เห็ดนางรม: ปลูกเองและดูแลบ้านเมือง
การเพาะเห็ดมีกำไรมากกว่าผัก เห็ดไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและไม่มีค่าใช้จ่ายทางเทคโนโลยี การมีบ้านในชนบทและที่ดินแปลงหนึ่ง คุณสามารถเปลี่ยนเป็นผู้ปลูกเห็ดที่ประสบความสำเร็จได้ ในการเริ่มต้น พื้นที่ปลูกขนาดเล็กจะเพียงพอ จากนั้นคุณสามารถค่อยๆ ขยายพื้นที่เปิดโล่งของคุณ
เนื้อหา:
ปลูกเห็ดนางรมในประเทศ in
ศาสตร์แห่งเห็ดเรียกว่าเห็ดรา และคุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญในการเพาะเห็ดนางรมให้ประสบความสำเร็จ การเติบโตนั้นค่อนข้างง่ายและตรงไปตรงมาหากคุณปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำอย่างระมัดระวัง ในการเริ่มต้น คุณจะต้องซื้อไมซีเลียมเห็ดนางรม สามารถซื้อไมซีเลียมได้จากบริษัทเพาะเห็ดเฉพาะทาง
สำหรับการทดลองครั้งแรก คุณสามารถซื้อไมซีเลียมได้ 1 กิโลกรัม ซึ่งจะได้เห็ดประมาณ 3 กิโลกรัม นี่ก็เพียงพอแล้วสำหรับการทำความคุ้นเคยเบื้องต้นกับขั้นตอนการเพาะเห็ดนางรม ไมซีเลียมควรเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 2-4 องศา
ขั้นตอนสำคัญในการเพาะเห็ดนางรมคือการเตรียมสารตั้งต้น:
- วัตถุดิบที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมพื้นผิวคือข้าวสาลีหรือฟางข้าวบาร์เลย์ เปลือกบัควีท, เปลือกทานตะวัน, ก้านข้าวโพด และซัง
- การเพาะปลูกยากขึ้นบนขี้เลื่อยหรือขี้เลื่อยของต้นไม้ผลัดใบ
- วัตถุดิบต้องสะอาดปราศจากรา ต้องปรุงเกือบ 10 กก. แล้วบดเป็นส่วน 4-5 ซม.
- จะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของพื้นผิว เพื่อให้บรรลุสิ่งนี้คุณต้องเทวัสดุพิมพ์ลงในชามแล้วเติมด้วยน้ำ ปรุงอาหารประมาณสองชั่วโมงสะเด็ดน้ำและทำให้ส่วนผสมเย็นลงเหลือ 25 องศา วัสดุพิมพ์จะต้องชื้น หากคุณบีบมันไว้ในมือ น้ำไม่ควรไหลออกมา อนุญาตให้ใช้เพียงไม่กี่หยดเท่านั้น
เห็ดนางรมสามารถปลูกได้สำเร็จในโพลิเอทิลีน คุณจะต้องมีถุงสองใบที่บรรจุวัสดุพิมพ์ได้ถึง 5 กก. แต่ก่อนหน้านั้น ถุงจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยสารละลายฟอกขาว 102% หลังจากใส่วัสดุพิมพ์ลงในถุงแล้ว ให้มัดอย่างแน่น ในวันถัดไปคุณต้องพาสเจอร์ไรส์ วางถุงในหม้อน้ำและต้มสองสามชั่วโมง เป็นการสรุปการเตรียมการเบื้องต้น
หลังจากที่วัสดุพิมพ์เย็นลงถึง 25 องศา ด้วยมีดฆ่าเชื้อ คุณต้องทำช่องในถุงและเพิ่มไมซีเลียมหนึ่งช้อนชาในแต่ละช่อง
จากนั้นติดกาวช่องด้วยเทป สองสามสัปดาห์ ถุงจะถูกวางไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทซึ่งมีอุณหภูมิประมาณ 20 องศา หากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดแล้ว หลังจากสามถึงสี่วันคุณจะเห็นลักษณะของไมซีเลียมสีขาว
การติดผลและการดูแล
ในช่วงระยะเวลาติดผล คุณจะต้องใช้แสงเป็นเวลาแปดชั่วโมงด้วยโคมไฟประดิษฐ์ ความชื้นสูง เปอร์เซ็นต์ การระบายอากาศบ่อยครั้ง และอุณหภูมิไม่สูงกว่า 15 องศา
ในการสร้างความชื้นสูง คุณสามารถฉีดน้ำที่ผนังและพื้นได้ แต่น้ำไม่ควรลงบนพื้นผิว
หากเป็นไปตามมาตรฐานทั้งหมด เชื้อราจะปรากฏขึ้นภายในสองสัปดาห์จากช่องเหล่านี้ เพื่อไม่ให้เศษของเห็ดที่ติดผลไม่เน่าอยู่ข้างใน ควรบิดเห็ดแทนที่จะหั่นเป็นชิ้นๆ
สารตั้งต้นสามารถใช้ในการเพาะเห็ดนางรมได้ถึงสี่การเก็บเกี่ยว คุณสามารถใช้ชานระเบียงห้องใต้หลังคาห้องใต้หลังคาเป็นต้น เห็ดนางรมไม่ชอบแสงแดดโดยตรงดังนั้นจึงควรใช้ที่มืด การปฏิบัติตาม microclimate ปกติจะให้ผลผลิต 25 ถึง 40% ของน้ำหนักของพื้นผิวทั้งหมด
การเก็บเกี่ยว:
- มันจะดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยว 5-6 วันหลังจากการก่อตัวของเห็ด
- ที่เหมาะสมที่สุด หัวควรมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 40-100 มม. ลำต้น 10-40 มม.
- ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาหมวกของเชื้อราจะถูกทาด้วยสีเข้มหลังจากนั้นจะกลายเป็นสีเทาขี้เถ้าและในตอนท้ายจะเปลี่ยนสีอย่างรวดเร็ว
- หากเห็ดสุกเกินไปฝาเริ่มแตกขาจะแข็ง
- ลักษณะที่ปรากฏทางการค้าเสื่อมลงและด้วยรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดจึงลดลง
- คุณต้องเก็บเห็ดสดที่อุณหภูมิ 0-5 องศาเหนือศูนย์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และประมาณ 6 ชั่วโมงที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ประมาณ 20 องศา
- ไม่แนะนำให้คัดแยกเห็ด! โดยทั่วไป การตัดควรเรียบร้อยและไม่เร่งรีบเพื่อไม่ให้ไมซีเลียมเสียหาย
- เมื่อเริ่มมีอากาศหนาวคุณต้องคลุมเตียงเห็ดด้วยฟางหากปลูกในที่โล่ง
ชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนประสบความสำเร็จในการสร้างธุรกิจเกี่ยวกับการปลูกเห็ดนางรมมาเป็นเวลานาน ความต้องการสูงและต้นทุนที่เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยนำมาซึ่งผลกำไรที่จับต้องได้
ใช้เห็ดนางรม
เห็ดนางรมมีรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเยี่ยม สามารถเตรียมอาหารอร่อยมากมายจากเห็ดนางรม ควรสังเกตว่าเห็ดนางรมไม่จำเป็นต้องแช่นาน ๆ คุณเพียงแค่ต้องล้างให้สะอาด
เห็ดนางรมมักจะถูกแช่แข็ง ตากแห้ง ดอง เค็ม และแน่นอนว่าใช้แบบสด
ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน คุณสามารถปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยเห็ดนางรมทอดหรือซุปแสนอร่อย หากคุณรวมเห็ดกับผักเข้าด้วยกัน คุณจะได้สตูว์ พาย แพนเค้ก และอาหารจานอร่อยอื่นๆ มากมาย คาเวียร์จากเห็ดนางรม แครอท และหัวหอมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ คุณสามารถสร้างความสุขให้แขกผู้เข้าพักด้วยแสงไฟสองดวงโดยเตรียมจานเห็ดนางรมหลายจานในคราวเดียว
เห็ดพวกนี้ อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุต่างๆที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ พวกเธอจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้หญิงที่กำลังดูน้ำหนักด้วยเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเพาะเห็ด
หากการเพาะเห็ดนางรมจะเกิดขึ้นในบ้าน จะต้องฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาฟอกขาวก่อน นี้ทำเพื่อ ป้องกันการพัฒนาของโรค และลักษณะของศัตรูพืชทุกชนิด
การควบคุมศัตรูพืชและโรค:
- ท่อนไม้จะต้องทำความสะอาดรา ใยแมงมุม ฯลฯ ควรใช้ไม้อ่อน ก่อนปลูกในสวนต้องเก็บท่อนซุงตั้งตรง ไม่ควรใช้อุปกรณ์ที่มักใช้กับเห็ดเพื่อวัตถุประสงค์อื่น
- หากพบเชื้อราเมื่อเพาะเห็ดนางรมจะต้องใช้เกลือแกงจำนวนมากกับสถานที่ของการพัฒนา
- พิษร้ายแรงจะใช้เมื่อพบยุง แมลงวัน หรือแมลงอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อเชื้อรา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกสวนเห็ดนางรมขนาดใหญ่
เมื่อเก็บเกี่ยวควรใช้มีดสแตนเลสที่คม ห้ามดึงหรือเคลื่อนย้ายชิ้นส่วนของเห็ดนางรมที่อยู่ใต้ดิน ควรเก็บไว้ในภาชนะในตู้เย็น ภายใต้สภาวะปกติสามารถเก็บเห็ดไว้ได้นาน
ภายใต้สภาพธรรมชาติ เห็ดนางรมจะเติบโตได้ดีกว่าบนต้นไม้ที่ตายแล้ว
แต่เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บเกี่ยวพื้นผิวจากรำข้าว ฟาง หรือเปลือกเมล็ด นอกจากนี้วัสดุพิมพ์ดังกล่าวยังเหมาะสำหรับการเพาะเห็ดนางรมมากขึ้น
นอกจากความจริงที่ว่าเห็ดนางรมไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามและการเงินมากนัก เนื่องจากเห็ดนางรมยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าอย่างเหลือเชื่ออีกด้วยเห็ดนางรมมีโปรตีนที่ย่อยได้เร็วและกรดอะมิโนที่จำเป็น ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ดังนั้นธุรกิจดังกล่าวจะไม่เพียง แต่นำมาซึ่งผลกำไร แต่ยังรวมถึงความสุขด้วย!
ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ
เราพยายามปลูกเห็ดนางรมเหมือนเห็ดบนตอไม้ในหมู่บ้านในสวน และในสวนเชอร์รี่ เราวางแปลงที่มีตอไม้และเห็ด เราไม่ประสบความสำเร็จ อาจมีการรดน้ำเพียงเล็กน้อยและไมซีเลียมทั้งหมดก็แห้งแล้ง น่าเสียดาย...
อาจเหมือนกันทั้งหมด "เกมมีค่าเทียน" และการเพาะเห็ดดังกล่าวทั้งสำหรับโต๊ะครอบครัวและเพื่อธุรกิจนั้นยอดเยี่ยม แต่ที่นี่เหมือนกับคุณ เห็ดไม่เติบโตในประเทศ เป็นไปได้มากว่าพวกเขาอยู่ในป่า
โดยปกติเห็ดนางรมจะไม่แปลกและเติบโตง่ายด้วยตัวเองลุงของฉันก็สามารถทำเช่นนี้ได้นอกจากนี้เขายังได้เห็ดพอชินีอีกด้วย น่าเสียดายที่เขาไม่ได้ทำสิ่งนี้ในขณะนี้
มีประสบการณ์ในการเพาะเห็ดนางรมในประเทศและประสบความสําเร็จอย่างมาก จากต้นไม้เก่าที่ฉันโค่น ฉันทิ้งตอไม้ไว้สูงหนึ่งเมตรเล็กน้อย เขาทำรอยบาก (ลึก) ในตัวเราและทุบมันด้วยดินสีดำ ฉันหว่านเห็ดนางรมไมซีเลียมลงในดินสีดำนี้ เท่านี้ก็เรียบร้อย! อาจจะรดน้ำสองสามครั้ง ฉันปลูกพืชสองชนิดในฤดูร้อน