Leeks: การเพาะเมล็ดและการดูแลต้นกล้าอย่างเหมาะสม

เมื่อเร็ว ๆ นี้การเพาะปลูกของวัฒนธรรมที่หายากสำหรับรัสเซียเช่นกระเทียมหอมหรือที่เรียกว่าหัวหอมมุกได้กลายเป็นที่นิยมในแปลงสวน เชื่อกันว่าการปลูกกระเทียมต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ข้อความนี้เป็นจริงเมื่อเปรียบเทียบกับการเพาะปลูกเท่านั้น หัวหอม: อันที่จริง การดูแลต้นหอมนั้นไม่ได้ยากไปกว่าการดูแลพืชผักใดๆ

เนื้อหา:

• ต้นหอม - คำอธิบายและคุณสมบัติ
• การเพาะเมล็ดในที่โล่ง
• การเพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้า
• การย้ายกล้าไม้ลงที่โล่ง
• การดูแลเพิ่มเติม: รดน้ำ, ให้อาหาร
• การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ต้นหอม - คำอธิบายและคุณสมบัติ

Leeks จากตระกูล Onion เป็นไม้ล้มลุกล้มลุก แต่ในแปลงสวนมักปลูกเป็นพืชผลประจำปี ในปีแรกของการปลูกต้นหอมจะพัฒนาให้แข็งแรง ระบบรากมีใบยาวอย่างน้อย 12 ใบและหัวปลอมยาวประมาณ 10 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 8 ซม. ซึ่งไหลเป็นก้านปลอมมีความสูง 80-90 ซม.

ปีหน้าต้นหอมจะพัฒนาก้านดอกที่มีดอกสีชมพูเล็กๆ ที่เก็บมาจากช่อดอก ในเวลาเดียวกัน เมล็ดสามเหลี่ยมสุก คล้ายกับเมล็ดของสามัญ หัวหอม... วัสดุเมล็ดต้นหอมคงคุณสมบัติการงอกได้นาน 3-4 ปี

รสชาติของกระเทียมหอมนั้นไม่แตกต่างจากหัวหอม แต่มีรสขมน้อยกว่าเท่านั้น

โดยพื้นฐานแล้วพวกมันกินส่วนสีขาวของลำต้นซึ่งมักจะเป็นใบอ่อน (พวกมันจะหยาบและแข็งเร็ว)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้งาน:

• องค์ประกอบของหัวหอมมุกประกอบด้วยโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก กำมะถัน แคโรทีน กรดนิโคตินิกและแอสคอร์บิก ไทอามีน สารโปรตีน ไรโบฟลาวิน
• กระเทียมมีลักษณะเป็นยาขับปัสสาวะที่แข็งแกร่ง ส่งเสริมการเผาผลาญที่เหมาะสม ปรับปรุงการทำงานของต่อมในทางเดินอาหาร และมีผลดีต่อตับ
• กระเทียมแนะนำให้ผู้ที่เป็นโรคต่างๆ เช่น โรคโลหิตจาง โรคทางเดินปัสสาวะ โรคอ้วน โรคของระบบย่อยอาหารและทางเดินหายใจ หลอดเลือด ความเมื่อยล้าทางร่างกายและจิตใจ
• แพทย์แนะนำให้จำกัดการบริโภคหัวหอมมุกสดสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้และผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ เนื่องจากกระเทียมหอมมีความสามารถในการลดระดับน้ำตาลได้

การเพาะเมล็ดในที่โล่ง

เป็นไปได้ที่จะปลูกกระเทียมแบบไร้เมล็ดเฉพาะในภาคใต้เนื่องจากในเลนกลางพืชไม่มีเวลาเติบโตเนื่องจากฤดูปลูกที่ยาวนาน

ในพื้นที่เปิดโล่ง กระเทียมหอมจะหว่านในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม เมื่อพื้นดินอุ่นขึ้นและอากาศอบอุ่นเริ่มเข้ามา

ความจริงก็คือว่าแม้จะมีความต้านทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็น แต่ต้นกล้าของพืชจะไม่สามารถทนต่อความเย็นจัดและจะตายได้ ไม่ว่าจะใช้วิธีไหน ลงจอด การเลือกดินที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับวัฒนธรรมนี้ กระเทียมเป็นคนจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับคุณภาพของดิน: พวกมันไม่ทนต่อดินที่เป็นกรด หนักหรือปนทราย

พื้นที่สำหรับปลูกกระเทียมหอมจะต้องรักษาความชื้นได้ดีและไม่เป็นกรด กล่าวคือ มีระดับความเป็นกรดเป็นกลาง ต้นหอมจะเติบโตได้ดีในดินร่วนหรือที่ราบลุ่ม เงื่อนไขสำคัญอีกประการหนึ่งคือการให้แสงสว่างที่ดีของไซต์

ก่อนหว่านเมล็ดต้นหอมต้องผ่านกรรมวิธีง่ายๆ กำลังประมวลผล:

• วางเมล็ดในภาชนะขนาดเล็ก
• เติมน้ำร้อน (50 ° C)
• ทิ้งไว้ 20 นาที
• ระบายน้ำ
• ใส่เมล็ดลงในถุงผ้าชุบน้ำหมาดๆหรือผ้าก๊อซ
• วางถุงเมล็ดในที่มืด
• ผ้าต้องชื้น
• ผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ นำเมล็ดออก ตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วปลูกในดิน

เมล็ดต้นหอมดูดซับน้ำได้ไม่ดีนัก และการบำบัดนี้จะช่วยให้เมล็ดพืชสะสมความชื้นที่จำเป็นสำหรับการงอกได้

เทคโนโลยีการหว่านเมล็ดต้นหอมในที่โล่ง:

• ก่อนหว่านให้ขุดเตียงให้ลึก 20 ซม. แล้วเติม ปุ๋ย - สำหรับดิน 1 ตารางเมตรใช้ปุ๋ยหมัก 4 กก. และยูเรีย 40 กรัมเกลือโพแทสเซียมและซูเปอร์ฟอสเฟต
• บีบดินเบา ๆ
• ทำร่องลึก 8 ซม.
• หว่านในร่อง เมล็ด.
• โรยดินด้วยชั้น 2-3 ซม.
• บดอัดดินอีกครั้ง (คุณสามารถตบด้วยมือของคุณ)

หลังจากต้นกล้าเติบโตสูง 10 ซม. ก็ต้องการ การปลูกถ่าย ไปยังที่ถาวรห่างจากกันอย่างน้อย 15 ซม. โดยสังเกตช่องว่างระหว่างแถว 50 ซม.

การเพาะเมล็ดสำหรับต้นกล้า

เมล็ดหอมถูกหว่านสำหรับต้นกล้าในเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม ภาชนะสำหรับต้นกล้าอาจแตกต่างกันมาก: กล่องเมล็ด กระถาง (เส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 12 ซม.) หรือเตียงเรือนกระจก

องค์ประกอบของดินสำหรับต้นกล้าสามารถเป็นดังนี้:

• พีท - ชิ้นเดียว
• ดินสวน - ส่วนหนึ่ง
• ฮิวมัส - หนึ่งส่วนครึ่ง

เทดินที่เตรียมไว้ลงในภาชนะต้นกล้าที่มีชั้น 8-10 ซม. อัดแน่นแล้วเทสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อฆ่าเชื้อ (40-50 ° C)

ถ้าจะเติบโต ต้นกล้า คุณเอากระถางแยกกันจากนั้นหว่านเมล็ดหนึ่งเมล็ดในแต่ละหม้อ (คุณสามารถมีสามหรือสี่แล้วปล่อยให้หน่อที่แข็งแรง) จนถึงความลึกประมาณ 1.5 ซม. ในภาชนะขนาดใหญ่เมล็ดจะถูกปลูกด้วยช่วงเวลา 3-5 ซม. ในร่องที่เตรียมไว้โรยดิน

หลังจากปลูกแล้ว ภาชนะที่มีเมล็ดจะถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์และนำออกไปที่ห้องอุ่นที่มีอุณหภูมิอย่างน้อย 25 องศาในตอนกลางวันและ 21 องศาในเวลากลางคืน

สำหรับการงอกของเมล็ดต้นหอม ความชื้นในดิน 100% มีความสำคัญมาก ดังนั้นอย่าให้ดินแห้งหรือแห้ง สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของต้นหอมจะต้องให้แสงสว่างเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ดังนั้นหากมีแสงธรรมชาติไม่เพียงพอ ต้นกล้าจะต้องจัดแสงเสริมเพิ่มเติม

หลังจากที่ถั่วงอกปรากฏขึ้น (หลังจาก 15-20 วัน) อุณหภูมิในห้องที่มีต้นกล้าจะลดลงเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เป็น 10 ° C ในเวลากลางคืนและ 15 ° C ในเวลากลางวันและเพิ่มขึ้นอีกครั้งเป็น 14 ° C ในเวลากลางคืนและ 20 ° C ในเวลากลางวัน การรักษาอุณหภูมิดังกล่าวเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการย้ายต้นกล้าลงบนเตียง ความจริงก็คืออุณหภูมิที่สูงเกินไปก่อให้เกิดลูกศรดอกไม้ไม่ใช่ในปีที่สองของฤดูปลูก แต่ในปีแรก

หนึ่งเดือนหลังจากการงอกต้นกล้าจะต้องผอมบางเพื่อให้ช่องว่างระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 3-4 ซม.

เมื่อปลูกต้นหอมแนะนำให้เก็บต้นสูงประมาณ 10 ซม. โดยการตัดแต่งกิ่งทุก 2 สัปดาห์ การตัดแต่งกิ่งนี้จะช่วยให้รากเจริญเติบโตได้ดีและลำต้นหนาขึ้น

การดูแลต้นกล้า:

• ในการดูแลต้นกล้าเช่นเดียวกับ การงอก เมล็ดพืชก็เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ดินชุ่มชื้นตลอดเวลา
• ลำต้นของต้นหอมอ่อนนั้นบอบบางมากเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย รดน้ำ ต้องทำอย่างระมัดระวัง
• ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงจำเป็นต้องเพิ่มดินลงในถั่วงอกเป็นประจำจากนั้นการก่อตัวของหลอดไฟก็จะไปทางขวา
• ในระหว่างการปลูกต้นกล้ากระเทียมแนะนำให้ทำน้ำสลัดสองครั้ง ปุ๋ย ด้วยช่วงเวลาสองสัปดาห์ เพื่อจุดประสงค์นี้ปุ๋ยสำเร็จรูปที่จำหน่ายในร้านค้า (เช่น Kemira-wagon) เหมาะสมหรือทำที่ซับซ้อนด้วยตัวเอง: ละลายโพแทสเซียมคลอไรด์ - 5 กรัมในน้ำ 10 ลิตรยูเรีย - 10 กรัม superphosphate - 20 กรัม
• ก่อนปลูกในดิน 7-10 วัน ต้นกล้าต้องแข็งและตัด รดน้ำ... ขั้นแรก นำต้นกล้าออกไปในที่โล่งในที่ร่มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพิ่มเวลาการชุบแข็งทุกวัน เมื่อปลูกในที่โล่งควรให้ต้นกล้าอยู่ข้างนอกอย่างน้อยหนึ่งวัน

อายุของกล้าไม้ที่พร้อมจะปลูกกลางแจ้งขึ้นอยู่กับพันธุ์ต้นหอมและสามารถอยู่ในช่วง 50 ถึง 70 วัน ต้นอ่อนที่โตเต็มที่ควรมีใบจริงอย่างน้อยสามใบและระบบรากที่พัฒนาแล้ว

การย้ายกล้าไม้ลงที่โล่ง

เตียงสำหรับปลูกหัวหอมมุกเช่นเดียวกับพืชผักอื่น ๆ แนะนำให้เตรียมในฤดูใบไม้ร่วง: ทำเครื่องหมายขุดดินและเพิ่มเข้าไป ปุ๋ย (เช่นเดียวกับการเพาะเมล็ดในที่โล่ง) หากไม่มีโอกาสดังกล่าวในฤดูใบไม้ร่วง เราจะดำเนินการตามขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดในฤดูใบไม้ผลิ

สำหรับดินที่มีความเป็นกรดสูงควรทำปูนขาว

เมื่อวางโครงเตียง เราทำตามกฎ การปลูกพืชหมุนเวียน: ต้นหอมก็ได้ มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี,พืชตระกูลถั่ว. ปลูกหัวหอมในที่เดียวกันบ่อยกว่าทุกๆ 3 ปี

ก่อนปลูกบนเตียงในสวน ต้นกล้าจะถูกตัดแต่งเล็กน้อยหนึ่งในสามและยอดหนึ่งในสี่ เพื่อการอยู่รอดของพืชที่ดีขึ้นขอแนะนำให้หล่อเลี้ยงรากด้วยสารละลายดินเหนียวและมูลโค พืชจะปลูกในดินให้ลึกกว่าที่ปลูกในภาชนะต้นกล้าเล็กน้อย ต้นกล้าต้นหอมจะปลูกในระยะอย่างน้อย 15 ซม. จากกันเป็นแถวโดยมีระยะห่างอย่างน้อย 50 ซม. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้สะดวกในการดำเนินการ ฮิลลิ่ง พืช.

การดูแลเพิ่มเติม: รดน้ำ, ให้อาหาร

เทคโนโลยีทางการเกษตรของการปลูกต้นหอมนั้นแตกต่างจากการปลูกแบบโบราณ ลุค... หลังจากที่ต้นกล้าหยั่งรากได้ดีและลำต้นมีความหนาถึง 5-7 มม. คุณต้องทำการเนินเขาบางส่วน - เพิ่มดินลงในลำต้น ขึ้นเนินเต็มหลังปลูกหนึ่งเดือนครึ่งถึงสองเดือน ต้นกล้าและทำซ้ำสองถึงสามครั้งตามความจำเป็น

การขึ้นลงเป็นส่วนสำคัญของการดูแลต้นหอมและไม่ควรละเลยเพราะช่วยให้ลำต้นขาวขึ้น

ก่อนที่จะปลูกบนเตียงขอแนะนำให้เพิ่มขี้เถ้าไม้ หลังทำ14-15วัน การปลูกถ่าย ต้นกล้าบนเตียง, กระเทียมหอมสามารถรดน้ำด้วยสารละลาย มูลไก่ ในอัตราส่วน 1:20 หรือมูลโคในอัตราส่วน 1: 8 ซึ่งเพิ่มโปแตชและฟอสฟอรัส ปุ๋ย.

การดูแลต้นหอม นอกจากการให้อาหารและการขึ้นเนินแล้ว ยังรวมถึงการกำจัดวัชพืช การคลาย และ รดน้ำ... ต้องรดน้ำต้นไม้ทุก 4-5 วัน เพิ่มความถี่ในการรดน้ำเฉพาะในวันที่อากาศร้อนจัดและแห้งแล้งเท่านั้น ปริมาณการใช้น้ำ 10 ลิตรต่อตารางเมตรของดิน อุณหภูมิของน้ำควรอยู่ที่ 15 องศา

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับพันธุ์ต้นหอม: บางพันธุ์เริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม บางพันธุ์มีไว้สำหรับ พื้นที่จัดเก็บ, - ไม่เกินเดือนตุลาคม เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวกระเทียมหอมคือสองสามวันก่อนเริ่มมีน้ำค้างแข็ง

กระเทียมจะถูกขุดอย่างเบามือและดึงออกจากพื้นโดยจับที่ก้าน พืชสำหรับจัดเก็บถูกตัดให้มีความยาว 25 ซม. รากจะสั้นลงเหลือ 2 ซม. วางในภาชนะแล้วโรยด้วยทรายเปียก คุณไม่สามารถตัดรากออกได้อย่างสมบูรณ์เพราะหากไม่มีหัวหอมก็เริ่มเน่า

อุณหภูมิการจัดเก็บที่ยอมรับได้มากที่สุดคือ 1-2 องศา

กระเทียมมีลักษณะเฉพาะที่น่าทึ่ง: ในระหว่างการเก็บรักษา กระเทียมจะช่วยเพิ่มปริมาณกรดแอสคอร์บิกในลำต้นได้ครึ่งหนึ่ง ไม่มีผักชนิดอื่นที่มีคุณสมบัตินี้

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ