เมล็ดฟักทองและสรรพคุณ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของฟักทองได้รับการยอมรับและมีมูลค่าสูงมาตั้งแต่สมัยโบราณ อย่างไรก็ตาม หมอพื้นบ้านโบราณเข้าใจดีว่าไม่เพียงแต่เนื้อของผักเท่านั้นที่รักษาได้ แต่ยังรวมถึงเมล็ดฟักทองซึ่งมีกรดอินทรีย์จำนวนมาก เกลือแร่ วิตามินและสารอื่น ๆ อีกมากมายที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา ดังนั้น เมล็ดฟักทองจึงเป็นคลังเก็บโปรตีน เหล็ก ฟอสฟอรัส แมงกานีส ทองแดง เช่นเดียวกับกรดต่างๆ โดยเฉพาะ ไลโนเลนิก โฟลิก และกลูตามิก วิตามินของกลุ่มบีและอี

เมล็ดฟักทองมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก สุขภาพและการปรับปรุงสภาพผิวอย่างมีนัยสำคัญ มีผลดีอย่างมากต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร หลอดเลือดแดง และตับ นอกจากนี้ยังมี antihistamine ที่ค่อนข้างทรงพลัง (นั่นคือ antihelminthic) และแม้แต่ฤทธิ์ต้านเบาหวาน

สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของเมล็ดฟักทองมีความเข้มข้นในเมล็ดที่ไม่ผ่านการขัดสี ดังนั้นเปลือกเมล็ดและชั้นบนสุดซึ่งมีสีเทาอมเขียวมีคุณสมบัติในการรักษา แต่เมล็ดที่คล้อยตามการรักษาความร้อนนั่นคือการทอดสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ทั้งหมด เมล็ดฟักทองมีพิษต่ำและที่สำคัญที่สุดคืออ่อนมากและไม่มีผลข้างเคียงใดๆ ด้วยเหตุผลเหล่านี้จึงแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ เด็กเล็ก และสตรีมีครรภ์