ขิงบนขอบหน้าต่าง: มันเติบโตอย่างไรและมีประโยชน์อย่างไร

ขิง ทุกคนรู้จักกันดีในด้านสรรพคุณทางยาและรสชาติ พืชเป็นไม้ยืนต้นซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอินเดียและเอเชีย ลำต้นของขิงสามารถสูงได้ตั้งแต่ครึ่งเมตรถึงหนึ่งเมตร ใบขิงนั้นเรียบและค่อนข้างใหญ่และช่อดอกจะปรากฏเป็นดอกแหลม ภายนอก ขิงค่อนข้างชวนให้นึกถึงกกที่คุ้นเคย

แน่นอนว่าส่วนที่มีค่าที่สุดของขิงคือราก เป็นผู้ที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษาหลักทั้งหมด นั่นคือเหตุผลที่ชาวสวนจำนวนมากขึ้นต้องการเห็นพืชรสเผ็ดนี้บนขอบหน้าต่าง

เนื้อหา:

• กฎการปลูกขิงในอพาร์ตเมนต์
• กฎการดูแลขิงในอพาร์ตเมนต์
• การเก็บรักษารากขิง
• คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของรากขิง
• ข้อห้ามในการใช้รากขิง
• สูตรใช้รากขิง

กฎการปลูกขิงในอพาร์ตเมนต์

การปลูกขิงกลางแจ้งไม่ใช่ความคิดที่ดี เนื่องจากสภาพอากาศของรัสเซียไม่เหมาะกับพืชที่แปลกใหม่นี้เลย อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเติบโตในอพาร์ตเมนต์ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าพืชจะเติบโตในรอบหนึ่งปี: ในฤดูใบไม้ผลิหน่อจะปรากฏขึ้นซึ่งจะเหี่ยวเฉาในฤดูหนาวและรากจะอยู่ในโหมดไฮเบอร์เนต

ก่อนอื่นคุณต้องดูแลวัสดุปลูกคุณภาพสูง

ด้วยเหตุนี้รากที่สวยงามและสดใหม่จึงเหมาะสมซึ่งคุณสามารถมองเห็นตาได้ มันมาจากพวกเขาที่หน่อแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากปลูก รากของขิงควรเรียบและมีสีสม่ำเสมอ พวกเขาควรจะปราศจากคราบและข้อบกพร่องทางสายตา

วิธีการปลูกขิงอย่างถูกต้อง:

• หลังจากซื้อรากสำหรับปลูกแล้วจะต้องวางในน้ำอุ่นสองสามชั่วโมง ขั้นตอนนี้ปลุกไตที่อยู่เฉยๆ
• ภายใต้สภาวะอากาศและแสงสว่างที่ถูกต้อง คุณสามารถปลูกรากขิงได้ตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตามการเจริญเติบโตที่ดีที่สุดจะสังเกตได้เมื่อปลูกในฤดูใบไม้ผลิ
• เป็นการดีกว่าที่จะเลือกภาชนะปลูกขนาดเล็ก หากคุณกำลังปลูกขิงเพื่อให้ได้เหง้าที่ดี คุณควรเลือกกระถางที่กว้างแต่ตื้น
• ดินสำหรับปลูกควรหลวมและให้น้ำและออกซิเจนผ่านได้ดี คุณสามารถผสมสารตั้งต้นด้วยตัวเองได้โดยใช้ดินสวนทรายและซากพืชซึ่งผสมในส่วนเท่า ๆ กัน วัสดุพิมพ์ที่ผสมตัวเองต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เช่น โดยการเผาในเตาอบ ควรวางชั้นระบายน้ำที่ดี (หนาอย่างน้อยสามเซนติเมตร) ที่ด้านล่างของภาชนะปลูก ความชื้นที่มากเกินไปเป็นอันตรายต่อขิง ด้วยน้ำนิ่ง รากเริ่มเน่าและพืชตาย
• คุณสามารถเพิ่มคอมเพล็กซ์ได้ทันที ปุ๋ย สำหรับผักรากซึ่งควรซื้อล่วงหน้าในร้านค้า
• หากจุดประสงค์ในการปลูกคือการปลูกรากขิง วัสดุปลูกสามารถแบ่งได้เป็นหลายๆ ส่วน แต่ละชิ้นต้องมีตาที่อยู่เฉยๆอย่างน้อยหนึ่งชิ้น ส่วนจะต้องได้รับการปฏิบัติด้วยถ่าน
• ต้องกดรากขิงลงไปในดินโดยปล่อยให้ตาอยู่บนพื้นผิว ไม่ต้องรดน้ำ แค่รดน้ำต้นไม้

ควรลงจอดในที่แสงสลัวในที่อบอุ่นการรักษาความชื้นในอากาศเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับขิง หากอากาศในห้องแห้งควรคลุมด้วยฟิล์ม หน่อแรกควรปรากฏในสองสามสัปดาห์

กฎการดูแลขิงในอพาร์ตเมนต์

กฎพื้นฐานสำหรับการดูแลขิง:

• ขิงทนต่อความร้อนได้ดี แต่อากาศแห้งหรือเย็น เช่นเดียวกับแสงแดดโดยตรง เป็นอันตรายต่อพืชมาก ปัจจัยเหล่านี้มีความสำคัญที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกสถานที่สำหรับหม้อ ในฤดูร้อน ขิงสามารถนำออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าขิงไม่สามารถอยู่รอดได้แม้ในน้ำค้างแข็งเพียงเล็กน้อย
• รดน้ำ ขิงขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของเนื้อหา ในวันที่อากาศร้อนจำเป็นต้องรดน้ำบ่อย ๆ เช่นเดียวกับการฉีดพ่นใบ เมื่ออุณหภูมิลดลงควรลดการรดน้ำ
• ขิงชอบให้อาหารมาก ปุ๋ยที่มีประโยชน์ที่สุดคือ: ไนโตรเจน (สำหรับการเจริญเติบโต) โพแทสเซียม (สำหรับการก่อตัวของตา) และฟอสฟอรัส (สำหรับราก)

ในตอนท้ายของฤดูร้อนการรดน้ำตามกฎจะลดลงและการให้อาหารจะหยุดลงโดยสิ้นเชิง มันส่งเสริมการเจริญเติบโตมากเกินไป ระบบราก ขิง. รากขิงพร้อมรับประทานเมื่อใบแห้ง พวกเขาถูกชะล้างจากดิน ตากให้แห้ง และเก็บเอาไว้ อายุการเก็บรักษามักจะสามถึงสี่เดือน

การเก็บรักษารากขิง

ข้อเท็จจริงที่สำคัญของการจัดเก็บรากขิงสดคือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรากขิงจะถูกเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาเจ็ดวันเท่านั้น ในขณะที่รากที่แห้งมีคุณสมบัติในการรักษาเป็นเวลาหลายเดือน

วิธีการเก็บรักษาขิง:

• เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรากขิงสด ควรแช่แข็งไว้ พบธาตุจำนวนมากในเปลือกราก จึงไม่แนะนำให้ลอกออก
• คุณสามารถคั้นน้ำออกจากรากขิง สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานสามเดือน
• เมื่อเร็ว ๆ นี้ขิงดองได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งสามารถปรุงได้ง่ายที่บ้าน ต้องใช้รากขิง 200 กรัม น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูข้าว 1 แก้ว และไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นแรกให้รากขิงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเมล็ดพืช จากนั้นขิงก็เกลือและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ผสมน้ำตาล น้ำส้มสายชู และไวน์ในภาชนะแยกต่างหาก ส่วนผสมจะต้องอุ่นจนน้ำตาลละลาย ขิงชิ้นเทด้วยน้ำดองและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น
• คุณยังสามารถทำรากขิงหวาน ในการปรุงอาหารคุณต้องปอกเปลือกและสับรากขิง จากนั้นเทน้ำลงในกระทะแล้วแช่ชิ้นขิงที่นั่นซึ่งควรปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่ชิ้นนุ่มคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ ในกรณีนี้ การลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดเป็นสิ่งสำคัญ ปริมาณน้ำตาลและน้ำในหม้อควรเท่ากัน ถัดไปคุณต้องต้มรากอีกหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถกรองน้ำเชื่อมแล้วม้วนเป็นน้ำตาล พวกเขาต้องได้รับอนุญาตให้แห้งในชั่วข้ามคืน จากนั้นจึงย้ายไปยังภาชนะแก้ว ขิงหวานนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สองถึงสามเดือนและยังสามารถแช่แข็งได้อีกด้วย และน้ำเชื่อมขิงจะเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคหวัด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของรากขิง

รากขิงประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยและจินเจอร์รอลซึ่งเป็นเรซินซึ่งยังมี พริกขี้หนู... นอกจากนี้ยังมีวิตามิน C, A และ B รวมทั้งแมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก สังกะสีและฟอสฟอรัส

การบริโภครากขิงสามารถแก้ปัญหาต่อไปนี้ได้:

• ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร (ซึ่งมาพร้อมกับอาการท้องอืด, ท้องร่วง, ตะคริวและความเป็นกรดต่ำ)
• พิษ.
• ปรสิต
• ปัญหาเหงือกและโรคในช่องปากอื่นๆ
• คอเลสเตอรอลสูง
• อาการแพ้
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอและหวัด
• ภาวะมีบุตรยาก
• อาการชัก
• การเกิดลิ่มเลือด
• โรคของข้อต่อ
• น้ำหนักเกิน.

ข้อห้ามในการใช้รากขิง

มีข้อห้ามบางประการที่ควรพิจารณาเมื่อใช้รากขิง:

• อุณหภูมิสูง (เนื่องจากอาจเพิ่มขึ้นได้อีก)
• แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้รวมถึงโรคกระเพาะ (ขิงทำให้เยื่อเมือกระคายเคือง)
• ขิงเป็นทินเนอร์ในเลือดและไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่มีแนวโน้มตกเลือด
• ความดันโลหิตสูง (ขิงเพิ่มความดันโลหิต)
• นอนไม่หลับ.
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร.

สูตรใช้รากขิง

หลายสูตรที่ใช้รากขิง:

• การแช่รากขิงจะช่วยกระตุ้นการย่อยอาหารและเพิ่มความอยากอาหาร
• เมื่อมีอาการคลื่นไส้ การดื่มขิงครึ่งช้อนชากับชาสักคำจะช่วยได้
• สำหรับอาการปวดข้อจะใช้การประคบจากรากขิงขูด
• การอาบน้ำที่เติมน้ำมันหอมระเหยขิงมีผลโทนิคที่ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อและบรรเทาอาการหนักที่ขา
• ชาขิงหรือดื่มเป็นชิ้นที่ปรุงในน้ำเชื่อมจะช่วยแก้หวัดได้ดี
• สำหรับโรคไวรัส น้ำเชื่อมและน้ำจากรากขิงเหมาะอย่างยิ่ง
• นอกจากนี้น้ำขิงยังใช้รักษาบาดแผลและสิวอีกด้วย
• ชาขิงเป็นอาหารเสริมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ช่วยเร่งการเผาผลาญและส่งเสริมการเผาผลาญไขมัน ควรดื่มชานี้ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร ผลจะเกิดขึ้นหลังจากผ่านไปหลายเดือน คุณไม่ควรรอการเปลี่ยนแปลงของตัวเลขบนตาชั่งในวันถัดไป
• คุณสามารถทำมาส์กผมหนาขึ้นด้วยขิง ขิงช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตได้ดีและด้วยเหตุนี้จึง "ปลุก" หลอดไฟนอนหลับทำให้เส้นผมงอกงามขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ก็เพียงพอที่จะขูดรากขิงและทาข้าวต้มกับรากผม เก็บหน้ากากไว้ห้าสิบนาทีแล้วสระผม เมื่อใช้เป็นประจำ คุณจะเห็นผลในเชิงบวกในไม่ช้า

กำลังเติบโต ขิง อพาร์ตเมนต์เป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น แขกต่างชาติมักจะดูแลเอาใจใส่เป็นอย่างดี แต่เมื่อทราบถึงลักษณะและความชอบของขิง ในไม่ช้า คุณจะสามารถเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวที่น่าประทับใจ ซึ่งดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ: