องุ่นโต๊ะและไวน์ที่อร่อยที่สุด
จำนวนพันธุ์องุ่นที่รู้จักกันในปัจจุบันมีเกินหนึ่งพันสายพันธุ์ และแต่ละพันธุ์ก็มี "ความเอร็ดอร่อย" ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ในบรรดาความอุดมสมบูรณ์นี้มีสปีชีส์ซึ่งผลเบอร์รี่นั้นมีรสชาติเกือบทุกคน
เนื้อหา
องุ่นอร่อยจริงอะไรจริง?
แม้แต่การไตร่ตรองอย่างง่าย ๆ เกี่ยวกับพวงองุ่นก็ทำให้เกิดความรู้สึกปิติยินดีในจิตวิญญาณ ไม่น่าแปลกใจที่มีคนพูดว่า: "องุ่นถูกกินด้วยตาก่อน ... " อย่างไรก็ตามความสุขไม่น้อย นำรสชาติและกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่.
วัฒนธรรมที่หลากหลายที่สุดคือความกลมกลืนระหว่างรูปลักษณ์ที่ดึงดูดใจและเนื้อหาภายในที่เข้มข้น
รสนิยมที่หลากหลายของผู้ที่ชื่นชอบองุ่นทำให้งานในการเลือกผู้นำมีความซับซ้อนมากขึ้น เป็นการยากที่จะกำหนดเกณฑ์การประเมินผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ คุณต้องเลือกลำดับความสำคัญที่จะตอบสนองผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมส่วนใหญ่ ผู้บริโภคให้ความสนใจกับความเข้มข้นของน้ำตาล ความสม่ำเสมอของเนื้อ ความหนาของผิว กลิ่น รส
ในการเลือกพันธุ์ที่คุ้มค่าที่สุด คุณต้องจัดการกับความหลากหลายของพวกมัน มีองุ่นประเภทโต๊ะไวน์และเทคนิคสากล แต่ละคนมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง ข้อดีของอดีตคือผลเบอร์รี่คุณภาพสูงที่ชวนน้ำลายสอ พวงของหลังมีขนาดเล็ก แต่ได้ประโยชน์จากรสชาติที่ยอดเยี่ยม องุ่นเทคนิคใช้เป็นวัตถุดิบในการคั้นน้ำ ผลเบอร์รี่หลากหลายสายพันธุ์รับประทานสดและแปรรูป จากหลากหลายพันธุ์ การเลือกองุ่นที่อร่อยที่สุดเป็นเรื่องยากมากเพราะผู้บริโภคแต่ละคนมีความชอบของตัวเองในเรื่องนี้
พันธุ์โต๊ะที่ดีที่สุด
กระจุกดังกล่าวมีลักษณะที่น่าดึงดูดมีคุณค่าสำหรับรสนิยมสูงของพวกเขา พวกเขาจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ ผลเบอร์รี่ที่มีรูปร่างสมบูรณ์แบบทำให้ดวงตาดูสดใสด้วยจานสีที่สดใส ส่วนใหญ่จะบริโภคสด
พันธุ์ยอดนิยมโดยเฉพาะ:
- อาร์คาเดีย องุ่นต้นมาก หลังจาก 115-125 วันสามารถตัดช่อที่สุกได้ มีขนาดใหญ่: เฉลี่ย 500-700 กรัมมียักษ์มากถึง 2 กิโลกรัม ผลเบอร์รี่รูปหัวใจก็มีขนาดใหญ่เช่นกัน (ตั้งแต่ 7 ถึง 15 กรัม) ผิวที่แข็งแรงแต่ไม่หนาเกินไปทำให้สามารถขนส่งพืชผลได้โดยไม่สูญเสียมาก ปริมาณน้ำตาล - 15-16%
- รีซามาต. พวงสุกใน 130-135 วัน ผลเบอร์รี่ทรงกระบอกสีชมพูถูกปกคลุมด้วยผิวหนังบาง ๆ ที่กินง่าย ในเนื้อกรอบหนาทึบไม่รู้สึกถึงกระดูกเลย (องุ่นแต่ละลูกมี 3-4 ชิ้น) ความเข้มข้นของน้ำตาลอยู่ที่ 23-25%
- มัสกัตแห่งฮัมบูร์ก กระจุกรูปกรวยมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ผลเบอร์รี่สีม่วง - น้ำเงินปกคลุมด้วยดอกบานทึบ องุ่นมีรสชาติที่น่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศที่สวยงาม ผิวหนังมีความหนา ข้างใน - 2-3 เมล็ดที่ค่อนข้างใหญ่
- ไทฟี กระจุกรูปกรวยความหนาแน่นปานกลางมีขนาดใหญ่และหนัก (19x27 ซม., 480-550 ก.) ผลเบอร์รี่วงรีมีร่องตื้นที่ด้านบน สีของผลเป็นสีชมพูเข้มกับสีม่วงอ่อนๆ จุดและการเคลือบคล้ายขี้ผึ้งจะมองเห็นได้บนผิวหนังที่หนาและยืดหยุ่น ข้างในเป็นสีแดงเข้ม เนื้อกรอบมีรสฝาดเล็กน้อยมีรสชาติที่สดชื่นน่ารับประทาน
- ฮาโรลด์. องุ่นลูกผสมยุคแรกๆ ผลเบอร์รี่วงรีสีเหลืองอำพันสุกในวันที่ 25 กรกฎาคม ดึงดูดด้วยกลิ่นลูกจันทน์เทศที่แข็งแกร่ง น้ำหนักของพวงสูงถึง 0.5 กก.
- บัลแกเรีย. เป็นของพันธุ์ต้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนสิงหาคมคุณสามารถลิ้มรสผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ได้ จานสีเป็นกลางด้วยโทนสีชมพู ไม่รู้สึกถึงผิวบอบบางอันบอบบางขณะรับประทานอาหาร เนื้อเนื้อฉ่ำมีรสลูกจันทน์เทศที่น่ารื่นรมย์
การเก็บเกี่ยวจากองุ่นพันธุ์โต๊ะที่ดีที่สุดนั้นมีขนาดใหญ่ สวยงาม สวยงามและมีพวงที่อร่อยมาก
ผู้นำด้านไวน์หลากชนิด
ชาวสวนส่วนใหญ่ปลูกองุ่นเพื่อเห็นแก่ไวน์ ดังนั้นพันธุ์เหล่านี้จึงเป็นที่นิยมอย่างมาก สายพันธุ์ที่ชื่นชอบทั่วโลก:
- อิซาเบล. พวงขนาดกลางประกอบด้วยผลเบอร์รี่สีดำสีน้ำเงิน เคลือบสีขาวหนามองเห็นได้บนผิวหนังหนา กินเนื้อที่ลื่นไหลเล็กน้อยดูเหมือนว่าเหล่านี้เป็นสตรอเบอร์รี่ พันธุ์ปลาย: พวงจะสุกในเวลาประมาณ 180 วัน การเก็บเกี่ยวจะเริ่มขึ้นในปลายเดือนกันยายน
- ชาร์ดอนเนย์ ที่หลากหลายหลากหลาย วัฒนธรรมพัฒนาได้สำเร็จในทุกสภาพอากาศ วัตถุดิบสำหรับไวน์ขาวเบอร์กันดี แชมเปญผลิตจากองุ่นขาว มวลของผลเบอร์รี่ประมาณ 3 กรัมและพวงคือ 180 กรัม
- เบียงก้า องุ่นต้น ออกผลและออกผล จากเนื้อหวานและฉ่ำจะได้ไวน์ที่มีรสชาติที่กลมกล่อมและสมบูรณ์ซึ่งขึ้นอยู่กับภูมิภาคของเถาวัลย์ มีโน๊ตดอกไม้, แปลกใหม่หรือน้ำผึ้ง
- อุปราช. พันธุ์ลูกผสมสายกลางที่พัฒนาโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวเยอรมัน มัดที่มีความหนาแน่นปานกลางมีรูปทรงกระบอกทรงกรวย รสชาติของผลเบอร์รี่สีดำโค้งมนมีความกลมกลืนกันอย่างผิดปกติ มวลของมันคือ 1.5 กรัมเนื้อฉ่ำของสีที่อุดมไปด้วยถูกปกคลุมด้วยผิวหนังบาง ๆ ปริมาณน้ำตาลคือ 20-22%
- ปิโนต์ นัวร์. กลุ่มทรงกระบอกขนาดเล็กมีความยาวตั้งแต่ 7 ถึง 12 ซม. ความกว้าง 5-8 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของผลเบอร์รี่หวานสีน้ำเงินเข้มประมาณ 15 มม. ดอกสีน้ำเงินปรากฏบนผิวหนังที่บางแต่แข็งแรง เนื้อสัมผัสของเนื้อมีความละเอียดอ่อนมาก น้ำผลไม้ไม่มีสีออกจากองุ่น
- คาร์เบอร์เน็ต คอร์ติส ขนาดกลาง กลุ่มหลวมสุกเร็ว ผลเบอร์รี่สีม่วงกลมผลิตไวน์คุณภาพสูงที่มีกลิ่นหอม ปริมาณน้ำตาลอยู่ที่ 19-21% หน่อมีภูมิคุ้มกันต่อโรคราน้ำค้าง oidium และราสีเทา
เมื่อปลูกองุ่นไวน์ที่บ้าน คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ฉ่ำและเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อย
การปลูกองุ่น ช่วยให้คุณได้รับอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมและอารมณ์เชิงบวกมากมาย ที่สำคัญเลือกได้ทุกอย่าง หลากหลายพันธุ์ "ของคุณ" ซึ่งจะดูน่าอร่อยที่สุด
ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ
ฉันอาศัยอยู่ในภูมิภาคโวลก้า เราพยายามปลูกองุ่นบนเว็บไซต์ของเรา แต่น่าเสียดายที่ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กและมีรสเปรี้ยว เห็นได้ชัดว่ามีแสงแดดไม่เพียงพอที่จะทำให้สุกเต็มที่ ดังนั้นมันจึงเติบโตได้อย่างสวยงามมาก