ทำไมกะหล่ำปลีโรมาเนสโกถึงมีประโยชน์และวิธีการปลูกที่บ้าน at

กะหล่ำปลี Romanesco เป็นของตระกูลกะหล่ำปลี ลักษณะที่ปรากฏไม่ปล่อยให้ชาวสวนหรือคนธรรมดาไม่แยแส พวกเขาค่อนข้างคล้ายกับกะหล่ำดอก แต่ก็ยังยากที่จะสับสน

เนื้อหา:

• กะหล่ำปลี Romanesco คืออะไร
• คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
• ปลูกกะหล่ำปลี Romanesco ที่บ้าน
• การดูแลกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลี Romanesco คืออะไร

หัว Romanesco มีช่อดอกสีมะนาวจำนวนมากซึ่งแต่ละดอกมีรูปร่างของเกลียวเศษส่วนนอกจากนี้แต่ละตาจะเติบโตเป็นเกลียว

กะหล่ำปลีโรมาเนสโกมีอีก 2 ชื่อที่นิยมใช้กันในหมู่ผู้คน ได้แก่ "บรอกโคลีโรมาเนสก์" และ "กะหล่ำปลีปะการัง"

พืชเป็นพืชประจำปีช่อดอกดูเหมือนปิรามิดพวกมันทั้งหมดถูกกดเข้าด้วยกันอย่างแน่นหนาและมีใบสีเขียวเข้มล้อมรอบ

หากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขที่จำเป็นและถูกต้อง ดูแลกะหล่ำปลีจากนั้นบางพันธุ์สามารถเติบโตได้สูงถึง 1 เมตรผลของแต่ละผลจะถึงครึ่งกิโลกรัม

กะหล่ำปลี Romanesco มาถึงประเทศของเราค่อนข้างเร็ว อิตาลี, โรมถือเป็นบ้านเกิดของเธอ ตามเอกสารการปรากฏตัวของกะหล่ำปลีตรงกับ 90s ของศตวรรษที่ 20 แม้ว่าจะปรากฏตัวอย่างไม่เป็นทางการในสมัยของจักรวรรดิโรมัน การปรากฏตัวของกะหล่ำปลีไม่ได้เกิดขึ้นโดยบังเอิญนี่คือสิ่งที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ต้องการเห็น

เราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ของกะหล่ำดอก

หากสังเกตดีๆ จะสังเกตเห็นว่าดอกตูมและช่อดอกของกะหล่ำปลีโรมาเนสโกแต่ละดอกประกอบด้วยตัวมันเองเล็กๆ

Romanesco ปลูกเหมือนผักอื่นๆ เพื่อการบริโภคของมนุษย์:

• หลักการทำอาหาร บรอกโคลีสามารถนำไปอบ ใส่ซุป ทอดหรือลวกได้
• เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ต้มกะหล่ำปลีมากเกินไปมิฉะนั้นรสชาติทั้งหมดจะหายไป
• Romanesco นั้นนุ่มและนิ่มกว่าบรอกโคลีโดยไม่มีความขม
• ในอิตาลีมีสูตรพิเศษ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

กะหล่ำปลี Romanesco เป็นของหายากสำหรับผู้บริโภคของเราแม้จะมีรสชาติและ ประโยชน์ไม่จำกัดต่อร่างกาย... มีแคลอรีต่ำราวกับแตงกวาและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน

สารที่มีค่าที่สุดในนั้น ได้แก่ วิตามินซีและบี แร่ธาตุ สังกะสี และแคโรทีน แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด

กะหล่ำปลีประกอบด้วย:

• วิตามินเอ จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและรูปลักษณ์ที่แข็งแรงของผม เล็บ และผิวหนัง และจำเป็นสำหรับร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อ เพื่อรักษาระดับภูมิคุ้มกันในระดับสูง แคลเซียมยังมีประโยชน์สำหรับฟันและกระดูก ซึ่งทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติและมีผลทำให้สงบ
• วิตามินตัวต่อไปซึ่งกะหล่ำปลี Romanesco อุดมไปด้วยคือวิตามินของกลุ่ม K ต้องขอบคุณพลังงานที่ผลิตในร่างกายทำให้กระบวนการแข็งตัวของเลือดเกิดขึ้น
• แม้แต่เด็กเล็กก็รู้ถึงประโยชน์ของวิตามินซี แต่มีผลดีต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน หลอดเลือด และจำเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือด กรดแอสคอร์บิกช่วยในการปรับให้เข้ากับปัจจัยแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์รวมทั้งต่อสู้กับปัญหาในระบบทางเดินหายใจ
• วิตามินบียังจำเป็นสำหรับการสร้างเลือดสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทเพื่อการเผาผลาญที่เหมาะสม
• วิตามินอีกชนิดหนึ่งที่พบในกะหล่ำปลี Romanesco คือ PP ซึ่งช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติ และมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

หากกะหล่ำปลีโรมาเนสโกมีอยู่ในอาหารอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท ป้องกันตัวเองจากความเครียด รับมือกับปัญหาต่อมไทรอยด์ และเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผักชนิดนี้มีผลดีต่อการเปลี่ยนแปลงของหลอดเลือด ปรับปรุงสถานะของจุลินทรีย์ในลำไส้ และลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง กะหล่ำปลีเองไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และช่วยรักษา

ปลูกกะหล่ำปลี Romanesco ที่บ้าน

การปลูกโรมาเนสโกที่บ้านนั้นยากกว่าบรอกโคลีหรืออะไรอีกมาก กะหล่ำปลีอีกชนิดหนึ่ง... เธอเป็นคนแปลกมากและการเบี่ยงเบนใด ๆ จากเทคโนโลยีสามารถให้ผลลัพธ์เชิงลบ (ไม่ผูกหัว)

สิ่งที่สำคัญที่สุดเมื่อเติบโตคือการยึดมั่นในระบอบอุณหภูมิอย่างเคร่งครัด

คุณสมบัติลักษณะเมื่อเติบโต:

• หัวเริ่มผูกที่อุณหภูมิแวดล้อมน้อยกว่า 18 องศา ซึ่งหมายความว่าคุณต้องคำนวณเวลาอย่างถูกต้องในการปลูกกะหล่ำปลีเพื่อให้การมัดตกลงในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วงที่เย็นสบาย
• อุณหภูมิแวดล้อมก็มีความสำคัญเช่นกันเมื่อปลูกต้นกล้า ที่นี่เทคโนโลยีคล้ายกับการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลีขาวมาก 2 เดือนก่อนปลูกต้นกล้าในที่ถาวรบนไซต์เมล็ดจะถูกหว่านในภาชนะ เมื่อยอดแรกปรากฏขึ้น อุณหภูมิควรอยู่ภายใน 20 องศา และเพื่อให้ยอดเติบโตและพัฒนาเร็วขึ้น อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 8 องศา
• เมื่อปลูกต้นกล้าสิ่งสำคัญคือต้องรักษาแสงสว่างและ ระดับความชื้นในดินที่ดี... หากสังเกตปัจจัยเหล่านี้ทั้งหมด มีโอกาสที่จะได้รับต้นกล้าที่แข็งแรงและแข็งแรงด้วยระบบรากที่พัฒนาแล้ว
• ทางที่ดีควรปลูกกะหล่ำปลีหลังมันฝรั่งแล้วดินจะหลวมที่สุด คุณไม่ควรปลูกกะหล่ำปลีหลังจาก Cruciferous ใด ๆ แล้วมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคและแมลงศัตรูพืชจากรุ่นก่อน

เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีพันธุ์อื่น Romanesco ชอบดินที่เป็นด่างและตายในดินที่เป็นกรด ดังนั้นจึงต้องเตรียมดินไว้ล่วงหน้า กล่าวคือ ดินเป็นปูนหรือเติมขี้เถ้าไม้ลงไป (300 กรัมต่อ 1 ตร.ม.) ต้นอ่อนจะตอบสนองต่อปุ๋ยหมักในดินได้ดี ในระหว่างการก่อตัวของช่อดอกกะหล่ำปลีส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดและการรดน้ำทันเวลา

การดูแลกะหล่ำปลี

ต้นกล้า Romanesco สามารถปลูกในดินได้ปลายเดือนเมษายน

รูปแบบการปลูก ระหว่างแถวกับต้น 60*60 ซม. พืชนี้ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ยาก ดังนั้นจึงไม่มีวันที่แน่นอนที่จะปลูกกะหล่ำปลีได้ คุณต้องให้ความสำคัญกับสภาพอากาศและสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคนั้นๆ

กฎที่สำคัญที่สุดสำหรับการปลูก Romanesco:

• รดน้ำตามต้องการ... อย่ารอจนดินแห้งสนิท แต่อย่าเติมผักมากเกินไป
• ตรวจสอบพืชเพื่อหาตัวหนอนและแมลงศัตรูพืชอื่นๆ
• เตียง Hilling กำจัดวัชพืช
• น้ำสลัดยอดนิยมทำได้เพียงสามครั้ง แต่ทำอย่างระมัดระวัง การให้อาหารช้าหรือมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อชุดของหัวช่อดอก
• การให้อาหารครั้งแรกเสร็จสิ้นหนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า (mullein, ปุ๋ยแร่)
• ครั้งที่สอง - สองสัปดาห์หลังจากครั้งก่อนหน้า (แอมโมเนียมไนเตรต, กรดบอริก, ซูเปอร์ฟอสเฟต, โพแทสเซียมคลอไรด์)
• การให้อาหารครั้งที่สามจะดำเนินการในช่วงเวลาของการผูกหัว (mullein, โพแทสเซียมคลอไรด์, แอมโมเนียมไนเตรต, superphosaphate)

คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนตุลาคมหรือเมื่อผักสร้างช่อดอกรูปดาวเนื้อ

คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ หลังจากเวลานี้กะหล่ำปลีสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ เพื่อให้โรมาเนสโกอยู่ได้นานจึงถูกแช่แข็ง การเติบโตของ Romanesco นั้นยากไม่ใช่ว่าผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนทุกคนสามารถทำได้ แต่ทุกอย่างเป็นจริง เป็นผลให้คุณสามารถรับ กะหล่ำปลีชนิดพิเศษซึ่งจะไม่เพียงตกแต่งโต๊ะใด ๆ แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ