สถานที่เติบโตของใยแมงมุมเป็นสะเก็ด
ใยแมงมุมมีเกล็ดออกผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน สายพันธุ์นี้เติบโตในป่าผลัดใบซึ่งมีต้นเบิร์ชและในต้นสนด้วย ใยแมงมุมเป็นสะเก็ดเลือกบริเวณที่เปียก หนองน้ำ พื้นที่ที่มีตะไคร่น้ำ พวกเขาอาศัยอยู่คนเดียวหรือเป็นกลุ่ม พวกเขาไม่ใช่เรื่องแปลก
การประเมินความสามารถในการกินได้ของใยแมงมุมมีเกล็ด
ใยแมงมุมมีเกล็ดตามข้อมูลบางอย่างที่กินไม่ได้ แต่บางคนคิดว่ามันค่อนข้างกินได้ แต่มีรสชาติปานกลาง ก่อนปรุงอาหารต้องต้มก่อน 15 นาทีเพื่อขจัดกลิ่น หลักสูตรที่สองจัดทำขึ้นจากใยแมงมุมที่มีเกล็ดดองและเค็ม ขอแนะนำให้ใช้หมวกเท่านั้น
สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้อง
ใยแมงมุมสีแดงมะกอกเป็นญาติที่กินได้ตามเงื่อนไขของใยแมงมุมที่มีเกล็ด เป็นเห็ดที่น่าสนใจทีเดียว หมวกมีตั้งแต่ทรงกลมจนถึงกราบ ผิวของมันเป็นเมือก ตรงกลางเป็นสีแดงหรือม่วงอมม่วง ส่วนขอบเป็นสีม่วงสดใส ด้านบนขาเป็นสีม่วงและด้านล่างเป็นสีม่วงแดง บดมีรสขมมาก สีเขียวหรือสีม่วงเล็กน้อย
ใยแมงมุมสีแดงมะกอกเป็นสายพันธุ์ที่หายากมาก เห็ดเหล่านี้เติบโตในพื้นที่ยุโรปที่ไม่มีศีลธรรม อาศัยอยู่ตามป่าเบญจพรรณและป่าเบญจพรรณ พวกเขาเติบโตเป็นกลุ่มใหญ่ เลือกดินที่เป็นปูน
เว็บแคปสีเทาน้ำเงินกินได้ นี่คือเห็ดขนาดใหญ่ ฝาเป็นครึ่งวงกลม แล้วเปลี่ยนเป็นแบน พื้นผิวของมันลื่นไหล สีจะออกเหลืองอ่อนๆ ก้านมีสีม่วงอมน้ำเงินและด้านล่างมีสีเหลืองสด เยื่อกระดาษมีกลิ่นไม่พึงประสงค์มีรสชาติสดมีสีเทาน้ำเงิน
webcap ประเภทนี้เติบโตในอเมริกาเหนือและประเทศในยุโรป ใยแมงมุมสีเทาน้ำเงินตั้งเป็นกระจุกขนาดใหญ่ แหล่งที่อยู่อาศัยเป็นป่าไม้ใบกว้าง
เว็บแคปขี้เกียจ (Cortinarius bolaris)
เว็บแคปขี้เกียจ (lat.Cortinarius bolaris) เป็นเห็ดพิษของตระกูลใยแมงมุม (Cortinariaceae)
หมวก:
ค่อนข้างเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-7 ซม.) เหมือน pokular ในวัยเยาว์ ค่อยๆ เปิดออกจนนูนเล็กน้อยเป็นรูปหมอน ในเห็ดที่มีอายุมากสามารถแพร่กระจายได้อย่างสมบูรณ์โดยเฉพาะในฤดูแล้ง พื้นผิวของหมวกถูกปกคลุมอย่างหนาแน่นด้วยเกล็ดสีแดง สีส้ม หรือสีน้ำตาลสนิมที่มีลักษณะเฉพาะ ซึ่งทำให้สามารถจดจำเห็ดได้ง่ายและมองเห็นได้จากระยะไกล เนื้อหมวกมีสีขาวอมเหลืองหนาแน่นมีกลิ่นเหม็นอับเล็กน้อย
จาน:
กว้าง ยึดติด ความถี่ปานกลาง ในวัยเยาว์ สีเทา เมื่ออายุมากขึ้น เหมือนใยแมงมุมส่วนใหญ่ จะกลายเป็นสีน้ำตาลสนิมจากสปอร์ที่สุกเต็มที่
ผงสปอร์:
สีน้ำตาลสนิม
ขา:
มักสั้นและหนา (สูง 3-6 ซม. หนา 1-1.5 ซม.) มักบิดเบี้ยว หนาแน่น แข็งแรง พื้นผิวเช่นเดียวกับฝาครอบถูกปกคลุมด้วยเกล็ดที่มีสีตรงกันแม้ว่าจะไม่เท่ากันก็ตาม เนื้อที่ขาเป็นเส้น ๆ สีเข้มที่โคน
การแพร่กระจาย:
เว็บแคปขี้เกียจพบกันในเดือนกันยายนถึงตุลาคมในป่าหลายประเภทก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาซึ่งมีต้นไม้หลายชนิดตั้งแต่ต้นเบิร์ชไปจนถึงต้นสน ชอบดินที่เป็นกรด ออกผลในที่ชื้น ในมอส มักอยู่เป็นกลุ่มของเชื้อราที่มีอายุต่างกัน
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน:
Cortinarius bolaris ในรูปแบบทั่วไปนั้นยากที่จะสร้างความสับสนกับใยแมงมุมอื่น ๆ - สีของหมวกที่แตกต่างกันแทบไม่มีข้อผิดพลาด อย่างไรก็ตาม วรรณกรรมชี้ไปที่ใยแมงมุม (Cortinarius pavonius) ซึ่งเป็นเห็ดที่มีจานสีม่วงในวัยเยาว์ แต่ไม่ว่าจะเติบโตไปพร้อมกับเราหรือไม่ยังคงเป็นคำถามใหญ่
กินได้: เห็ดกินไม่ได้หรือเป็นพิษเล็กน้อย (ถ้าไม่รุนแรง)
ข้อสังเกต ความจริงที่ว่า Cortinarius bolaris จัดเป็น "webcap ขนาดเล็ก" เป็นการหลอกลวงครั้งใหญ่! เมื่อรู้เกี่ยวกับ "บัมพ์กิ้น" ที่มีสีสันฉันค้นหามันเป็นเวลานานท่ามกลางเห็ดที่แตกต่างกันฉันค้นหาและไม่พบมัน อย่างไรก็ตามเขาไม่อยู่ที่นั่นเพราะเมื่อเห็ดนี้อยู่ความสงสัยก็หายไปเอง หมวกสีแดงเข้มและหลากสีสันในตะไคร่น้ำสีเขียว เหมือนกับไข่ของผู้บุกรุกจากต่างดาว สิ่งที่หาได้จะสวยงามกว่านี้! และฉันจะวิพากษ์วิจารณ์อย่างรุนแรงต่อคนที่ถอนและกระจายใยแมงมุมขี้เกียจไปรอบๆ ละแวกบ้านCortinarius bolaris ไม่มีความคล้ายคลึงกับเชื้อราใดๆ ที่อาจเป็นที่สนใจของผู้จัดส่ง ที่ไม่มี. เหตุใดเขาจึงควรอดทนจากสิ่งที่แม้แต่ Valui ก็ไม่ยอมทนจากผู้คน? ฉันไม่เข้าใจและไม่ต้องการที่จะเข้าใจ
ใยแมงมุมผิวเรียบ
ที่อยู่อาศัยของเพนนีผิวเรียบ (Cortinarius allutus): ป่าสนและป่าผลัดใบในที่ชื้นใกล้หนองน้ำเติบโตเป็นกลุ่ม
ฤดูเก็บเกี่ยว : กรกฎาคม - ตุลาคม
หมวกมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 ซม. บางครั้งก็สูงถึง 10 ซม. ในครึ่งแรกครึ่งซีกต่อมากราบกราบ ลักษณะเด่นของสปีชีส์นี้คือหมวกสีเหลืองส้มที่มีขอบสีอ่อนกว่าและมักเป็นคลื่น เมื่ออายุมากขึ้นขอบของฝาจะแตก
ดูรูป - ใยแมงมุมที่กินได้นี้มีขาสูงหนา 4-10 ซม. และ 6-18 มม. กว้างที่ฐานสีน้ำตาลอ่อนมักมีโทนสีม่วง:
เนื้อมีสีขาวหรือสีน้ำเงินเมื่อแตกจะเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลและสีม่วงโดยไม่มีรสหรือกลิ่นมากนัก
แผ่นเปลือกโลกยึดติดในตอนแรกครีมที่มีโทนสีม่วงและต่อมาเป็นสีน้ำตาลสนิม ความแปรปรวน สีของฝาปิดมีตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนจนถึงสีเหลืองส้มและมีขอบสีอ่อนกว่า
สายพันธุ์ที่คล้ายคลึงกัน เว็บแคปผิวเรียบมีรูปร่างคล้ายกับเว็บแคปสีน้ำตาล (Cortinarius brunneus) ซึ่งโดดเด่นด้วยสีน้ำตาลเข้มของหมวก
เห็ดใยแมงมุมผิวเรียบกินได้อยู่ในประเภทที่ 4
วิธีทำอาหาร: ทอดหลังจากต้มเบื้องต้นอย่างน้อย 25 นาที
การแพร่กระจาย
ในอาณาเขตของประเทศของเราเห็ดกินได้แบบมีเงื่อนไขที่หายากและหายไปเช่นใยแมงมุมสีม่วงส่วนใหญ่มักจะเติบโตในป่าสนและไม้ผลัดใบ ในเขตอบอุ่นทางตอนเหนือสามารถพบได้ในสภาพของ symbiosis ที่มีรากของต้นไม้ที่ทุกคนคุ้นเคย - สนและโก้เก๋, เบิร์ชและโอ๊ค, บีชและอื่น ๆ อีกมากมาย เห็ดชนิดนี้ไม่เพียงพบในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังพบได้ในพื้นที่ต่างประเทศหลายแห่งในทวีปอเมริกาเหนือ ยุโรป หรือญี่ปุ่นอีกด้วย
การสุกของใยแมงมุมชนิดนี้เกิดขึ้นในช่วงเปลี่ยนผ่าน จากฤดูร้อนเป็นฤดูใบไม้ร่วง มักจะอยู่ในปลายเดือนสิงหาคมและต้นเดือนกันยายน เชื้อราจะเกาะติดบนดินที่มีตะไคร่น้ำ ดินที่เป็นกรดและฮิวมัส ดังนั้นโอกาสที่จะสะดุดมันใกล้หนองน้ำจึงสูงกว่าการพบเชื้อราที่บริเวณชายป่า เว็บแคปสีม่วงเติบโตในรูปแบบต่างๆ ทั้งในรูปแบบสแตนด์อโลนและเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มเล็กๆ มักจะเลือกรากของไม้สนหรือไม้ผลัดใบเป็น "บ้าน"
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับใยแมงมุมสีม่วง
ไม่ใช่ทุกคนที่โชคดีพอที่จะเห็นอุปกรณ์ด้วยตาของตัวเอง แต่มีข่าวลือในกลุ่มคนเก็บเห็ดเกี่ยวกับคุณสมบัติที่น่าสนใจ:
- ในหลายภูมิภาค เห็ดมีชื่ออยู่ในสมุดปกแดง หน้าเอกสารประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับการสูญพันธุ์และพันธุ์พืช สัตว์ และเชื้อราที่หายากที่สุด
- เทคโนโลยีการทำสีมักเกี่ยวข้องกับการใช้ใยแมงมุมเนื่องจากถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
- ใยแมงมุมซึ่งเป็นที่มาของชื่อเห็ดนั้นจำเป็นต้องจัดเตรียมปากน้ำพิเศษสำหรับสปอร์ที่สุก มันทำหน้าที่เป็นเรือนกระจกชนิดหนึ่งและหายไปในตัวอย่างผู้ใหญ่
- การแลกเปลี่ยนสารที่เป็นประโยชน์ร่วมกันเกิดขึ้นระหว่างเชื้อราและต้นไม้ที่สร้างไมคอร์ไรซา การพัฒนาสปีชีส์ส่วนใหญ่เป็นไปได้เฉพาะในกระบวนการทางเดียว กล่าวคือ เห็ดดูดน้ำผลไม้ที่สำคัญจากต้นไม้ แต่อย่าให้อะไรตอบแทน
- บริษัทยาได้เรียนรู้เกี่ยวกับความสามารถของใยแมงมุมในการลดระดับน้ำตาลในเลือด ดังนั้นจึงกลายเป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในการผลิตยาที่ควบคุมภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ มักพบในยาปฏิชีวนะและสารต้านเชื้อรา
- ผู้ชื่นชอบการทำอาหารไม่ค่อยมีโอกาสได้ลิ้มรสเห็ดที่แปลกใหม่ หากยังมีโอกาสปรากฏอยู่ก็จะไม่เพิ่มอาหารจานร้อนหรือของว่างเนื่องจากเนื้อมีกลิ่นหอมอ่อน ในหมายเหตุ!
เหนือสิ่งอื่นใดรสชาติของใยแมงมุมจะถูกเปิดเผยเมื่อเกลือหรือดอง
- ในกรณีที่เป็นพิษจากใยแมงมุมชนิดมีพิษ (สวยงาม, เป็นมัน, ภูเขา, แดง) อาการแรกอาจปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามวันหรือหลายสัปดาห์
Podbolotnik มีชื่ออยู่ใน Red Book และได้รับการคุ้มครองตามกฎหมาย เนื่องจากพบได้น้อยมากในธรรมชาติ สิ่งนี้ทำให้มีเสน่ห์ยิ่งขึ้นในสายตาของผู้ชื่นชอบ "การล่าอย่างเงียบ ๆ" ที่ต้องการเห็นเห็ดที่มีเอกลักษณ์ด้วยตาของพวกเขาเอง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เว็บแคปไม่เป็นอันตราย สมาชิกหลายคนในครอบครัวนี้เป็นพิษ และบางคนถึงกับเป็นอันตรายถึงชีวิต อย่างไรก็ตาม สารที่มีประโยชน์ซึ่งประกอบเป็นเห็ดเหล่านี้ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการแพทย์และอุตสาหกรรมเคมี เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์มีการใช้ประเภทต่อไปนี้:
- สีแดง (มีพิษ). สารที่รวมอยู่ในองค์ประกอบทางชีวเคมีป้องกันการพัฒนาของวัณโรค
- สร้อยข้อมือ (กินได้ตามเงื่อนไข) มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ
- หัก (มีพิษ). ประกอบด้วยอัลคาลอยด์ซึ่งใช้ในการรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับความจำเสื่อม
- แพะ (กินไม่ได้) ประกอบด้วยอิโนโลมินซึ่งเป็นยาปฏิชีวนะที่มีฤทธิ์แรง
มีไม่กี่ชนิดที่กินได้ พวกมันไม่มีกลิ่นเหมือนเห็ดพอชินีหรือแชมปิญอง แต่มีรสชาติดั้งเดิมและมีขนาดใหญ่ (ความสูงของขาสูงสุด 10 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกสูงสุด 17 ซม.) คนเก็บเห็ดมืออาชีพยินดีที่จะรวบรวมเพื่อเตรียมอาหารสดและเก็บรักษา ในผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร พวกเขามักใช้ใยแมงมุมสีเหลือง (หรือที่เรียกว่าชัยชนะ) สีฟ้าน้ำทะเล (บางครั้งเรียกว่าสีเทา-น้ำเงิน) เช่นเดียวกับใยแมงมุมสีม่วงที่ยอดเยี่ยม เห็ดที่กินได้ทุกประเภทสามารถต้ม ทอด ดอง เค็ม และบรรจุกระป๋อง
สารมีพิษ
เว็บแคปที่สวยที่สุดคือเห็ดพิษร้ายแรงที่หายากซึ่งมีสารพิษที่แรงมาก ซึ่งเป็นโพลีเปปไทด์ที่ซับซ้อน - โอเรลลานิน ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นพิษหลังจากผ่านการบำบัดด้วยอุณหภูมิสูง วางไว้ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดที่แตกต่างกันและตากให้แห้ง ความเป็นพิษจะลดลงอย่างมากภายใต้อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลตและแสงอาทิตย์เท่านั้น เห็ดนี้มีออเรลลานิน 7.5 มก. ต่อเห็ดแห้งทุกๆ 1 กรัม
ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่านอกจากออเรลลานินแล้ว เห็ดยังมีพอลิเปปไทด์เพิ่มเติมอีก 2 ชนิด ได้แก่ คอร์ตินาริน A และ B ซึ่งกำหนดจำนวนรวมของอาการแสดงในรูปแบบของการร้องเรียนของผู้ป่วย การปรากฏร่วมกันของส่วนประกอบทั้งสามนี้เปิดเผยเฉพาะในเชื้อรา 2 ชนิดในตระกูลนี้: ใยแมงมุมที่สวยที่สุด (สีแดง) และสีส้มแดง
วิธีปกปิดลิลลี่ในฤดูหนาวอย่างถูกวิธี
ในกรณีส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องครอบคลุมดอกลิลลี่เพิ่มเติมพวกเขาต้องการเพียงฝาครอบธรรมชาติที่มีชั้นของหิมะจาก 10 ซม. แต่วิธีการรักษาดอกลิลลี่ในฤดูหนาวเมื่อยังไม่มีหิมะปกคลุมหรือมันมาก อ่อนแอและน้ำค้างแข็งรุนแรง? ในกรณีเหล่านี้จะเป็นการดีกว่าถ้าปลูกลิลลี่ด้วยพีทแห้งใบไม้ร่วงหรือเข็ม
คุณต้องถอดที่พักพิงในฤดูหนาวให้ตรงเวลา - เมื่อหิมะละลาย หากคุณถอดที่กำบังออกช้าเกินไปเนื่องจากขาดแสง ดอกลิลลี่จะให้ถั่วงอกบางมากซึ่งแทบจะไม่สามารถทะลุผ่านใบไม้ได้ การเก็บเกี่ยววัสดุคลุมด้วยหญ้าเร็วเกินไปจะกระตุ้นการเจริญเติบโตของดอกลิลลี่ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ถั่วงอกที่ละเอียดอ่อนอาจได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง
นักจัดดอกไม้ที่มีประสบการณ์หลายคนทิ้งไว้ในแปลงดอกไม้ของพวกเขา ลูกผสมโอเรียนเต็ลของดอกลิลลี่ซึ่งไม่มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาว ความสำเร็จของการหลบหนาวสายพันธุ์เหล่านี้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมดอกลิลลี่สำหรับฤดูหนาวโดยคำนึงถึงลักษณะของพวกมัน ความจริงก็คือไม่แนะนำให้ทิ้งลูกผสมตะวันออกในสวนดอกไม้สำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เพราะพวกมันแข็งตัว แต่เนื่องจากพวกมันเปียกภายใต้กองหิมะที่ลึกและต้องทนทุกข์ทรมานจากความชื้นที่มากเกินไปในฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้น หากคุณสงสัยว่าจะเก็บดอกลิลลี่สำหรับฤดูหนาวอย่างไร คุณต้องแน่ใจว่ามันอยู่ในฤดูหนาวในสภาพที่แห้งพอสมควร
วิธีเก็บดอกลิลลี่ของลูกผสมโอเรียนเต็ล:
- ปลูกลูกผสมโอเรียนเต็ลในแปลงดอกไม้สูง
- เททรายลงในแต่ละหลุมแล้วโรยวัสดุปลูกที่ด้านบนด้วยทรายแล้วตามด้วยดิน
- คลุมดอกบัวด้วยพีทในฤดูใบไม้ร่วง
- หลังจากที่พื้นดินแข็งตัวให้โรยพีทด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่น
- ครอบคลุมการปลูกด้วยกระดาษฟอยล์
การพัฒนาและการออกดอกเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับว่าดอกลิลลี่ฤดูหนาวเป็นอย่างไร ดังนั้นพยายามให้สัตว์เลี้ยงของคุณมีสภาพฤดูหนาวที่สะดวกสบายตามคุณสมบัติเฉพาะและพวกเขาจะขอบคุณอย่างแน่นอนด้วยการออกดอกเขียวชอุ่มในฤดูกาลหน้า!
หากผู้ปลูกดอกไม้ทิ้งดอกไม้ไว้ในทุ่งโล่งในฤดูหนาวก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวควรปิดดอกไม้ส่วนใหญ่ คุณสามารถทิ้งดอกไม้เหล่านี้ไว้โดยไม่มีที่กำบังได้หากฤดูหนาวไม่รุนแรงในภูมิภาค (เช่น ทางตอนใต้ของรัสเซีย) และพันธุ์ไม้เหล่านี้มีความทนทานต่อความเย็นจัดสูง
โดยหลักการแล้วหากดอกลิลลี่ไม่เติบโตในสภาพของ Far North (และใกล้เคียงกับพวกมันในสภาพอากาศ) พันธุ์และลูกผสมจำนวนมากสามารถทิ้งไว้ในแปลงดอกไม้สำหรับฤดูหนาว:
- ลูกผสมเอเชีย (เสือ);
- Martagon (หยิก);
- แคนดิดาม;
- ท่อ;
- ลูกผสม Longiflorum Asiatic (LA),
- ลูกผสม OT;
- รอยัล;
- ดาร์สกี้.
พันธุ์ทั้งหมดข้างต้นให้ความรู้สึกที่ดีในสวนในฤดูหนาว แต่ควรครอบคลุมเฉพาะในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งรุนแรง
ที่พักพิงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับลูกผสมดอกลิลลี่ตะวันออกและดอกลิลลี่อเมริกันเท่านั้น
โดยปกติดอกลิลลี่ไม่ต้องการที่พักพิงพิเศษหากมีหิมะตกจำนวนมากในภูมิภาคนี้ในฤดูหนาว ซึ่งจะปกคลุมหลอดไฟในฤดูหนาว หากมีหิมะตกเล็กน้อยหรือฤดูหนาวจะอบอุ่น ควรเตรียมวัสดุคลุมตามธรรมชาติไว้ล่วงหน้า เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เข็ม (ต้นสนหรือขี้เลื่อยไม้สนหรือกิ่งโก้เก๋) ซึ่งทากและแมลงที่ "เป็นอันตราย" อื่น ๆ จะไม่คลานรวมถึงศัตรูพืช (โดยเฉพาะหนู) ที่สามารถทำลายจุดเติบโตของพืชกระเปาะ
ทำไมเห็ดต้องมีเว็บ?
เว็บแคปสีม่วงเติบโตได้ทุกที่ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่โชคดีที่พบมัน เห็ดชนิดนี้มีชื่อสามัญว่า "ใยแมงมุม" และชื่อตระกูล "ใยแมงมุม" เนื่องจากใยแมงมุมสร้างผ้าห่มชนิดหนึ่งที่ห่อหุ้มหมวกเห็ดที่กำลังเติบโตและขาของมัน ปกป้องพวกมันจากความเสียหายและสร้างสภาวะจุลภาคที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการสุก สปอร์ ผ้าห่มใยแมงมุมนี้ไม่ได้คงอยู่ตลอดไป มันแตกและหายไปเมื่อร่างกายที่ออกผลเติบโตขึ้น ที่จุดเริ่มต้นของการเจริญเติบโต หมวกของเห็ดจะนูน ทรงกลม มีขอบเว้าเข้าด้านใน เมื่อเวลาผ่านไปจะมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 เซนติเมตรกลายเป็นกราบ ขาของใยแมงมุมสีม่วงมีความสูง 12-16 ซม. โดยมีความหนาเป็นกระเปาะที่ฐาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโต ทั้งขาของเห็ดและหมวกคลุมด้วยเกล็ดสีม่วงดำ ปรากฎว่าเห็ดสีม่วงไม่ได้อยู่แค่ภายนอก หากคุณทำลายเนื้อของมัน คุณจะเห็นว่ามันถูกทาด้วยสีน้ำเงินหรือเทา-ม่วงด้วย
เว็บแคปสีแดง (Cortinarius purpurascens)
Scarlet webcap (Cortinarius purpurascens) - เห็ดซึ่งตามแหล่งที่มาบางอย่างเป็นของกินได้เป็นของสกุล Cobwebs ตระกูล webcap คำพ้องความหมายหลักของชื่อคือคำภาษาฝรั่งเศส Cortinarius purpurascens
คำอธิบายภายนอก
ใยแมงมุมสีแดงเข้มประกอบด้วยขา 6 ถึง 8 ซม. และหมวกซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 ซม. ในขั้นต้นหมวกมีรูปร่างนูน แต่ในเห็ดสุกจะกลายเป็นกราบเหนียวเพื่อ สัมผัสและแบน เนื้อของหมวกมีลักษณะเป็นเส้นใย และสีของหมวกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่สีน้ำตาลมะกอกไปจนถึงสีน้ำตาลแดง โดยส่วนตรงกลางจะมีสีเข้มกว่าเล็กน้อย เมื่อเยื่อกระดาษแห้งฝาจะหยุดส่องแสง
เนื้อเห็ดมีลักษณะเป็นโทนสีน้ำเงิน แต่เมื่อใช้งานทางกลและการตัดจะได้สีม่วง เนื้อของเห็ดนี้ไม่มีรสชาติ แต่มีกลิ่นหอม
เส้นรอบวงของก้านเห็ดจะแตกต่างกันไปภายใน 1-1.2 ซม. ก้านมีโครงสร้างหนาแน่นมากที่ฐานจะมีรูปร่างบวมเป็นหัว สีหลักของก้านเห็ดคือสีม่วง
hymenophore ตั้งอยู่บนพื้นผิวด้านในของหมวกและประกอบด้วยแผ่นที่ยึดติดกับขั้วด้วยฟันซึ่งเริ่มแรกมีสีม่วง แต่ค่อยๆกลายเป็นสีน้ำตาลสนิมหรือสีน้ำตาล แผ่นเปลือกโลกประกอบด้วยผงสปอร์สีน้ำตาลสนิม ซึ่งประกอบด้วยสปอร์รูปอัลมอนด์ปกคลุมด้วยหูด
ฤดูกาลและถิ่นที่อยู่
ใยแมงมุมสีแดงเข้มติดผลเกิดขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เชื้อราชนิดนี้สามารถพบได้ในป่าเบญจพรรณหรือป่าสน โดยส่วนใหญ่จะอยู่ในช่วงปลายเดือนสิงหาคมและตลอดเดือนกันยายน
กินได้
ข้อมูลว่าใยแมงมุมสีแดงนั้นกินได้หรือไม่นั้นเป็นที่ถกเถียงกัน บางแหล่งกล่าวว่าเห็ดชนิดนี้สามารถรับประทานได้ในขณะที่บางแหล่งระบุว่าเห็ดที่ติดผลของเห็ดนี้ไม่เหมาะสำหรับการรับประทานเนื่องจากมีรสชาติต่ำ ตามอัตภาพแล้วใยแมงมุมสีแดงเข้มสามารถเรียกได้ว่ากินได้ ส่วนใหญ่จะกินเค็มหรือดอง คุณสมบัติทางโภชนาการของสายพันธุ์ได้รับการศึกษาเพียงเล็กน้อย
ประเภทที่คล้ายกันและความแตกต่างจากพวกเขา
ใยแมงมุมสีแดงเข้มมีลักษณะคล้ายใยแมงมุมชนิดอื่นๆ ลักษณะเด่นที่สำคัญของสายพันธุ์คือความจริงที่ว่าเนื้อของเห็ดที่อธิบายไว้ภายใต้การกระทำทางกล (ความดัน) เปลี่ยนสีเป็นสีม่วงสดใส
คำอธิบายของใยแมงมุมที่มีเกล็ด
หมวกของใยแมงมุมในตอนแรกคล้ายกับระฆัง ต่อมากลายเป็นนูนตรงกลางด้วยตุ่มทู่ สีของหมวกเป็นสีน้ำตาลแกมน้ำตาลหรือน้ำตาลซีด เทียบกับพื้นหลังนี้มีเกล็ดสีน้ำตาลเข้มจำนวนมาก ขอบของหมวกมีสีน้ำตาลอ่อนบางครั้งอาจมีสีมะกอก
แผ่นเปลือกโลกไม่ค่อยอยู่ใต้ฝาครอบ พวกมันเติบโตพร้อมกับฟันไปสู่ร่างกายที่ออกผล ในตอนแรก สีของแผ่นเปลือกโลกเป็นสีน้ำตาลเทากับโทนสีม่วง และต่อมากลายเป็นสีน้ำตาลสนิมหรือน้ำตาลอมน้ำตาล สีของผ้าคลุมเตียงใยแมงมุมมีสีน้ำตาลอ่อน สีของผงสปอร์เป็นสีน้ำตาล
ขาเป็นทรงกระบอก ปลายแหลมเล็กน้อย ด้านล่างกว้างกว่า ความยาว 5-8 ซม. และเส้นรอบวง 1 ซม. ข้างใน ขาจะแข็งในตอนแรก แต่ในที่สุดก็กลายเป็นโพรง ด้านบน ขาเรียบ สีน้ำตาลเทา มีเฉดสีม่วง และด้านล่างเป็นสีน้ำตาลอ่อนพร้อมเข็มขัดสีน้ำตาลเข้มหลายเส้น
เนื้อของใยแมงมุมมีเกล็ดหลวม สีของเนื้อในฝาเป็นสีเทาอมม่วงและที่ขามีสีน้ำตาลอ่อน บางครั้งเนื้อก็มีกลิ่นจางๆ
