เนื้อหา
องค์ประกอบหลักของอุตสาหกรรมไวน์นี้มีอายุมากกว่า 90,000 ปี แต่เป็นผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคระหว่างแคสเปียนและทะเลดำ เช่นเดียวกับในอัฟกานิสถานและอิหร่านที่เพาะปลูก องุ่นในฐานะพืชที่เพาะปลูกได้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปยังเกือบทุกภูมิภาค แต่เทคโนโลยีการเพาะปลูกนั้นแตกต่างกันไปตามเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือการขยายพันธุ์พืชรวมถึงวิธีอิตาลีโดยเฉพาะในยุโรปที่ดินไม่ติดเชื้อไฟลโลเซรา ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่อิตาลีถือเป็นแหล่งกำเนิดของการผลิตไวน์
พวงองุ่นประเภทหลัก: 1 - ทรงกระบอก; 2 - รูปกรวยที่มี "ปีก"; 3 - รูปกรวยไม่มี "ปีก"; 4 - แตกแขนง
นักวิทยาศาสตร์ได้คำนวณว่าเถาวัลย์ปีนเขาเป็นบรรพบุรุษขององุ่นพันธุ์ต่างๆ ที่ปลูกในปัจจุบัน และพวกเขาก็พยายามอย่างหนักเพื่อให้ได้แสงแดดที่เพียงพอและความชื้นในดินที่เพียงพอ ดังนั้นเพื่อที่จะเติบโตพุ่มองุ่นที่ดี จำเป็นต้อง ปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้ให้มากที่สุด
คุณสมบัติทางชีวภาพขององุ่น
องุ่นอยู่ในวงศ์ Vitaceae Juss ซึ่งมี 14 สกุลและมากกว่าหนึ่งพันสายพันธุ์ พืชที่ปลูกเกือบทั้งหมดอยู่ในสกุล Vitis ซึ่งรวมกัน 70 สายพันธุ์ ในป่าเหล่านี้เป็นไม้ยืนต้นโดยส่วนใหญ่ผลิตพุ่มปีนเขาขนาดใหญ่
แผนภาพโครงสร้างของเถาวัลย์: 1. ราก Calcaneal 2. เสาใต้ดิน 3 รากผิวเผิน 4. หัวบุช 5. แขนเสื้อ 6. หน่อออกผล 7. ลิงค์ผลไม้ 8 การหลบหนีอย่างไร้ผล, 9. ลูกเลี้ยง 10. Coppice ยิง 11 หน่อประจำปี 12. ลูกศรของการติดผล, 13 ปมทดแทน 14. แตร.
พุ่มองุ่นที่ปลูกประกอบด้วยส่วนใต้ดินและเหนือพื้นดิน ส่วนใต้ดินประกอบด้วยระบบรูตและรูตใต้ดิน ลำต้นมีความยาว 40 ถึง 50 ซม. และชาวสวนใช้เป็นวัสดุปลูกเพราะได้รับการปกป้องจากชั้นดินจากอุณหภูมิต่ำในฤดูหนาวและทำให้แห้งในฤดูร้อน ระบบรากช่วยบำรุงพืชดูดซับสารอาหารจากดินดังนั้นจึงควรให้ความสนใจกับรากไม่น้อย: หล่อเลี้ยง, คลายดิน, ใส่ปุ๋ย
ส่วนเหนือพื้นดินคือหัวเหนือพื้นดิน, แขนเสื้อของพุ่มไม้, หัว, ยอดประจำปีและยอดอันดับสองที่เรียกว่าลูกเลี้ยงซึ่งหลังจากดอกบานจะกลายเป็นผลเบอร์รี่แสนอร่อยฉ่ำขนาดใหญ่
ฐานของลำต้นใต้ดินเรียกว่าส้นเท้า หัวเป็นส่วนหนึ่งของพุ่มไม้ที่อยู่ต่ำกว่าหรือต่ำกว่าระดับพื้นดินด้วยเทคนิคการปลูกแบบคลุมซึ่งพบได้บ่อยที่สุดในประเทศของเรา เถาไม้ยืนต้นที่ยื่นออกมาจากศีรษะจะเรียกว่าแขนเสื้อหากยาวมากกว่า 35 ซม. และจะมีเขาถ้ายาวไม่เกิน 35 ซม.
เถาวัลย์ประจำปีที่ยื่นออกมาจากฐานของพุ่มไม้เรียกว่าปมการก่อตัวและเถาวัลย์ที่อยู่ติดกับเถาผลไม้เรียกว่าปมทดแทน เถาผลไม้เรียกว่าลูกศรถ้าเหลือ 5-8 ตาโค้งถ้ามี 9-12 และแส้ถ้ามีมากกว่า 12 เป็นเถาผลไม้พร้อมกับปมทดแทนที่ทำให้เกิดผล เชื่อมโยงและต้องการการดูแลสูงสุด
กลับไปที่สารบัญ
การปลูกองุ่น: การดูแลพุ่มไม้
องุ่นไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดินมาก แต่ถ้าดินมีบุตรยาก ให้ขุดหลุมปลูกที่ความลึก 1 เมตร ดีกว่าโดยใส่ปุ๋ยอินทรีย์ ดินสีดำ และทรายลงไป ในสภาพดินสีดำ คุณสามารถจำกัดตัวเองให้มีความลึก 60-70 ซม.แต่ศัตรูตัวฉกาจของพุ่มไม้องุ่นคือร่มเงาที่เติบโตอย่างเข้มข้น แต่ออกผลได้ไม่ดี หากคุณวางแผนที่จะปลูกพืชชิดผนัง ให้เลือกส่วนทางใต้หรือทางตะวันตกเฉียงใต้ เพราะด้วยวิธีนี้ ผนังจะร้อนขึ้นในตอนกลางวันและแม้แต่ตอนกลางคืน พุ่มไม้ก็จะได้รับความร้อน
หากองุ่นปลูกในพื้นที่เปิดโล่งคุณสามารถทำการสนับสนุนแยกต่างหากสำหรับพุ่มไม้แต่ละต้น แต่ชาวสวนชอบที่จะประหยัดเงินปลูกพืชเป็นแถวด้วยการสนับสนุนเพียงครั้งเดียว โดยธรรมชาติแล้ว แต่ละพันธุ์จะต้องเติบโตแยกกัน เพราะองุ่นถูกเลื่อยอย่างเข้มข้น พุ่มไม้ควรอยู่ในระยะห่างอย่างน้อย 1.5 ม. และระยะห่างระหว่างแถวควรมีอย่างน้อย 2 ม. แถวควรอยู่ในทิศทางตะวันออก - ตะวันตกได้ดีกว่า
โครงการปลูกองุ่น
มันจะดีกว่าถ้าเตรียมหลุมปลูกในฤดูใบไม้ร่วงวางดินผสมกับปุ๋ยคอกที่ด้านล่างและหากไม่มีให้รดน้ำหลุมด้วยขี้เถ้าหรือมูลนก สำหรับฤดูหนาวหลุมปลูกจะถูกบดอัดด้วยดินบาง ๆ และในฤดูใบไม้ผลิมีการปลูกต้นกล้าที่นั่นและเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงด้วย หากมีวัสดุไม่เพียงพอสำหรับการปลูก คุณสามารถใช้การปักชำ แต่ทิ้งรูลึกไว้เหนือพื้นผิวของมัน
สามารถปลูกองุ่นในแนวตั้งและแนวเฉียงได้ แต่อย่าลืมว่าในกรณีแรกรากทั้งหมดจะถูกตัดให้เหลือ 10 ซม. ไม่ว่าในกรณีใดรากจะแช่ในน้ำฝนเป็นเวลาสองวันโดยเติม 1 เม็ด heteroauxin ต่อน้ำ 10 ลิตร ... ไม่แนะนำให้ลงจากเรือจนกว่าอุณหภูมิจะสูงถึง 10 ° C การรดน้ำครั้งแรกควรทำด้วยน้ำฝนอุ่น
การปลูกในฤดูใบไม้ร่วงก็เป็นไปได้เช่นกัน แต่ควรดำเนินการจนถึงกลางเดือนตุลาคมเมื่อพืชเข้าสู่สภาวะสงบ ในกรณีนี้สำหรับฤดูหนาวเหนือต้นกล้าคุณต้องสร้างเนินดินสูง 25-30 ซม. เพื่อหลีกเลี่ยงการแช่แข็ง
มันเกิดขึ้นที่ก้านไม่หยั่งราก สาเหตุของปรากฏการณ์นี้อาจเป็นเพราะความแห้งแล้ง ด้อยพัฒนาก่อนตัดแต่งกิ่ง ดินได้รับผลกระทบจากการเน่า ก้านที่โตมากเกินไปในระหว่างการปลูก การรดน้ำไม่เพียงพอ เพื่อความอยู่รอดของการตัดที่ดีขึ้น เทคนิคสมัยใหม่แนะนำให้ปลูกร่วมกับเถาวัลย์อายุ 2 ปีส่วนหนึ่งยาวประมาณ 1.5 เมตร โดยวางเป็นวงแหวนที่ด้านล่างของหลุมปลูก
สิ่งสำคัญคือต้องติดตั้งส่วนรองรับสำหรับพุ่มไม้ให้ทันเวลา ในฤดูใบไม้ร่วงปีแรกโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องแนวตั้งแถวเดียวที่มีลวดห้าชั้นก็เพียงพอแล้ว เมื่อมีแขนหกถึงแปดใบในพุ่มไม้ (อายุผล 3-4 ปี) ต้องใช้โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องแบบสองระนาบ ดังนั้นทั้งโรงงานจึงรองรับได้ดีและรับแสงเพียงพอจากบนลงล่าง
โครงการที่พักพิงสำหรับเถาวัลย์สำหรับฤดูหนาว
ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงของปีแรกของฤดูปลูก ก่อนที่น้ำค้างแข็งจะถูกปกคลุม หน่ออ่อนจะถูกปกคลุมโดยไม่ต้องตัด สามารถสัมผัสได้เฉพาะในฤดูใบไม้ผลิแม้ว่าเถาวัลย์จะ "ร้องไห้" อย่างเข้มข้น หลังจากสี่ปีการก่อตัวของพุ่มไม้จะดำเนินการเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อการไหลของน้ำนมหยุดลง พุ่มไม้ที่ปลูกจากต้นกล้านั้นเก่าแก่กว่าการปักชำ แต่ไม่ว่าอย่างไรในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเก็บรักษาหน่อเดียวที่มี 2-3 ตาไว้ ในกรณีของการพัฒนาของสองหน่อ จะดีกว่าที่จะตัดแต่ละหน่อออกเป็นสองตาเพื่อสร้างสี่แขนในอนาคต แต่ถ้ามีสามยอด หน่อที่ต่ำที่สุดก็จะถูกตัดออกโดยไม่คำนึงถึงความหนา
งานฤดูร้อนลดเหลือการคลายดินใกล้พุ่มไม้ รดน้ำมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนเงื่อนไข และควบคุมศัตรูพืช นอกจากนี้ในช่วงเวลานี้หน่ออ่อนพัฒนาจากตากลางซึ่งชาวสวนเรียกว่า "ช่อ" พวกเขาจะต้องถูกตัดทิ้งโดยเหลือเพียงยอดล่างที่พัฒนาแล้วสองอันเท่านั้น
ศัตรูที่เลวร้ายที่สุดของพุ่มไม้องุ่นและการเก็บเกี่ยวในอนาคตคือโรคราน้ำค้างซึ่งทนต่อความเย็นจัดและยังคงอยู่ในใบแห้ง แม้ในฤดูใบไม้ผลิ ควรปลูกด้วยคอปเปอร์ซัลเฟต (100 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) โดยไม่ใช้ปูนขาวในฤดูร้อนพุ่มไม้ที่กำลังพัฒนาจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายโพลีโครม (25 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) และหลังจากฝนตกแต่ละครั้งด้วยสารละลายเดียวกัน แต่มีความเข้มข้นสองเท่าโดยไม่ต้องรอให้ใบไม้แห้ง สิ่งนี้จะช่วยปกป้องพุ่มไม้จากโรคเชื้อราและโรคเน่ามากมาย
สำหรับโรคราแป้ง กำมะถันใช้เป็นมาตรการป้องกันซึ่งควรอยู่บนพุ่มไม้อย่างต่อเนื่องเมื่ออายุมากกว่า 4 ปี ในรูปแบบของการผสมเกสรด้วยกำมะถันบดหรือฉีดพ่นด้วยสารแขวนลอยของคอลลอยด์กำมะถัน (80 กรัมต่อ 10 ลิตร ของน้ำ). อะคาไรด์มีผลกับเห็บ หากพืชได้รับผลกระทบมากเกินไปจะเป็นการดีกว่าที่จะเอามันออกให้หมดเพื่อไม่ให้แพร่เชื้อ
การให้อาหารพุ่มไม้องุ่นครั้งแรกจะดำเนินการในต้นเดือนพฤษภาคม ในการทำเช่นนี้ไนโตรเจน 60 กรัมจะละลายในน้ำ 10 ลิตรแล้วเทลงในรูรอบฐานของพืช สารละลายทุกๆ 10 ลิตรจะถูกสลับกับน้ำอุ่นสะอาดในปริมาณที่เท่ากันรดน้ำซ้ำอีกสองครั้งและคลุมดิน ขั้นตอนดังกล่าวจะทำซ้ำทุกๆ สองถึงสามสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ขอแนะนำให้รวมกับปุ๋ยซึ่งใช้กับทางเดินไม่เร็วกว่าในปีที่สองของการติดผลเต็มที่
สำหรับฤดูหนาวจะต้องห่อพุ่มไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพภูมิอากาศของดินแดนที่ใหญ่กว่าของรัสเซีย หนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะอุ่นขึ้นรากบนจะถูกตัดออกโดยไม่ทิ้งป่านและด้วยการฆ่าเชื้อในส่วนต่างๆด้วยสารละลายของคอปเปอร์ซัลเฟต แต่ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้ทุกๆสองปีเท่านั้น เพื่อดำเนินการจัดการพวกเขาขุดหลุมให้ลึก 15 ซม. แล้วคลุมด้วยทรายที่สะอาดโดยไม่ผสมดินเหนียว ไม่แนะนำให้มัดยอดสีเขียวแน่นเกินไปควรใช้ลูปด้วยวิธีคดเคี้ยวซึ่งใช้ลูปกับที่จับอย่างอิสระและมัดแน่นกับตัวยึด
โครงการบีบองุ่น
กระบวนการสร้างไม้พุ่มสามารถเร่งได้ในช่วงฤดูร้อน เป็นวิธีการนี้ที่ช่วยให้ชาวสวนชาวอิตาลีสามารถบรรลุผลสูงสุด ในการทำเช่นนี้จะมีการเลือกต้นกล้าอายุสองปีหรืออายุหนึ่งปีที่พัฒนาแล้วซึ่งมียอดสองหน่อตัดเป็นปมด้วยสามตาแต่ละอันซึ่งหกหน่อจะเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง ในต้นเดือนมิถุนายนพวกเขาจะสะระแหน่ทิ้งใบละ 5-6 ใบและหน่อบนสุดจะถูกลบออกจากพุ่มไม้
ลูกศรที่ถูกไล่ล่าจะถูกวางอย่างเอียงในสองทิศทางที่แตกต่างกันเพื่อให้ลูกเลี้ยงเติบโตพร้อมกัน หลังจาก 9-10 วันหน่อของลูกเลี้ยงจะเริ่มงอกออกมาจากใบของต้นหลัก ภายในสิ้นเดือนมิถุนายน หน่อหลักจะมียอดสองยอด ในขณะที่หน่อที่สองอยู่ภายนอกเป็นสิ่งสำคัญมาก เช่น ปมทดแทนในอนาคต ลูกเลี้ยงที่เหลือค่อยๆ หยิกใบออก ทำให้เกิดแขนเล็กที่มีใบที่เก็บรักษาไว้ ปีหน้าในฤดูใบไม้ผลิมันเป็นไปได้ที่จะทำการตัดแต่งครั้งแรกซึ่งบนแขนเสื้อลูกเลี้ยงล่างด้านนอกถูกตัดเป็นปมแทนด้วยตา 2-3 และอันบน - เป็นลูกศรผลไม้ที่มี 7- 8 ตา. ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิของปีที่สอง คุณจะได้พุ่มไม้สี่แขนที่มีขนาด 30-35 ตา ในปีแรกช่อดอกจะถูกลบออกจากพุ่มไม้และในปีที่สองมันออกผลเต็มที่แล้ว วันนี้เป็นเทคนิคที่พบบ่อยที่สุดเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุดจากพุ่มไม้แต่ละต้น
หากพุ่มไม้เจริญเติบโตตามปกติและออกผล ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมเมื่อเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งสุดท้าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่ายอดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและแตกร้าวเมื่องอ ถึงเวลาแล้วสำหรับการล้างสุขาภิบาล - การกำจัดหน่อที่โตและใบที่อยู่ใต้เส้นลวดแรกคุณสามารถตัดยอดของหน่ออ่อนออกได้ ปมด้านนอกที่ต่ำที่สุดถูกตัดเป็นปมใหม่โดยมีตา 2-3 อันถัดไป - บนลูกศรผลไม้ 8-10 นอตและหน่อบนจะถูกลบออก หลังจาก 8-10 ปีเมื่อภาวะเจริญพันธุ์ลดลงควรเปลี่ยนพุ่มไม้ด้วยต้นอ่อน
กลับไปที่สารบัญ
วิธีการปลูกวัสดุปลูกอย่างถูกวิธี
วิธีการปลูกองุ่นแบบต่างๆ ได้แก่ การใช้เถาองุ่นประจำปีที่สุกแล้ว ต้นกล้าที่มีอายุหนึ่งปีและสองปี การปักชำที่หยั่งราก การฝังรากลึก และกล้าไม้สีเขียวที่ปลูกในโรงเรือนเป็นต้นกล้า
การตัดสามารถสร้างระบบรากได้ทั้งจากโหนดและจากจุดใดก็ได้ระหว่างโหนด การปักชำจะยิงจากตาเท่านั้น สำหรับต้นกล้าที่กำลังเติบโตนั้นใช้กิ่งตาเดียวขนาด 50-60 ซม. การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงที่ได้รับหลังฤดูปลูกมีศักยภาพมากกว่าต้นฤดูใบไม้ผลิเพราะไม่สามารถระบุจำนวนไตที่เสียหายจากน้ำค้างแข็งและเลือกได้อย่างแม่นยำ พวกที่รอดตาย จากการทำให้แห้งและขึ้นรา การปักชำในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกแช่ไว้สองวันแล้วจึงใส่ในถุงพลาสติก พวกเขาจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดในทรายเปียกหรือฝังในพื้นดินที่ความลึก 25-35 ซม. ทรายบาง ๆ ถูกเทลงที่ด้านล่างของร่องและมีเนินดินขนาดเล็กขึ้นด้านบนเพื่อไม่ให้ความชื้นมากเกินไป ใน. เลือกหน่อที่แข็งแรงสำหรับการตัดและหน่อที่ยังไม่สุกซึ่งไม่แตกเมื่องอพร้อมร่องรอยของความเสียหายจากโรค
รูปแบบการเตรียมหลุมสำหรับต้นกล้าองุ่น
สำหรับต้นกล้าที่กำลังเติบโตจะมีการเก็บเกี่ยวล่วงหน้าที่มีความยาวถึง 30-35 ซม. บางครั้งก็เหลือความยาว 70 ซม. เพื่อถนอมอาหารให้ดีขึ้น และผ่าเป็นสองชิ้นก่อนใช้งาน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ผลมากนักควรดูแลการปักชำสั้น ๆ ให้ดี ในช่วงที่ฝนตกในฤดูใบไม้ร่วง จะมีการเตรียมร่องลึกเพื่อให้มีความชื้นเช่นเดียวกับที่เป็นไปได้ในฤดูหนาวและอบอุ่นขึ้นด้วยแสงแดดในฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการรดน้ำด้วยน้ำร้อนอย่างล้นเหลือและในปลายเดือนมีนาคมจะมีการนำกิ่งออกตัดเป็นปมและแช่ในตะกอนอุ่น ๆ เป็นเวลา 24 ชั่วโมงด้วยการเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโต
หลุมที่เตรียมไว้นั้นได้รับการปฏิสนธิอย่างระมัดระวังตามด้วยการปักชำที่ลาดเอียงไปทางใต้ - เหนือ ดินถูกบดอัดและพื้นผิวทั้งหมดของที่นั่งถูกพ่นด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟตโดยไม่ต้องใช้ปูนขาว (50 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) ควรมีร่องตามแนวปลูกให้รดน้ำสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้นจะถูกฉีดพ่นเพื่อป้องกันโรค สำหรับฤดูหนาวโรงเรียนได้รับการคุ้มครองอย่างดีและในฤดูใบไม้ร่วงหน้าพวกเขาจะปลูกในสถานที่ถาวร
ต้นกล้าสามารถปลูกในโรงเรือนโดยใช้ถ้วยกระดาษได้เช่นกัน เพื่อป้องกันไม่ให้แว่นตาเปียกน้ำให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เมื่อถึงเวลาปลูก ฟิล์มจะถูกลบออกและสามารถทิ้งกระดาษไว้เพื่อรักษารากให้มากที่สุด ประเด็นหลักคือการรักษาอุณหภูมิในห้องไว้ที่ 25-30 ° C และแสงสว่างเพิ่มเติม
ต้นอ่อนจากกิ่งและกิ่งสีเขียวมักใช้น้อยกว่า และบางครั้งองุ่นก็ขยายพันธุ์ในลักษณะที่ไม่มีต้นกล้า โดยใช้ยอดสีเขียวตัด ไม่ว่าคุณจะเลือกเทคโนโลยีใดก็ตาม คุณต้องคำนึงว่าโรงงานแห่งนี้ค่อนข้างจู้จี้จุกจิก แต่รสชาติและประโยชน์ของผลเบอร์รี่แสดงให้เห็นถึงความพยายามทั้งหมด และธุรกิจองุ่นถือว่าเป็นหนึ่งในผลกำไรสูงสุดในปัจจุบัน
เป็นเวลานานที่ทุกคนคุ้นเคยกับแนวคิดที่ว่าพืชทนความหนาวเย็นและมีพืชที่ทนความร้อนได้ สับปะรดและกล้วยไม่เติบโตในละติจูดของเรา ต่อให้พยายามแค่ไหนก็ปลูกมะม่วงบนคาบสมุทรโคลาไม่ได้ ไม่ต้องพูดถึงมังคุดและของแปลกอื่นๆ พืชทางใต้บางชนิดเติบโตในละติจูดของเรา แต่ไม่ได้ให้ผลไม้คุณภาพสูงโดยเฉพาะ
การปลูกองุ่น
องุ่น
องุ่นที่รู้จักกันดีก็เป็นของพืชชนิดนี้เช่นกัน องุ่นป่าและองุ่นที่ปลูกมักพบในภาคใต้ของประเทศ บางพันธุ์เติบโตในเขตอบอุ่น อย่างไรก็ตาม เราไม่สามารถเติบโตในระดับอุตสาหกรรมในทุ่งโล่งได้ ความจริงก็คือแม้ว่าพืชจะสามารถอยู่รอดได้ในสภาพอากาศของเรา แต่ผลเบอร์รี่ของมันในแง่ของรสชาตินั้นด้อยกว่าพันธุ์ที่ปลูกในภาคใต้อย่างมาก
องุ่นเป็นพืชที่มีอุณหภูมิสูง มันต้องแดดจัดและอากาศร้อนเพื่อทำให้สุกทางตอนใต้ของฝรั่งเศสหรือสเปน จำนวนวันที่มีแดดจัดต่อปีถึง 300 วัน ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ ฉ่ำ มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น องุ่นในประเทศเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมพันปี ไม่น่าแปลกใจที่คนในประเทศเหล่านี้พูดว่า: "ทำไมต้องดื่มน้ำหรือชา ในเมื่อโลกมีไวน์ชั้นเยี่ยมมากมาย"
องุ่นในพื้นที่ของเราไม่ได้ถูกลิขิตให้ได้รับความนับถือเช่นนี้ - หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ของความร้อน น้ำค้างแข็งก็สามารถเกิดขึ้นได้ ซึ่งจะทำให้การเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่เสียหายอย่างแน่นอน สำหรับผลเบอร์รี่ที่เหลือ มีแต่คนเสียใจที่รอดมาได้ ไวน์จะกลายเป็นไม่ดี ฤดูหนาวที่ยาวนานก็ไม่ได้ส่งผลต่อการเติบโตของผลผลิต
เอาท์พุต
ความจำเป็นในการได้รับวิตามินอย่างสม่ำเสมอและเพียงแค่ดื่มด่ำกับผลไม้และผักสดทำให้ผู้คนต้องเรียนรู้วิธีปลูกพืชบางชนิดที่ไม่ธรรมดาสำหรับพื้นที่ในโรงเรือน ด้วยการใช้เรือนกระจกทำให้ดอกไม้เติบโตในแถบอาร์กติก ชาวไซบีเรียและฟาร์นอร์ธกินแตงกวาสดและมะเขือเทศที่ปลูกในโรงเรือนในพื้นที่รุนแรงเหล่านี้ทุกวัน
พืชผลมีความตามอำเภอใจมากกว่า - ส่วนใหญ่ไม่สามารถปลูกในสภาพเรือนกระจกได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้ ได้มีการพัฒนาเทคโนโลยีสำหรับการปลูกองุ่นในเรือนกระจก ด้วยวิธีนี้คนทั้งประเทศหรือแม้แต่ภาคเหนือที่แยกจากกันไม่สามารถดื่มไวน์ได้ เกษตรกรของเรายังไม่มีการเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรม เนื่องจากความอ่อนโยนของพืชและความต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังอย่างต่อเนื่อง การปลูกองุ่นในเรือนกระจกจึงเหมาะสำหรับผู้ปลูกรายย่อยเป็นหลัก
อุปกรณ์เรือนกระจก
เนื่องจากความเปราะบางของพืชเมืองร้อนนี้ โครงสร้างที่บอบบางปกติซึ่งเหมาะสำหรับปลูกแตงกวาที่บ้านในฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่น ในรูปแบบของกรอบโลหะที่ห่อด้วยพลาสติกจึงไม่เหมาะสำหรับการปลูก ที่นี่คุณต้องการโครงสร้างที่แข็งแกร่งที่สามารถทนต่อความหนาวเย็นที่ไม่คาดคิดและปกป้องพืชจากฤดูหนาวที่ยาวนาน คุณสามารถสั่งซื้อการก่อสร้างเรือนกระจกจาก บริษัท ที่เชี่ยวชาญด้านนี้ อย่างไรก็ตามการทำด้วยตัวเองเป็นเรื่องที่น่าพอใจและประหยัดกว่ามาก
องค์ประกอบโครงสร้างหลักของเรือนกระจกที่เหมาะสมสำหรับการปลูกองุ่นคือ:
- โครง - ทำจากโครงโลหะติดตั้งบนฐานราก ในทางกลับกันเฟรมประกอบด้วยเสาแนวตั้งและส่วนโค้งสำหรับหลังคา
- หลังคา - เหนือสิ่งอื่นใด - เป็นแบบโค้ง รูปร่างนี้ทำให้ห้องมีขนาดใหญ่ขึ้นและป้องกันการสะสมของฝุ่นในฤดูร้อนและหิมะในฤดูหนาว
ขอแนะนำให้วางกำแพงอิฐสูงประมาณหนึ่งเมตรตามแนวแดดของเรือนกระจก ในระหว่างวันจะได้รับความร้อนจากแสงแดด และในตอนเย็นจะทำให้อากาศอุ่นขึ้น ค่อยๆ ให้ความอบอุ่น
ขอแนะนำให้ใช้โพลีคาร์บอเนตโปร่งแสงเป็นวัสดุสำหรับหลังคาและผนัง มันส่งแสงได้ดีและด้วยโครงสร้างเซลล์ของมันจึงช่วยรักษาภาวะเรือนกระจกได้ ความหนาของวัสดุที่เหมาะสมคือ 6 มม.
ข้อเสียของการออกแบบนี้คือความเป็นไปได้ของความร้อนที่มากเกินไปของอากาศในเรือนกระจกในช่วงฤดูร้อนที่มีแดด เพื่อขจัดข้อเสียนี้ จำเป็นต้องสร้างช่องระบายอากาศหลายช่องในผนังทุกด้านของเรือนกระจกเพื่อให้มีการระบายอากาศในห้องเป็นประจำ ซึ่งจะไม่ทำให้องุ่นร้อนมากเกินไปในเรือนกระจก วิดีโอแสดงขั้นตอนการสร้างเรือนกระจก
ตามพื้นผิวด้านในของผนังจำเป็นต้องติดตั้งเสารูปตัว T ที่ทำจากโครงโลหะควรดึงลวดระหว่างคานตามที่แสดงในภาพซึ่งองุ่นจะเติบโต ชั้นวางสามารถติดตั้งได้หลายแถว จำนวนของพวกเขาขึ้นอยู่กับขนาดของเรือนกระจก
เมื่อทำการติดตั้งขาตั้งและการปลูก จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าต้นไม้ไม่ไปถึงผนังเรือนกระจก - มิฉะนั้น พืชปีนเขานี้สามารถเจาะนอกเรือนกระจกหรือถูกไฟไหม้จากแสงแดดโดยตรง
ข้อดี
การปลูกองุ่นในเรือนกระจก (วิดีโอแสดงขั้นตอนการก่อสร้าง) มีข้อดีดังต่อไปนี้:
- การดูแล - พืชอยู่ภายใต้การดูแลของเจ้าของอย่างต่อเนื่อง
- การป้องกัน - พืชได้รับการปกป้องจากลมเย็นและความร้อนสูงเกินไป
- สุขภาพ - แยกออกจากพืชชนิดอื่น พืชเรือนกระจกมีโอกาสน้อยที่จะป่วย (พืชก็ป่วยด้วย)
- การเข้าไม่ถึง - ด้วยการแยกออกจากธรรมชาติโดยรอบอย่างเพียงพอ พืชจะไม่รบกวนการเจริญเติบโตและการพัฒนาของสัตว์ฟันแทะ แมลง และตัวอ่อนของพวกมัน
- สุขอนามัย - ฝุ่นและสิ่งสกปรกไม่สะสมบนใบกิ่งและผลไม้
- ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม - ไม่จำเป็นต้องดำเนินการควบคุมศัตรูพืชอย่างไร้ความปราณีอย่างต่อเนื่องเกือบจะไม่รวมการใช้สารเคมีทางการเกษตรต่างๆ
- ความกะทัดรัด - สามารถวางแผนไร่องุ่นเรือนกระจกในลักษณะที่จะปลูกพืชให้ได้มากที่สุดโดยไม่ต้องผูกติดอยู่กับภูมิประเทศโดยเฉพาะ - กับเนินเขาลำธารและปัจจัยทางธรรมชาติอื่น ๆ
- อายุยืน - ด้วยปัจจัยทั้งหมดข้างต้น พืชจะมีอายุยืนยาวกว่าเจ้าของ
- ปัจจัยทางเศรษฐกิจคือต้นทุนการเพาะปลูกที่ค่อนข้างต่ำและการเก็บเกี่ยวที่จับต้องได้
ข้อเสีย
ในกระบวนการปลูกองุ่นในเรือนกระจกเช่นเดียวกับที่อื่นมีข้อเสีย:
- ความเข้มข้นของแรงงาน - แม้จะดูเหมือนความเรียบง่าย - นี่เป็นอาชีพที่ค่อนข้างลำบากซึ่งต้องการความสนใจและสมาธิ
- ความเข้มข้นของวิทยาศาสตร์ - การปลูกองุ่นเป็นศิลปะที่คนทั้งประเทศพัฒนาขึ้นมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ นี่เป็นวิทยาศาสตร์ทั้งหมดซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะศึกษาโดยไม่ต้องเตรียมการเบื้องต้น
- คุณภาพ - รสชาติขององุ่นเรือนกระจกจะด้อยกว่ารสชาติของผลเบอร์รี่ที่ปลูกบนเนินเขาทางตอนใต้ของเทือกเขาอิตาลี
- เวลา - การปลูกองุ่นโดยทั่วไปเป็นกระบวนการที่ยาวนาน
แม้จะมีข้อเสีย แต่ก็ยังน้อยกว่าข้อดี เมื่อเวลาผ่านไป ผู้ปลูกองุ่นที่เรียนรู้ด้วยตนเองจะได้เรียนรู้วิธีดูแลต้นไม้อย่างเหมาะสม และจะได้รับรางวัลมากกว่าผลงานของเขา กล่าวโดยย่อ นี่คือเทคโนโลยีทั้งหมดของการปลูกองุ่นในเรือนกระจก วิดีโอแสดงไฮไลท์ของกระบวนการนี้
ไร่องุ่นได้รับการปลูกฝังในประเทศของเรามานานหลายทศวรรษ แน่นอนว่าการเก็บเกี่ยวหลักไปสู่การผลิตไวน์ แต่องุ่นเองก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและอร่อยมากเช่นกัน คุณค่าของแนวคิดในการปลูกองุ่นคือปลูกบนดินร่วนปนทราย ไม่เหมาะกับการปลูกพืชชนิดอื่น ลองหาว่าไร่องุ่นเป็นแนวคิดทางธุรกิจที่ประสบความสำเร็จหรือไม่
ธุรกิจการเกษตรเพื่อการปลูกองุ่น
ดินที่เหมาะกับสวนองุ่น
ไร่องุ่นส่วนใหญ่ในประเทศของเราเติบโตในภาคใต้ (ดินแดนครัสโนดาร์) ซึ่งมีประวัติการผลิตไวน์ย้อนไปหลายศตวรรษ การปลูกองุ่นต้องการแสงแดดธรรมชาติมากและดินที่มีการระบายน้ำดี สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับไร่องุ่นในรัสเซียคือดินที่มีความลาดเอียงเล็กน้อยไปทางทิศใต้และมีที่กำบังจากลมจากเนินเขาทางฝั่งตะวันตก ดินร่วนปนมีความเหมาะสมและไม่แนะนำให้ปลูกไร่องุ่นในพื้นที่ชุ่มน้ำ
เก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์
การปลูกและการเจริญเติบโต
ก่อนปลูกสวนองุ่น ดินต้องใส่ปุ๋ยคอกและปูนขาวก่อน เถาวัลย์ยังต้องการดินที่อุดมด้วยไนโตรเจนเพื่อการเจริญเติบโตที่ดี
หากคุณไม่มีประสบการณ์เพียงพอในการปลูกองุ่น คุณไม่ควรทำผิดพลาดราคาแพง เป็นการดีกว่าที่จะขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่มีประสบการณ์ (ผู้เชี่ยวชาญด้านการปลูกองุ่น)
ปริมาณและคุณภาพของพืชผลขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก
ความจริงก็คือองค์ประกอบของดินและปุ๋ยแร่ธาตุมีอิทธิพลอย่างมากต่อรสชาติและผลผลิต ดังนั้นปัญหาของการศึกษาในเรื่องนี้ควรได้รับการติดต่ออย่างรับผิดชอบมาก ด้วยคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ คุณสามารถหลีกเลี่ยงความพ่ายแพ้มากมายและเพิ่มโอกาสที่ไร่องุ่นของคุณจะผลิตพืชผลที่อุดมสมบูรณ์และมีคุณภาพ
ในรัสเซียตอนกลางมีการปลูกองุ่นพันธุ์ต่อไปนี้:
- อาร์คาเดีย
- ออกัสติน
- ดอนสกอย อารัต
- ขาวสวย
- บัลแกเรีย
- ควาย
- ดีไลท์
- ตกแต่ง
- ไดอาน่า
- อิซาเบล
- คาซัคคา
- พระคาร์ดินัล
- มิชูรินสกี้
- คิชมิช
- มูโรเมทส์
- มัสกัต
- พิเศษ
- พรีเมียร์
- Platonovsky
- ต้นมาการาชา
- อำพันรัสเซีย
- ยูเครน
- ต้นม่วง
ทางที่ดีควรปลูกไร่องุ่นบนทางลาดเล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำบาดาลหยุดนิ่ง
อุปกรณ์ที่จำเป็น
นอกจากไร่องุ่นแล้ว คุณควรตั้งค่าห้องเก็บไวน์ที่สะดวกสบายของคุณเอง ซึ่งคุณจะต้องดำเนินการเก็บเกี่ยวองุ่น จัดเก็บไวน์ และอาจจัดให้มีการชิมไวน์สำหรับผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า
ในการแปรรูปองุ่น คุณจะต้องใช้: เครื่องบด, ถัง, ถังไวน์, เครื่องกด, alambiks รับขวดที่สวยงามและฉลากดีไซเนอร์ คุณต้องเตรียมห้องเก็บไวน์สำหรับจัดเก็บและจัดพื้นที่ชิม ไวน์ควรมีบรรยากาศของตัวเองและเป็นสถานที่ที่สะดวกสบายในการผ่อนคลายพร้อมไวน์สักแก้วในมือ
นอกจากขายองุ่นแล้ว ยังผลิตไวน์ได้ด้วย
การวิเคราะห์ประโยชน์และความเสี่ยงของการผลิตไวน์
การปลูกองุ่นมีความเสี่ยงพอๆ กับความเสี่ยง ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะคำนวณทันทีว่าโครงการนี้มีโอกาส ภัยคุกคาม จุดแข็งและจุดอ่อนอะไรบ้าง?
| จุดแข็งของโครงการ | ความเป็นไปได้ |
| การสร้างผลิตภัณฑ์รัสเซียที่เป็นเอกลักษณ์ของการผลิตในท้องถิ่น
การผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมคุณภาพสูง สามารถสร้างแหล่งท่องเที่ยวยอดนิยมได้ การใช้สารเคมีในระดับต่ำในการปลูกองุ่น |
ความต้องการไวน์คุณภาพที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
รัสเซียมีไวน์คุณภาพในท้องถิ่นจำนวนจำกัดและมีการแข่งขันเพียงเล็กน้อยจากผู้ผลิตรายอื่น เพิ่มความสนใจในผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและระดับภูมิภาค ความสนใจในไวน์เพิ่มขึ้นในกลุ่มคนที่มีการศึกษาและมั่งคั่งในสังคม และในหมู่คนหนุ่มสาวมีความต้องการสิ่งที่เรียกว่าการท่องเที่ยวด้านอาหาร รวมถึงการท่องเที่ยวไวน์ มีโอกาสที่จะปรับปรุงชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์เกษตรและผลิตภัณฑ์อาหารของรัสเซีย |
| ข้อเสีย | ภัยคุกคาม |
| มีความเสี่ยงสูงเนื่องจากสภาพอากาศแปรปรวน
ขาดประสบการณ์ในท้องถิ่นในการปลูกองุ่น ประสบการณ์ไม่เพียงพอในการจัดการกองทุนรวมที่มีความสามารถและต้นทุนเริ่มต้นที่ค่อนข้างสูง คุณจะต้องรอเป็นเวลานานสำหรับรายได้แรก (อย่างน้อยสามปีหลังจากปลูกไร่องุ่น) ตัวละครเฉพาะของไวน์รัสเซีย อันเป็นผลมาจากสภาพภูมิอากาศและความซับซ้อนของการเพาะปลูกตลอดจนความซับซ้อนของกฎเกณฑ์และขั้นตอนการบริหารที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและการขายไวน์ |
แม้จะเติบโตอย่างมั่นคง แต่การบริโภคไวน์ต่อคนมีเปอร์เซ็นต์ต่ำ
ความสนใจในไวน์ที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นนั้นเป็นของกลุ่มผู้บริโภคที่ค่อนข้างแคบ ลักษณะของลักษณะของไวน์รัสเซีย (ความเป็นกรดสูง, ความแห้ง) ไม่สามารถสร้างความประทับใจให้กับผู้บริโภคทั่วไปได้ การผลิตผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกมักจะมีค่าใช้จ่ายสูงและต้องใช้วิธีการทางการตลาดที่ชาญฉลาดเพื่อให้ธุรกิจมีกำไร |
ห้องเก็บไวน์
ค่าใช้จ่ายโดยประมาณของการปลูกองุ่น
ค่าใช้จ่ายในการปลูกและปลูกไร่องุ่นนั้นสูง จึงไม่เป็นที่นิยมในการลงทุน ในการเริ่มต้นและพัฒนาธุรกิจการเกษตร คุณจะต้อง:
- ซื้อที่ดิน
- เตรียมดินปลูกสวนองุ่น
- รับซื้อและปลูกต้นกล้า
- ที่ปรึกษาด้านไวน์
- ค่าใช้จ่ายเงินเดือนพนักงาน
- ซื้อเครื่องจักรและอุปกรณ์
- การสร้างห้องเก็บไวน์
- ค่าบำรุงรักษาไร่องุ่น
- ภาษีและค่าธรรมเนียม
- และโปรโมชั่น
ค่าใช้จ่ายในการสร้างไร่องุ่นบนพื้นที่ 1 เฮกตาร์จะอยู่ที่ประมาณ 4 ล้านรูเบิล
ห้องเก็บไวน์ที่บ้าน
คุณสามารถหารายได้จากการปลูกองุ่นอุตสาหกรรมได้มากแค่ไหน?
แน่นอน หากคุณกำลังปลูกองุ่นพันธุ์ดี คุณสามารถนับกำไรหลายหมื่นดอลลาร์ต่อปีจาก 1 เฮกตาร์ ควรจำไว้ว่านี่เป็นการลงทุนระยะยาว และคุณสามารถคาดหวังเงินก้อนแรกได้เพียงไม่กี่ปีหลังจากการปลูกองุ่นและการก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่น นี่เป็นธุรกิจที่คนรุ่นก่อนเป็นเจ้าของ เช่นเดียวกับการปลูกวอลนัท เช่นเดียวกับการปลูกวอลนัท และสวนองุ่นที่คุณปลูกสามารถสร้างกำไรให้กับลูกหลานของคุณได้
การผลิตผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนนั้นมีค่าใช้จ่ายสูง และหากต้องการออกสู่ตลาด พยายามสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีเรื่องราว คุณสามารถบอกเกี่ยวกับภูมิภาคที่ปลูกองุ่น ตำนานท้องถิ่น หรือเรื่องราวของการสร้างสรรค์สูตรไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะจากองุ่นหลายสายพันธุ์
ชิมไวน์
นอกจากนี้คุณยังสามารถสร้างอะนาล็อกของ "Sangria" ของสเปนซึ่งผสมไวน์กับผลไม้และผลเบอร์รี่ในท้องถิ่น คิดว่าอะไรจะทำให้ผลิตภัณฑ์ของคุณแตกต่างและสร้างแผนการตลาดที่ทำกำไรได้และแคมเปญโฆษณาเกี่ยวกับความแตกต่างนี้
อย่าละเลยความเป็นไปได้ของอินเทอร์เน็ต - สร้างเว็บไซต์ที่คุณสามารถบอกเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของคุณ โพสต์รูปถ่าย คำอธิบาย และราคา
การชิมไวน์และการขายสามารถเปลี่ยนเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าตื่นเต้นได้
เมื่อลงทุนในสวนองุ่นของคุณเอง คุณควรตระหนักถึงต้นทุนที่สูงในการปลูกไร่องุ่นและสภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการสุกของการเก็บเกี่ยวสูง แต่ถ้าคุณนำแนวคิดทางธุรกิจที่ประสบความสำเร็จมาสู่ชีวิต คุณสามารถแลกเปลี่ยนผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ขายองุ่นเป็นวัตถุดิบให้กับโรงกลั่นส่วนตัว หรือเปิดโรงกลั่นไวน์ขนาดเล็กของคุณเอง ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะมีไวน์ของตัวเองเสมอและสามารถดื่มได้อย่างเพลิดเพลิน
แฮ็กโดย SudoX - แฮ็กวันที่ดี
ชาวสวนหลายคนต้องการปลูกองุ่นในประเทศเพื่อเอาใจตัวเอง คนที่พวกเขารัก และเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่สุกหรือไวน์หอมกรุ่น องุ่นเป็นพืชที่ชอบความร้อนและเจริญเติบโตได้ดีในภาคใต้ โดยมีวันที่มีแดดจัดและอุณหภูมิบวกคงที่ อย่างไรก็ตามไม่เพียง แต่ผู้อยู่อาศัยที่มีความสุขในภาคใต้เท่านั้น แต่ยังชาวมอสโกฝันถึงการปลูกองุ่นด้วย
กับทุกวันนี้การปลูกองุ่นในเขตชานเมืองเป็นเรื่องปกติธรรมดา มันเป็นไปได้ที่จะเพาะปลูกพืชผลในสภาพอากาศที่ไม่แน่นอนและหนาวเย็นด้วยการค้นพบทางวิทยาศาสตร์ของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ผสมพันธุ์ลูกผสมที่มีผลเบอร์รี่สุกสั้น ก่อนหน้านี้ องุ่นในภูมิภาคมอสโกส่วนใหญ่ใช้เพื่อการตกแต่ง ตกแต่งศาลา ซุ้มโค้ง และการออกแบบภูมิทัศน์ แต่ด้วยการเกิดขึ้นของพันธุ์ต้นใหม่ที่มีฤดูปลูกและการก่อตัวของพวงที่โตเต็มที่ประมาณ 110 วันจึงเป็นไปได้ที่จะได้เก็บเกี่ยวเต็มที่ก่อนเริ่มฤดูหนาว
คุณสามารถดูวิธีการปลูกองุ่นได้จากเว็บไซต์ของเรา เราจะพิจารณาคุณสมบัติขององุ่นสำหรับภูมิภาคมอสโกด้วยพันธุ์ที่ไม่ครอบคลุม
หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกองุ่นในเขตชานเมือง ให้คำนึงถึงปัจจัยหลายประการที่กำหนดความสำเร็จของธุรกิจของคุณ:
- การเลือกไซต์ลงจอดที่เหมาะสมที่สุด
- การปลูกพุ่มไม้ที่มีความสามารถ
- การดูแลพืชที่ถูกต้องและระมัดระวัง
- การเลือกพันธุ์ที่สอดคล้องกับสภาพภูมิอากาศของพื้นที่
พืชที่ชอบความร้อนต้องการแสงแดดที่เพียงพอ ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกทางตอนใต้ของไซต์ของคุณ ปกป้องจากลมและลมแรง คุณสามารถเลือกผนังด้านใต้ของบ้านหรือนอกอาคาร หรือรั้วเปล่าก็ได้ องุ่นไม่ได้แปลกสำหรับดิน แต่ไม่ชอบพื้นที่ชุ่มน้ำ ดังนั้นให้เลือกสถานที่ที่มีระดับน้ำใต้ดินต่ำหรือบนเนินเขา หากดินในบริเวณนั้นไม่อุดมสมบูรณ์มากก็สามารถให้ปุ๋ยล่วงหน้าด้วยปุ๋ยหมักธรรมชาติ
หากคุณกำลังปลูกองุ่นใกล้กำแพงคุณต้องถอยห่างจากอาคารจาก 0.5 ถึง 1.5 เมตรเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อโครงสร้างพุ่มไม้ปลูกในระยะห่างประมาณสองเมตรจากกันและเหลืออีกสามเมตรระหว่างแถว สิ่งนี้จะสร้างสภาพที่สะดวกสบายสำหรับการพัฒนาของพืชและจะอำนวยความสะดวกในการดูแลและเก็บเกี่ยวพืชผลสุกต่อไป ในกรณีที่ไม่ปฏิบัติตามบรรทัดฐานที่แนะนำ แสงสว่างและการระบายอากาศของพืชอาจหยุดชะงัก ซึ่งจะนำไปสู่การพัฒนาของโรคและการก่อตัวของพืชคุณภาพต่ำ พุ่มไม้ถูกวางไว้ในทิศทางจากใต้ไปเหนือซึ่งจะทำให้แสงได้ดีที่สุดทั้งสองด้าน Trellis สำหรับองุ่นติดตั้งจากทางทิศตะวันตกที่ระยะ 25 ถึง 30 ซม.
ขอแนะนำให้ปลูกองุ่นในพื้นที่เปิดโล่งในภูมิภาคมอสโกในฤดูใบไม้ผลิเมื่ออุณหภูมิเป็นบวกคงที่และโอกาสที่น้ำค้างแข็งจะหายไป เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกต้นกล้าด้วยระบบรากเปิดคือมิถุนายนและด้วยต้นปิด - ต้นฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง
ขั้นแรกขุดหลุมขนาดประมาณ 40 x 40 x 40 ซม. มีชั้นระบายน้ำกรวดด้านล่างปูด้วยดิน ปุ๋ยอินทรีย์ และเสาเข็มเจาะเข้าตรงกลางซึ่งจะทำหน้าที่รองรับ เถา ดินได้รับอนุญาตให้ตั้งถิ่นฐานเป็นเวลาสองสัปดาห์จากนั้นต้นกล้าจะถูกหย่อนลงไปที่ทางลาดไปทางทิศเหนือเล็กน้อย เพื่อเพิ่มอัตราการรอดตายของต้นกล้า พวกเขาจะแช่ในน้ำหรือสารละลายฮิวเมตเพื่อสร้างราก จากนั้นทุกอย่างก็ถูกปกคลุมด้วยดินรดน้ำด้วยน้ำและคลุมดิน
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกองุ่น คุณสามารถดูได้จากวิดีโอบนเว็บไซต์ของเรา
แม้จะโอ้อวด แต่การดูแลองุ่นในภูมิภาคมอสโกก็ควรถูกต้องและระมัดระวัง
องุ่นพันธุ์ต่าง ๆ นั้นมีความอุดมสมบูรณ์สูงซึ่งนำไปสู่ความอุดมสมบูรณ์ของตาที่กำลังก่อตัวซึ่งจะต้องถูกกำจัดออกเป็นระยะเพื่อหลีกเลี่ยงการบรรทุกเกินพุ่มไม้และการก่อตัวของผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก เพื่อให้ผลผลิตเป็นปกติ เถาวัลย์จะถูกตัดแต่ง 3 ซม. เหนือตาทุก ๆ 7 ถึง 9 ตาในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง
การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงจะดำเนินการเมื่อใบทั้งหมดร่วงหล่นในขณะที่เอาหน่อที่แก่และเป็นโรคออก ในเดือนสิงหาคม ยอดของลูกติดจะถูกตัดแต่งและตัดแต่งเพื่อให้สารอาหารแก่หน่อหลักและเพื่อเสริมสร้างพืช
แนะนำให้รดน้ำสวนองุ่นตามร่องระหว่างพุ่มไม้เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ความชื้นเข้าสู่ลำต้นโดยตรง เนื่องจากไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงของระดับความชื้นอย่างกะทันหัน โดยปกติจะมีการรดน้ำในช่วงฤดูปลูกในขณะที่พืชได้รับมวลสีเขียวและเมื่อผลเบอร์รี่สุก
การสุกของเถาวัลย์ต้องการสารอาหารเพิ่มเติมจำนวนมากซึ่งต้องให้พืชเป็นระยะ ทุกฤดูใบไม้ร่วงจะมีการให้ปุ๋ยแร่ธาตุด้วยปุ๋ยไนโตรเจนโปแตชและฟอสฟอรัสและใช้ปุ๋ยอินทรีย์ทุกสามปี
ขึ้นอยู่กับพันธุ์องุ่นที่เลือกและความต้านทานต่อโรคเชื้อราแนะนำให้ฉีดพ่นพุ่มไม้เป็นระยะเพื่อป้องกันโรคและการเน่า ที่อันตรายที่สุดคือโรคราน้ำค้างโดยมีจุดสีเหลืองอ่อนบนใบส่งผ่านไปยังผลเบอร์รี่และทำให้เน่า Oidium เป็นรูปแบบสีเทาเข้มที่มีผลต่อช่อดอกและผลเบอร์รี่ ขอแนะนำให้ฉีดพ่นตามคำแนะนำทั้งหมดก่อนหลังและระหว่างการสุกของผลเบอร์รี่
หนึ่งในกิจกรรมบังคับคือการเตรียมพืชสำหรับฤดูหนาว แม้ว่าคุณจะเลือกพันธุ์องุ่นที่ทนความเย็นจัดสำหรับไซต์ของคุณ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีคลุมองุ่นเพื่อป้องกันตาที่ติดผลจากอุณหภูมิที่เย็นจัดและไม่เป็นอันตรายต่อพืชในฤดูหนาว ขอแนะนำให้คลุมพุ่มไม้ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรกเพื่อไม่ให้เถาสัมผัสกับพื้นและไม่เน่า หุ้มด้วยขี้เลื่อย ใบไม้ หรือวัสดุคลุมหรือไม้บัง หลังจากหิมะตกก็สามารถคลุมพุ่มไม้ได้
นอกจากการปลูกองุ่นในที่โล่งแล้ว ยังสามารถปลูกในโรงเรือนได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้พวกเขาชอบที่จะใช้พันธุ์ที่มีระยะสุกเร็วและดอกไม้กะเทยซึ่งอำนวยความสะดวกในกระบวนการผสมเกสรและไม่ต้องการการผสมเกสรเพิ่มเติม
> ในฤดูใบไม้ผลิ ปลายเดือนมีนาคม ต้นเดือนเมษายน หลังจากที่หิมะละลาย พุ่มไม้จะค่อยๆ เปิดออกหลังจากฤดูหนาวในตอนกลางวันเพื่อทำให้แห้ง และในตอนกลางคืนจะปิดอีกครั้งเพื่อป้องกันน้ำค้างแข็ง เมื่ออุณหภูมิเป็นบวกคงที่ เถาวัลย์จะผูกติดอยู่กับโครงบังตาที่เป็นช่อง
ผลเบอร์รี่สุกครั้งสุดท้ายเกิดขึ้นในปลายเดือนสิงหาคมต้นเดือนกันยายน องุ่นบางพันธุ์สามารถอยู่บนพุ่มไม้ได้ประมาณหนึ่งเดือนหลังจากสุกเต็มที่ แต่อย่างไรก็ตามแนะนำให้เก็บเกี่ยวตรงเวลาเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย องุ่นลูกผสมหลายพันธุ์มีความโดดเด่นด้วยความสามารถในการขนส่งที่ดี คุณภาพการรักษาที่น่าพอใจ และคุณภาพทางการค้าที่สูง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณเพาะปลูกพืชผลไม่เพียง แต่เพื่อวัตถุประสงค์ส่วนตัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในระดับอุตสาหกรรมด้วย
การปลูกองุ่นในภูมิภาคมอสโกไม่ใช่เรื่องยาก เนื่องจากการปลูกและดูแลพืชนั้นง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทั้งผู้ปลูกองุ่นและผู้เริ่มต้นที่มีประสบการณ์ อย่างไรก็ตาม คุณต้องเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมซึ่งมีความทนทานต่อความเย็นจัดสูง สามารถทนต่ออุณหภูมิติดลบได้ตั้งแต่ลบ 25 องศา องุ่นในภูมิภาคมอสโกซึ่งการเพาะปลูกเป็นไปได้ด้วยพันธุ์ลูกผสมจะไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแปลงของคุณด้วย
ควรให้ความสนใจกับพันธุ์ลูกเกดที่ไม่มีเมล็ดและโดดเด่นด้วยรสชาติและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยม พันธุ์ลิเดียไม่เหมาะสำหรับการบริโภคสดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับทำไวน์โต๊ะด้วย องุ่นมัสกัตยังเป็นที่นิยมมากและทนความเย็นจัด องุ่นเปิดโล่งที่คัดสรรจากอเมริกาหลากหลายชนิดสำหรับภูมิภาคมอสโกสามารถทนต่ออุณหภูมิติดลบสูงถึง 40 องศาเซลเซียส ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นสำหรับภูมิภาคมอสโก
องุ่นที่ปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิจะให้ผลผลิตอุดมสมบูรณ์ในฤดูใบไม้ร่วง รูปแบบไฮบริดนั้นง่ายต่อการดูแลเนื่องจากมีความเสถียรและอัตราการรอดชีวิตสูง หลังจากอ่านคำแนะนำแล้ว คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตคุณภาพสูงได้อย่างง่ายดาย
3>อ่านมากที่สุด:
วิธีดูแลองุ่นในปีแรกของการปลูกในวิดีโอฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน
องุ่นคือ ...
ปลูกผักชีและผักชี
การปลูกพืชร่วม ...
วิธีการปลูกบีทรูท: คุณสมบัติของการเตรียมและการหว่านวัฒนธรรม
มี 3 ระ...
วิธีการแปรรูปหัวมันฝรั่งจากด้วงมันฝรั่งโคโลราโดก่อนปลูก?
คาร์โต้ ...
มะตูมสวน - การสืบพันธุ์ โรค การปลูกและการดูแล
ในที่สุด ...
สุขอนามัยพืชในร่ม: วิธีทำความสะอาดอย่างถูกต้อง
สังเกตสุขอนามัย ...
เตรียมผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว? มันง่าย!
ถึงแต่ละคน ...
ต้นแอปเปิ้ล Simirenko: ประวัติศาสตร์และลักษณะของความหลากหลาย
ประวัติการค้นพบ ...
ปลูกคื่นฉ่ายในทุ่งโล่ง ใบรากคื่นฉ่ายและก้านใบจากเมล็ดสำหรับต้นกล้า ...
ปลูกขึ้นฉ่ายฝรั่ง ...
น้ำสลัดมะเขือเทศในเรือนกระจกและในทุ่งโล่ง
ทางใบใต้...
ต้นแอปเปิ้ลมีชีวิตอยู่ได้นานแค่ไหน
ด้วยสิทธิ...
Wireworm ในมันฝรั่ง - วิธีกำจัดวิดีโอศัตรูพืชอันตราย
ศัตรูตัวหลัก ...
วิธีตัดแต่งลูกพีช: คำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้น, รูปแบบการตัดแต่งกิ่ง, เวลา
การตัดแต่งกิ่งพีช ...
การปลูกแตงในทุ่งโล่ง วิธีปลูก ดูแลต้นกล้า แตงเติบโตอย่างไร
เมล่อนกำลังฮิต...
การปลูกแตงกวาบนระเบียงทีละขั้นตอน: ความลับของเทคโนโลยีการเกษตร
คุณสมบัติต่อ ...
ปฏิทินจันทรคติของชาวสวนเดือนมีนาคม 2561: วันมงคล
ปฏิทินจันทรคติ ...
การปลูกถ่ายลูกพีช: วิธีการ การเลือกกิ่งและต้นตอ
เมื่อไหร่และอย่างไรกับ...
7 พริกประดับในร่มที่ดีที่สุด: การดูแลบ้าน
การดูแลตกแต่ง ...
เมื่อเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการปลูกมะเขือเทศในปี 2018 เพื่อการเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์แบบ
เมื่อทุกอย่างดีขึ้น ...
วิธีปลูกกระเทียมขนาดใหญ่ในสวน PRIVATE HOUSE
สวัสดีตอนบ่าย uv ...
วิธีโรยมะเขือเทศจากโรคต่างๆ
2. ผลไม้ในชุด ...
ผักชีฝรั่งบนขอบหน้าต่าง: เติบโตจากเมล็ด, การดูแลการเก็บเกี่ยว
บ้านสีเขียว ...
พริกหยวก - การเพาะปลูกและการดูแลกลางแจ้ง
แปลภาษาบัลแกเรีย ...
บอร์โดซ์ มะเขือเทศ มิกซ์ - สเปรย์ ลิควิด
บอร์กโดซ์ มิกซ์ ...
วิธีเตรียมแครอทสำหรับเก็บในฤดูหนาวหลังการเก็บเกี่ยว: วิธีและวิธีแปรรูปอย่างเหมาะสม
วิธีที่ถูกต้อง p ...
พริกหยวก: เคล็ดลับในการปลูกและดูแล
กินอ่อน ...
ตกสะเก็ดมันฝรั่ง: สาเหตุและวิธีการรักษา
ตกสะเก็ดบนมันฝรั่ง ...
วิธีให้อาหารหัวบีทเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดี
ให้อาหารอย่างไร ...
