การกำหนดความสุกของผลทับทิม - สัญญาณหลักของรสชาติที่ดี

โกเมน - ผลไม้ที่หลายคนชื่นชอบ ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นของหวานที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าอีกด้วย มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริงจึงถูกนำมาใช้เป็นยาพื้นบ้านมาเป็นเวลานานและใช้ในการผลิตเครื่องสำอาง อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการตรวจสอบความสุกของผลทับทิม เพื่อที่จะได้เลือกได้อย่างถูกต้องและไม่ผิดหวัง

เนื้อหา:

• คุณสมบัติของโครงสร้างผลทับทิม
• สัญญาณหลักของความสุกและรสชาติที่ดี
• ทำไมทับทิมถึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

คุณสมบัติของโครงสร้างผลทับทิม

วันนี้สามารถซื้อทับทิมได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบตลอดทั้งปี แต่ผลไม้ที่ซื้อมาไม่ได้ทำให้ผู้ซื้อพอใจเสมอไป มันอาจจะยังไม่สุก สุกเกินไป เน่าเสีย หรือไม่ก็รสจืดเพียงเพราะขาดความชุ่มฉ่ำของเมล็ดพืช สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าผลไม้ถูกจัดเรียงอย่างไรเพื่อให้เข้าใจกฎเกณฑ์ในการพิจารณาความสุกของผลทับทิม

ผลทับทิมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ภายใต้เปลือกสีแดงหนาแน่นมีเมล็ดมากถึง 700 เมล็ดซึ่งแบ่งออกเป็นส่วน ๆ โดยใช้เยื่อหุ้มธรรมชาติบาง ๆ

ขนาดของผลจะแตกต่างกันออกไป โดยปกติแล้วจะมีขนาดของผลส้มขนาดใหญ่ กลีบเลี้ยงของทับทิมเป็นมงกุฎที่มีลักษณะเฉพาะด้วยสีที่สามารถตัดสินความสุกงอมได้ สีของเมล็ดธัญพืชอาจเป็นสีซีดหรือทับทิมเข้มก็ได้ ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พันธุ์ทับทิมมีรสหวานและมีเมล็ดที่เล็กกว่า

พันธุ์พฤกษศาสตร์ Puncia Granatum คือ พุ่มไม้ หรือต้นไม้ที่มีหนามเตี้ย ๆ ก็สามารถต้านทานความเย็นจัดได้ เพื่อให้ผลทับทิมสุกและอร่อยอย่างแท้จริงจำเป็นต้องมีฤดูร้อนที่ยาวนานดังนั้นจึงปลูกส่วนใหญ่ในภาคใต้ ทับทิมมีการตกแต่งมากมาย แต่พวกมันไม่เกิดผลหรือให้ผลขนาดเล็กและไม่ฉ่ำ

สัญญาณหลักของความสุกและรสชาติที่ดี

เพื่อให้ตัวเลือกประสบความสำเร็จ และผลทับทิมกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอาหารแสนอร่อย คุณต้องให้ความสำคัญกับสัญญาณสำคัญหลายประการของความสุกของผลทับทิม:

• รูปร่างไม่ควรกลม แต่เป็นเชิงมุม นี่เป็นข้อบ่งชี้ที่สำคัญของความสุกของเมล็ดธัญพืช เมื่อสุก เปลือกของเมล็ดจะแข็งตัว และจะมีความฉ่ำและหวานมากขึ้น ผลไม้ที่มีเมล็ดกลมไม่สุก
• สีของผลไม้ไม่ควรซีด ในช่วงที่สุกจะมีตั้งแต่สีชมพูจนถึงสีแดงสด ผิวสีอ่อนแสดงว่าเนื้อจะเปรี้ยว นอกจากนี้คุณต้องใส่ใจกับสภาพของเปลือก: หากผลไม้สุกเกินไปอาจเกิดรอยแตกได้
• ขนาดและน้ำหนัก. ทางที่ดีควรเลือกผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดเนื่องจากมีเนื้อมากกว่า นอกจากนี้ยังแนะนำให้เปรียบเทียบกัน: ยิ่งทับทิมหนักเท่าไหร่ก็จะยิ่งสุกและอร่อยมากขึ้นเท่านั้นเนื่องจากเมื่อสุกผลไม้จะสะสมความชื้นและเพิ่มน้ำหนัก
• เสียงในระหว่างการแตะ แค่ใช้นิ้วแตะผลทับทิมสุกแล้วได้ยินเสียงโลหะจางๆ จากเมล็ดพืชที่ราดด้วยน้ำผลไม้ก็เพียงพอแล้ว ถ้าผลยังไม่สุก เสียงเคาะจะอู้อี้มากขึ้น ไม่ควรมีรอยบุบบนเปลือกจากการสัมผัส - นี่เป็นสัญญาณของผลไม้สุกงอม
• สถานะของกลีบเลี้ยงกลีบเลี้ยง ไม่ควรเป็นสีเขียว ดอกไม้ควรแห้งสนิท การปรากฏตัวของความเขียวขจีบ่งบอกถึงความสุกงอมไม่เพียงพอ
• การขาดกลิ่นเป็นสัญญาณของผลสุกตามปกติกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จาง ๆ บ่งบอกว่าผลไม้เริ่มเน่าแล้วและไม่ควรซื้อ อาจมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เนื่องจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม
• ความยืดหยุ่นปกติ หากคุณหยิบผลไม้ในมือขึ้นมา มันจะรู้สึกยืดหยุ่นและกระชับเมื่อสัมผัส ถ้ามันอ่อนเกินไปและมีจุดปรากฏบนเปลือกก็ไม่ควรนำไปใช้ - นี่เป็นสัญญาณของการสลายตัว ผิวแห้งเกินไปแสดงว่าผลไม้ถูกเก็บมานานแล้ว และสูญเสียความชุ่มฉ่ำดั้งเดิมไปแล้ว
• ธัญพืชสำหรับตัวอย่าง หากคุณซื้อผลไม้จากตลาด ผู้ขายอาจแนะนำให้ลองเมล็ดพืชสักสองสามชนิด ดีกว่าที่จะไม่ยอมแพ้ - นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าการซื้อของคุณประสบความสำเร็จอย่างแท้จริง

เมื่อซื้อคุณต้องใส่ใจกับสัญญาณทั้งหมดที่ระบุไว้ หากมีอะไรน่าสงสัย ให้เลือกระเบิดลูกอื่นดีกว่า บ่อยครั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตทางเลือกมี จำกัด แต่ในกรณีนี้ไม่ควรเสี่ยง - ความผิดหวังของผลไม้สุกงอมคุณภาพต่ำอาจไม่เป็นที่พอใจมาก เมล็ดทับทิมมักถูกใช้เป็นส่วนประกอบของสลัดต่างๆ และเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ทำให้อาหารในเทศกาลเสียหาย

ทำไมทับทิมถึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของทับทิมเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วสำหรับแพทย์ในสมัยโบราณ: ทับทิมเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับโรคโลหิตจางและโรคอื่นๆ มันไม่เพียง แต่มีธาตุเหล็กจำนวนมาก แต่ยังช่วยเพิ่มการดูดซึมธาตุนี้จากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดังนั้นจึงมีการกำหนดสำหรับผู้ที่ไม่มีฮีโมโกลบินในเลือด นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุด ดังนั้นจึงเป็นเครื่องมือป้องกันมะเร็งที่ดี

น้ำทับทิมเป็นแหล่งของวิตามินซี กลูโคส และแทนนินจำนวนมาก

นี่เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับโรคหวัด โดยเติมน้ำทับทิมลงในชาและเครื่องดื่มอื่นๆ ยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้น้ำทับทิมเป็นยาที่มีประสิทธิภาพสำหรับ urolithiasis เช่นเดียวกับโรคของถุงน้ำดี น้ำทับทิมช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ บรรเทาอาการมึนเมาและมีไข้ เราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นหนึ่งในยาธรรมชาติที่รักษาและอร่อยที่สุด

อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำทับทิมที่ไม่เจือปน: เนื่องจากมีปริมาณกรดสูง อาจส่งผลเสียต่อเคลือบฟัน เขามีข้อห้ามเช่นเดียวกับยาอื่น ๆ ไม่แนะนำให้ใช้น้ำทับทิมที่มีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และโรคแผลในกระเพาะอาหาร เปลือกมีสารพิษโดยเฉพาะในผลไม้ที่ยังไม่สุก เปลือกสามารถใช้ภายนอกเพื่อรักษาแผลไฟไหม้ได้

ทับทิม - มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ทารกในครรภ์และเมื่อสุกเพียงพอก็จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริง ให้ความสนใจกับป้ายง่ายๆ สองสามข้อ คุณสามารถเลือกทางเลือกที่เหมาะสม และทำให้บ้านและแขกของคุณมีความสุขด้วยของหวานชั้นยอด

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ