วิธีการเรียนรู้วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน?

มีคนรักเห็ดมากเกินพอในประเทศของเรา! สำหรับการเดินป่าเพื่อ "ล่าสัตว์อย่างเงียบ ๆ" เท่านั้นคุณต้องมีสภาพอากาศและสภาพอากาศที่แน่นอน ไม่ใช่ทุกคนที่จะคิดเกี่ยวกับการปลูกเห็ดที่บ้านและแม้แต่ในระดับอุตสาหกรรม ส่วนใหญ่ถือว่าสิ่งนี้ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามทุกอย่างเป็นจริง และเราจะบอกคุณถึงวิธีการปลูกเห็ดในเรือนกระจกหรือที่บ้าน

เห็ดอะไรที่สามารถปลูกได้ที่บ้าน

ความคิดที่ดีในการปลูกเห็ดที่บ้านนั้นเป็นทางเลือกของสายพันธุ์เฉพาะ พันธุ์ทั้งหมดที่เหมาะสำหรับการผสมพันธุ์ในบ้านไม่จำเป็นต้องมีต้นทุนวัสดุพิเศษหรือความพยายามเพิ่มเติม ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือแชมเปญ แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะรับมือกับปัญหานี้ได้ ก่อนอื่นต้องเลือกตามผลกำไรที่ต้องการ เห็ดทุกชนิดที่เหมาะกับการปลูกที่บ้านสามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ

• วู้ดดี้;
• ดิน.

ในอดีต ได้แก่ เห็ดหอม เห็ดนางรม และเห็ดฤดูหนาว แต่อย่างที่สองคือ เห็ดและวงแหวนที่ได้รับความนิยมไม่น้อย แม้จะมีพื้นที่เล็ก ๆ การเก็บเกี่ยวก็ยอดเยี่ยม นั่นคือเหตุผลที่แนะนำพันธุ์เหล่านี้สำหรับการเติบโตในระดับอุตสาหกรรม

ปลูกเห็ดนางรมที่บ้านบนระเบียง

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโตสำหรับผู้เริ่มต้น

ใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเพาะเห็ดเพื่อสร้างไมซีเลียม อย่างไรก็ตามคำแนะนำของผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์แนะนำว่าควรปลูกวัสดุนี้ด้วยตัวเอง ท้ายที่สุด แม้แต่ซัพพลายเออร์ที่ดีที่สุดและเชื่อถือได้ก็ล้มเหลวเป็นครั้งคราว ไมซีเลียมสามารถเติบโตได้สองวิธี:

• ในพื้นผิวเกรน
• บนแท่งไม้

ทางเลือกขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดที่คุณวางแผนจะปลูก

การเพาะเห็ดบนสารตั้งต้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

การเพาะพันธุ์ไมซีเลียม

ไมซีเลียมเติบโตในสารตั้งต้นเฉพาะ ขอแนะนำให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าองค์ประกอบทางเคมีและแร่ธาตุของมันใกล้เคียงกับที่เห็ดเติบโตตามธรรมชาติมากที่สุดต้องเลือกองค์ประกอบของสื่อนี้อีกครั้งขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดที่ปลูก

ตัวอย่างเช่น เห็ดชิตาเกะให้ความรู้สึกสบายกว่าเมื่ออยู่ในไม้ เห็ด - ในปุ๋ยหมัก แต่เห็ดนางรมชอบฟาง ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม ฟางสับและขี้เลื่อยสามารถให้ผลผลิตเห็ดประเภทนี้ได้ อย่างไรก็ตาม วัสดุพิมพ์ต้องมีคุณภาพสูง มั่นใจได้ในความแห้ง ไม่มีเชื้อรา กลิ่นไม่พึงประสงค์และสิ่งสกปรกจากภายนอก

ฟางข้าวสาลีเหมาะที่สุดสำหรับการเพาะเห็ด คุณยังสามารถใช้ข้าวไรย์หรือข้าวบาร์เลย์ เห็ดนางรมได้รับอนุญาตให้ขยายพันธุ์ในเปลือกดอกทานตะวัน อย่างไรก็ตาม ควรใช้เฉพาะวัสดุที่สดเท่านั้น เนื่องจากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคสามารถเจริญเติบโตได้ดีในแบคทีเรียเก่า

ไมซีเลียมเป็นกระดูกสันหลังที่มีสปอร์ของเชื้อราที่งอกจำนวนมาก ทันทีที่วางฐานนี้ในสารตั้งต้น กระบวนการของการเติบโตเชิงรุกจะเริ่มขึ้น ในขั้นต้นสามารถสังเกตได้เฉพาะลักษณะของเส้นใยบาง ๆ ซึ่งในที่สุดจะกลายเป็นเห็ดที่กินได้

ไมซีเลียมเห็ด

การซื้อวัสดุปลูกคุณภาพสูงเฉพาะในร้านค้าเฉพาะเท่านั้น ควรให้ความสำคัญกับไม้ที่มีสปอร์ของเชื้อราที่ทำงานได้ พวกเขาจะทนต่อโรคได้มากขึ้น ไม่ได้ปลูกจากไมซีเลียมของเมล็ดพืช คุณสามารถซื้อสปอร์เห็ดทั่วไปได้ เฉพาะในกรณีนี้จะต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้นในการปลูกพืชผลของคุณ ขั้นตอนจะคล้ายกับการเพาะปลูกพืชจากเมล็ด เป็นการดีกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะหลีกเลี่ยงวิธีนี้

เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด จำเป็นที่ไมซีเลียมจะแพร่กระจายอย่างทั่วถึงที่สุดในปุ๋ยหมัก ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำให้การปลูกอบอุ่น สามารถทำความร้อนได้โดยใช้หมอนไฟฟ้าแบบพิเศษ ต้องการความร้อนเฉพาะในช่วงระยะฟักตัวเท่านั้น เมื่อเห็ดอยู่ในระยะที่กำลังเติบโต ทางที่ดีควรเก็บเห็ดไว้ให้เย็น ระเบียงกระจกและฉนวนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

เมื่อปลูกเห็ดในที่พักอาศัยต้องหลีกเลี่ยงระยะสุก มิฉะนั้น สปอร์ที่ปล่อยสู่อากาศสามารถกระตุ้นอาการแพ้และแม้กระทั่งโรคหอบหืด

ตามกฎแล้วต้นกล้าจะปรากฏในสัปดาห์ที่สามหลังจากปลูกไมซีเลียม ความพร้อมในการเก็บเกี่ยวถูกกำหนดโดยหมวก คุณต้องตัดเห็ดสำเร็จรูปด้วยมีดเท่านั้นเพื่อไม่ให้ทำร้ายผู้ที่ยังอยู่ในดินและกำลังเตรียมที่จะให้พืชผล คอลเลกชันสำเร็จรูปสามารถใช้ได้ทั้งในทันทีและหลังจากการแช่แข็งเบื้องต้น

ภาพตัดขวางการเจริญเติบโตของเห็ดจากไมซีเลียม

วิธีอื่นๆ ในการเพาะเห็ดฟางที่บ้าน

นอกจากวิธีหลักแล้วยังมีวิธีการเพาะเห็ดเพิ่มเติมอีกด้วย จริงอยู่พวกเขาไม่ได้นำผลลัพธ์ขนาดใหญ่มาใช้และส่วนใหญ่ใช้โดยเด็กในการทดลอง ตัวอย่างเช่น เห็ดบางชนิดสามารถปลูกบนท่อนไม้ได้ สำหรับสิ่งนี้ ท่อนซุงยาวถึงครึ่งเมตรถูกตัดจากไม้เนื้อแข็ง ต้องทำอย่างน้อย 2 สัปดาห์ก่อนที่จะปักหลักด้วยไมซีเลียม

ในช่องว่างที่เกิดขึ้นจะทำรูในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะ 10 ซม. หลังจากนั้นจะต้องปิดผนึกแท่งที่มีไมซีเลียม สามารถใช้ค้อนสำหรับขั้นตอนนี้

ก่อนเริ่มงาน คุณต้องฆ่าเชื้อที่มือและตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีเศษขยะอยู่ในรู

บันทึกที่เต็มไปด้วยไมซีเลียมจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินและรอจนกว่าจะเต็มพื้นที่ทั้งหมด ขั้นตอนใช้เวลานานและอาจใช้เวลานานถึง 1 ปี อุณหภูมิและความชื้นถือเป็นเงื่อนไขสำคัญ

วิธีการปลูกเห็ดบนกากกาแฟที่เป็นที่รู้จัก มันมีองค์ประกอบการติดตามมากมาย:

• แมงกานีส;
• โพแทสเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ไนโตรเจน

เพาะเห็ดบนตอ

สภาพแวดล้อมนี้เหมาะสำหรับเห็ดนางรม นอกจากนี้ กากกาแฟไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้ออีก ข้อเสียของวิธีนี้คือ ยากมากที่จะได้เค้กเมาใหม่ๆ ที่บ้านเป็นจำนวนมากเราจะต้องถามเขาที่ร้านกาแฟที่ใกล้ที่สุด ภาชนะที่กำลังเติบโตอาจเป็นถุงแช่แข็งปกติหรือภาชนะใส่ไอศกรีม

ไมซีเลียมต้องผสมกับเค้กแล้วปิดภาชนะให้แน่น สามารถเก็บไว้ใต้อ่างล้างจานได้ เวลางอกจะอยู่ที่ประมาณ 1 เดือน เมื่อพื้นผิวเป็นสีขาวแล้ว ให้เจาะรูเล็กๆ ที่ด้านบนของถุง จำเป็นต้องฉีดพ่นน้ำวันละ 2 ครั้ง ผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณจะเห็นว่าเห็ดขนาดเล็กเริ่มเติบโตอย่างไร

การปลูกเห็ดพอชินีและสายพันธุ์อื่นๆ ที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้นเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นและมีประโยชน์มาก สามารถตอบสนองความต้องการของครอบครัวของคุณได้อย่างเต็มที่ แม้จะไม่มีทักษะพิเศษและพื้นที่ขนาดใหญ่ก็ตาม สิ่งสำคัญคือความอดทนและความปรารถนาที่จะเห็นผลลัพธ์ ท้ายที่สุดคุณสามารถเติบโตได้ตลอดทั้งปี!

3 ส่วน: วิธีการปลูกเบื้องต้น การเพาะเห็ดบนกากกาแฟ วิธีการปลูกแบบทางเลือก

การปลูกเห็ดที่บ้านเป็นงานที่ผู้ที่สนใจจะปลูกอาหารเพื่อบริโภคเองควรจัดการอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เห็ดเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์สำหรับอาหารทุกชนิด เพราะมีแคลอรีและไขมันต่ำ แต่มีไฟเบอร์และโพแทสเซียมสูง นอกจากนี้ยังเติบโตได้ง่ายที่บ้าน เห็ดควรปลูกได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิและสภาพอากาศที่จัดการได้ง่าย การรู้วิธีปลูกเห็ดที่บ้านจะช่วยให้คุณจัดการสภาพการเจริญเติบโตได้อย่างรอบคอบ

ส่วนที่ 1 วิธีการหลักในการปลูก

1. เลือกชนิดของเห็ดที่จะปลูก

   เห็ด 3 ชนิดที่ปลูกง่ายที่สุดที่บ้าน ได้แก่ เห็ดนางรม เห็ดแชมปิญอง และชิทากิ วิธีการเพาะเห็ดแต่ละชนิดจะคล้ายคลึงกัน แต่วัสดุปลูกในอุดมคตินั้นแตกต่างกัน

   • เห็ดนางรมปลูกในฟางได้ดีที่สุด เห็ดหอมเติบโตได้ดีกว่าบนขี้เลื่อยผลัดใบ และเห็ดเติบโตบนปุ๋ยคอก สารอาหารที่แตกต่างกันเหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างกันของแต่ละสายพันธุ์ อย่างไรก็ตาม ทั้ง 3 สายพันธุ์นั้นปลูกง่ายในขี้เลื่อยหรือฟาง
   • การเลือกเห็ดสำหรับปลูกเป็นเรื่องของรสนิยม คุณต้องปลูกเห็ดที่คุณต้องการกิน
2. ซื้อไมซีเลียม

   ไมซีเลียมเป็นขี้เลื่อยที่เต็มไปด้วยไมซีเลียมจากเชื้อรา อันที่จริงโครงสร้างรากของเชื้อรานั้น ใช้เป็นกล้าไม้เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต

   • คุณสามารถซื้อไมซีเลียมคุณภาพสูงได้จากร้านค้าออนไลน์ ร้านทำสวน หรือร้านค้าออร์แกนิกพิเศษอื่นๆ
   • ซื้อไมซีเลียม ไม่ใช่สปอร์ ร้านค้าบางแห่งขายสปอร์ที่ดูเหมือนเมล็ดพืช (แทนที่จะเป็นต้นกล้า) การปลูกเห็ดจากสปอร์ต้องใช้เวลาและการฝึกฝนมากขึ้น และเหมาะที่สุดสำหรับผู้เพาะเห็ดปรุงรส
3. ฆ่าเชื้ออาหารเลี้ยงเชื้อ

   หากคุณเพาะเห็ดด้วยฟางหรือขี้เลื่อย คุณต้องฆ่าเชื้อสารตั้งต้นนี้ก่อนที่จะหว่านไมซีเลียม สิ่งนี้ทำเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่อาจแข่งขันกับไมซีเลียม

   • ในการฆ่าเชื้อสื่อ ให้ใส่ในชามทนความร้อนและเติมน้ำให้เพียงพอเพื่อทำให้ฟางหรือขี้เลื่อยชื้น วางชามในไมโครเวฟและอุ่นด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลาสองนาทีหรือจนกว่าน้ำจะเดือด
   • สิ่งนี้ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ทั้งหมด ทำให้เป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ปลอดภัยสำหรับไมซีเลียมที่จะเป็นที่ยอมรับ คุณอาจต้องทำงานเป็นชุดเพื่อฆ่าเชื้อฟางหรือขี้เลื่อยทั้งหมด
4. อุ่นวัสดุพิมพ์เพื่อกระจายไมซีเลียมในนั้น

   ไมซีเลียมต้องกระจายอย่างทั่วถึงในสารอาหารเพื่อให้เห็ดเติบโต อุณหภูมิที่อบอุ่นกระตุ้นการเจริญเติบโต

   • หลังจากเลือกวัสดุพิมพ์สำหรับเห็ดชนิดต่างๆ แล้ว ให้วางเห็ดสองสามกำมือลงในถาดอบ แผ่นอบตื้นที่มีพื้นผิวขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ด
   • ผัดไมซีเลียมลงในสารตั้งต้นด้วยช้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหรือสิ่งที่คล้ายกัน วางแผ่นอบบนชุดหมอนไฟฟ้าที่อุณหภูมิ 21 องศาเซลเซียสซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมในการกระตุ้นการเจริญเติบโต
   • ทิ้งเครื่องไว้ในสภาพแวดล้อมที่มืดเช่นตู้เสื้อผ้าเป็นเวลาสามสัปดาห์ นี้จะช่วยให้ไมซีเลียมแพร่กระจายในตัวกลางสารอาหาร
5. วางวัสดุพิมพ์ในตำแหน่งที่เหมาะสม

   หลังจากสามสัปดาห์ ให้วางวัสดุพิมพ์ในที่มืดและเย็น (ประมาณ 13 ° C) ตามกฎแล้วห้องใต้ดินเหมาะสำหรับสิ่งนี้ แต่ในฤดูหนาวตู้เสื้อผ้าหรือลิ้นชักในห้องที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนจะทำ

   • หากคุณสังเกตเห็นจุดสีเขียวหรือสีน้ำตาลบนวัสดุพิมพ์ (เช่น ขนมปังขึ้นรา) ให้นำจุดออกแล้วทิ้ง
   • โรยดินจำนวนหนึ่งลงบนพื้นผิวและโรยทุกอย่างด้วยน้ำมากพอที่จะหล่อเลี้ยงอย่างทั่วถึง คุณสามารถปิดแผ่นอบด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อป้องกันการสูญเสียความชื้น
   • คุณสามารถวางโคมไฟความร้อนต่ำไว้ข้างแผ่นอบ มันจะเข้ามาแทนที่ดวงอาทิตย์และเห็ดจะเริ่มเอื้อมมือไปหามันและโตขึ้นซึ่งจะช่วยให้การสะสมของพวกมันง่ายขึ้น
   • ให้ส่วนผสมชื้นและเย็นในขณะที่เห็ดกำลังเติบโต ตรวจสอบเป็นระยะและฉีดน้ำตามต้องการ
   • เห็ดชอบความเย็น สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าปล่อยให้มันร้อนเกินไป ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 21 ° C เห็ดควรเติบโตอย่างยอดเยี่ยม
6. เก็บเกี่ยวเมื่อเห็ดโตเต็มที่

   หลังจากผ่านไปประมาณสามสัปดาห์ คุณจะมีเห็ดขนาดเล็ก รักษาความชื้น ความเย็น และความมืดเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโต

   • เมื่อถอดฝาเห็ดออกจากขาแล้วก็สามารถเก็บได้ คุณสามารถเลือกเห็ดด้วยมือของคุณ แต่คุณอาจเสี่ยงที่จะทำลายเห็ดที่กำลังพัฒนาใหม่ที่อยู่ด้านล่างผิวน้ำ ควรใช้มีดคมๆตัดเห็ดที่โคนก้าน
   • ล้างเห็ดก่อนปรุง เห็ดที่เก็บเกี่ยวแล้วสามารถเก็บไว้ในถุงกระดาษในตู้เย็นได้นานถึงเจ็ดวัน

ตอนที่ 2 การเพาะเห็ดบนกากกาแฟ

1. นำกากกาแฟออก

   การเพาะเห็ดจากกากกาแฟเป็นโครงการที่น่าสนใจที่นำกากกาแฟกลับมาใช้ใหม่ซึ่งอาจทำให้เสียของได้ กากกาแฟเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับเห็ด (โดยเฉพาะเห็ดนางรม) เนื่องจากผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในระหว่างกระบวนการผลิตกาแฟและเต็มไปด้วยสารอาหาร

   • สำหรับไมซีเลียม 500 กรัม คุณจะต้องมีกากกาแฟสด 2.5 กก. วิธีที่ดีที่สุดในการรับกากกาแฟที่สดมาก (ที่ชงในวันเดียวกัน) อยู่ในร้านกาแฟและกรุณาถาม เป็นไปได้มากว่าพวกเขายินดีที่จะมอบให้คุณ
2. 

   หาภาชนะใส่เห็ด. ควรใช้ถุงกรองพิเศษที่สามารถซื้อร่วมกับไมซีเลียมได้ ถ้าไม่เช่นนั้น คุณสามารถใช้ถุงช่องแช่แข็งแบบสุญญากาศขนาดใหญ่ กล่องนมที่ทำความสะอาดแล้ว หรือกล่องไอศกรีมที่มีรูเจาะสี่รูที่ด้านข้าง

3. โอนไมซีเลียมไปยังภาชนะ ล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่ต้านเชื้อแบคทีเรีย จากนั้นคนไมซีเลียมลงในกากกาแฟ แล้วใช้มือบดให้ทั่ว วางกากกาแฟที่ปลูกไว้ในถุงพลาสติกหรือภาชนะแล้วปิดฝาให้สนิท

4. วางไมซีเลียมในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

   วางถุงหรือภาชนะในที่อบอุ่นและมืดที่อุณหภูมิระหว่าง 18 ถึง 25 องศาเซลเซียส เช่น ใต้อ่างล้างจาน ทิ้งไว้ประมาณสามถึงสี่สัปดาห์จนกว่าเนื้อหาจะเป็นสีขาวสนิทเนื่องจากไมซีเลียมตกตะกอนในกากกาแฟ

   • หากมีจุดสีเขียวหรือสีน้ำตาลปรากฏบนวัสดุพิมพ์ ให้ตัดออกเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เป็นพิษในภายหลัง

5. ย้ายเห็ด. เมื่อสิ่งของในถุงหรือภาชนะเป็นสีขาวสนิท ให้ย้ายไปยังที่สว่าง (แต่ห้ามโดนแสงแดดโดยตรง) แล้วตัดเป็นรูขนาด 5x5 ซม. ด้านบน ให้ความชื้นในภาชนะโดยรดน้ำวันละสองครั้งเพื่อไม่ให้แห้ง - เห็ดจะไม่เติบโตในสภาพที่แห้งเกินไป

6. เก็บเห็ด.

   ในอีกห้าถึงเจ็ดวันข้างหน้า เห็ดขนาดเล็กจะเริ่มแตกหน่อ ให้ความชุ่มชื่นแก่พวกเขาด้วยน้ำและพวกเขาจะเพิ่มขนาดเป็นสองเท่าทุกวัน เมื่อฝาเห็ดเริ่มม้วนขึ้นเล็กน้อยก็สามารถเก็บได้

   • เมื่อเห็ดหยุดแตกหน่อ ให้ปลูกกากกาแฟในสวนของคุณ คลุมด้วยหญ้าคลุมดินหรือปุ๋ยหมัก และเห็ดใหม่อาจแตกหน่อขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

ส่วนที่ 3 วิธีการเพาะปลูกทางเลือก

1. เพาะเห็ดจากชุดคิท

   การเพาะเห็ดด้วยชุดสำเร็จรูปเป็นวิธีที่สนุกและง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น ชุดอุปกรณ์ดังกล่าวมักจะประกอบด้วยถุงพลาสติกที่เต็มไปด้วยฟางหรือดินที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเพาะเมล็ด สิ่งที่คุณต้องทำคือเก็บถุงให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสมเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบวันจนกว่าคุณจะได้เห็ดที่ปลูกเอง

   • ชุดมักประกอบด้วยเห็ดทั่วไป เช่น เห็ดแชมปิญอง เห็ดหอม และเห็ดนางรม
   • ในการเริ่มปลูก เพียงเปิดถุงแล้ววางไว้ในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและไม่ได้รับแสงแดดโดยตรง เช่น ขอบหน้าต่างที่มีร่มเงา ชุดนี้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่ต้องชุบน้ำทุกวันเพื่อรักษาความชื้นสูง บางชุดมีผ้าใบกันน้ำสำหรับปิดปากถุงและรักษาระดับความชื้นไว้
   • เห็ดจะเริ่มงอกหลังจากเจ็ดถึงสิบวัน แต่ภายในสามเดือน พวกมันอาจเริ่มเติบโตอีกสองหรือสามครั้ง
   • หลังจากที่คุณเก็บเห็ดทั้งหมดแล้ว คุณสามารถฝังสารตั้งต้นด้วยไมซีเลียมในสวน โรยด้วยวัสดุคลุมด้วยหญ้าเปลือกไม้ หรือในกองปุ๋ยหมัก จากนั้นเห็ดจะเริ่มเติบโตในที่นี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
2. ปลูกเห็ดบนท่อนซุง

   อีกวิธีที่น่าสนใจในการเพาะเห็ดบางชนิด เช่น เห็ดหลินจือ เห็ดแกะ เห็ดชิตาเกะ เห็ดนางรม บนท่อนซุง ปลั๊กเบิร์ชที่หว่านด้วยไมซีเลียมอย่างสมบูรณ์นั้นติดอยู่กับท่อนซุง สามารถรับสต็อปเปอร์ได้ทางออนไลน์และจากซัพพลายเออร์สปอร์เห็ดเฉพาะทาง

   • สิ่งแรกที่ต้องทำคือหาท่อนไม้ที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ด คุณจะต้องใช้ไม้ผลัดใบที่ไม่มีกลิ่น เช่น เมเปิ้ล ต้นป็อปลาร์ โอ๊ค หรือเอล์ม ควรมีความยาว 90-120 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 35 ซม. ตัดมันออกอย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อนที่จะอุดตันเพื่อทำลายคุณสมบัติต้านเชื้อราตามธรรมชาติของต้นไม้
   • ในการ "เติม" ท่อนซุงยาว 90-120 เซนติเมตร คุณจะต้องใช้ปลั๊กประมาณ 50 ชิ้น ใช้สว่าน 5/16″ เพื่อเสียบปลั๊ก ทำรูให้ลึก 5 ซม. ตลอดท่อนซุงในลักษณะเซ ระยะห่างระหว่างรูควรประมาณ 10 ซม. ใส่ปลั๊กไม้เบิร์ชลงในรูแล้วตอกให้แน่นเพื่อปิดผนึกให้สนิท
   • หากคุณวางแผนที่จะทิ้งท่อนซุงไว้นอกบ้าน คุณจะต้องปิดรูด้วยขี้ผึ้งชีสหรือขี้ผึ้งเพื่อป้องกันปลั๊กจากแมลงและสภาพอากาศที่เลวร้าย หากคุณจะเก็บท่อนซุงไว้ที่บ้าน ในโรงรถ หรือห้องใต้ดิน ไม่จำเป็น
   • เมื่อเวลาผ่านไป ไมซีเลียมของเห็ดจะกระจายไปบนจุกไม้เบิร์ชตลอดท่อนซุงจนกว่าจะมีคนอาศัยอยู่ทั้งชิ้น หลังจากการตั้งถิ่นฐานเสร็จสิ้น เห็ดจะเริ่มงอกออกมาจากรอยแตกในท่อนซุง โดยปกติจะใช้เวลา 9-12 เดือน แต่ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้น เห็ดควรปรากฏขึ้นอีกครั้งทุกปี

คำแนะนำ

• สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพาะเห็ดที่บ้านและนอกบ้าน อ่านบทความนี้

อะไรที่คุณต้องการ

• ไมซีเลียม
• ฟาง ขี้เลื่อย หรือมูลสัตว์
• ถาดอบ
• แผ่นทำความร้อน
• ดินปลูก
• สปริงเกลอร์
• น้ำ
• ผ้าขนหนู

ข้อมูลบทความ

หน้านี้ถูกเปิดดู 87,322 ครั้ง

สิ่งนี้มีประโยชน์หรือไม่?

วันนี้ในสวนที่ไม่เติบโต! และเราก็มาถึงเห็ด การปลูกพืชชนิดนี้โดยมนุษย์เริ่มขึ้นเมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้ว การทำเช่นนี้ในรัสเซียเริ่มขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19

วันนี้ไม่จำเป็นต้องเข้าป่าเพื่อเก็บเกี่ยวและกินเห็ด ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเติบโตด้วยตัวเองวิธีการปลูกเห็ดในประเทศหรือในพื้นที่สวน?

พันธุ์ไม้ที่เหมาะสมและไม่โอ้อวดที่สุดสำหรับการปลูกที่บ้านคือไม้ (เห็ดฤดูหนาว เห็ดนางรม เห็ดหอม) รวมถึงเห็ดชนิดดิน (เห็ดวงแหวนและเห็ดแชมปิญอง)

บทความนำเสนอคำแนะนำที่เป็นประโยชน์มากที่สุดซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการเพาะเห็ดด้วยตัวเอง

เรื่องการเพาะเห็ดที่บ้าน

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน? วิธีที่ง่ายที่สุดคือวางขวดที่มีไมซีเลียมไว้บนขอบหน้าต่างและดูแลมันเกือบจะเหมือนกับต้นไม้ในบ้านทั่วไป ควรสังเกตว่าวิธีนี้ไม่เหมาะกับเห็ดทุกชนิด

บางทีเห็ดชนิดเดียวที่สามารถเติบโตได้ในสภาพเช่นนี้ก็คือเห็ดฤดูหนาว และนี่เป็นเพราะว่ามันมีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกคือ 2-5 ซม.) และขาของมันบางมาก

ภายใต้สภาพบ้านปกติ คุณสามารถเพาะเห็ดนางรมกับเห็ดแชมปิญองได้ แต่ต้องการพื้นที่เพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม เห็ดต้องการการดูแลที่ซับซ้อนกว่าเห็ดนางรม และห้องสำหรับพวกเขาต้องมีเครื่องทำความเย็น (ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน)

คุณควรเริ่มต้นที่ไหน

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน? ประการแรกมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดำเนินการตามกระบวนการเตรียมการ - เพื่อตัดสินใจว่าจะซื้อไมซีเลียมได้ที่ไหนดีกว่า (สปอร์ขนาดเล็กที่พืชผลใหม่เติบโต)

มีหลายทางเลือก - แท่งไม้และข้าวไรย์ที่ปนเปื้อนเชื้อรา ตัวเลือกแรกมีราคาแพงกว่าตัวเลือกที่สองเล็กน้อย แต่ไม่มีการติดเชื้อเน่าและไวรัส และจำเป็นต้องซื้อไมซีเลียมจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ซึ่งมีความคิดเห็นจากลูกค้าที่ดี

วิธีการปลูก

วิธีการปลูกเห็ด? มีสองวิธีในการทำเช่นนี้:

1. กว้างขวาง มันขึ้นอยู่กับการเพาะเห็ดในสภาพธรรมชาติ ชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนที่ประสบความสำเร็จในวิธีการนี้ใช้การตัดไม้และตอไม้เพื่อให้ได้ผลผลิตจำนวนมาก คุณสามารถใช้ก้อนฟางหรือวัสดุพิมพ์พิเศษซึ่งคุณต้องรักษาอุณหภูมิต่ำและความชื้นคงที่อย่างต่อเนื่อง วิธีนี้มีข้อดีหลายประการ: ความกะทัดรัด ความถูก และไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือหากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย จะไม่สามารถเพาะเห็ดบนไซต์ได้

2. เข้มข้น วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเมนูเห็ดตลอดทั้งปี วิธีนี้มีประสิทธิภาพมากที่สุด เนื่องจากภาวะเจริญพันธุ์ในกรณีนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศภายนอกอาคาร แต่ที่นี่มีความเป็นไปได้ของการลงทุนจำนวนมากเนื่องจากจำเป็นต้องมีสถานที่ที่มีอุปกรณ์ครบครันและอุปกรณ์พิเศษเพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวที่มีประสิทธิภาพ

ควรใช้ฟางธัญพืชที่ไม่ผ่านการอบร้อน คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ 4 ครั้งต่อปี

คำแนะนำ

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน? ขอแนะนำให้เริ่มใช้ไมซีเลียมหนึ่งถุงเพื่อดูกระบวนการเติบโตและการสุกของเห็ดด้วยตาของคุณเอง

การปลูกเห็ดในสภาพเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย (อาจมีราคาแพง) แต่ก็สามารถทำได้

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำคำเตือนของแพทย์ - ในระหว่างกระบวนการสุก เห็ดจะปล่อยสปอร์จำนวนมากขึ้นไปในอากาศซึ่งอาจส่งผลเสียต่อระบบเมือกของมนุษย์ และผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ทุกรูปแบบไม่ควรอยู่ใกล้เชื้อโรคเป็นเวลานานซึ่งอาจทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนร้ายแรงได้

เงื่อนไขสำคัญสำหรับการเจริญเติบโต

ผู้เริ่มต้นสามารถปลูกเห็ดตั้งแต่เริ่มต้นได้อย่างไร? สำหรับการปลูกในอพาร์ตเมนต์หรือในบ้านของคุณ ขั้นตอนแรกคือการเตรียมห้องแยกสำหรับเห็ด: ชั้นใต้ดิน ระเบียง ระเบียง ฯลฯ

ข้อกำหนดหลักคือการรักษาความชื้นสูง (อย่างน้อย 90%) และอุณหภูมิอากาศคงที่ภายใน 20 องศา อุณหภูมิควรลดลงเหลือ 15 องศาเฉพาะในช่วงที่มีการเจริญเติบโตของเห็ดเท่านั้น

เห็ดนางรม

เราจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเพาะเห็ดนางรมในรายละเอียดเพิ่มเติมหรือไม่?

สายพันธุ์นี้เป็นผู้นำในหมู่เห็ดที่ปลูกเทียมนี่เป็นเพราะความเรียบง่ายของเทคโนโลยีที่ให้ผลผลิตที่ดีและไม่ใช่เห็ดนางรมที่จู้จี้จุกจิก ทุกคนสามารถเติบโตได้คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำอย่างถูกต้อง

ด้วยการใช้วัสดุและเครื่องมือบางอย่างในมือ คุณสามารถเก็บผลผลิตได้มากถึง 3 กก. จากไมซีเลียมที่ใช้แล้วหนึ่งกิโลกรัม กุญแจสู่ความสำเร็จในการเพาะเห็ดนางรมคือห้องที่เหมาะสม คุณภาพของสารตั้งต้นและไมซีเลียม

ขั้นตอนการเพาะเห็ดนางรม

1. การได้มาซึ่งไมซีเลียม ร้านค้าและบริษัทเฉพาะทางหลายแห่งที่เพาะเห็ดนางรมขายไมซีเลียม เป็นการซื้อจากผู้ผลิตดังกล่าวซึ่งเป็นจุดสำคัญสำหรับผู้เก็บเห็ดมือใหม่

2. การเตรียมพื้นผิว วิธีการปลูกเห็ดนางรมบนพื้นผิวอะไร? การเตรียมการเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเพาะเห็ด ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในแง่ของการงอกและผลผลิตสามารถรับได้เมื่อใช้สารตั้งต้นของข้าวบาร์เลย์หรือฟางข้าวสาลี ซังข้าวโพดบดและก้าน แกลบดอกทานตะวัน และแกลบบัควีท เงื่อนไขที่สำคัญคือการไม่มีรา ทั้งหมดนี้ถูกบดขยี้ให้มีขนาด 5 ซม.

3. การก่อตัวของก้อนเห็ด (เช่นเตียงสวนที่เพาะเห็ดนางรม) ในฐานะ "ภาชนะ" คุณสามารถนำถุงโพลีเอทิลีนไปฆ่าเชื้อหรือบำบัดด้วยความร้อนได้ ปริมาณที่เหมาะสมของถุงดังกล่าวไม่น้อยกว่า 5 กก. ในการสร้างบล็อก จำเป็นต้องเติมถุงทีละชั้นด้วยไมซีเลียมและสารตั้งต้น (สำหรับพื้นผิวแต่ละชั้น 5 ซม. - ไมซีเลียมประมาณ 0.5 ซม.) โดยที่หลังควรอยู่ทั้งชั้นแรกและชั้นสุดท้าย แล้วมัดปากถุงให้แน่น

4. บล็อกเจาะ - ขั้นตอนสุดท้าย รูเล็กๆ ทำเป็นลายหมากรุก ระยะห่าง 10 ซม.

5. ดูแล. ตั้งแต่วันแรกอุณหภูมิห้องควรอยู่ในช่วง 20-30 ° C ควรสังเกตระดับความชื้นคงที่ผ่านการชลประทานอัตโนมัติ อัตราการให้แสงรายวันอย่างน้อย 8 ชั่วโมง นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องรดน้ำพื้นผิว - อย่างน้อยวันละ 1-2 ครั้งด้วยน้ำอุ่นและทำความสะอาดห้องทุกวันโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ใช้คลอรีน

หลังจาก 45 วัน เห็ดชุดแรกจะปรากฏขึ้น คุณต้องรวบรวมพวกเขาตัดเห็ดอย่างระมัดระวังด้วยมีดที่ฐานและในครอบครัวซึ่งมีส่วนช่วยในการรักษาคุณภาพและการเก็บรักษาพืชผลนานขึ้น

วิธีการปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน: เงื่อนไขคุณสมบัติ

เห็ดพอร์ชินีเปลี่ยนอาหารทุกจานให้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่น่าทึ่ง! แต่คุณแทบจะไม่สามารถหาได้ในร้านค้าและคุณสามารถซื้อได้ในตลาดเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ควรสังเกตว่าเห็ดพอชินีเป็นหนึ่งในเห็ดที่แพงที่สุดในบรรดาสายพันธุ์รัสเซีย และนี่คือหนึ่งในเหตุผลที่ชาวสวนยังคงตัดสินใจที่จะลองปลูกเห็ดนี้ที่บ้านหรือในแปลงสวน แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องง่ายเลยก็ตาม วิธีการปลูกเห็ดพอชินีโดยไม่มีปัญหาและค่าใช้จ่ายที่สำคัญ?

น่าเสียดายที่การปลูกเห็ดในปริมาณมากมักจะไม่ได้ผลในเรื่องนี้ "ฟาร์มเห็ด" ที่มีขนาดไม่ใหญ่มากซึ่งส่วนใหญ่เป็นเจ้าของโดยชาวสวนส่วนตัว ปัญหาหลักคือการทำงานร่วมกันอย่างใกล้ชิดของเห็ดพอชินีกับต้นไม้บางชนิด และสภาพธรรมชาติดังกล่าวสร้างได้ยากในพืช มันง่ายกว่าที่จะสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับเห็ดในพื้นที่ส่วนตัวขนาดเล็กหรือในห้องแยกต่างหาก เห็ดพอร์ชินีเติบโตได้ดีในหมู่ต้นสน ต้นโอ๊ก และต้นเบิร์ช พวกเขายังเจริญเติบโตในการปลูกแบบผสมผสานและในไม้ประดับ

ไม่นานมานี้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์ได้เพาะพันธุ์เห็ดพอชินีชนิดพิเศษที่สามารถผลิตการเก็บเกี่ยวที่ดีในสถานที่ที่มีสภาพแวดล้อมเทียม เช่น โรงเรือน โรงเรือน ฯลฯ แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรับมือกับลักษณะเฉพาะของการปลูกเห็ดขาวได้

เทคโนโลยี

วิธีการปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน? มีสองเทคโนโลยีที่กำลังเติบโตสำหรับเห็ดนี้เช่นเดียวกับที่กล่าวถึงข้างต้น:

1. กว้างขวาง - ปลูกในป่าบนแปลงสวน (กลางแจ้ง)นี่เป็นวิธีที่ง่ายและประหยัดที่สุด แต่ผลตอบแทนในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก

2. เร่งรัด - ผสมพันธุ์ในแหล่งอาศัยเทียม วิธีนี้ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก ซึ่งเป็นห้องพิเศษที่มีอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการควบคุมสภาพอากาศ ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม ให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง และการคืนทุนสำหรับวิธีนี้ค่อนข้างเร็ว

เกี่ยวกับวัสดุพิมพ์

วิธีการปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านอย่างถูกต้อง? เงื่อนไขที่สำคัญอย่างยิ่งคือการซึมผ่านของอากาศของซับสเตรต เนื่องจากไมซีเลียมที่ไม่มีสิ่งนี้จะไม่สามารถพัฒนาได้เต็มที่และอาจติดเชื้อราได้ นอกจากนี้ยังสามารถประกอบด้วยแกลบดอกทานตะวัน ฟาง บัควีท ต้นข้าวโพดแห้ง ฯลฯ ตามที่ระบุไว้ข้างต้นได้เช่นกัน ในอนาคต คุณยังสามารถใช้ขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็งได้อีกด้วย

สิ่งสำคัญคือพื้นผิวต้องแห้งเสมอ ปราศจากการเน่าและเชื้อรา คุณไม่ควรให้น้ำมากเกินไป หากมีความชื้นมากเกินไปในระหว่างการบำบัดด้วยความร้อนใต้พิภพ จะต้องระงับพื้นผิวเพื่อให้น้ำส่วนเกินเป็นแก้วใน 2-3 วัน

หลังจากแปรรูป คุณต้องบดวัสดุพิมพ์เพื่อให้มีคุณสมบัติเป็นฟองน้ำ (เก็บความชื้น) คุณภาพของวัสดุสามารถกำหนดได้โดยการคลิกที่วัสดุ - วัสดุพิมพ์เป็นสปริง แต่ไม่ปล่อยความชื้น จากนั้นจึงจะสามารถใส่ไมซีเลียมลงไปได้

ปลูกเห็ดพอชินีในสวน

หลายคนสงสัยว่าเป็นไปได้หรือไม่และจะปลูกเห็ดบนแปลงสวนได้อย่างไร (วิธีกว้างขวาง) แน่นอนว่าเป็นไปได้หากต้นไม้ที่เหมาะสมจะเติบโตในอาณาเขต สำหรับเห็ดพอชินี ต้องใช้ต้นเบิร์ช ต้นโอ๊ก หรือต้นสน แต่ยังไม่เพียงพอ จำเป็นสำหรับการเพาะปลูกเพื่อเตรียมส่วนผสมในการปลูกที่เหมาะสมแล้วเลือกสถานที่สำหรับปลูก

ที่ระยะห่างหนึ่งเมตรจากต้นไม้ที่เลือก คุณต้องเอาชั้นของดินออกให้มีความลึกประมาณ 15 ซม. ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากของต้นไม้ไม่เสียหาย เผยให้เห็นรากเล็กน้อยเทเมล็ดลงไป (350 มล. สำหรับพื้นที่ 25 ตร. ซม.) คลุมทั้งหมดนี้ด้วยดินที่เตรียมไว้แล้วเทน้ำ (ประมาณ 6 ถังต่อ 1 ต้นไม้) อย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการพังทลายของดินด้วยไมซีเลียม การลงจอดนี้ควรทำตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงกลางเดือนกันยายน

วิธีการปลูกเห็ดพอชินีด้วยวิธีอื่น? มันซับซ้อนกว่า แต่ก็มีประสิทธิภาพเช่นกัน ในกรณีนี้ คุณควรใช้ไมซีเลียมกับมูลม้าและใบโอ๊ก เลือกพื้นที่แรเงาแล้วขุดหลุมขนาดเล็กกว้าง 1.5 ม. และลึก 30 ซม. วางส่วนผสมในชั้น 10 ซม. ในชั้นสลับกับพื้นในลักษณะที่ได้เตียงนูน (20 ซม. เหนือพื้น) พื้น). มันจะดีกว่าที่จะทำให้เตียงลาด (ในรูปของเนินดิน) เพื่อหลีกเลี่ยงความเมื่อยล้าของน้ำ

ในการเตรียมชิ้นส่วนคุณต้องตัดส่วนหนึ่งของดินอย่างระมัดระวัง (30x15 ซม.) รอบ ๆ เห็ดที่ปลูกในป่าด้วยไม้พายแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ (5-10) แล้ววางลงในหลุมลึก ประมาณ 7 ซม. ปลูกเห็ดในรูปแบบกระดานหมากรุก ระยะ 30 ซม. น้ำแล้วคลุมด้วยใบไม้ ควรจำไว้ว่าวิธีนี้จะให้ผลในปีหน้าเท่านั้น อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องรดน้ำเตียงในสวนทุกสัปดาห์ด้วยน้ำ 5-6 ถัง เป็นผลให้ร่างผลจะปรากฏภายในสิ้นเดือนสิงหาคม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าผลผลิตของเห็ดที่ปลูกในวิธีที่สองนั้นอยู่ที่ประมาณหนึ่งถังจากแปลงของต้นไม้หนึ่งต้น

เห็ดพอชินีที่บ้าน

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน? การปลูกเห็ดพอชินีในเรือนกระจก ในโรงเรือน หรือที่บ้าน นั่นคือในสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้น สามารถทำได้อย่างเข้มข้น ขั้นตอนการปลูกก็เหมือนกับการปลูกเห็ดชนิดอื่นๆ

ก่อนอื่นต้องต้มวัสดุพิมพ์ (60-80 นาที) โดยไม่จำเป็นต้องนำออกจากถุง จากนั้นสะเด็ดน้ำออกแล้ววางพื้นผิวภายใต้แรงดันจนเย็นลงที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส เวลาต้มในถุงไม่ต้องเปิด แค่เจาะรูให้น้ำระบายออกวัสดุที่หล่อเย็นจะถูกถ่ายโอนไปยังห้องปลอดเชื้อ ซึ่งปรับสภาพด้วยสารละลายคลอรีน 1% (ซึ่งไมซีเลียมถูกปรับสภาพก่อน) ควรวางไมซีเลียมในพื้นผิวอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สปอร์กระจาย ในกรณีนี้จะต้องปิดหน้าต่างและประตูทั้งหมด

และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด มันไม่ง่ายเลยที่จะเพาะเห็ด จะปฏิบัติตามเงื่อนไขที่ถูกต้องทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับกระบวนการเพาะปลูกอย่างไรเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีในที่สุด?

ไมซีเลียมที่มีสารตั้งต้นถูกเทลงบนพื้นผิวที่ฆ่าเชื้อแล้วผสมให้เข้ากันหลังจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมสำเร็จรูปลงในถุงที่มีปริมาตร 5-15 กก. มวลควรกระชับดี สำหรับการปลูกที่บ้าน ทางที่ดีควรเตรียมถุงขนาด 5 กก. เพื่อลดความซับซ้อนของการควบคุมการแลกเปลี่ยนอุณหภูมิภายในถุง ถุงสำเร็จรูปจะถูกแบนและมีรูเล็ก ๆ หลายรูที่ด้านข้างเพื่อให้แน่ใจว่ามีการไหลของอากาศ ตามด้วยการดูแลตามปกติ เช่นเดียวกับเห็ดอื่นๆ

บทสรุป

วิธีการปลูกเห็ดในประเทศ? จริงๆ ก็ไม่ได้ยากอะไรมาก สิ่งสำคัญคือการกำหนดเป้าหมาย คุณไม่มีทางรู้ว่าคุณสามารถทำอะไรได้จนกว่าคุณจะพยายาม งานนี้ต้องมีการเตรียมตัวเป็นพิเศษและความอดทนสูง

ที่เดชาเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกเห็ดเนื่องจากสภาพการเจริญเติบโตใกล้เคียงกับธรรมชาติมากขึ้น

เห็ดเป็นแหล่งโปรตีนธรรมชาติและวิตามินที่มีคุณค่า การเพาะเห็ดที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้นเป็นกระบวนการที่ยากแต่น่าตื่นเต้นซึ่งให้ผลดี ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถบริโภคเองหรือขายได้

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดฟางที่บ้าน

ไมซีเลียมสำหรับเพาะเห็ด

การจัดไมซีเลียมที่ถูกต้องใช้เวลาเกือบครึ่งในการเพาะเห็ด ผู้เชี่ยวชาญที่กำลังเติบโตชอบไมซีเลียมของตัวเอง มิฉะนั้น ความอุดมสมบูรณ์และความเร็วของการเกิดพืชผลจะขึ้นอยู่กับซัพพลายเออร์ที่ไม่ได้ดำเนินการอย่างสมบูรณ์เสมอไป ไมซีเลียมคุณภาพสูงสามารถปลูกได้บนแท่งไม้หรือพื้นผิวที่มีเมล็ดพืช เห็ดแต่ละชนิดต้องใช้วิธีการที่แตกต่างกัน

ชุดเพาะเห็ด

วันนี้มีชุดอุปกรณ์ลดราคาที่ให้คุณเพาะเห็ดโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม ส่วนใหญ่มักจะเป็นกล่องที่มีเห็ดนางรม มีคำแนะนำภาษารัสเซียแนบมาด้วย ดังนั้นคุณจะไม่สับสนในกระบวนการและคุณจะได้ผลผลิตอย่างแน่นอน วัสดุพิมพ์ที่ใช้แล้วจะนำไปใช้ในการปฏิสนธิ ตามคำแนะนำของผู้ผลิตต้องการอุณหภูมิ 14 ถึง 22 องศา กล่องให้การเก็บเกี่ยว 3 ครั้งและระหว่างนั้นมีการหยุดชั่วคราวเพียงสัปดาห์เดียวในช่วงเวลานั้นสารตั้งต้นจะกลับคืนสู่สภาพเดิม การดูแลที่บ้านประกอบด้วยการรดน้ำปกติ กล่องกระดาษแข็งมีเส้นประสำหรับทำช่อง ผ้าขนหนูลินิน อุปกรณ์รดน้ำ เทอร์โมมิเตอร์พร้อมแม่เหล็ก และบล็อกเห็ด

ก้อนเพาะเห็ด

บล็อกเห็ดเป็นถุงโพลีเอทิลีนที่มีประโยชน์ ขนาดของบรรจุภัณฑ์อาจแตกต่างกันไป ปัจจุบันมีความต้องการบรรจุภัณฑ์ขนาด 900 x 350 มม. ผู้ผลิตเติมสารตั้งต้นในถุง เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อรา นอกจากนี้ในบรรจุภัณฑ์ยังมีวัสดุเพาะเห็ด หากวางบล็อกในสภาพที่เหมาะสม ในไม่ช้าการเก็บเกี่ยวเห็ดคุณภาพมากมายจะปรากฏขึ้น ส่วนใหญ่มักเป็นเห็ดนางรม หนึ่งบล็อกมีราคาตั้งแต่ 100 รูเบิล

เพาะเห็ดในเรือนกระจก

ในการเพาะเห็ดในโรงเรือน คุณต้องเลือกและเตรียมการออกแบบเรือนกระจกที่เหมาะสม ส่วนใหญ่มักแนะนำให้ใช้แสงสลัวและความชื้นสูงถึง 90% สำหรับการเพาะปลูกแชมเปญ โรงเรือนจะเหมาะสมที่สุด ซึ่งประกอบด้วย 4 ครีบ ที่มีความร้อน - แก๊ส เตา หรือไฟฟ้า เห็ดนางรมเติบโตได้ดีในโรงเรือน สำหรับโรงเรือนเห็ดมักจะซื้อเครื่องพ่นหมอกระบบระบายอากาศและเครื่องตัดฟางแบบใช้มือหรือแบบกล

เห็ดสามารถปลูกในอาหารมื้อเย็น, ในเรือนกระจก, ในสวนผัก, ในถุง

การเพาะเห็ดแชมปิญอง

เงื่อนไขการเพาะเห็ดในชั้นใต้ดินของบ้าน

Champignons ไม่ต้องการแสง จึงสามารถเติบโตได้ในห้องใต้ดินที่มืดมิดเช่นกัน เห็ดต้องการการระบายอากาศที่ดีพร้อมตะแกรงกันแมลง แต่ไม่มีร่างการอนุญาตให้ติดตั้งพัดลมบังคับเหนือลิ้นชักและตัวกรองการทำความสะอาด เครื่องทำความร้อนเปิดให้บริการในช่วงฤดูหนาว ความชื้นจะถูกตรวจสอบโดยไฮโกรมิเตอร์และเทอร์โมมิเตอร์ เพื่อลดความชื้น ระบายอากาศในห้อง เพื่อเพิ่มความชื้น ทดน้ำพื้นและชั้นวาง การเจริญเติบโตของไมซีเลียมเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 23 องศาผลโตที่ 16-17 องศา ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะมี 2 โซนที่มีอุณหภูมิคงที่ - ในที่หนึ่งจะมีการฟักตัวและไมซีเลียมจะเติบโตเป็นสารตั้งต้นและในอีกด้านหนึ่งพืชจะถูกสร้างขึ้น

วิธีการปลูกเห็ดในห้องใต้ดินของคุณ?

จำเป็นต้องรักษาสถานที่จากเชื้อราและปรสิต ปุ๋ยหมักธรรมชาติสามารถทำจากมูลม้า ซูเปอร์ฟอสเฟต ยูเรีย ยิปซั่ม และแอมโมเนียมไนเตรต นอกจากนี้ยังใช้เศวตศิลา, ฟาง, แอมโมเนียมซัลเฟตและชอล์ก ปุ๋ยหมักใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนในการเตรียม มันร้อนขึ้นในระหว่างการหมัก เมื่อปลูกเห็ดคุณต้องใช้ปุ๋ยหมักพิเศษที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศา ดินง่ายต่อการซื้อสำเร็จรูป ไมซีเลียมซื้อจากร้านทำสวนหรือทางออนไลน์ การเพาะเห็ดจะดำเนินไปได้ด้วยดีหาก 1 ตร.ม. ม. ของสารตั้งต้นจะมีเมล็ดสปอร์ 400 กรัมและไมซีเลียมปุ๋ยหมัก - ประมาณ 500 กรัม การปลูกปุ๋ยหมักไมซีเลียมของเห็ดในสารตั้งต้นจะดำเนินการในหลุมขนาดเล็กที่ระยะ 20 ซม. หากเป็นสปอร์ สลายบนพื้นผิว สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าในช่วงฟักตัว ความชื้นในห้องใต้ดินจะอยู่ที่ 70-95% คุณสามารถคลุมหรือพ่นวัสดุพิมพ์ได้

การเก็บเกี่ยวเห็ดแชมปิญอง

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของไมซีเลียมอยู่ในช่วง 20-27 องศา สามารถเห็นไส้เห็ดอ่อนได้หลังจาก 10-12 วัน ถัดไปคุณต้องเทดิน 4 ซม. ลงบนพื้นผิว (ดินผสมกับพีท, หินปูน) รออีก 5 วัน ฉีดพ่นรดน้ำเป็นครั้งคราว เมื่อระยะฟักตัวสิ้นสุดลง อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 12-17 องศา และเห็ดก็เริ่มเติบโต หลังจาก 3-4 เดือนการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้น เห็ดจะถูกลบออกโดยการบิดโดยไม่ต้องตัดคลุมเห็ดด้วยดิน เก็บเกี่ยวในเวลาที่ฟิล์มสีขาวยังไม่ปรากฏบนหมวกไม่มีแผ่นสีน้ำตาล การเจริญเติบโตที่ใช้งานเป็นเวลา 1-2 สัปดาห์คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ 5-8 ครั้ง เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกที่บ้าน พันธุ์ สองห่วง, สองก้าน, Hauser A15, แชมปิญองทุ่งหญ้า, Somycel 512

อุปกรณ์สำหรับเพาะเห็ด

ผู้ผลิตเห็ดรายใหญ่ใช้อุปกรณ์ราคาแพง ตัวอย่างเช่น หม้อต้มน้ำร้อน เครื่องกำเนิดไอน้ำ งานนี้ดำเนินการโดยเครื่องจักรและกลไกต่างๆ เช่น สายพานลำเลียง เครื่องกว้านดิน อุปกรณ์ชลประทาน รอกพร้อมกว้าน และผู้ผลิตยังถูกบังคับให้ซื้ออุปกรณ์ระบายอากาศจำนวนมาก เช่น พัดลมแบบแรงเหวี่ยงและเครื่องทำความร้อนอากาศ เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน และระบบฟอกอากาศ

เพาะเห็ดนางรม

เงื่อนไขการเจริญเติบโตของเห็ดนางรม

หากคุณเพาะเห็ดนางรมในสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ การเก็บเกี่ยวจะมีเพียงปีละครั้งเท่านั้น ดังนั้นวิธีการปลูกแบบเข้มข้นบนวัสดุพิมพ์พิเศษจึงเป็นที่นิยม ชั้นใต้ดินของเห็ดจะต้องสะอาด ปราศจากศัตรูพืชและเชื้อรา มีการระบายอากาศที่ดี อุณหภูมิ 10-20 องศา ความชื้น 85-95% โดยปกติจำเป็นต้องมีการปิดผนึกและทำความร้อนของห้อง ก่อนอื่นคุณต้องซื้อไมซีเลียมและสารตั้งต้น - ประกอบด้วยหญ้าแห้ง แกลบบัควีท ลำต้น เศษไม้ สินค้าขายเป็นแพ็คเก็จ สำหรับการคลายและความอิ่มตัวของอากาศ ซับสเตรตจะผ่านการเป่าแห้งหรือเปียกด้วยไอน้ำ ต้มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในน้ำร้อน คุณสามารถต้มวัสดุพิมพ์ในถุงที่มีรู การอบแห้งที่ดีภายใน 2 วันจะช่วยป้องกันเชื้อรา จากนั้นบดและผสมวัสดุพิมพ์ ไมซีเลียมถูกเก็บไว้เป็นเวลา 6-9 เดือนที่อุณหภูมิ 3-4 องศา (ไม่เกิน 20 องศา)

เพาะเห็ดใส่ถุง

เก็บไมซีเลียมไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 วัน บดโดยตรงในแพ็คเกจ ปลูกไมซีเลียมและเพาะเห็ดในห้องต่างๆ หรือหลังฉากกั้น เราเปิดบรรจุภัณฑ์ภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ ผสมไมซีเลียมกับซับสเตรต ควรมีไมซีเลียม 1.5-3% บรรจุในถุงพลาสติก ถุงละ 10-15 กก.สำหรับชั้นใต้ดินถุง 5 กก. จะดีกว่า ต้องทำรูในแต่ละถุง การตัดทำด้วยมีดสะอาด ทำมุม 45 องศา ยาว 50 มม. วางถุงในโซนฟักไข่ที่มีอุณหภูมิ 25 องศาไม่สูงกว่า 30 องศา ห้ามระบายอากาศในห้อง พื้นที่ว่างระหว่างถุงอย่างน้อย 5 ซม. ถุงไม่วางซ้อนกัน ระยะฟักตัว 18-25 วัน จากนั้นเราก็นำถุงใส่แนวตั้งเพื่อการเพาะปลูก

เพาะเห็ดเป็นธุรกิจ

หากอุณหภูมิสูงถึง 20 องศา เห็ดที่มีแคปสีเข้มจะเติบโตได้มากถึง 10 องศา - เห็ดที่มีสีอ่อน สำหรับการเก็บเกี่ยวคุณต้องมีแสงสว่าง - 5 W ต่อ 1 ตร.ม. ม. รดน้ำเห็ดด้วยการชลประทานที่อบอุ่นวันละ 1-2 ครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้สปอร์ในอากาศก่อให้เกิดอาการแพ้ คุณต้องเก็บเห็ดให้ห่างจากที่อยู่อาศัย การเก็บเกี่ยวจะปรากฏใน 1.5 เดือน เมื่อคุณเก็บเห็ด ชุดต่อไปจะสุกใน 14-21 วัน เพื่อเร่งการเจริญเติบโตของพืชผล คุณต้องแยกสารตั้งต้นและตัดขาทั้งหมดออก ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง เห็ดนางรมจะเติบโตเป็นเวลา 6 เดือน ถ้าราขึ้น ให้แกะถุงออกมาทำปุ๋ย ธุรกิจเห็ดนางรมที่ประสบความสำเร็จต้องลงทุน แต่ทุกอย่างก็คุ้มค่า 100 ตร.ว. ม. การปลูกต่อปีจะทำให้เก็บเกี่ยวได้มากถึง 4 ตัน เห็ดหนึ่งกิโลกรัมมีราคาประมาณ 1.50 ดอลลาร์ หากต้องการขยายธุรกิจของคุณ ให้ซื้อชุดเครื่องมือและปฏิบัติตามคำแนะนำ มีการขายบล็อกพิเศษและอุปกรณ์เสริมที่มีประโยชน์อื่นๆ เพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการและรับประกันการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

เพาะเห็ดบนตอ

หากคุณเติมตอไม้ในสวนด้วยไมซีเลียมคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ 5 ปี ตอจะค่อย ๆ เสื่อมโทรมเป็นฝุ่น ไม่เพียงแต่เห็ดนางรมจะเติบโตได้ดีบนตอไม้เท่านั้น แต่ยังมีเห็ดด้วย ในการทำให้ตอไม้อิ่มตัวด้วยไมซีเลียม คุณต้องบดและแช่หมวกเห็ดในน้ำอุ่น นอกจากนี้ยังมีอีกวิธีหนึ่งคือ - ส่วนของตอไม้ที่เห็ดเติบโต ถอด และตอกตะปูที่ตอสวน หล่อเลี้ยงพื้นที่ปลูกถ่าย เพื่อสร้างความสะดวกสบายสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดจำเป็นต้องมีร่มเงาสำหรับสิ่งนี้ monards, rudbeckia และเฟิร์นถูกปลูกไว้รอบปริมณฑลของตอเห็ด ฝุ่นตอไม้เป็นปุ๋ยที่ดี

เพาะเห็ดชิตาเกะ

การปลูกไมซีเลียมในท่อนซุง

พื้นฐานสำหรับการปลูกเห็ดคือท่อนไม้โอ๊ค, เกาลัด, บีช, ต้นฮอร์นบีม แท่งถูกคัดเลือกให้แข็งแรง เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. ยาว 1.5 ม. มีความชื้น 35-70% แท่งเหมาะสำหรับการหว่านไมซีเลียมเป็นเวลา 1-3 เดือน สำหรับสิ่งนี้ รูจะถูกเจาะรูในรูปแบบกระดานหมากรุกด้วยดอกสว่านขนาด 8 มม. ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว วางแถวของหลุม 10 ซม. จากกันและกันโดยเว้นช่องว่าง 20 ซม. จากกัน ความลึกของรูคือ 50 ซม. ไมซีเลียมของสารตั้งต้นวางอยู่ใต้ปลั๊กไม้ซึ่งใช้ค้อนทุบแล้วปิดด้วยพาราฟินหรือแว็กซ์ ใส่ช่องว่างทั้งหมดลงในกองไม้แล้ววางในเรือนกระจก แต่ยังเป็นป่าไม้เรือนกระจกโรงเก็บเครื่องบินเหมาะสำหรับการฟักไข่

เห็ดหอม

การฟักตัวที่ถูกต้องจะเกิดขึ้นที่ 20-26 องศา 6-18 เดือน จำเป็นต้องมีความชื้นเพื่อกระตุ้นการติดผล เห็ดจะเติบโตเป็นเวลา 2-5 ปี สำหรับแท่งที่มีขนาดต่างกันระยะเวลาที่ใช้งานอาจแตกต่างกันไป ในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น เห็ดหอมจะผลิตผลไม้ปีละ 2 ครั้ง หลังจาก 2 เดือนท่อนซุงจะถูกแช่เพื่อพักผ่อน เทคนิคนี้เหมาะสำหรับบริเวณที่เปียกชื้น สถานที่ที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นทำไร่คือที่ที่ไม่มีลมพัดซึ่งได้รับการคุ้มครองจากแสงแดด

การปลูกถุงเห็ดหอม

เทคนิคการบรรจุถุงไม่เพียงใช้ได้กับเห็ดนางรมเท่านั้น แต่ยังใช้ได้กับเห็ดชิตาเกะด้วย พื้นผิวปกติสามารถทำจากขี้เลื่อยที่ได้จากต้นไม้ผลัดใบ ข้อเท็จจริงที่สำคัญคือขนาดของเศษส่วนของขี้เลื่อย เศษส่วนไม่ควรมีขนาดเล็กมาก มิฉะนั้น มวลจะจับตัวเป็นก้อนและจะไม่มีการเคลื่อนที่ของอากาศเต็มที่ ควรสร้างปากน้ำที่ชื้นและสะอาดเพื่อให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง

การเพาะเห็ดพอชินี

สิ่งที่จำเป็นในการเพาะเห็ดบนแปลงไมซีเลียม?

เพาะเห็ดพอชินีสำเร็จในดินธรรมชาติ ดังนั้นที่ดินส่วนบุคคลจึงเป็นสวนที่ดีที่สุด ข้อเสียคือคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ปีละครั้งเท่านั้น ไมซีเลียมสามารถซื้อได้ที่ร้าน มันถูกวางไว้ในเดือนพฤษภาคมถึงกันยายนใต้ต้นสนไม่ใช่ต้นไม้เก่าคุณจะต้องเตรียมปุ๋ยหมัก ใบไม้ ตะไคร่น้ำ และกิ่งไม้ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม ไซต์หนึ่งสามารถยาวได้ถึง 1.5 ม. ต้นไม้จะอยู่ตรงกลาง

ปลูกเห็ดพอชินีในสวน

เราลบดิน 20 ซม. วางปุ๋ยหมักหรือดินที่อุดมด้วยพีทหนา 2 ซม. ไมซีเลียมถูกจัดวางเป็นลำดับโดยเว้นระยะห่างประมาณ 30 ซม. คลุมต้นด้วยฟางและน้ำ ความชื้นในดินที่เหมาะสมคือ 40% ไมซีเลียมที่จัดตั้งขึ้นจะให้ผลผลิตในหนึ่งปี เห็ดพอชินีในประเทศจะเติบโต 3-4 ปี ขึ้นอยู่กับการปฏิสนธิ - นานถึง 7 ปี

เห็ดพอชินีในบ้าน

หากเห็ดพอชินีปลูกในบ้านก็จำเป็นต้องปฏิบัติตามช่วงอุณหภูมิ 8-12 องศา คุณยังต้องการการระบายอากาศที่ดียิ่งขึ้น เปิดไฟเป็นระยะ และรักษาความชื้นไว้ที่ 90-92%

ปลูกเห็ดในประเทศจากหมวก

มีเทคโนโลยีหมวกในสวนด้วย วัสดุเมล็ดคือ เห็ดแก่ 10 ดอก มีฝา 20 ซม. เนื้อสีเขียว แช่เห็ดในถังน้ำฝนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง แล้วคลุกด้วยมือโดยไม่ต้องนำออกจากถัง แยกการแช่สปอร์ออกจากเนื้อเห็ดโดยใช้ตะแกรง เทสารละลายลงบนที่ดินเปล่า สัดส่วน - 2 ลิตรต่อตารางเมตร ม.แล้วนำผ้าเห็ดโรยด้วยดินและน้ำ. คลุมวัสดุในฤดูหนาว รดน้ำสัปดาห์ละครั้ง เมื่อไมซีเลียมหยั่งรากหลังจาก 1-2 ปีพืชผล 2-5 กิโลกรัมจะปรากฏขึ้น เห็ดพอชินีจะเติบโตได้ 3-4 ปี

บนแปลงสวนคุณสามารถปลูกเห็ดหลากหลายสายพันธุ์ได้หากคุณฝังฝาเห็ดแล้วรดน้ำให้

คอมบูชาที่กำลังเติบโต

วิธีทำคอมบูชาจากใบชา

Kombucha ปลูกเพื่อสร้างเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องการเพียงไม่กี่รายการเท่านั้น - โถ 3 ลิตรที่สะอาด ชาใบใหญ่สีดำที่ไม่มีสารเติมแต่ง และกาต้มน้ำ ผ้าชีส น้ำตาล และน้ำเดือด ขั้นแรก ต้มน้ำเดือด 0.5 ลิตร ชา 5 ช้อนโต๊ะ จากนั้นกรองยาด้วยผ้าก๊อซ เทใบชาที่เข้มข้นลงในขวด คลุมด้วยผ้าก๊อซ เก็บไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5 เดือน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์การแช่จะมีกลิ่นน้ำส้มสายชูหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ก็จะอ่อนแอลง ฟิล์มบาง ๆ จะค่อยๆ ยืดออกบนพื้นผิวของการแช่ - นี่คือพื้นฐานของคอมบูชา เห็ดจะอ้วนตลอดการดำรงอยู่ของมัน

เพาะเห็ดหูหนู

ในการเตรียมการแช่วิตามินให้ใช้สะโพกกุหลาบแห้งหรือสด 4 ช้อนโต๊ะเทน้ำเดือด 0.5 ลิตร แช่ชาไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 5 วัน เทยาโรสฮิปลงในขวด ผสมกับใบชา - ชาดำใบใหญ่ 1 ช้อนชา ในน้ำร้อน 1 แก้ว ทำให้หวานด้วยน้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างยืนหนึ่งวัน จากนั้นกรองของเหลวผ่านผ้าขาวล้างขวดแล้วเทยาลงไปอีกครั้ง ปิดฝาภาชนะด้วยผ้ากอซและรอ 1.5-2 เดือนเห็ดควรปรากฏขึ้น

วิธีการดูแล kombucha อย่างถูกต้อง?

เห็ดที่มีสุขภาพดีอยู่เสมอบนผิวน้ำ ปริมาตรเฉลี่ยของของเหลวในกระป๋องคือ 0.5 ลิตร เมื่อเห็ดโต ปริมาตรจะเพิ่มขึ้นเป็น 3 ลิตร ในการเพิ่มของเหลวให้เทใบชาที่หลับอยู่ - ต้มด้วยน้ำเดือด, เย็น, เติมน้ำตาลแล้วเทลงในขวด ปริมาณน้ำตาลคือ 2 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ลิตร ใบชาไม่เป็นอันตรายต่อเห็ด แต่น้ำตาลจะต้องละลายอย่างทั่วถึง คริสตัลไม่ควรสัมผัสกับเห็ดบ้าน ล้างเห็ด - ทุกๆ 14-21 วัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เห็ดบนจานกรองของเหลวเทลงในขวดสด ล้างสารทรงกลมที่มีชีวิตด้วยน้ำอุ่น สีน้ำตาลและการแบ่งชั้นเป็นสัญญาณของการเจ็บป่วย เห็ดที่ดีต่อสุขภาพจะให้น้ำที่ใสและอร่อย

อย่างที่คุณเห็น เห็ดมีความแตกต่างกันอย่างมากและเทคโนโลยีการเพาะปลูกก็ต่างกัน คุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้สำหรับตัวคุณเองหรือพัฒนาธุรกิจที่บ้านได้ดีบนพื้นฐานนี้