รักใบ เมล็ด และราก - เพื่อรสชาติและสุขภาพ

บางทีพืชทุกชนิดที่ธรรมชาติให้เรามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างใดอย่างหนึ่ง ท้ายที่สุดแล้วแม้แต่แมลงวันก็ใช้ในการรักษาโรคบางชนิด พืชหลายชนิดได้รับชื่อที่สวยงามมากจากผู้คนเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ ตัวอย่างเช่น ต้นไม้แห่งความรัก มีชื่อที่นิยมหลายชื่อ - รุ่งอรุณ, lyubchik, สมุนไพรรัก เป็นไปได้มากที่สุดเนื่องจากความจริงที่ว่ารากของความรักเช่นใบและเมล็ดพืชมีกลิ่นหอมทาร์ตที่น่ารื่นรมย์น่าตื่นเต้นและน่าจดจำ

ความรักเติบโตที่ไหน?

นักพฤกษศาสตร์พบว่าบ้านเกิดของความรักซึ่งเป็นที่นิยมในฐานะเครื่องเทศในยุโรปคืออัฟกานิสถานและอิหร่าน จากที่นั่นพืชชนิดนี้แพร่กระจายไปทั่วโลก ตอนนี้รุ่งอรุณได้รับการปลูกฝังเพื่อรับการรักษาและวัตถุดิบที่มีกลิ่นหอม แต่มันเติบโตได้ทุกที่ แม้ว่าการปลูกบนสวนพิเศษหรือในสวนจะเป็นรูปแบบหลักของการปลูกหญ้ารัก

ความรักมีลักษณะอย่างไร?

Zorya เป็นพืชที่น่าสนใจมาก เรียกได้ว่าเป็นไม้ล้มลุกเพราะสูงถึง 2 เมตร! แต่มันไม่ใช่แค่การเติบโตนี้เท่านั้นที่บางครั้งความรักถูกเรียกว่าต้นไม้หญ้า มันมีรากที่ใหญ่และหนาซึ่งมีเนื้อบางเบาอยู่ด้านในและด้านนอกปกคลุมด้วยเปลือกสีเข้มกว่า ลำต้นหนาและกลวงงอกออกมาจากรากซึ่งแตกกิ่งออกที่ด้านบน ใบไม้แห่งความรักก็โดดเด่นไม่แพ้กัน ในส่วนบนพวกเขานั่งตรงบนลำต้นของพืชและในส่วนล่างจะอยู่บนก้านใบยาว ใบไม้เองก็มีโครงสร้างแบบมีรอยบากโดยแบ่งออกเป็นส่วนขนมเปียกปูน ความรักเป็นพืชร่มเพราะดอกไม้ขนาดเล็กและไม่เด่น สีเหลือง รวบรวมในช่อดอก คล้ายกับร่มเปิดในรูปร่าง พืชบานตลอดฤดูร้อน - ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน เมื่อพืชสุกจะเกิดเมล็ดขึ้นซึ่งมียางผลเป็นวงรีรูปไข่มีสีน้ำตาลอมเหลือง ผลไม้แต่ละผลให้ผลสองเมล็ด เรียกว่าสองเมล็ด ทุกส่วนของความรักมีกลิ่นที่แปลกประหลาดและเผ็ดร้อน มันคล้ายกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศอื่น - ขึ้นฉ่ายฝรั่ง นั่นคือเหตุผลที่ในบางแห่งรุ่งอรุณเรียกอีกอย่างว่าคื่นฉ่ายฤดูหนาว

ความรักถูกเก็บเกี่ยวอย่างไร?

ปรากฎว่าความรักนั้นน่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับโครงสร้างเท่านั้น การรวบรวมเพื่อเตรียมวัตถุดิบยาหรืออะโรมาติกก็ผิดปกติเช่นกัน ในปีแรกจะเก็บเกี่ยวเฉพาะใบบนเพื่อให้ได้เครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอม ตัวพืชเองไม่ได้ถูกแตะต้อง แม้ว่ารากจะเป็นวัตถุดิบที่มีคุณค่าเป็นหลัก แต่ไม่ควรแตะรากในปีแรกของการเจริญเติบโตของพืช - มีคุณสมบัติเป็นพิษในขณะนี้ ในปีที่สอง ทุกส่วนของความรักสามารถเก็บสะสมได้ เช่น ใบ ช่อดอก เมล็ด และราก การเก็บเหง้าจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง รากของความรักถูกขุดขึ้นมาทำความสะอาดดินส่วนเกินล้างและทำให้แห้งพันด้วยด้ายหรือกิ่ง พวกเขาสามารถหั่นเป็นชิ้นถ้ามีขนาดใหญ่เกินไป หลังจากสุก เมล็ดจะถูกเก็บเกี่ยว ตากให้แห้ง และเก็บไว้ สามารถเก็บเกี่ยวใบได้ตลอดฤดูปลูกของพืช แต่คุณต้องระวังให้มากอย่าสับสนระหว่างความรักกับต้นไม้ในร่ม!

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสมุนไพรรัก

น่าเสียดายที่ยาอย่างเป็นทางการของประเทศของเราไม่ได้รวมความรักไว้ในพืชสมุนไพร แต่ในทางเภสัชวิทยาของประเทศอื่น พืชชนิดนี้ใช้รักษาโรคได้หลายอย่าง ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับยาพื้นบ้าน - สารที่เป็นประโยชน์ในส่วนของความรักทำให้พืชชนิดนี้ได้รับความนิยมในการรักษาโรคต่างๆ

แอปพลิเคชั่นหลักคือรากของความรัก ยาต้มและยาต้มช่วยรักษาอาการไอและหลอดลมอักเสบ โรคกระเพาะปัสสาวะ และความอยากอาหาร

ยาที่ใช้รากของ lovage มีผลขับเสมหะที่ดี ซึ่งใช้ในการรักษาโรคที่อาการไอเป็นสาเหตุหลัก น้ำซุป Dawns ยังใช้เป็นยาขับปัสสาวะ ช่วยให้ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงที่มีปัญหาไตได้ ด้วยความช่วยเหลือของยาต้มจากรากรักพวกเขากำจัดอาการบวมน้ำ เป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับอาการไมเกรน ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะ ตลอดจนรักษาบาดแผลและบาดแผล เนื่องจากสารต้านการอักเสบพบได้ในรากของความรัก การเตรียมอาหารที่มีพื้นฐานจากสารดังกล่าวจึงช่วยในการต่อสู้กับการติดเชื้อในลำไส้และอาการท้องอืดได้ดี

นอกจากคุณสมบัติทางยาแล้ว ความรักยังมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย ทำให้สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารต่างๆ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา รวมทั้งเครื่องปรุงรสสำหรับขนมอบและเครื่องดื่มผลไม้

ความรักเป็นพืชที่มีประโยชน์ในทุกแง่มุมที่สมควรได้รับความสนใจจากเราทั้งในการบำบัดและในการปรุงอาหาร