากเหล่านี้มีขนาดค่อนข้างใหญ่

• ยาวญี่ปุ่น - ในทางปฏิบัติไม่ยิงธนูให้ผลผลิตสูงมากน้ำหนักของหนึ่งรากสามารถเข้าถึง 3 กก. รสชาติเผ็ดปานกลางสามารถเก็บไว้ได้นาน

Daikon ที่เลือกสรรมาอย่างดีนั้นมีความสำเร็จเพียงครึ่งเดียว การดูแลไม่โอ้อวดหากสภาพการเจริญเติบโตสอดคล้องกับสายพันธุ์ที่เลือก "หัวไชเท้าญี่ปุ่น" ดีต่อสุขภาพ เป็นหนึ่งในพืชผักไม่กี่ชนิดที่ช่วยฟื้นฟูตับและละลายนิ่วในไต ขอแนะนำให้ทานสำหรับผู้สูงอายุ พอเพียงที่จะระลึกได้ว่าชาวญี่ปุ่นจัดสรรหนึ่งในสิบของที่ดินอันมีค่าของพวกเขาสำหรับการหว่าน Daikon และคนญี่ปุ่นไม่ได้ทำอะไรแบบนั้น!

เคล็ดลับวิดีโอสำหรับการปลูก daikon

Daikon (หัวไชเท้าญี่ปุ่น) เป็นพืชผักที่เพิ่งได้รับความนิยมในหมู่ชาวฤดูร้อน

พืชเป็นชนิดย่อยของหัวไชเท้าหว่านแม้ว่าราก daikon ไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดและมีกลิ่นหอมปานกลาง

หัวไชเท้าญี่ปุ่นมีหลายชนิด แต่ในรัสเซียที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

«สโนว์ไวท์», «ซาช่า», «ซีซาร์», «ฟลามิงโก»,  «มังกร», «บิ๊กบูล», «เขี้ยวช้าง», «Dubinushka», «เดรสยาวสีขาวญี่ปุ่น».

Daikon พันธุ์

สโนว์ไวท์ - พันธุ์สุกเร็ว ให้ผลผลิตที่ดีทั้งกลางแจ้งและในโรงเรือน รากพืชมีรูปทรงกระบอกสีขาวเนื้อมีความคมเล็กน้อยฉ่ำ เก็บไว้ได้นานเป็นเดือน ผลผลิตจาก 5 ถึง 8 กก. / ตร.ม.

บิ๊กบูล - หมายถึงพันธุ์หัวไชเท้าญี่ปุ่นช่วงกลางฤดู พืชรากมีขนาดใหญ่ทรงกระบอกฉ่ำ น้ำหนักรากสูงถึง 3 กิโลกรัม. รักษาคุณภาพให้ดี เก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

มังกร - ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูกาล พืชรากเป็นทรงกระบอกที่มีการเปลี่ยนรูปกรวยเรียบ น้ำหนักไม่เกิน 1 กก.... เนื้อฉ่ำนุ่มขาว รสชาติออกหวาน

เหมาะสำหรับปลูกกลางแจ้งในกระท่อมฤดูร้อน พันธุ์นี้เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและการบริโภคสด ให้ผลผลิตสูง

Dubinushka - ความหลากหลายของ Daikon กลางฤดู พืชรากมีลักษณะเป็นทรงกระบอกสีขาวหนาแน่นอร่อย "Dubinushka" เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในพื้นที่คุ้มครองและเปิดโล่งในแปลงสวน การรักษาคุณภาพจะสูงถึงเดือน ให้ผลผลิตสูงถึง 10 กก. / ตร.ม... พืชรากมีน้ำหนักมากถึง 1.5KG.

เขี้ยวช้าง - ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูกาล ครอบตัดหัวทรงกระบอก สีขาว ไม่เกิน 60 ซม.... ผลผลิตสูงมวลของรากพืชสูงถึง 0.5KG... เนื้อเป็นสีขาวฉ่ำ เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและการบริโภคสด

ซาช่า - หัวไชเท้าญี่ปุ่นหลากหลายพันธุ์ ทนความเย็น รากพืชจะสั้น ทรงกระบอก เรียบ สีขาว เนื้อนุ่มอร่อยฉ่ำ น้ำหนักไม่เกิน 450 กรัม... ทนต่อโรคและลำต้นก่อนวัยอันควร ผลผลิตเฉลี่ยสูงถึง 5 กก. / ตร.ม... ใช้ในรูปแบบใดก็ได้ ฤดูปลูกขึ้นอยู่กับวัน

ซีซาร์ - ความหลากหลายในช่วงกลางฤดูกาล พืชรากทรงกระบอกยาวถึง 40 ซม.... เนื้อเป็นสีขาวฉ่ำชวนให้นึกถึงรสชาติของหัวไชเท้า แนะนำสำหรับการเพาะปลูกกลางแจ้ง เป็นการบริโภคสดไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

ฟลามิงโก - พันธุ์ลูกผสมกลางฤดู พืชรากนั้นมีรูปร่างเหมือนน้ำแข็ง เนื้อเป็นสีชมพูฉ่ำอร่อย แนะนำให้ปลูกในแปลงสวนเพื่อบริโภคสด ให้ผลผลิตสูงถึง 6 กก. / ตร.ม, มวลมากถึง 1 กก.... พันธุ์นี้ทนต่อการออกดอก

เดรสยาวสีขาวญี่ปุ่น - พันธุ์สุกปลาย รากมีสีขาว ยาว หนักถึง 3 กก.... เนื้อฉ่ำสีขาวเผ็ดเล็กน้อย แตกต่างในด้านคุณภาพการรักษาที่ดีและให้ผลผลิตสูง จะไม่สั่นคลอนเป็นเวลานาน

วิดีโอ - วาไรตี้ "มังกร"

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

วิธีการปลูกหัวไชเท้า daikon กลางแจ้ง: การปลูกและการดูแล

หัวไชเท้า daikon ในรูป

Daikon เป็นพืชผักชนิดใหม่ที่น่าสนใจ บ้านเกิดของเขาคือญี่ปุ่นนี่ไม่ใช่หัวไชเท้าหรือหัวไชเท้า แม้ว่ามันจะมีความเกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิด แต่ก็ยังเป็นวัฒนธรรมพิเศษ

Daikon ซึ่งแตกต่างจากญาติ ๆ มีคุณสมบัติด้านรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ไม่มีกลิ่นฉุนและความขมขื่น กลิ่นเฉพาะที่มีอยู่ในหัวไชเท้า ผลไม้ Daikon มีความฉ่ำและนุ่มกว่า พืชผลนี้ให้ผลผลิตรากสูง - มากถึง 10 กก. ต่อ 1 m2 - และมีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี (2-3 เดือนโดยไม่สูญเสียคุณภาพอย่างมีนัยสำคัญ)

การดูแลเมื่อปลูก daikon ในทุ่งโล่งนั้นไม่ยากเพราะเป็นพืชที่ค่อนข้างไม่โอ้อวดจึงสามารถปลูกได้แม้ในดินเหนียวหนัก อย่างไรก็ตาม ได้ผลผลิตสูงของรากพืชที่มีคุณภาพดีกว่าบนดินที่มีแสงสว่างและอุดมสมบูรณ์ ดินชนิดเดียวกันมีความเหมาะสมที่สุดในแง่ของการเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ที่มีรากที่ฝังลึกในดิน ก่อนที่จะปลูก daikon ในที่โล่งดินสำหรับวัฒนธรรมนี้ควรเต็มไปด้วยปุ๋ยอินทรีย์ - ปุ๋ยหมักและปุ๋ยอินทรีย์

การปลูกและดูแลหัวไชเท้าทำในลักษณะเดียวกับหัวผักกาด หว่านเมล็ดที่ความลึก 3-5 ซม. ในสองแถวบนเตียงที่มีระยะห่างระหว่างแถว 60-70 ซม. และระหว่างต้นในแถว - 20-25 ซม. ต้นกล้าจะปรากฏในวันที่ 5-7

ในอนาคตการทิ้งจะลดลงเป็นการกำจัดวัชพืช คลายและรดน้ำ ป้องกันหมัด

น้ำสลัดยอดนิยมเมื่อปลูก daikon ในทุ่งโล่งบนดินที่ได้รับการปฏิสนธิดีไม่ได้ทำหากจำเป็นให้ตั้งเวลา 1-2 ใบจริง (หลังจากทำให้ผอมบาง)

Daikon ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และได้รับการปลูกฝังอย่างล้ำลึก เพราะในเวลาอันสั้น (40-65 วัน) จะทำให้มวลของรากเพิ่มขึ้นถึง 3 กก. บางครั้งอาจยาวได้ถึง 50 ซม.

ช่วงฤดูร้อนสุดท้ายของการปลูกหัวไชเท้าคือต้นเดือนสิงหาคม จริงอยู่ในกรณีนี้รากพืชไม่มีเวลาที่จะถึงขนาดที่มีนัยสำคัญซึ่งจะช่วยลดผลผลิต

การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวหลังจาก 40-70 วัน ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในสภาพอากาศแห้ง บนดินที่มีแสงรากจะถูกดึงออกมาจากยอดและบนดินหนักพวกเขาจะถูกทำลายด้วยพลั่วเพื่อไม่ให้รากที่ชุ่มฉ่ำยาวแตก เก็บผักไว้ในถุงพลาสติกหรือบรรจุในกล่อง Daikon ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในห้องใต้ดินและในตู้เย็นที่อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง + 5 ° C

พันธุ์ Daikon ที่ดีที่สุดสำหรับเลนกลาง (พร้อมรูป)

พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของเราคือการหว่านในฤดูร้อน (ตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนกรกฎาคม) แม้ว่าจะมีพันธุ์ Sasha ที่ให้ผลผลิตแม้ว่าจะหว่านในฤดูใบไม้ผลิก็ตาม

พันธุ์ Daikon ที่ดีที่สุดสำหรับการหว่านในฤดูร้อนคือ:

"มิโนวาเสะ" - พันธุ์กลางฤดูที่ให้ผลผลิตสูงตั้งแต่การงอกจนถึงความสุกทางเทคนิค - 50-60 วัน รากพืชมีสีขาว รูปทรงกระบอก ยาวได้ถึง 45 ซม. ฝังดิน 3/4 เนื้อมีความฉ่ำและกรอบ ใช้สด.

มิยาชิเกะ - พันธุ์นี้มีผิวเรียบบาง น้ำหนักราก 100-140 กรัม ทนต่อการออกดอก ทนความเย็น

"พิงค์ ชายน์ มิซาโตะ" - พันธุ์ที่มีรากเรียบกลมสีขาวขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 ซม. เนื้อสีชมพูอ่อนฉ่ำและสดใสเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะใดก็ได้

"ซามูไรแดง" F1 - ลูกผสมที่ทำให้สุกก่อนกำหนดที่ไม่เหมือนใครซึ่งให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมของพืชรากทรงกระบอกยาว 15-35 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม. ที่มีน้ำหนักมากถึง 5 กก. เนื้อที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่มของผักที่มีรากเหล่านี้มีความนุ่มมากกว่าหัวไชเท้าหลาย ๆ ชนิด ราก daikon แตกต่างจากหัวไชเท้าแม้กระทั่งดอกที่มีลูกศรยังคงฉ่ำและรักษารสชาติที่ดี: ไม่มีเนื้อเยื่อที่มีนัยสำคัญ

“ดูบินุชก้า” - พันธุ์กลางฤดูตั้งแต่การงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวพืชผล - 56-63 วัน รากมีสีขาว มีหัวสีเขียวแกมเหลือง ทรงกระบอก ยาวสูงสุด 40 ซม. หนัก 0.7-1.5 กก. Daikon พันธุ์นี้นิยมในเลนกลางมีเนื้อสีขาวฉ่ำ รากผักจะถูกเก็บไว้อย่างดี

"มังกร" - พันธุ์กลางสุก (ตั้งแต่งอกจนถึงสุกเต็มที่ 65-70 วัน) สำหรับปลูกในที่โล่งและมีการป้องกัน รากจะเรียบ สีขาว ทรงกระบอก มีรูพรุนรูปกรวย น้ำหนัก 0.9-1.0 กก. ยาว 30-60 ซม. แช่ในดินประมาณ 1 / 3-1 / 2 ของความยาว เนื้อฉ่ำมาก นุ่ม ขาว รสหวานสดชื่น

"สโนว์ไวท์" - ความหลากหลายในการสุกก่อนกำหนดสำหรับเรือนกระจกในฤดูใบไม้ผลิและพื้นที่เปิดโล่ง (วัฒนธรรมฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วง) ทนต่อการออกดอก

"ขนาดรัสเซีย" F1 - Daikon Hybrid ที่ออกผลเร็วและใหญ่ที่สุดสำหรับการหว่านในฤดูร้อนในสภาพอากาศอบอุ่น หลังจากปลูกด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม daikon ของพันธุ์นี้พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวแล้ว 45 วันหลังจากงอก ยาว 60 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 12 ซม. รากพืชมีลักษณะเป็นทรงกระบอก ไหลลงมาถึงปลายเล็กน้อย มีผิวสีขาวเรียบ

ดังที่คุณเห็นในภาพ daikon พันธุ์นี้มีรากทรงกระบอกและทรงกรวยทู่ สีขาว มีหัวสีเขียวอ่อน:

เนื้อมีความฉ่ำมีรสอ่อน ผลผลิต 5-8 กก. / ตร.ม. ในฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ในทรายเป็นเวลา 4-5 เดือน

คุณสมบัติการรักษาของ daikon

แตกต่างจากหัวไชเท้า ผักหัวไชเท้าสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแค่แบบสดเท่านั้น แต่ยังสามารถรับประทานต้มและเกลือได้อีกด้วย

Daikon ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย รู้จักคุณสมบัติการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของ daikon

ใบ daikon อ่อนยังใช้เป็นอาหารซึ่งมีปริมาณวิตามินซีสูงกว่าในพืชที่มีรากและมีปริมาณ 44 มก. ต่อมวลใบ 100 กรัม นอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีน, วิตามิน B1, B2, PP, E. Daikon ใช้สำหรับโรคหวัดเพื่อทำให้ลำไส้เป็นปกติและเสริมสร้างเส้นผม รากผักใช้ในอาหารของชาวโลกมากมาย: ในภาษาญี่ปุ่นและในจีนและในเวียดนามและในทิเบต

เมื่อรู้วิธีปลูก Daikon คุณสามารถจัดหาพืชผลที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้กับครอบครัวของคุณ ความสามารถในการคัดเลือกพืชผลในการกำจัดธาตุอาหารออกจากดินนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง พืชรากไม่สะสมโลหะหนัก (สังกะสี ตะกั่ว) เรดิโอนิวคลีอิด Daikon เช่น หัวไชเท้าและหัวไชเท้า มีเกลือโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งเอาน้ำส่วนเกินออกจากร่างกาย และแคลเซียม ไฟเบอร์ สารเพคติน วิตามินซี และเอนไซม์ที่ช่วยย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการรักษาเนื่องจากเนื้อหาของไกลโคไซด์ ไฟโตไซด์ และสารโปรตีนจำเพาะที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย พืชรากของวัฒนธรรมนี้มีเอนไซม์ที่ช่วยในการย่อยอาหารประเภทแป้ง

ในบรรดาพืชผักทั้งหมด มีเพียงหัวไชเท้า หัวไชเท้า และมะรุมเท่านั้นที่สามารถทำความสะอาดตับและไต รวมถึงนิ่วที่ละลายได้ อย่างไรก็ตาม หัวไชเท้าและมะรุมมีน้ำมันหายาก (มัสตาร์ด) มากเกินไป ซึ่งให้รสชาติของความเผ็ด ความขม และกระตุ้นหัวใจของผักเหล่านี้ Daikon เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ไม่มีผลข้างเคียงที่รุนแรงเนื่องจากไม่มีน้ำมันเหล่านั้น

ให้คะแนนบทความ:

(0 โหวต เฉลี่ย: 0 จาก 5)

Daikon - ผักซึ่งเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ย่อยของการหว่านหัวไชเท้าซึ่งเป็นของตระกูลกะหล่ำปลี วัฒนธรรมสวนหนึ่งหรือสองปีในประเทศของเราเรียกว่า "หัวไชเท้าขาว" "หัวไชเท้าหวาน" หรือ "หัวไชเท้าญี่ปุ่น" ได้รับการอบรมครั้งแรกโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวญี่ปุ่น ในบ้านเกิด daikon ครองตำแหน่งที่โดดเด่นท่ามกลางพืชผักอื่นๆ

และในอาณาเขตของประเทศของเราความนิยมของพืชชนิดนี้ได้เติบโตขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไม่น่าแปลกใจที่มันอร่อยมากสามารถเก็บไว้ได้นานและเติบโตง่าย สำหรับรสชาติของเนื้อ มันค่อนข้างชวนให้นึกถึงหัวไชเท้าที่หลายคนคุ้นเคย Daikon โดดเด่นด้วยคุณสมบัติทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติทางยาที่ประเมินค่าไม่ได้

daikon มีลักษณะอย่างไร? รูปร่างของมันอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง (ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) - กลม, คดเคี้ยว, ทรงกรวย, ทรงกระบอก ความยาวของหัวไชเท้า Daikon อยู่ระหว่าง 10 ถึง 60 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยของการปลูกหนึ่งรากคือ 0.5-3 กก. แต่ก็มี "ยักษ์" ตัวจริงน้ำหนัก 5 กก. เมื่อสุก daikon จะถูกฝังอย่างสมบูรณ์ในพื้นดินหรือยื่นออกมาเหนือพื้นดินหนึ่งในสาม (น้อยกว่า - 2/3)
ไดคอนมีมากมายหลายแบบ แต่ละคนแตกต่างกันในแง่ของการปลูกและการสุกสภาพการเจริญเติบโตรูปร่างและรสชาติของผลไม้เมื่อเลือกความหลากหลาย ให้เน้นที่สภาวะที่จะเติบโต อายุการเก็บรักษาที่ต้องการ และความต้านทานโรค
รายชื่อพันธุ์ daikon ที่ดีที่สุดที่สามารถปลูกในรัสเซียได้

	มิโนวาเสะ. นี่เป็น Daikon ของญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ชาวเมืองในฤดูร้อน เนื่องจากมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว ทนความร้อน และทนต่อโรคต่างๆ รากพืช - ยาว ทรงกระบอก ยาว 40-50 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 7-9 ซม. สีขาว เมื่อสุก 3/4 ของความยาวจะถูกซ่อนอยู่ในดิน
	ซาช่า. Daikon สีขาวพันธุ์นี้ทนความเย็น สุกเร็ว (หลังปลูกประมาณ 40 วัน) ให้ผลผลิตสูง ต้านทานโรค และออกดอกเร็ว รากพืช - ในรูปทรงกระบอกซึ่งครึ่งหนึ่งซ่อนอยู่ในดินเมื่อสุกพร้อมเนื้อนุ่มที่มีน้ำหนักมากถึง 0.4 กก.
	กลิตเตอร์สีชมพู. เป็นพันธุ์ที่สวยงามด้วยเนื้อสีชมพูอ่อนฉ่ำ Daikon Pink เงาเหมาะสำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น รากที่ครอบตัดเป็นทรงกลมปรับระดับได้สูงถึง 10 ซม.
	เขี้ยวช้าง. พันธุ์นี้เป็นของกลางฤดู - ครบกำหนดไม่เกิน 80 วันหลังปลูก รากพืช - ยาวสูงสุด 60 ซม. น้ำหนักสูงสุด 0.5 กก. สีขาวมีเนื้อฉ่ำมาก
	Dubinushka. พันธุ์นี้เป็นของกลางฤดู - คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้หลังจาก 60 วันหลังปลูก Daikon Dubinushka มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพการรักษา (นานถึง 6 เดือน) และได้รับการปลูกฝังเพื่อการบริโภคในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวเป็นหลัก รากที่ครอบตัดเป็นรูปทรงกระบอกหนามีฐานแหลม สีขาวมีหัวและไหล่สีเหลืองแกมเขียว หนักไม่เกิน 2 กก. ยาวไม่เกิน 60 ซม.
	ซีซาร์. สามารถเก็บเกี่ยว Daikon จากไซต์ได้ 70 วันหลังจากปลูก ความหลากหลายนี้มีชื่อเสียงในหมู่ชาวเมืองฤดูร้อนสำหรับรสชาติหัวไชเท้าที่น่ารื่นรมย์ รากอยู่ในรูปทรงกระบอกสีขาวยาวสูงสุด 40 ซม. แนะนำให้ปลูก Daikon Caesar บนเตียงสูงเนื่องจากในเวลาที่สุกจะแช่ในดินอย่างลึกล้ำ
	สโนว์ไวท์. พันธุ์นี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีความทนทานต่อการออกดอก อายุการเก็บรักษานาน (ไม่เกิน 5 เดือน) และต้นสุก รากผักมีลักษณะเป็นทรงกระบอกหรือรูปกรวย มีรสเผ็ดเล็กน้อย สีขาวมีหัวสีเขียวซีด
	บิ๊กบูล. Daikon นี้สามารถจัดเป็นพันธุ์กลางฤดูที่สามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว การปลูกรากนั้นฉ่ำมากโดยมีน้ำหนักมากถึง 3 กก. ในรูปของทรงกระบอก
	มังกร. ความหลากหลายเป็นของช่วงกลางฤดู (สุก 70 วันหลังจากปลูกในดิน) ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดดเด่นด้วยคุณภาพการทำอาหารและอาหารที่ยอดเยี่ยม ในอาณาเขตของประเทศของเรา Daikon Dragon จะปลูกในที่โล่งภายในสิ้นเดือนกรกฎาคม รากอยู่ในรูปทรงกระบอกยาวสูงสุด 60 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 8 ซม. เรียบขาวมีรสหวาน
	จักรพรรดิ์. เป็นลูกผสมระหว่างฤดูของหัวไชเท้าญี่ปุ่น รากพืชเป็นสีแดงในรูปของกรวยที่มีหัวแบนมีเนื้อค่อนข้างหนาแน่นมีน้ำหนักมากถึง 0.6 กก. เมื่อสุกผักจะจมลงไปในดิน 2/3
	ที่ชื่นชอบ. เป็นพันธุ์ที่หลากหลายในช่วงกลางฤดูกาลซึ่งโดดเด่นด้วยคุณภาพการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและการต้านทานการยิงในช่วงต้น ครอบตัด - อยู่ในรูปกรวยสีขาวมีหัวสีเขียวน้ำหนักไม่เกิน 0.5 กก.
	โทคินาชิ. พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงนี้จัดอยู่ในประเภทการทำให้สุกเร็ว รากผักเป็นรูปทรงกรวย รสชาติดี ยาวได้ถึง 60 ซม. Daikon นี้ไม่เพียงกินผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีก้านใบด้วย
	มิยาชิเกะ. ความหลากหลายมีจุดประสงค์หลักสำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิทนต่อการยิงและทนต่อความหนาวเย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบ รากพืชจะเรียบ สีขาว น้ำหนักมากถึง 0.4 กก. มีผิวบาง
	สปริงครอสสึกุชิ. พันธุ์ต้นสุกที่ใช้สำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิที่ทนต่อการยิงมีอายุการเก็บรักษานาน ครอบตัด - อยู่ในรูปทรงกระบอกสีขาวมีไหล่สีเขียวซีดน้ำหนักไม่เกิน 0.8 กก. เรียบ
	โชโกอิน. หัวไชเท้าญี่ปุ่นหลากหลายชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูง รากที่ปลูกเป็นทรงกลมมีน้ำหนักมากถึง 2.5 กก. มีรสฉ่ำมาก
	เดรสยาวสีขาวญี่ปุ่น. พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อการออกดอกและความหย่อนคล้อย เป็นพันธุ์ที่สุกปลาย ผักราก - รสเผ็ดเล็กน้อยยาวสูงสุด 65 ซม. สูงสุด 3 กก. โดยน้ำหนัก