พริกหยวกแดงบัลแกเรีย: ประโยชน์และโทษ

เราเรียก พริกหยวก และพริกหยวกสีแดงและสีเขียวและสีเหลือง ตามกฎแล้วพวกมันทั้งหมดมีขนาดใหญ่และมีรสชาติคล้ายกัน อย่างไรก็ตาม เหล่านี้เป็นพริกไทยสามประเภทที่แตกต่างกัน พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในเฉดสีและสีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงองค์ประกอบแร่ด้วย

พริกแดงมีรสชาติที่หวานที่สุด การปลูกพริกแดงในแปลงเกือบจะเป็นประเพณี อย่างไรก็ตาม พริกหยวกเป็นพืชที่ชอบความร้อน ดังนั้นจึงมักปลูกในโรงเรือน

เนื้อหา:

• พันธุ์ที่ดีที่สุดที่จะเติบโต
• ประโยชน์ของพริกหวานแดง
• อันตรายและข้อห้าม
• วิธีปลูกพริกหยวกแดงอย่างถูกวิธี

พันธุ์ที่ดีที่สุดที่จะเติบโต

จำเป็นต้องเลือกความหลากหลายในการปลูกโดยคำนึงถึงรสชาติของพริกไทยความต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำและแมลงศัตรูพืช ควรคำนึงด้วยว่าเมล็ดพันธุ์ไม่ได้นำมาจากพันธุ์ลูกผสม สำหรับการสืบพันธุ์แนะนำให้เลือกพริกไทยพันธุ์แท้

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าพริกแดงซึ่งมีประโยชน์และเป็นอันตรายซึ่งขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของแร่ธาตุก็สามารถปลูกเป็นของตกแต่งได้เช่นกัน

มีพันธุ์ลูกผสมพิเศษที่เติบโตและออกผลได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้บนขอบหน้าต่างโดยไม่ต้องปลูกในที่โล่ง แต่ที่บ้านไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้มากมาย

พริกแดง มีหลายพันธุ์ เมล็ดพันธุ์บริสุทธิ์สามารถขยายพันธุ์ได้อย่างอิสระโดยเมล็ด และพันธุ์ลูกผสมมีชื่อเสียงในด้านความทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยและรสชาติที่ดีที่สุด พันธุ์พริกหวานสีแดงอาจแตกต่างกันในเฉดสีรูปร่างความหวาน:

• อากาปอฟสกี เป็นพันธุ์พริกแดงที่สุกประมาณ 3 เดือนหลังปลูก พุ่มไม้เตี้ยผลมีสีแดงเหลี่ยมมุมสี่เหลี่ยมหวานมีผนังค่อนข้างหนา ความหลากหลายมีความทนทานต่อความหลากหลายมาก โรคแต่เติบโตได้ดีกว่าในโรงเรือนมากกว่ากลางแจ้ง
• แอตแลนท์. พันธุ์นี้ครบกำหนดภายใน 70 วันหลังปลูก ชื่อของมันบ่งบอกถึงผลไม้เนื้อใหญ่ พริกถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 14 ซม. ผลไม้อร่อยมากหวานฉ่ำ ความหลากหลายเติบโตได้ดีทั้งในเรือนกระจกและในทุ่งโล่ง
• โบกาเทียร์. พริกหวานสีแดงหลากหลายชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูง ผลมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ยาว เรียวลง ผลไม้ที่มีน้ำหนักมากถึง 180 กรัมมีกลิ่นหอมหวานและเนื้อฉ่ำ
• ปาฏิหาริย์แห่งแคลิฟอร์เนีย ผลไม้หวานอร่อยมาก พริกมีลักษณะเป็นสี่เหลี่ยมแบนไม่ยาวลง สุกภายในประมาณ 2-2.5 เดือนนับจากช่วงเวลาปลูก ต้นกล้า... ผลไม้อาจมีขนาดใหญ่มาก โดยมีน้ำหนักมากถึง 250 กรัม
• บารอนอ้วน. เป็นพันธุ์ต้นที่สุกเร็ว ผลไม้มีลักษณะคล้ายลูกบาศก์สีแดงสดเรียบเป็นมันเงาสามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 300 กรัม รสชาติหวานมากผนังหนา

ประโยชน์ของพริกหวานแดง

พริกหยวกแดงเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการทำอาหาร พริกหวานกินสดตุ๋นเค็มและดองทำซอส

องค์ประกอบของพริกแดงทำให้สุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยเหตุผลนี้ พริกหยวกแดงจึงเป็นส่วนสำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพ:

• วิตามินซี พริกหยวกแดงอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก มากกว่าพริกไทย วิตามินซีในตัว สะโพกกุหลาบ... คุณจะไม่พบผักที่มีประโยชน์มากกว่านี้ในเรื่องนี้สำหรับผู้ใหญ่เพื่อให้ร่างกายได้รับกรดแอสคอร์บิกที่จำเป็นต่อวันก็เพียงพอที่จะกินพริกหวานขนาดใหญ่เพียง 1 เม็ดเท่านั้น วิตามินซีที่เข้มข้นที่สุดคือส่วนของพริกไทยที่อยู่ใกล้กับก้าน จึงต้องเอาออกอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ขาดประโยชน์สูงสุด
• แคปไซซิน สารนี้มีอยู่ในพริกทุกชนิด แม้แต่พริกที่เผ็ดร้อน ทำให้ผักชนิดนี้มีความขมเล็กน้อย พริกหวานมีน้อย แต่ก็มีอยู่ สารนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร และส่งเสริมการผลิตน้ำย่อย
• วิตามินบี เหล่านี้เป็นวิตามินที่สำคัญสำหรับร่างกาย พวกเขาปรับปรุงการนำของแรงกระตุ้นเส้นประสาท, เสริมสร้างหลอดเลือด, ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง, ผมและเล็บ, ทำให้การนอนหลับเป็นปกติ, ปรับปรุงอารมณ์และเสริมสร้างระบบประสาท, และเพิ่มความต้านทานความเครียด
• วิตามินอาร์ นี่เป็นวิตามินที่ค่อนข้างหายากซึ่งไม่พบในผักทุกชนิด ช่วยให้กรดแอสคอร์บิกดูดซึมในร่างกายได้ดีขึ้นและยังช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดช่วยเพิ่มการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• สารต้านอนุมูลอิสระ พริกแดงมีสารที่สามารถป้องกันการเติบโตของเนื้องอกร้ายได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานพริกหยวกอย่างน้อย 1 เม็ดต่อวัน
• วิตามินเอ วิตามินนี้ช่วยรักษาความคมชัดของภาพ เสริมสร้างเส้นผมและผิวหนัง พริก 1 เม็ดประกอบด้วยวิตามินเอในปริมาณต่อวัน พริกแดงยังมีสังกะสีซึ่งช่วยในการดูดซึมวิตามินเอ

อันตรายและข้อห้าม

พริกแดงเป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย ถือว่ามีประโยชน์และมีข้อห้ามเล็กน้อย แน่นอนว่าไม่เป็นพิษ แต่แนะนำให้คนบางประเภทระวังการใช้ผักนี้:

• โรคกระเพาะ โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อยไม่รวมการใช้พริกแดงหวาน ด้วยการอักเสบของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหาร ไม่เพียงแต่พริกร้อนจะเป็นอันตรายเนื่องจากคุณสมบัติที่ระคายเคืองของพวกมัน แต่พริกหวานก็เช่นกัน น้ำผลไม้ยังมีสารระคายเคืองแม้ว่าจะอยู่ในปริมาณเล็กน้อย พวกเขาเพิ่มการผลิตกรดไฮโดรคลอริกในกระเพาะอาหารดังนั้นผู้ที่มีกรดสูงของน้ำย่อยจะต้องปฏิเสธที่จะกินพริกหวานสด
• โรคหลอดเลือดหัวใจ. ในโรคหลอดเลือดหัวใจตีบรุนแรงจะต้องยกเว้นพริกแดง
• โรคไต. โรคไตทำให้การขับสารพิษออกจากร่างกายบกพร่อง ในกรณีนี้อาหารมีความอ่อนโยนเป็นพิเศษและควรแยกพริกแดงออกจากอาหาร
• ริดสีดวงทวารลำไส้ใหญ่ สำหรับโรคริดสีดวงทวารภายในและอาการลำไส้ใหญ่บวมที่แย่ลง พริกแดงอาจเป็นอันตรายได้เนื่องจากมีเส้นใยหยาบจำนวนมาก ซึ่งดีสำหรับลำไส้ที่แข็งแรง แต่อาจเป็นอันตรายต่อเยื่อบุลำไส้ที่ระคายเคือง
• ด้วยพยาธิสภาพของการตั้งครรภ์ ในระหว่างตั้งครรภ์ พริกหยวกสดมีประโยชน์มาก ยกเว้นในกรณีที่มีภาวะแทรกซ้อนในไตหรือตับ รวมทั้งมีความดันโลหิตสูง พริกหยวกแดงอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยที่สามารถกระตุ้นอาการแพ้ในเด็ก

คุณควรระมัดระวังในการซื้อพริกแดง ผักนี้อยู่ในรายการอาหารที่มียาฆ่าแมลง หากไซต์ของคุณไม่ปลูกพริกไทย คุณต้องพิจารณาถึงความเป็นไปได้นี้ พริกนี้เป็นอันตรายต่อร่างกายมากกว่าผลดี

ปริมาณวิตามินสูงสุดที่พบในพริกฤดูร้อน ในฤดูหนาวก็สามารถปลูกและซื้อได้ แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะลดลงมาก

วิธีปลูกพริกหยวกแดงอย่างถูกวิธี

การปลูกพริกหยวกแดงไม่ใช่เรื่องยาก พันธุ์ลูกผสมได้รับการดัดแปลงอย่างดีสำหรับการปลูกในเลนกลางและทนต่อศัตรูพืช

ภายใต้กฎพื้นฐานของการปลูกและการดูแล คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ที่อร่อยและสุกได้มากมาย

เคล็ดลับในการปลูกพริก:

• พริกจะปลูกในต้นกล้าเท่านั้นพืชทนความร้อนนี้จะไม่เติบโตกลางแจ้ง นอกจากนี้ ตั้งแต่ปลูกจนได้ผลไม้ ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 3 เดือน
• พริกไทยมีฤดูปลูกที่ยาวนาน เวลามากจะผ่านไปจากการปลูกเพื่อติดผล คุณต้องเริ่มเตรียมเมล็ดพันธุ์ในเดือนกุมภาพันธ์และปลูกในเดือนมีนาคมถึงเมษายน
• เพื่อให้พริกไทยแตกหน่อได้ดีควรซื้อดินพิเศษในร้านค้าเฉพาะ ในดินที่มีไว้สำหรับพริกเมล็ดงอกภายใน 2 สัปดาห์
• ดินสามารถรดน้ำด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อนๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อและทำลายสปอร์ของเชื้อราและตัวอ่อนของปรสิต แต่ดินนี้หาได้ยากสำหรับดินที่ซื้อจากร้านค้า
• ต้นกล้าต้องได้รับแสงและความร้อนเพียงพอ พริกไทยชอบแสงและอุณหภูมิสูงถึง 28 องศา ดีที่สุดที่จะเติบโต ต้นกล้าบนขอบหน้าต่าง... หากมีแสงไม่เพียงพอหรืออากาศมีเมฆมาก เพิ่มเติม แสงสว่าง... เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ไม่ธรรมดา แต่ใช้หลอด LED หรือหลอดฟลูออเรสเซนต์รวมถึงพิเศษ ไฟโตแลมป์.
• เมื่อมีใบ 2-3 ใบปรากฏขึ้นที่ต้นกล้าก็ถึงเวลาปลูกต้นกล้าในกระถางแยกกัน ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับรากที่บอบบาง
• เป็นไปได้ที่จะปลูกต้นกล้าในที่โล่งหลังจากเริ่มมีความร้อนเท่านั้นเมื่อน้ำค้างแข็งไม่ปรากฏอีกต่อไป หากคุณกำลังปลูกพริกในเรือนกระจก คุณสามารถทำได้ในต้นเดือนพฤษภาคม ในพื้นที่เปิด - ปลายเดือนพฤษภาคมหรือต้นเดือนมิถุนายน

พริกไทยต้องการการดูแลที่ได้มาตรฐาน: ให้อาหาร, ปกติ รดน้ำ,กำจัดวัชพืช. ต้องผูกพุ่มพริกไทยเพื่อไม่ให้งอกับพื้นภายใต้น้ำหนักของผลไม้

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ: