กระเทียม Rocambol - คุณสมบัติของวิธีการเพาะปลูกและการเก็บรักษา

ทุกปี ชาวเมืองในฤดูร้อนจะปลูกพืชผลหลายชนิดในแปลงของตน หนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักคือ กระเทียมซึ่งมีรสฉุนและมีสารอาหารจำนวนมากในองค์ประกอบ ในบรรดาพันธุ์ต่างๆ ขอแนะนำให้ใส่ใจกับ Rocambol ซึ่งมีรสชาติไม่รุนแรงและเติบโตได้ดีในบริเวณที่มีอุณหภูมิปานกลาง

เนื้อหา:

• ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับพันธุ์กระเทียม
• ดูแล
• การสืบพันธุ์
• การเก็บเกี่ยว
• การเก็บรักษากระเทียมโรคัมโบล
• แอปพลิเคชั่นและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับพันธุ์กระเทียม

กระเทียม Rocambol เป็นสมุนไพรยืนต้นที่เป็นของตระกูลลิลลี่ จัดจำหน่ายและใช้กันอย่างแพร่หลายในระดับอุตสาหกรรมในยุโรปและเอเชีย ในดินแดนของรัสเซียมันเป็นสายพันธุ์ที่ค่อนข้างหายาก แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพบบ่อยขึ้นในกระท่อมฤดูร้อนและสวนผัก Garlic Rocambol มีหลายชื่อ: กระเทียม หัวหอม กระเทียมสเปนหรืออียิปต์

ภายนอกส่วนบนของต้นคล้ายต้นหอม

คำอธิบายของกระเทียม:

• เป็นลำต้นเนื้อหนาซึ่งมีใบสีเขียวหนาแน่นกว้างและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีดอกสีเงินเล็กน้อย
• ส่วนสูง กระเทียม สามารถเข้าถึง 80-120 ซม. ขึ้นอยู่กับดินและสถานที่เจริญเติบโต
• ในช่วงกลางฤดูร้อนกระเทียมจะปล่อยลูกธนูซึ่งมีการรวบรวมระฆังสีม่วงในช่อดอกทรงกลมขนาดเล็ก ชาวสวนแนะนำให้ถอดลูกศรออกทันทีเนื่องจากจะไม่นำเมล็ดพืช แต่จะดึงน้ำจากพืช
• ส่วนล่างของกระเปาะโรแคมโบลล์ประกอบด้วยกานพลู 4-6 กลีบ ซึ่งพบเป็นเกล็ดเส้นใย

ภายใต้สภาวะปกติ หัวหอมจะมีขนาดประมาณ 6 ซม. และหนักประมาณ 100 กรัม แต่ด้วยความระมัดระวัง การเลือกสถานที่และดิน ขนาดของสถานที่จะใหญ่ขึ้นมาก หัวมีเส้นผ่านศูนย์กลางเกิน 10 ซม. และหนักได้ถึง 300 กรัม ในปีแรกหลังปลูกจะมีการสร้างชิ้นงานแบบซี่เดียว ปีหน้าฟันจะเกิดขึ้นและเด็กจะเติบโตภายใต้ชั้นบนสุด สามารถมีได้ 4-20 ตัวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย กระเทียมมีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย มันเผ็ดน้อยเนื้อของมันฉ่ำ

ดูแล

การดูแลกระเทียม Rokambol ไม่แตกต่างจาก congeners ดังนั้นจึงปลูกได้ไม่ยาก ปลูกง่ายมีอัตราการงอกที่ดีและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

การเลือกไซต์ลงจอด กระเทียมคุณต้องปฏิบัติตามกฎสองสามข้อ:

1. ดินควรอุดมสมบูรณ์หลวมและรุ่นก่อนควรเป็นพืชตระกูลถั่ว แตงกวา หรือ กะหล่ำปลี... นอกจากนี้สถานที่ควรอยู่บนเนินเขาเพื่อไม่ให้น้ำนิ่ง มีแสงสว่างเพียงพอ และอบอุ่น
2. ขอแนะนำให้เตรียมพื้นล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ในฤดูใบไม้ร่วง พล็อตทั้งหมดจะถูกขุดพร้อมกับปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก ขอแนะนำให้เพิ่มขี้เถ้าไม้ด้วย ขอแนะนำให้จัดเตียงจากเหนือจรดใต้ พวกเขาปลูกในดินชื้นในฤดูใบไม้ผลิเป็นไปได้ในช่วงต้นเดือนเนื่องจากพืชไม่กลัวน้ำค้างแข็ง ในภาคใต้ที่มีอากาศอบอุ่นในฤดูหนาวสามารถปลูกได้ในฤดูใบไม้ร่วง

ด้านหน้า ลงจอด มีความจำเป็นต้องแยกฟันออกและกระจายขนาดเพื่อให้ในระหว่างการเจริญเติบโตตัวอย่างที่แข็งแรงจะไม่บังฟันที่เล็กกว่า ควรมีระยะห่างระหว่างเตียงอย่างน้อย 25 ซม. และระหว่างกานพลูเมื่อปลูก

หลังจากวางกระเทียมลงบนเตียงแล้ว กระเทียมก็ปูด้วยดินและคลุมด้วยพีทชื้น สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการงอกที่ดีและให้สารอาหารเพิ่มเติมสำหรับถั่วงอกขนาดเล็ก นอกจากนี้ ในฤดูใบไม้ผลิ วิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บความร้อนและความชื้นในดินได้มากขึ้น แนะนำให้รดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ดินชุ่มชื้นตลอดเวลา นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของพืช

หลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง หลังจากที่ต้นกล้าปรากฏบนผิวน้ำ ดินจะต้องคลายและทำความสะอาด วัชพืช.

ขั้นตอนนี้ดำเนินการไม่เพียง แต่ในทางเดิน แต่ยังระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายทำความสะอาดระหว่างต้นกล้าแต่ละต้น ด้วยการเตรียมดินที่เหมาะสมในฤดูใบไม้ร่วง ให้ทา ปุ๋ย จะไม่จำเป็น แต่ถ้ากระเทียมอ่อนแอแสดงว่ามีสารอาหารไม่เพียงพอ สามารถเห็นได้ในใบสีซีดและบาง ในการคืนความสมดุลนั้น การใช้ปุ๋ยไนโตรเจนภายใต้ต้นกล้าอ่อน สามารถทำได้ มูลไก่ หรือ mullein.

การสืบพันธุ์

การสืบพันธุ์ของกระเทียม Rocambol เกิดขึ้นโดยใช้กานพลูซึ่งเติบโตตามฤดูกาล แยกออกจากกันถ้วยล่างจะถูกลบออกและแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอก่อนปลูก ฟันถูกปลูกไว้บนเตียงพร้อมกับแกลบและต้องทำความสะอาดเด็ก ๆ เนื่องจากไม่สามารถทะลุผ่านได้

ขึ้นฝั่งจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง

กระเทียม สายพันธุ์นี้ทนต่อฤดูหนาวและการแช่แข็งได้ดี แต่สภาพอากาศหนาวเย็นเป็นเวลานานและอุณหภูมิลดลงถึง -15 องศาอาจทำให้พืชผลตายได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกำหนดระยะเวลาปลูกโดยอิสระขึ้นอยู่กับภูมิภาค

การเก็บเกี่ยว

โดยทั่วไปแล้วกระเทียม Rocambol จะปลูกเพื่อใช้ในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิดังนั้นเมื่อรวบรวมและ พื้นที่จัดเก็บ ต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อเพื่อไม่ให้สินค้าเสีย ขั้นตอนทั้งหมดค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะหรืออุปกรณ์พิเศษ

โดยปกติกระเทียม Rocambol จะเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน ใบล่างของพืชควรแห้งและใบบนควรเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและติด แต่ไม่สามารถระบุวันที่ที่แน่นอนได้ เนื่องจากระยะเวลาการสุกขึ้นอยู่กับภูมิภาค สภาพการเจริญเติบโต ดินที่นำมาใช้ ปุ๋ย และพารามิเตอร์อื่นๆ หากสภาพอากาศมีฝนตกคุณต้องรอจนกว่าพื้นดินจะแห้งสนิท นำหัวออกจากดินอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายและไม่ว่าในกรณีใดควรกระแทกพื้นหรือจอบเพื่อสะบัดพื้น เนื้อของกระเทียมชนิดนี้ค่อนข้างอ่อน และหากได้รับความเสียหาย ผลิตภัณฑ์ก็อาจเน่าเสียได้

ท่อนบนไม่ได้ถูกตัด เหลือไว้ถักเปียเก็บไว้

หลังจากการเก็บเกี่ยว กระเทียมทั้งหมดจะต้องแห้ง สามารถทำได้บนไซต์โดยกางผักบนผ้าห่มหรือวางไว้ใต้กระโจมเพื่อให้แห้งและตากเป็นเวลานาน หากไม่สามารถทำได้กลางแจ้ง กระเทียมจะถูกมัดเป็นมัดและแขวนไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก

การเก็บรักษากระเทียมโรคัมโบล

ควรตรวจสอบหัวทั้งหมดอย่างละเอียดเพื่อหาความเสียหายและข้อบกพร่องก่อนจัดเก็บ ผลิตภัณฑ์ที่ดีถูกเก็บไว้ในที่จัดเก็บแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียในอนาคตอันใกล้ หลังจากการอบแห้งรากและส่วนบนส่วนใหญ่จะถูกตัดออก แต่ไม่สมบูรณ์ กระเทียมสามารถเก็บไว้ในตาข่ายหรือลังไม้

พันธุ์ Rocambol ไม่ต้องการห้องเย็นพิเศษหรือเงื่อนไขเพิ่มเติมอื่นๆ

เก็บไว้ที่บ้านที่อุณหภูมิห้องได้ดี แต่ชาวสวนแนะนำให้เก็บไว้เช่นกัน กระเทียม พันธุ์ปกติที่คุ้นเคยกับภูมิภาคของเรา
เนื่องจากองค์ประกอบของกระเทียมจึงไม่ถูกโจมตีเช่นเดียวกับญาติอื่น ๆ ศัตรูพืช... ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องดำเนินการใดๆ ยังทนทานต่อสิ่งทั่วไปเกือบทั้งหมด โรค... ดังนั้น หากต้นไม้เริ่มตาย แสดงว่าได้รับการดูแลที่ไม่เหมาะสม

แอปพลิเคชั่นและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

กระเทียม Rocambol ใช้ในการปรุงอาหารเป็นหลัก ใบอ่อนสีเขียวยังเหมาะสำหรับการทำสลัดและการปรุงอาหารด้วยไฟ กุ้ยช่ายฝรั่งใช้ดิบร่วมกับผักเป็นเครื่องปรุงรสหรือกินเอง เหมือนกัน กระเทียม ใส่ในซุป ซอส เนื้อสัตว์และผัก ให้รสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นเฉพาะตัว

ผักนี้มีวิตามินและสารอาหารมากมาย:

• แนะนำให้ใช้ในช่วงที่เป็นหวัดและไวรัสระบาดเพื่อป้องกันและรักษา และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณวิตามิน C และ E ธาตุเหล็ก ไฟตอนไซด์และน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง
• นอกจากนี้ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของกระเทียม Rocambol ยังมีประโยชน์ต่อระบบหลอดเลือดและหัวใจ สารของมันขยายหลอดเลือดซึ่งเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในร่างกาย
• นอกจากนี้ เมื่อนำมาใช้ในอาหาร คอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายจะลดลง
• ใช้ในการรักษาโรคผิวหนัง เชื้อรา และทางเดินอาหาร

ผักนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและมีผลดีต่อร่างกายเกือบทั้งหมด แต่ยังมีข้อแม้ ไม่ควรรับประทานหากคุณมีปัญหากระเพาะ ถุงน้ำดี หรือไต และการกินมากเกินไปของผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์

ปลูกกระเทียม Rocambol ในกระท่อมฤดูร้อนได้ไม่ยาก

แต่ทุกคนจะชอบผลลัพธ์ หัวโต รสชาติถูกใจ ดูแลง่าย แม้ว่าความหลากหลายนี้จะไม่แพร่หลายเพียงพอ แต่ก็กำลังได้รับความนิยมในภูมิภาคของเรา ดังนั้นในอนาคตอันใกล้นี้จึงมักจะพบได้ในทุกสวน

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ