องค์ประกอบ ประโยชน์และโทษของพริกหวานแดง

พริกแดงพันธุ์หวานได้รับการปลูกฝังในทุกทวีป เนื่องจากพบการนำไปใช้ในการปรุงอาหาร ความงาม และยารักษาโรค ผลไม้สีแดงมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง แต่ผักสีแดงเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

หวานหรือ พริกหยวก ปรากฏบนโต๊ะของเราไม่นานมานี้ มันถูกนำไปยังยุโรปจากอเมริกาใต้ และแล้วพ่อพันธุ์แม่พันธุ์บัลแกเรียได้พยายามกระจายพริกหวานด้วยสีต่างๆ ตอนนี้ผักปลูกในพื้นที่ไม่เพียง แต่มีสภาพอากาศอบอุ่น แต่ยังอยู่ในละติจูดทางตอนเหนือด้วย

เนื้อหา:

• องค์ประกอบและประโยชน์ของผักแดง
• ข้อห้ามสำหรับใคร?
• การใช้พริกไทยในการแพทย์ การทำอาหาร เครื่องสำอางค์
• วิธีการเลือกและจัดเก็บสินค้าอย่างถูกต้อง?

องค์ประกอบและประโยชน์ของผักแดง

มูลค่าของผลิตภัณฑ์ใด ๆ อยู่ในองค์ประกอบ เนื้อหวานของพริกไทยประกอบด้วยวิตามินของทุกกลุ่มตั้งแต่ A ถึง K แคโรทีนอยด์ตามธรรมชาติประกอบด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งเพิ่มศักยภาพภูมิคุ้มกันของร่างกายและซีแซนทีนซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการมองเห็น กลุ่มอัลคาลอยด์จะแสดงในผลของพริกไทยโดยแคปไซซิน สารนี้มีผลดีต่อความอยากอาหารป้องกันไม่ให้ลิ่มเลือดก่อตัวในหลอดเลือดทำให้เลือดบางลง และไลโคปีนที่มีอยู่ในพริกแดงและมะเขือเทศ ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง ยืดอายุความอ่อนเยาว์

ปริมาณกรดแอสคอร์บิกในผลไม้สีแดงของผักเกินปริมาณวิตามินซีที่มนุษย์ได้รับในแต่ละวัน พริกแดงมีวิตามินเอมากกว่าซึ่งดูดซึมไขมันได้ดีกว่า ดังนั้นจึงควรใช้ผลิตภัณฑ์ร่วมกับน้ำมันพืช

ในบรรดาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพริกหวานสีแดงนั้นสิ่งสำคัญสามารถแยกแยะได้:

1. วิตามินพีในผักผลไม้ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดความยืดหยุ่นของผนัง ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะกินสลัดผักสำหรับผู้ที่มีเส้นเลือดขอด ลิ่มเลือดอุดตัน และดีสโทเนียจากพืชและหลอดเลือด
2. ผลพริกไทยอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมจึงช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติบรรเทาอาการกระตุกของหัวใจ
3. ความอ่อนแอหลังการผ่าตัด การเจ็บป่วยที่รุนแรง จำเป็นต้องรวมผลิตภัณฑ์ผักสีแดงในอาหารเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
4. ฟลาโวนอยด์ในเนื้อพริกไทย คลายความตึงเครียด บรรเทาความตึงเครียด
5. พริกแดงมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากจะช่วยให้ร่างกายของสตรีมีครรภ์มีธาตุที่เป็นประโยชน์สำหรับทารกในครรภ์
6. แคโรทีนอยด์เฉพาะจากผักช่วยฟื้นฟูการมองเห็น ป้องกันการพัฒนาของต้อกระจก
7. พริกหวาน 100 กรัมให้พลังงานเพียง 31 กิโลแคลอรี ซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักตัวมาก อัลคาลอยด์แคปไซซินจะเผาผลาญไขมันส่วนเกินและการเผาผลาญจะทำให้ปกติ สารช่วยละลายรอยแผลเป็นบนผิวหนังมนุษย์
8. พริกไทยยังแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเรื้อรังของระบบทางเดินหายใจ

คุณสมบัติของพริกแดงหวานใช้ในการรักษาโรคต่าง ๆ เครื่องสำอาง

ข้อห้ามสำหรับใคร?

แม้จะมีประโยชน์ แต่พริกหยวกแดงไม่เหมาะสำหรับทุกคน ผลไม้สีแดงเป็นที่รู้กันว่าทำให้เกิดอาการแพ้ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะมีส่วนร่วมในผักสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเช่นเดียวกับในเด็ก

และปริมาณอัลคาลอยด์ที่เพิ่มขึ้นในเนื้อพริกไทยมักจะนำไปสู่ความผิดปกติของกระเพาะอาหาร ไฟตอนไซด์ระคายเคืองผนังระบบย่อยอาหาร นำไปสู่โรคกระเพาะและแผลเปื่อย

ผักจะเป็นอันตรายต่อผู้ที่บริโภคในปริมาณมาก

การทำให้เลือดบางลงส่งผลเสียต่อการทำงานของหัวใจทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ angina pectoris หากตรวจพบโรคลมบ้าหมู ไต และตับ ความผิดปกติของระบบประสาทในระยะที่กำเริบ พริกแดงหวานจะไม่รวมอยู่ในเมนู คุณสามารถขจัดผลเสียของผลิตภัณฑ์ผักที่มีต่อร่างกายได้โดยการทำให้ผักร้อน

การใช้พริกไทยในการแพทย์ การทำอาหาร เครื่องสำอางค์

ใช้ พริกไทย สด ขอแนะนำให้ใช้ในช่วงฤดูหวัดหลังจากเจ็บป่วยรุนแรง น้ำผลไม้คั้นจากเนื้อผักซึ่งมีประโยชน์สำหรับล้างปากสำหรับผู้ที่มีปากเปื่อยหรือเหงือกอักเสบ

น้ำพริกแดงหนึ่งแก้วในขณะท้องว่างครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไทรอยด์ - เครื่องดื่มจะชดเชยการขาดไอโอดีนในร่างกาย

การดื่มน้ำผลไม้จะช่วยรักษาอาการตาอักเสบได้ เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนลงในน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว เครื่องดื่มช่วยปรับการทำงานของตับอ่อนให้เป็นปกติเพิ่มระดับกลูโคสในร่างกาย มันเมาวันละสามครั้งสามสิบมิลลิลิตรในขณะท้องว่าง ปริมาณจะค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 150 มิลลิลิตร ส่วนผสมของพริกไทย แครอท และน้ำผักโขมใช้สำหรับอาการจุกเสียดในลำไส้

Cosmetologists ชื่นชมประโยชน์ของพริกหวานสีแดงมานานแล้ว:

• มาสก์ที่ทำจากน้ำแครอทและพริกไทยช่วยให้ใบหน้าขาวขึ้นด้วยจุดด่างอายุและฝ้ากระ
• คุณสามารถให้ความยืดหยุ่นแก่ผิวหน้าและมือด้วยหน้ากากที่ทำจากเนื้อพริกหยวกบด ไข่ตี และครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ผิวที่แก่ก่อนวัยหลังจากมาสก์ดังกล่าวดูอ่อนเยาว์และเปล่งปลั่ง
• สำหรับผมอ่อนแอ ส่วนประกอบทางโภชนาการเตรียมจากผลพริกไทย 1 ผล คีเฟอร์ 2 แก้ว ดินเหนียวสีน้ำเงิน 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ถูส่วนผสมสัปดาห์ละครั้งเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาทีก่อนสระผม

ในการปรุงอาหารจะใช้พริกแดงทุกที่เพิ่มในซุป, ตกแต่งจาน, สลัดด้วย ซอสที่ไม่มีพริกหยวกเสียรสชาติดั้งเดิม และในการเตรียมฤดูหนาวไม่มีแม่บ้านคนเดียวไม่เลี่ยงพริกแดงหวาน ประโยชน์ของผักได้รับการพิสูจน์แล้วความนิยมไม่ลดลง แต่คุณต้องรู้ว่าไม่สามารถใช้ในสถานการณ์ใดได้

วิธีการเลือกและจัดเก็บสินค้าอย่างถูกต้อง?

หากไซต์ไม่ปลูกพริกหยวกคุณต้องซื้อจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ เมื่อเลือกผัก ให้ใส่ใจกับความสมบูรณ์ของผลไม้ ผิวต้องเรียบเนียน ไม่ยับ และเนื้อต้องแน่น ไม่จำเป็นต้องซื้อผลไม้ที่มีรอยขีดข่วน รอยดำ อาการเน่า ก้านสีเขียวพูดถึงความสดของพริกไทย

แต่ถ้าปลายผักแห้งหรือเน่า ก็ไม่คุ้มที่จะซื้อ

พริกหวานสดสามารถเก็บไว้ได้นาน พวกเขาต้องการห้องที่มีการระบายอากาศที่ดีเยี่ยมซึ่งมีความชื้นสูงและอุณหภูมิสูงถึง 1-2 องศาเซลเซียส ถ้ามันร้อนขึ้นผักก็จะเสื่อมเร็วและเหี่ยวเฉา พริกวางในกล่องที่ปูด้วยกระดาษหรือขี้เลื่อยแห้งในแถวเดียว จากนั้นคลุมด้วยวัสดุชั้นหนึ่งแล้วพับอีกแถวหนึ่ง ทรายแห้งยังเหมาะเป็นวัสดุ

ตู้เย็นใช้สำหรับจัดเก็บในอพาร์ตเมนต์ พริกที่ทาน้ำมันพืชจะถูกวางไว้ในช่องผัก จึงสามารถเก็บความสดได้นานถึงสองเดือน อีกวิธีหนึ่งคือการแช่แข็งผัก ในเวลาเดียวกันพริกไทยยังคงรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลไม้ที่เสียหายสามารถใส่เกลือได้โดยการหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในขวดแก้ว นอกจากนี้ยังใช้การทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งในที่ร่ม ในช่วงฤดูหนาวจะสามารถกินวิตามินที่ซ่อนอยู่ในพริกหยวกแดงได้

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ: