ใบผักกาดหอม

ใบผักกาดหอมเป็นที่นิยมตลอดทั้งปี พืชผลสลัดเป็นพืชประจำปี ได้แก่ ผักกาดหอม ผักกาดขาว แพงพวย มัสตาร์ด ผักชีฝรั่ง ผักโขม ฯลฯ ผักกาดหอมมีมากกว่า 100 ชนิดในสีและรูปทรงต่างๆ

ผักกาดหอมหัวใบต้องปลูกในโรงเรือนและพื้นที่เปิดโล่งเป็นเครื่องบดอัดและพืชผลอิสระ สลัดเป็นพืชที่ชอบแสงและทนต่อความหนาวเย็น ต้นผักกาดหอมสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ประมาณ 1-2 องศา ด้วยข้อได้เปรียบนี้ ผักกาดหอมในพื้นที่เปิดจึงสามารถหว่านได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง การหว่านในฤดูหนาวก็เป็นไปได้เช่นกัน

อุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติของพืชคือ 10-17 องศา ในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน ผักกาดหอมจะงอกเร็วและให้ผลผลิตเพียงเล็กน้อย

ควรปลูกสลัดอย่างประณีตจากนั้นใบจะเน่าน้อยลงและได้รับความเสียหายจากโรคเชื้อรา การดูแลสลัดประกอบด้วยการรดน้ำเป็นประจำโดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน ไม่ควรชุบใบเพื่อหลีกเลี่ยงโรคเชื้อรา ผักกาดหอมเติบโตเร็วมากจึงใส่ปุ๋ยในปริมาณเล็กน้อย

มันจะดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวสลัดในตอนเช้าและทำให้สลัดเย็นลงทันทีจากนั้นพืชจะคงความสดและขนส่งได้นานขึ้น

ใบผักกาดหอมเป็นอาหารและอร่อย สลัดมีแคลอรี่ต่ำอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ปัจจุบันวัฒนธรรมนี้ถือว่าเป็นที่นิยมอย่างแท้จริง สลัดสามารถปลูกได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้บนขอบหน้าต่าง ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขบางประการ