พืชอุตสาหกรรมที่ปลูกในบ้านเรา

บางอุตสาหกรรมแปรรูปวัตถุดิบจากพืช พืชดังกล่าวเรียกว่าพืชผลอุตสาหกรรม เหล่านี้รวมถึงการปั่น, น้ำตาล, น้ำมัน, แป้ง, ยาง, น้ำมันหอมระเหย, การฟอก, การย้อมสี, ยาและพืชอื่นๆ

• ต้นฝ้าย: 1 - กิ่งก้านที่มีดอกตูมและกล่องสีเขียว 2 - เมล็ด; 3 - เมล็ดที่มีเส้นใยหวี 4 - แคปซูลผู้ใหญ่

• พืชน้ำมันที่สำคัญที่สุดของเราคือดอกทานตะวัน

• การเก็บเกี่ยวฝ้าย (อุซเบกิสถาน)

ที่แรกในบรรดาพืชปั่นคือหนึ่งในพืชที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุด - ฝ้าย ปลูกในอินเดียและจีนเมื่อ 3,000 ปีก่อนคริสตกาล NS. ในเม็กซิโกและเปรู วัฒนธรรมฝ้ายเกิดขึ้นอย่างอิสระเช่นกันในสมัยโบราณ ฝ้ายของเราปลูกในเอเชียกลางและทรานส์คอเคเซีย

ฝ้ายนิยมปลูกเป็นเส้นใย (ขน) ที่หุ้มเมล็ด เส้นใยเป็นสีขาว แต่มีพืชที่มีเส้นใยเหล่านี้สีน้ำตาล สีเขียว และสีครีม ความยาวของเส้นใยอยู่ระหว่าง 25 ถึง 38 มม. และในพืชบางชนิดถึง 50-60 มม. ความหนา (ความวิจิตร) ของเส้นใยคือ 15-20 µm ยิ่งเส้นใยยาวและบางลงเท่าใด มูลค่าของเส้นใยก็จะยิ่งสูงขึ้น นักวิทยาศาสตร์ผู้เพาะพันธุ์ของเราได้สร้างพันธุ์ฝ้ายเนื้อละเอียดที่มีคุณสมบัติทางเทคโนโลยีที่เหนือกว่าด้วยเส้นใยสีขาวและสี

ในเอเชียกลาง ฝ้ายจะหว่านในกลางเดือนเมษายน ดอกฝ้ายบานในเดือนกรกฎาคม ใน 45-60 วันหลังดอกบาน ผลไม้ (แคปซูล) จะสุกและเปิดออก รวบรวมเส้นใยกับเมล็ดฝ้ายดิบนี้ ในเครื่องพิเศษ เส้นใยจะถูกแยกออกจากเมล็ดพืช จากฝ้ายดิบ 100 กก. จะได้เส้นใยบริสุทธิ์ 28-42 กก. เส้นด้ายถูกปั่นจากเส้นใยฝ้ายและผ้าต่างๆ ทอจากมัน (ผ้าลาย, ผ้าซาติน, ผ้าแคมบริก, เสื้อถัก, ผ้าเทคนิค)

ในบรรดาพืชที่หมุนได้ กลุ่มพืชการพนันมีความโดดเด่น พวกเขามีเส้นใยทั้งในลำต้น (แฟลกซ์ ป่าน ปอ เคนาฟ ฯลฯ) หรือในใบ (ป่านศรนารายณ์ อะบาคา แฟลกซ์นิวซีแลนด์)

แฟลกซ์ยังเป็นพืชที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุดอีกด้วย พบผ้าลินินบนมัมมี่ของฟาโรห์อียิปต์ ชาวสลาฟโบราณยังทำผ้าลินิน ผู้คนต่างเลือกต้นแฟลกซ์ที่ดีที่สุดมาเป็นเวลานาน แฟลกซ์เส้นใยสูงและกิ่งก้านที่ไม่แตกกิ่งค่อย ๆ ได้รับการอบรม เส้นใยแฟลกซ์ให้เส้นใยคุณภาพสูงสุด ปลูกในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของรัสเซีย ในเบลารุส ยูเครน และรัฐบอลติก Pskov แฟลกซ์มีชื่อเสียงไปทั่วโลกที่สมควรได้รับ

แฟลกซ์หว่านในครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม ต้นแฟลกซ์มีความละเอียดอ่อนและต้องการพื้นที่อุดมสมบูรณ์ที่ปราศจากวัชพืช ในฤดูใบไม้ร่วง ต้นแฟลกซ์จะถูกดึงออกโดยราก (ดึง) ด้วยเครื่องเก็บแฟลกซ์ เครื่องเก็บเกี่ยวแฟลกซ์ หรือด้วยมือ ฟางแฟลกซ์ (ต้นแฟลกซ์หลังจากหวีหวี) ถูกทำให้เปียก แห้ง ยู่ยี่ แปรรูปด้วยเครื่องขูดปอและหวี เส้นใยที่สะอาดโดดเด่น ต้นแฟลกซ์มีน้ำหนัก 20-30% ของน้ำหนักทั้งหมด เส้นใยลินินแข็งแรงกว่าผ้าฝ้าย 2 เท่าความยาวตั้งแต่ 15 ถึง 40 มม. ความหนา 20-30 ไมครอน ผ้าใยลินินเป็นเลิศ

เมล็ดแฟลกซ์หยิก (แฟลกซ์น้ำมัน) ให้เมล็ดจำนวนมาก ในเมล็ดแฟลกซ์มีน้ำมัน 35-52% น้ำมันแห้งและน้ำมันเคลือบเงาที่ดีที่สุดผลิตจากมันทำเสื่อน้ำมันสารทดแทนยาง ฯลฯ เส้นใยลินินหยิกคุณภาพต่ำ แฟลกซ์นี้ปลูกในเอเชียกลางและในคอเคซัส รูปแบบกลาง - flax-mezheumok ได้รับการอบรมในภูมิภาค Kursk, Voronezh ในภูมิภาค Volga, Siberia ใน North Caucasus ในยูเครน ใช้กับเส้นใยและเมล็ดพืช

กัญชงเป็นพืชปั่นที่สำคัญที่สุดอันดับสามของเรา เป็นอันดับที่สี่ในการผลิตเส้นใยของโลก (รองจากผ้าฝ้าย ปอกระเจา แฟลกซ์) เป็นไม้ยืนต้นประจำปี ในพืชบางชนิด มีเพียงดอกไม้ที่มีความอดทนเท่านั้นที่จะพัฒนาได้ — นี่คือความโกลาหล ลำต้นของพวกมันบางกว่า สุกเร็วกว่า และเส้นใยก็มีคุณภาพดีกว่าพืชชนิดอื่น เช่น มารดาซึ่งมีดอกเพศเมียเท่านั้น เมล็ดที่สุกแล้ว แต่เส้นใยของพืชเหล่านี้แย่กว่า โครงกระดูกถูกเก็บเกี่ยวเร็วกว่ามากด้วยมือ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้พัฒนากัญชาเดี่ยวที่หลากหลาย น้ำมันแยกได้จากเมล็ดป่าน (17-38%) ใช้สำหรับเตรียมน้ำมันแห้งสี

ในบรรดาพืชที่มีน้ำตาล สถานที่หลักในการเกษตรของโลกถูกครอบครองโดยอ้อยพืชเมืองร้อนที่ยืนต้น ในสภาพอากาศที่เย็นจัด หัวบีทถูกเพาะพันธุ์เพื่อผลิตน้ำตาล ผลจากการเลือกพืชหัวที่มีน้ำตาลมากที่สุดในระยะยาวและวิธีการปรับปรุงในการปลูกพืชผลนี้ ปริมาณน้ำตาลในพืชรากจึงเพิ่มขึ้นจาก 6-7 เป็น 18-20% ในช่วง 150 ปีของการเพาะปลูก

บีทเป็นพืชล้มลุก ในปีแรกของชีวิตจะมีการพัฒนารากและใบฐานขนาดใหญ่ น้ำหนักเฉลี่ยของรากพืชประมาณ 1 กก. แต่รากแต่ละรากถึง 8-10 กก. ในฤดูใบไม้ร่วง รากพืชจะถูกขุด ทำความสะอาดใบ (ยอด) และส่งไปยังโรงงานน้ำตาล

รากของหัวบีทที่เก็บได้ตลอดฤดูหนาวจะปลูกในดินในฤดูใบไม้ผลิ จากตาของรากพืช ลำต้นเติบโต บาน ออกผล ผลไม้ (แคปซูล) เติบโตร่วมกันเพื่อสร้างลำต้น (glomeruli) แต่ละเมล็ดมี 2, 3, 4 เมล็ด และหลังหยอดเมล็ดแล้วสามารถผลิตได้จำนวนเท่ากัน ต้นกล้าบีทรูทจะต้องผอมบางด้วยตนเอง นี่เป็นกระบวนการที่ลำบากและใช้เวลานาน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของเราได้พัฒนาพันธุ์บีทน้ำตาลเมล็ดเดียว (ต่างหาก) หัวบีทน้ำตาลปลูกในยูเครน ในเขต Central Black Earth ของรัสเซีย ในไซบีเรีย เอเชียกลาง และคอเคซัส

น้ำมันไขมันสกัดจากผลไม้หรือเมล็ดพืชน้ำมัน น้ำมันพืชที่ดีเยี่ยมได้มาจากผลของมะกอก (ต้นมะกอก) นี่คือพืชที่ปลูกในสมัยโบราณที่เขียวชอุ่มตลอดปี มันเติบโตในอาเซอร์ไบจาน เติร์กเมนิสถาน ไครเมีย บนชายฝั่งทะเลดำของคอเคซัส

พืชน้ำมันหลักของเราคือดอกทานตะวัน บ้านเกิดของเขาอยู่ทางตอนใต้ของทวีปอเมริกาเหนือ ได้รับการปลูกฝังในรัสเซียประมาณ 200 ปีและพบบ้านหลังที่สองที่นี่ ผู้เพาะพันธุ์ของเราได้พัฒนาดอกทานตะวันหลายพันธุ์ โดยมีปริมาณน้ำมันอยู่ที่ 42 ถึง 57% และในปี พ.ศ. 2455 ปริมาณน้ำมันของพันธุ์ทานตะวันถึงเพียง 28% พื้นที่หลักของการเพาะปลูกเมล็ดทานตะวันคือดินแดนครัสโนดาร์, โวโรเนซ, ซาราตอฟ, ภูมิภาครอสตอฟและยูเครน

น้ำมันดอกทานตะวันใช้เป็นอาหาร ทำมาการีน อาหารกระป๋อง และลูกกวาด ใช้ในสีและเคลือบเงา การทำสบู่ และอุตสาหกรรมอื่น ๆ ของเสียหลังจากการกดน้ำมัน (เค้ก) เป็นอาหารเข้มข้นที่มีค่าสำหรับปศุสัตว์

เมล็ดพืชน้ำมันที่เก่าแก่มากคืองาซึ่งเป็นสมุนไพรประจำปี เป็นพืชที่มีน้ำมันมากที่สุด โดยมีน้ำมัน 48 ถึง 65% ในเมล็ด เราแพร่หลายในเอเชียกลาง Transcaucasia และดินแดนครัสโนดาร์ น้ำมันพืชที่ดีผลิตโดยผลของถั่วลิสง (ถั่วลิสง) ดอกคำฝอย บนชายฝั่งทะเลดำของคอเคซัสมีการปลูกต้นตุงจากเมล็ดที่สกัดน้ำมันอุตสาหกรรมที่มีค่ามากน้ำมันสำหรับวัตถุประสงค์ทางเทคนิคและวัตถุประสงค์อื่นๆ ยังได้มาจากเมล็ดละหุ่ง (น้ำมันละหุ่ง) ดอกป๊อปปี้น้ำมัน ดอกข่มขืนในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ดอกคามิลินา ลัลเลมันเทีย เพริลลา และพืชอื่นๆ

แหล่งที่มาของน้ำมันหอมระเหยคือพืชน้ำมันหอมระเหย นอกจากนี้ยังเป็นกลุ่มพืชอุตสาหกรรมที่จัดหาวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมน้ำหอมและยา

เกือบทุกภาคส่วนของเศรษฐกิจของประเทศใช้ผลิตภัณฑ์ยางและยาง ต้นยางหลักคือ Brazilian Hevea ซึ่งเป็นไม้ยืนต้นที่เขียวชอุ่มตลอดปีสูงถึง 30-40 เมตร ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกในประเทศเขตร้อน น้ำนมของ Hevea มียางมากถึง 40% เก็บน้ำผลไม้ไว้ในภาชนะแล้วข้นโดยใช้วิธีการสูบบุหรี่แบบพิเศษ ยางดิบในโรงงานบำบัดด้วยกำมะถันผสมกับสารอื่นเพื่อให้ได้ยาง

kok-sagyz (ดอกแดนดิไลอันยาง) เป็นหนึ่งในพืชที่มียางพาราที่ดีที่สุดเติบโตในภูเขาของคาซัคสถาน ภายใต้สภาพการเพาะปลูกที่ดี รากของมันสามารถสะสมยางได้ 20 ถึง 36%

พืชแป้งผลิตแป้งซึ่งทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการรับแอลกอฮอล์และกากน้ำตาล ที่สำคัญที่สุดคือมันฝรั่ง

งานของคุณ นักธรรมชาติวิทยารุ่นเยาว์ คือการศึกษาพันธุ์ไม้ป่าในประเทศของเรา คุณอาจพบโรงงานเทคนิคใหม่ๆ ที่เป็นประโยชน์

หลายคนมองว่าเกือบทุกอย่างที่ปลูกบนโลกนี้เป็นอาหาร แต่นี่เป็นความเข้าใจผิด พื้นที่เกษตรกรรมส่วนใหญ่ของโลกอุทิศให้กับการเพาะปลูกพืชผลทางอุตสาหกรรมโดยเฉพาะ ทุกปีมีการผลิตสินค้าจากพวกเขามากขึ้นเรื่อย ๆ และไม่ใช่แค่เสื้อผ้า สบู่ ยางรถยนต์ ยา บุหรี่ วัสดุก่อสร้าง และเชื้อเพลิงชีวภาพ นี่ไม่ใช่รายการความเป็นไปได้ทั้งหมดของพืชดังกล่าว ในการหมุนเวียนสินค้าโภคภัณฑ์ในหลายประเทศ พืชผลทางอุตสาหกรรมมีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นเดียวกับน้ำมัน แร่เหล็ก หรือก๊าซ

ประเภทของพืชอุตสาหกรรม

วัฒนธรรมอุตสาหกรรมเป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรม เพื่อความสะดวก พืชเหล่านี้ถูกจำแนกตามหลักการของการได้มาซึ่งวัตถุดิบสำเร็จรูปจากพืชเหล่านั้น

• พืชแป้ง พวกเขาเติบโตขึ้นตามชื่อเพื่อเห็นแก่การรับแป้งจากพวกเขา มักพบในหัว ตัวอย่างเช่น มันฝรั่ง มันเทศ หรือมันเทศ
• พืชผลที่มีน้ำตาล พืชที่ปลูกเพื่อสกัดซูโครสออกมา ตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุดของพืชดังกล่าวในประเทศของเราคือหัวบีทและอ้อย แต่ยังมีพืชหายากอีกมาก เช่น เมเปิ้ลน้ำตาล คารอบ หรือชิโครี
• เมล็ดพืชน้ำมัน ซึ่งเป็นกลุ่มพืชอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ตัวแทนทั่วไป: ทานตะวัน ถั่วเหลือง ถั่วลิสง ต้นน้ำมัน พืชน้ำมันละหุ่ง เรพซีด งา และอื่น ๆ
• น้ำมันหอมระเหย. พืชที่มีน้ำมันหอมระเหย กลุ่มมีขนาดใหญ่เกินไป พืชผลเช่นกุหลาบหรือลาเวนเดอร์เป็นวัตถุดิบที่มีชื่อเสียงระดับโลกสำหรับอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอางระดับโลก
• เส้นใยหรือการหมุน กลุ่มนี้ยังรวมถึงพืชการพนัน เหล่านี้คือผ้าลินิน, ฝ้าย, ป่าน, kenaf, ป่านศรนารายณ์, รามี
• ต้นยาง. ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ hevea และ guayula
• ปรับสี กลุ่มนี้รวมถึงพืชทุกชนิดที่ผลิตชา กาแฟ โคคา-โคลา โกโก้ ยาสูบ
• ไม้ก๊อกหรือไม้ก๊อกแบริ่ง ซึ่งรวมถึงไม้ก๊อกโอ๊คและกำมะหยี่อามูร์
• กลุ่มอื่น ๆ : การย้อม (sophora, หญ้าฝรั่น, คราม), การฟอก (บาดัน, โอ๊ค, โก้เก๋), gutta-percha (euonymus, payena), พืชสมุนไพร

การเพาะปลูกพืชอุตสาหกรรม

พืชผลอุตสาหกรรมครอบครองพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ในทุกประเทศ ก่อนที่จะปลูกอย่างใดอย่างหนึ่งพวกเขาคำนึงถึงไม่เพียง แต่สภาพภูมิอากาศ แต่ยังรวมถึงความใกล้ชิดของโรงงานแปรรูปซึ่งตลาดต้องการวัตถุดิบที่ผลิตจากพืชผลเฉพาะ

ในรัสเซีย พืชอุตสาหกรรมไม่ได้รับการปลูกฝังอย่างจริงจัง เนื่องจากสภาพธรรมชาติทำให้การเพาะปลูกต้องใช้แรงงานมาก และต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมากในยูเครนตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ที่ดีสำหรับพืชผลอุตสาหกรรมหัวบีทน้ำตาลดอกทานตะวันและแฟลกซ์นั้นปลูกอย่างแข็งขัน

ธัญพืชและพืชผลทางอุตสาหกรรมทั้งหมดต้องใช้เครื่องเก็บเกี่ยวพิเศษและเครื่องมือพิเศษ โดยปกติสิ่งนี้จะถูกนำมาพิจารณาด้วยเมื่อเตรียมพื้นที่สำหรับพืชผลบางชนิด

เนื่องจากความสนใจที่เพิ่มขึ้นของผู้คนในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การเพาะปลูกพืชผลทางอุตสาหกรรมจำนวนมากจึงนำผลกำไรเพิ่มเติมมาสู่ผู้ผลิต ตัวอย่างคือสวนลาเวนเดอร์ใน French Provence ผู้คนจากทั่วทุกมุมโลกมาชื่นชมการออกดอกของพืชที่สวยงามและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์นี้ มีการจัดงานเฉลิมฉลองและเทศกาลต่างๆ ซึ่งนำรายได้เสริมมามากมาย

พืชอุตสาหกรรมหลักในรัสเซีย

ประการแรกพืชอุตสาหกรรมเช่นดอกทานตะวันได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันในรัสเซีย ประเทศของเราอยู่ในอันดับที่สองของโลกในด้านการผลิตเมล็ดทานตะวัน (อาร์เจนตินาเป็นผู้นำ) วัฒนธรรมนี้มาถึงรัสเซียภายใต้ Peter I พร้อมกับมันฝรั่ง ในตอนแรก ดอกทานตะวันนั้นถูกปลูกเพื่อการตกแต่ง แต่จากนั้นพวกเขาก็สามารถเห็นคุณค่าของประโยชน์มหาศาลของพืชชนิดนี้

กาลครั้งหนึ่ง ชาวอังกฤษผูกขาดการผลิตน้ำตาล เนื่องจากพืชไร่อ้อยทั้งหมดเป็นของพวกเขา ในศตวรรษที่สิบแปดแล้ว ประเทศอื่น ๆ เริ่มมองหาวิธีการตอบสนองความต้องการของตลาดน้ำตาลของพวกเขา เป็นผลให้ในปี 1747 นักเคมีชาวเยอรมัน Andreas Marggraf พบน้ำตาลในหัวบีทน้ำตาล ตอนนี้หัวบีทน้ำตาลรวมอยู่ในพืชผลหลัก (อุตสาหกรรม) ในหลายประเทศ และในรัสเซียนั้น ครองพื้นที่หนึ่งเปอร์เซ็นต์ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด

รัสเซียมีชื่อเสียงในด้านการผลิตแฟลกซ์มานานแล้ว สองในสามของเส้นใยแฟลกซ์ของโลกปลูกในเบลารุสและรัสเซีย ฤดูร้อนที่อากาศเย็นและฝนตกของรัสเซียเป็นสภาวะที่เหมาะสำหรับการปลูกแฟลกซ์ แม้ว่าจะเป็นพืชที่มีเส้นใยสูง แต่น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ก็มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและนำมาใช้ทำสีคุณภาพสูง ผ้าลินินมีความทนทานและสวยงามมาก ไม่เพียงแต่ใช้กับแสงเท่านั้น แต่ยังใช้ในอุตสาหกรรมการบินและยานยนต์ด้วย

พืชอุตสาหกรรมในโลก

มีการผลิตฝ้ายมากกว่า 20 ล้านตันทั่วโลกทุกปี เป็นวัฒนธรรมทางเทคนิคหลักในโลก 1 ใน 5 ของโลกเก็บเกี่ยวโดยสหรัฐอเมริกาและจีน ร้อยละ 10 เพาะปลูกโดยปากีสถานและอินเดีย และฝ้ายจำนวนมากปลูกในตุรกี อุซเบกิสถาน อียิปต์ และซีเรีย จากผ้าฝ้ายหนึ่งตันทำเส้นใย 400 กก. ซึ่งได้ผ้ามาสามพันเมตร

อินเดีย จีน บังคลาเทศ และประเทศในเอเชียอื่นๆ มีชื่อเสียงในด้านการปลูกปอกระเจา สาง จัดหาผ้ากระสอบ เชือก และผ้าหยาบให้คนทั้งโลก ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ hevea เติบโตขึ้นจากการผลิตผลิตภัณฑ์ยาง

น้ำมันหอมระเหยและพืชย้อมสีปลูกในหลายประเทศ ตัวอย่างเช่น การเก็บเกี่ยวหญ้าฝรั่นเกือบทั้งหมดของโลกเป็นของอิหร่าน มันไม่ได้เป็นเพียงสี แต่ยังเป็นหนึ่งในเครื่องปรุงรสที่แพงที่สุดในโลก เพื่อให้ได้หญ้าฝรั่นหนึ่งกิโลกรัม คุณต้องรวบรวมหญ้าฝรั่น 200,000 ตัว

มันเกิดขึ้นที่พืชผลอุตสาหกรรมกลายเป็นสัญลักษณ์ของประเทศ ตัวอย่างเช่น กุหลาบในบัลแกเรีย ในประเทศนี้ในหุบเขา Kazanlak มีพิพิธภัณฑ์กุหลาบที่มีชื่อเสียงระดับโลก น้ำมันดอกกุหลาบที่ผลิตโดยประเทศได้นำชื่อเสียงไปทั่วโลกมาสู่บัลแกเรีย

พืชผลทางอุตสาหกรรมเช่นยาสูบและฮ็อพก็เป็นที่นิยมในโลกเช่นกัน ยาสูบของคิวบาและตุรกีได้รับการยกย่องจากผู้สูบบุหรี่ทั่วโลก และเยอรมนีมีชื่อเสียงในด้านการเพาะปลูกฮ็อพ

พืชดัดแปลงพันธุกรรมและความสามารถ

ปัจจุบันถั่วเหลืองเป็นพืชทางเทคนิคหลักในโลก นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันเชื่อว่านี่จะเป็นแหล่งโปรตีนหลักสำหรับมนุษยชาติ สหรัฐอเมริกาผลิตถั่วเหลืองสามในสี่ของทั้งหมดในโลก ทุกสิบตันของธัญพืชทั้งหมดเป็นถั่วเหลือง ไม่เพียงแต่รับประทานเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับความต้องการด้านเทคนิคอีกด้วยน้ำมันถั่วเหลืองสามารถใช้ทำพลาสติก สี เชื้อเพลิงชีวภาพ

นักวิทยาศาสตร์กำลังทำงานเกี่ยวกับการใช้วัฒนธรรมทางเทคนิคเช่นลูปินอย่างกว้างขวาง ความเป็นไปได้ของมันนั้นกว้างกว่าถั่วเหลือง วัฒนธรรมทางอุตสาหกรรมนี้ใช้งานได้หลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ: เส้นใยให้เนื้อเยื่อคุณภาพเยี่ยม น้ำมันที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระได้มาจากพืช และกาแฟทำจากราก ผู้นำระดับโลกในการผลิตพืชผลที่มีแนวโน้มจะเป็นออสเตรเลีย

น้ำมันเบนซินจากพืชผลอุตสาหกรรม

ปริมาณสำรองน้ำมันของโลกกำลังจะหมดลง และนักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกกำลังทำงานเพื่อสร้างเชื้อเพลิงชีวภาพที่เหมาะสมที่สุด กำลังค้นหาวัฒนธรรมทางเทคนิคที่ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้

จนถึงตอนนี้ ถั่วเหลือง เรพซีด และฝ้ายเป็นผู้นำในด้านนี้ แต่ก็มีพืชที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักเช่นกัน ในหมู่พวกเขามีสบู่ดำจากอเมริกาใต้, ต้นฝ้ายซีเรีย, โคปาอิบา ซึ่งเติบโตในเขตร้อนของอเมซอน ในประเทศจีน พบพืชกลุ่มอาการคลาบรา น้ำผลไม้ของมันติดไฟเหมือนน้ำมัน

การเพาะปลูกพืชผลทางอุตสาหกรรมได้ก้าวไปไกลกว่าการเกษตรแบบเดิมๆ มานานแล้ว และกำลังกลายเป็นอุตสาหกรรมไฮเทคที่ทันสมัยและมีแนวโน้มที่ดี ใครก็ตามที่เข้าใจสิ่งนี้ในวันนี้ จะได้รับมากมายในวันพรุ่งนี้

เนื้อหาของบทความ:

• ประเภทของการผลิตพืชผล: สาขาหลักของการผลิตผลิตภัณฑ์จากพืช
• ประเภทของการผลิตพืชผล - สินค้าที่มีความต้องการมากที่สุด
• ซีเรียล - กระดูกสันหลังของการผลิตพืชผลในรัสเซีย
• พืชผลอุตสาหกรรม

ตลาดผู้บริโภค อุตสาหกรรมอาหารและเบาสร้างความต้องการผลิตภัณฑ์จากพืชที่หลากหลาย เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด เกษตรกรปลูกพืชผลหลายชนิด ซึ่งในกระบวนการแปรรูป พวกเขาได้รับผลิตภัณฑ์เฉพาะ: จากอาหารสำเร็จรูป (ผลไม้/ผักสด) ไปจนถึงวัตถุดิบทางอุตสาหกรรม (น้ำมันทางเทคนิค เส้นใยสำหรับผ้า) เป็นต้น)

ประเภทของการผลิตพืชผล: สาขาหลักของการผลิตผลิตภัณฑ์จากพืช

นอกเหนือจากความต้องการที่มีอยู่เดิมสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากพืชประเภทต่างๆ แล้ว ความหลากหลายของทิศทางในอุตสาหกรรมยังได้รับการอธิบายด้วยการพึ่งพาสภาพอากาศในระดับสูง เมื่อพิจารณารายชื่อพืชผลที่จะทำกำไรในการเติบโต หัวหน้าผู้ประกอบการทางการเกษตรไม่เพียงได้รับคำแนะนำจากความต้องการของตลาดเท่านั้น แต่ยังได้รับคำแนะนำจาก สภาพอากาศในพื้นที่ที่ต้องทำงาน ระบอบอุณหภูมิ ปริมาณน้ำฝน ระดับการแผ่รังสีแสงอาทิตย์ ลักษณะของดิน - ทั้งหมดนี้มีความสำคัญพื้นฐานเมื่อเลือกความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านของผู้ผลิตทางการเกษตร

ตามการจำแนกประเภทที่พบบ่อยที่สุด การผลิตพืชผลมีเจ็ดประเภท:

• การปลูกพืชผล
• การปลูกผักและการปลูกแตง
• การทำสวนและการปลูกองุ่น
• การปลูกดอกไม้;
• การปลูกพืชอุตสาหกรรม
• การผลิตอาหารสัตว์
• ป่าไม้

ประเภทพืชผล - สินค้าที่ต้องการมากที่สุด

คำศัพท์ที่แสดงถึงสาขาของการผลิตพืชผลทำให้ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์จากพืชประเภทใดที่พวกเขาเชี่ยวชาญ
ดังนั้น สถานประกอบการที่ปลูกพืชธัญพืชจะจัดหาข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวฟ่าง บัควีท ข้าว และธัญพืชอื่นๆ ออกสู่ตลาด
การปลูกผักและการปลูกแตงทำให้ประชากรมีผักหลากหลาย ซึ่งสิ่งที่สำคัญที่สุดในรัสเซียคือ:

• มันฝรั่ง,
• หัวหอม,
• มะเขือเทศ,
• แครอท,
• แตงกวา,
• กะหล่ำปลี,
• พริกหยวก
• บีทรูท,
• มะเขือ,
• ฟักทองและอื่น ๆ

Agrofirms ทำงานในพืชสวนและการปลูกองุ่นผลิตผลไม้และผลเบอร์รี่ ในประเทศของเราเติบโตในปริมาณมาก:

• แอปเปิ้ล,
• แพร์,
• องุ่น,
• ลูกพลัม,
• แอปริคอต,
• สตรอเบอร์รี่,
• ราสเบอรี่,
• ลูกเกด ฯลฯ

พืชอุตสาหกรรมคือพืชที่ปลูกเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมอาหารและเบาซึ่งอาจรวมถึงผักบางชนิด (เช่น มันฝรั่งที่ใช้สกัดแป้ง) และธัญพืช และพืชที่โดยหลักการแล้ว คนหรือปศุสัตว์ไม่ได้กิน (เช่น ฝ้าย) ในรัสเซียพืชอุตสาหกรรมหลักคือดอกทานตะวัน (ได้น้ำมันดอกทานตะวัน) หัวบีตน้ำตาล (น้ำตาล) แฟลกซ์ (ผ้าและน้ำมันอุตสาหกรรมทำจากมัน) และมันฝรั่ง

การทำฟาร์มเลี้ยงสัตว์เป็นรากฐานในการสร้างอุตสาหกรรมปศุสัตว์ทั้งหมด พืชที่ปลูกเกือบทุกชนิดสามารถใช้เป็นอาหารสัตว์ได้ในระดับหนึ่ง บ่อยครั้งที่ผัก ผลไม้ และธัญพืชที่เน่าเสียหรือไม่ได้มาตรฐานเป็นอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตาม พืชบางชนิดปลูกเพื่อผลิตอาหารสัตว์โดยเฉพาะ:

• หญ้าอาหารสัตว์ (โคลเวอร์, หญ้าชนิต),
• พืชหญ้าหมัก (พันธุ์อาหารสัตว์ของข้าวโพด, กะหล่ำปลี),
• พืชรากอาหารสัตว์ (บีทรูทบางชนิด, แครอท),
• ซีเรียล (ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์)

ป่าไม้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อเศรษฐกิจ โดยการจัดหาวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมต่างๆ ในรัสเซีย บริษัทตัดไม้มีความเชี่ยวชาญเป็นพิเศษในด้านไม้สน ต้นสนชนิดหนึ่ง สปรูซ โอ๊ค และเถ้า

การปลูกดอกไม้มีความโดดเด่น ในขณะที่การผลิตพืชผลประเภทอื่นๆ มีคุณค่าในทางปฏิบัติ (อาหาร, อาหารสัตว์, วัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรม) ดอกไม้มีหน้าที่ในการตกแต่งโดยเฉพาะ ในประเทศของเรา ทิศทางนี้ค่อนข้างพัฒนาได้ไม่ดี ในระดับอุตสาหกรรม ส่วนใหญ่จะปลูกกุหลาบ ทิวลิป และเบญจมาศ

ซีเรียล - กระดูกสันหลังของการผลิตพืชผลในรัสเซีย

สำหรับประเทศส่วนใหญ่ของโลก รวมถึงรัสเซีย พื้นที่ที่สำคัญที่สุดในการผลิตพืชผลคือการเพาะปลูกพืชเมล็ดพืช อุตสาหกรรมนี้ผลิตอาหารที่สำคัญที่สุดซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารของคนสมัยใหม่และยังมีบทบาทสำคัญในการผลิตอาหารสัตว์ในฟาร์ม
เกษตรกรชาวรัสเซียเชี่ยวชาญในการปลูกพืชธัญพืชดังต่อไปนี้:

• ข้าวสาลี;
• ข้าวไรย์;
• บาร์เล่ย์;
• ข้าวโอ้ต;
• ข้าวโพด;
• ข้าวฟ่าง;
• บัควีท;
• ข้าว ฯลฯ

ที่สำคัญที่สุดคือข้าวสาลี ข้าวไรย์ และข้าวบาร์เลย์ เมล็ดพืชเหล่านี้เกือบจะไม่มีข้อยกเว้นมีอยู่ในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งในมื้ออาหารของรัสเซียสมัยใหม่ นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์หลักที่ใช้ในการผลิตอาหารสัตว์และเป็นวัตถุดิบเชิงกลยุทธ์สำหรับบางอุตสาหกรรม

ราชินีแห่งการปลูกพืชสมัยใหม่ - ข้าวสาลี - เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยเมโสโปเตเมียโบราณและอียิปต์โบราณ เชื่อกันว่าวัฒนธรรมนี้มาจากที่ราบกว้างใหญ่ของ "เสี้ยวพระจันทร์เสี้ยวอันอุดมสมบูรณ์" (ตะวันออกกลางสมัยใหม่) แต่วันนี้มีการเพาะปลูกในเกือบทุกประเทศทั่วโลกซึ่งเป็นไปได้ด้วยการพัฒนาพันธุ์ต่าง ๆ ที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศ เงื่อนไข. อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตข้าวสาลีหลักคือประเทศในเขตอบอุ่นของซีกโลกเหนือ: สหรัฐอเมริกา แคนาดา รัสเซีย คาซัคสถาน ยูเครน จีน ในซีกโลกใต้ ข้าวสาลีส่วนใหญ่ปลูกในอาร์เจนตินาและออสเตรเลีย

ข้าวเป็นพืชเมล็ดพืชที่สำคัญเป็นอันดับสองของโลก (รองจากข้าวสาลี) ในเวลาเดียวกันในบางภูมิภาคของโลก (เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประเทศเขตร้อนของแอฟริกาและละตินอเมริกา) ข้าวเป็นพืชเมล็ดพืชชนิดแรกในแง่ของพื้นที่ของพืชผลและปริมาณการเก็บเกี่ยวซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหาร ของคน ไม่เพียงแต่ใช้ในรูปแบบปกติ (เช่นโจ๊ก) แต่ยังทำจากแป้ง สกัดแป้ง ต้มแอลกอฮอล์ และของเสียจากการแปรรูปข้าวจะถูกส่งไปยังอาหารสัตว์

ตามรุ่นที่พบบ่อยที่สุด ข้าวถูกปลูกครั้งแรกในภาคกลางและภาคใต้ของจีนสมัยใหม่เมื่อประมาณสามพันปีก่อน แม้จะมีงานของนักเพาะพันธุ์ แต่วัฒนธรรมนี้ยังคงมีความต้องการอย่างมากต่อสภาพอากาศและสภาพภูมิอากาศ: มันต้องการสภาพอากาศที่ร้อนและชื้นในเรื่องนี้ ประมาณ 90% ของการผลิตข้าวทั่วโลกตกอยู่ที่บ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ - เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผู้ผลิตข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก ได้แก่ จีน อินเดีย อินโดนีเซีย ไทย ญี่ปุ่น และบราซิล ข้าวยังปลูกในปริมาณที่ค่อนข้างน้อยในรัสเซีย - ในภาคใต้ซึ่งมีสภาพอากาศเหมาะสมที่สุด

ข้าวโพดเป็นทรัพยากรอาหารสัตว์หลักในสหรัฐอเมริกาและยุโรปตะวันตก และในเอเชีย แอฟริกา และละตินอเมริกา ข้าวโพดเป็นพืชอาหารหลักเป็นหลัก นอกจากนี้ยังมีความสำคัญอย่างยิ่งในฐานะวัฒนธรรมทางเทคนิค ในรัสเซียสมัยใหม่ ข้าวโพดปลูกในปริมาณที่ค่อนข้างน้อย

โรงงานแห่งนี้มาจากดินแดนของเม็กซิโกสมัยใหม่ ซึ่งถูกนำไปยังยุโรปเมื่อหลายศตวรรษก่อน ผู้ผลิตข้าวโพดรายใหญ่ของโลกคือประเทศที่มีภูมิอากาศอบอุ่นหรือกึ่งเขตร้อน ส่วนใหญ่ปลูกในสหรัฐอเมริกา จีน บราซิล ยูเครน เม็กซิโก อาร์เจนตินา และอินเดีย

พืชอุตสาหกรรม

ในบรรดาประเภทหลักของการผลิตพืชผลในรัสเซีย เราควรพูดถึงพืชอุตสาหกรรมแยกกันด้วย กลุ่มนี้ครอบคลุมพืชหลากหลายสายพันธุ์และตระกูลที่แตกต่างกันมาก บางส่วนสามารถปลูกได้ทั้งแบบอาหาร / อาหารสัตว์ทั่วไป และแบบทางเทคนิค คุณสมบัติหลักของพวกเขาคือพวกเขาเติบโตเพื่อประโยชน์ของวัตถุดิบทางเทคนิคที่สามารถรับได้หลังจากผ่านกรรมวิธีพิเศษ พืชดังกล่าวมีหลายประเภท:

• ปั่น;
• เมล็ดพืชน้ำมัน;
• ผู้ถือน้ำตาล
• ย้อมสี;
• โรงงานยางพารา

พืชอุตสาหกรรมน้ำตาลและน้ำมันพืชมีการปลูกมากที่สุดในรัสเซีย น้ำตาลส่วนใหญ่แสดงโดยหัวบีทน้ำตาล คิดเป็น 60% ของการผลิตน้ำตาลของโลก ส่วนที่เหลืออีก 40% มาจากอ้อยซึ่งแทบไม่มีใครปลูกในรัสเซีย นอกจากเราแล้ว หัวบีตยังปลูกในปริมาณมากในประเทศในสหภาพยุโรป ยูเครน เบลารุส ตุรกี อิหร่าน จีน ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา และแคนาดา

สำหรับเมล็ดพืชน้ำมันดอกทานตะวันเป็นอันดับแรก เกษตรกรชาวรัสเซียปลูกเรพซีด แฟลกซ์ และถั่วเหลืองในระดับที่น้อยกว่ามาก ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปาล์มน้ำมันมีความสำคัญอย่างยิ่งในแอฟริกา - ถั่วลิสง ผู้ผลิตน้ำมันพืชรายใหญ่ที่สุดคือ:

• อินโดนีเซีย (น้ำมันปาล์ม),
• มาเลเซีย (น้ำมันปาล์ม),
• อาร์เจนตินา (น้ำมันดอกทานตะวัน),
• ยูเครน (น้ำมันดอกทานตะวัน),
• สหรัฐอเมริกา (น้ำมันถั่วเหลือง),
• อินเดีย (น้ำมันถั่วลิสงและดอกทานตะวัน)
• ประเทศจีน (น้ำมันเมล็ดฝ้ายและน้ำมันเรพซีด)

จากการปั่นพืชผล จะได้เส้นใยซึ่งใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมสิ่งทอ ทั่วโลก ผ้าฝ้าย เส้นใยแฟลกซ์ ปอ และป่าน แพร่หลายมากที่สุด เกษตรกรชาวรัสเซียส่วนใหญ่ปลูกแฟลกซ์และฝ้ายในปริมาณที่น้อยกว่ามาก ในการผลิตฝ้าย ประเทศชั้นนำ ได้แก่ เอเชีย อเมริกา และแอฟริกา ปอกระเจาประมาณ 75% ผลิตโดยรัสเซียและเบลารุส ผู้ผลิตปอกระเจาหลักคือบังกลาเทศ

ประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของอาหารที่บริโภคทั่วโลกเป็นอาหารจากพืช นั่นคือเหตุผลที่การผลิตพืชผลเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมหลักที่ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานพื้นฐานของการผลิตทางการเกษตร

ต้องขอบคุณสภาพภูมิอากาศและการมีที่ดินอุดมสมบูรณ์จำนวนมากในรัสเซีย ทำให้สามารถปลูกพืชผลทางการเกษตรจำนวนมากในระดับอุตสาหกรรมได้ การผลิตพืชผลในรัสเซียส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในอาณาเขตที่ตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศแบบภาคพื้นทวีปที่มีอากาศอบอุ่น ถ้าเราพูดถึงภูมิภาคเหล่านี้ ได้แก่ Ciscaucasia, Urals, Central Volga และ Western Siberia ทั้งพืชผลทางอุตสาหกรรมและพืชอาหารปลูกในอาณาเขตของภูมิภาคเหล่านี้

ความสำคัญของการผลิตพืชผลต่อเศรษฐกิจของประเทศ

การผลิตพืชผลเป็นหนึ่งในเครื่องมือทางเศรษฐกิจหลักของการเกษตร ในประเทศของเรา ดินแดนอันกว้างใหญ่ถูกครอบครองโดยที่ดินอุดมสมบูรณ์ซึ่งเหมาะแก่การเพาะปลูกซึ่งตั้งอยู่ในสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ดังนั้นรัสเซียจึงสามารถปลูกข้าวสาลีได้ในปริมาณมหาศาล ในเวลาเดียวกัน ศูนย์เกษตรกรรมไม่เพียงแต่ตอบสนองความต้องการของประเทศของเราอย่างเต็มที่เท่านั้น รัสเซียยังเป็นหนึ่งในผู้นำด้านการส่งออกธัญพืชไปยังประเทศอื่นๆ ด้วย

รัสเซียปลูกพืชอะไรบ้าง?

พืชที่มีเทคโนโลยีและการเพาะปลูกจำนวนมากปลูกในประเทศของเรา แต่ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวซึ่งปลูกในหลายภูมิภาคของรัสเซียให้ผลผลิตสูงสุด ข้าวบาร์เลย์ประสบความสำเร็จอย่างมากในการเพาะปลูก ซึ่งเป็นอันดับสองรองจากข้าวสาลีในแง่ของการผลิต และส่วนแบ่งของมันคือ 25% ของการผลิตทั้งหมด ความนิยมอย่างมากของข้าวบาร์เลย์เกิดจากการที่มันทนต่อความเย็นจัดได้ดี จึงสามารถปลูกได้ในหลายภูมิภาคของประเทศ และยังทำให้สุกเร็วมากอีกด้วย การใช้งานหลักสำหรับข้าวบาร์เลย์คือการต้มเบียร์และการเลี้ยงสัตว์

นอกจากนี้ สภาพภูมิอากาศในประเทศของเราทำให้สามารถเก็บเกี่ยวข้าว ข้าวไรย์ บัควีท ข้าวโพด ทานตะวัน มันฝรั่ง และพืชผลอื่นๆ ได้เป็นจำนวนมาก แม้ว่าที่จริงแล้วปริมาณการผลิตจะน้อยกว่าข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์มาก แต่เกษตรกรก็เก็บเกี่ยวพืชผลได้ดี เมื่อเร็ว ๆ นี้มีความพยายามอย่างมากในการเพิ่มปริมาณการปลูกข้าว

มันฝรั่งและหัวบีทน้ำตาลปลูกในพื้นที่เพาะปลูกจำนวนมาก แต่การผลิตยังห่างไกลจากระดับอุตสาหกรรม หัวบีทน้ำตาลยังมีบทบาทสำคัญในการผลิตพืชผลในรัสเซีย เนื่องจากน้ำตาลทำมาจากมัน และยอดใช้เป็นอาหารสำหรับสุกร ในระดับอุตสาหกรรม ดอกทานตะวันได้รับการปลูกฝังในรัสเซีย ซึ่งเป็นเมล็ดที่ใช้สำหรับการผลิตน้ำมันพืช

การปลูกเมล่อนและผัก

การผลิตพืชผลไม่ได้เป็นเพียงการปลูกพืชผลทางการเกษตรเท่านั้น การปลูกผักและการปลูกแตงก็มีการพัฒนาอย่างแข็งขันในรัสเซียเช่นกัน โดยพื้นฐานแล้ว พื้นที่เพาะปลูกพืชผลเหล่านี้กระจุกตัวอยู่ในภาคใต้ของประเทศ ซึ่งมีอากาศอบอุ่นและอบอุ่นขึ้น และฤดูร้อนก็ไม่แห้งเกินไป พืชผลต่างๆ เช่น แตงกวา มะเขือเทศ หัวหอม กะหล่ำปลี แครอท แตงโม มะเขือม่วง แตงสควอช และอื่นๆ อีกมากมายปลูกในปริมาณมาก พืชผลบางชนิดใช้เพื่อความต้องการภายในประเทศเท่านั้น ในขณะที่พืชบางชนิดส่งออกไปยังประเทศอื่น

ความสำคัญของการผลิตพืชผลเพื่อการเกษตร

การผลิตพืชเป็นหนึ่งในสาขาชั้นนำของการเกษตรซึ่งส่วนใหญ่กระตุ้นการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศ มีวัตถุประสงค์เพื่อปลูกพืชที่ปลูกและจำหน่ายสู่ตลาดภายในประเทศเพื่อเป็นฐานอาหารของประเทศ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าระดับการพัฒนาของอุตสาหกรรมนี้มีผลโดยตรงต่อระดับการพัฒนาการเลี้ยงสัตว์ เนื่องจากเกษตรกรปลูกพืชอาหารสัตว์หลายชนิดที่ใช้เลี้ยงปศุสัตว์ ดังนั้นเงินจำนวนมหาศาลจึงได้รับการจัดสรรเป็นประจำทุกปีจากงบประมาณของรัฐซึ่งใช้ไปในการพัฒนาการผลิตพืชผล

ปัจจัยใดบ้างที่มีอิทธิพลต่อการพัฒนาการผลิตพืชผล

การพัฒนาอุตสาหกรรมการปลูกพืชมีความสำคัญต่อการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศ ตลอดจนการสร้างความมั่นคงด้านอาหาร ดังนั้นทั้งรัฐและเกษตรกรต่างไม่สำรองทรัพยากรทางการเงินและเวลาเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ

แต่เพื่อให้การพัฒนามีประสิทธิผลสูงสุด ต้องคำนึงถึงปัจจัยต่อไปนี้

• การฟื้นฟูพื้นที่พร่องและพร่องของที่ดิน สิ่งนี้สำคัญมาก เนื่องจากผลผลิตของพืชผลขึ้นอยู่กับความพร้อมของสารอาหารและธาตุอาหารหลักในดิน
• การพัฒนาเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมสิ่งสำคัญเท่าเทียมกัน เนื่องจากคุณภาพและผลผลิตของผลิตภัณฑ์ต้องการการปรับปรุงวิธีการปลูกพืชอย่างต่อเนื่อง รวมถึงการใช้เทคโนโลยีที่เชื่อถือได้ งานที่ใช้เครื่องจักรในการผลิตพืชผลก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน ซึ่งทำให้สามารถเพิ่มปริมาณการผลิตได้อย่างมีนัยสำคัญโดยปราศจากต้นทุนทางการเงินและแรงงานที่มีนัยสำคัญ สิ่งนี้ต้องการการสนับสนุนจากรัฐ
• สภาพแวดล้อมการแข่งขันที่ดี การขาดการแข่งขันในตลาดส่งผลกระทบในทางลบต่อการพัฒนาการผลิตพืชผล ซึ่งจะทำให้การเติบโตทางเศรษฐกิจของประเทศช้าลง
• ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและการพัฒนาทางวิทยาศาสตร์ ยิ่งมีการนำนวัตกรรมเข้ามาในอุตสาหกรรมนี้มากเท่าใด ต้นทุนการผลิตพืชผลก็จะยิ่งต่ำลงเท่านั้น ยิ่งกว่านั้น ยิ่งอุตสาหกรรมมีกำไรมากเท่าใด เงินบริจาคที่คลังของรัฐก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

จากทั้งหมดที่กล่าวมา ตามมาว่าสถานประกอบการที่เกี่ยวข้องกับการผลิตพืชผลจะกระจุกตัวอยู่ในภูมิภาคเหล่านั้นของประเทศซึ่งมีการพัฒนาความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ปัจจัยทางสังคมและเศรษฐกิจที่เอื้ออำนวย ที่ดินที่อุดมสมบูรณ์ และสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสม สองปัจจัยสุดท้ายเป็นกุญแจสำคัญ เนื่องจากผลผลิตของอุตสาหกรรมและพืชอาหารขึ้นอยู่กับปัจจัยเหล่านี้

อุตสาหกรรมหลัก

ดังที่กล่าวไว้ในตอนต้นของบทความนี้ การผลิตพืชผลให้อาหารประมาณ 70 เปอร์เซ็นต์ของโลก

มีอุตสาหกรรมพืชผลต่อไปนี้ที่เน้นการเพาะปลูกพืชผลบางชนิด:

• ซีเรียล (ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวบาร์เลย์และอื่น ๆ );
• มันฝรั่งและพืชหัว
• พืชผลอุตสาหกรรม
• ผักและแตง
• องุ่นและผลไม้
• พืชอาหารสัตว์

การผลิตพืชผลแต่ละสาขามีลักษณะเฉพาะ ดังนั้นเรามาดูแต่ละสาขาให้ละเอียดยิ่งขึ้น

การเพาะปลูกธัญพืช

อุตสาหกรรมนี้มีความสำคัญที่สุดไม่เพียงแต่ในรัสเซียแต่ทั่วโลก เนื่องจากธัญพืชไม่เพียงบริโภคเป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงอีกด้วย ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากในการเลี้ยงสัตว์ นอกจากนี้ ธัญพืชยังถูกใช้ในภาคอุตสาหกรรมต่างๆ พื้นที่ประมาณครึ่งหนึ่งของโลกปลูกธัญพืช

พืชผลที่พบมากที่สุดในอุตสาหกรรมนี้คือข้าวสาลี ข้าว และข้าวโพด ต้องขอบคุณความพยายามของนักปรับปรุงพันธุ์ทั่วโลกที่ได้พัฒนาธัญพืชพันธุ์ใหม่ ตลอดจนการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่องและวิธีการเพาะปลูกที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ๆ การเพาะปลูกธัญพืชในปัจจุบันจึงเป็นไปได้ในเกือบทุกส่วนของโลกของเรา

การปลูกมันฝรั่งและพืชหัว

รัสเซียครองตำแหน่งผู้นำของโลกในด้านการผลิตมันฝรั่ง นอกจากนี้ในประเทศของเราหัวบีทและอ้อยก็ปลูกในปริมาณมากซึ่งทำมาจากน้ำตาล แม้ว่าหัวบีตจะเติบโตในระดับอุตสาหกรรม แต่ในแง่ของปริมาณการผลิต รัสเซียก็ยังด้อยกว่าหลายประเทศอย่างมีนัยสำคัญ

พืชอุตสาหกรรม

เทคโนโลยีการปลูกพืชในด้านการปลูกพืชผลทางอุตสาหกรรมในรัสเซียได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดี ดังนั้นในประเทศของเรา พืชเส้นใยจึงได้รับการปลูกฝังในปริมาณมาก ซึ่งผ้า ยาง และพืชผลที่ทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบสำหรับ ผลิตน้ำมันต่างๆ พืชเส้นใยที่พบมากที่สุดในประเทศของเราคือฝ้าย ลินิน และปอกระเจา ยางยังมีคุณค่าอย่างยิ่งเพราะอุตสาหกรรมใช้ในการผลิตวัสดุธรรมชาติและวัสดุสังเคราะห์จำนวนมากที่ใช้ในชีวิตมนุษย์ในด้านต่างๆ

ปลูกผักและปลูกแตง

การผลิตพืชผลซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่พิจารณาในบทความนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อปลูกผักและแตงด้วยเช่นกันแต่ขอบเขตนั้นเล็กกว่าที่กล่าวไว้ข้างต้นมาก เนื่องจากสภาพอากาศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกนั้นมีอยู่ในภาคใต้ของประเทศเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การผลิตของพวกเขาให้ความสนใจเป็นอย่างมาก พืชผักที่พบมากที่สุด ได้แก่ แครอท กะหล่ำปลี หัวหอม บวบ มะเขือเทศ มะเขือยาว และอื่นๆ สำหรับการปลูกแตงในรัสเซีย แตงโมและแตงให้ผลผลิตดี

การปลูกพืชผลและองุ่น

สาขานี้มุ่งเป้าไปที่การปลูกองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ และพืชสวนต่าง ๆ ซึ่งจะทำไวน์และน้ำผลไม้ในภายหลัง การปลูกองุ่นและพืชสวนได้รับการพัฒนาอย่างดีที่สุดในภาคใต้และภาคกลางของรัสเซีย

พืชอาหารสัตว์

อุตสาหกรรมนี้ เช่นเดียวกับการเพาะปลูกพืชเมล็ดพืช ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานของการผลิตพืชผล เนื่องจากระดับของการพัฒนาส่งผลกระทบโดยตรงต่อระดับการพัฒนาการเลี้ยงสัตว์ สารตกค้างจากพืชอาหารสัตว์บางชนิดเป็นอาหารที่ดีเยี่ยมสำหรับสุกร นอกจากนี้ พืชผลบางชนิดได้รับการปลูกฝังเป็นพิเศษเพื่อใช้เป็นอาหารปศุสัตว์ ดังนั้นจึงให้ความสนใจอย่างมากกับการเพิ่มการผลิตพืชอาหารสัตว์ การเพิ่มระดับคุณภาพและผลผลิต ตลอดจนการลดต้นทุน

พื้นที่รองของการผลิตพืชผล

ข้างต้นพิจารณาสาขาหลักของการผลิตพืชผลซึ่งมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศของเรา แต่ก็ยังมีทิศทางรองที่กำลังพัฒนาอยู่เช่นกัน แต่ไม่ใช่ในระดับดังกล่าว อุตสาหกรรมดังกล่าว ได้แก่ การปลูกดอกไม้และการปลูกเมล็ดพันธุ์

การปลูกดอกไม้มีวัตถุประสงค์เพื่อขยายพันธุ์และปลูกพืชในร่มและสวนพันธุ์ใหม่ ทิศทางนี้ในรัสเซียมีการพัฒนาไม่ดีเนื่องจากเงินทุนไม่เพียงพอ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ของกลุ่มนี้จึงถูกซื้อในต่างประเทศ

การผลิตเมล็ดพันธุ์เป็นอุตสาหกรรมพื้นฐานที่สนับสนุนการผลิตพืชผลทั้งหมด มีวัตถุประสงค์เพื่อปลูกเมล็ดพันธุ์พืชผลทางการเกษตรซึ่งเป็นวัสดุปลูก ไม่เพียงแต่ผลผลิตขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วย

บทสรุป

การปลูกพืชในรัสเซียมีจุดมุ่งหมายหลักในการปลูกพืชที่ปลูกเพื่อใช้เป็นฐานอาหาร แต่ยังปลูกพืชที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากพืช ซึ่งรวมถึงพืชผลหลายประเภทที่เป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมเบา

ทุกวันนี้ การผลิตพืชผลในประเทศของเรากำลังประสบปัญหามากมายที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานที่ต่ำ การขาดวิธีการเพาะปลูกที่เป็นนวัตกรรมและทันสมัย ​​รวมถึงอุปกรณ์ทางเทคนิคที่ไม่ดี สำหรับการพัฒนา รัฐกำลังใช้ความพยายามอย่างมาก จัดสรรเงินจากงบประมาณและดำเนินการปฏิรูปต่างๆ แม้จะมีปัญหา แต่ประเทศของเราเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์หลักของผลิตภัณฑ์จากพืชสู่ตลาดโลก

ควรสังเกตว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ระดับของการพัฒนาการผลิตพืชผลได้เข้าสู่ขั้นตอนใหม่โดยสิ้นเชิง หลังจากการคว่ำบาตรทางเศรษฐกิจต่อรัสเซียโดยประเทศตะวันตก รัฐได้เพิ่มเงินอุดหนุนฟาร์มอย่างมีนัยสำคัญ ต้องขอบคุณเทคโนโลยีใหม่ๆ ที่เริ่มนำมาใช้ ซึ่งทำให้สามารถลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มผลกำไรของธุรกิจการเกษตร ในอนาคตรัฐบาลของประเทศจะปรับปรุงการพัฒนาการผลิตพืชผลในประเทศด้วยซึ่งจะทำให้เศรษฐกิจเติบโตได้อย่างมีนัยสำคัญ