คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปลูกมินต์บนขอบหน้าต่างด้วยตัวคุณเอง

สมุนไพรสดสำหรับดื่มชา สลัด กรีนสมูทตี้ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่หรูหรามีให้เลือกมากมาย ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปลูกสะระแหน่บนขอบหน้าต่างโดยไม่มีปัญหาดังนั้นพวกเขาจึงสงสัยในความสำเร็จของกิจการ คำแนะนำและคำแนะนำจะช่วยให้คุณเข้าใจชนิดและพันธุ์ของหญ้า เก็บเกี่ยวใบเขียวหอม

คุณสมบัติของการปลูกสะระแหน่บนขอบหน้าต่าง

พืชได้รับการตั้งชื่อตามนางไม้จากนรก ตามตำนานกรีกโบราณ Minta หยิ่งเกินไปซึ่งเธอจ่าย - เธอกลายเป็นหญ้าในสวน ชื่อรัสเซียเก่า "เย็น" ได้รับสำหรับรสชาติของมัน ภาษาอังกฤษ, โนเบิล, ชามินต์ในรัสเซียเรียกว่าลูกผสม Mentha piperita

เลือกจุดที่เบาที่สุดในอพาร์ตเมนต์ของคุณสำหรับมินต์ แสงแดดโดยตรงในตอนเที่ยงอาจทำให้เกิดการไหม้ที่ส่วนเหนือพื้นดินและทำให้ดินในหม้อร้อนขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดน้ำมันหอมระเหยระเหยใบสูญเสียรสชาติความเย็น จำเป็นต้องแรเงาต้นไม้หรือหาสถานที่ที่มีแสงพร่า

โปรดทราบ: สะระแหน่และพันธุ์ของมันเติบโตอย่างรวดเร็วในช่วงเวลากลางวันที่ยาวนาน เติมเหง้า หน่อ และทวีคูณได้อย่างง่ายดาย

คุณจะต้องใช้หม้อเซรามิกหรือพลาสติกขนาดใหญ่เพราะเหง้าต้องการพื้นที่ ต้องมีรูระบายน้ำสำหรับน้ำส่วนเกินออก พืชไม่ยอมให้มีน้ำขัง

ควรพิจารณาอะไรอีกเมื่อปลูกมินต์บนขอบหน้าต่างหรือระเบียง ใบสดมีเมนทอลมากขึ้นซึ่งเป็นสารที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมเย็น ความเข้มข้นของน้ำมันหอมระเหยจะสูงกว่าในใบทั้งใบที่แห้งอย่างเหมาะสม หลังการเก็บ ในระหว่างการทำให้แห้ง เมนทอลส่วนสำคัญจะระเหยกลายเป็นไอ

ใช้สมุนไพรสดที่ผลิตเอง ชงเป็นชา เตรียมเครื่องดื่ม ทิงเจอร์โฮมเมด วัตถุดิบแห้งยังใช้กันอย่างแพร่หลาย: สำหรับแต่งกลิ่นชา ปรับปรุงรสชาติ และเพิ่มผลของการเตรียมยา มิ้นท์ปลอดภัยสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ พืชชนิดนี้ถือว่าเป็นสมุนไพร "เพศหญิง" แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายของผู้ชายด้วย

พันธุ์ พันธุ์ และพันธุ์ที่เหมาะสม

Mentha เป็นพืชสกุลไม้ยืนต้นในวงศ์ Lamiaceae หน่อจำนวนมากงอกออกมาจากเหง้าที่แตกแขนงซึ่งเกือบจะเป็นแนวนอนและมีรากบาง มิ้นต์ใช้เป็นพืชกระถางและภาชนะ สิ่งสำคัญคือการให้แสงสว่างเพียงพอรดน้ำปกติ

Mentha piperita - เอ็มเปปเปอร์

เป็นลูกผสมของสองสายพันธุ์ธรรมชาติ (M. spikelet และ M. aquatic) ลำต้นสูง 20 ถึง 60 ซม. ทรงสี่เหลี่ยมจตุรัส แตกแขนง ใบหนาแน่น สีแดงเมื่ออายุยังน้อย ใบมีต่อมน้ำมันหอมระเหยหลายชนิด

ช่อดอกเดือยแหลมตั้งอยู่ในช่อดอกรูปแหลมที่ยอดของลำต้น กลีบดอกไม้มีขนาดเล็ก สีม่วงอ่อน ม่วงหรือชมพู การออกดอกจะเริ่มขึ้นในเดือนมิถุนายนและคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ร่วง

สะระแหน่ อุดมไปด้วยเมนทอล เมื่อขยี้หรือสัมผัสขณะออกหญ้าจะมีกลิ่นหอมเยือกเย็น ลูกผสมนี้เป็นที่นิยมเช่นชา, ยา, พืชเครื่องสำอาง

ชนิดย่อยของสะระแหน่: สีดำกับเฉดสีม่วงแดง, สีขาวที่มีลำต้นและใบสีเขียวอ่อน แบล็กมินต์ปลูกเพื่ออุตสาหกรรมการผลิตน้ำมันหอมระเหยและเมนทอล น้ำมันหอมระเหยของพันธุ์สีขาวนั้นละเอียดอ่อนกว่า

ธรณีประตูหน้าต่างและพันธุ์ระเบียง:

• "มะนาว", "ส้ม", "มะกรูด" ใบอุดมไปด้วยเมนทอล, สารต้านอนุมูลอิสระ, ใช้สำหรับเครื่องดื่ม, ตกแต่งอาหารต่างๆ, ปรับปรุงรสชาติของซอส, ผลไม้แช่อิ่ม, แยม กลิ่นหอมสอดคล้องกับชื่อ "พูด"
• "แอปเปิล". ใบมีรสชาติละเอียดอ่อน กลิ่นแอปเปิ้ลสด ความหลากหลายเป็นที่นิยมสำหรับสลัดสด เครื่องดื่ม ไอศกรีม
• "สตรอเบอร์รี่". เหมาะสำหรับปลูกระเบียง ใบมีรสชาติเหมือนสตรอเบอร์รี่สุก
• "ช็อคโกแลต". ใบมีรสชาติและกลิ่นหอมของช็อกโกแลตมิ้นต์ พันธุ์โตเร็ว.

เป็นการยากสำหรับคนธรรมดาที่จะรู้จักพืชที่ไม่มีฉลาก "ตรา" คุณสามารถเลือกได้ตามคำอธิบายความสูงความต้องการการดูแลการใช้งานที่เหมาะสมที่สุด

สะระแหน่ยอดนิยมอื่น ๆ popular

Spikelet M. เป็นพืชที่มีใบหยิก ขนสั้นในรูปแบบของขนสั้น ดอกมีสีขาวหรือชมพู น้ำมันหอมระเหยและเมนทอลชนิดนี้ด้อยกว่าพันธุ์สมัยใหม่ ดังนั้นจึงมีคุณค่าทางยาและการปรุงอาหารน้อยกว่า

วอเตอร์มินต์เป็นพืชที่มีความสูงไม่เกิน 90 ซม. มีช่อดอกทรงกลมสีชมพู ใบรูปไข่ และลำต้นมีขนสั้น ม. ใบยาวมีขนาดที่น่าประทับใจ (สูงถึง 1 ม. ขึ้นไป) เหมาะสำหรับปลูกในสวน

พันธุ์ของสะระแหน่ "กล้วย", "สับปะรด" นั้นได้มาจากหลายสายพันธุ์และลูกผสม ใช้ใบที่มีกลิ่นหอมของผลไม้ที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ละเอียดอ่อนสำหรับอาหารและเครื่องดื่มหวาน Mojito เหมาะอย่างยิ่งสำหรับน้ำอัดลม โรงกษาปณ์โมร็อกโกซึ่งกำลังได้รับความนิยมในยุโรปตะวันตก อาจไม่มีแสงแดดในรัสเซียตอนกลาง

วิธีการสืบพันธุ์

สปีชีส์ธรรมชาติขยายพันธุ์ได้ง่ายด้วยเหง้าเป็นชิ้นๆ ให้เมล็ดเล็กๆ ที่พัดพาไปตามลม น้ำ สัตว์ การขยายพันธุ์เมล็ดพันธุ์เกือบครึ่งหนึ่งของลูกผสมที่บ้านมีให้เฉพาะผู้ปลูกที่มีประสบการณ์มากที่สุดเท่านั้น เมื่อเลือกพืชที่เหมาะสมที่สุดสำหรับขอบหน้าต่างควรจำไว้ว่าวิธีการขยายพันธุ์และการดูแลสะระแหน่พันธุ์ต่าง ๆ มีความคล้ายคลึงกันมาก

คุณสามารถซื้อต้นกล้าหรือไม้กระถางสำหรับผู้ใหญ่ได้จากร้านค้าเฉพาะทางและศูนย์สวน ควรปลูกหรือย้ายบ้านในกระถางหรือภาชนะขนาดใหญ่

วิธีการสืบพันธุ์ มิ้นท์ที่บ้าน:

• การหว่านเมล็ด (ไม่ใช่สำหรับลูกผสมและพันธุ์ทั้งหมด)
• การตัด การรูตของยอดสีเขียวในน้ำหรือพื้นผิวเปียก
• การปลูกเหง้าที่มีตาและราก
• กองแม่พุ่ม

ข้อดีของวิธีการปลูกพืช (ตัวเลขสามตัวสุดท้ายในรายการ) คือต้นอ่อนที่เป็นผลลัพธ์จะสืบทอดคุณสมบัติที่หลากหลายของพุ่มแม่เสมอ หากคุณเก็บเมล็ดเอง เมล็ดจะไม่แตกหน่อหรือมีลักษณะเหมือนพันธุ์ดั้งเดิม

เมล็ดพืช

ลูกผสมมิ้นต์มีชัยในการปลูกดอกไม้สมัยใหม่ - อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและมีการตกแต่งมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ในระหว่างกระบวนการผสมพันธุ์ พืชมักจะสูญเสียความสามารถในการผลิตเมล็ดงอก ดังนั้นวิธีการสืบพันธุ์นี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน หากคุณซื้อเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพจากร้านดอกไม้หรือศูนย์สวน การหาต้นกล้าพันธุ์โปรดของคุณที่แข็งแรงจะง่ายกว่า

ขั้นตอน:

1. เติมหม้อหรือภาชนะด้วยดินร่วน
2. เพื่อการกระจายที่สม่ำเสมอ ให้ผสมเมล็ดพืชล่วงหน้าด้วยทรายที่สะอาด
3. หล่อเลี้ยงดินด้วยน้ำสะอาดจากขวดสเปรย์
4. หว่านเมล็ดที่ความลึกไม่เกิน 5 มม. โรยด้วยดิน
5. ปิดฝาภาชนะด้วยถุงพลาสติกหรือห่อด้วยพลาสติกที่มีรูสำหรับแลกเปลี่ยนแก๊ส

เมล็ดสะระแหน่งอกได้ดีที่สุดในดินที่อบอุ่นและชื้น ต้นกล้าปรากฏใน 2-3 สัปดาห์ หากหว่านบนต้นกล้าในปลายเดือนกุมภาพันธ์จากนั้นในเดือนมีนาคมในเดือนมีนาคมจะเห็นหน่อแรก เตรียมภาชนะและดินสำหรับพุ่มไม้ในอนาคตล่วงหน้า เมื่อใบจริง 2 ใบปรากฏบนยอด ให้ปลูกพืชที่แข็งแรงที่สุดลงในภาชนะแยกต่างหากหรือกระถางขนาดใหญ่ ยาว เหี่ยว เหลือง - ทิ้ง

พุ่มไม้ผู้ใหญ่

ไม่จำเป็นต้องเป็นพืชขนาดใหญ่ สะระแหน่สีเขียวใบแรกหลังจากฤดูหนาวในห้องบนขอบหน้าต่างอาจอ่อนแอสิ่งสำคัญคือส่วนใต้ดินมีตาและรากที่มีชีวิต แบ่งพุ่มไม้ขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วน โรยจุดที่ตัดด้วยถ่านที่บดแล้ว

ปลูกกิ่งในกระถางที่เต็มไปด้วยดินอุดมสมบูรณ์น้ำ วางภาชนะบนขอบหน้าต่างที่สว่างห่างจากหม้อน้ำ ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม มิ้นต์จะสร้างยอดสีเขียวหนาแน่นอย่างรวดเร็ว ให้ใบหอมใบแรก ให้อาหารด้วยสารละลายยูเรีย 1 กรัมในน้ำ 1 ลิตร

การปักชำ

เตรียมวัสดุปลูกจากยอดสะระแหน่ตัดยาว 15-20 ซม. ยิ่งส่วนล่างแข็งแรงและหนาแน่นมากเท่าใดโอกาสที่รากจะงอกเร็วขึ้นเท่านั้น ถอดสองใบด้านล่างออกในแต่ละการตัดและวางในแก้วน้ำ เร่งการงอกของรากด้วยการแช่หน่อในสารกระตุ้นล่วงหน้า (Kornevin, Epin)

รากจะเริ่มงอกใหม่ภายใน 7-15 วัน เพิ่มสารละลายยูเรียอ่อนๆ ในตอนนี้ ปักชำที่มีรากที่พัฒนาแล้วดีในกระถางที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางอย่างน้อย 30 ซม. พร้อมดินที่อุดมสมบูรณ์

วิชาบังคับก่อน: แสง อุณหภูมิ ความชื้น

ในร่มง่ายกว่าที่จะจัดให้มีอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับมินต์ซึ่งอยู่ในช่วง 20 ถึง 25 องศาเซลเซียส ในฤดูร้อนที่มีแสงแดดส่องถึงในเวลากลางวันก่อนเวลาอาหารกลางวัน การรดน้ำปกติ ต้นไม้ให้หน่อใหม่จำนวนมากและพัฒนาได้ดี ไม่ควรปล่อยให้สะระแหน่บานบนขอบหน้าต่าง สิ่งนี้จะนำสารอาหารออกจากใบทำให้ความมีชีวิตของพุ่มไม้ลดลง

การจัดแสงในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวทำได้ยากกว่า ดังนั้นมินต์จึงมักประสบปัญหาการขาดแสงแดดในที่ร่ม มีแสงด้านเดียวบนขอบหน้าต่าง ความเข้มต่ำกว่าบนถนน ต้องหมุนหม้อสะระแหน่เพื่อให้ได้การเติบโต

ระยะเวลาของแสงในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวควรมีอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หากไม่สามารถจุดไฟให้ต้นไม้ได้ ก็จำเป็นต้องย้ายกระถางไปที่ห้องสว่างที่มีอุณหภูมิ 15-17 ° C ลดการรดน้ำ ใบฉ่ำและมีกลิ่นหอมจะปรากฏในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

รดน้ำมินต์อย่างสม่ำเสมอ วันละสองครั้งในช่วงเดือนที่อากาศร้อน หากอากาศในห้องแห้ง ให้วางภาชนะที่มีน้ำสำหรับระเหยไว้ข้างๆ หม้อ ความจำเป็นในการรดน้ำลดลงเมื่ออุณหภูมิของอากาศลดลง

วิธีการปลูก

การเลือกดินและความจุมีความสำคัญมากสำหรับการเจริญเติบโตของเหง้า ซึ่งเป็นพื้นฐานของการเก็บเกี่ยวใบที่อุดมสมบูรณ์

การเตรียมภาชนะ วัสดุปลูก ดิน

เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการก่อนขึ้นเครื่อง หม้อเซรามิกมักถูกปกคลุมด้วยสาหร่ายสีเขียวบาน กระถางพลาสติกสองชั้น ภาชนะใช้งานได้จริง ถูกกว่า ยิ่งปลูกต้นไม้ใหญ่เท่าไหร่ ภาชนะยิ่งควรกว้างและลึกมากขึ้นเท่านั้น

คุณจะต้องมีไม้พุ่มที่โตเต็มที่ ต้นกล้าหรือกิ่งสะระแหน่ที่หยั่งราก วัสดุปลูกต้องแข็งแรงไม่เสียหาย จะดีกว่าที่จะตัดส่วนบนเพื่อความอยู่รอดที่ดีขึ้น ส่วนควรโรยด้วยขี้เถ้าไม้หรือถ่านกัมมันต์บด

วัสดุพิมพ์เอนกประสงค์สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือทำดินปลูกเอง มิ้นต์เติบโตได้ดีที่สุดในดินที่สดและหลวม อุดมด้วยสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด ต้องใช้ซับสเตรตที่เป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อยที่มีค่า pH ในช่วง 5 ถึง 7

เตรียมพื้นผิวจากดินสวนสองส่วน ซากพืชหนึ่งส่วน ปริมาณพีทและทรายล้างในปริมาณเท่ากัน สูตรดินปลูกอีกอย่าง: ดินสวนสองส่วน, ซากพืชส่วนหนึ่ง ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเทลงในภาชนะสำหรับพืช

คำแนะนำในการปลูก

ไม่แนะนำให้ปลูกมินต์หนาเกินไป หน่อสีเขียวสูง 15 ซม. ในสามเดือนในฤดูร้อนสามารถเติมกระถางที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 40-50 ซม. ด้วยเหง้าและยอดสีเขียว!

ขั้นตอน:

1. เติมด้านล่างของภาชนะด้วยวัสดุระบายน้ำ ใช้ชิ้นส่วนของโฟมหรือดินเหนียวขยายตัว สามารถแทนที่ด้วยกรวดหรืออิฐหัก
2. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้บางส่วนลงบนท่อระบายน้ำ บีบเล็กน้อยและน้ำ
3. วางก้านที่หยั่งรากดี ต้นกล้า หรือพุ่มสะระแหน่ลงในบ่อน้ำ
4. คลุมรากด้วยดินที่เหลืออยู่
5. เทอีกครั้งแล้วโรยด้วยทรายเล็กน้อยด้านบน
6. คลุมต้นไม้ด้วยถ้วยพลาสติกขนาดใหญ่

ปลูกมินต์ในกระถาง ภาชนะ หรือกล่อง โดยห่างกัน 15 ซม. คุณสามารถปล่อยให้มีที่ว่างมากขึ้นสำหรับพุ่มไม้เดียว สิ่งนี้ส่งเสริมการไหลเวียนของอากาศที่ดีขึ้นและลดความเสี่ยงของเชื้อรา

มิ้นต์ในภาชนะที่กว้างขวางไม่จำเป็นต้องทำการปลูกถ่ายทุกปี ในกรณีนี้ให้เปลี่ยนดินชั้นบนในฤดูใบไม้ผลิ เพิ่มสารตั้งต้นด้วยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ธาตุขนาดเล็ก

ดูแลสะระแหน่บนขอบหน้าต่าง: รดน้ำ, ให้อาหาร, ตัดแต่งกิ่ง, หลบหนาว

พืชไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ สะระแหน่ชอบความชื้น แต่ไม่ยอมให้มีน้ำมากเกินไป รดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งในฤดูร้อน - 1 หรือ 2 ครั้งต่อวัน ตรวจสอบก่อนว่าดินชั้นบนแห้งหรือไม่ ฉีดพ่นพืชด้วยน้ำเป็นครั้งคราว คลายดินชั้นบนเพื่อให้สามารถแลกเปลี่ยนก๊าซได้

ให้ปุ๋ยดินก่อนปลูกหรือปลูกมินต์ ให้อาหารทุกๆ 2 สัปดาห์ในฤดูใบไม้ผลิ หากดินหมดลงอย่างรุนแรงการเจริญเติบโตของหน่อก็จะบกพร่อง สะระแหน่ทำปฏิกิริยาได้ดีกับปุ๋ยไนโตรเจน ยูเรียหรือคาร์บาไมด์ถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยราก สำหรับการให้อาหารให้ใช้สารละลาย 1 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร

คำแนะนำ! อย่าใส่ปุ๋ยทันทีก่อนหรือระหว่างการออกดอกและเก็บเกี่ยว

ทิ้งมิ้นต์ไว้บนระเบียงในกระถางดอกไม้ขนาดใหญ่หรือภาชนะสำหรับฤดูหนาวในที่เดียวกัน ตัดส่วนเสาอากาศในฤดูใบไม้ร่วง วางภาชนะบนแผ่นโฟมเพื่อป้องกันเหง้าจากอุณหภูมิที่เย็นจัด คลุมด้วยพีท ใบไม้แห้ง ขี้เลื่อย หรือคลุมด้วยกิ่งสปรูซ คลุมด้วยผ้ากระสอบ

ปัญหาที่เป็นไปได้ ความผิดพลาด โรค แมลงศัตรูพืช

สะระแหน่ไวต่อการติดเชื้อรา สัญญาณของปัญหา: ดอกสีขาว, จุดสีน้ำตาลบนใบ, การเจริญเติบโตและการพัฒนาบกพร่อง เชื้อราที่อันตรายที่สุด: สนิม, โรคราแป้ง, verticillium เหี่ยวแห้ง, แอนแทรคโนส ข้อผิดพลาดในการดูแลเช่นการรดน้ำมากเกินไปการให้อาหารบ่อยครั้งด้วยปุ๋ยไนโตรเจนทำให้เกิดความพ่ายแพ้

โดยปกติการเตรียมกำมะถันจะใช้กับโรคเชื้อราในรูปแบบของผงหรือฉีดพ่นด้วยสารละลายคอลลอยด์กำมะถัน (1%), ของเหลวบอร์โดซ์ (1%) เป็นการยากที่จะต่อสู้กับโรคราแป้งและการเหี่ยวแห้งในแนวตั้ง พืชที่ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจะถูกทำลาย ดินถูกแช่แข็งหรือเผาในเตาอบ

ความสนใจ! วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการต่อสู้กับเชื้อราบนดอกไม้ในร่มคือการเปลี่ยนกระถาง ดิน และพืชทั้งหมด

รายชื่อศัตรูพืชสะระแหน่ก็มีมากมายเช่นกัน อันตรายสำหรับหมัดสะระแหน่ "ชิลล์" แมลงมีลักษณะเหมือนแมลงตัวเล็กๆ สีเหลือง ศัตรูพืชอีกชนิดหนึ่งคือด้วงใบสะระแหน่ ด้วงสีเขียวตัวเล็กนั้นไม่อันตรายเท่าตัวอ่อนที่หิวโหย เพลี้ยสร้างอาณานิคมบนใบ - กลุ่มของแมลงสีเขียวเข้มขนาดเล็ก พืชได้รับความเสียหายจากไรมิ้นต์ มอดทุ่งหญ้า ดักแด้ เพลี้ยจักจั่น มอด

ในกรณีที่มีศัตรูพืชรบกวนรุนแรง คุณสามารถฉีดพ่นด้วยสารละลาย Actellik ดำเนินการประมวลผลไม่เกินกลางเดือนพฤษภาคม ต่อมาใช้ยาต้ม celandine ยาสูบหรือตำแยที่เข้มข้นด้วยการเติมสบู่เพื่อฉีดพ่น

เงื่อนไขการทำให้สุก

เริ่มตัดสะระแหน่ในเดือนมิถุนายน เมื่อยอดสูงถึง 20 ถึง 30 ซม. อย่างไรก็ตาม ใบจะอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยก่อนออกดอก การตัดแต่งกิ่งช่วยกระตุ้นการตื่นของตาบนเหง้าและการงอกของยอดใหม่ไม่ให้พืชเสียพลังงานไปกับดอกไม้

การเจริญเติบโตของสะระแหน่ยังคงดำเนินต่อไปจนถึงเดือนสิงหาคม ในสามเดือนคุณสามารถเก็บเกี่ยวใบหอมได้ 2 ใบ ยอดเติบโต "เป็นคลื่น": อันแรกพร้อมสำหรับการตัดในเดือนมิถุนายนและอื่น ๆ "สุก" ในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม

การเก็บเกี่ยว

ใบที่หั่นแล้วสามารถชงได้ทันทีด้วยชาดำหรือชาเขียวเล็กน้อย เพิ่มในของหวาน หรือทำเป็นค็อกเทล การบริโภคสะระแหน่จากหม้อบนขอบหน้าต่างนั้นมีให้เกือบตลอดทั้งปี

ยอดมิ้นต์ที่มีดอกไม้ไม่ได้ถูกเก็บเกี่ยวเพื่อทำให้แห้งหรือแช่แข็ง ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยเพียงเล็กน้อยจึงไม่เหมาะสำหรับชาหรือสลัดยอดก่อนออกดอกถือว่าโตแล้วเหมาะสำหรับเก็บเป็นกลุ่ม

ใช้กรรไกรหรือมีดที่สะอาดและคมในการตัด เก็บเกี่ยวตอนเช้า. ฉีกเฉพาะใบที่อุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย อีกวิธีหนึ่งคือตัดยอดออก 2/3 แล้วเช็ดให้แห้งแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษชำระ

สำคัญ! ไม่จำเป็นต้องหั่นวัตถุดิบเป็นชิ้นๆ เหมือนที่ทำในร้านขายยา น้ำมันหอมระเหยระเหยระหว่างการบด

สะระแหน่แห้งในห้องที่มีอากาศถ่ายเทโดยไม่ต้องตากแดดให้เปลี่ยนวัตถุดิบทุกวัน สมุนไพรที่ตากแห้งอย่างเหมาะสมจะคงสีเขียวตามธรรมชาติ กลิ่นหอม "เย็น" ที่น่าพึงพอใจ และรสเผ็ดเล็กน้อย ยิ่งกระบวนการทำให้แห้งเร็วเท่าไรก็ยิ่งมีสารอาหารมากขึ้นเท่านั้น

วิธีการจัดเก็บและการประมวลผล

วางหญ้าในถุงกระดาษหรือผ้าหนา เก็บไม่เกินสองปีในที่แห้ง มิ้นต์แห้งมักจะสูญเสียกลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจ มีวิธีการประมวลผลอื่น ๆ : การแช่แข็ง, การยุ่ยด้วยน้ำมัน, การแช่ในวอดก้า พยายามใช้ก้านสะระแหน่สดสำหรับค็อกเทลเท่านั้น

ระบายความร้อนอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำกว่า –18 ° C ช่วยรักษาสารอาหารเกือบทั้งหมด กลิ่นหอมของผัก ผลไม้ สมุนไพร ใส่มินต์ที่เพิ่งเก็บสดๆ ลงในถุงพลาสติก ใส่ในช่องน้ำแข็งเป็นเวลาหนึ่งวัน ก้อนสมุนไพรคงความหอมได้นานถึง 6 เดือน ใช้มินต์โดยไม่ละลายน้ำแข็งสำหรับซุปและซอสปรุงรสเครื่องดื่ม

ผสมยอดสดหนึ่งกำมือกับน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่นๆ ในขวด ปิดฝาให้แน่น ยืนยันในที่อบอุ่นเป็นเวลา 21 วัน เขย่าทุกวัน กลายเป็นน้ำมันหอมสำหรับสลัด

มิ้นต์ผสมกับน้ำส้มสายชูคุณภาพสูงวอดก้า ในกรณีแรกควรใช้สมุนไพรเป็นชุด ใช้น้ำส้มสายชูปรุงรสสำหรับผักดอง สลัด การดูแลผิว

ใช้ทิงเจอร์ของวอดก้าหรือแสงจันทร์จากภายนอกเพื่อลดอาการคันและแสบร้อนหลังจากแมลงกัดต่อย เติมสารละลายสำหรับล้างปาก ลำคอ ผม และโลชั่นบำรุงผิวหน้า รับประทานแก้ไอ ท้องอืด ท้องเฟ้อ วิธีนี้ง่าย: เติม 30-50 หยดต่อน้ำ 50 มล. ดื่ม 3 ปริมาณดังกล่าวในจิบต่อวัน

มินต์เป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวสวน พ่อครัว แพทย์ และผู้ที่ชื่นชอบยาสมุนไพร พืชนี้ง่ายต่อการเก็บไว้ในห้องบนขอบหน้าต่าง สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมในหม้อต้องบำรุงรักษาง่าย ต้องขอบคุณการดูแลการเก็บเกี่ยวใบเย็น

ดูวิดีโอการสอนเกี่ยวกับการปลูกมินต์ที่บ้านจากเมล็ด: