เครื่องปรุงรสกานพลู: คำอธิบายคุณสมบัติและกฎการเลือก

เครื่องปรุงรสกานพลูเป็นเครื่องเทศทั่วไปที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารหลากหลาย

เนื้อหา:

• คำอธิบายของกานพลูปรุงรส
• คุณสมบัติการรักษา
• สูตรทำยาแผนโบราณจากกานพลู
• ทำอาหารต่างๆโดยใช้กานพลู
• การเลือกเครื่องเทศ

คำอธิบายของกานพลูปรุงรส

เครื่องปรุงรสคือหน่อของต้นไมร์เทิลที่ยังไม่ได้เปิด การปลูกต้นไม้เหล่านี้ดำเนินการในอินเดีย แทนซาเนีย เช่นเดียวกับบนเกาะมาดากัสการ์และศรีลังกา

เพื่อให้ได้เครื่องปรุงรสที่คุณต้องการ:

• ตาที่ยังไม่เปิดแห้ง
• คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือใด ๆ สำหรับสิ่งนี้
• พวกมันถูกวางไว้กลางแดดโดยวางไว้จนสุกเต็มที่
• หากดอกตูมแตกเมื่อหัก แสดงว่ากระบวนการทำให้แห้งเสร็จสมบูรณ์

หากกระบวนการทำให้แห้งอย่างถูกต้องหลังจากนั้นครู่หนึ่งดอกตูมก็จะกลับมายืดหยุ่นอีกครั้ง

ตรวจสอบคุณภาพของดอกคาร์เนชั่นโดยใช้กระดาษ เครื่องเทศนี้จะต้องวางบนกระดาษสีขาวและปิดด้วยแผ่นเดียวกันด้านบน ชั้นบนสุดของกระดาษจะต้องรีดด้วยหมุดเกลียว หากหลังจากทำตามขั้นตอนนี้แล้ว มีคราบมันปรากฏบนกระดาษ แสดงว่าดอกคาร์เนชั่นมีคุณภาพดีมาก อีกวิธีหนึ่งในการทดสอบคุณภาพของกานพลูคือใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำ ในกรณีที่ดอกตูมลอยอยู่ในแนวนอนแสดงว่าเครื่องเทศมีคุณภาพต่ำ

เครื่องเทศนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกลิ่นหอมที่โดดเด่นและเข้มข้นตลอดจนรสเผ็ดร้อน

คุณสามารถซื้อดอกคาร์เนชั่น ที่ร้านขายของชำใด ๆ ขายในรูปแบบสีหรือเป็นก้านใบทั้งหมด เครื่องเทศนี้ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจำนวนมาก นอกจากนี้ กานพลูยังใช้รักษาโรคต่างๆ

กานพลูมียูจีนอลซึ่งให้กลิ่นหอมแรง นอกจากนี้เครื่องเทศนี้ประกอบด้วยสารไขมัน caryphylline humulene กรด olkeanic และแทนนินซึ่งช่วยให้สามารถใช้ในการแพทย์พื้นบ้านได้

คุณสมบัติการรักษา

กานพลูเป็นสารต้านการติดเชื้อที่ดีมาก

นั่นคือเหตุผลที่มักใช้ในการรักษาโรคต่างๆ:

• ระบบทางเดินอาหาร.
• ระบบประสาท.
• ทางเดินหายใจ.
• ช่องปาก เป็นต้น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกานพลู:

• กานพลูมักใช้สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปรุงรสนี้การขจัดตะกรันของร่างกายจะถูกล้าง
• ดอกคาร์เนชั่นคือ ค่อนข้างมีประสิทธิภาพสูงในโรคของระบบสืบพันธุ์และทางเดินหายใจ
• ในการแพทย์พื้นบ้าน กานพลูมักใช้เป็นยาแก้ปวด
• เครื่องปรุงรสนี้สามารถให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายมนุษย์ได้เป็นอย่างดี ดังนั้นจึงมักใช้สำหรับลดอุณหภูมิและอาการบวมเป็นน้ำเหลือง
• หากผู้ป่วยมีอาการอาหารไม่ย่อยหรือท้องอืด กานพลูเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสูง
• สำหรับสภาพผิวจะใช้กานพลูร่วมกับขมิ้น
• กานพลูเป็นส่วนประกอบสำคัญในการรักษาความเย็นหลายอย่าง
• ด้วยเครื่องเทศนี้ คุณสามารถกำจัดอาการไอแห้งและโรคคอต่างๆ ได้
• เพื่อป้องกันโรคหวัดและไอใช้กานพลูสับพร้อมกับน้ำผึ้ง
• กานพลูมีผลดีต่อการไหลเวียนโลหิต
• ช่วยรักษาเสถียรภาพการทำงานของตับและกระเพาะอาหาร
• กานพลูช่วยลดอาการปวดฟันในผู้ป่วยและทำให้ลมหายใจสดชื่น
• ในการทำความสะอาดเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารจะใช้กานพลูกับวอดก้า

น้ำมันกานพลูใช้ในการผลิตน้ำมันกานพลูซึ่งค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคต่างๆ

เครื่องมือนี้สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้ น้ำมันยังใช้ในอโรมาเธอราพี บ่อยครั้งที่น้ำมันกานพลูถูกเติมลงในน้ำเดือดเพื่อสูดดมสำหรับโรคกานพลูต่างๆ กานพลูยังมีประสิทธิภาพเพียงพอสำหรับโรคตา โดยเฉพาะอาการบวมรอบๆ เพื่อรักษาอาการบวมจำเป็นต้องเตรียมยาต้มกานพลูซึ่งใช้กับเปลือกตา

แม้ว่ากานพลูจะมีคุณสมบัติในการรักษาที่ดีมาก แต่ทุกคนก็ไม่สามารถใช้มันได้

ห้ามใช้เครื่องเทศนี้สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปี นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงจำเป็นต้องจำกัดการใช้อบเชย หากผู้ป่วยเป็นแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ควรใช้กานพลูอย่างระมัดระวัง

สูตรทำยาแผนโบราณจากกานพลู

สูตรการทำอาหารที่พบบ่อยที่สุด ยาแผนโบราณ สำหรับการรักษาโรคต่าง ๆ คือ ชากานพลู:

• ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ชาดำขิงและกานพลูแล้วเทน้ำเดือดลงไป
• ควรชงชาเป็นเวลาสิบนาที
• วิธีการรักษานี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้เป็นอย่างดี และยังช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายผู้ป่วยอีกด้วย

กานพลูค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการต่อต้านเวิร์ม

คุณต้องใช้เครื่องเทศนี้อย่างถูกต้อง มันจะดีกว่าที่จะเลือกกานพลูทั้งหมด การใช้เครื่องบดกาแฟ เครื่องเทศนี้จะต้องบดและบริโภคเป็นผงภายในสิบวัน คุณต้องดื่มผงวันละสามครั้ง ในวันแรกปริมาณของมันคือครึ่งช้อนชาในวันที่สอง - หนึ่งในสี่ของช้อนชา ในตอนท้ายของวันที่สิบ ควรใช้กานพลูทุกๆเจ็ดวันหนึ่งช้อนชา ด้วยการปฏิบัติตามแผนอย่างถูกต้อง คุณสามารถกำจัดเวิร์มได้โดยเร็วที่สุด

สำหรับการรักษาโรคหอบหืดใช้ยาต้มกานพลู:

• ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้รากกานพลูหกรากแล้วเติมน้ำ 30 มิลลิลิตร
• น้ำซุปนี้นำมาสามครั้งต่อวันพร้อมกับน้ำผึ้ง

เพื่อบรรเทาอาการปวดฟันหรือปวดหู ให้เตรียมน้ำมันกานพลู

สิ่งนี้ต้องการ รากดอกคาร์เนชั่นห้ารากและต้มในน้ำมันงา (หนึ่งช้อนโต๊ะ) ในการรักษาหูจำเป็นต้องฝังยานี้ด้วยจำนวนสามหยด ในการดับอาการปวดฟัน จำเป็นต้องติดผ้าอนามัยแบบสอดกับฟันที่เป็นโรค ซึ่งจะมีการชุบน้ำให้ชุ่มในยา

ในกรณีที่ผู้ป่วยมีข้าวบาร์เลย์ เขาต้องเตรียมส่วนผสมของกานพลูดังกล่าว: บดเครื่องปรุงรสและผสมกับน้ำต้มในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง ส่วนผสมนี้ทาบนไม้กวาดและทาบริเวณที่สุกของข้าวบาร์เลย์

ทำอาหารต่างๆโดยใช้กานพลู

กานพลูใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมอาหารต่างๆ:

• เป็นส่วนประกอบสำคัญของน้ำหมักผัก เนื้อสัตว์ หรือเห็ด
• ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปรุงรสนี้ marinades จะได้รับรสเผ็ดร้อน
• กะหล่ำปลีแดงที่ปรุงด้วยกานพลูนั้นอร่อยมาก
• ซุปรวมถึงอาหารจานเนื้อในระหว่างการเตรียมกานพลูมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ค่อนข้างน่าพึงพอใจ
• ในระหว่างการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์จะใช้กานพลูบด (เนื้อย่าง) หรือทั้งตัว (ตุ๋น)
• มักใช้เครื่องเทศนี้ในการเตรียมน้ำซุปเนื้อและซุปปลา

กานพลูยังใช้กับอบเชยในขนมต่างๆ เครื่องเทศนี้เป็นส่วนประกอบสำคัญในระหว่างการบรรจุกระป๋อง ผักและผลไม้หลากหลายชนิด.

เมื่อเตรียมอาหารได้หลากหลาย ควรใช้กานพลูอย่างช้าที่สุด

สิ่งนี้จะไม่ยอมให้เธอเสียรสชาติที่ถูกใจและจานจะไม่สูญเสียความน่าดึงดูดใจ เมื่อต้มอบเชยจะสูญเสียกลิ่นหอมและรสขม ในการเตรียมอาหารต่างๆ ควรใช้กานพลูในปริมาณที่น้อยที่สุด น้ำมันกานพลูมีประสิทธิภาพมากในการรักษาโรคทางนรีเวชต่างๆ ด้วยความช่วยเหลือของการรักษาพื้นบ้านนี้เสียงของมดลูกดีขึ้นเช่นเดียวกับการสร้างรอบประจำเดือนความล้มเหลวที่เกิดจากสถานการณ์ที่ตึงเครียด

การเลือกเครื่องเทศ

เพื่อให้กานพลูมีผลสูงในการรักษาโรคต่าง ๆ รวมทั้งกลายเป็นส่วนเสริมดั้งเดิมในระหว่างการเตรียมอาหารต่าง ๆ จำเป็นต้องเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสมในเวลาที่ซื้อ:

• อย่างแรก คาร์เนชั่นต้องมี สีน้ำตาลแดง.
• ประการที่สองควรเป็นมันอย่างเห็นได้ชัดนั่นคือทิ้งรอยมันไว้บนกระดาษ กานพลูไม่ควรแห้ง ดังนั้นเมื่อเลือกมันคุณต้องพยายามแตกหน่อ ถ้าเขาก้มลงและปล่อยน้ำมันออกมาพร้อมกัน แสดงว่านี่คือกานพลูคุณภาพสูง
• ประการที่สามถ้ากานพลูลงไปในน้ำหมวกก็ควรอยู่ด้านบน เนื่องจากน้ำมันในดอกตูมต้องดึงลงมา

เมื่อซื้อกานพลู เป็นการดีที่สุดที่จะให้ความสำคัญกับเครื่องเทศโดยรวม

กานพลูบดสามารถเสียได้อย่างรวดเร็วสูญเสียกลิ่นและได้รับรสขม ในกรณีที่ก้านใบแห้งและมีรอยย่นแสดงว่าเครื่องเทศนั้นค่อนข้างเก่าและไม่สามารถบริโภคได้ กานพลูนี้สามารถใช้เตรียมอาหารได้หลากหลาย แต่รสชาดหายไปแล้ว ซึ่งจะทำให้ต้องเพิ่มปริมาณที่จำเป็นในระหว่างการเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง

ดอกคาร์เนชั่น - วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับการรักษาโรคต่างๆ

ด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ถูกใจ จึงสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย สิ่งนี้จะช่วยไม่เพียง แต่จะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมของจานเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน