วิตามินอะไรอยู่ในทับทิม - คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการเพาะปลูก
ทับทิมเป็นต้นไม้กึ่งเขตร้อนที่มนุษย์ปลูกฝังมาตั้งแต่สมัยโบราณ ผลทับทิมเป็นที่รู้จักในด้านคุณสมบัติที่มีค่าที่สุดและประสบความสำเร็จในการรักษาโรคต่างๆ พืชที่ไม่ต้องการแรงงานและเวลามากสามารถแนะนำให้ปลูกได้แม้สำหรับมือใหม่
เนื้อหา:
คุณสมบัติของโครงสร้างของผลทับทิม
ทับทิมเป็นของตระกูล Derbennikovye และสามารถเติบโตได้ในรูปของพุ่มไม้หรือต้นไม้ เป็นไม้ล้มลุกมีใบเป็นมัน เป็นรูปขอบขนาน เป็นมันเงา เรียงเป็นคู่ตรงข้ามกัน ผลทับทิมสามารถสูงได้ถึง 6 เมตร
เวลาออกดอกคือพฤษภาคม-สิงหาคม ดอกไม้มีความสวยงามมาก: สีแดงสดหรือสีส้มสดใสในรูปของดอกบัวและ กระดิ่ง... ผลไม้ทรงกลมปกคลุมด้วยเปลือกสีแดงสีเบจหรือสีแดงเข้ม ใต้ผิวหนังคือ เมล็ดพืชแต่ละอันล้อมรอบด้วยเนื้อฉ่ำ
ผลไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่ตั้งแต่ 5 ถึง 12 ซม. และหนักถึง 600 กรัม ในบางพันธุ์ผลไม้สุกเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 18 ซม.
ผลทับทิมหนึ่งผลมีเมล็ดมากกว่า 1,000 เมล็ด ซึ่งแบ่งเป็น 6-12 ช่อง โดยแต่ละผลอยู่ในรังของมันเอง ช่วงอายุของผลทับทิมอยู่ที่ประมาณ 60 ปี แต่เมื่อถึงปีที่ห้าสิบ ผลผลิตจะลดลง และการปลูกจะถูกแทนที่ด้วยต้นอ่อน คุณสามารถปลูกทับทิมได้ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่อบอุ่นและฤดูร้อนที่แห้งแล้ง ในสภาพอากาศหนาวเย็น ทับทิมจะเติบโตได้ไม่ดีและแทบไม่ออกผล และน้ำค้างแข็งและน้ำค้างแข็งสามารถทำลายต้นไม้ได้
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ทับทิมเป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหาในผลไม้ในแง่ของเนื้อหาของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ ผลทับทิมมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก:
- วิตามิน C, P, กลุ่ม B.
- ธาตุ - โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก โซเดียม แมงกานีส
เป็นส่วนหนึ่งของน้ำทับทิม:
- น้ำตาลที่หอมหวานที่สุดคือฟรุกโตส
- น้ำตาลที่ง่ายที่สุดและย่อยง่ายคือน้ำตาลกลูโคส
- กรด - ซัคซินิก, ซิตริก, มาลิก, ออกซาลิก, ทาร์ทาริก, บอริก, แพนโทธีนิก
- แทนนิน
- ไฟตอนไซด์
- แทนนิน
- สารไนโตรเจน
- เกลือคลอไรด์
- เกลือของกรดซัลฟิวริก
ปริมาณโพแทสเซียมในน้ำทับทิมสูงกว่าน้ำผลไม้อื่นๆ มาก ด้วยเหตุนี้น้ำผลไม้จึงสามารถนำมาใช้ในอาหารของผู้ป่วยความดันโลหิตสูงได้ (เมื่อใช้เป็นประจำความดันโลหิตจะลดลง) ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงขึ้นควบคุมการเผาผลาญเกลือน้ำของร่างกาย
น้ำทับทิมเป็นแหล่งของกรดอะมิโน 15 ชนิด ซึ่งบางชนิดพบได้ในเนื้อสัตว์เท่านั้น
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้ในอาหารมังสวิรัติ เมื่อเข้าสู่กระแสเลือดกรดอะมิโนส่งเสริมการสังเคราะห์โปรตีนทำลายเซลล์ที่ผิดปกติ
แนะนำให้ใส่น้ำทับทิมในอาหารสำหรับผู้ที่ผ่านการฉายรังสีหรือทำงานกับสารกัมมันตภาพรังสี มีผลขับปัสสาวะและ choleretic น้ำทับทิมมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคตับและไต น้ำทับทิมมีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน: ในวันที่ 4 ของการบริโภคน้ำในระดับปานกลางระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลงอย่างมาก เปลือกทับทิมมีสารอัลคาลอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านพยาธิที่มีประสิทธิภาพน้ำมันได้มาจากเมล็ดทับทิมซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งและมีผลในการฟื้นฟูร่างกาย
น้ำมันทับทิมพบว่ามีการประยุกต์ใช้ในด้านความงาม เนื่องจากมีสารอาหารจำนวนมาก รวมทั้งวิตามินอี น้ำมันทับทิมช่วยชะลอความชราของผิวหน้า ขจัดริ้วรอย และทำหน้าที่ป้องกันแสงแดดได้อย่างดีเยี่ยม ต้นทับทิมพบการใช้งานแม้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอ ดอกทับทิมมีสารย้อมหลายชนิดที่ใช้ย้อมผ้า
ข้อห้ามในการใช้งาน
แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อห้ามเมื่อใช้ทับทิม:
- ประการแรกทับทิมไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีเคลือบฟันที่บอบบาง ปริมาณกรดสูงของผลทับทิมมีส่วนช่วยในการทำลายเคลือบฟันและการย้อมสีเนื้อฟัน เพื่อการป้องกัน คุณสามารถใช้ยาสีฟันสำหรับฟันที่บอบบางก่อนรับประทานทับทิมหรือเคี้ยวชีสสักชิ้น เคลือบฟันถูกเคลือบด้วยฟิล์มกรดที่ไม่สามารถซึมผ่านได้
- ประการที่สองทับทิมและน้ำผลไม้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของน้ำย่อย
- ประการที่สามในระหว่างตั้งครรภ์ไม่แนะนำให้บริโภคน้ำทับทิมและน้ำทับทิม
- ประการที่สี่ เปลือกและเปลือกทับทิมมีสารพิษ ดังนั้นจึงควรระมัดระวังเมื่อใช้ยาต้มเปลือกทับทิม ในกรณีของการใช้ยาเกินขนาด (เป็นพิษ) การเสื่อมสภาพของสุขภาพ อ่อนแอ ชัก เวียนศีรษะ และความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอาจเกิดขึ้น หากมีอาการดังกล่าว คุณควรไปพบแพทย์
- ประการที่ห้า น้ำทับทิมไม่แนะนำให้ใช้ในโภชนาการของทารกที่มีอายุต่ำกว่าหนึ่งปี
การสืบพันธุ์
สำหรับ การเพาะปลูก ที่บ้านเหมาะกับทับทิมพันธุ์แคระ ในความสูงมันเติบโตได้ไม่เกินหนึ่งเมตรค่อนข้างไม่โอ้อวด (สิ่งสำคัญคือมีความร้อนเพียงพอ) ดังนั้นจึงสามารถปลูกในกระถางที่บ้านได้อย่างปลอดภัย
สำหรับการปลูก คุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์แคระได้จากร้านค้าเฉพาะ หรือซื้อจากผลทับทิมที่ซื้อในแผนกผัก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อสกัดตัวเอง เมล็ดพันธุ์, พืชจะไม่รักษาคุณภาพของพันธุ์แม่. และพันธุ์แคระเนื่องจากขนาดที่เล็กจะรู้สึกสบายขึ้นในกระถางขนาดเล็ก
ทับทิมแคระให้ผลน้อย แต่ผลทั้งผลใหญ่และฉ่ำ
ทับทิมมีการขยายพันธุ์ส่วนใหญ่ในสองวิธี:
- การปักชำ
- เมล็ดพืช
ขั้นตอนการเพาะเมล็ด:
- เตรียมดิน: ทำส่วนผสมของพีท ดินอุดมสมบูรณ์ และทราย
- แห้ง เมล็ดถ้าคุณได้รับมาเอง
- หว่านเมล็ดลงไปในดิน 1 ซม.
- ฝนตกปรอยๆ
- ปิดฝาภาชนะที่มีเมล็ดพืชด้วยพลาสติกแรป
- วางบนขอบหน้าต่างด้านที่มีแดดจัด
หล่อเลี้ยงดินอย่างสม่ำเสมอ เมล็ดทับทิมงอกภายในสองสัปดาห์ เมื่อต้นกล้าเติบโตและแข็งแรงขึ้น ให้ลอกฟิล์มออก เลือกต้นที่แข็งแรงที่สุดเพื่อปลูก ในสองเดือน ต้นไม้สามารถ การปลูกถ่าย ในภาชนะที่แยกจากกัน (ตื้นและกว้าง)
ขั้นตอนการสืบพันธุ์โดยการตัด:
- แยกการถ่ายทำออกจากการเพิ่มขึ้นของปีปัจจุบัน
- เดี๋ยว การตัด หกชั่วโมงในการแก้ปัญหาของตัวกระตุ้นการเจริญเติบโตของราก (ราก, เพทาย)
- ล้างใต้น้ำไหล
- เททรายหยาบ 3 ซม. บนดินที่อุดมสมบูรณ์
- วางใบมีดลงบนพื้น 2-3 ซม.
- วางโหลแก้วไว้บนด้ามจับ
- รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
- หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ให้เอาเหยือกและทรายออกแล้วเติมดินที่อุดมสมบูรณ์
ดูแล
ทับทิมสามารถทนต่อสภาพอากาศที่ร้อนจัดได้ง่ายน้ำค้างแข็งอาจทำให้พืชตายได้ ต้นไม้ควรอยู่กลางแดดเกือบทั้งวัน ทางที่ดีควรเตรียมดินร่วนปนทรายระบายน้ำดี สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่มีน้ำนิ่ง
รดน้ำและให้อาหารทับทิม:
- ในสภาพอากาศร้อน ให้รดน้ำทับทิมเพียงเล็กน้อยหลังจากที่ดินแห้ง 2 ซม. ประมาณสัปดาห์ละครั้ง
- ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ลดการรดน้ำให้เหลือเดือนละสองครั้ง
- ในช่วงฤดูปลูก (ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน) ให้อาหารต้นไม้ที่ซับซ้อน ปุ๋ยแร่ หนึ่งทุกสองถึงสามสัปดาห์
ในฤดูหนาวจำเป็นต้องวางทับทิมไว้ในห้องสว่างที่มีอุณหภูมิอากาศ 14-15 องศา ต้นไม้อาจผลิใบทั้งหมดหรือบางส่วน
ในช่วงห้าปีแรกของชีวิต ต้นทับทิมจะปลูกถ่ายทุกฤดูใบไม้ผลิในปีต่อๆ มา - ทุกๆ สามปี ที่ การปลูกถ่าย เก็บทับทิมในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีก้อนดิน คุณสามารถใช้ดินสำหรับปลูกดอกไม้ตามปกติซึ่งขายในร้านค้าและเพิ่มทรายหนึ่งในสามลงไป
ต้นทับทิมตอบสนองได้ดี การตัดแต่งกิ่ง และหนีบเพื่อให้คุณสามารถจัดรูปทรงต้นไม้ของคุณได้อย่างง่ายดาย กำจัดหน่ออ่อนไม่ก่อให้เกิดดอก
การตัดแต่งกิ่งจะดำเนินการปีละสองครั้ง - ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงและในฤดูใบไม้ร่วงขอแนะนำให้ตัดยอดให้ "ละเอียด" มากขึ้น
ด้วยการดูแลที่ดีที่บ้าน ต้นทับทิมจะบานในช่วงอายุสามถึงห้าปี ทับทิมแคระจะบานในปีที่สอง เมื่อดอกไม้ปรากฏขึ้น ให้ผสมเกสรด้วยสำลีก้าน (จะดีกว่าถ้าคุณเอาเกสรจากต้นอื่น) หากการดำเนินการนี้สำเร็จ คุณจะได้รับผลสุกในฤดูใบไม้ร่วง
ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ
หลายคนชื่นชอบผลทับทิมมาก และเมื่อถึงฤดูผลทับทิมเท่านั้นที่มาถึง พวกเขาก็กินมันด้วยความปิติยินดี และฉันก็เป็นกลางกับเขา บอกไม่ถูกว่าชอบมาก ทั้งที่เค้าบอกว่ามีประโยชน์มาก
ฉันรักทับทิมมันน่าเสียดายที่มันไม่สุกในสภาพอากาศของเรา ฉันมักจะซื้อของนำเข้า ได้เรียนรู้วิธีการทำความสะอาดอย่างถูกวิธีและรับประทานอาหารอย่างมีความสุขทั้งครอบครัว เรายังทำสลัดกับทับทิมและเนื้ออร่อยมาก