มะเขือเทศ: คุณสมบัติที่มีประโยชน์อันตรายและกฎการปลูก

บ้านเกิด มะเขือเทศ พวกเขาเรียกว่าอเมริกาใต้ซึ่งผักนี้ปรากฏเมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้ว นับตั้งแต่นั้นมา พวกเขายังคงรักษารสชาติและคุณสมบัติพิเศษเอาไว้ ในประเทศของเรา พืชชนิดนี้ปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 18 และเดิมปลูกเป็นไม้ประดับ มะเขือเทศได้รับการยอมรับว่าเป็นผักในเวลาต่อมา

เนื้อหา:

• คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย
• มะเขือเทศพันธุ์ที่ดีที่สุด
• การเพาะกล้าไม้
• การย้ายกล้าไม้ลงดิน
• การดูแลมะเขือเทศ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

คุณสมบัติของมะเขือเทศ:

• เนื้อมะเขือเทศอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติต่อต้านเนื้องอก
• การบริโภคมะเขือเทศอย่างต่อเนื่องในอาหารช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• ผักที่ดีต่อสุขภาพนี้มีเซโรโทนินสูง ซึ่งจะช่วยทำให้อารมณ์ดีขึ้น
• น้ำมะเขือเทศคั้นสดเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับการมองเห็น เนื่องจากเครื่องดื่มนี้สามารถลดความดันในลูกตาได้
• มีไฟโตไซด์หลายชนิดในเนื้อมะเขือเทศ - สารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย

มะเขือเทศสามารถนำมาซึ่งประโยชน์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อ:

• ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคถุงน้ำดีเช่นเดียวกับ urolithiasis ควรกินผักชนิดนี้ให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากมีกรดอินทรีย์อยู่ในปริมาณสูง
• ไม่แนะนำมะเขือเทศสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อเนื่องจากมีกรดออกซาลิกซึ่งส่งผลต่อการเผาผลาญเกลือน้ำ
• อย่ารวมมะเขือเทศและอาหารที่มีแป้งสูง นี้เต็มไปด้วยลักษณะของนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ
• เนื่องจากมีความเป็นกรดสูง ผักดังกล่าวจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น

มะเขือเทศพันธุ์ที่ดีที่สุด

มะเขือเทศพันธุ์ที่ดีที่สุดที่จะปลูก:

• ไส้ขาว. ความหลากหลายนี้ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุด พุ่มไม้มะเขือเทศดังกล่าวมีขนาดเล็ก การขโมยไม่จำเป็นสำหรับประเภทนี้ ผลของมะเขือเทศเหล่านี้มีลักษณะเรียบ เนื้อกลม มียางเล็กน้อยใกล้ก้าน น้ำหนักของมะเขือเทศที่สุกแล้วหนึ่งลูกในพันธุ์นี้มีค่าเฉลี่ย 120 กรัม ผลสุกมีสีแดงสด ส่วนผลที่ไม่สุกจะมีสีขาวขุ่น
• ผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Transnistria ความหลากหลายดังกล่าวถึงแม้จะสุกเป็นเวลานาน แต่ก็มีผลผลิตที่ดี พุ่มไม้แต่ละต้นเติบโตสูงขนาดเล็ก ผลไม้ขนาดใหญ่ น้ำหนักเฉลี่ย 60 กรัม สีของมะเขือเทศสุกคือสีแดงสดหรือสีส้ม รูปร่างจะยาวขึ้นเล็กน้อย พื้นผิวเรียบมีเปลือกหนาและหนาแน่น มะเขือเทศชนิดนี้ทนต่อโรคโคนเน่า
• คบเพลิง. ความหลากหลายนี้ให้ผลสุกที่เป็นมิตรและให้ผลผลิตสูงมาก พุ่มไม้แต่ละอันมีขนาดกลางและกะทัดรัดมาก ผลสุกรูปทรงกลมมีผิวเรียบสีแดง พวกมันหลุดออกจากก้านได้ง่าย มวลของมะเขือเทศสุกหนึ่งผลมีค่าเฉลี่ย 100 กรัม
• เออร์มัก. เช่น มะเขือเทศ มีขนาดเล็ก ผลสุกมีลักษณะเป็นวงรี ผิวค่อนข้างหยาบ เหมาะสำหรับดองและเกลือ มวลของมะเขือเทศสุกหนึ่งผลในพันธุ์นี้ถึง 140 กรัม มะเขือเทศชนิดนี้ไม่แตก ให้ผลผลิตสูงมากและทำให้ผลไม้ทั้งหมดสุกพร้อมกัน นอกจากนี้ผักเหล่านี้มีอายุการเก็บรักษานาน

การเพาะกล้าไม้

เพื่อให้ได้ผลผลิตก้อนโต มะเขือเทศ, คุณต้องเติบโตได้ดี ต้นกล้า... เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ตลับพิเศษ กระปุกพลาสติก ฯลฯ ก่อนที่คุณจะเริ่ม หว่านเมล็ดภาชนะดังกล่าวจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ นอกจากนี้ ต้นกล้าควรได้รับแสงสว่างที่ดี การระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอ และรักษาอุณหภูมิให้คงที่อยู่เสมอ

ภาชนะแต่ละเมล็ดควรมีรูที่ด้านล่างเพื่อระบายน้ำ

หากไม่ตรงตามเงื่อนไขนี้ พืชจะติดเชื้อ "ขาดำ" - ไม่เป็นที่พอใจ โรคซึ่งมักจะไวต่อต้นกล้ามะเขือเทศ สำหรับการปลูกพืชผักชนิดนี้ ควรใช้ปุ๋ยหมักผสมจากส่วนผสมของพีทและทรายในอัตราส่วนเดียวกัน หรือสารตั้งต้นทั่วไปสำหรับการหว่านเมล็ด คุณไม่จำเป็นต้องหว่านเมล็ดใกล้กัน - ในกรณีนี้ต้นกล้าจะยืดออกและจะอ่อนแอมาก

เมื่อหว่านเมล็ดทันทีในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก การปลูกจะดำเนินการในแถวเล็ก ๆ การทำเช่นนี้จะช่วยให้คุณใช้แสงมะเขือเทศให้เกิดประโยชน์สูงสุด

การปลูกเมล็ดมะเขือเทศ:

• ก่อนหว่านมะเขือเทศสารตั้งต้นจะถูกชุบอย่างดี สำหรับเมล็ดนั้นจะถูกให้ความร้อน สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการฆ่าเชื้อปรับปรุงคุณภาพการหว่านและจะช่วยให้ต้นกล้าที่เป็นมิตรและรวดเร็ว
• อุ่นเครื่อง เมล็ด มะเขือเทศในอนาคตจำเป็นต้องใช้อุณหภูมิผันแปรตามรูปแบบต่อไปนี้ ภายในสองวัน อุณหภูมิความร้อนควรอยู่ที่ประมาณ +30 องศา ต่อไปเมล็ดมะเขือเทศจะถูกให้ความร้อนที่อุณหภูมิ +50 องศาเป็นเวลาสามวัน
• เมล็ดจะถูกหว่านแบบแห้งหรือแช่ไว้ล่วงหน้าในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% (โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตธรรมดา) สำหรับสิ่งนี้วัสดุปลูกจะถูกจุ่มลงในภาชนะด้วยสารละลายที่เตรียมไว้และเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากการฆ่าเชื้อแล้วเมล็ดจะถูกล้างเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาทีใต้น้ำไหล
• หลังจากการหว่านเสร็จแล้วพื้นผิวจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มหรือเวอร์มิคูไลต์ห้ามิลลิเมตร วิธีนี้จะช่วยให้ดินชุ่มชื้น
• ก่อนที่มะเขือเทศจะออกลูกแรกในอนาคตอุณหภูมิในห้องไม่ควรเกิน +23 องศา ทันทีหลังจากที่ต้นกล้าฟักออกมาแล้ว ให้ลอกฟิล์มออก เพื่อที่ต้นกล้าที่ยังอ่อนแอมากจะไม่เกิดการระเหยมากเกินไป การเคลือบฟิล์มจะถูกลบออกในตอนเย็น

จำเป็นต้องรดน้ำต้นกล้าโดยใช้เจ็ทสเปรย์ละเอียด ไม่แนะนำให้เทมะเขือเทศในอนาคตอย่างเข้มข้น นอกเหนือจากทั้งหมดข้างต้น จำเป็นต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิการเจริญเติบโตที่ถูกต้อง หลังจากการถ่ายภาพครั้งแรกปรากฏขึ้น องศาจะลดลงเพื่อให้อยู่ในช่วงตั้งแต่ +8 ถึง -10 ในเวลากลางคืนและจาก +10 ถึง -15 ในเวลากลางวัน การดำเนินการดังกล่าวควรดำเนินการภายใน 72 ชั่วโมง ด้วยความช่วยเหลือ กล้าไม้จะแข็งจนกว่าจะย้ายปลูกในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก

การย้ายกล้าไม้ลงดิน

ปลูก ต้นกล้า โดยปกติในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายนนั่นคือทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายผ่านไปและอุณหภูมิที่อบอุ่นคงที่จะปรากฏขึ้น พืชถูกวางไว้ในแถวเล็ก ๆ ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกต้นกล้ามะเขือเทศบนไซต์คุณต้องทำหลุมเล็ก ๆ แล้วหลั่งออกมาอย่างดี (น้ำประมาณ 1 ลิตรควรไปที่หนึ่งรู)

เคล็ดลับอีกประการหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการปลูกมะเขือเทศคือการแยกใบล่างออกจากต้นกล้าแล้วฝังลงในดินให้มากที่สุด

สามารถทำได้จนถึงตรงกลางของลำต้น หลังจากปลูกมะเขือเทศลูกอ่อนแล้ว ก็ควรรดน้ำ รูที่ต้นกล้าเติบโตเล็กน้อยโรยด้วยดินแห้ง

การปลูกพืชผักนี้ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมภายใต้ที่พักพิงแบบฟิล์มธรรมดา เช่นเดียวกับบนพื้นดินที่ก่อนหน้านี้มีฉนวนหุ้ม (สันไอน้ำ) วิธีการดังกล่าวช่วยให้มั่นใจว่ามะเขือเทศจะได้ผลผลิตสูงขึ้นและเพิ่มความสุก

ในการสร้างเตียงอบไอน้ำ คุณจะต้อง:

• หลุมซึ่งต้องขุดก่อน ควรมีความลึกประมาณ 60 ซม. และกว้าง 20 ซม.
• ชั้นของปุ๋ยคอกห้าเซนติเมตรถูกบรรจุลงในฐานที่เป็นผลลัพธ์สำหรับสันเขา ซึ่งจะต้องอุ่นเครื่องก่อนหน้านี้
• จากข้างบนสันเขาไอน้ำปกคลุมด้วยดินประมาณ 15 ซม.

การปลูกต้นกล้ามะเขือเทศทำได้ในลักษณะเดียวกับในทุ่งโล่ง แต่มีข้อแตกต่างประการหนึ่งคือ การปลูกในแนวไอน้ำจะดำเนินการก่อนหน้านี้ 15-20 วัน ประมาณกลางเดือนพฤษภาคม

การดูแลมะเขือเทศ

ต้องคลายดินระหว่างต้นและแถวอย่างสม่ำเสมอ ต้องทำทุก 10 วัน ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อป้องกันการปรากฏตัวของเปลือกแข็งบนดิน หากปลูกมะเขือเทศบนดินหนักหลังจากสองสัปดาห์แรกหลังจากปลูกต้นกล้าในสถานที่เติบโตถาวรก็จำเป็นต้องคลายออก

ครั้งแรก ฮิลลิ่ง พืชผักนี้มีความจำเป็นภายใน 10 วันหลังจากปลูกต้นอ่อน

ดำเนินการล่วงหน้า รดน้ำ ต้นกล้ามะเขือเทศ การขึ้นกับดินชื้นช่วยให้รากใหม่ปรากฏบนลำต้นมะเขือเทศ มะเขือเทศต้องการค่าคงที่ รดน้ำ... ควรทำตามรูปแบบต่อไปนี้: 700 ถึง 900 มล. น้ำต่อต้นขึ้นอยู่กับระยะของการเจริญเติบโต เป็นการดีกว่าที่จะรดน้ำต้นกล้ามะเขือเทศที่ปลูกในตอนเย็นและในสภาพอากาศแห้ง

ตลอดฤดูร้อน มะเขือเทศจะต้องได้รับการผสมปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ น้ำสลัดยอดนิยม... ให้ความสนใจกับความชื้นในอากาศ หากมากเกินไปพืชผักนี้อาจพัฒนาโรคที่ไม่พึงประสงค์ - จุดสีน้ำตาลและ ทำลายปลาย.

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ