เมื่อประมาณ 50-60 ปีที่แล้ว พืชผลนี้แทบไม่ได้ปลูกในพื้นที่หลังโซเวียต โดยประเมินองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ต่ำไป และคิดว่าเทคโนโลยีการเกษตรเป็นเรื่องยาก เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อในเรื่องนี้ในปัจจุบันเมื่อกระเทียมหอมหลายชนิดมีจำนวนหลายสิบชนิดและพืชเองก็มีความต้องการมากจนเป็นรองเพียงหัวหอมและกระเทียมเท่านั้น
หอมอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด
ธนูหลวง ไม่ใช่แค่เพราะขนาด
ต้นหอมเป็นพืชอายุ 2 ปี แม้ว่าทางตอนใต้ของประเทศจะถูกทิ้งไว้ในดินเพื่อหลบหนาว แต่ก็สามารถออกผลเป็นพืชยืนต้นได้ มีคุณค่าสำหรับกระเปาะยาวรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีขาวเงิน (ก้านปลอมหรือ "ขา") ซึ่งมีรสชาติที่อ่อนโยนและหอมกว่าหัวหอมมาก มีโพแทสเซียม วิตามินจำนวนมาก และมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
พืชเริ่มช้า - เมล็ดงอกในยอดที่เปราะบางขนาดเล็กซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 เดือนหลังจากการงอกไม่เกิน 2-3 มม. แต่หลังจากนั้นสองสามเดือนต้นหอมก็โดนต้นหอมซึ่งผิดปกติสำหรับต้นหอมขนาดสูงถึง 1.5 ม. และอวัยวะอาหาร ("ขา") ที่มีน้ำหนักมากถึง 400 กรัม
ใบแบนยาวดูเหมือนกระเทียมและเติบโตในพัดที่สวยงาม ระบบรากนั้นทรงพลังและเป็นเส้น ๆ หากพืชถูกฝังในทรายหรือพีทในฤดูหนาวก็สามารถให้อาหารได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ เตะลูกศรออกและให้เมล็ดในปีที่สองของฤดูปลูก
ขนาดของก้านสีขาวขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระยะเวลาของการสุก - ลำต้นสั้นกว่า แต่มีขนาดใหญ่กว่าในสายพันธุ์ที่สุกปลาย ยาวกว่าและบางกว่าในสายพันธุ์แรก ส่วนสีขาวสามารถเพิ่มเทียมได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้เทคนิคพิเศษที่เรียกว่า "ขาไวท์เทนนิ่ง" - พืชจะงอกหลายครั้งต่อฤดูกาลเพื่อป้องกันไม่ให้โคนลำต้นเปลี่ยนเป็นสีเขียว
กระเทียมมีลักษณะเป็นฤดูปลูกที่ยาวนาน: พันธุ์ต้น - 90–130 วัน, กลาง - 150–160, ปลาย –180–200 วัน คุณสมบัตินี้เกิดจากเทคโนโลยีการเกษตรของพืชผัก - ในสภาพของโซนกลาง, เทือกเขาอูราล, ไซบีเรีย, วิธีการปลูกต้นกล้ามักใช้บ่อยที่สุด
กั้งที่สวยงามของใบไม้และขาสีขาวหนาเป็นจุดเด่นของต้นหอม
มันน่าสนใจ! สูตรต้นหอมที่ดีที่สุดมาจากราชวงศ์อังกฤษ ฝรั่งเศส และอิตาลี ที่นี่ใส่สลัดหลากหลายชนิด ซุปหัวหอม และมันฝรั่งบด อบด้วยโหระพาและชีส
การเลือกพันธุ์โดยคำนึงถึงระยะเวลาการสุก
การปรับปรุงพันธุ์สมัยใหม่มีจุดมุ่งหมายเพื่อพัฒนารูปแบบและลูกผสมใหม่ที่มีลักษณะที่ดีขึ้นและระยะสุกก่อน แต่ต้นหอมที่เก่าและผ่านการทดสอบตามเวลาก็เป็นที่นิยมของชาวสวนเช่นกัน
ต้นและกลางต้น
สำหรับการผลิตในช่วงต้นจะมีการปลูกพันธุ์ที่เติบโตเร็วหรือฤดูร้อน เริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม ประมาณ 85–90 วันหลังจากงอกของเมล็ด ลักษณะเด่นของการเจริญเติบโตในช่วงต้นคือลำต้นบาง ๆ ซึ่งส่วนที่สว่างขึ้นซึ่งมีความยาวถึง 30-50 ซม. ตามกฎแล้วการผลิตในช่วงต้นจะใช้สำหรับการบริโภคและการแปรรูปในฤดูร้อน
- กระเทียมหอมโคลัมบัสเป็นหนึ่งในพันธุ์ดัตช์ที่สุกเร็วและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม พืชที่โตเต็มวัยมีขนาดค่อนข้างต่ำ (70–80 ซม.) สร้างลำต้นได้ยาวสูงสุด 20 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6 ซม. มีน้ำหนักมากถึง 400 กรัม ข้อดีอย่างมากคือไม่ต้องขึ้นเนินซ้ำๆ เพื่อฟอกผลผลิต อวัยวะ
- Leek Vesta เป็นพันธุ์ในประเทศที่ไม่ด้อยกว่า Dutchman ที่มีประสิทธิผล มันเริ่มสุกหลังจาก 120 วันจากการหว่าน พืชที่โตเต็มวัยนั้นทรงพลังสูงถึงหนึ่งเมตรครึ่งพร้อมพัดสีเขียวอ่อน หากผักซุกอยู่หลายครั้ง คุณจะได้ก้านขายของชำที่มีความยาว 30 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 350 กรัม เวสต้าได้รับการชื่นชมจากรสชาติที่หวานเป็นพิเศษ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่รับประกันในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่น ขอแนะนำให้ปลูกพืชผ่านต้นกล้า
- งวงช้างหอมเป็นพันธุ์ที่มีชื่อมีวาทศิลป์ ลำต้นเทียมฟอกขาว ยาวไม่เกิน 30 ซม. อย่างไรก็ตาม เพื่อให้บรรลุสิ่งนี้ ผักจะต้องงอกหลายครั้ง มีส่วนที่ฟอกแล้วคุณภาพดี มีรสหวานอมเปรี้ยว สามารถเก็บไว้ในทรายได้นานหลายเดือน
การปลูกพันธุ์โคลัมบัสพันธุ์ดัตช์
กลางฤดู
พันธุ์สุกปานกลางหรือฤดูใบไม้ร่วงสร้าง "ขา" ที่หนาและแข็งแรงกว่ายาว 30-40 ซม. ใบของพวกมันยังใหญ่สีเขียวอมฟ้ามีบานสีเทาคล้ายขี้ผึ้ง หากพืชถูกทิ้งไว้ในดินและคลุมไว้อย่างแน่นหนา หลังจากผ่านฤดูหนาวไปแล้ว พืชจะงอกใหม่และให้เมล็ดในปีหน้า กระเทียมกลางฤดูสามารถเก็บไว้ได้ แต่ไม่เกิน 2–2.5 เดือน
- Leek Kazimir เป็นพันธุ์ในประเทศที่ให้ผลผลิตสูงโดยมี "ขา" ฟอกขาวคุณภาพดียาวไม่เกิน 30 ซม. และหัวหอมอ่อน ต้นไม้สูงมีใบสีเขียวเกือบแนวตั้ง ความหลากหลายนั้นไวต่อความชื้นตอบสนองต่อโภชนาการวิธีการปลูกที่ต้องการคือต้นกล้า
- Leek Winner ปลูกได้ทั้งในรอบหนึ่งปีและในพืชยืนต้นเพื่อตัดผักที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อน พืชมีขนาดกลางใบมีสีเทาอมเขียวบานเป็นสีน้ำเงินส่วนสีขาวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5-4 ซม. ยาวสูงสุด 20 ซม. คุณสมบัติที่โดดเด่นคือความต้านทานน้ำค้างแข็งสูงซึ่งช่วยให้ปลูกพืชในพื้นที่เย็นได้
- ต้นหอม ช้างจะให้ลำต้นที่ชุ่มฉ่ำเป็นครั้งแรกภายใน 130 วันหลังหว่านเมล็ด มีการเจริญเติบโตสูง ขับส่วนเหนือพื้นดินให้สูง 1.5 เมตร เกิดเป็นอวัยวะอาหารขนาดใหญ่ มีน้ำหนัก 250–300 กรัม แนะนำให้ปลูกผ่านกล้าไม้และใช้วิธี “ฟอกขา” โดยการตอกก้าน สูง 20-25 ซม.
พืชที่ทรงพลังของ Kazimir วาไรตี้
สุกกลางสายและปลายสุก
ด้วยฤดูปลูก 180-200 วัน พันธุ์ฤดูหนาวไม่มีเวลาทำให้สุกในไซบีเรีย เทือกเขาอูราล และภูมิภาคอื่น ๆ ที่ช่วงปลอดน้ำค้างแข็งไม่เกิน 150 วัน แม้แต่ในภาคใต้ที่มากขึ้น เทคโนโลยีที่ครอบคลุมยังถูกนำมาใช้เพื่อเก็บเกี่ยวพืชผลหลังฤดูหนาวในต้นฤดูใบไม้ผลิ พันธุ์มีความโดดเด่นด้วยส่วนฟอกขาวสั้นและหนาทนต่อความหนาวเย็นสูง
- Leek Alligator เป็นตัวแทนที่สูงและทรงพลังของพืชผลที่มี "ขา" ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 300 กรัม นอกจากนี้ยังมีคุณค่าสำหรับการปลูกบนกรีนที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมของกระเทียม
- ต้นหอม Karantansky เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด สร้างพืชขยายสูงถึง 1 ม. และอวัยวะอาหารที่มีน้ำหนัก 200-300 กรัม การเก็บเกี่ยวแบบเลือกจะเริ่มหลังจาก 125 วัน จะครบกำหนดใน 200 วัน เพื่อให้พืชเจริญเติบโตก่อนอากาศหนาวแนะนำให้ปลูกกล้าไม้ที่มีอายุอย่างน้อย 70 วัน
- Leek Bandit - ความหลากหลายแม้จะมีชื่อผิดปกติ แต่ก็ได้รับการอบรมโดยชาวดัตช์ นี่เป็นไม้สูงที่สวยงามมีใบสีเขียวเข้มเป็นสีน้ำเงินระยิบระยับ ก้านสั้นหนามีรสชาติดีเยี่ยม เนื่องจากมีความทนทานต่อความหนาวเย็นสูง ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่รุนแรง จึงเก็บเกี่ยวได้ในปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือแม้กระทั่งหลังฤดูหนาว - ในต้นฤดูใบไม้ผลิ
- ต้นหอมยักษ์ในฤดูใบไม้ร่วงเป็นอีกพันธุ์หนึ่งของชาวดัตช์ สร้าง "ขา" สีขาวขนาดใหญ่ (30-40 ซม.) ในส่วนตัดขวางสูงสุด 8 ซม. ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวขยายออกไปหนึ่งเดือนครึ่ง แตกต่างในด้านคุณภาพการรักษาที่ดี
สภาพภูมิอากาศที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและรุนแรงของต้นหอมของรัสเซีย Karantansky
การแบ่งเขตพันธุ์
จากผลการทดสอบพันธุ์พืชจะกำหนดลักษณะการเพาะปลูกและผลตอบแทนที่เป็นประโยชน์ของการแบ่งประเภทพืชผัก เมื่อพูดถึงกระเทียมหอมพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโกอยู่ในกลุ่มต้นและกลางฤดูเหล่านี้คือเวสต้า, คาซิเมียร์, โคลัมบัส, ช้าง, โกลิอัท, แทงโก้ จากพันธุ์ที่สุกช้าควรเลือกพืชที่มีระยะเวลาสุกนานเช่น Karantan หรือ Autumn Size
เวสต้าจะทำให้คุณพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่ดีในภูมิภาคมอสโกและในไซบีเรีย
ในพื้นที่ที่เย็นกว่าพันธุ์ปลายจะต้องถูกทิ้งร้างหรือปลูกถ่ายในเรือนกระจกที่มีความร้อนอย่างรวดเร็วที่สุดในปลายฤดูใบไม้ร่วง กระเทียมหอมหลากหลายชนิด พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับไซบีเรีย ได้แก่ เวสต้า โคลัมบัส โกลิอัท แลนสล็อตกลางฤดู แทงโก้ วินเนอร์
จากวิดีโอด้านล่าง คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระเทียมหอม พันธุ์และคุณสมบัติการเพาะปลูกได้:
มอสโก รัสเซีย บนเว็บไซต์ตั้งแต่ 11.01.2017
ได้อ่านมั้ย? อย่าลืมให้คะแนน
(
ประมาณการ เฉลี่ย:
จาก 5)
.
เมื่อปลูกต้นหอม ให้กำหนดวัตถุประสงค์ในการปลูกพืช เนื่องจากความหลากหลายของพันธุ์แตกต่างกันในด้านคุณภาพทางสัณฐานวิทยาและรสชาติ พันธุ์หอมแบ่งออกเป็นช่วงต้นช่วงกลางและปลาย ลักษณะเฉพาะของพืชคือไม่ก่อให้เกิดหลอดไฟมาตรฐาน ใช้เฉพาะลำต้นในการปรุงอาหาร ก้านที่เบาและหนาแน่นมีกลิ่นหอมที่ค้างอยู่ในคอหัวหอมมีประโยชน์ไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย
ลักษณะทั่วไปของต้นหอมพันธุ์
พันธุ์หอมแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม: ต้นสุก, สุกกลางและปลายสุก การปลูกพันธุ์ต้นจะเก็บเกี่ยวในปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง ต้นหอมเติบโตอย่างรวดเร็วความยาวถึงหนึ่งเมตรครึ่ง ใบไม้เองจากลำต้นเติบโตในมุมแหลม ใบไม่เรียงกันหนาแน่น หอมไม่ทนต่อฤดูหนาวได้ดี พันธุ์สุกปานกลางเติบโตในกลางเดือนตุลาคม ใบติดแน่นกับก้านปลอม ลำต้นสูงถึง 20-25 ซม. ความหนาสูงสุด 5 ซม. ใบมีขนาดใหญ่และหนาแน่น พืชมีความทนทานต่อฤดูหนาวและสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -14 ° C ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย เกษตรกรจะทิ้งต้นหอมกลางฤดูไว้ในดินจนถึงกลางฤดูหนาว และกำจัดทิ้งตามต้องการ
พันธุ์ฤดูหนาวนั้นมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวสูง พวกเขาเติบโตช้าลำต้นโตได้ถึง 15 ซม. ใบยึดติดกับลำต้นอย่างแน่นหนา กระเทียมปลายจะเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วงและกลางฤดูใบไม้ผลิ พันธุ์นี้มีฤดูปลูกที่ยาวนานและใช้เวลาในการสุกนานกว่าหัวหอมพันธุ์อื่นๆ
พันธุ์หอมแตกต่างกันไปตามความยาวของฤดูปลูกและเวลาในการสุกของพืช ลักษณะทางสัณฐานวิทยาและรสชาติของลำต้น หัวหอมอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ หอมมีน้ำมันหอมระเหยที่เพิ่มความอยากอาหารและมีผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร
พันธุ์หอม
หัวหอมเป็นที่นิยมของเกษตรกร ความหลากหลายของพันธุ์ช่วยให้คุณปลูกต้นหอมได้สำหรับทุกรสนิยม มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมสลัด, เครื่องเคียง, จานผักต่างๆ, ซุป หัวหอมใช้เป็นยาสำหรับน้ำหนักเกิน, โรคไขข้อและโรคเกาต์ ใช้เป็นมาตรการป้องกัน หัวหอมแบ่งออกเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว, สุกกลางและสุกปลาย
เกษตรกรทราบดีว่ากระเทียมต้นจะดีที่สุดเนื่องจากให้ผลผลิตมากกว่าพันธุ์ที่สุกกลางและปลาย เพื่อให้สุก พันธุ์ต้นต้องใช้เวลา 3-4 เดือนโดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศ ฤดูปลูกสำหรับต้นหอมที่มีความสุกปานกลางเป็นเวลา 145-175 วันและมีการจัดเรียงตัวของพืชอย่างหนาแน่น ความกว้างของใบ 5-7 ซม. สีน้ำเงินอมเขียว ใบจะอยู่ในมุมสูงชันจากลำต้นไม่เหมือนในพันธุ์ต้น ความยาวขามาตรฐานคือ 20-25 ซม. น้ำหนักประมาณ 170-250 กรัม ผลผลิตของพันธุ์กลางนั้นต่ำกว่าพันธุ์ที่สุกเร็ว แต่คุณภาพของพืชนั้นดีกว่า
ต้นหอมสุก
พันธุ์ต้น ได้แก่ โกลิอัท, คิลิมา, เวสต้า, โคลัมบัส, กัลลิเวอร์โกลิอัทมีความสูงลำต้นเฉลี่ยประมาณ 25-30 ซม. ของส่วนที่ฟอกแล้วมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. หัวหอมสีเขียวและสีเทาสีเขียวมีใบกว้าง ส่วนหัวหอมไม่เด่นชัดมากในความหลากหลายถึงมวล 180-210 กรัม แต่ให้ผลผลิตสูง การเก็บเกี่ยวควรอยู่กลางฤดูร้อน โกลิอัทเป็นของสปีชีส์สากลมันถูกใช้ในอาหารสดและแห้ง เนื่องจากภูมิคุ้มกันอ่อนแอจึงต้องการอาหารเพิ่มเติมจากโรคและแมลงศัตรูพืช
ต้นหอม Kilima เก็บเกี่ยวช้ากว่าสายพันธุ์อื่นเล็กน้อยในพันธุ์ต้น ขาหนาประมาณ 25 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. ถึง 150 กรัม
Leek Vesta ปลูกในภูมิภาคมอสโกเป็นหลัก มีรสชาติกึ่งคมที่น่าพึงพอใจและใช้ได้ในระดับสากล ส่วนสีขาวของพืชมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. แต่ยาวประมาณ 48-53 ซม. มวลถึง 200-250 กรัม มีภูมิต้านทานต่อโรคสูง ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและร้อนจัดได้
ที่โคลัมบัสความสูงของใบไม้สูงถึง 75-80 ซม. น้ำหนักรวมประมาณ 350-400 กรัม ส่วนสีขาวก่อตัวขึ้นเองโดยไม่ต้องขึ้นเนิน มันมีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ ความสูงของส่วนฟอกขาวของกัลลิเวอร์คือ 25-30 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของลำต้น 4-5 ซม. น้ำหนักรวมของต้น 230-250 กรัม ใช้สดและกระป๋อง
กระเทียมหอมกลางฤดู
ต้นหอมของความสุกปานกลาง ได้แก่ Casimir, Kamus, Bastion, Tango, Jolant, Winner, Elephant, Alligator, Bandit, Giraffe, Karatansky
โดยตัวของมันเองส่วนที่เป็นกระเปาะของ Casimir เยอรมันนั้นเล็กหรือขาดหายไป ส่วนสีขาวมีคุณภาพสูง 20-27 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-6 ซม. การใช้งานเป็นสากล มันจะฉ่ำขึ้นเมื่อเก็บไว้ หลอดไฟเช็ก Kamus แสดงอย่างอ่อนความยาวของส่วนสีขาวคือ 19-23 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก 2-3 ซม. ใบไม้สีเขียวที่มีสีม่วงเล็กน้อย ภูมิคุ้มกันสูงต่อโรคเชื้อรา ผลผลิตจะต่ำกว่าพันธุ์กลางฤดูอื่นเล็กน้อย รสเผ็ดปานกลาง แอปพลิเคชั่นนี้เป็นสากล
Leek Bastion สุกปานกลางให้ผลผลิตใน 150-160 วัน ใบไม้มีสีเทาน้ำเงินเขียว ขนาดของหัวหอมมีขนาดกลางส่วนสีขาวมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. ยาว 35-50 ซม. น้ำหนักรวม 200-130 กรัม สด แห้ง และกระป๋องที่เหมาะสม Tango ที่ให้ผลผลิตสูงสามารถต้านทานโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืช ทนความเย็นจัด ขายาว 13-16 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. โดยน้ำหนักโต 230-250 กรัม ใบมีขนาดกลางหลอดไฟอ่อน มันถูกนำไปใช้สดเก็บไว้เป็นเวลานาน
ความสูงของต้น Jolanta คือ 35-45 ซม. ใบแคบมีสีเขียวเข้มสีม่วง หลอดไฟมีขนาดเล็ก สีขาว และเส้นผ่านศูนย์กลางปานกลาง ต้านทานโรคเชื้อรา
ช้าง (หรืออีกนัยหนึ่งคือ ช้าง) เป็นพันธุ์ต้นหอมของสาธารณรัฐเช็ก มันเติบโตได้สูงถึง 80 ซม. มีน้ำหนักประมาณ 200 กรัมออกมา ทนต่อความร้อนและความเย็นได้ดี เก็บหลังเก็บเกี่ยว 60-90 วัน
พันธุ์เช่น Winner, Alligator, Bandit, Good friends, Giraffe และ Karatansky มีลักษณะทางสัณฐานวิทยาคล้ายคลึงกัน ส่วนฟอกขาวเติบโตจาก 20-35 ซม. น้ำหนัก 240-310 กรัม ในด้านรสชาติ เผ็ด-กึ่งจัดจ้าน เก็บเกี่ยวตั้งแต่กลางเดือนกันยายน
กระเทียมหอมสุกตอนปลาย
ในแง่ของผลผลิต พันธุ์ปลายมีความคล้ายคลึงกับพันธุ์สุกปานกลาง ระยะเวลาของฤดูปลูกและพันธุ์ที่สุกช้าคือ 6 เดือน ลักษณะเฉพาะของต้นหอมพันธุ์ปลายคือมีความทนทานต่อความเย็นจัดสูง พันธุ์ปลาย ได้แก่ Acreok, Sizokryl, Mercury, Winter Giant และ Autumn Giant
สำหรับพื้นที่เย็น (ไซบีเรีย) Acreok เหมาะสม หลอดไฟมีขนาดเล็กส่วนฟอกขาวประมาณ 20 ซม. แต่น้ำหนักตัวเองใหญ่ 300-360 กรัม ใบไม้สีเข้มกับสีน้ำเงิน ใบยาว 50 ซม. หนา 5-7 ซม. มีรสกึ่งคม ใช้งานได้หลากหลาย เหมาะสำหรับไซบีเรียเนื่องจากทนต่อความเย็นจัด ส่วนฟอกขาวของ Sizokryl มีความหนาแน่นน้ำหนักของพืชคือ 120-160 กรัม ใบมีสีเขียวเข้มหรือเกือบเป็นสีน้ำเงิน คมเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
ส่วนสีขาวของปรอทอยู่ที่ 24 ซม. น้ำหนักของพืชถึง 150-190 กรัมขาเป็นทรงกระบอกยาว 19-26 ซม. ต้านทานโรคไวรัสและเชื้อรา พืชมีรสกึ่งคมเล็กน้อย ยักษ์ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วงเป็นพันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็น ส่วนสีขาว ยาว 22-26 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม. รสชาติกึ่งคม
กระเทียมหอมที่กำลังเติบโต
เมื่อปลูกต้นหอม คุณควรทราบคุณสมบัติและความแตกต่างบางประการจากหัวหอมประเภทอื่นๆ กระเทียมจะต้องฝังลึกลงไปในดินหรือคลุมด้วยหญ้าเพื่อให้เติบโตหนาแน่นและแข็งแรง เกษตรกรกำลังปลูกเมล็ดพันธุ์กลางแจ้งหลังจากน้ำค้างแข็งในต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่สำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ เป็นการดีที่สุดที่จะปลูกต้นหอมด้วยต้นกล้า เกษตรกรที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกต้นกล้าในช่วงกลางฤดูใบไม้ผลิหรือปลายฤดูหนาว จำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขสำหรับถั่วงอกเพื่อรับแสงตามปริมาณที่ต้องการ
ก่อนหว่านกระเทียมควรแช่เมล็ดในน้ำอุณหภูมิห้อง โดยจะนำไปใส่ในผ้าม้วน ผ้าก๊อซ หรือกระดาษกรอง วางบนจานรองหรือจานแบนอื่นๆ และชุบน้ำเล็กน้อย ผ้าที่มีเมล็ดไม่ควรลอย แต่ควรชื้นตลอดเวลา เพื่อความเรียบง่าย คุณสามารถใส่จานรองในถุงพลาสติก ไม่จำเป็นต้องแช่นาน - จาก 2 ถึง 12 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้วหลังจากนั้นเมล็ดจะถูกโอนไปยังกระถาง
หว่านเมล็ดบนเนินเขาสูงตั้งแต่ 16 ซม. เมล็ดวางบนพื้น 5 มม. ระยะห่าง 17-23 มม. ควรชุบดินก่อนปลูก สำหรับการเกิดขึ้นของต้นกล้าระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 18-20 ° C ในเวลากลางวันและ 9-11 ° C ในเวลากลางคืน ด้วยการดูแลที่เหมาะสมต้นกล้าขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางลำต้น 5-6 มม. ปลูกหลังจาก 60 วัน ก่อนปลูกต้นกล้าในที่โล่ง ให้ตัดก้านจากยอดสุดเป็นส่วนที่สาม
การปลูกต้นกล้า
ในฤดูใบไม้ร่วง ให้ปุ๋ยสวนด้วยอินทรียวัตถุและปุ๋ยแร่ธาตุ เช่น ปุ๋ยคอกสุก โพแทสเซียมคลอไรด์ ซูเปอร์ฟอสเฟต หากสวนไม่ได้เตรียมในฤดูใบไม้ร่วงแล้วในฤดูใบไม้ผลิให้เติมยูเรีย 14-16 กรัมหรือแอมโมเนียมไนเตรต 17-22 กรัม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินหลวมไม่เป็นกรด ในดินที่ร้อนให้คลายคูน้ำลึก 13-16 ซม. แล้ววางต้นกล้า ร่องมีระยะห่างระหว่าง 35-45 ซม.
อย่าปลูกพืชอย่างใกล้ชิดเพื่อไม่ให้ปลูกในฤดูร้อน พ่นพืชหรือคลุมด้วยหญ้า ถ้าคลุมด้วยหญ้าสูง ลำต้นจะแข็งแรง สูงและละเอียดอ่อนในรสชาติ
แนะนำให้ปลูกพันธุ์สูงและต้นในกลุ่ม 3-4 ชิ้นในระยะ 50-60 ซม. จากกัน ผักกาดหอมคื่นฉ่ายและผักขม ทำหน้าที่ปกป้องกะหล่ำปลี แครอท และสตรอเบอร์รี่จากศัตรูพืชและโรคต่างๆ ได้อย่างน่าเชื่อถือ
กระเทียมหอมดูแลและให้อาหาร
ต้นหอมหมายถึงการปลูกแบบแปลก ๆ สำหรับการปลูกให้เลือกเตียงที่มีแสงแดดส่องระบายดิน การปลูกต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม:
- การคลายดินระหว่างแถวอย่างละเอียด
- การกำจัดวัชพืช
- การปฏิสนธิเป็นระยะด้วยแร่ธาตุและสารอินทรีย์
- การปลูกหรือคลุมดินพืช
หนึ่งเดือนหลังจากปลูกต้นกล้าต้นหอมจะได้รับการปฏิสนธิด้วยส่วนผสมพิเศษสำหรับหัวหอม เริ่มจากสัดส่วน 3 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. หลังจาก 21 วัน ให้ปุ๋ยพืชด้วยอาหารเสริมออร์แกนิก เช่น mullein เจือจางหรือมูลไก่ เจือจางด้วยน้ำสะอาดอย่างน้อย 15 ครั้ง
ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุหลายครั้งในหนึ่งฤดูกาล ในกรณีที่ไม่มีส่วนผสมพิเศษ ให้ผสมน้ำ 10 ลิตร เกลือโพแทสเซียม 15 กรัม และแอมโมเนียมไนเตรต 15 กรัม สเปรย์ด้วย mullein ที่เจือจางมาก เพิ่มขี้เถ้าไม้ลงในร่อง รวมปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุจนถึงสิ้นฤดูร้อน
เก็บเกี่ยว
เมื่อมีหลายใบบนต้น ให้ทำการเก็บเกี่ยวบางส่วนนำพืชออกให้หมดก่อนน้ำค้างแข็งครั้งแรก ขุดฐานของหัวหอมด้วยพลั่วตัดรากออกพวกเขาจะยังคงเป็นปุ๋ยอินทรีย์
หัวหอมเติบโตอย่างต่อเนื่องไม่มีการเจริญเติบโต เจ้าของที่มีประสบการณ์ปลูกพืชเพื่อเพิ่มระยะเวลาการเจริญเติบโต พวกเขาขุดหัวหอมในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง ตัดแต่งรากและโรยดินเบา ๆ ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก
ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาว ให้ปลูกต้นไม้สดหากอุณหภูมิ +10 ° C
ก่อนที่ต้นหอมจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและน้ำค้างแข็งแรกมา พวกมันจะขุดเอาเหง้าและใบบนออก ลักษณะเฉพาะของต้นหอมคือควรเก็บเอียงเล็กน้อยในพื้นดินในที่เย็นที่มีอุณหภูมิ 0-1 ° C และความชื้นในอากาศ 85-95% หากคุณทำตามกฎง่ายๆ หัวหอมจะคงคุณสมบัติและความสดไว้เป็นเวลาหกเดือน อีกวิธีในการจัดเก็บต้นหอม แต่ในระยะเวลาที่สั้นกว่านั้น คือการใส่หัวหอมในถุงพลาสติกธรรมดา ปล่อยให้เปิดทิ้งไว้และแช่เย็นไว้ที่บ้านเป็นเวลา 3 เดือน
สมัครสมาชิก ระวังสินค้าใหม่บนเว็บไซต์ของเรา
สำหรับชาวสวนหลายคน กระเทียมหอมเป็นพืชที่ค่อนข้างใหม่ ดังนั้นการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมจึงอาจเป็นเรื่องยาก พวกเขาแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัดทั้งในด้านรสชาติและในแง่ของการทำให้สุก ค้นหาพันธุ์ต้นหอมที่ดีที่สุดและค้นหาต้นหอมที่เหมาะกับความต้องการของคุณมากที่สุด!
ต้นและกลางต้น
กระเทียมหอมที่สุกก่อนจะดีเป็นพิเศษสำหรับปลูกในพื้นที่ภาคเหนือที่ความร้อนไม่นานเช่นในเทือกเขาอูราล มักใช้สดและเพื่อการอนุรักษ์
โคลัมบัส
ต้นหอมโคลัมบัสมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน ความหลากหลายในช่วงต้นทำให้สุกใน 85 วัน ทนต่อความเย็น ความสูงสูงสุดคือ 70–80 ซม. ความยาวของก้านคือ 20–30 ซม. ด้วยความระมัดระวังอย่างดีน้ำหนักของพืชสามารถเข้าถึง 400 กรัมโคลัมบัสไม่จำเป็นต้องฟอกขาวซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ลำต้น.
เวสต้า
กระเทียมหอมเวสต้ามีลักษณะกึ่งรสหวาน ทนต่อโรค ความร้อน และความเย็นจัด แต่ต้องขึ้นเนินและให้อาหารเป็นประจำ ในเขตภูมิอากาศอบอุ่นแนะนำให้ปลูกผ่านต้นกล้า (ในวันที่ 70 หลังจากหว่านเมล็ด) ความสูงของพืช - สูงถึง 100-150 ซม. และส่วนสีขาวที่มีการขึ้นเนิน 2-3 ครั้งต่อฤดูกาลถึง 30-50 ซม. หลอดไฟแสดงได้ไม่ดีมีความหนาแน่นปานกลาง พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง สามารถรับประทานสด แห้ง แช่แข็ง และบรรจุกระป๋องได้
งวงช้าง
ลำต้นของช้างสีขาวจะโตได้ถึง 30 ซม. มีกลิ่นที่หอมหวาน ข้อดีของความหลากหลาย ได้แก่ อายุการเก็บรักษานาน - นานถึงหลายเดือนในทราย (ในตำแหน่งตั้งตรง) ในภาคใต้อนุญาตให้หว่านลงดินโดยตรง ในพื้นที่ที่หนาวเย็นและอบอุ่นเมล็ดจะปลูกสำหรับต้นกล้าในปลายเดือนกุมภาพันธ์ในต้นเดือนพฤษภาคมที่ปลูกในดิน
กลางฤดู
พันธุ์กลางฤดูมีลักษณะลำต้นที่ทรงพลังและใบที่ใหญ่กว่า สามารถเก็บได้นาน 2-2.5 เดือน หากคันธนูหลงเหลืออยู่ในดินและคลุมไว้อย่างแน่นหนา ปีหน้าจะโยนลูกธนูที่จะให้เมล็ดพืช
คาซิเมียร์
ผลผลิตหลากหลายที่มีส่วนกระเปาะน้อยหรือไม่มีเลย ขาขาว - ตั้งแต่ 20 ถึง 30 ซม. ใบเกือบจะเป็นแนวตั้ง รับประทานสดหรือแห้ง ทำปฏิกิริยาได้ดีต่อการจัดเก็บ ขณะคั้นน้ำ ไวต่อการรดน้ำและให้อาหาร ปลูกได้ดีที่สุดในต้นกล้า
ผู้ชนะ
Leek Winner โดดเด่นด้วยขาที่ฉ่ำและแหลมเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังมีผักใบเขียวที่มีกลิ่นหอมอีกด้วย สามารถเก็บรักษาและบริโภคสด หน้าหนาวได้ดี ส่วนสีขาวมีความสูง 20 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5-4 ซม. น้ำหนักเฉลี่ย 200 กรัม ใบมีโทนสีเทาและบานเป็นสีน้ำเงิน
ทำให้สุกใน 130–160 วัน ขึ้นอยู่กับดินและสภาพอากาศ ทนต่อความเย็นจัด ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับพื้นที่ภาคเหนือ
ช้าง
ช้างหอม (Elephant) เป็นของเช็ก พืชที่โตเต็มวัยมีความสูง 150 ซม.ใบกว้างสดใสสีเขียวอมฟ้า ทนต่ออุณหภูมิสูงและต่ำ
ต้นหอม ช้างจะสุกประมาณ 130 วัน เมื่อเก็บเกี่ยวแล้วสามารถเก็บไว้ได้ 60–90 วัน รสชาติจัดจ้านจัดจ้าน เหมาะสำหรับอาหารประเภทปลาและเนื้อสัตว์ ซุป และสลัด
ความหลากหลายของผลผลิต: ด้วยการดูแลที่เหมาะสมตั้งแต่ 1 ตร.ม. ม. คุณสามารถเก็บหัวหอมได้มากถึง 4 กก. แนะนำให้ปลูกในต้นกล้า ต้องการความชื้นและเนินเขาชอบให้อาหาร
สุกกลางสายและปลายสุก
ระยะเวลาการเจริญเติบโตของต้นหอมพันธุ์ปลายสุกมีตั้งแต่ 180 ถึง 200 วัน พันธุ์ดังกล่าวมีความทนทานต่อความหนาวเย็นดังนั้นในเขตอบอุ่นและภาคใต้จึงมักถูกทิ้งไว้สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ ส่วนฟอกขาวส่วนใหญ่จะหนาและสั้น
จระเข้
กระเทียมหอมจระเข้มีน้ำหนักมากถึง 300 กรัม ส่วนสีขาวสูงถึง 30 ซม. ไม่เพียงแต่ที่ขาเท่านั้น แต่ยังมีผักใบเขียวที่มีกลิ่นกระเทียมเล็กน้อยอีกด้วย ใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง ใบถูกยกขึ้นสูง ตั้งแต่ 1 ตร.ว. ม. เก็บได้เฉลี่ย 3.4 กก.
Karantansky
ไม้ต้นขนาดใหญ่สูงถึง 1 ม. ส่วนที่ให้ผลผลิตมีน้ำหนักมากถึง 300 กรัมความหลากหลายมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้สีเขียวสดจนน้ำค้างแข็งและฤดูหนาวได้ดีเนื่องจากเหมาะสำหรับสภาพอากาศในอูราล
ระยะเวลาสุกเต็มที่ 200 วัน สามารถเริ่มเก็บเกี่ยวเฉพาะจุดได้หลังจาก 125 วัน สำหรับพื้นที่ส่วนใหญ่ แนะนำให้ปลูกต้นกล้า - อย่างน้อย 70 วันก่อนปลูกในดิน
โจร
พันธุ์ดัตช์ ก้านสั้นหนารสชาติดี ใบพับตามเส้นเลือดหลัก โดยเฉลี่ยแล้วความสูงของส่วนสีขาวคือ 7 ซม. แต่การคลุมดินหรือการลงเนินที่ถูกต้องสามารถ "เพิ่ม" ได้สูงถึง 30 ซม. ความหลากหลายนั้นทนความเย็นจัดเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ เช่นเดียวกับพันธุ์ปลายอื่น ๆ ขอแนะนำให้ใช้ต้นกล้า ต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์และการรดน้ำปกติ
ยักษ์ฤดูใบไม้ร่วง
หัวหอมใหญ่ในฤดูใบไม้ร่วงโดดเด่นด้วยส่วนสีขาวขนาดใหญ่โดยเฉพาะ - ยาวสูงสุด 40 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 8 ซม. แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ดังกล่าว แนะนำให้ปลูก 3-4 ครั้งในช่วงฤดูปลูก ความสูงรวม - สูงถึง 80 ซม. เวลาสุก - 150-200 วัน ทนแล้ง. ผลผลิตเฉลี่ย - 3-4 กก. ต่อ 1 ตร.ม. NS.
ยักษ์ฤดูใบไม้ร่วงมีคุณภาพการรักษาที่ดี รสชาติเป็นแบบกึ่งคม พันธุ์ "ยักษ์" เหมาะสำหรับการบริโภคสด ซุป และสลัด คุณสามารถแช่แข็ง
วิดีโอ "การปลูกกระเทียม"
ผู้เขียนวิดีโอนี้แบ่งปันประสบการณ์ในการปลูก การปลูก และการเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมบนเว็บไซต์ของเขา
ไม่มีอะไรธรรมดา ๆ ชื่อของบทความถูกประดิษฐ์ขึ้น! แต่นี่เป็นสาระสำคัญของการเลือกอย่างแม่นยำ กระเทียมหอมพันธุ์... หัวหอมนี้ไม่เหมาะสำหรับไซบีเรียและไม่ใช่สำหรับเทือกเขาอูราล
คือสำหรับกระเทียมที่จะปลูกต้นกล้าในขวด
อะไรคือความแตกต่างระหว่างวิธีการอธิบายพันธุ์กระเทียมหอมและหัวหอม
ฉันสังเกตว่าในหนังสือเกี่ยวกับการทำสวนสำหรับหัวหอม พวกเขาอธิบายเฉพาะเทคโนโลยีการเพาะปลูกจากชุด หรือตัวอย่าง หรือเมล็ดพืช พวกเขาจะพูดถึงดินและการรดน้ำ แต่พวกเขาจะเงียบเกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการและปริมาณของวิตามิน
เห็นได้ชัดว่าผู้เขียนเชื่อว่าชาวสวนทุกคนเช่นบทกวีของ Agnia Barto "ทันย่าของเราร้องไห้เสียงดัง ... " จำปริมาณวิตามินซีในหัวผักกาด 100 กรัมด้วยหัวใจ ใช่ไม่เลย! จำไม่ได้! ถามใครก็ได้!
เหตุใดจึงไม่มีข้อมูลดังกล่าวและสำหรับพวกเขาคุณต้องปีนขึ้นไปในหนังสืออ้างอิงเกี่ยวกับโภชนาการ? แต่สำหรับกระเทียมหอมพวกเขาจะระบุปริมาณของวัตถุแห้งคาร์โบไฮเดรตและข้อดีอื่น ๆ ที่ชาวสวนธรรมดาไม่รู้จักอย่างแน่นอน?
ผมมีความเห็นดังนี้ กระเทียมหอมในสภาพอากาศของเราไม่สามารถให้ผลผลิตได้ตามปกติ นั่นคือเขาจะไม่มีวันเติบโตขาตามขนาดที่กำหนดโดยความหลากหลาย และความหนาจะไม่ตรงกับคำอธิบายทุกปี เรื่องราวเกี่ยวกับประโยชน์ของต้นหอมเป็นเหมือนการแสดงผาดโผน: หากมีประโยชน์ คุณจำเป็นต้องเติบโต
กระเทียมหอมทุกชนิดสำหรับสภาพอากาศของเราถือได้ว่าสุกช้ามาก
ในแคตตาล็อก พันธุ์ต้นหอมแบ่งออกเป็นต้นสุก ต้นสุกปานกลาง และสุกปลายตัวอย่างเช่น Casimir พันธุ์เยอรมันจาก Saatzucht quedlinburg GMBH เป็นช่วงกลางฤดูควรเติบโตและทำให้ขายาว 26 เซนติเมตรและเส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5 เซนติเมตรจากการงอกเต็มที่จนถึงการเก็บเกี่ยวใน 200 วัน
อย่างไรก็ตาม หัวหอมชนิดนี้ไม่มีขาที่ยาวและหนา
วาไรตี้เวสต้าจาก Timiryazev Moscow Agricultural Academy ถูกกำหนดให้สุกเร็วในขณะที่ความสูงของพืชสามารถอยู่ที่ 140 เซนติเมตรและขาจะสูงถึง 50 เซนติเมตรและความหนาไม่ด้อยกว่าเมียร์เมียร์เพียงครึ่งเซนติเมตรเท่านั้น โดยเฉลี่ย ความแตกต่างของวันระหว่างพันธุ์ต้นและกลางฤดูไม่ควรมาก การปลูกเวสต้ามีกำไรมากขึ้นหรือไม่? สำหรับเธอ ฤดูร้อนสั้นๆ ของเรายังไม่เพียงพอ แต่ท้ายที่สุดแล้ว ไม่ใช่ 200 วัน!
มาดูเลขคณิตกัน หาช่วงเวลาปลูกต้นหอมชนิดต่างๆ
มาคำนวณกันว่า 200 วันคืออะไร! นั่นคือ 6 เดือนกับอีก 20 วัน! ในเขตอัลไตของฉัน ฤดูร้อนสำหรับต้นหอมจะเริ่มไม่ช้ากว่าวันที่ 1 มิถุนายน และการเก็บเกี่ยวจะต้องแล้วเสร็จภายในสิ้นเดือนกันยายน กระเทียมหอมของฉันควรอยู่ในพื้นดินภายใน 3.5 เดือนนับจากอายุของมัน
บอกว่าต้นกล้าต้องโต แน่นอนคุณสามารถหว่านกระเทียมในเดือนมกราคมปล่อยให้มันเติบโตในชามเป็นเวลา 5 เดือน เพียงแต่สิ่งนี้จะไม่เพิ่มมูลค่าให้กับดินในภายหลัง
ฉันหว่านกระเทียมต้นในต้นเดือนมีนาคม มันขึ้นเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่อบอุ่น ระยะเวลาการเพาะกล้ายังเป็นเวลา 3 เดือน ดูเหมือนว่าเมื่อรวมกันแล้วจะกลายเป็นการนับเดียวกันเกือบ 7 เดือน ใช่ฉันเห็นด้วย.
แต่ต้นหอมไม่อยากโตในชาม! เขายังคงอ่อนแอ ใบไม้ร่วง บางและอ่อนแอ ขาไม่หนาขึ้นและไม่ยาวขึ้น ต้องปลูกต้นกล้าที่ยังมีชีวิตในดิน
ต้นกล้าต้นหอมสามารถสร้างเงื่อนไขพิเศษได้หรือไม่?
แน่นอน คุณสามารถมอบที่ที่อร่อยที่สุดบนขอบหน้าต่างให้กระเทียมหอมได้ แต่เราทุกคนต้องเติบโตผ่านต้นกล้า และมีพื้นที่ไม่เพียงพอสำหรับทุกสิ่ง และต้นหอมแม้ในที่ที่ดีมีแสงสว่างเพียงพอกับความชื้นที่จำเป็นก็ยังไม่สามารถเหมือนในที่โล่งได้ มันไม่ได้ผลสำหรับเขา ต้องการเรือนกระจกหรือเรือนกระจกที่มีความร้อน แต่ชาวสวนไม่มีเช่นนั้น