แตงกวาเป็นผัก ผลไม้ หรือเบอร์รี่หรือไม่?

แตงกวาเป็นหนี้ชื่อของชาวกรีกโบราณซึ่งเรียกวัฒนธรรมนี้ว่า "aguros" ซึ่งแปลว่ายังไม่บรรลุนิติภาวะหรือยังไม่บรรลุนิติภาวะในการแปล นี่เป็นหนึ่งในพืชไม่กี่ชนิดที่มีการบริโภคผลไม้ที่ไม่สุก

แตงกวา น้ำ 95% และแคลอรีต่ำ จึงมักรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนัก แตงกวายังมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีผลดีต่อร่างกายซึ่งเป็นสาเหตุที่หมอแผนโบราณใช้เบอร์รี่อย่างแข็งขัน

เนื้อหา:

• จากประวัติแตงกวา
• องค์ประกอบทางเคมีและประโยชน์ของผลเบอร์รี่แตงกวา
• เมื่อแตงกวาเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
• ขอบเขตของการเพาะเลี้ยงแตงกวา
• เคล็ดลับการปลูกแตงกวา

จากประวัติแตงกวา

ประวัติของแตงกวาย้อนหลังไปหลายพันปี บ้านเกิดของพวกเขาคือประเทศในเอเชียเขตร้อน นอกจากนี้ ชาวกรีกโบราณและชาวอียิปต์ยังได้ปลูกฝังวัฒนธรรมแตงกวา การขุดค้นทางโบราณคดี พงศาวดารโบราณ และภาพเฟรสโกบนผนังวัดที่แสดงภาพเถาแตงกวาพิสูจน์ให้เห็นว่าผู้คนได้ปลูกพืชชนิดนี้เมื่อสามพันปีก่อนยุคของเรา ในป่าไม้เถาวัลย์ยาวถึงยี่สิบเมตร ทุกวันนี้ แตงกวาป่าสามารถพบได้ในประเทศแถบเอเชียที่มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อนและเขตร้อน

พงศาวดารอธิบายว่าแตงกวามาถึงประเทศรัสเซียในศตวรรษที่ 16 แต่ในความเป็นจริง ผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นที่รู้จักของชาวรัสเซียตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 และในรัชสมัยของพระเจ้าเปโตรที่ 1 มีการออกคำสั่งให้ปลูกผักขนาดใหญ่ ตั้งแต่นั้นมา แตงกวาก็ได้รับการปลูกฝังอย่างต่อเนื่อง

แตงกวาถูกจำแนกโดยนักพฤกษศาสตร์ว่าเป็นผลเบอร์รี่ปลอม เพราะเป็นผลไม้ที่มีเนื้อชุ่มฉ่ำ บนพื้นผิวที่มีผลไม้และเมล็ดพืช

ผลเบอร์รี่แตงกวาเป็นของตระกูลฟักทองดังนั้นผลไม้มักถูกเรียกว่าฟักทองซึ่งแตกต่างจากผลเบอร์รี่ในเมล็ดจำนวนมาก ตามคำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ ผลเบอร์รี่จะแสดงด้วยผลไม้ฉ่ำของต้นไม้หรือพุ่มไม้ ซึ่งเกิดจากดอกไม้และผัก - โดยส่วนใดส่วนหนึ่งของพืชที่กินได้ ผลไม้ ถั่ว และเมล็ดพืชไม่รวมอยู่ในหมวดหมู่เหล่านี้

แต่ในการปรุงอาหาร ผลไม้และผลเบอร์รี่เรียกว่าผลไม้ฉ่ำที่มีปริมาณน้ำตาลสูง และผักเป็นส่วนที่เหลือของพืชที่กินได้ ดังนั้นแตงกวาจึงมักถูกเรียกว่าผัก

องค์ประกอบทางเคมีและประโยชน์ของแตงกวา

แตงกวามีน้ำมากและมีน้ำ 95% แต่มีคุณค่าสำหรับส่วนประกอบที่มีค่าสูง:

• เส้นใยอาหาร
• กรดอินทรีย์
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์
• แป้ง
• ธาตุอาหารหลัก - แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส คลอรีน
• ธาตุ - เหล็ก สังกะสี ไอโอดีน ทองแดง แมงกานีส ซีลีเนียม ฟลูออรีน
• วิตามิน - PP, A, กลุ่ม B, C, E, K
• สารประกอบเพคติน
• โปรตีน
• แคโรทีน
• อ้วน
• คาร์โบไฮเดรต

เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ แตงกวาจึงถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ปรับการทำงานของตับและทางเดินอาหารให้เป็นปกติ และยังช่วยฟื้นฟูโครงสร้างของเส้นผมและเล็บ และเร่งการเจริญเติบโต

เนื่องจากแตงกวามีปริมาณของเหลวสูง จึงช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำและขาดไม่ได้ในหลักสูตรการควบคุมอาหาร

น้ำแตงกวาถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านความงามบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ให้ความชุ่มชื้นการปรับสีและต่อต้านริ้วรอยซึ่งออกแบบมาเพื่อบรรเทาบำรุงและกระชับผิวกระชับรูขุมขนที่ขยายใหญ่ขึ้นและทำให้อ่อนเยาว์และมีสุขภาพดีขึ้น

เมื่อแตงกวาเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของแตงกวาเบอร์รี่ แต่การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในทางที่ผิดสามารถนำไปสู่ผลเสีย:

1. ทำให้เกิดการผลิตก๊าซมากเกินไป ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้หญิงที่ให้นมบุตรโดยเฉพาะ เพราะจะทำให้เกิดอาการจุกเสียดและปวดท้องในทารก
2. เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร จึงไม่แนะนำให้ใช้แตงกวาสดและแตงกวากระป๋องสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ
3. ควรใช้ผลิตภัณฑ์ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่เป็นโรคไตและทางเดินปัสสาวะ

ไม่ควรใช้การเตรียมเครื่องสำอางที่ใช้แตงกวาสำหรับโรคติดเชื้อและโรคผิวหนัง ก่อนที่จะเริ่มการบำบัดด้วยแตงกวา คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าบุคคลนั้นไม่มีการแพ้เฉพาะบุคคล ซึ่งการรับและการใช้เงินดังกล่าวเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

ขอบเขตของการเพาะเลี้ยงแตงกวา

ผลเบอร์รี่แตงกวามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารสำหรับทำอาหารและบรรจุกระป๋อง และผักเหล่านี้มีการใช้โดยหมอแผนโบราณเพื่อการรักษาโรคมานานแล้ว:

• ยาแก้ท้องผูก. ผักจะถูกวางไว้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งเดือน ยาระบายอ่อน ๆ ถูกเตรียมจากน้ำเกลือที่เกิดขึ้น เติมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเกลือหนึ่งแก้ว คุณยังสามารถดื่มน้ำเกลือบริสุทธิ์ 1 ลิตรได้ตลอดทั้งวัน
• หมายถึงการลดน้ำหนัก. แตงกวากินสดอย่างน้อยสองกิโลกรัมต่อวัน วันแตงกวาดังกล่าวควรจัดสัปดาห์ละครั้งและควรหลีกเลี่ยงการออกแรงมากเกินไป
• ด้วยการระคายเคืองผิวหนัง แตงกวาจะทำความสะอาดเมล็ด ตากให้แห้งและบดให้เป็นผง ซึ่งจะโรยบนผิวหนังที่ได้รับผลกระทบ
• เพื่อขจัดผดผื่น อาการคัน และผลจากแผลไหม้ ใช้เนื้อของผักสดมาประคบ
• ในการรักษาโรคตับอักเสบ ผลเบอร์รี่สุกและรากเถาควรสับ เทส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งแก้วแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง น้ำซุปนำมาครึ่งแก้ววันละสามครั้ง
• เพื่อบรรเทาอาการจุกเสียดไต เมล็ดแตงกวา (1 ช้อนชา) เทน้ำเดือด (120 กรัม) และต้มเป็นเวลา 20 นาที คุณต้องใช้น้ำซุปอุ่น
• สำหรับโรคหลอดลมอักเสบและหลอดเลือด น้ำแตงกวาสดได้รับการพิสูจน์แล้วเป็นอย่างดี ของเหลวผักนำมาวันละสามครั้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปแตงกวาจะช่วยห้ามเลือด ในการเตรียมคุณควรใช้ยอดพืช 50 กรัมบดและนึ่งด้วยน้ำเดือดสองแก้ว เคี่ยวองค์ประกอบในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาทีแล้วทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง บริโภค 100 กรัมวันละสามครั้ง

บนพื้นฐานของแตงกวามีการเตรียมเครื่องสำอาง: มาสก์, ครีม, ยาชูกำลังซึ่งใช้ในการให้ความชุ่มชื้นและฟื้นฟูผิว วิธีทางเลือกนั้นง่ายต่อการเตรียมตัวเองโดยการส่งผลเบอร์รี่มหัศจรรย์ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือหั่นเป็นชิ้น แตงกวาที่หั่นแล้วจะนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง จากนั้นนำไปละลายและนำไปใช้

เคล็ดลับการปลูกแตงกวา

แตงกวา มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อน ดังนั้นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอุณหภูมิและความชื้น อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกพืชอยู่ในช่วง 22-28 องศา หากอุณหภูมิลดลงถึง 15-20 องศา วัฒนธรรมจะชะลอการเจริญเติบโต เมื่ออุณหภูมิลดลงถึง 10 องศา พืชจะเริ่มเจ็บและตาย

เพื่อให้แตงกวาเจริญเติบโตได้ตามปกติและให้ผลผลิตดีควรเตรียมดินสำหรับปลูกไว้ล่วงหน้า:

• เป็นสันเขากว้าง 70 ซม. และลึกอย่างน้อย 30 ซม
• ขุดร่องกลางสันเขาให้ลึกที่สุด
• มีส่วนผสมของใบไม้ร่วง หญ้า พีทและขี้เลื่อยอยู่ในที่ลุ่ม
• ในฤดูใบไม้ผลิ ปุ๋ยคอกและดินสดจะถูกเทลงในคูน้ำในปริมาณที่เท่ากัน
• รดน้ำสันเขาด้วยสารละลายแร่ธาตุเพื่อเตรียม superphosphate 20 กรัมเกลือโพแทสเซียม 10 กรัมและแมงกานีสเล็กน้อยต่อน้ำหนึ่งลิตร

เตียงที่เตรียมไว้ปูด้วยกระดาษฟอยล์และทิ้งไว้จนปลูก เมื่ออุณหภูมิของดินสูงถึง 15 องศาและอากาศอบอุ่นคงที่จะมีการปลูกต้นกล้าหรือเมล็ดแตงกวา

น้ำเป็นพื้นฐานของแตงกวาดังนั้นวัฒนธรรมจึงต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ

ในช่วงระยะเวลาของการเติบโตของมวลสีเขียวและการพัฒนา ระบบราก แตงกวาต้องรดน้ำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งและในช่วงติดผลทุก 2-3 วัน น้ำเพื่อการชลประทานไม่ควรเย็นเพราะอุณหภูมิต่ำทำให้เกิดโรค เมื่อรดน้ำอย่าให้น้ำตกบนใบและยอดดังนั้นชาวสวนที่มีประสบการณ์จึงแนะนำให้ใช้ ระบบน้ำหยด... สารละลายปุ๋ยมักจะถูกเติมเข้าไปในระบบ และความชื้นของสารอาหารจะส่งตรงไปยังราก

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ:

แตงกวาถูกเลี้ยงในหลายขั้นตอน:

1. 14 วันหลังจากขึ้นเครื่อง นำมาใช้ โดยธรรมชาติ หรือ น้ำสลัดรากแร่.
2. ที่จุดเริ่มต้นของการออกดอก ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเลี้ยงวัฒนธรรมด้วย superphosphate และเถ้าใต้รากหรือโดยการฉีดพ่น
3. ในระหว่างการติดผล ยูเรียจะถูกนำเข้าสู่รูปของสารละลาย
4. เพื่อยืดอายุการติดผลและเพิ่มปริมาณผลผลิต สามารถใส่ปุ๋ยซ้ำได้หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์

เมื่อปลูกแตงกวา สิ่งสำคัญคือต้องให้แสงแดดและความชื้นเพียงพอ และคุณต้องจำไว้ว่าแตงกวาไม่ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นและหากไม่มีความร้อนก็เริ่มเจ็บ หากคุณคำนึงถึงความต้องการของวัฒนธรรมการปลูกผลเบอร์รี่ปลอมที่มีประโยชน์จะไม่ยาก