การทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิก: หลักการ กฎ และข้อดีของวิธีการ
เมื่อเร็ว ๆ นี้สิ่งที่มีราก "bio" เป็นที่นิยมมาก ในสภาพแวดล้อมของมลพิษก๊าซและความหลากหลายทางเคมี ทุกสิ่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ธรรมชาติและมีสุขภาพดีได้รับการชื่นชมมากขึ้น จากข้อพิจารณาเดียวกันนี้ บรรดาผู้ที่ยึดมั่นในการเกษตรแบบไบโอไดนามิกได้ดำเนินการ ซึ่งส่วนใหญ่มุ่งมั่นที่จะปลูกพืชผลที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเป็นหลัก ในขณะที่ยังคงรักษาโครงสร้างและ องค์ประกอบของดิน.
เนื้อหา:
- การเกษตรแบบไบโอไดนามิก - คำอธิบายประวัติแหล่งกำเนิด
- หลักการและกฎของการทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิก
- ข้อดีและปัญหาหลักของวิธีการ
- แนวคิดของ "ดินที่มีชีวิต" - มันคืออะไร
- ปฏิทินไบโอไดนามิกและยาไบโอไดนามิก
การเกษตรแบบไบโอไดนามิก - คำอธิบายและประวัติแหล่งกำเนิด
ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 การทำเกษตรกรรมให้เป็นสารเคมีเริ่มได้รับการส่งเสริมอย่างแข็งขัน ในการแสวงหาผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และสวยงามภายนอก สารเคมีต่างๆ ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าแมลง, ปุ๋ยแร่, ดินถูกเอารัดเอาเปรียบอย่างไร้ความปราณีและยากจนโดยพืชผลอย่างต่อเนื่อง, ปฏิสนธิเทียมเพื่อการเก็บเกี่ยวใหม่.
ในเวลานี้คำสอนของรูดอล์ฟสไตเนอร์ปรากฏขึ้นซึ่งการบรรยายได้วางรากฐานสำหรับทฤษฎีการเกษตรแบบไบโอไดนามิก นักเรียนของเขาพัฒนาการสอนโดยมองหาวิธีใหม่ในการปลูกพืชที่ปลูกตามธรรมชาติโดยไม่ทำอันตรายต่อพืช ดิน สัตว์ แมลง
ปัจจุบันการเกษตรแบบไบโอไดนามิกเริ่มได้รับแรงผลักดันในรัสเซีย ในยุโรป ออสเตรเลีย ก็เป็นที่นิยมอยู่แล้ว การใช้เทคโนโลยีนี้ทำให้คุณสามารถจัดระเบียบทั้งฟาร์มและแปลงเล็กได้ ตามหลักคำสอนนี้ วิธีการปลูกสมัยใหม่ของที่ดิน การใช้สารเคมีต่างๆ การแข่งขันเพื่อผลผลิตในปริมาณมาก (และไม่ใช่คุณภาพ) นำไปสู่กระบวนการทำลายล้างในดินและการเสื่อมสภาพของสุขภาพของประชาชน ผู้ทรงกินผลแห่งแผ่นดินนั้น
คำว่า "ไบโอไดนามิก" มีสองรากคือ "ไบโอ" และ "ไดนามิก" ซึ่งหมายถึงชีวิตและการเคลื่อนไหว การพัฒนา
กล่าวอีกนัยหนึ่ง สำหรับผู้นับถือทฤษฎีนี้ ชีวิตคือแก่นแท้ และดินก็ถูกมองว่าเป็นสิ่งมีชีวิตที่สามารถบอบช้ำจากการปฏิบัติที่ผิดพลาดได้
การเกษตรแบบไบโอไดนามิกไม่ได้เป็นเพียงวิธีการเพาะปลูกบนที่ดินและการปลูกพืชที่เพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังเป็นมุมมองโลกทั้งใบ วิถีชีวิต และมุมมองธรรมชาติที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง พืชที่ปลูกในลักษณะนี้ตามทฤษฎีนี้มีความไวต่อสัญญาณจากจักรวาลมากขึ้น และผลไม้ที่ปลูกบนดินดังกล่าวไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยพลังงานพิเศษอีกด้วย
หลักคำสอนอยู่บนพื้นฐานของการปฏิเสธสารเคมีใด ๆ ในการเพาะปลูกพืชผล ทุกอย่าง ปุ๋ย เท่านั้น โดยธรรมชาติและวิธีการจัดการกับ and ศัตรูพืช ยกเว้นการใช้สารพิษ ผู้เสนอการทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิกเชื่อว่าการพยายามปลูกพืชผลให้ได้มากที่สุดและบีบดินให้ได้มากที่สุดเป็นวิธีการที่ผิดการเก็บเกี่ยวพืชผลที่สะอาดและมีประโยชน์ต่อระบบนิเวศนั้นมีประโยชน์มากกว่ามาก ในขณะที่สอดคล้องกับธรรมชาติโดยรอบ สิ่งมีชีวิตและไม่มีชีวิต
หลักการและกฎของการทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิก
การทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิกต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการซึ่งไม่รวมผลกระทบที่รุนแรงต่อดิน สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงไม่เพียง แต่ความต้องการของคุณเท่านั้น แต่ยังต้องรับรู้โลกทั้งใบว่าเป็นสิ่งมีชีวิตเดียว: พืช (แม้แต่สิ่งที่เราพิจารณา วัชพืช), ธรรมชาติที่ไม่มีชีวิต (หิน, อาคาร, สระน้ำ), แมลง, จุลินทรีย์, ดิน - ทุกอย่างต้องสอดคล้องกัน
กฎพื้นฐานสำหรับการทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิก:
- คุณไม่จำเป็นต้องให้อาหารพืช แต่ให้ดิน สำหรับ ให้อาหาร ดินใช้แต่ปุ๋ยอินทรีย์ คือ ปุ๋ยหมัก... สำหรับการปกป้องและโภชนาการของพืช ฉันใช้การเตรียมทางชีวภาพที่สามารถทำเองได้ เป็นปุ๋ยอินทรีย์สารตกค้างต่างๆ เช่น ฟาง เศษอาหารจากครัว ขี้เลื่อย เป็นต้น ดินที่ปฏิสนธิอย่างเหมาะสมจะให้สารอาหารที่เพียงพอสำหรับพืชและในทางกลับกันก็จะทำให้คุณพอใจกับการเก็บเกี่ยวที่ดี
- มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงความสัมพันธ์ของสิ่งมีชีวิตและไม่มีชีวิตทั้งหมด การตระหนักรู้อย่างเต็มที่ว่าทุกสิ่งเชื่อมโยงถึงกันจะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีและอร่อยได้อย่างแท้จริง เก็บเกี่ยว... พืช สัตว์ แมลง ดิน อากาศ มีอิทธิพลต่อกันและกัน และแม้แต่ร่างกายของจักรวาลก็ยังใช้อิทธิพลของพวกมัน ทุกขั้นตอน ลงจอด, การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการโดยคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้
- ต้องสังเกตความหลากหลาย เป้าหมายของการทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิกคือการสร้างโลกทั้งใบในขนาดย่อ ซึ่งเป็นไปไม่ได้หากปลูกทั้งแปลง เช่น มันฝรั่ง... พืชต่าง ๆ จะต้องเติบโตและอยู่ร่วมกันบนดินซึ่งจะมีอิทธิพลต่อกันและกัน ตัวอย่างเช่น, หอมหัวใหญ่ และ กระเทียม ทำให้ตกใจ ศัตรูพืช... สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าพืชชนิดใดที่ปลูกบนไซต์มาก่อนและสลับกันอย่างถูกต้อง
- ผู้เข้าร่วมในโลกแห่งชีวิตไม่สามารถยกเว้นได้ ในการเกษตรแบบไบโอไดนามิก ความเป็นธรรมชาติสูงสุด ความใกล้ชิดกับสภาพธรรมชาติ ธรรมชาติเป็นสิ่งสำคัญ ไม่เพียงแค่พืชเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่ยังรวมถึงแมลง สัตว์ เช่น เม่น ซึ่งจะช่วยกำจัดทาก นก ซึ่งคุณสามารถสร้างเครื่องให้อาหารได้ ไม่ใช่วัชพืชทั้งหมดที่เราเคยถือว่าเป็นอันตราย บางชนิดสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อพืชที่ปลูก ปกป้องจากแสงแดดแผดเผา ศัตรูพืช.
ข้อดีและปัญหาหลักของวิธีการ
การทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิกมีประโยชน์มากมายสำหรับมนุษย์ นี่ไม่ใช่แค่ความกังวลต่อธรรมชาติและดิน แต่ยังเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับเจ้าของไซต์ดังกล่าว
ประโยชน์ของการทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิก:
- ดูแลสุขภาพ. ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผู้เสนอการเกษตรแบบไบโอไดนามิกนั้นอยู่ในกลุ่มคนที่ยินดีต้อนรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี พวกเขามุ่งมั่นที่จะได้รับผลไม้เพื่อสุขภาพ ดูแลสุขภาพและสุขภาพของครอบครัว หลักการของการทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิกคือการย่นห่วงโซ่ผู้ซื้อที่ดินให้สั้นลง บุคคลเติบโตและรับผลไม้ในคุณภาพและความปลอดภัยที่เขามั่นใจอย่างสมบูรณ์
- ประหยัดพลังงานและเงิน การทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิกเกี่ยวข้องกับการแทรกแซงของมนุษย์ขั้นต่ำ ชาวนาประหยัดเงินค่าสารเคมีได้มากมายและ ปุ๋ยแร่ใช้แต่สารอินทรีย์และแม้แต่ขยะ อีกทั้งยังช่วยประหยัดพลังงานและเวลาในการไถดิน กำจัดวัชพืช เป็นต้น แม้ว่าผู้ที่สมัครพรรคพวกของการทำฟาร์มดังกล่าวจะไม่พยายามให้ได้ผลผลิตสูงสุด แม้แต่แปลงเล็ก ๆ ที่ปลูกด้วยวิธีนี้ก็สามารถเลี้ยง 3-4 คนซึ่งทำกำไรได้มาก
- เก็บเกี่ยวได้ดีกว่า ผลไม้ที่ปลูกโดยใช้การเพาะปลูกแบบไบโอไดนามิกนั้นมีคุณภาพและรสชาติที่ดีกว่าผลไม้และผักที่ดูเป็นพลาสติกและยาฆ่าแมลงนี่คือเป้าหมายของเกษตรกรอย่างแม่นยำ - เพื่อปรับปรุงคุณภาพผลไม้เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยยิ่งขึ้น
สำหรับผู้ที่เชี่ยวชาญเทคนิคนี้ในการเกษตรเช่นนี้ ไม่มีอะไรยาก ตรงกันข้าม ไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานเพิ่มเติมในการแทรกแซงกระบวนการปลูกพืช อย่างไรก็ตาม ผู้เริ่มต้นอาจประสบปัญหาบางอย่าง ตัวอย่างเช่น การทำฟาร์มแบบไบโอไดนามิกเป็นเรื่องเล็กน้อยและต้องการมุมมองจากทั่วโลก ในตอนแรก มันจะไม่ง่ายเลยที่จะคำนึงถึงระดับและโครงสร้างทั้งหมดของโลกธรรมชาติในคราวเดียว ทำตามปฏิทินไบโอไดนามิก คำนึงถึงการเคลื่อนไหวของเทห์ฟากฟ้าเป็นต้น อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป กระบวนการจะดีขึ้น และสิ่งเหล่านี้จะเสร็จสิ้นโดยสัญชาตญาณ
ไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปที่บุคคลจะปฏิเสธผลประโยชน์ของอารยธรรมเช่นยาพิษและยาพิษอย่างรวดเร็ว
ครั้งเดียวพอ สเปรย์ และไม่ต้องกังวลกับการเก็บเกี่ยวกำจัดทุกคนในครั้งเดียว ศัตรูพืช... แต่เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะเห็นว่าพืชสามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้โดยใช้อินทรียวัตถุชนิดเดียวกัน
แนวคิดของ "ดินที่มีชีวิต" - มันคืออะไร
สมัครพรรคพวกของทฤษฎีเกษตรไบโอไดนามิกถือว่าดินเป็นสิ่งมีชีวิต ดินเป็นที่อยู่อาศัยของจุลินทรีย์ แมลง และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ที่เป็นแหล่งอาหารของพืช
นักชีวเคมีเชื่อว่า:
- เช่นเดียวกับสิ่งมีชีวิตใดๆ ดินสามารถขอบคุณผู้ที่ปฏิบัติต่อมันอย่างเหมาะสมและปลดปล่อยศักยภาพของมัน และมันก็อาจกลายเป็นความยากจนและเจ็บปวดได้หากจัดการอย่างไม่ถูกต้อง
- ดินไม่ควรอยู่ภายใต้การไถแบบลึกซึ่งจะทำให้ชั้นดินขนาดใหญ่พลิกคว่ำ หยาบคายมาก การรักษา ดินละเมิดความสมบูรณ์ของมัน อนุญาตให้คลายชั้นบนสุดอย่างอ่อนโยนเท่านั้นที่จะเสริมสร้างดินด้วยออกซิเจน
- จำเป็นต้องให้อาหารดินหรือให้อาหารแก่ผู้อยู่อาศัยซึ่งจะทำให้พืชได้รับสารอาหารที่จำเป็น ในการทำการเกษตรแบบไบโอไดนามิก ดินจะได้รับปุ๋ยหมักชีวภาพโดยเฉพาะ ซึ่งขึ้นอยู่กับอินทรียวัตถุที่พบได้ทุกที่และมักถูกทิ้งเป็นของเสีย
- ดินเปล่าไม่ใช่สภาวะปกติในธรรมชาติ ดังนั้นนักชีวไดนามิกจึงพยายามไม่ปล่อยดินทิ้งไว้ ไม่ว่าจะมีอะไรงอกเงยขึ้นมาหรือมัน คลุมด้วยหญ้า, หรือทั้งคู่. การคลุมดินมีประโยชน์หลายประการ ป้องกันการแช่แข็ง และยังชะลอการเจริญเติบโต วัชพืชช่วยให้คุณเก็บกักความชื้นในดินได้ คุณสามารถใช้หญ้าตัดธรรมดาเป็นวัสดุคลุมดิน มันจะไม่เพียงแต่ยอมให้อากาศและความชื้นผ่านไปได้อย่างสมบูรณ์ แต่ยังปกป้องในน้ำค้างแข็งรุนแรงและทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันแมลง
- ในการดูแลดินอย่างเหมาะสม คุณจำเป็นต้องรู้ลักษณะและองค์ประกอบของดิน การบำบัด การให้ปุ๋ย และแม้แต่การเลือกพืชสำหรับ ลงจอด... ตัวอย่างเช่นดินทรายจะอุ่นขึ้นและเย็นลงอย่างรวดเร็วนั่นคือในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเริ่มปลูกพืชได้เร็วกว่านี้ แต่ในฤดูหนาวดินจะแข็งตัวมากขึ้นจำเป็นต้องคลุมด้วยหญ้า ดินเหนียวจะอุ่นขึ้นและเย็นลงช้ากว่า แต่มีแนวโน้มที่จะกักเก็บน้ำ ดังนั้นคุณจึงต้องระมัดระวังในการรดน้ำและหลีกเลี่ยงน้ำนิ่ง
ปฏิทินไบโอไดนามิกและยาไบโอไดนามิก
ปฏิทินไบโอไดนามิกไม่ควรสับสนกับปฏิทินจันทรคติ นักชีวเคมีไม่ได้คำนึงถึงตำแหน่งของดวงจันทร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ทรงคุณวุฒิอื่น ๆ รวมถึงกลุ่มดาวจักรราศีด้วย คนแรกที่รวมรายการทั้งหมดเหล่านี้ในปฏิทินคือ Maria Thun คุณสามารถรับปฏิทินดังกล่าวได้ในชุมชนไบโอไดนามิก
ตามปฏิทินนี้ งานดินทั้งหมดไม่ได้ดำเนินการตามฤดูกาลและเดือนเท่านั้น แต่ยังดำเนินการในตอนกลางวันอีกด้วย
ตัวอย่างเช่น เชื่อกันว่าในตอนเช้ามีทางออก และในตอนเย็น โลกถูกสูดเข้าไป นั่นคือ ในตอนเช้าพลังงานจะถูกปล่อยออกมาจากภายนอก และในตอนเย็นก็จะถูกดูดเข้าไป ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้เก็บเกี่ยวในตอนเช้า แต่ควรปลูกพืชในตอนบ่ายจะดีกว่า
ปฏิทินของ Maria Thun แบ่งออกเป็น:
- วันรูท
- วันใบไม้
- วันดอกไม้
- วันของทารกในครรภ์
- วันที่ไม่เอื้ออำนวย
Maria Thun สังเกตว่าวัฒนธรรมนี้หรือวัฒนธรรมนั้นที่ปลูกโดยมีความแตกต่างกันเพียงไม่กี่วัน เติบโตและเกิดผลในรูปแบบต่างๆ พืชในระบบเศรษฐกิจแบบไบโอไดนามิกมีความอ่อนไหวต่อการเคลื่อนไหวของเทห์ฟากฟ้า ดังนั้นควรคำนึงถึงปัจจัยที่เป็นไปได้ทั้งหมดเมื่อหว่านเมล็ด ในวันที่รากพืชรากเช่น มันฝรั่ง, หัวไชเท้า, แครอท... ในวันที่ใบไม้ผลิ คุณต้องปลูกพืชผลเช่น สลัด, ปลูกดอกไม้ในวันดอกไม้, และพืชอื่นๆ, พืชตระกูลถั่ว, ในวันผลไม้, ฟักทอง, เบอร์รี่, ผลไม้ เป็นต้น
คุณสามารถสร้างยาไบโอไดนามิกได้ด้วยตัวเอง บางคนเชื่อว่าพวกมันมีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัยสำหรับพืชในขณะที่คนอื่นเห็นในการเตรียมการเหล่านี้เพียงความหมายทางจิตวิทยาและความเชื่อที่ว่าพวกเขาจะช่วย
นักชีวเคมีกล่าวว่าปุ๋ยหลายชนิดไม่ได้เป็นเพียงชุดของสารอาหาร แต่เป็นตัวนำที่แท้จริงระหว่างโลกและจักรวาลดังนั้นการเตรียมการดังกล่าวจึงต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ตัวอย่างเช่น การเตรียมที่เรียกว่าปุ๋ยคอกใช้เวลานานในการเตรียม มูลโคถูกวางไว้ในเขา และในช่วงฤดูหนาว มูลนี้จะผ่านเส้นทางการเปลี่ยนแปลงที่ยาวนาน หลังจากนั้นจึงสามารถใช้เป็นเครื่องขยายพลังงานสำหรับโลกได้ การเตรียมทางชีวภาพทั้งหมดมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มคุณสมบัติทางโภชนาการของพืช บำรุงดิน และรักษาองค์ประกอบที่เหมาะสม
วิดีโอที่เป็นประโยชน์ - การทำเกษตรอินทรีย์: