รูตาบากามีลักษณะอย่างไร มีประโยชน์อย่างไร และจะเติบโตอย่างไร

Rutabaga เดิมได้รับการอบรมในประเทศสวิสเซอร์แลนด์โดยการข้ามกะหล่ำปลีและหัวผักกาดตามธรรมชาติ ด้วยการผสมผสานนี้ทำให้เกิดการครอบตัดรากเฉพาะซึ่งมีรสชาติดั้งเดิมและยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าสามารถใช้กับอาหารได้

เนื้อหา:

• รูตาบากามีลักษณะอย่างไร?
• ชนิดและพันธุ์ของรากพืช
• องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
• อันตรายและข้อห้าม
• การสืบพันธุ์และการปลูก
• เคล็ดลับการดูแล
• โรคและแมลงศัตรูพืช
• การใช้ผักในการแพทย์
• การใช้สวีดิชในการปรุงอาหาร
• Rutabaga สำหรับการลดน้ำหนัก
• วิธีการเลือก rutabaga?
• วิธีการจัดเก็บและกฎ

รูตาบากามีลักษณะอย่างไร?

Rutabaga มีรากฐานมาจากวงศ์ตระกูลตระกูลกะหล่ำ วัฒนธรรมมีลักษณะเช่นความต้านทานความเย็นที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยให้พืชสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงอย่างมาก นอกจากนี้พืชไม่ต้องการการรดน้ำบ่อยสามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ง่าย หากไม่มีความชื้นก็จะคงสารอาหารไว้ครบชุด

ภายนอก rutabaga นั้นง่ายต่อการสับสนกับผักรากที่คล้ายกัน - หัวผักกาด

นี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติเนื่องจากผักมีความเกี่ยวข้องกัน ต้องขอบคุณหัวผักกาดที่ทำให้ชาวสวีเดนมีโครงสร้างที่หนาแน่นและมีรูปร่างเป็นทรงกลม แต่ส่วนหลังนั้นค่อนข้างใหญ่กว่าต้นกำเนิด

การครอบตัดรากที่ถอนออกจะแตกต่างกันไปตามสีของเนื้อและความหนาแน่น เยื่อกระดาษนั้นมีอยู่ในเฉดสีพีชที่ละเอียดอ่อนและโครงสร้างนั้นแน่นกว่าตัวแทนอื่น ๆ ของสายเลือด

รสชาติของ rutabaga นั้นแตกต่างจากหัวผักกาดด้วย เมื่อกินผลไม้ไม่มีความขมเฉพาะที่มีอยู่ในต้นกำเนิด ด้วยเหตุนี้ในแง่ขององค์ประกอบทางเคมีลูกผสมพันธุ์จึงมีองค์ประกอบที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นของธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์

ชนิดและพันธุ์ของรากพืช

เป็นเวลานานมันยากที่จะได้รูตาบากัส ผักมีน้อยมาก แต่ต้องขอบคุณการทำงานอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในตลาดรัสเซีย คุณสามารถซื้อพืชรากพันธุ์ต่างๆ ในต่างประเทศได้ พันธุ์ต่อไปนี้มีความโดดเด่นนำเสนอในตาราง

ความหลากหลาย	คำอธิบาย
คูซิคุ	ความหลากหลายของอาหารสัตว์ทำให้สุกช้า ความหลากหลายให้ผลตอบแทนสูง ผักสามารถเข้าถึง 2 กก. น้ำหนักสุทธิในขณะที่ยอดถือว่าค่อนข้างมีคุณค่าในการแพทย์แผนโบราณ
วิลมา	รากผักที่สุกเร็วปานกลาง รสหวานและกรุบกรอบ น้ำหนักของผลไม้แต่ละชนิดสามารถเข้าถึงได้ถึง 500 กรัม ผลิตภัณฑ์ทนต่อการขนส่งได้อย่างสมบูรณ์แบบถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน สามารถบริโภคสดโดยไม่ต้องเตรียมการเฉพาะ
สีเหลืองสวีเดน Swedish	ความหลากหลายนี้มีไว้สำหรับการบริโภคของมนุษย์และเหมาะสำหรับอาหารของสัตว์เลี้ยง ไม่กลัวอุณหภูมิจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ Rutabaga กลายเป็นหวานและฉ่ำ
ลิซซี่กับรูบี้	พันธุ์ที่คล้ายกันผักหวานและฉ่ำ พวกเขามักจะทนต่อความเย็นจัดและการขนส่งในระยะทางไกล
แมเรียน	ไม่สัมผัสกับโรคและแมลงศัตรูพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งทนต่อโรคราแป้งและกระดูกงู มีกลิ่นหอมเนื้อมีความหนาแน่นและมีรสหวาน

วัฒนธรรมใด ๆ สามารถเติบโตได้ในพล็อตส่วนตัว สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการปลูกและดูแลพืชอย่างเหมาะสม การดูแลที่เหมาะสมเท่านั้นจะช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

รากผักมีน้ำตาลประมาณ 10% เส้นใยโปรตีนและแป้งจำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีน้ำมันจำนวนเล็กน้อยในรายการ

สารต่อไปนี้มีความโดดเด่นซึ่งเกิดขึ้นในรายการองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ของชาวสวีเดน:

• วิตามินกลุ่ม B (1, 2, 4, 5, 6, 9), E, ​​​​K, P, C
• เบต้าแคโรทีน
• โอเมก้า 3, 9 และ 6
• ไลโคปีน
• กรด: aspartic และ stearic
• สังกะสี เหล็ก
• แมกนีเซียม ซีลีเนียม
• ทองแดง ฟอสฟอรัส
• แมงกานีส โซเดียม
• แคลเซียม โพแทสเซียม

Rutabaga ถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเนื่องจากใน 100 กรัม สินค้ามีเพียง 34.6 กิโลแคลอรี รวมทั้งองค์ประกอบประกอบด้วยไขมัน 0.1 กรัมโปรตีน 1.2 กรัมและ 7.7 กรัม คาร์โบไฮเดรต

วิดีโอที่มีประโยชน์เกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของ rutabagas:

ต้องขอบคุณไฟเบอร์ในเนื้อของผลิตภัณฑ์ หลังจากกินผลไม้ ความรู้สึกหิวจะหายไปเป็นเวลานาน ในขณะเดียวกัน ส่วนผสมที่เข้าสู่ร่างกายก็มีส่วนช่วยในการทำความสะอาดหลอดลำไส้คุณภาพสูง เป็นเพราะคุณสมบัตินี้ที่การปลูกรากมีผลอย่างมากต่อร่างกายในขณะที่กำจัดคนที่มีน้ำหนักเกิน

องค์ประกอบของรากผักมีผลอย่างมากต่อร่างกายโดยรวม คุณสมบัติเชิงบวกต่อไปนี้มีความโดดเด่นซึ่งเปิดเผยหลังจากการใช้แครนเบอร์รี่อย่างเป็นระบบ:

1. อาการบวมของแขนขาจะหายไป
2. ดำเนินการกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายของผู้ป่วย
3. กระบวนการอักเสบถูกทำให้เป็นกลาง
4. เสริมสร้างผนังหลอดเลือดฝอยและการสลายของคราบไขมันที่สะสมบนผิวด้านในของหลอดเลือด
5. มีการสังเกตการเร่งการเผาผลาญ
6. มีเสมหะขับออกจากปอด
7. เนื้อเยื่อกระดูกและเคลือบฟันแข็งแรงขึ้น
8. สังเกตการกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร

มีอัตราการงอกใหม่ของบริเวณที่เสียหายของเยื่อบุผิวและผิวหนังเพิ่มขึ้น มีผลขับปัสสาวะและ rutabagas ยังถูกฉีดโดยเฉพาะเพื่อต่อสู้กับอาการท้องผูกเพื่อกระตุ้นการผ่อนคลายและการถอนอุจจาระที่นิ่ง

สิ่งสำคัญคือเพื่อให้ได้ผลที่คาดหวังคุณควรปฏิบัติตามสูตรที่ถูกต้องและปฏิบัติตามเทคโนโลยีสำหรับการสร้างยาอย่างเคร่งครัด ในกรณีนี้ ควรบริโภครากพืชหลังจากลอกเปลือกหยาบด้านบนออกเท่านั้น ไม่บริโภคในอาหารเนื่องจากอาจทำให้ร่างกายทำงานผิดปกติได้

อันตรายและข้อห้าม

ก่อนที่คุณจะเริ่มเพลิดเพลินกับรากผักแสนอร่อย ขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับช่วงเวลาที่คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า:

• ไม่ควรนำเข้าสู่อาหารสำหรับผู้ที่แพ้ง่ายต่อส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับในกรณีที่เกิดอาการแพ้ต่อรากผัก
• นอกจากนี้ห้ามมิให้ผู้ป่วยที่เป็นโรคทางเดินอาหารเข้าสู่ร่างกาย การห้ามรับประทาน rutabagas นั้นเกิดจากการที่ผลิตภัณฑ์มีเส้นใยหยาบ พวกเขามีความสามารถในการระคายเคืองและทำร้ายเยื่อเมือกอักเสบซึ่งนำไปสู่การเลวลงของโรค
• นอกจากนี้อย่าใช้การครอบตัดรากสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 9 ปี หากใช้ในทางที่ผิดผักสามารถกระตุ้นการพัฒนาของอาการลำไส้ใหญ่บวมในร่างกายและการก่อตัวของอาการท้องอืดเพิ่มขึ้น
• หากผู้ป่วยมีแนวโน้มเนื่องจากการถ่ายทอดทางพันธุกรรมหรือข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการก่อตัวของโรคเบาหวานก็ไม่ควรบริโภค rutabagas การแนะนำผักในอาหารอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น กระบวนการนี้สามารถนำไปสู่การพัฒนาปัญหาการประสานงานและการสูญเสียสติ

การสืบพันธุ์และการปลูก

การสืบพันธุ์ของวัฒนธรรมเกิดขึ้นจากเมล็ดเท่านั้นปลูกได้ทั้งบนต้นกล้าและในที่โล่งทันที เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ คุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ:

1. จำเป็นต้องเตรียมพื้นผิวดินที่สามารถซึมผ่านความชื้นและออกซิเจนได้ดี ต้องวางท่อระบายน้ำที่ด้านล่างของภาชนะเพื่อไม่ให้ความชื้นซบเซาในเหง้าของพืช คุณยังสามารถผสมดินในรูปแบบของการระบายน้ำด้วยปุ๋ยอินทรีย์และทรายแม่น้ำ
2. ห้ามมิให้ปลูกพืชผลสำหรับปีหน้าบนเตียงในสวนซึ่งพืชประเภทที่เกี่ยวข้องกันก่อนหน้านี้: หัวผักกาด, กะหล่ำปลี, คื่นฉ่าย นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการติดเชื้อของวัฒนธรรมที่มีแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคต่างๆสามารถเกิดขึ้นได้ ในทางกลับกัน หลังจากผักกลางคืน วัฒนธรรมจะเติบโตอย่างรวดเร็วและให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น
3. ก่อนปลูกเมล็ดในที่โล่งเตรียมพื้นที่ที่เลือกไว้ล่วงหน้า มันถูกขุดลงบนดาบปลายปืนพลั่วใช้ปุ๋ย แนะนำให้ทำกิจกรรมทั้งหมดเหล่านี้ในฤดูใบไม้ร่วง หลังจากนั้นในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกจะทำร่องในดินที่คลายตัว
4. ก่อนหว่านควรเตรียมต้นกล้าไว้ล่วงหน้า พวกเขาถูกวางไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในสารละลายกระเทียมไม่เกิน 60 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันการเกิดด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ จากนั้นนำออกจากของเหลวและทำให้แห้ง
5. ความลึกจะดำเนินการไม่เกิน 2.5 ซม. ระยะห่างจากร่องหนึ่งไปอีกร่องหนึ่งไม่น้อยกว่า 40 ซม.

วิธีการเพาะกล้าไม้ช่วยให้กล้าไม้แข็งแรง ต้นกล้าจะหว่านในช่วงกลางเดือนมีนาคมในขณะที่ต้นกล้าต้นแรกปรากฏขึ้นในวันแรกของเดือนพฤษภาคม ดังนั้นเมื่อถึงเวลาปลูกในที่โล่งน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่ผ่านมาจะผ่านไปและอากาศอบอุ่นจะเข้ามา พื้นดินจะอุ่นขึ้นอย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิ +10 .. +15 C. หากคุณปลูกผลไม้ในต้นกล้า จากนั้นการเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายในวันสุดท้ายของเดือนกรกฎาคมหรือต้นเดือนสิงหาคม

เคล็ดลับการดูแล

การดูแลพืชผลไม่ได้จัดให้มีการดำเนินการเฉพาะ การดูแลต้นไม้ควรเหมือนกับไม้พุ่มอื่นๆ ที่ปลูกในสวน

ดูแล	กฎ
รดน้ำ	พืชชอบการแนะนำความชื้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย แต่ในขณะเดียวกันถ้าคุณรดน้ำมากเกินไปผลไม้จะกลายเป็นน้ำและไม่มีรส ดังนั้นควรรดน้ำต้นไม้ไม่เกิน 5 ครั้งต่อฤดูกาล มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าพืชไม่รู้สึกขาดน้ำ หากเป็นเช่นนี้ ผลไม้จะเหนียวและขม
ปุ๋ย	การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการ 1.5 เดือนหลังจากย้ายต้นกล้าไปยังที่อยู่อาศัยถาวร ครั้งที่สอง ให้ใส่ปุ๋ยธาตุอาหารพร้อมๆ กับที่รากเริ่มก่อตัว
ขึ้นและคลาย	จะดำเนินการในช่วงเวลาของการก่อตัวของแผ่นชีทที่ร้านค้า พื้นผิวจะต้องคลายให้ลึก 4-8 ซม. เป็นการดีที่สุดที่จะดำเนินการตามขั้นตอนหลังจากรดน้ำหรือฝนตกมาก เหตุการณ์จะต้องดำเนินการมากถึง 4-5 ครั้งต่อฤดูกาล

นอกจากการใส่ปุ๋ยแล้ว ต้นกล้ายังต้องแปรรูป ขี้เถ้าไม้... ด้วยการกระทำดังกล่าวศัตรูพืชไม่โจมตีไม้พุ่มและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคไม่เข้าร่วม

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเติบโตของชาวสวีเดนสามารถพบได้ในวิดีโอ:

โรคและแมลงศัตรูพืช

เมื่อปลูกพืชรากขอแนะนำให้จำไว้ว่าพุ่มไม้ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคเช่นเดียวกับหัวไชเท้า - หัวไชเท้าเช่นเดียวกับพืชชนิดหนึ่งหัวผักกาดและกะหล่ำปลี บ่อยครั้งเป็นเรื่องปกติที่วัฒนธรรมจะติดเชื้อลินิน โมเสก กระดูกงู แบคทีเรีย

ต้นกล้ามักได้รับผลกระทบจากขาดำซึ่งเป็นปัญหาในการรักษาพืช ในกรณีนี้โรคจะแพร่กระจายไปยังพื้นที่ปลูกทั้งหมดอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้พืชพันธุ์เล็กมักถูกโจมตีโดยด้วงดอกไม้ข่มขืน, แมลงวันงอก, ด้วงหมัด, มอด, เพลี้ยอ่อน, แมลง, บาบานูคา, แมลงวันกะหล่ำปลีและทากบางครั้ง

สำหรับการป้องกันโรคศัตรูพืชและปรสิตจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎของลำดับการปลูกและไม่วางพืชทันทีหลังจากนำพืชผลดังกล่าวออกจากพื้นที่ที่เลือก ขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อไม่เพียง แต่เมล็ด แต่ยังรวมถึงดินก่อนปลูก

การใช้ผักในการแพทย์

Rutabaga ใช้กันอย่างแพร่หลายในยาที่บ้าน เยื่อกระดาษและน้ำผลไม้ที่ใช้รักษาโรคหวัดความดันโลหิตสูง

นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้ผักในการพัฒนาหลอดเลือดมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายและมีคุณสมบัติในการละลายของเยื่อเมือก

เมื่อรับประทานผักในระหว่างเป็นโรค ให้รับประทาน สูดดม และล้างปากและกล่องเสียงด้วยน้ำผลไม้

ในฐานะที่เป็นสารรักษาโรคจะใช้น้ำผักรากเจือจางด้วยน้ำต้มรวมทั้งเนื้อดิบขูดหรือปรุงสุก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีประสิทธิภาพในการฟื้นฟูผิวที่เสียหายได้เร็วที่สุด

การใช้สวีดิชในการปรุงอาหาร

ในแง่ของรสชาติ rutabaga คล้ายกับหัวผักกาด อนุญาตให้รับประทานในรูปแบบดิบรวมทั้งผ่านการอบร้อน: ต้ม, นึ่ง, สตูว์, ทอด, สิ่งของและอบ ผลไม้แห้งหรือดิบ แต่บด สามารถใช้เป็นสมุนไพรเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดหรือเป็นอาหารเสริมสำหรับซุปและสตูว์ผักในฤดูหนาว

ในแคนาดา ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เป็นไส้สำหรับเค้กวันหยุดแบบดั้งเดิม

ส่วนใหญ่มักใช้ผลิตภัณฑ์ในอาหารฟินแลนด์ ในอาหารเหล่านี้มีส่วนประกอบสำคัญอยู่ในแทบทุกจาน Rutabaga ยังเป็นที่นิยมในสหราชอาณาจักรและสแกนดิเนเวีย ใช้ร่วมกับมันฝรั่ง แครอท และหัวหอม บดเป็นก้อน จานนี้เสิร์ฟพร้อมกับนม เนย หรือครีม

Rutabaga สำหรับการลดน้ำหนัก

เนื่องจากผักรากถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ จึงแนะนำสำหรับผู้ที่กำลังพยายามลดไขมันในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในรายการสารที่มีประโยชน์ซึ่งมีอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

ด้วยเหตุนี้วัฒนธรรมจึงถูกใช้เป็นส่วนประกอบหลักซึ่งช่วยบำรุงกระเพาะอาหารเป็นเวลานานและขจัดความรู้สึกหิว ในเวลาเดียวกัน เส้นใยที่มีอยู่มีส่วนช่วยในการกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว ซึ่งมีผลดีต่อการเผาผลาญและการย่อยอาหารของผู้ป่วย

วิธีการเลือก rutabaga?

เมื่อซื้อพืชผลในตลาดหรือในร้านค้าเฉพาะ คุณต้องพิจารณาผลิตภัณฑ์ให้ถี่ถ้วนก่อนแล้วจึงซื้อเฉพาะ

จำเป็นต้องเลือกเฉพาะรากที่แข็ง โครงสร้างเรียบ ไม่มีรอยบุบ

ควรมีใบจำนวนเล็กน้อย หากพบรอยบุบหรือตราประทับที่ผิดปกติบนผลไม้ คุณไม่ควรได้รับผลไม้ดังกล่าว หากคุณปรุงผักเช่นนี้รสชาติก็จะต่ำและผลิตภัณฑ์จะแข็ง

ถ้ารากผักเบาก็อาจจะว่างเปล่าหรือมีรูพรุน ดังนั้นก่อนซื้อจึงควรตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้เปิดเผยหลังจากเตรียมเส้นใย "ไม้" กลิ่นที่คมชัดหรือรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

วิธีการและกฎการจัดเก็บ

เพื่อรักษาทารกในครรภ์ไว้เป็นเวลานาน คุณจะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:

1. รักษาความชื้นในห้องอย่างน้อย 85%
2. อย่าให้อุณหภูมิสูงกว่า +5 C
3. สำหรับการจัดเก็บควรใช้ห้องมืดหรือมืดเพื่อไม่ให้แสงส่องตรงของแสงส่องเข้ามาภายใน
4. จำเป็นต้องเก็บผักรากไว้ในถุงไม้ที่มีโครงสร้างระบายอากาศได้ดี

หากไม่มีเงื่อนไขสำหรับการจัดเก็บในห้องใต้ดิน ควรเก็บพืชผลส่วนเล็ก ๆ ในภาชนะซึ่งถูกปกคลุมด้วยทรายเปียกและชุบเมื่อแห้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้รากแห้งและสูญเสียคุณสมบัติดั้งเดิม

ดังนั้น rutabaga จึงเป็นพืชที่ใช้ทั้งในการปรุงอาหารและเป็นยารักษาโรคต่างๆ สำหรับการปลูกคุณควรเลือกพันธุ์ที่ต้องการก่อนแล้วจึงทำการปลูก การดูแลพืชอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณปลูกพืชได้ดีเยี่ยม