ปลูกเห็ดหอมที่บ้าน - การเตรียมการปลูกและการดูแล

นับตั้งแต่การพัฒนาของการจัดสวนในบ้าน ผู้คนเริ่มปลูกพืชหลายชนิด บนเตียงและในสวน คุณจะพบพุ่มไม้ ต้นไม้ และผลไม้แปลกตา ซึ่งเมื่อ 30-50 ปีก่อนเติบโตเฉพาะในป่าและหนองน้ำเท่านั้น เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณมักจะพบฟาร์มเห็ดทำเอง ชาวสวนเริ่มเพาะเห็ด เห็ดนางรม และเห็ดชิตากะในผู้หญิงหรือบนระเบียง

เนื้อหา:

• เห็ดอะไรที่สามารถปลูกได้ที่บ้าน
• เห็ดหอม
• สารตั้งต้นที่กำลังเติบโต
• การปลูก การดูแล และการเก็บ
• แอปพลิเคชัน
• สารที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

เห็ดอะไรที่สามารถปลูกได้ที่บ้าน

ฟาร์มเห็ดได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยต้นทุนที่ต่ำ คุณก็สามารถสะสมความรวยได้ เก็บเกี่ยว และขายได้กำไร เพาะเห็ดเองที่บ้านก็ได้ จากการปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน คุณสามารถใช้ผลไม้ที่ปลูกเองได้เกือบตลอดทั้งปี

สำหรับผู้เริ่มต้น ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยเห็ดที่ไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษสำหรับการเจริญเติบโต - เห็ดนางรม เห็ดฤดูหนาว และเห็ดชิตาเกะ

ในเวลาเดียวกัน สปอร์สามารถปลูกกลางแจ้งได้ในช่วงฤดูร้อน และสามารถสร้างสวนแบบแขวนพิเศษภายในอาคารได้ ฟาร์มมีอุปกรณ์พิเศษ การระบายอากาศ และหมวก ดังนั้นความหลากหลายของสายพันธุ์เห็ดจึงกว้างกว่ามาก

ที่บ้าน กระบวนการนี้ทำได้ดีที่สุดในเพิงหรือห้องใต้ดินที่อบอุ่น แม้ว่ามือสมัครเล่นบางคนจะปลูกพืชผลได้ก็ตาม บนขอบหน้าต่าง... นอกจากนี้ในฤดูร้อน ชาวเมืองในฤดูร้อนมีโอกาสปลูกเห็ดหลายตัวในพื้นที่ของตน ต้องใช้วัสดุและความอดทนเพียงเล็กน้อย

เห็ดหอม

เห็ดหอมเป็นเห็ดทำลายไม้ เรียกอีกอย่างว่าเห็ดชิตากิ เชื่อกันว่าปรากฏเมื่อ 2,000 ปีก่อนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภายใต้สภาพธรรมชาติ เห็ดชนิดนี้จะปรากฎขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน พบได้ในป่าทั้งที่ผลัดใบและต้นสน มันยังเติบโตในขอบป่า ทุ่งหญ้า และสวน

ลักษณะโครงสร้างของเชื้อรา:

• ภายนอกเห็ดหอมเป็นเห็ดขนาดกลาง
• หมวกของเขาเป็นทรงกลม มีรูปร่างเป็นซีกโลก และมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 14 ซม.
• สีของมันขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และสามารถเป็นสีน้ำตาลเข้มหรือสีเหลือง ขาแน่นสีน้ำตาล
• เมื่อหั่นเห็ดควรให้กลิ่นหอม
• ด้านในเป็นสีขาวล้วน

เห็ดหอมได้รับความนิยมในประเทศของจีนและญี่ปุ่น ที่นั่นมีการค้นพบคุณสมบัติมหัศจรรย์และองค์ประกอบที่ผิดปกติ ชื่อประกอบด้วยสองส่วน "shii" - นี่คือต้นไม้ที่เห็ดนี้เติบโตในธรรมชาติและ "take" แปลจากภาษาญี่ปุ่นเป็นเห็ด ในประเทศตะวันออก เห็ดหอมมีค่าไม่น้อยกว่ารากโสม

องค์ประกอบของเห็ดประกอบด้วยสารและธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ในโรคร้ายแรงและยังช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง

คุณสมบัตินี้ให้โพลีแซ็กคาไรด์ที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยสารที่ก่อตัวขึ้นซึ่งสามารถต่อสู้กับโรคนี้ได้ ทั้งเห็ดดิบและเห็ดที่ปรุงด้วยวิธีใดก็ตามในสูตรหรือแยกรับประทาน พวกเขามีโครงสร้างเนื้อแน่นและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์สิ่งที่มีค่าที่สุดคือเห็ดเหล่านั้นซึ่งแคปซึ่งมีลักษณะภายนอกคล้ายกับเปลือกเต่านั่นคือแตก

สารตั้งต้นที่กำลังเติบโต

สำหรับการปลูกเห็ดหอมกลางแจ้ง คุณสามารถใช้ตอไม้เก่าหรือเตรียมลำต้นของต้นไม้ที่โค่นไว้ล่วงหน้า พืชชนิดนี้เกือบทุกชนิดมีความเหมาะสม ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องดูและดูแลหน่ออ่อนเป็นประจำ เนื่องจากขาดความสนใจ คุณอาจสูญเสียพืชผลทั้งหมด

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต:

• ไม้มีการเก็บเกี่ยวล่วงหน้า เก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่โล่งเพื่อลดปริมาณความชื้นที่มีอยู่
• ถัดไปคุณต้องตัดท่อนซุงซึ่งมีความยาวไม่เกิน 1.5 เมตร
• ในแต่ละท่อนจำเป็นต้องเจาะรูซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. และความลึก 1.5 ซม. ไมซีเลียมวางในแต่ละอันและปิดด้วยจุกไม้ด้านบน
• ควรมีระยะห่างระหว่างหลุม 15-20 ซม.
• ขั้นต่อไป ท่อนซุงจะต้องเอียงและคลุมด้วยฟาง หญ้า หรือดิน เพื่อรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ

ภายในหกเดือนการพัฒนาของไมซีเลียมเกิดขึ้นหลังจากนั้นสามารถนำแท่งสับไปที่ป่าซึ่งมีปริมาณน้ำฝนปกติหลังจาก 2 ปีคุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดได้ วิธีนี้ใช้เวลานานและให้ผลผลิตค่อนข้างน้อย

คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมพิเศษสำหรับ การเพาะปลูก เห็ด. พวกเขาทำโดยพวกเขากด ขี้เลื่อยรวมถึงสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและแปรรูป โดยที่ ลงจอด ทำได้ง่ายกว่ามาก ปุ๋ย หรือ ให้อาหาร ไม่จำเป็น. ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือการวางภาชนะที่มีเห็ดไว้ในที่ที่เหมาะสม

นอกจากนี้ เมื่อใช้ส่วนผสม ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างมากและอัตราการสุกจะเพิ่มขึ้น

คุณสามารถเตรียมพื้นผิวที่คล้ายกันได้ด้วยตัวเอง:

• ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำกิ่งก้านที่ตัดใหม่มาล้างใบ บดกิ่งไม้ในเครื่องบดหรือติดตั้งแบบพิเศษ คุณยังสามารถนำขี้เลื่อยจากอุตสาหกรรมงานไม้
• บรรจุในถุงพลาสติกที่ทนความร้อนได้
• ขี้เลื่อยกับน้ำในอัตราส่วนชิป 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 160 มล. หลังจากผ่านไปห้านาที ความชื้นจะต้องถูกกำจัดออก และวัสดุทั้งหมดจะต้องถูกบีบออก หลังจากนั้นไม้ก๊อกก็ทำจากสำลีและผูกรอบคอกระเป๋า สิ่งนี้ทำเพื่อให้อากาศจำนวนเล็กน้อยเข้าสู่ภาชนะ ในแบบฟอร์มนี้จะมีการบรรจุหีบห่อที่มีขี้เลื่อยไว้เป็นเวลาหนึ่งวัน
• หลังจากเวลาที่กำหนด วัสดุพิมพ์จะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน ในการทำเช่นนี้สามารถวางไว้ในห้องอบไอน้ำซึ่งต้องรักษาอุณหภูมิภายใน 80 องศา คุณยังสามารถถือถุงขี้เลื่อยผ่านไอน้ำได้นาน 6-8 ชั่วโมง

เพื่อความสะดวกในการปลูก สามารถเทวัสดุพิมพ์ลงในกล่องหลังจากผ่านกรรมวิธีพิเศษไปแล้วก่อนหน้านี้ ยาเสพติด เพื่อการฆ่าเชื้อ แนะนำให้ทำความสะอาดเครื่องมือที่จะนำไมซีเลียมเข้าไปในขี้เลื่อยด้วย

การปลูก การดูแล และการเก็บ

สำหรับ หว่าน เห็ดหอม คุณต้องนวดวัสดุปลูกในถุงก่อน นอกจากนี้ยังมีการเปิดบรรจุภัณฑ์ที่มีพื้นผิวที่เย็นแล้วนำไมซีเลียมเข้ามาด้วยความช่วยเหลือของช้อนซึ่งจะต้องกดทับจากด้านบน หลังจากนั้นก็ผูกกระเป๋า จุกควรอยู่ในที่เดียวกัน เติมไมซีเลียม 1 ช้อนลงในซับสเตรต 2.5 ลิตร

เพื่อให้เห็ดกระจายไปทั่วถุง ต้องวางเห็ดในที่มืดและอบอุ่น ซึ่งมีอุณหภูมิโดยรอบประมาณ 20 องศาเซลเซียส

ทนพืชผลได้ประมาณ 60 วัน ในช่วงเวลานี้สปอร์จะขยายออกจนหมดและสุกเพื่อการงอก หลังจากสิ้นสุดระยะเวลา บล็อกที่มีพืชผลสามารถปลอดจากโพลีเอทิลีนและนำออกไปในที่โล่งหากดำเนินการในฤดูร้อน ต้องล้างด้วยน้ำเย็นและติดตั้งในที่ร่ม

เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีของเห็ดและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ขอแนะนำทุกวัน น้ำ การปลูก กระบวนการนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเห็ดเริ่มงอกและเพิ่มน้ำหนัก เก็บเกี่ยวด้วยมีดคม ก่อนอื่นแคปจะถูกลบออกหลังจากนั้นคุณสามารถตัดส่วนล่างของเห็ดออก

เนื่องจากเห็ดชิตาเกะเติบโตและสุกในคลื่น หลังจากเก็บเกี่ยว บล็อกที่มีสารตั้งต้นจะต้องแช่ในน้ำเย็นเพื่อกระตุ้นการเติบโตของคลื่นลูกที่สอง แช่ไว้หนึ่งสัปดาห์เพื่อคืนปริมาตรและความชื้นเดิม หลังจากนั้นบล็อกจะถูกวางในตำแหน่งเดิมและทำซ้ำกระบวนการทั้งหมด

ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ถึง 6 ชนิด หลังจากนั้นวัสดุพิมพ์จะเริ่มพังและไม่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดอีกต่อไป สามารถใช้ได้เช่น ปุ๋ย.

แอปพลิเคชัน

• เห็ดหอมมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้ให้พลังงานเพียง 34 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นจึงสามารถนำมาประกอบกับโภชนาการอาหาร เห็ดมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยคล้ายกับเนื้อในโครงสร้าง พบได้ในสูตรอาหารมากมาย เช่น ซุป ไข่เจียว แซนวิช สลัด และอื่นๆ พวกเขาสามารถกินดิบและเห็ดจะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง เมื่อปรุงอาหารความแตกต่างบางอย่างจะหายไปทำให้มีกลิ่นฉุนและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ
• เห็ดยังใช้เพื่อการรักษาโรค เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์จึงมักใช้ในการรักษามะเร็ง แม้ว่าการวิจัยในพื้นที่นี้ยังอยู่ระหว่างดำเนินการ แต่แพทย์จำนวนมากได้สังเกตเห็นผลกระทบเชิงบวก แนะนำให้ใช้กับโรคร้ายแรงอื่นๆ
• เห็ดหอมใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง โดยพื้นฐานแล้วมีการเตรียมครีมมาสก์และโลชั่นต่าง ๆ ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นและความกระชับของผิว นอกจากนี้ ยาเหล่านี้ยังช่วยบำรุงผิวพรรณ ปรับปรุงผิว ฟื้นฟูสมดุลของน้ำ และฟื้นฟูเซลล์

ไม่พบคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของเห็ดเหล่านี้ แพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ระหว่างตั้งครรภ์และผู้ที่เป็นโรคหอบหืด มิฉะนั้นจะมีผลดี

สารที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

เห็ดหอมได้รับการศึกษาโดยห้องปฏิบัติการระดับโลกและผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด ผลิตภัณฑ์นี้มีสารและธาตุจำนวนมากที่ไม่เพียงแต่มีผลดีต่อร่างกาย แต่ยังสามารถรักษาโรคที่ซับซ้อนบางอย่างได้

ในประเทศจีนเขาถือเป็นจักรพรรดิแห่งเห็ดทั้งหมด

ช่วยในการรักษาโรคไวรัส ลดคอเลสเตอรอลในเลือด และเพิ่มการไหลเวียนโลหิต เนื่องจากมีกรดอะมิโน วิตามิน และฮอร์โมนสูง จึงช่วยลดเนื้องอกมะเร็งได้ เห็ดเหล่านี้สามารถใช้สำหรับโรคเบาหวาน โรคกระเพาะ โรคภูมิแพ้ และโรคอื่นๆ ในขณะเดียวกันภาวะสุขภาพจะดีขึ้นอย่างมาก

ปลูกเห็ดชิตาเกะ ที่บ้าน จะไม่ใช่เรื่องยาก วัสดุที่จำเป็นสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะ และกระบวนการทั้งหมดนั้นง่ายมากที่แม้แต่ชาวสวนมือใหม่ก็สามารถรับมือได้อย่างง่ายดาย เป็นผลให้คุณสามารถได้รับผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมีสุขภาพดีและอร่อย

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ