เครื่องใช้ในบ้าน: เครื่องอบผักชนิดใดดีกว่ากัน?
การเก็บเกี่ยวที่เก็บเกี่ยวจากสวนจะต้องได้รับการเก็บรักษาไว้จนถึงฤดูร้อนหน้า การแปรรูปผักอย่างเหมาะสมจะช่วยให้สามารถใช้ในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนานช่วยบำรุงร่างกายด้วยวิตามิน วิธีหนึ่งในการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวคือการทำให้แห้งตามธรรมชาติ
ในสมัยโบราณบรรพบุรุษของเราใช้ผักแห้งและสมุนไพรเป็นอาหาร แต่สำหรับสิ่งนี้เราต้องวางอาหารที่หั่นไว้เป็นเวลานานในที่ที่มีแดดและมีการระบายอากาศที่ดี ที่ตากแห้งอีกแห่งที่มักใช้กันคือเตาอบ แล้วก็เตาอบ แต่ด้วยวิธีนี้ เป็นไปไม่ได้เสมอที่จะได้ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณภาพสำหรับฤดูหนาว แห้งเกินไปหรือเสื่อมสภาพเนื่องจากความชื้นตกค้างในเนื้อผ้า ผู้ผลิตสมัยใหม่จัดหาอุปกรณ์พิเศษประเภทต่าง ๆ ให้กับแม่บ้าน - เครื่องอบผัก พวกเขามีระบบที่คิดมาอย่างดีสำหรับผลกระทบของอุณหภูมิและอากาศต่อวัตถุดิบ พวกเขายังแตกต่างกันในพารามิเตอร์อื่น ๆ
เนื้อหา:
- คุณสมบัติของการออกแบบเครื่องอบไฟฟ้าสำหรับผักข้อดีของการใช้งาน
- บทบาทของพลังงานและอุณหภูมิในพารามิเตอร์ของอุปกรณ์
- ประเภทของเครื่องอบแห้งตามประเภทขององค์ประกอบความร้อนและวัสดุในการผลิต
- ฟังก์ชันพื้นฐานและเพิ่มเติมของเครื่องเป่าไฟฟ้า
- กฎการใช้เครื่องมือ
- รีวิวเครื่องอบผักรุ่นที่ดีที่สุด
คุณสมบัติของการออกแบบเครื่องอบไฟฟ้าสำหรับผักข้อดีของการใช้งาน
แม้ว่าเครื่องใช้ในครัวสำหรับการอบแห้งผักจะมีลักษณะไม่เหมือนกัน แต่อุปกรณ์ก็มีคุณสมบัติเหมือนกัน:
- ถังปิดสามารถมีรูปแบบที่แตกต่างกัน: กลมหรือสี่เหลี่ยม
- องค์ประกอบบังคับคือองค์ประกอบความร้อนซึ่งมักจะติดตั้งที่ด้านล่างของอุปกรณ์หรือด้านข้าง
- มีพัดลมติดกับห้องอบแห้ง ในกรณีของถังอบแห้งขนาดใหญ่ องค์ประกอบจะอยู่ที่ผนังด้านข้าง
- สำหรับการวางผลิตภัณฑ์ มีถาดเหมือนกันในหลายชั้น ซึ่งวางในแนวตั้งหรือแนวนอน
ข้อดีของการใช้เครื่องเป่าลมไฟฟ้าคือความเร็วในการเตรียมผลิตภัณฑ์ ในกรณีนี้ ผักจะถูกทำให้แห้งตามพารามิเตอร์ทางเทคโนโลยี ดังนั้นพวกเขาจึงคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้เป็นเวลานานไม่เสื่อมสภาพ ปฏิคมจะสามารถปรับอุณหภูมิการอบแห้งได้อย่างอิสระปรับการระบายอากาศ เป็นสิ่งสำคัญที่ในอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถทำให้แห้งไม่เพียง แต่ผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ด้วย เห็ดการทำมาร์ชเมลโลว์
บทบาทของพลังงานและอุณหภูมิในพารามิเตอร์ของอุปกรณ์
ลักษณะทางเทคนิคหลักของเครื่องเป่าไฟฟ้าคือกำลังของมัน ขึ้นอยู่กับจำนวนชั้นในถังและปริมาณผักที่จะตากแห้ง สำหรับถังขนาดเล็กจะใช้กำลังสูงสุดสามร้อยวัตต์ หากครอบครัวมีขนาดใหญ่จำเป็นต้องซื้อเครื่องอบผ้าที่มีความจุสูงถึงหกร้อยวัตต์ ในอุปกรณ์ดังกล่าว ยังมีถาดใส่อาหารอีกมากซึ่งคุณสามารถอบผักและผลไม้ประเภทต่างๆ ได้
นอกจากนี้ยังมีเครื่องอบผ้าไฟฟ้าที่มีความจุสูงถึงหนึ่งพันวัตต์ ซึ่งคุณสามารถปรุงผลไม้ขนาดใหญ่ แม้แต่ปลาและเนื้อสัตว์
อุณหภูมิเป็นอีกหนึ่งพารามิเตอร์ที่สำคัญของเครื่องอบผ้าอุปกรณ์จำนวนมากไม่มีการควบคุมอุณหภูมิ มันถูกตั้งค่าอย่างถาวร เมื่อเปิดอุปกรณ์ดังกล่าวแล้ว คุณต้องรู้ว่าอุปกรณ์ดังกล่าวจะร้อนถึง 55 องศา
เครื่องควบคุมอุณหภูมิมีข้อดี สามารถตั้งค่าได้ทั้งอุณหภูมิที่อ่อนโยนสูงถึง 35 องศาและอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นสูงถึง 75 เมื่อซื้อเครื่องเป่าจะต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับพารามิเตอร์เหล่านี้
ประเภทของเครื่องอบแห้งตามประเภทขององค์ประกอบความร้อนและวัสดุในการผลิต
เนื่องจากเป็นองค์ประกอบความร้อนหรือองค์ประกอบความร้อนที่รองรับเครื่องทำให้แห้ง คุณจึงจำเป็นต้องทราบประเภทหลัก เครื่องทำความร้อนแบบพาความร้อนอยู่ภายในตัวเครื่องบนแพลตฟอร์มด้านล่าง ความชื้นในชิ้นผักจะถูกลบออกโดยการหมุนเวียนลมร้อน สำหรับกระบวนการทำให้แห้งที่สม่ำเสมอ จำเป็นต้องเปลี่ยนตำแหน่งรางป้อนบ่อยๆ หากองค์ประกอบความร้อนอยู่ที่ด้านบนก็จะได้รับการปกป้องจากความชื้น
ข้อเสียของอุปกรณ์พาความร้อนคือเวลาและพลังงานจำนวนมากที่ใช้ในการทำให้แห้ง อุณหภูมิสูงที่คงไว้โดยองค์ประกอบความร้อนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในลักษณะของผลิตภัณฑ์ รสชาติ และประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ข้อดีของเครื่องทำความร้อนประเภทนี้คือต้นทุนต่ำ
คุณต้องเลือกเครื่องอบผักตามความต้องการและความสามารถของคุณ
แนะนำให้ใช้อุปกรณ์ที่ทำงานด้วยรังสีอินฟราเรดแม้ว่าจะมีราคาสูงก็ตาม โครงสร้างเนื้อเยื่อของผักในเครื่องอบไฟฟ้าดังกล่าวไม่เปลี่ยนแปลง ช่วยรักษาวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์แห้งภายใต้อิทธิพลของรังสีอินฟราเรดมีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น
ตามวัสดุที่ใช้ทำตัวเครื่องและถาดของเครื่องอบไฟฟ้า พลาสติกและโลหะมีความโดดเด่น อุปกรณ์พลาสติกเกรดอาหารมีน้ำหนักเบาและทำความสะอาดง่าย ผลิตภัณฑ์โลหะดูมีสไตล์ ทนทานต่อการใช้งาน แต่น้ำหนักและต้นทุนของอุปกรณ์ดังกล่าวนั้นสูงกว่ามาก
ฟังก์ชันพื้นฐานและเพิ่มเติมของเครื่องเป่าไฟฟ้า
งานหลักของอุปกรณ์คือการขจัดความชื้นที่จำเป็นออกจากผักที่หั่นแล้วเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นาน หลายรุ่นถูกควบคุมทั้งแบบกลไกและแบบอิเล็กทรอนิกส์
เจ้าของอุปกรณ์จะควบคุมกระบวนการทำให้แห้งโดยการจัดเรียงเวลา เลือกพารามิเตอร์ใหม่ แต่อุปกรณ์ที่มีจอแสดงผลจะกำหนดพารามิเตอร์ที่จำเป็นสำหรับการทำให้แห้ง
นอกจากฟังก์ชันหลักแล้ว อุปกรณ์แต่ละเครื่องยังมีเพิ่มเติม:
- ตัวจับเวลาอิเล็กทรอนิกส์จะแสดงเวลาที่เหลือจนกว่าจะสิ้นสุดการอบแห้ง
- อุณหภูมิในเครื่องอบผ้าสามารถตรวจสอบได้ผ่านจอแสดงผล
- ฟังก์ชั่นปิดอัตโนมัติเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเจ้าของที่หลงลืม
- อุปกรณ์จะต้องได้รับการปกป้องจากความร้อนสูงเกินไปไฟกระชาก
การใช้พลังงานของเครื่องขึ้นอยู่กับกำลังไฟ อุปกรณ์ที่ทรงพลังต้องการพลังงานจำนวนมาก โดยจะส่งเสียงเพิ่มขึ้นเล็กน้อยระหว่างการทำงาน
การทำความคุ้นเคยกับฟังก์ชั่นเพิ่มเติมของหน่วยครัวจะช่วยให้คุณสบายใจเกี่ยวกับความน่าเชื่อถือและความทนทาน
กฎการใช้เครื่องมือ
การทำงานของอุปกรณ์จะดำเนินการอย่างถูกต้องหากตรงตามข้อกำหนดหลายประการสำหรับการใช้งาน:
- วางเครื่องบนพื้นผิวเรียบ
- ชิ้นผักวางอยู่บนถาดเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
- มีการติดตั้งพาเลทที่บรรจุอยู่ในบล็อกโดยปิดฝาให้แน่น
- หลังจากเชื่อมต่อกับเครือข่ายแล้วให้คลิกที่เริ่ม
- อุณหภูมิที่ต้องการถูกตั้งไว้ที่เครื่องปรับลม
- ทันทีที่อุปกรณ์ปิดโดยอัตโนมัติ ให้ถอดสายไฟออก
- นำพาเลทออกหลังจากที่ผลิตภัณฑ์เย็นลงแล้ว
- เทผักแห้งลงในถาดทิ้งไว้สองวัน
- สำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์แห้งจะถูกวางไว้ในขวดโหลแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิดแน่น
- หลังจากล้างถาดแล้ว ให้เช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วเช็ดให้แห้ง
การปฏิบัติตามกฎการใช้อุปกรณ์คุณสามารถเพิ่มอายุการใช้งานได้
รีวิวเครื่องอบผักรุ่นที่ดีที่สุด
มีหลายบริษัทที่เกี่ยวข้องในการผลิตเครื่องอบผ้าไฟฟ้า:
- ในบรรดาอุปกรณ์ในประเทศนั้น เราสามารถเลือกรุ่น Veterok ซึ่งทำงานโดยวิธีการพาความร้อนได้ เธอมีตัวควบคุมอุณหภูมิป้องกันความร้อนสูงเกินไป เครื่องเป่าห้าถาดขนาดกะทัดรัดทำงานอย่างเงียบ ๆ แม้จะมีระยะเวลาของกระบวนการทำให้แห้ง Spectr-Device ESOF-0.5 / 220 ก็สามารถดำเนินการต่างๆ ได้
- เครื่องเป่าอันทรงพลัง ได้แก่ Petromash Ryzhik Super พัดลมที่ติดตั้งอยู่ภายในเครื่องจะเร่งความร้อนจากองค์ประกอบความร้อนเซรามิกด้วยความเร็วสูง สามารถอบเห็ด ผัก เนื้อ ปลา ในเครื่องได้ ในขณะเดียวกันก็รักษารูปลักษณ์และประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ไว้
- BelOMO 8360 เป็นเครื่องเป่าไฟฟ้าที่เชื่อถือได้ซึ่งทำจากพลาสติกสีขาวที่ผลิตในเบลารุส ฐานประกอบด้วยองค์ประกอบความร้อนและพัดลม และภายนอก - ชุดควบคุมจากเทอร์โมสตัทและสวิตช์ เครื่องมีโซนทำความร้อนสามโซนสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ
- รุ่น Scarlett SC 420 ประหยัดและใช้งานง่าย อุปกรณ์มีการป้องกันความร้อนสูงเกินไปตัวควบคุมการปรับอุณหภูมิ
- Supra DFS-523 เป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ราคาไม่แพง เครื่องเป่าได้รับการออกแบบสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์เป็นชุดเล็กๆ อุปกรณ์มีห้าพาเลทพร้อมระยะห่างระหว่างส่วนต่างๆ ที่ปรับได้ พลังงานต่ำช่วยประหยัดพลังงาน
หลายรุ่นในตลาดเครื่องเป่าไฟฟ้าจะช่วยให้คุณเลือกรุ่นที่จะช่วยประหยัดเวลาและช่วยให้คุณกินผักเพื่อสุขภาพได้ตลอดฤดูหนาว
ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ:
แม้แต่เครื่องเป่าไฟฟ้าขนาดเล็กก็สะดวกมาก เพราะถ้าคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ บนระเบียง คุณจะไม่สามารถตากผักได้มาก แต่ในเครื่องอบไฟฟ้าขนาดกะทัดรัดซึ่งใช้พื้นที่น้อยมาก ก็สามารถทำได้มาก อย่างรวดเร็ว.
ยิ่งฉันเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์แห้งบ่อยขึ้น ฉันก็ยิ่งต้องการซื้อเครื่องอบผ้าไฟฟ้ามากขึ้นเท่านั้น ในอพาร์ตเมนต์ในเมือง คุณสามารถใช้อุปกรณ์ที่มีปริมาณน้อย แต่ที่เดชาซึ่งในฤดูร้อนธรรมชาติพอใจกับผลเบอร์รี่ผักเห็ดคุณจะต้องใช้เครื่องอบไฟฟ้าขนาดใหญ่ ..
ฉันชอบตากผักและผลไม้แบบเดิมๆ ตากแดด แน่นอนว่าต้องใช้เวลามากและดึงดูดแมลงวัน แต่รสชาติของการอบแห้งเมื่อใช้เครื่องอบผ้าไฟฟ้าไม่ได้รบกวนฉัน