วิธีการปลูกบรอกโคลีกะหล่ำปลี? คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

แม้ว่าบรอกโคลีกะหล่ำปลีจะเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่ในรัสเซียนั้นถูกละเลยอย่างไม่สมควรมาเป็นเวลานาน โดยเลือกพันธุ์สีขาวและสีแดง วันนี้บร็อคโคลี่ได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งเป็นหนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยวิตามิน นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมจึงถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในสูตรอาหารต่างๆ วิธีการปลูกบรอกโคลีกะหล่ำปลี?

เนื้อหา:

• คุณสมบัติของบรอกโคลีเป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่ง
• ปลูกบรอกโคลีต้นกล้า
• หลักการสำคัญของการปลูกบรอกโคลี
• ป้องกันบรอกโคลีจากศัตรูพืช
• เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของการเก็บเกี่ยวที่ดี

คุณสมบัติของบรอกโคลีเป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่ง

บรอกโคลีเป็นหนึ่งใน พันธุ์กะหล่ำดอกอย่างไรก็ตาม มันมีความแตกต่างหลายประการ: พืชมีใบที่ไม่ใช่สีขาวและสีเขียว มันไม่ก่อตัวเป็นหัวที่หนาแน่น บนยอดกลางและด้านข้างจะเกิดช่อดอกหลวมซึ่งไม่ได้รวมเข้ากับหัวกะหล่ำปลีหนาแน่น

ใช้สำหรับอาหาร: ในแง่ของรสชาติพวกเขาคล้ายกับหน่อไม้ฝรั่งดังนั้นประเภทนี้บางครั้งเรียกว่ากะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่ง ทั้งช่อดอกและยอดหน่อใช้เป็นอาหารมักใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง

บรอกโคลีเป็นกะหล่ำปลีพันธุ์ที่ชอบความร้อนมากชนิดหนึ่ง แต่ไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์

ข้อดีอย่างหนึ่งคือการเจริญเติบโตเร็ว: หลังจากเก็บเกี่ยวจากยอดหลักด้านบน กะหล่ำปลีสามารถให้พืชผลอื่นได้ด้วยช่อดอกใหม่ที่ยอดด้านข้าง พบสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูงสุดในกะหล่ำปลีดิบ อย่างไรก็ตาม บางส่วนยังคงอยู่แม้จะผ่านการอบร้อนแล้วก็ตาม

บรอกโคลีปลูกเพื่อประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• สารที่มีอยู่ในช่อดอกมีฤทธิ์ต้าน sclerotic ที่เด่นชัด การกินบรอกโคลีสามารถยืดอายุความอ่อนเยาว์และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• บรอกโคลีมีวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ในปริมาณสูงสุด ในพารามิเตอร์นี้จะแซงหน้าแม้แต่กะหล่ำดอก ประกอบด้วยวิตามิน A, C และ E, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัสและธาตุอื่นๆ

องค์ประกอบพิเศษช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้สูบบุหรี่รับประทานบรอกโคลี นี่เป็นเพียงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บางส่วนที่ทำให้แพร่หลายในหลายประเทศ

ปลูกบรอกโคลีต้นกล้า

เทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการปลูกบรอกโคลีไม่ต่างจากหลักการปลูกแบบเดิมๆ กะหล่ำปลีขาวอย่างไรก็ตาม ยังคงมีความแตกต่างอยู่บ้าง บรอกโคลีเป็นสายพันธุ์ที่ชอบความชื้นและยังต้องการระบบการให้อาหารพิเศษเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี สายพันธุ์นี้ปลูกโดยใช้ต้นกล้า แม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถทำได้

เลือกเมล็ดที่ใหญ่และแข็งแรงที่สุดสำหรับต้นกล้าปลูกในกล่องที่มีดินประมาณ 35-40 วันก่อนปลูกในที่โล่ง

บรอกโคลีสามารถปลูกในกระถางได้: พืชไม่สามารถทนต่อการย้ายปลูกได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเก็บรากให้มากที่สุดเท่าที่จะมากได้เมื่อปลูกในที่โล่งวางหินหรือดินเหนียวไว้ที่ด้านล่างของภาชนะต้นกล้า: ชั้นระบายน้ำจะนำความชื้นออกจากรากและป้องกันไม่ให้ดินเน่าเปื่อย

คุณสมบัติของวิธีการเพาะกล้า:

• สำหรับการปลูกต้นกล้าจะใช้ดินที่เป็นกลางหรือเป็นด่าง
• ร่องถูกสร้างขึ้นบนพื้นผิวของดินซึ่งมีความลึกสูงสุด 1.5 ซม. หลังจากนั้นจำเป็นต้องหล่อเลี้ยงดินและปลูกเมล็ดในระยะห่างประมาณ 15 ซม.
• โลกจะต้องถูกบีบอัด ต้นกล้าจะเติบโตในที่เย็นด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม 16 อันดับแรกและ 8 องศา
• ไม่ควรโดนแสงแดดโดยตรง แต่ควรมีแสงสว่างเพียงพอในห้อง ถ้าห้องอุ่นเกินไป หัวอาจโผล่ออกมาก่อนเวลาอันควร
• เมื่อต้นกล้ามีอย่างน้อย 5 ใบ ให้ปลูกในสวน
• โดยปกติการปลูกถ่ายจะดำเนินการ 35 วันหลังจากปลูก คราวนี้ตรงกับปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม
• ความลึกของหลุมปลูกประมาณ 25 ซม. ระยะห่างระหว่างการปลูกควรมีอย่างน้อย 40 ซม.
• บ่อน้ำจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์นอกจากนี้ทันทีหลังจากปลูกครั้งแรกการให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการ: พืชได้รับการปฏิสนธิด้วยยูเรียในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อน้ำ 10 ลิตร ปริมาณนี้ควรจะเพียงพอสำหรับ 10 พุ่มไม้

บรอกโคลีจะถูกป้อนใหม่เมื่อสร้างหัวสำหรับสิ่งนี้ ใช้สารละลาย... ควรเจือจางอย่างน้อย 4 ครั้งส่วนเล็ก ๆ ของน้ำสลัดด้านบนจะถูกรดน้ำใต้รากของพืชแต่ละต้น

หลักการสำคัญของการปลูกบรอกโคลี

แนะนำให้ปลูกบร็อคโคลี่ในสวนหลังสวน แตงกวา, มันฝรั่ง - สารตั้งต้นดังกล่าวทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ด้วยสารที่เป็นประโยชน์สำหรับกะหล่ำปลี รุ่นก่อนที่ไม่ดีสำหรับเธอคือ มะเขือเทศ,หัวบีท,หัวไชเท้า,หัวไชเท้า ขอแนะนำให้เตรียมสถานที่สำหรับปลูกบรอกโคลีล่วงหน้าด้วยเหตุนี้ดินจึงได้รับสารมะนาว

กฎที่สำคัญที่สุดสำหรับการปลูกบรอกโคลี:

• ดินที่ดีที่สุดสำหรับกะหล่ำปลีคือส่วนผสมของพีท ทราย และหญ้าในสัดส่วนที่เท่ากัน ไม่แนะนำให้ใช้ฮิวมัสนอกจากนี้ไม่ควรใช้ดินสวนเก่าเนื่องจากอาจได้รับผลกระทบจากขาดำซึ่งจะถูกส่งไปยังพืช
• เมื่อหัวเริ่มสุกแนะนำให้แรเงาเพื่อไม่ให้แสงแดดส่องลงมา เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะถูกปูด้วยแผ่นตัดไม่เช่นนั้นจะเล็กและไม่เรียบร้อย
• กะหล่ำปลีเป็นพืชที่ชอบความชื้นจึงต้องรดน้ำให้มาก แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรเปียกน้ำเนื่องจากอาจติดเชื้อที่ขาดำและรากเน่าได้ แต่ถ้าความชื้นต่ำเกินไป หัวพืชก็จะเล็กและหลวม
• ต้องตัดหัวก่อนเปิด เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บเกี่ยวช้า: เมื่อเวลาผ่านไปหัวเริ่มหยาบนอกจากนี้พวกมันยังมีรสขม ตัดพร้อมกับส่วนของลำต้น สามารถยิงด้านข้างได้และในไม่ช้าหัวใหม่จะปรากฏขึ้น หากคุณปลูกพันธุ์ที่สุกเร็ว คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้สองเท่า

บรอกโคลีเป็นหนึ่งในพืชที่ไม่โอ้อวด โดยปกติคุณสามารถปลูกพืชผลที่อุดมสมบูรณ์ได้โดยไม่ยาก การดูแลอย่างต่อเนื่องประกอบด้วยการรดน้ำและกำจัดวัชพืชนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องควบคุมศัตรูพืชด้วย พันธุ์ต้นมักจะสุกภายใน 3 เดือนหลังจากปลูกในดิน การทำให้สุกปานกลางจะใช้เวลาประมาณ 70 วัน สุกปลายประมาณ 80 วัน

ต้องมีการเก็บรักษาพืชผลอย่างเหมาะสม

หากไม่ต้องการรับประทานบรอกโคลีในทันที ให้นำหัวไปจุ่มในน้ำให้เย็นก่อน จากนั้นใส่ถุงและแช่แข็ง วิธีนี้จะช่วยให้เก็บผักได้นานหลายเดือนในขณะที่ยังคงรักษาวิตามินสูงสุดไว้ในผัก หัวสะดวกสำหรับการบรรจุกระป๋องมีหลายสูตรสำหรับหมัก

ป้องกันบรอกโคลีจากศัตรูพืช

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีคุณต้องดูแลป้องกันกะหล่ำปลีบรอกโคลีจากศัตรูพืช

เธอถูกหนอนผีเสื้อ เพลี้ยอ่อน หอยทาก และทากคุกคามสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อพืชได้พืชไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นด้วยสารเคมีการเยียวยาพื้นบ้านค่อนข้างมีประสิทธิภาพ วิธีง่ายๆ คือ แปรรูปพืช น้ำซุปมะเขือเทศ: ใบมะเขือเทศต้มในน้ำจากนั้นน้ำซุปก็เย็นลงและฉีดพ่นพืชด้วย สิ่งนี้ช่วยให้คุณต่อสู้กับตัวหนอนที่สร้างความเสียหายให้กับใบไม้

แนะนำให้แปรรูปในสภาพอากาศที่อบอุ่นและไม่มีลม

ในการทำความสะอาดใบจากเพลี้ยให้ใช้การฉีดพ่นด้วยยาต้มพริกไทยร้อน

วิธีนี้ไม่เป็นอันตรายไม่ส่งผลต่อรสชาติของพืชผล แค่ 3-4 ฝักต่อน้ำ 1 ลิตรก็เพียงพอแล้ว แนะนำให้ใส่น้ำซุประหว่างวัน อีกทางเลือกหนึ่งคือการแช่กระเทียมและใบยาสูบ พืชถูกฉีดพ่นด้วยองค์ประกอบที่ขมขื่นที่เกิดขึ้น: ทำให้พวกมันกินไม่ได้สำหรับศัตรูพืชส่วนใหญ่

นอกจากนี้ยังมีการเยียวยาทางอุตสาหกรรมเพื่อกำจัดบรอกโคลีจากเพลี้ยอ่อนและหนอนผีเสื้อ การรักษาด้วย "Intavir" แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ดี: จะต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างเคร่งครัด ข้อเสียเปรียบหลักของสารเคมีทางอุตสาหกรรมคือลดประโยชน์ของพืชเองจึงสามารถใช้งานได้ด้วยความระมัดระวัง

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ของการเก็บเกี่ยวที่ดี

บรอกโคลีไม่ใช่วัฒนธรรมที่เรียกร้องมาก แต่ก็มีความลับของตัวเอง

เมื่อรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ดี:

• เพลี้ยกะหล่ำปลีกลัวผักชีฝรั่งถ้าปลูกในกะหล่ำปลี วิธีนี้จะช่วยประหยัดพื้นที่และไม่ฉีดพ่นพืชสีเขียวด้วยสารเคมี
• หากคุณสลับกะหล่ำปลีและมะเขือเทศบนไซต์ มันจะได้รับการปกป้องอย่างน่าเชื่อถือจากแมลงปีกแข็งและแมลงศัตรูพืชอื่นๆ อีกมากมาย
• ก่อนปลูกต้นกล้าในดิน 2 สัปดาห์ต้องทำให้แข็งโดยนำออกไปตากแดดเป็นระยะเวลาสั้นๆ
• คุณสามารถหว่านเมล็ดบรอกโคลีได้ทันทีโดยไม่ต้องผ่านระยะต้นกล้า ในกรณีนี้ การเก็บเกี่ยวจะต้องรอนานขึ้น แต่พืชจะถูกปรับให้เข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นที่เป็นไปได้มากขึ้น
• ก่อนหยอดเมล็ดแนะนำให้ทำสารตั้งต้นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอซึ่งจะทำให้ดินของศัตรูพืชหมดไป

สอดคล้องกับเทคโนโลยีการเกษตร เมื่อปลูกกะหล่ำปลี จะช่วยให้คุณได้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม ไม่ต้องใช้แรงงานจำนวนมาก บรอกโคลีกำลังกลายเป็นพืชที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รัก สามารถใช้ในการเตรียมอาหารได้หลากหลายและด้วยปริมาณวิตามินสามารถเรียกได้ว่าเป็นยาธรรมชาติที่แท้จริง

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ