รากผักชี: คำอธิบายการปลูกและการดูแล

รากคื่นฉ่ายเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารและยารักษาโรคหลายชนิด มีการใช้อย่างแข็งขันในหลาย ๆ ด้านของชีวิตมนุษย์ และพืชธรรมดานี้เติบโตอย่างไร? เราจะพยายามตอบคำถามนี้ในบทความนี้

เนื้อหา:

• ค่าขึ้นฉ่าย
• การเตรียมเมล็ดพันธุ์
• รับต้นกล้ารากผักชี
• ต้นกล้าดำน้ำ
• เราปลูกในดิน
• เคล็ดลับเล็ก ๆ สำหรับการปลูกรากผักชี

ค่าขึ้นฉ่าย

จุดเด่นของผักรสเผ็ดนี้คือ รสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์... นี่คือเหตุผลในการรวมคื่นฉ่ายในการเตรียมผลงานชิ้นเอกทั้งในรัสเซียและต่างประเทศ

เชฟผู้มากประสบการณ์ใช้คื่นฉ่ายเป็นเครื่องปรุงรสและเป็นส่วนผสมในตัวเอง

ต้องขอบคุณคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของอาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์ที่ฟังดูใหม่เอี่ยม อวัยวะของพืชนั้นดีสำหรับการเตรียมสลัดต่าง ๆ อบหรือในรูปแบบของเครื่องเคียงที่ต้ม แม้แต่รากของพืชก็ยังมีประโยชน์ในการปรุงอาหาร พืชมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมจำนวนมาก

นอกจากนี้ ขึ้นฉ่ายยังเป็นคลังเก็บวิตามินดังต่อไปนี้:

• AT 9
• แต่
• ใน 1
• PP
• กับ

ขึ้นฉ่ายมีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหาร ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยซึ่งให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ เร่งการทำงานของการหลั่งของกระเพาะอาหารและกระตุ้นความอยากอาหาร ต้นขึ้นฉ่ายมีแคลอรีต่ำ ซึ่งหมายความว่าเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่หลากหลาย

ข้อดีของพืชนี้คือเนื้อหาของสารพิเศษในนั้นที่ช่วยลดการผลิตคอร์ติซอลในร่างกายซึ่งเป็นสารประกอบของฮอร์โมนที่ทำให้เกิดความเครียด

ในการแพทย์พื้นบ้าน คื่นฉ่ายถูกใช้เป็นยาชูกำลังและคืนความอ่อนเยาว์มาอย่างยาวนาน นอกจากนี้การใช้ขึ้นฉ่ายดิบช่วยกำจัดโรคต่างๆในร่างกาย

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

การปลูกคื่นฉ่ายค่อนข้างยุ่งยาก แต่ผลที่ได้ก็คุ้มค่ากับความพยายาม ขั้นตอนแรกในการปลูกพืชชนิดนี้คือการเตรียมเมล็ดพันธุ์ เมล็ดคื่นฉ่ายค่อนข้างเปราะบางต่อผลกระทบจากหลายปัจจัยและค่อนข้างไม่แน่นอน

ชาวสวนทุกคนควรรู้ว่าคุณสมบัติของเมล็ดคื่นฉ่ายคือการสูญเสียการงอกอย่างรวดเร็ว

หากคุณพบเมล็ดพันธุ์ดังกล่าวในฟาร์มของคุณและไม่แน่ใจว่ามาจากปีสุดท้ายของการพัฒนา คุณไม่ควรใช้เมล็ดพันธุ์เหล่านี้ เนื่องจากคุณอาจไม่ต้องรอหน่อ คุณสามารถคาดหวังผลลัพธ์แบบเดียวกันนี้ได้เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ในร้านค้า หากไม่ได้ระบุว่าไม่ใช่ครั้งสุดท้าย แต่เป็นปีก่อนหน้าปีที่แล้ว

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว พยายามซื้อเมล็ดพันธุ์ไม่ช้ากว่าปีสุดท้ายของการเก็บ หรือเก็บเกี่ยวของคุณเองทุกปี ซื้อเมล็ดพันธุ์ในร้านค้าที่มีชื่อเสียงอย่าซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพน่าสงสัย!

วิธีเตรียมเมล็ดขึ้นฉ่ายสำหรับปลูกอย่างถูกต้อง:

1. เปลือกนอกของเมล็ดคื่นฉ่ายชุบด้วยน้ำมันหอมระเหยบางชนิด ซึ่งปกป้องเนื้อหาจากปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์
2. นอกจากการปกป้องแล้ว น้ำมันหอมระเหยเหล่านี้ยังชะลอการงอกของเมล็ดอีกด้วย ดังนั้นเพื่อให้ได้ต้นกล้าอย่างรวดเร็ว เมล็ดที่เตรียมไว้จะต้องแช่ในน้ำที่อุณหภูมิห้องโดยปกติหนึ่งหรือสองวัน
3. การงอกของเมล็ดสามารถทำได้โดยเก็บไว้ในผ้าชุบน้ำหมาดๆ โดยไม่โดนแสงแดด แสงแดดสามารถทำให้เมล็ดแห้งได้ เมื่อเมล็ดงอกปลอม ให้ตรวจสอบความชื้นของเนื้อผ้าอย่างระมัดระวัง ซึ่งสามารถฉีดพ่นได้เล็กน้อยหากจำเป็น
4. เมื่อแช่เมล็ดพืช ให้เปลี่ยนน้ำที่ใส่เมล็ดขึ้นฉ่ายเป็นระยะๆ
5. อย่าเก็บเมล็ดไว้ในน้ำเป็นเวลานาน เมล็ดอาจบวมและสูญเสียการงอกได้อย่างสมบูรณ์
6. ทันทีที่เมล็ดกัดคุณสามารถวางลงในดิน เพื่อรับต้นกล้า.

รับต้นกล้ารากผักชี

ในการรับต้นกล้าผักชีฝรั่งคุณต้อง:

• หว่านเมล็ดก่อนงอกลงในดินที่เตรียมไว้ ควรเก็บดินในฤดูใบไม้ร่วงโดยเฉพาะอย่างยิ่งโครงสร้างขนาดใหญ่สีดำ มันดูดซับความชื้นได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้อากาศไหลไปที่ราก หากคุณไม่ได้ตุนดินในฤดูใบไม้ร่วง คุณควรซื้อในร้านค้าเฉพาะ
• เพื่อให้ได้ต้นกล้าขึ้นฉ่ายคุณสามารถเตรียมดินได้ด้วยตัวเอง ผสมฮิวมัสสองส่วนกับพีทหกส่วน เพิ่ม mullein เล็กน้อยแล้วโรยหญ้าส่วนหนึ่ง ดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับต้นกล้าสามารถเตรียมได้ในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บไว้ที่บ้าน เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ให้ใส่ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนเล็กน้อยลงในดินที่เตรียมไว้ และเพื่อเพิ่มการซึมผ่านของอากาศ ให้เติมทรายเล็กน้อยลงในดิน
• ขอแนะนำให้ปลูกเมล็ดรากผักชีสำหรับต้นกล้าตั้งแต่ต้นเดือนกุมภาพันธ์ถึงกลางเดือนมีนาคม ในเวลานี้เมื่อธรรมชาติโดยรอบยังคงหลับใหล เมล็ดพืชจะมีเวลางอกและแปลงร่างเป็นกล้าไม้ที่ดีเยี่ยมเมื่อเริ่มฤดูร้อน
• เมล็ดคื่นฉ่ายที่แตกหน่อจะถูกวางไว้ในดินที่เตรียมไว้โดยปกติแล้วจะอยู่ในกล่องเรียงกันเป็นแถวโดยรักษาระยะห่างระหว่างสองเซนติเมตร ชาวสวนหลายคนใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีดเพื่อให้ง่ายต่อการวางเมล็ดในดิน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทำให้เกิดรูเล็ก ๆ ในดินซึ่งเมล็ดจะถูกวางในเวลาต่อมา จากนั้นพวกเขาก็เอาดินมาคลุมเมล็ดไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง
• เพื่อเร่งการผลิตต้นกล้าให้ปิดเมล็ดที่หว่านด้วยกระดาษฟอยล์ ขอแนะนำให้วางกล่องที่มีต้นกล้าไว้ในที่อบอุ่นซึ่งแสงแดดไม่ส่องผ่าน ตรวจสอบลักษณะของต้นกล้าเป็นระยะ และหากจำเป็น ให้ฉีดพ่นดินในกล่องเพื่อรักษาความชื้น

โดยเฉลี่ยแล้วหนึ่งสัปดาห์หลังการหว่านเมล็ดใน ต้นกล้าปรากฏในดิน... ทันทีที่คุณพบต้นกล้าที่กำลังเติบโต จะต้องนำกล่องที่มีรากของต้นคื่นฉ่ายรากออกสู่แสง ต้นกล้าต้องการแสงแดดสำหรับกระบวนการสังเคราะห์แสง ในระหว่างที่ต้นกล้าจะเติบโตอย่างแข็งขัน ขอบหน้าต่างจะเป็นที่สว่างสำหรับกล่องที่มีต้นกล้า

อุณหภูมิที่เย็นบนขอบหน้าต่างจะช่วยกระตุ้นการแข็งตัวของกล้าไม้

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับต้นกล้าของรากขึ้นฉ่ายคือสิบหกองศาเซลเซียส ไม่แนะนำให้เก็บต้นกล้าไว้ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่าเนื่องจากอาจไม่เติบโตและให้ผลผลิตมาก

ยอดคื่นฉ่ายเป็นเหมือนใบหญ้าบางที่งอและหักง่ายแม้จากลม เพื่อรักษาความสมบูรณ์ควรรดน้ำด้วยการฉีดพ่นต้นกล้าจากขวดสเปรย์

ต้นกล้าดำน้ำ

ด้วยการปรากฏตัวของใบจริงบนต้นกล้าซึ่งมักจะปรากฏขึ้นพร้อมกันสองใบจึงสามารถดำเนินการขั้นตอนการดำน้ำของต้นกล้าได้ ในการทำเช่นนี้ คุณควร:

1. เปิดต้นกล้าแต่ละต้นโดยวางกระถางแต่ละต้น เมื่อดำน้ำบนต้นกล้าจำเป็นต้องบีบรากหลักในพื้นที่หนึ่งในสามของส่วนต้นกล้าดำน้ำถูกปกคลุมด้วยดินจนถึงระดับสองใบแรกในขณะที่ไม่ให้จุดเติบโตผล็อยหลับไป
2. ก่อนปลูกต้นอ่อนในทุ่งโล่ง ชาวสวนหลายคนให้อาหารต้นกล้า มันถูกเตรียมจากปุ๋ยอินทรีย์หรือแร่ธาตุ การแช่มูลสัตว์ปีกก็เหมาะสำหรับต้นกล้าเช่นกัน ในสภาพเมือง การให้อาหารจะดำเนินการด้วยสารละลายฮิวเมตที่ซื้อในร้านค้าหรือด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนพิเศษ
3. เพื่อป้องกันการพัฒนากล้าไม้ต่างๆ เชื้อโรคสามารถฉีดพ่นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอหรืออย่างที่คนพูดกันว่าโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต ต้นกล้าดำน้ำต้องได้รับการรดน้ำตามต้องการ

เราปลูกในดิน

การปลูกต้นกล้าคื่นฉ่ายรากสำเร็จรูปในที่โล่งควรเริ่มตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม ในเวลานี้ดินอุ่นขึ้นและสภาพอากาศเอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโต ควรปลูกต้นคื่นฉ่ายรากในเตียงที่เตรียมไว้โดยรักษาระยะห่างระหว่างพวกเขาเท่ากับสามสิบเซนติเมตร

ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปลูกพืชใกล้กัน ในกรณีนี้คุณไม่ควรนับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ดูระดับของจุดเติบโตเหนือผิวดินก็ห้ามฝัง เมื่อสังเกตกฎง่ายๆ เหล่านี้ รากที่ได้จะมีขนาดค่อนข้างใหญ่และน่ารับประทาน

ต้นคื่นฉ่ายที่ปลูกจะต้องรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง

ช่วงเวลาที่เหมาะในการปลูกต้นคื่นฉ่ายคือช่วงที่อากาศแจ่มใส อบอุ่นในยามเย็นหรือมีเมฆมาก ในทั้งสองกรณี พืชจะไม่ได้รับผลกระทบจากแสงแดดที่เป็นอันตรายเป็นระยะเวลาหนึ่งและจะสามารถปรับให้เข้ากับสภาพพื้นที่เปิดโล่งได้ ในกรณีที่อากาศหนาวในตอนกลางคืนควรคลุมต้นคื่นฉ่ายในทุ่งโล่ง ตัดขวดพลาสติกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

เคล็ดลับเล็ก ๆ สำหรับการปลูกรากผักชี

คื่นฉ่ายรากเป็นพืชที่ค่อนข้างไม่แน่นอนและเพื่อให้ได้รากที่ดี คุณจำเป็นต้องรู้เทคนิคในการดูแลมัน คื่นฉ่ายที่ชอบความชื้นนั้นพิถีพิถันในเรื่องปริมาณความชื้นในดิน ดังนั้นคุณควรตรวจสอบสิ่งนี้และป้องกันไม่ให้ดินที่เติบโตแห้ง ทุกฤดูร้อนคุณต้องรดน้ำต้นไม้อย่างอุดมสมบูรณ์จากนั้นรากจะเติบโตและพัฒนาได้ดี การรดน้ำควรทำด้วยกระแสน้ำที่นุ่มนวลและเงียบสงบโดยชี้ไปที่ราก

ต้นคื่นฉ่ายรากจะต้องไม่ถูกเนินเขา ในบางกรณีจำเป็นต้องสลัดดินส่วนเกินออกจากรากพืช ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการเป็นพิเศษในช่วงระยะเวลาของการทำให้รากพืชหนาขึ้น

คื่นฉ่ายรากชอบให้อาหารทุกชนิด:

• โดยเฉลี่ยแล้ว พืชจะได้รับอาหารมากถึงสี่เท่าในระหว่างการเจริญเติบโต
• การใช้น้ำสลัดยอดนิยมในช่วงต้นฤดูร้อนเมื่อพืชอยู่ในทุ่งโล่งจะช่วยกระตุ้นการเสริมสร้างระบบรากของมัน
• การให้อาหารภายหลังส่งเสริมการเจริญเติบโตของรากพืชเอง
• โดยปกติหลังจากปลูกต้นกล้าสิบวันแล้วคื่นฉ่ายจะถูกป้อนด้วยการแช่สมุนไพรที่เตรียมไว้ ต่อจากนั้นให้ใส่มูลไก่หรือที่อุดมด้วยไมโครและมาโครอิลิเมนต์เหมาะสำหรับการให้อาหาร mullein infusion.
• น้ำสลัดสุดท้ายสามารถทำได้ด้วย superphosphate หรือกรดบอริก

ตลอดการเจริญเติบโตของขึ้นฉ่ายจำเป็นต้องคลายดินที่อยู่ติดกัน ขั้นตอนนี้จะส่งผลอย่างสมบูรณ์แบบต่อการแทรกซึมของอากาศและความชื้นไปยังรากของพืช

สำหรับต้นคื่นฉ่ายราก จำเป็นต้องตัดแต่งรากและใบด้านข้าง การกำจัดพืชออกจากรากด้านข้างซึ่งเขาไม่ต้องการเลยสามารถทำได้ในขณะที่ปล่อยรากพืชจากดินส่วนเกิน เหตุการณ์นี้มีส่วนช่วยในการขยายรากของพืช

ในทศวรรษแรกของเดือนกันยายน คุณควรเริ่มตัดใบนอกออกจากต้นวิธีนี้จะช่วยให้พืชหยุดการสูญเสียอินทรียวัตถุและนำเข้าสู่รากพืชโดยตรง

การเก็บเกี่ยวสามารถเริ่มได้ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคมถึงกลางเดือนตุลาคม แม้ว่าน้ำค้างแข็งแรกเริ่มปรากฏขึ้นในเวลากลางคืน รากผักชีฝรั่งก็ไม่หวั่น พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิในฤดูใบไม้ร่วงได้ต่ำกว่าศูนย์สามองศา เมื่อรู้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ คุณจะได้เก็บเกี่ยวผักชีรากที่อุดมสมบูรณ์ด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุด

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ