หัวผักกาดแดง: ประโยชน์อันตรายและคุณสมบัติการเพาะปลูก

ผู้ที่ทำสวนรู้ว่าพวกเขาเติบโตบนที่ดินของตนได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเพียงใด ผัก... หนึ่งในพืชที่รู้จักกันมายาวนานในยาพื้นบ้านคือหัวบีทสีแดง

เนื้อหา

• ความสมบูรณ์ขององค์ประกอบทางชีวเคมีของหัวบีทสีแดง
• คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผัก
• การใช้หัวบีทในการลดน้ำหนักอย่างถูกต้อง
• อันตรายและข้อห้าม
• คุณสมบัติการผสมพันธุ์
• การดูแลที่ถูกต้อง
• โรคและแมลงศัตรูพืช

ความสมบูรณ์ขององค์ประกอบทางชีวเคมีของหัวบีทสีแดง

รสชาติและกลิ่นของหัวบีทแตกต่างจากหัวบีทในสวน เนื่องจากมีลักษณะเฉพาะในแง่ขององค์ประกอบทางชีวเคมี ส่วนผสมของทองแดงกับฟอสฟอรัสและกรดโฟลิกในผักรากนี้ช่วยให้ไขสันหลังสามารถเร่งการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ส่วนประกอบของผักซึ่งเป็นองค์ประกอบของซิลิกอนช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดความยืดหยุ่นของผนัง และด้วยกรดอินทรีย์เบทาอีนจะช่วยปกป้องตับของเราจากผลการทำลายล้างของสารพิษที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ทั้งทางอาหารและแอลกอฮอล์

บ้านเกิดของผักชนิดนี้คือมหาสมุทรแอตแลนติก นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีไอโอดีนมากกว่าพืชชนิดอื่นจากสวน ในกรณีที่ทำงานผิดปกติต่อมไทรอยด์ก็ต้องการองค์ประกอบนี้

สารออกฤทธิ์เช่นเบทานินยังพบได้ในหัวบีท ร่างกายต้องการมันเพื่อควบคุมการก่อตัวและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง

ไฟเบอร์ซึ่งอุดมไปด้วยรากผักช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหารทำให้การเผาผลาญของร่างกายทำงาน

โดยการฆ่าเชื้อเยื่อเมือกในลำไส้ ผักจะฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เน่าเสียในนั้น สีแดง หัวผักกาด อุดมไปด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัสในปริมาณมาก คุณไม่สามารถซื้อวิตามินที่ร้านขายยาได้ แต่ให้รวมผักนี้ไว้ในอาหารของคุณ และคุณจะได้ผลลัพธ์แบบเดียวกันจากการใช้เป็นวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายของเราอีกด้วย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผัก

ชาวโรมันโบราณพูดถึงประโยชน์ของหัวบีท ซึ่งไม่เพียงแต่ใช้รากของพืชเป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ใบด้วย

ยอดผักมีวิตามินเคและวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ เป็นจำนวนมาก

ใช้ในการรักษาบาดแผล รอยฟกช้ำ เนื้องอก ใช้ข้าวต้มจากใบไปยังจุดที่เจ็บ พวกเขามีผลการรักษาเช่นเดียวกับใบ ต้นแปลนทิน.

และการปลูกรากเองในฐานะผู้รักษาที่ดีจะช่วยในเรื่องดังกล่าว:

• คนจะหลีกเลี่ยงหลอดเลือดและความดันโลหิตสูงเนื่องจากปริมาณคอเลสเตอรอลจะปกติหลอดเลือดจะขยายตัวและจะไม่ยุบก่อนเวลาอันควร
• ด้วยข้อบกพร่องในการทำงานของตับ หัวบีทจะช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย ปกป้องอวัยวะนี้จากโรคอ้วน ส่งผลต่อการเผาผลาญไขมัน
• โรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคหวัดอื่นๆ สามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยน้ำบีทรูทโดยรับประทานร่วมกับน้ำแครอท โดยการเติมน้ำหัวไชเท้าตรงนี้ เราจะบรรเทาอาการด้วยโรคปอดบวม และการใส่น้ำบีทรูทเจือจางลงในจมูกวันละสองครั้ง คุณก็จะหายจากหวัดได้หากการกระทำนี้ไม่สะดวก ให้ใช้สำลีชุบน้ำบีทรูทและสอดเข้าไปในจมูกเพื่อบรรเทาอาการจากโรคจมูกอักเสบเรื้อรัง
• น้ำผลไม้ของผักนี้ช่วยให้มีอาการปวดหัวและปวดฟัน ผ้าอนามัยแบบสอดชุบน้ำผลไม้วางอยู่ในหูและความเจ็บปวดจะหายไป ผักชิ้นหนึ่งจะบรรเทาอาการปวดเมื่อคุณใส่ฟันที่ทำให้เกิดความทุกข์
• อาการปวดกระเพาะจะลดลง ท้องอืดจะหยุดและอาการท้องผูกจะหายไปเมื่อหัวบีทเข้ามาช่วยชีวิต
• ในฤดูหนาว การกินหัวบีทสีแดงนั้นดีต่ออารมณ์และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มันส่งเสริมการทำงานของสมองที่ใช้งาน
• โรคโลหิตจางสามารถรักษาได้ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นมันจึงดีสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และมารดาที่ให้นมบุตร แต่อย่างหลังด้วยความระมัดระวังเพราะอาจทำให้ท้องเสียในเด็กได้

การใช้หัวบีทในการลดน้ำหนักอย่างถูกต้อง

บีทรูทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำ ดังนั้นนักโภชนาการจึงไม่ควรมองข้าม การรวมบีทรูทที่ต้มหรือน้ำผลไม้ไว้ในอาหาร คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากโดยไม่ต้องอดตาย ผักรากนี้เป็นยาขับปัสสาวะที่ดีและทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษได้อย่างสมบูรณ์แบบ

อย่างไรก็ตาม น้ำบีทรูทที่ใช้สำหรับการลดน้ำหนัก ดื่มร่วมกับน้ำผักอื่นๆ จาก . ได้ดีที่สุด แครอท, ฟักทอง, กะหล่ำปลี.

อาหารครั้งเดียวสำหรับผักนี้มีดังนี้: ในระหว่างวันกินหัวบีทต้มโดยไม่ใส่เกลือในปริมาณสองกิโลกรัมคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในจาน

และบางคนก็ลดน้ำหนักด้วยวิธีที่ต่างออกไป ภายในหนึ่งเดือนคุณต้องกินให้ถูกต้องโดยไม่กินอาหารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย: ไส้กรอก, ของทอดและรมควัน, ขนมปังขาว เมนูนี้มีแต่ผัก ผลไม้ เนื้อไม่ติดมัน ปลา จากนั้น ให้ดื่มน้ำบีทรูทสีแดงคั้นสดครึ่งแก้วทุกวันเป็นเวลาครึ่งเดือนหรือกินบีทรูทต้มชิ้นเล็กๆ หนึ่งแก้ว

จากนั้นอีกครั้งโภชนาการที่เหมาะสมกีฬา หลังจากหนึ่งเดือนคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้อีกหนึ่งสัปดาห์ หลายคนแนะนำให้เติม kefir ลงในน้ำบีทรูท การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ คุณไม่เพียงแต่สามารถลดน้ำหนักได้เท่านั้น แต่ยังได้รับสารอาหารมากมายที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายให้ประสบความสำเร็จ

อันตรายและข้อห้าม

หัวบีทไม่ได้ทำอันตรายต่อผู้คนมากนัก แต่มีข้อห้าม แต่มีข้อจำกัดในการใช้งาน:

• การบริโภคผักบ่อยครั้งทำให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ไม่ดี สิ่งนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีกระดูกเปราะบาง
• เมื่อพบนิ่วในไต เป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มน้ำบีทรูท เนื่องจากมีกรดออกซาลิกซึ่งทำให้ของเหลวตกผลึกในอวัยวะนี้
• ในโรคท้องร่วงเรื้อรังผักก็มีข้อห้ามเช่นกันเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายอยู่แล้ว
• ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังต้อง จำกัด การใช้งานเนื่องจากมีความสามารถในการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้เล็กน้อย
• สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันเลือดต่ำควรงดอาหารจากผักรากนี้บ่อยๆ และทั้งหมดเป็นเพราะช่วยลดความดันในหลอดเลือดแดงและสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงก็เป็นอันตราย

คุณสมบัติการผสมพันธุ์

หากความสนใจในสุขภาพของคุณทำให้คุณ การเพาะปลูก ของผักนี้แล้ว - ทำได้ไม่ยากเลย บีทรูทสีแดงเป็นพืชล้มลุก: ในฤดูร้อนครั้งแรกจะสร้างรากพร้อมกับดอกกุหลาบและในครั้งที่สอง - หน่อด้วยดอกไม้ซึ่งเมื่อมันจางหายไป เมล็ด... ใช้สำหรับปลูกปีหน้า

คุณสมบัติของการขยายพันธุ์เมล็ด:

• ในต้นเดือนพฤษภาคม คุณสามารถเตรียมเตียงสำหรับหัวบีทสีแดงโดยเติมฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักลงไปในดิน จากนั้นจึงหว่านเมล็ดพืชที่ปรุงสุกแล้วลงไป
• หากที่ดินผืนหนึ่งตั้งอยู่ในที่ชื้นเตียงก็สูงเพราะพืชไม่ทนต่อความชื้นและเน่าส่วนเกิน
• ผักชนิดนี้ชอบปลูกในที่ที่เคยเติบโต แตงกวา, หอมหัวใหญ่, มันฝรั่ง.
• จำเป็นต้องปลูกเมล็ดในดินที่อบอุ่นและชื้นที่อุณหภูมิอากาศสี่ถึงห้าองศาเซลเซียสแม้ว่าหัวผักกาดจะไม่กลัวน้ำค้างแข็งเล็กน้อย
• ความลึกของการปลูกคือสองถึงสามเซนติเมตร
• การปลูกเร็วเกินไปจะทำให้เกิดก้านดอกบนผัก ก่อนปลูกเมล็ดจะถูกแช่ไว้หนึ่งวัน

การปลูกรากนี้สามารถปลูกในต้นกล้าได้ ในเดือนเมษายน 1 เดือนก่อนปลูกเตรียม ต้นกล้า หว่านเมล็ดในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก ดำน้ำ ถั่วงอกที่ปรากฏเป็นตัวเลือก

วิธีการปลูกนี้ใช้สำหรับผู้ที่ต้องการเก็บเกี่ยวหัวบีทสีแดงในระยะแรก

เนื่องจากวัฒนธรรมไม่ชอบร่มเงาจึงได้รับการปลูกฝังในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งช่วยให้รากพืชมีสีสดใสขึ้น คุณสามารถปลูกผักก่อนฤดูหนาว

การดูแลที่ถูกต้อง

เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีและมีสุขภาพดี หัวบีทจะต้องได้รับการรดน้ำ หั่นบาง ๆ และให้อาหาร หัวบีทสีแดงชอบความชื้น ดังนั้นควรรดน้ำให้มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้นยังเล็กและในช่วงที่รากพืชมีความหนา ก่อนเก็บผักควรรดน้ำให้พอประมาณ

ต้นไม้ที่ปลูกเป็นแถวจะต้องผอมบาง

สิ่งนี้จะทำสองครั้งในฤดูร้อน: ครั้งแรกเมื่อใบไม้สองใบปรากฏขึ้นและจากนั้น - เมื่อสี่หรือห้าใบปรากฏขึ้น รากผักที่ขาดในช่วงที่สองของการทำให้ผอมบางสามารถใช้ในการเตรียมอาหารที่มีวิตามิน

การให้อาหารบีทรูท:

• บีทรูทตอบสนองในเชิงบวกต่อ ปุ๋ย, โดยเฉพาะ แร่... ถ้าไม่ให้อาหารก็จะได้ผลผลิตน้อยมาก
• แทนที่จะใส่ปุ๋ยแร่ สามารถเติมขี้เถ้าไม้ ซึ่งผสมไว้ล่วงหน้ากับฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักในปริมาณเล็กน้อย
• น้ำสลัดที่ดีที่สุดทำได้ 2 ครั้ง: หลังจากการทำให้ผอมบางครั้งแรกของการปลูกบีทรูทแล้วเมื่อใบเขียวชอุ่มของผักปกคลุมทางเดิน
• ปุ๋ยไนโตรเจนมักจะอยู่ในรูปของยูเรียใช้อย่างระมัดระวังเพราะช่วยให้รากพืชสะสมไนเตรต
• ในระหว่างการให้อาหารครั้งที่สอง ควรใช้คลอรีนในรูปของปุ๋ยโปแตชเพราะสามารถสร้างอุปสรรคต่อการสะสมของไนเตรตได้

ชาวสวนหลายคนใช้หัวบีทสำหรับสลัดและซุป สิ่งนี้มีประโยชน์ แต่คุณไม่สามารถทิ้งพืชไว้โดยไม่มีใบ มิฉะนั้น รากพืชจะอ่อนแอ สัญญาณของทารกในครรภ์ที่แข็งแรงคือยอดเขียวชอุ่ม ดังนั้นจึงจำเป็นต้องถอนใบเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับใบ

ในช่วงกลางฤดูใบไม้ร่วง beets จะถูกลบออกจากเตียงและเก็บไว้ในที่เย็น เพื่อลดปริมาณไนเตรตในรากผัก ให้แช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือลวกในน้ำเล็กน้อยก่อนใช้ ผักพื้นบ้านที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อะไรจะดีไปกว่านี้

โรคและแมลงศัตรูพืช

หัวผักกาดแดงป่วยบ่อยขึ้นเนื่องจากขาดองค์ประกอบในการพัฒนา:

• การสลายตัวของแกนผลไม้เกิดขึ้นเมื่อไม่มีองค์ประกอบทางเคมี: โบรอน, โมลิบดีนัม, ทองแดง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นก่อนปลูกจำเป็นต้องแช่เมล็ดพืชในสารละลายขององค์ประกอบเหล่านี้
• บ่อยครั้งที่ความเป็นกรดของดินในบริเวณที่ปลูกหัวบีทสีแดงนั้นสูงเกินไป หากเป็นเช่นนี้ สัญญาณของดินที่เป็นกรดจะปรากฏในลักษณะของพืช: ลักษณะของจุดสีเหลืองบนยอด ยอดอ่อน สัญญาณเหล่านี้เป็นเรื่องปกติเมื่อมีโพแทสเซียมไม่เพียงพอในดิน เพื่อขจัดความเจ็บป่วยดังกล่าวรากพืชจะถูกรดน้ำด้วยน้ำนมมะนาว ด้วยความเป็นกรดสูง ใบของพืชก็สามารถเปลี่ยนเป็นสีแดงได้เช่นกัน โรยขี้เถ้าบนเตียงและ รดน้ำ ใบด้วยน้ำเกลือชาวสวนรับมือกับปัญหา
• ความชื้นสูงในร้านค้าหรือบนเตียงในสวนส่งผลต่อหัวบีตที่มีโรคเน่าสีเทา

จาก ศัตรูพืช บีทรูทสีแดงสามารถถูกโจมตีโดยหมัดบีทรูท แมลงวัน เพลี้ยอ่อน สู้กับมัน ฉีดพ่น น้ำสบู่. การผสมเกสรด้วยขี้เถ้าไม้และฝุ่นยาสูบช่วยทำลายหมัดที่กินใบจนพืชตาย

ด้วงงวงสีเทา - ศัตรูพืชหลักของหัวบีท - สามารถทำลายพืชผลของมันได้อย่างสมบูรณ์มันถูกล่อด้วยวัชพืชที่จุ่มลงในสารละลายของความเขียวขจีแบบปารีส หรือเก็บเกี่ยวด้วยมือ โดยทิ้งส่วนของผักที่มีร่องที่มอดตกลงมา เมื่อเตรียมดินสำหรับปลูกหัวบีทสีแดงอย่างเหมาะสม ผักก็จะสดใสและชุ่มฉ่ำ

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ