คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหัวไชเท้าสีเขียว การคัดเลือกและการเก็บรักษารากพืช

หัวไชเท้าสีเขียวไม่เป็นที่นิยมในหมู่ประชากร ดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันถูกใช้อย่างไรและที่ไหน และมันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อะไรบ้าง แต่ในความเป็นจริง รากผักที่มีสีเฉพาะนั้นมีวิตามินมากมายและมีประโยชน์ต่อร่างกาย ก่อนเริ่มแอปพลิเคชัน ไม่เพียงแต่เน้นองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์แยกต่างหาก แต่ยังต้องทำความคุ้นเคยกับสถานการณ์ที่คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์

เนื้อหา:

• คำอธิบายของหัวไชเท้าสีเขียว
• องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่
• คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของรากผัก
• หัวไชเท้าสีเขียวในยา
• สลิมมิ่งหัวไชเท้าสีเขียว
• หัวไชเท้าสีเขียวในการปรุงอาหาร
• อันตรายและข้อห้ามในการใช้
• เคล็ดลับเลือกหัวไชเท้าสีเขียว
• วิธีการและกฎการจัดเก็บ

คำอธิบายของหัวไชเท้าสีเขียว

หัวไชเท้าสีเขียวเป็นผักที่มีเนื้อดินซึ่งมีเฉดสีเฉพาะ พืชได้รับเสียงดังกล่าวเนื่องจากถูกแสงแดดโดยตรงตลอดเวลา นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเกือบพื้นผิวทั้งหมดของหัวผลิตภัณฑ์อยู่บนพื้นผิวโลก ส่วนที่อยู่บนพื้นจะไม่เปลี่ยนสีและเป็นสีขาว

รสชาติของหัวไชเท้านั้นคล้ายกับผักรากดำ แต่มีรสขมเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเฉพาะ

การปลูกรากโตเร็วมาก หากคุณปลูกเมล็ดพันธุ์ในเดือนฤดูร้อนแรก หลังจาก 28-30 วัน คุณสามารถถอนรากผักพร้อมรับประทานออกจากดินได้ สิ่งสำคัญคือการรวบรวมพืชตรงเวลา หากคุณเปิดรับแสงมากเกินไปในสวนก็มีความเป็นไปได้ที่หัวจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและภายในจะกลวง

หัวไชเท้าสีเขียวมีหลายชื่อ หลายคนจึงเรียกมันแตกต่างกัน: Margelanskaya, Lobo หรือ Daikon พืชมีอายุหนึ่งหรือสองปีและเป็นของสกุลกะหล่ำปลี สำหรับการปรุงอาหารนั้นใช้รากเช่นเดียวกับแผ่นใบอ่อนและฉ่ำ

องค์ประกอบและเนื้อหาแคลอรี่

ผักรากสีเขียวมีความโดดเด่นด้วยการมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้เหง้าที่ใช้สำหรับอาหารหรือเพื่อวัตถุประสงค์อื่นมีผลดีอย่างมาก

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยรายการส่วนประกอบทางโภชนาการดังต่อไปนี้:

• วิตามินซี.
• ธีอะนีน ไกลซีน และไอโซลิวซีน
• เรตินอล;
• กรด Pantothenic เช่นเดียวกับ Nicotinic, Glutamic และ Aspartic
• วาลีน อาร์จินีน และไลซีน
• ไรโบฟลาวิน.
• โทโคฟีรอลและธรีโอนีน
• ไพริดอกซิ

ธาตุต่างๆ ได้แก่ แคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก น้ำมันหอมระเหยและเบต้าแคโรทีนมีอยู่เป็นจำนวนมากของเส้นใยซึ่งช่วยในการปรับปรุงการย่อยอาหาร

นอกจากนี้ หัวไชเท้ายังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำซึ่งมีปริมาณเพียง 32 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 6.5 กรัม โปรตีน 2 กรัม และไขมันเพียง 1.9 กรัม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของรากผัก

เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์จึงแนะนำให้ใช้การครอบตัดรากเพื่อป้องกันการติดเชื้อด้วยโรคร้ายแรงการบริโภคอาหารปรุงสุกต่างๆ เป็นระยะๆ จะเพิ่มความแข็งแรงให้กับระบบป้องกันของร่างกาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อไปนี้ของผักที่มีดินมีความโดดเด่น:

1. การปรับปรุงความชัดเจนและการรับรู้ของภาพของโลกภายนอกโดยอวัยวะที่มองเห็น - ดำเนินการเนื่องจากมีวิตามินเออยู่ในผลิตภัณฑ์
2. การฟื้นฟูการทำงานของอวัยวะย่อยอาหาร - กระตุ้นความอยากอาหาร, ต่อต้านการก่อตัวของอุจจาระ, กระตุ้นการแปรรูปอาหารที่ดีขึ้น
3. กระตุ้นการเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายผู้ป่วย
4. มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ซึ่งช่วยรักษาโรคหวัด ปอดบวม หลอดลมอักเสบ หรือไข้หวัดใหญ่ได้อย่างมาก
5. ผักใบเขียว หากสับด้วยที่ขูดละเอียด จะช่วยรักษาอาการปวดกระดูกสันหลัง เกาต์ หรือรักษาข้อต่อได้อย่างดีเยี่ยม
6. มันส่งผลต่อการลดลงของความเข้มข้นของกลูโคสในกระแสเลือด, ลดการเพิ่มขึ้นของปริมาณคอเลสเตอรอลในน้ำเหลืองมากเกินไป. ตัวแทนถูกกำหนดไว้สำหรับการป้องกันโรคเพื่อป้องกันภาวะเฉียบพลันในโรคหัวใจและโรคของระบบไหลเวียนโลหิต
7. ด้วยองค์ประกอบที่มีอยู่ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่เป็นดิน ผลิตภัณฑ์ของมึนเมาจะถูกลบออกจากร่างกาย: สารพิษและสารอันตรายที่มีอยู่ในอวัยวะของผู้ป่วย
8. มีการใช้อย่างดีเยี่ยมเพื่อเสริมสร้างโครงสร้างของเส้นผมและปรับปรุงสุขภาพ สารบำรุงรูขุมขน บล็อกลักษณะที่ปรากฏของข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับผมร่วง และทำให้กระบวนการหัวล้านเป็นกลาง

ในบางสถานการณ์เมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่ต้องการไม่เกินบรรทัดฐานจะส่งผล choleretic โดยเอาน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งนำไปสู่การขจัดอาการบวมของแขนขา ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ใช้วิธีการรักษาสำหรับพยาธิสภาพของตับไตและถุงน้ำดี

หัวไชเท้าสีเขียวในยา

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักดินที่มีเฉดสีเฉพาะจึงถูกนำมาใช้อย่างดีเยี่ยมในการรักษาโรคต่างๆ ประการแรก ช่วยแก้หวัดในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูใบไม้ผลิ โดยมีอาการของการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่

คุณสมบัติของการใช้ผัก:

• สารที่ใช้บ่อยที่สุดในการรักษาความรู้สึกเจ็บปวดในช่องปากและผนังด้านหลังของกล่องเสียงเช่นเดียวกับในที่มีอาการไอคือน้ำผลไม้ที่คั้นจากหัวไชเท้าและน้ำผึ้งเหลว คุณจะต้องตัดส่วนบนของหัวตัดออกภายในโพรงแล้วเอาเนื้อหาออกจากที่นั่น เทน้ำผึ้งลงในรูที่เกิดขึ้นแล้วปิดด้านบนด้วยเครื่องตัด ในรูปแบบนี้จะต้องทิ้งผักไว้ 6-7 ชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวก่อตัวขึ้นภายในซึ่งจะถูกบริโภคใน 0.5 ช้อนโต๊ะในเวลาต่อมา ไม่เกิน 3 ครั้ง 30 นาทีก่อนมื้ออาหาร
• ด้วยอาการไอรุนแรงธรรมชาติที่เอ้อระเหยพืชรากดินจะถูกถูบนเครื่องขูดที่ดี มวลที่ได้จะถูกกรอง ของเหลวผสมกับนมอุ่นหลังจากนั้นต้องดื่มความสม่ำเสมอทั้งหมดในจิบเดียว
• หากผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวานในช่วงเวลาที่เป็นโรคเฉียบพลันคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้ได้ จำเป็นต้องบดผัก 3 กิโลกรัมใส่ในชั้นหนาทึบในภาชนะแล้วเทเนื้อหาทั้งหมดด้วยแอลกอฮอล์หรือวอดก้าในปริมาณ 0.5 ลิตร ในแบบฟอร์มนี้ ตัวแทนได้รับการยืนยันเป็นเวลา 1.5 เดือน บริโภคได้ถึง 4 ครั้งต่อวัน 20 มล.
• ในกรณีที่มีแผลไหม้หรือรอยฟกช้ำรุนแรง หัวไชเท้าจะถูกถูบนเครื่องขูดละเอียด และนำมวลที่ได้ไปทาบริเวณที่เสียหาย หากตรวจพบห้อ มวลที่ขูดจะรวมกับ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งเหลวและทาบริเวณที่เป็นสิวในตอนเช้าและก่อนเข้านอน
• ในกรณีของโรคเกาต์แนะนำให้ผสมมวลขูดในสัดส่วนที่เท่ากันกับเกลือและวอดก้า ใช้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบนานถึง 40 นาที เพื่อบรรเทาอาการบวมน้ำสูตรมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย มันแทนที่วอดก้าด้วยน้ำและต้มผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นอีก 10 นาที หลังจากเย็นตัวลงผลิตภัณฑ์จะถูกเมาในระหว่างวันโดยแทนที่น้ำด้วย

สลิมมิ่งหัวไชเท้าสีเขียว

ผักรากเขียวไม่ได้ใช้ในการพัฒนาอาหารลดน้ำหนัก นี่เป็นเพราะพืชถูกห้ามไม่ให้บริโภคในปริมาณมาก แทนที่จะมีประโยชน์ มันสามารถก่อให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญ: มันกระตุ้นการระคายเคืองของเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหารรวมถึงลำไส้

แต่ในขณะเดียวกัน อาหารบางจานก็สามารถเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายด้วยอาหารที่มีผักที่มีราก ขอแนะนำสำหรับอาหารลดน้ำหนักเพื่อเตรียมสลัดจากผลไม้หรือผัก ที่มีหัวไชเท้า แอปเปิ้ล มะนาว แตงกวา กะหล่ำปลี แครอท หรือผักใบเขียวอื่นๆ

มีสูตรดังกล่าวที่ช่วยกำจัดมวลไขมันส่วนเกิน:

• สลัดวิตามิน - 1 ชิ้น แอปเปิ้ล, หัวไชเท้า, แครอทขนาดกลาง 2 หัว, หัวหอมสีเขียว, สมุนไพร, 3 ช้อนชา แรสต์ น้ำมัน สับผักรากดินและความงามสีส้มบนกระต่ายขูดละเอียด หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นเล็ก ๆ ก่อน หั่นผัก ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่น้ำมันและเกลือเพื่อลิ้มรส
• สลัดแครอท - 1 ชิ้น แครอทขูดและหัวไชเท้า ไข่ไก่ 1 ฟอง ต้มล่วงหน้า ผสมส่วนผสมทั้งหมดและโรยด้วยน้ำจากมะนาวบีบ เติมเกลือเล็กน้อย และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก. โรยด้วยสมุนไพรด้านบน
• เพื่อให้เพียงพอ ผู้ป่วยได้รับอนุญาตให้กินสลัดกับไข่นกกระทา เช่นเดียวกับสัตว์ปีกต้มหรือเนื้อลูกวัว ซุปที่เติมผลิตภัณฑ์สีเขียวก็โดดเด่นด้วยรสชาติที่แปลกประหลาด สตูว์กับหัวไชเท้าเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็น
• หัวไชเท้าขูดจะเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยสำหรับเนื้อไม่ติดมันที่ต้มในน้ำ ผลิตภัณฑ์สามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีในจานใด ๆ สิ่งสำคัญคืออย่าผสมกับครีมหรือมายองเนส

หัวไชเท้าสีเขียวในการปรุงอาหาร

ผักรากยังใช้ในอาหารง่าย ๆ เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันของผู้ป่วยเพื่อปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายใน สามารถใช้สูตรต่อไปนี้:

• ต้มเนื้อไก่และสับ รับซื้อ 0.3 กก. รากผักซึ่งจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในรูปแบบของฟาง ผัดหัวหอม 1 ชิ้นในเนย ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วย 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส.
• สำหรับซุปคุณต้องมีซี่โครงหมู 0.5 กก. ผักดิน 1 ผักขิง 3 ขิง 2 ชิ้น หัวหอมและ 2 ช้อนชา โกจิเบอร์รี่. ควรสับซี่โครงเพื่อให้แต่ละชิ้นมีขนาดไม่เกิน 3 ซม. แล้วจึงแห้ง ทอดในน้ำมัน
• เพิ่มหัวหอมและขิงที่ขูดไว้ล่วงหน้าลงในซี่โครงที่ได้รับ ดับไฟอีกครั้งประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ได้กลิ่น ใส่ 3.5 ช้อนโต๊ะ. ต้มน้ำและรอจนเดือดจนหมด ปรุงรสถ้าจำเป็น ต้มเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใส่โกจิเบอร์รี่ลงไป
• ขั้นตอนสุดท้ายคือการเตรียมหัวไชเท้า นำผิวด้านบนออกแล้วตัดผลิตภัณฑ์ออกเป็น 4 ส่วนแล้วสับแล้วใส่ลงในจาน จากนั้นจะใช้เวลาสองสามนาทีในการเคี่ยวและโรยด้วยสมุนไพรด้านบน

ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานร้อนปรุงสดใหม่

อันตรายและข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

แม้ว่าพืชสีเขียวจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมีผลในการรักษา แต่ก่อนนำไปใช้ คุณควรทำความคุ้นเคยกับข้อห้ามก่อน

มีสถานการณ์ต่อไปนี้ซึ่งผลิตภัณฑ์สามารถกระตุ้นผลข้างเคียงและทำให้สภาพของผู้ป่วยแย่ลง:

1. ด้วยการพัฒนาของโรคเช่นโรคกระเพาะ enterocolitis แผลหรือตับอ่อนอักเสบ
2. ด้วยพยาธิสภาพของไตหรือตับ
3. ด้วยกระบวนการอักเสบที่ระบุในลำไส้ใหญ่หรือลำไส้เล็ก
4. ไม่ควรใช้ในกรณีของกล้ามเนื้อหัวใจตายและการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้น คุณไม่ควรเสี่ยงต่อการเกิดแผลในกระเพาะอาหารที่มีการผลิตน้ำย่อยในอวัยวะย่อยอาหารสูง
5. นอกจากนี้ ช่วงเวลาของการตั้งครรภ์กลายเป็นช่วงเวลาที่สำคัญสำหรับการรับประทานอาหารที่มีหัวไชเท้าเป็นหลัก ซึ่งช่วงสัปดาห์แรกหลังการปฏิสนธินั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่งในช่วงเวลานี้อวัยวะสำคัญทั้งหมดของบุคคลในอนาคตจะเกิดขึ้นดังนั้นอิทธิพลของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อาจส่งผลเสียต่อสถานะของตัวอ่อนซึ่งจะนำไปสู่ข้อบกพร่องในการพัฒนา
6. นอกจากนี้ผักรากยังมีน้ำมันหอมระเหยที่กระตุ้นเสียงที่ลดลงและกระตุ้นการหดตัวของมดลูก กระบวนการต่อเนื่องอาจทำให้ตั้งครรภ์แช่แข็งหรือแท้งบุตรได้เอง
7. อย่าใช้หัวไชเท้าเป็นสารอาหารขณะให้นมลูก สารนี้ผ่านเข้าสู่น้ำนมแม่และขนส่งระหว่างให้นมลูก มันสามารถส่งผลเสียต่อสิ่งมีชีวิตที่ไม่มีรูปแบบ ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับทารก ไม่เพียงแต่เด็กทารก แต่ยังรวมถึงเด็กอายุต่ำกว่า 5-6 ปี ให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้

สารนี้นำอันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดมาสู่อวัยวะภายในของบุคคลในรูปแบบที่ค้างอยู่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์สดและไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน ควรใช้ทันทีสำหรับการรักษาหรือสำหรับอาหาร

เคล็ดลับเลือกหัวไชเท้าสีเขียว

เพื่อป้องกันอันตรายต่อร่างกายเมื่อบริโภคควรเลือกพืชรากสีเขียวด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ สามารถซื้อพืชได้ในร้านค้าเฉพาะตลอดทั้งปี ดังนั้นคุณไม่ควรเก็บไว้เป็นเวลานาน คุณสามารถซื้อได้หากจำเป็น

สำหรับการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง คุณควรศึกษากฎเกณฑ์บางประการและปฏิบัติตามอย่างชัดเจน:

• ในบรรดาผลิตภัณฑ์สีเขียวที่หลากหลายคุณต้องเลือกพืชที่มีรากปานกลาง ขนาดที่เหมาะสมที่สุดซึ่งมีสารอาหารทั้งหมดอยู่ในปริมาตรที่ต้องการมีหัวประมาณ 5-6 ซม.การเลือกผลไม้ที่ใหญ่กว่าคุณจะพบโพรงที่ว่างเปล่าภายในและเนื้อของพืชจะแข็งและแห้ง
• จำเป็นต้องลองผลไม้เพื่อความยืดหยุ่น - มันอยู่ในพืชรากที่จะรักษาปริมาณวิตามิน, มาโครและธาตุที่จำเป็นในปริมาณที่ต้องการ หากผักมีพื้นผิวที่เฉื่อยและเมื่อกดแล้วรู้สึกถึงความนุ่มนวลของผลไม้แสดงว่าผลิตภัณฑ์ถูกเก็บไว้อย่างไม่ถูกต้องก็ไม่ควรนำมา
• จำเป็นต้องใส่ใจกับพื้นผิว - ต้องเรียบโดยไม่มีความเสียหายหรือรอยแตกแม้แต่ หากพบเชื้อรา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

ดังนั้นคุณสามารถเลือกผักสีเขียวได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักรากอื่นๆ ด้วย สิ่งสำคัญคือการรู้ว่าต้องใช้หัวอะไร หากเป็นการป้องกันโรคและผลการรักษา หัวไชเท้าสีดำก็เหมาะที่สุด เธอคือผู้ที่มีพลังและเฉียบแหลมที่สุด ด้วยรสชาติที่เข้มข้นกว่า สีชมพู สีเขียว daikon (สีขาว) และพันธุ์รากสีม่วง พวกเขามีผิวที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น ใช้สำหรับสูตรอาหารในด้านความงามและการปรุงอาหาร

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของหัวไชเท้าสามารถพบได้ในวิดีโอ:

วิธีการจัดเก็บและกฎ

หากตรงตามข้อกำหนดที่จำเป็นก็สามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ได้เป็นเวลานาน ขอแนะนำให้เก็บผักรากไว้ในห้องเย็น อย่าให้ผิวหนังส่วนบนของรากผักแห้ง ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บรักษาคือส่วนของอาหารในตู้เย็น ห้องใต้ดิน หรือห้องเย็นอื่นๆ

ในสภาวะเช่นนี้ จำเป็นต้องวางผักสีเขียวลงในภาชนะไม้ที่บรรจุทรายละเอียดแบบแม่น้ำ ในรูปแบบนี้หัวไชเท้าจะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้เป็นเวลานาน

หากไม่มีภาชนะที่มีทรายแม่น้ำจะใช้ภาชนะอื่นในการจัดเก็บ แต่ต้องมีฝาปิดที่ปิดด้านบน

เพื่อตรวจจับเนื้อผลไม้ที่เน่าเสียได้ทันเวลา ควรตรวจสอบผลิตภัณฑ์เป็นระยะเพื่อหาเชื้อราและความเสียหายอื่นๆ โดยเฉลี่ย แนะนำให้เก็บรากพืชไว้ไม่เกิน 4 เดือน

ดังนั้นหัวไชเท้าสีเขียวจึงสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ในอาหาร แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนัก ควรใช้ผลิตภัณฑ์ในขอบเขตที่จำกัด เท่านั้นจึงจะได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว หากเกินบรรทัดฐานสำหรับการป้อนข้อมูลก็เป็นไปได้ที่จะกระตุ้นการเสื่อมสภาพในสุขภาพของผู้ป่วยในการเลือกผักที่มีคุณภาพคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการเพื่อไม่ให้เลือกหัวที่ไม่เหมาะกับการบริโภคโดยไม่ตั้งใจ