การหว่านเมล็ด Nigella - พืชสมุนไพรและรสเผ็ดบนเว็บไซต์ของคุณ

อินเดียมีชื่อเสียงในด้านเครื่องเทศที่ปลูกที่นั่นมาโดยตลอด ในหมู่พวกเขา kalindzhi ซึ่งทุกคนเรียกง่ายๆว่าเมล็ดสีดำสำหรับสีของเมล็ดหรือเมล็ดยี่หร่าสีดำผักชีสำหรับรสเผ็ด และเพื่อความงามของดอกไม้ปุย - ขนของวีนัสและหญิงสาวในความเขียวขจี

เนื้อหา:

• คำอธิบายของพืช
• องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
• การขยายพันธุ์เครื่องเทศ
• การดูแลการหว่าน nigella
• การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

คำอธิบายของพืช

การหว่าน nigella เป็นพืชชนิดเดียวในตระกูลบัตเตอร์คัพที่สามารถรับประทานได้ บนลำต้นต่ำตรงที่ปกคลุมไปด้วยขนปุยนุ่ม ๆ ดอกไม้สีฟ้าหรือสีขาวสดใสซึ่งเปิดออกในสภาพอากาศที่มีเมฆมากและพลบค่ำ พวกเขาไม่มีกลิ่น

หนึ่งก้านสามารถมีได้ถึง 30 ดอก เกสรตัวผู้จำนวนมากอยู่เหนือกลีบวงรีทั้งห้ากลีบ ในขณะที่เกสรตัวเมียมีขนาดเล็กกว่ามาก ใบยี่หร่ามีสีดำแกมเขียวกับโทนสีเทา ผลของพืชเป็นต้นฉบับ: แผ่นพับห้าใบบวมและหลอมรวมกันห่อด้วยพื้นผิวฉลุบาง ๆ ของใบ

ภายในกล่องที่มีจมูกยาวมีเมล็ดสีดำมีรอยย่นที่มีตุ่มคล้ายกับหัวหอม

จึงเป็นที่มาของชื่อดอก บุปผาพืชตั้งแต่กลางฤดูร้อนเป็นเวลาสองเดือน ชีวิตของดอกไม้หนึ่งดอกมีห้าวัน ปลายเดือนสิงหาคมและจนถึงเดือนตุลาคมสุก เมล็ดพืช... Chernushka หว่านป่าพบในดินแดนของประเทศในเอเชียและเมดิเตอร์เรเนียนเติบโตในที่ราบกว้างใหญ่ตามแนวลาดและสวน ปลูกเป็นพืชที่ปลูกในภาคใต้ของยุโรป อเมริกา เอเชีย ในรัสเซีย ยี่หร่าดำพบได้ในแปลงสวนและในทุ่งนาในคอเคซัส อัลไต และไครเมีย

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ประโยชน์ของการหว่าน nigella มีความเข้มข้นในเมล็ดหลัก:

• เมล็ดพืชอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีสารที่มีกลิ่นฉุน - เมแลนทอล พวกเขาเป็นของเหลวที่มีรสเผ็ด ในบรรดาน้ำมันที่เป็นไขมัน กรดโอเลอิกและลิโนเลอิกมีสัดส่วนที่มากกว่า
• นิกเกิลอัลคาลอยด์ในนั้นมีผลดีต่อต่อมไทมัสซึ่งมีหน้าที่ในกลไกการแก่ชราของร่างกาย
• เมล็ดมีสารอัลคาลอยด์ สเตียรอยด์ ไลเปส และสารประกอบอื่นๆ
• สารออกฤทธิ์เช่น nigellon ช่วยด้วยอาการหืดและ thymoquinone - กับโรคของตับและถุงน้ำดี
• Nigedase ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับไลเปสในร่างกายมนุษย์ สามารถแยกได้ในเมล็ดพืช

ใบ Nigella ก็มีประโยชน์เช่นกันเนื่องจากมีวิตามินซีสำรองเนื่องจากองค์ประกอบนี้จึงใช้เมล็ดและใบของพืชเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ พบว่าเมล็ดเผ็ดใช้เป็นสารแต่งกลิ่นรสระหว่างการบรรจุกระป๋อง เมื่อใส่เกลือสำหรับฤดูหนาว แตงกวา, แตงโม, บวบ และผักอื่นๆ หมัก กะหล่ำปลี, การผลิตเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากปลา มีกลิ่นหอมมีประโยชน์ในการทำน้ำหอมในการผลิตสบู่

พืชชนิดนี้คุ้นเคยกับชาวฝรั่งเศสในยุคกลางว่าเป็นเครื่องปรุงรสแทนที่จะเป็นพริกไทย เมื่อปลูกในสวนชาวนาทุกแห่งตามคำสั่งของกษัตริย์ ซึ่งแตกต่างจากพริกไทย การใช้เครื่องเทศนี้สามารถหลีกเลี่ยงการระคายเคืองกระเพาะอาหารได้ ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้รวมไว้ในอาหาร

ผลิตจาก เมล็ดพันธุ์ น้ำมัน nigella ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้าน

และเมล็ดที่ต้มในน้ำเดือดในรูปของชานั้นขึ้นชื่อเรื่องปัสสาวะ และมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ ขับปัสสาวะ ต้านพยาธิและให้น้ำนม และถ้าคุณเปลี่ยนสิ่งของที่ทำด้วยผ้าขนสัตว์ด้วยเมล็ดพืชเหล่านี้ คุณก็สามารถช่วยพวกมันให้พ้นจากความเสียหายจากแมลงเม่าได้ Kalindzhi รักผึ้งเพราะมันมาจากเขาที่พวกเขาเก็บน้ำหวานมากมาย พืชชนิดนี้เป็นขุมสมบัติของประโยชน์ต่อสุขภาพ และในฐานะที่เป็นเครื่องเทศ พืชชนิดนี้ยังเป็นที่ต้องการในการปรุงอาหาร ความงาม และโภชนาการอีกด้วย

การขยายพันธุ์เครื่องเทศ

สำหรับ การเพาะปลูก nigella ที่มีประโยชน์ในสวนผลไม้และสวนผักหว่านเมล็ดลงในดินเมื่อปลายเดือนเมษายนโดยฝังไว้ที่ความลึกไม่เกินสองเซนติเมตร ดินสำหรับพืชจะดีกว่าหลวมมีความชื้นปานกลางสะอาดจาก วัชพืช... หลังจากผ่านไปประมาณสองสัปดาห์ ยอดแรกจะปรากฏขึ้น แม้ว่าอุณหภูมิของอากาศจะสูงกว่าศูนย์เล็กน้อยก็ตาม Nigella เติบโตช้าและเริ่มบานในปลายเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม

พืชเจริญเติบโตได้ดีแม้ในดินที่ยากจน

ในสวนดูดีใน rabatkas ชายแดน เตียงดอกไม้... ในสมัยโบราณเครื่องเทศถูกหว่านโดยตรงบนทุ่งซึ่งมันเติบโตอย่างรวดเร็วและให้เมล็ดที่มีประโยชน์มากมาย เธอไม่กลัวแม้แต่ดินเค็ม แต่แอ่งน้ำที่มีความเป็นกรดสูงของโลกมีข้อห้ามสำหรับยี่หร่าดำ

การกล่าวถึงการเพาะปลูกพืชชนิดนี้มีอยู่ในพระคัมภีร์ในพันธสัญญาเดิม ในสมัยโบราณ มันถูกหว่านไว้ข้างๆ ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ และหลังจากที่เมล็ดสุกแล้ว พวกเขาก็ถูกทุบด้วยกิ่งไม้ คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับพืชที่มีประโยชน์มากมายจากแหล่งที่เขียนในสมัยโบราณ และรับความรู้เกี่ยวกับการเพาะปลูกและการใช้อย่างเหมาะสมในการปรับปรุงร่างกาย

การดูแลการหว่าน nigella

การปลูก Nigella ไม่ใช่เรื่องยากเพราะไม่ต้องการการดูแลมากนัก ข้อกำหนดพื้นฐาน:

• การกำจัดวัชพืชในเวลาที่เหมาะสมและการคลายดินคุณภาพสูงในทางเดิน ครั้งแรกที่การปลูกแบล็กเบอร์รี่ถูกกำจัดวัชพืชหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้นและครั้งที่สอง - เมื่อพืชสูงถึง 15 เซนติเมตร
• ดินที่อยู่ระหว่างแถวปลูกนั้นปลูกเป็นเปลือกบนดินหรือวัชพืช
• Nigella ตอบสนองในเชิงบวกต่อ ปุ๋ย.

เมล็ดพืชจะเก็บเกี่ยวในช่วงที่สุกเต็มที่ เวลานี้ตรงกับเดือนกันยายน การหว่าน nigella ถูกตัดออกแล้วมัดเป็นมัดแล้วตากในห้องที่มีอากาศถ่ายเทในที่ร่ม

หลังจากการอบแห้ง รวงจะถูกนวด เก็บเมล็ด และพับบน พื้นที่จัดเก็บ ในถุงกระดาษ

การดูแลเมล็ดพันธุ์ nigella คุณสามารถจัดหาวัสดุบำบัดสำหรับโรคทั้งหมดได้หลายปี

การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์

เจ้าของคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายต้น nigella ถูกใช้อย่างแข็งขันเพื่อกำจัดโรค:

• น้ำมันจากเมล็ดพืชถูกใช้เป็นสารต้านการอักเสบช่วยรักษาเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบปกป้องจากผลกระทบของสารพิษที่ได้จากแอลกอฮอล์และสารพิษต่างๆ
• ผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นยาที่ได้รับคำสั่งจากพืชเพราะกระตุ้นการผลิตอินซูลินโดยตับอ่อนและการดูดซึมกลูโคสในลำไส้จะลดลง เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของโรคระบบประสาทโรคกระดูกพรุนเป็นภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวานจึงจำเป็นต้องใช้ยาสมุนไพรนี้
• สำหรับโรคที่เกี่ยวกับปอด โรคมาลาเรีย พิษที่เกิดจากการกัดของแมลงและงูมีพิษ บดด้วยน้ำผึ้งและน้ำ และผสมน้ำส้มสายชูอ่อนๆ เมล็ดของต้นไนเจลลาช่วย ด้วยวิธีการเดียวกันนี้ คุณสามารถกำจัดพยาธิและปรสิตอื่นๆ ที่เข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้
• ในงานเขียนของผู้ทรงคุณวุฒิทางการแพทย์ที่มีชื่อเสียงในยุคกลาง Avicenna ได้อธิบายวิธีการใช้พืชเพื่อต่อสู้กับหูดที่ห้อย ปาน สิวในนม การใช้ผงจากเมล็ดพืชไปยังบริเวณที่มีปัญหา สภาพผิวอื่น ๆ ได้รับการปฏิบัติเช่นเดียวกัน
• การแช่ เมล็ดพันธุ์ ด้วยการเติมน้ำผึ้งจะช่วยในการบดและขจัดก้อนหินออกจากไตและกระเพาะปัสสาวะ
• สารเช่น nigedaza ในองค์ประกอบของเมล็ด nigella มีส่วนช่วยในการฟื้นฟูและทำให้การทำงานของตับและกระเพาะอาหารเป็นปกติ
• การแช่เมล็ดไนเจลลาเป็นเวลาหลายเดือนคุณสามารถปรับปรุงการทำงานของหัวใจทำให้ความดันโลหิตกลับเป็นปกติได้ การเตรียมจากพืชช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด น้ำซุปที่เตรียมจากก้านและใบจะทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นช้าลง ยังมีประสิทธิภาพในการฟื้นฟูประจำเดือนมาไม่ปกติ
• ส่วนประกอบหลักของน้ำเชื้อ nigella - thymoquine ยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกมะเร็งในตับอ่อนและต่อมลูกหมาก และช่วยให้การดูดซึมของยาต้านมะเร็งดีขึ้น
• แพทย์ชาวทิเบตรักษาโรคลมบ้าหมูในวัยเด็กและอาการบาดเจ็บที่ไขสันหลัง อาการของโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง และโรคพาร์กินสันด้วยยากันชักนี้
• การรักษาโรคริดสีดวงทวารจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีการใช้เมล็ดพืชในปิโตรเลียมเจลลี่หรือครีมทารกเฉพาะที่ หรือการรับประทานเมล็ดพืชหนึ่งกรัมที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้
• เพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนม มารดาที่ให้นมบุตรจำเป็นต้องแช่เมล็ดดอกไม้ในหนึ่งในสี่ของแก้วก่อนอาหารสี่ครั้งต่อวัน
• การสูดดมน้ำมันหอมระเหยยี่หร่าดำจะช่วยคุณจากอาการปวดหัว บรรเทาอาการอันไม่พึงประสงค์ของการอักเสบของเส้นประสาท trigeminal และเส้นประสาทใบหน้า และยังช่วยให้เป็นหวัดอีกด้วย
• เมล็ดยี่หร่าดำสามารถผสมกับเนยเพื่อทำแซนวิชได้ ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและป้องกันเนื้องอกในสมอง
• การหว่านเมล็ด Nigella ช่วยให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและระบบต่อมไร้ท่อของร่างกายมนุษย์เป็นปกติกระตุ้นพลังงานและการเผาผลาญในระดับเซลล์

เมล็ดคาลินด์จาที่มีรสขมสีดำขนาดเล็กเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการแพทย์พื้นบ้านและในฐานะเครื่องเทศที่พวกเขาได้รับความนิยมในหมู่ชาวอินเดีย, เอเชียกลาง, ทรานส์คอเคเซียและละตินอเมริกา

วิดีโอ - การปรับแต่งและความงามของเมล็ดสีดำ