แถวชี้หรือแถวเมาส์

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

ครอบครัว Ryadovkov มีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อและนางเอกของเรามีญาติสนิทที่คล้ายกันหลายคนซึ่งมีระดับการกินที่แตกต่างกัน

Row Guilder Tricholoma guldeniae

Row Guilder Tricholoma guldeniae

ภายนอกคล้ายกับสายพันธุ์ Ryadovka the Grey จากสกุลและตระกูลเดียวกัน แม้แต่คนเก็บเห็ดปรุงรสบางครั้งไม่สามารถแยกความแตกต่างออกจากกันได้ พวกมันเกิดผลในช่วงเวลาเดียวกันและแตกต่างกันอย่างแรกคือในแหล่งที่อยู่อาศัย Row Gulden เติบโตในป่าเบญจพรรณบนดินที่เป็นปูนและดินร่วนปน ชอบอยู่ใกล้ๆ กับต้นสน และไม่ค่อยพบในป่าสนข้างนางเอกของเรา นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยโทนสีเทาของแผ่นเยื่อพรหมจารี แต่ความเทาดังกล่าวสามารถปรากฏใน Ryadovka Seroy ได้เช่นกัน

Tricholoma guldeniae ได้รับการตั้งชื่อตามนักเห็ดราชาวนอร์เวย์ที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขและสามารถรับประทานได้หลังจากการต้มในเบื้องต้นและตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ารสชาติไม่ได้แย่ไปกว่า Ryadovka Seroy

พายเรือกรรเชียงเขียว Tricholoma equestre

หรือนิยม Zelenushka

พายเรือกรรเชียงเขียว Tricholoma equestre

ญาติสนิทของนางเอกของเราอีกคน มันแตกต่างจากมันในสีเขียวแกมเหลืองที่เด่นชัดซึ่งยังคงมีอยู่แม้หลังจากเดือด

มันสำคัญมากที่ Zelenushka จะเติบโตภายใต้ต้นสนและในช่วงเวลาเดียวกับเห็ดหนูดังนั้นจึงมักพบในกลุ่มปิดภายใต้ต้นไม้เดียวกัน ผู้รวบรวมที่มีความสุขหลายคนสะดุดข้ามป่าสนบนอาณานิคมของหนูและกรีนฟินช์ร่วมกันโดยไม่ได้มองใส่ไว้ในกำมือธรรมดาในตะกร้า

Zelenushka เป็นเห็ดที่กินได้แบบมีเงื่อนไขและยังค่อนข้างอร่อย แต่ต้องมีการเตรียมการเบื้องต้นที่เข้มงวดมากขึ้น - ล้างและต้มให้ทั่ว Greenfinch มีแฟนพันธุ์แท้มากมาย แต่ถ้าคุณปฏิบัติต่อมันอย่างไม่สุภาพ คุณก็จ่ายเงินได้อย่างจริงจัง มีรายงานกรณีพิษร้ายแรงที่มีอาการชักและปวด

โรว์ เซมิสโต - เกรย์ ไตรโคโลมา เทอร์เรอุม

โรว์ เซมิสโต - เกรย์ ไตรโคโลมา เทอร์เรอุม

ญาติอีกคนที่ไม่เป็นอันตรายของนางเอกของเรา มันมีสีใกล้เคียงกันมาก แต่หมวกของมันมีเนื้อและเนียนน้อยกว่าเมื่อสัมผัส และไม่เหนียวเหนอะในสภาพอากาศที่เปียก มันเติบโตในสภาพเดียวกันโดยประมาณและในช่วงเวลาเดียวกับ Ryadovka Seraya และที่สำคัญที่สุดคือมีชื่อเล่นเหมือนกันในหมู่ผู้คน - "เมาส์" ซึ่งทำให้สับสนได้ง่ายขึ้น Tricholoma Terreum ทางตอนใต้ของประเทศในแหลมไครเมียสามารถออกผลได้จนถึงเดือนกุมภาพันธ์และเป็นที่นิยมอย่างมากที่นั่น ในขณะเดียวกันก็มีสารพิษที่อาจนำไปสู่ภาวะไตวายและทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อได้ ดังนั้นจึงต้องล้างและต้มอย่างดีก่อนใช้และไม่บริโภคมากเกินไป

ไตรโคโลมา เวอร์กาทุม ชี้แถว

ไตรโคโลมา เวอร์กาทุม ชี้แถว

ยังเป็นญาติสนิทของ Ryadovka Grey ซึ่งคล้ายกันมากในที่ร่มกับหมวก แต่ตุ่มที่อยู่ตรงกลางนั้นคมกว่าและตัวหมวกนั้นมีรูปกรวยมากกว่าเล็กน้อยและแม้กระทั่งที่ขอบ เนื้อของเห็ดนี้ไม่มีกลิ่นเด่นชัด แต่มีรสชาติฉุน ดังนั้นจึงไม่เหมาะกับอาหารโดยสิ้นเชิง แม้ว่าจะไม่ได้เป็นพิษก็ตาม

สบู่ก้อน ไตรโคโลมา ซาโปนาเซียม

สบู่ก้อน ไตรโคโลมา ซาโปนาเซียม

มันมีชื่อที่ตลกมากสำหรับกลิ่นสบู่ซักผ้าที่ปล่อยออกมาจากเนื้อของมัน รสชาติของเธอไม่สามารถเรียกได้ว่าน่าพอใจเป็นพิเศษ แต่คนรักบางคนใส่เห็ดนี้ด้วยมะรุมและกระเทียมหลังจากต้มในเบื้องต้นเป็นเวลานานซึ่งกลิ่นของสบู่จะเข้มข้นขึ้นเท่านั้น Ryadovka Soapaya คล้ายกับนางเอกของเรามาก มันยังเติบโตในป่าสน แต่มันแตกต่างกันในโทนสีมะกอกของหมวก แผ่นสีเข้ม และที่สำคัญที่สุด เนื้อของมันจะเปลี่ยนเป็นสีแดงมากเมื่อแตก

Grey Ryadovka - เห็ดหลักของปลายฤดูใบไม้ร่วง

Seraya Ryadovka เป็นหนึ่งในตัวแทนที่อร่อยที่สุดของตระกูลเห็ด Ryadovkovs ที่มีความหลากหลายและหลากหลายและการต้านทานน้ำค้างแข็งที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เมาส์สนสีเทานี้เป็นเห็ดหลักของปลายฤดูใบไม้ร่วง

คำอธิบายของเห็ด ryadovka poplar

เชื้อราเป็นลักษณะเฉพาะของฝีพายที่มีรูปร่างของผลถ้ามันเติบโตก็จะเติบโตอย่างหนาแน่นภายใต้ต้นป็อปลาร์หรือในที่ที่มีต้นป็อปลาร์ แตกต่างในกลิ่นหอมของอาหารที่น่ารับประทาน

การพายต้นป็อปลาร์จะเติบโตเมื่อใดและที่ไหน

จนถึงตอนนี้ เห็ดนี้เจอฉันเพียงครั้งเดียว เมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายน 2558ภายใต้ต้นป็อปลาร์และต้นหลิวริมฝั่งแม่น้ำ Desna ในเขต Brovarsky

ทำไมต้นป็อปลาร์ถึงมีรสขม?

คนเก็บเห็ดที่คุ้นเคยอธิบายว่ารสชาติของการพายต้นป็อปลาร์นั้นขึ้นอยู่กับต้นไม้ที่อยู่ถัดจากเห็ดเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นป็อปลาร์ที่เติบโตภายใต้ต้นแอสเพนนั้นไม่ขม และภายใต้ต้นป็อปลาร์อาจมีรสขมมากแทบจะกินไม่ได้ ขอแนะนำให้ลิ้มรสเนื้อของต้นป็อปลาร์ทันทีในขณะที่ยังคงอยู่ในป่าแทะเห็ดดิบเล็กน้อย - สิ่งนี้จะช่วยกำหนดวิธีการปรุงอาหารและโดยทั่วไปตัดสินใจว่าคุณตั้งใจจะนำเห็ดนี้กลับบ้านหรือ จำกัด ตัวเอง พูดว่าการถ่ายภาพ

มีความเห็นว่าความขมในรสชาติขึ้นอยู่กับฝน (สมมุติว่าในสภาพอากาศแห้งเห็ดจะขม แต่ในสภาพอากาศที่ฝนตกจะไม่เกิดขึ้น แต่มันทำให้เกิดความสงสัยอย่างลึกซึ้งเพราะเมื่อเราเปรียบเทียบคนงานสาขาย่อยที่รวบรวมจริง ในวันเดียวกันบนพื้นที่เดียวกัน แต่ชุดหนึ่งขมและชุดที่สองไม่ใช่

ดังนั้นเราจึงยกเลิกเวอร์ชันนี้และพูดถึงเวอร์ชันนี้เพื่อดึงความสนใจไปที่ความไม่สอดคล้องกันเท่านั้น

วิธีการปรุงต้นป็อปลาร์พาย?

ความจริงก็คือถ้าต้นป็อปลาร์มีรสขม ก็สามารถรู้สึกได้ถึงความขมแม้หลังจากทอดหรือเคี่ยวแล้ว เพื่อนแนะนำให้ฉันต้มเห็ดล่วงหน้าสองครั้งเป็นเวลา 20 นาที แต่ก็ไม่ได้ช่วยอะไร แล้วจะดีกว่าถ้าใช้เห็ดนี้สำหรับดองหรือดอง ตัวอย่างเช่น ในหมู่ทหารย่อยที่ดองเมื่อต้นเดือนพฤศจิกายน กลางเดือนกุมภาพันธ์ ความขมขื่นก็หายไป ในขณะที่พวกเขากำลังรอชะตากรรมในธนาคาร อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมแถวของต้นป็อปลาร์คือความหลากหลายของผักดอง "ในภาษาเกาหลี" โดยใช้เครื่องเทศร้อนเช่นพริกขิงและกระเทียมซึ่งจะซ่อนความขมขื่น

ต้นป็อปลาร์คุณภาพสูงไม่มีความขมและเหมาะสำหรับการเคี่ยวในครีมหรือย่าง จริงในแง่ของความสม่ำเสมอเห็ดนี้ยากกว่าเห็ดทั่วไปและคุ้นเคยมากและผู้ที่ชื่นชอบแนะนำให้ใช้อันเดอร์ฟิลด์เช่นในพายหรือเกี๊ยวโดยใช้สูตรพื้นฐานที่มีเครื่องในเนื้อสัตว์และแทนที่ด้วยอันเดอร์ฟิลด์

วิดีโอคำอธิบายของการพายต้นป็อปลาร์

เข้าร่วมใหม่ของเรา กลุ่ม
คนรักการล่าสัตว์ที่เงียบสงบ

เห็ด ryadovka ภาพถ่ายและคำอธิบายซึ่งสามารถเห็นได้ด้านล่างได้รับการชื่นชมจากผู้เก็บเห็ดมาเป็นเวลานาน แต่เขาเต็มไปด้วยอันตรายเพราะมีแถวที่กินได้และกินไม่ได้ดังนั้นเมื่อรวบรวมเห็ดเหล่านี้คุณต้องระมัดระวังและระมัดระวังให้มาก แถวที่กินได้มักพบในป่าในเขตอบอุ่นและออกผลเป็นกลุ่มใหญ่ในฤดูใบไม้ร่วง ยอดติดผลในเดือนกันยายนและต้นเดือนตุลาคม

เห็ด ryadovka มีคุณค่ามานานแล้วโดยผู้เก็บเห็ด

ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในป่า ryadovka สีม่วง, สีเทา, ขาม่วง, ยักษ์, เช่นเดียวกับฝูงชนและสีเหลืองแดง ryadovki สีเทาและแออัดมีชื่อเสียงในด้านรสชาติ สีเหลืองแดงไม่อร่อย แต่แถวกินได้ทุกประเภทก็น่าลอง

เรียกอีกอย่างว่า titmouse หรือตัวเขียว ลักษณะเด่นของเห็ดชนิดนี้คือการเปลี่ยนสีของหมวกเมื่อโตเต็มที่ ในขั้นต้นหมวกสีม่วงสดใสหรือสีน้ำตาลเมื่อสุกจะกลายเป็นลาเวนเดอร์ที่มีโทนสีน้ำตาล รูปร่างของหมวกก็เปลี่ยนไปเช่นกัน: ในตอนแรกดูเหมือนซีกโลก แต่ต่อมากลายเป็นกราบหรือเว้าในขณะที่ขอบยังคงก้มลง ลำต้นของเห็ดเป็นทรงกระบอกมีความสูงตั้งแต่ 3 ถึง 8 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.7 ถึง 2 ซม.

เนื้อของเห็ดมีความหนาแน่นมีกลิ่นหอม คุณสามารถหาเห็ด ryadovka สีม่วงได้เกือบทุกที่ แต่ส่วนใหญ่อยู่ในป่าสนและป่าเบญจพรรณ ในป่าดังกล่าวควรมองหาแถวในพื้นที่เปิดบนซากพืช เห็ดเหล่านี้เติบโตเป็นกลุ่มหรือเป็นวงกลม พวกมันทนต่อความเย็นจัดและเติบโตจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

ไม่ควรเก็บเห็ดเหล่านี้ในเมืองไม่ว่าในกรณีใด ๆ เพราะมันดูดซับมลพิษต่าง ๆ โดยเฉพาะโลหะหนัก

คุณสามารถปรุงบลูส์ด้วยวิธีใดก็ได้ แต่แนะนำให้ต้มเล็กน้อยก่อนปรุงอาหารเห็ดเหล่านี้มีประโยชน์มาก มีวิตามินมากมาย และยังใช้เพื่อเตรียมยาปฏิชีวนะอีกด้วย คุณสามารถดูว่ารอยฟกช้ำเป็นอย่างไรในภาพที่ 1

คำอธิบายทั่วไป

เห็ดที่อยู่ในสกุล Ryadovka ของตระกูลฝีพายเป็นหนึ่งในตระกูลที่ใหญ่ที่สุดและต่างกันมากที่สุดของคำสั่ง agaric ซึ่งรวมถึงประมาณ 90 จำพวก อย่างไรก็ตามในชีวิตประจำวัน ryadovka ไม่เพียงถูกเรียกว่าตัวแทนของสกุล Ryadovka ที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสายพันธุ์จากสกุลอื่น ๆ ของตระกูล ryadovkovy ซึ่งออกผลเป็นแถวหรือกลุ่มอื่น ๆ เช่นนักพูด calocybe, lepists และอื่น ๆ

ประมาณ 100 สปีชีส์ของสกุล Ryadovka เป็นที่รู้จักในยุโรป ร่างผลไม้ของฝีพายมีขนาดปานกลางหรือใหญ่ บางครั้งก็เล็ก สปีชีส์จำนวนน้อยมีผ้าคลุมทั่วไป แต่ส่วนใหญ่ไม่มี หมวกโดยทั่วไปมีลักษณะอ้วน นูน มักมีตุ่มกว้างแบนอยู่ตรงกลาง ขาไม่บางไม่มีแหวน hymenophore เป็น lamellar แผ่นเปลือกโลกยึดติดส่วนใหญ่เป็นสีอ่อน สปอร์เป็นผงสปอร์สีขาวเรียบไม่มีสี

การพายเรือส่วนใหญ่เป็นชาวป่าทั่วไป เติบโตบนดินเป็นหลัก ตามสถานะทางนิเวศวิทยา ฝีพายส่วนใหญ่เป็น symbiotroph (ตัวสร้าง mycorrhiza) ในรูปแบบ mycorrhiza ที่มีไม้ยืนต้นผลัดใบและไม้สน ตรงกันข้ามกับความเชื่ออย่างกว้างขวางว่า ryadovki กินได้ทั้งหมด มีทั้งชนิดที่กินไม่ได้และเป็นพิษ

แถวชอบดินทรายของป่าเบญจพรรณและป่าสน กระจายไปทั่วยูเรเซีย ระยะเวลาติดผลตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม

แถวชี้ ((Tricholoma virgatum): คำอธิบายและการกระจาย

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำอธิบายและรูปถ่ายของเห็ดแถวแหลม เพื่อที่คุณจะได้มีโอกาสแยกแยะสายพันธุ์ที่มีพิษออกจากแถวสีเทาที่กินได้

ชื่อละติน: Tricholoma virgatum

ครอบครัว: สามัญ (Tricholomataceae).

คำพ้องความหมาย: แถวเมาส์, แถวลาย

หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลางแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4 ซม. ถึง 8 ซม. บางครั้งก็ยาว 10 ซม. ภาพถ่ายเห็ดแถวหนูแสดงให้เห็นว่ารูปร่างของหมวกเป็นรูปกรวยระฆัง เมื่ออายุมากขึ้นก็จะมีรูปร่างโคกและนูน สีเป็นสีเทาขี้เถ้า ตรงกลางเข้มกว่ามาก มีกรวยตรงกลางและมีขอบลายทาง

ขา: เส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 0.5 ซม. ถึง 2 บางครั้งสูงถึง 2.5 ซม. ขาของแถวมีลายหรือแหลมมีความยาว 5 ถึง 8 ซม. รูปร่างเป็นทรงกระบอกมีความหนาเล็กน้อยที่ฐาน สีขาวหรือสีเทามีแถบยาวที่มองเห็นได้ชัดเจน

เนื้อ : เมื่ออายุยังน้อย อ่อนนุ่ม มีสีขาวอมเทา จากนั้นจะกลายเป็นสีขาวได้รสขมและกลิ่นแป้งที่ไม่พึงประสงค์

แผ่น: กว้าง บ่อย รอยเว้าลึก ยึดติดกับก้านช่อดอก มีสีขาวหรือสีเทาเมื่อโตเต็มวัยจะกลายเป็นสีเทา ผงสปอร์สีขาวที่มีสปอร์กว้างและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

แอพลิเคชัน: พิษ ryadovka แหลมไม่ได้ใช้ในการปรุงอาหารเนื่องจากความขมขื่นและสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

การกระจาย: เติบโตในพื้นที่เดียวกับ ryadovka สีเทาที่กินได้ - ป่าผลัดใบและป่าสนชื้น ฤดูเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในเดือนกันยายนและสิ้นสุดที่น้ำค้างแข็งครั้งแรก

ความเหมือนและความแตกต่าง: แถวแหลมปลอมแปลงเป็นเห็ดที่กินได้ - แถวนั้นเป็นสีเทาหรือสีเทาเอิร์ธโทน

สรรพคุณทางยาและข้อห้าม

เขาไพน์มีคุณสมบัติในการรักษามากมายและใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน ประกอบด้วยกรดโฟลิก โพแทสเซียม แมกนีเซียม เออร์โกไทโอนีน เลซิติน โพลีแซคคาไรด์ โปรตีน ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ (โฟเมซิน คลิโทซิน) วิตามินของกลุ่มต่างๆ

เห็น ryadovka ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดเสริมสร้างภูมิคุ้มกันป้องกันโรคเบาหวานมีผลต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เธอรับมือกับความดันโลหิตสูง, โรคไวรัส, แนะนำให้เข้ารับการรักษาในโรคของข้อต่อ, ระบบทางเดินปัสสาวะ, ภาวะมีบุตรยาก, แผลในกระเพาะอาหาร, หลอดเลือดใช้สำหรับปัญหาภายนอกต่างๆ - บาดแผล, กัด, แผลกดทับ

เชื้อราสามารถเอาชนะความเจ็บป่วยที่รุนแรงมากขึ้นได้: ใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนสำหรับเนื้องอกมะเร็งในระยะสุดท้ายของโรคมะเร็ง Pine ryadovka ได้พิสูจน์ตัวเองว่าเป็นผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางจากธรรมชาติ สารสกัดจากมันช่วยปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏของผิว เพิ่มความกระจ่างใส และขจัดเม็ดสีที่ไม่ต้องการ สารลดการทำงานของไทโรซิเนสซึ่งสังเคราะห์เมลานินโดยไม่มีผลข้างเคียง

ในมัตสึทากะต่อ 100 กรัม - 28 กิโลแคลอรี:

• โปรตีน - 3.9 กรัม
• ไขมัน - 0.7 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 1 กรัม
• ใยอาหาร - 1.2 กรัม
• เถ้า - 0.8 กรัม
• น้ำ - 89.5 กรัม

นอกจากนี้ยังมีกลูโคส (0.2 กรัม) และฟรุกโตส (1.5 กรัม) ต่อ 100 กรัม

ในองค์ประกอบทางเคมี เห็ดแปลกใหม่อยู่ใกล้กับเนื้อสัตว์ ซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ระบุสำหรับการบริโภคโดยมังสวิรัติ ปริมาณไขมันต่ำช่วยให้ผู้ที่รับประทานอาหารควบคุมน้ำหนักได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

การพายแบบโชดไม่มีข้อห้ามเป็นพิเศษ เป็นไปได้ว่าจะเกิดพิษระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาวหรือการแพ้ส่วนประกอบแต่ละส่วนเท่านั้น ในกรณีหลังนี้ไม่ควรบริโภคเห็ด

ทิงเจอร์วอดก้าหรือแอลกอฮอล์: ข้อบ่งชี้สำหรับการใช้งาน

ทิงเจอร์มัตสึทาเกะใช้สำหรับรักษาโรคมะเร็งเนื้องอก

สูตร 1

ส่วนประกอบ:

• วอดก้า - 500 มล.;
• ทรัฟเฟิลญี่ปุ่น - 5 กก.

การตระเตรียม:

1. ควรทำความสะอาดวัตถุดิบจากสิ่งสกปรกและล้าง
2. ใส่ในชามแก้ว เทวอดก้าลงไป
3. ยืนยันเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในที่ที่ได้รับการคุ้มครองจากแสงแดดโดยตรง

การแช่สามารถใช้ภายนอกและปากเปล่า:

1. แช่ผ้ากอซที่พับเป็นสี่หรือมากกว่าในสารละลาย วางบนพื้นที่ปัญหา ลบออกหลังจาก 30 นาที.
2. การรับสัญญาณภายในดำเนินการโดยวิธี "สไลด์" ครั้งแรกที่คุณต้องดื่มหนึ่งหยด วันรุ่งขึ้นมีการเพิ่มอีกหนึ่งเข้าไป จำนวนทั้งหมดถูกนำไปที่ 25 จากนั้นปริมาณจะลดลงในลำดับที่กลับกัน

สูตรที่ 2 (สำหรับใช้ภายนอก)

ส่วนประกอบ:

• แถวด่าง - 100 กรัม
• ปิโตรเลียมเจลลี่หรือน้ำมันหมูละลาย - 200 g

วิธีการเตรียมตัวอย่างถูกต้อง:

1. สับเห็ดและรวมกับฐาน
2. เก็บในที่เย็นเป็นเวลา 10 วัน
3. หลังจากนั้นสามารถใช้หล่อลื่นจุดเจ็บในเวลากลางคืน ในตอนเช้าทำความสะอาดผิวของสารตกค้าง

วิธีการใช้ในด้านเนื้องอกวิทยา

ในดินแดนอาทิตย์อุทัย shod ryadovka ถือเป็นสารต้านมะเร็งที่ดีที่สุดซึ่งใช้สำหรับโรคเลือด และผู้รักษาของอาณาจักรซีเลสเชียลเชื่อว่าผลไม้มีพลังในการรักษาสูงสุดภายใน 48 ชั่วโมงหลังการเก็บ เป็นช่วงที่ผลสูงสุดในมะเร็งเม็ดเลือดขาว นอกจากนี้ยังใช้ตัวอย่างที่อายุน้อยและเต็มเปี่ยม คุณต้องกินเห็ดดิบหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือทำให้แห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน 50 ºСจากนั้นจะคงคุณสมบัติการรักษาไว้ทั้งหมด

เห็ดโตเต็มที่ซึ่งเปิดฝาออก ไม่มีอำนาจดังกล่าวอีกต่อไป และใช้เป็นสารต้านมะเร็งในการป้องกันโรค ซึ่งทำความสะอาดร่างกายของนิวไคลด์กัมมันตรังสีและสารก่อมะเร็ง

เห็ด ryadovka openkovidny หรือผ้าพันแผล (tricholoma focale): ภาพถ่ายและคำอธิบายการแจกจ่ายและการใช้งาน

แถวของรูปน้ำหวานหรือผูก - ตัวแทนแผ่นที่หายากมากของ "อาณาจักร" ของเห็ดซึ่งก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซากับต้นสน จัดเป็นประเภทกินได้ตามเงื่อนไข ซึ่งหมายความว่าร่างกายของผลไม้นี้สามารถรับประทานได้หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อนอย่างทั่วถึง

เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับลักษณะของรังผึ้ง ryadka ด้วยภาพถ่ายและคำอธิบาย

คำอธิบายของแถวสีแดงเข้ม (ผ้าพันแผล)

ชื่อละติน: Tricholoma Focale

ครอบครัว: สามัญ.

คำพ้องความหมาย: ผ้าพันแผล ryadovka, กะโหลกศีรษะ คำพ้องความหมายภาษาละติน: Armillaria zelleri, Tricholoma zelleri

หมวก: เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 10 ซม. บางครั้งอาจสูงถึง 12 ซม.

ตัวอย่างเล็กมีฝาครอบนูน แต่เมื่อโตเต็มที่ มันจะยืดออกและกลายเป็นนูนออกมาและเกือบจะแบนบางครั้งมีเกล็ดเป็นเส้น ๆ ขอบมักจะแตก บางครั้งคุณสามารถสังเกตเห็นเศษของผ้าห่มตกตะกอนบนพื้นผิวของพวกเขา

ภาพถ่ายแสดงให้เห็นว่าแถวที่พันผ้าพันแผลมีหมวกสีน้ำตาลแดง ส้มแดง หรือน้ำตาลอิฐ โดยขอบของหมวกจะลดต่ำลง

ขา: ยาว (ตั้งแต่ 4 ถึง 10 ซม.) และหนา (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม.) ทรงกระบอก ฟิวซิฟอร์ม บางครั้งก็แคบลงที่ฐาน เมื่ออายุยังน้อย โครงสร้างจะแข็งและหนาแน่น และเมื่ออายุมากขึ้น โครงสร้างจะกลวงและเป็นเส้นใยตามยาว

ขาของแถวรังผึ้งแสดงในภาพด้านล่าง:

เนื้อ: สีขาว หนาแน่น แน่น มีกลิ่นอ่อนๆ ของแป้งสดและมีรสขมเล็กน้อย บางครั้งก็ไม่มีรสเลย สำหรับก้านของเห็ดน้ำผึ้ง ryadovka ที่นี่เนื้อเป็นเส้นใย ใต้ผิวหนังเนื้อมีสีแดงเล็กน้อย

ใบมีด: มีรอยบาก บ่อยครั้ง ติดบางส่วนกับก้านช่อดอก สีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อย ในตัวอย่างอ่อน แผ่นเปลือกโลกถูกซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์ภายใต้เปลือกสีน้ำตาลแดงที่มีเส้นใยเป็นเส้นๆ เมื่ออายุมากขึ้น ม่านนี้ก็พังทลายทิ้งร่องรอยไว้

สปอร์: รูปไข่หรือกลม, สีขาว

กินได้: เห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข แต่ในต่างประเทศจัดว่าเป็นพิษ สามารถรับประทานได้หลังจากการอบร้อนเบื้องต้นเท่านั้น หลังจากเดือดเป็นเวลา 30 นาที น้ำซุปจะต้องสะเด็ดน้ำออก โดยไม่ต้องนำไปใช้อีก

ความเหมือนและความแตกต่าง: แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสับสนกับตัวแทนที่เป็นพิษ สายพันธุ์เดียวที่ดูเหมือนแถวพันผ้าพันแผลคือแถวสีน้ำตาลขาว (Tricholoma albobrunnium) หลังยังเติบโตเป็นกลุ่มโดยชอบต้นสน

อย่างไรก็ตามสปีชีส์เหล่านี้มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจน: แถวสีน้ำตาลขาวมีความขมขื่นอย่างรุนแรงและสองโซนที่ผิดปกติแม้แต่ขา แม้ว่าจะมีข้อมูลว่าเห็ดนี้ต้มแล้วกิน

ภาพถ่ายและคำอธิบายของเห็ด ryadovka honeydew จะช่วยให้แยกแยะได้อย่างถูกต้องจากสายพันธุ์ที่คล้ายคลึงกันที่กินไม่ได้

แอพลิเคชันและการกระจายของแถว

วิธีใช้ : ทาสด (หลังต้ม) ทอด เค็ม และดอง นอกจากนี้แถวที่ผูกไว้ยังผลิตคาเวียร์เห็ดแสนอร่อยรวมถึงหลักสูตรแรก

การกระจายพันธุ์ : เติบโตในป่าสนชอบมอสสีเขียวและดินปนทราย เติบโตเป็นกลุ่มเล็ก ๆ หรือเดี่ยวตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนตุลาคม

ตัวอย่างบางชนิดสามารถเติบโตได้แม้หลังจากหิมะตกครั้งแรก แต่สภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยให้พวกมันสุกจนถึงจุดสิ้นสุดเพื่อให้สปอร์ปรากฏขึ้น เชื้อราเป็นที่แพร่หลายในป่าของยุโรปและอเมริกาเหนือ

คนเก็บเห็ดที่คุ้นเคยกับลักษณะและรสชาติของเห็ดที่ผูกไว้ (Tricholoma Focale) สังเกตว่านี่เป็นผลที่สวยงามมากและแข็งแรง นอกจากนี้ตัวแทนนี้มีเนื้อฉ่ำและหนาแน่นที่ไม่ย่นหรือแตก

หลายคนประทับใจกับรังผึ้ง ryadovka เพราะโครงสร้างของมันทนต่อการอบชุบด้วยความร้อนและการแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยคุณสมบัตินี้ เห็ดจึงมีข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยม - ความกรุบกรอบที่ไม่เหมือนใคร ผู้ชื่นชอบ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" ที่มีประสบการณ์ทราบว่าควรใช้ร่างกายที่อายุน้อยและติดผล

บางครั้งกลิ่นของ ryadovka ไม่เป็นที่พอใจสำหรับ "แฟน" ของจานเห็ด แต่สามารถแก้ไขได้ - คุณสามารถกำจัดกลิ่นเฉพาะด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศและสมุนไพร

กำลังโหลด…

ที่แถวของเมาส์เติบโต

Mouse ryadovka เป็นเห็ดที่ติดผลในช่วงปลายเดือนกันยายนตุลาคม ในป่าสนจะสร้างไมคอร์ไรซาด้วยต้นสนชนิดหนึ่ง, สน, ต้นสนน้อยกว่า ในเทือกเขาผสมสามารถพบได้ใกล้ต้นโอ๊กหรือบีช ไม่จำเป็นต้องมีองค์ประกอบของดินที่อุดมสมบูรณ์สำหรับการเจริญเติบโต สายพันธุ์สามารถเกิดผลในดินที่เป็นกรดที่หายาก

ออกผลเป็นกลุ่มเล็กๆ 3-5 ชิ้น เรียงเป็นแถวหรือเป็นรูปครึ่งวงกลมพื้นที่กระจายสินค้าค่อนข้างกว้างขวาง พบแถวของเมาส์ในส่วนยุโรปของรัสเซีย ภาคกลาง มักพบในครัสโนดาร์ ดินแดน Stavropol และแหลมไครเมีย

คำอธิบายและรูปถ่ายของเห็ดแถวสีม่วง:

แถวสีม่วง (Lepista nuda)

คำพ้องความหมาย: lepist เปล่า, titmouse, ตัวเขียว

เป็นที่น่าสังเกตว่าประมาณหนึ่งเดือนก่อนเริ่มติดผลไมซีเลียม ryadovka สีม่วงจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของครอกป่า เพื่อที่จะพูด มันดำเนินการลาดตระเวนในบังคับ ในตอนแรกไมซีเลียมเกือบจะเป็นสีขาวอมฟ้าอ่อน แต่ค่อนข้างจะเปลี่ยนเป็นสีม่วงอ่อนของเชื้อราเองอย่างรวดเร็ว เมื่อพบ "สำลี" สีม่วงที่ห่อหุ้มด้วยเข็มและใบไม้ที่เน่าเสีย คุณสามารถจดบันทึกสถานที่อันเป็นที่รักได้อย่างมั่นใจและมาที่นี่ในฤดูกาลเพื่อรับประกันการเก็บเกี่ยว

บลูส์เป็นหนี้รสหวานของผลไม้ที่น่ารื่นรมย์ต่อน้ำตาลทรีฮาโลสซึ่งพบได้ในเห็ดทุ่งหญ้า ปลูกในหลายประเทศ

คำอธิบายของแถวสีม่วง:

หนึ่งในแถวปลายฤดูใบไม้ร่วงที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุด ฝามีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-20 ซม. แบนนูนมีขอบโค้งบาง ๆ เปลือยเปล่าเรียบเป็นน้ำชื้นเนื้อหนา สีของหมวกจำเป็นต้องมีสัดส่วนที่สำคัญของสีม่วง: สว่าง, มืดหรือม่วง - ม่วง, บางครั้งมีส่วนผสมของสีน้ำตาล, ตรงกลาง - น้ำตาล - ม่วง แผ่นมักมีสีม่วง ต่อมาเป็นสีม่วงอ่อนถึงม่วงอ่อน

เนื้อมีความหนาหนาแน่นสีม่วงสดใสเมื่ออายุมากขึ้นจะจางหายไปเหมือนหมวกหรือแข็งแกร่งกว่ารสชาติและกลิ่นก็น่าพอใจ ลำต้นขนาด 3-10 x 0.7-3 ซม. หนาแน่น รูปทรงกระบอก ด้านล่างหนาเล็กน้อย ปกคลุมด้วยใยไมซีเลียมสีม่วง-น้ำตาลที่โคน สีม่วงเมื่ออายุยังน้อย ต่อมาค่อยๆ จางลง มีสีขาวปนเทาอยู่ใต้หมวก บางครั้งกลวงตามอายุ

พบได้ทั่วเขตป่าเขตอบอุ่นของรัสเซียในป่าบนดินและเศษซากป่า เห็ดฤดูใบไม้ร่วง ออกผลเป็นกลุ่มใหญ่ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนถึงปลายเดือนพฤศจิกายน (มียอดสูงสุดหลังฤดูหนาวครั้งแรกในเดือนกันยายนและต้นเดือนตุลาคม) มักพบเห็นได้ทุกที่

คุณสมบัติการรักษาของ ryadovka สีม่วง:

เห็ดมีวิตามินบี กรดสเตียริก และเออร์กอสเตอรอลสูง

สารสกัดจากเส้นใยวัฒนธรรมของซุบซิบนี้มีคุณสมบัติต้านมะเร็งและยับยั้งการเจริญเติบโตของ sarcoma-180 ได้ถึง 90% ในสัตว์ทดลอง และมะเร็งของ Ehrlich ได้ถึง 100% มีฤทธิ์เป็นพิษต่อเซลล์ของมนุษย์ในสายเนื้องอก L-1210 ในวัฒนธรรม มันสามารถยับยั้งการพัฒนาของมะเร็งเต้านม MCF-7 และ Walker 256 sarcoma

ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียกำหนดเป้าหมายทั้งแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบ ยับยั้งการเจริญเติบโตของ E. coli, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes และ Streptococcus enteretidis นอกจากนี้ยังพบฤทธิ์ต้านเชื้อรา (ยับยั้ง Candida albicans)

ประกอบด้วยวิตามินบีซึ่งมีผลกับโรคเหน็บชาและลดระดับน้ำตาลในเลือด ในปัจจุบัน บนพื้นฐานของ ryadovka สีม่วง ยาควบคุมอาหารกำลังได้รับการพัฒนาเพื่อควบคุมภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

นอกจากนี้ ryadovka violet ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและภูมิคุ้มกัน ส่งเสริมการรวมตัวของเกล็ดเลือด และเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อไวรัสไข้หวัดใหญ่

ในการแพทย์แผนจีน เชื่อว่าการบริโภคอาหารเป็นประจำจะช่วยรักษาระบบประสาท นอกจากนี้ยังใช้เพื่อควบคุมการเผาผลาญน้ำตาล รักษาม้าม โรคไขข้อ และโรคผิวหนังของขา

ไม่ได้ประกอบในรัสเซียเพื่อการรักษาโรค

ใช้ทำอาหาร:

เห็ดที่กินได้และอร่อยไม่จำเป็นต้องต้มเบื้องต้น (จากมุมมองของเรา) ใช้สำหรับเตรียมอาหารจานแรกและจานที่สอง, ของว่าง, สลัด, ไส้

ข้อมูลเกี่ยวกับการแพ้หรือความเป็นพิษของแถวไวโอเล็ตซึ่งปรากฏในช่วงเวลาที่ต่างกันจากผู้เขียนหลายคน ได้รับการหักล้างจากการศึกษาจำนวนหนึ่งอย่างไรก็ตาม คุณควรรู้ว่ารอยฟกช้ำเป็นหนึ่งในสารสะสมทางชีวภาพที่ก่อให้เกิดมลพิษต่อมนุษย์มากที่สุด (อันดับสามรองจากเห็ดและสุกรในเดือนพฤษภาคม) ซึ่งส่วนใหญ่เป็นโลหะหนัก (ดีบุก ทองแดง ปรอท แคดเมียม) ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงการรวบรวมในสวนสาธารณะในเมืองและในป่าใกล้แหล่งอุตสาหกรรม