วิทยาศาสตร์ผัก: วิธีปลูกหัวหอมใหญ่

หอมหัวใหญ่ - นี่เป็นพืชผลแรกที่ปลูกบนเตียงในฤดูใบไม้ผลิ หากไม่มีผักนี้จะไม่มีจานใดที่คิดไม่ถึงหากไม่มีหัวหอมก็ยากที่จะได้รสชาติที่ประณีตและเผ็ดร้อน ชาวสวนส่วนใหญ่ปลูกหัวหอม แต่นอกเหนือจากประเภทนี้แล้วยังมีอีกหลายอย่างที่น่ารับประทานและอร่อยไม่น้อย

หัวหอมนั้นไม่โอ้อวดดังนั้นจึงปลูกได้ทุกที่โดยไม่คำนึงถึงภูมิภาค ชาวสวนหลายคนมักสงสัยว่าจะปลูกพืชหัวขนาดใหญ่ได้อย่างไร ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของพืชและจัดเตรียมเงื่อนไขทั้งหมดให้กับหัวหอมสำหรับการพัฒนารากของพืชอย่างสมบูรณ์

เนื้อหา:

• ประเภทของหัวหอม
• วิธีการเพาะพันธุ์หัวหอม
• วัฒนธรรมการปลูก
• การดูแลหัวหอมอย่างเหมาะสม
• การเก็บเกี่ยว

ประเภทของหัวหอม

พืชมีความหลากหลายของสายพันธุ์ที่หลากหลาย - ประมาณ 1,000 แต่ในสวนของเราเป็นเรื่องปกติที่จะเติบโตเฉพาะสายพันธุ์ที่กินได้ มีไม่มากนัก แต่สปีชีส์เหล่านี้รวมอยู่ในอาหารของมนุษย์อย่างหนาแน่น นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็รู้จัก

ในบรรดาพันธุ์ไม้นานาชนิดในสวน มักปลูกดังต่อไปนี้:

• หัวหอมบาตูน - พืชชนิดนี้เป็นไม้ยืนต้นกินเฉพาะใบเท่านั้น ผักใบเขียวทำให้สุกตลอดทั้งฤดูกาล - ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง แทรมโพลีนสามารถทนต่อความเย็นจัดได้ไม่โอ้อวดอย่างแน่นอน
• หอมหัวใหญ่ - หัวหอมชนิดนี้เป็นที่รู้จักของทุกคนและปลูกกันอย่างแพร่หลายในฐานะต้นหอมหลัก กินทั้งรากผักและขน หัวหอมสามารถเก็บไว้ได้ดีหากเก็บเกี่ยวและปลูกอย่างถูกต้องตรงเวลา รสชาติของหัวหอมมีรสเปรี้ยวเผ็ด
• ต้นหอมจีน - พืชชนิดนี้สามารถปลูกเป็นไม้ประดับได้ แต่ในขณะเดียวกัน ใบของมันก็ถูกตัดสำหรับสลัดและอาหารรสเลิศอื่นๆ ผักใบเขียวฉ่ำนุ่มและอร่อย มันเติบโตตลอดทั้งฤดูกาล
• หอม - หัวหอมชนิดนี้แตกต่างจากหัวหอมในรสชาติ มันนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นฉุนน้อยลง อย่างไรก็ตาม หลอดไฟมีขนาดเล็กกว่ามาก กับมันมีกลิ่นหอมและอร่อย เป็นประเภทนี้ที่ใช้บ่อยในการเตรียมน้ำซุปและยารักษาโรค
• น้ำเมือก - หัวหอมชนิดนี้โดดเด่นด้วยใบของมัน พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและคล้ายกับกระเทียม ใช้ใบเป็นอาหารเท่านั้น สายพันธุ์นี้ไม่มีราก สายพันธุ์นี้ทนต่อความหนาวเย็น
• กระเทียมหอม - เป็นที่ชื่นชมสำหรับรสชาติของหัวหอมที่น่ารื่นรมย์และไม่มีน้ำตาในระหว่างการหั่น ใช้ในอาหารทั่วโลก

• กระเทียม - หัวหอม - สายพันธุ์นี้โดดเดี่ยวจนหลายคนไม่รู้ว่านี่คือหัวหอม กระเทียมมีรสค่อนข้างฉุนและเผ็ดร้อน ไม่ใช่การจัดเตรียมและอาหารจานเดียวที่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน ปลูกได้ทุกที่

ตามกฎแล้วชาวสวนปลูกหัวหอมหลายชนิดพร้อมกัน - หัวหอม, บาตูนและกุ้ยช่าย เหล่านี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดในเตียงสวน พวกเขาไม่โอ้อวดและมีความสุขกับความเขียวขจีตลอดทั้งฤดูกาล

วิธีการเพาะพันธุ์หัวหอม

วิธีการเพาะพันธุ์ที่ดีที่สุดจะขึ้นอยู่กับชนิดของพืช ตัวอย่างเช่น หัวหอมมักจะโตจากชุด วัสดุเมล็ดได้มาจากเมล็ดที่เกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก - ปล่อยลูกศร โดยปกติแล้วชาวสวนจะซื้อชุดสำเร็จรูปและไม่ใช้เมล็ดพืช หัวหอมและกระเทียมขยายพันธุ์โดยกานพลูหรือลูกซึ่งเกิดขึ้นบนราก หัวหอมประเภทอื่นมักจะขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด

บางชนิดเป็นไม้ยืนต้นและขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ดเอง เช่น บาตูน

Schnitt สามารถแพร่กระจายได้ แบ่งพุ่มไม้... ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้เมื่อพืชมีอายุครบ 4 ปี ขยายพันธุ์ชนิดเดียวกันและ เมล็ดพืช.

วิธีการผสมพันธุ์ขึ้นอยู่กับชนิดของหัวหอมและความชอบของชาวสวน บางคนชอบที่จะขยายพันธุ์พืชด้วยเมล็ด บางคนเป็นวิธีที่สะดวกกว่า

วัฒนธรรมการปลูก

หัวหอมชอบสถานที่ที่มีแดดจัดและสามารถเติบโตได้ในดินแทบทุกชนิด อย่างไรก็ตาม หากชาวสวนตั้งใจที่จะปลูกพืชผลขนาดใหญ่ ที่ดินก็ควรจะหลวมและอุดมสมบูรณ์ หัวหอมไม่ทนต่อดินที่เป็นกรดดังนั้นจึงเป็นกรดด้วยมะนาว ขี้เถ้าไม้ หรือแป้งโดโลไมต์ ควรใช้สารเติมแต่งหลังเนื่องจากส่วนผสมของฮิวมัสและมะนาวไม่สามารถทำได้ ไนโตรเจนควบคู่นี้จะไม่เพียงพอสำหรับการพัฒนาเต็มที่

• คุณสมบัติลงจอด:
• ดินที่เตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง ในการทำเช่นนี้ขุดดินเพิ่มฮิวมัสลงไปและ ปุ๋ยหมัก... ควรเติมขี้เถ้าหรือมะนาวเฉพาะในกรณีที่ความเป็นกรดของดินเพิ่มขึ้น ในฤดูใบไม้ผลิดินจะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้งและแนะนำคอมเพล็กซ์ ปุ๋ยแร่.
• การปลูกหัวหอมจะดำเนินการเมื่อพื้นดินอุ่นจนถึงความยาวของนิ้วชี้
• การหว่านควรปลูกที่ความลึกไม่เกิน 3 ซม. ถ้าดินหนัก - 1.5 ซม. ระยะห่างระหว่างหัวโดยเฉลี่ย 8-10 ซม. ระหว่างแถว - 20 ซม.
• หลังจากปลูกแล้วเตียงสวนสามารถคลุมด้วยปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักได้ ยอดจะปรากฏในหนึ่งสัปดาห์

ประเด็นหลักในการปลูกต้นหอมคือการเตรียมดินและการเสริมคุณค่าด้วยปุ๋ย ในดินที่อุดมสมบูรณ์และหลวม ชาวสวนจะสามารถปลูกพืชผลขนาดใหญ่ได้

การดูแลหัวหอมอย่างเหมาะสม

เพื่อความสำเร็จในการปลูกหอมหัวใหญ่ การให้ปุ๋ยเพียงครั้งเดียวไม่เพียงพอ วัฒนธรรมต้องได้รับการดูแล - รดน้ำ, วัชพืชและเลี้ยง นี่เป็นวิธีเดียวที่จะปลูกต้นหอมที่ดีจริงๆ

ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของขน วัฒนธรรมจะต้องได้รับการรดน้ำสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ ซึ่งเป็นช่วงทศวรรษแรกของการพัฒนา

ทันทีที่การเติบโตของหลอดไฟเริ่มต้นขึ้น รดน้ำ ลดเหลือสัปดาห์ละครั้ง ถ้าฤดูร้อนมีฝนตก หอมหัวใหญ่ ไม่จำเป็นต้องรดน้ำ วัฒนธรรมนี้ไม่ชอบความชื้น ในฤดูร้อนและแห้งแล้ง คุณสามารถรดน้ำต้นไม้ได้หนึ่งครั้งหรือสองครั้งทุกๆ 10 วัน แต่ไม่เกิน สองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว การรดน้ำจะหยุดลงโดยสิ้นเชิง หัวหอมไม่ชอบจริงๆ วัชพืช... ดังนั้นพยายามรักษาสวนให้สะอาด ดึงวัชพืชออกในเวลา. ความชื้นยังคงอยู่บนเตียงในสวนรก - หัวหอมไม่ชอบสิ่งนี้รากพืชสามารถเน่าหรือติดเชื้อราได้

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวหัวหอมที่ดี คุณต้องให้ปุ๋ยตรงเวลา กฎนี้ใช้กับดินที่ยากจนและไม่อุดมสมบูรณ์ หากใส่ปุ๋ยลงดินเพียงพอ โดยธรรมชาติ และ แร่ไม่จำเป็นต้องมีการตกแต่งด้านบน การพิจารณาข้อบกพร่องของสารใด ๆ นั้นง่ายมาก ถ้าขนของหัวหอมเป็นสีเขียวซีด แสดงว่าไนโตรเจนไม่เพียงพอ ขนจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ซึ่งหมายความว่ามีโพแทสเซียมไม่เพียงพอ ปลายปากกาแห้งบ่งบอกถึงการขาดฟอสฟอรัส

กฎการให้อาหารหัวหอม:

• ในทศวรรษแรกของการเจริญเติบโต ปุ๋ยไนโตรเจนจะถูกนำไปใช้กับพื้นดิน เช่น แอมโมเนียมไนเตรต
• ในทศวรรษที่สองมีการแนะนำปุ๋ยฟอสฟอรัส - โปแตช เมื่อหลอดไฟเริ่มก่อตัวและเติบโต คุณสามารถเพิ่มปุ๋ยฟอสเฟตและโพแทสเซียมอีกชุดหนึ่งได้
• อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องให้อาหารครั้งที่สาม ชาวสวนหลายคนสังเกตเห็นคุณสมบัติอย่างหนึ่งของพืช - รากจะใหญ่ขึ้นและชุ่มฉ่ำเมื่อรดน้ำด้วยน้ำเกลือ ดินรอบ ๆ กระเปาะโรยด้วยเกลือและรดน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว มาตรการนี้ใช้เพื่อควบคุมแมลงวันหัวหอม - ตัวอ่อนของมันและตัวหนอนไม่ชอบดินเค็ม วิธีการนี้ได้พิสูจน์ตัวเองและทำให้ชัดเจนว่าเกลือไม่เพียงแต่ขับไล่แมลงวันเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรสชาติของหัวหอมอีกด้วย ขอแนะนำให้โรยดินด้วยเกลือสองครั้งต่อฤดูกาล

สิ่งสำคัญคืออย่าให้อาหารวัฒนธรรมมากเกินไป หากพืชมีขนสีเขียวฉ่ำก็ไม่จำเป็นต้องให้อาหาร

การเก็บเกี่ยว

คุณสามารถกำหนดความพร้อมของผักด้วยขนของมัน - เกิดขึ้น แห้ง และตกลงสู่พื้น คอระหว่างผักใบเขียวกับผลเริ่มแห้ง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น หอมหัวใหญ่ สามารถสะสมได้ สิ่งสำคัญคืออย่าให้แสงมากเกินไปในสวนไม่เช่นนั้นคุณภาพการเก็บรักษาผักจะลดลงอย่างมาก

รากพืชจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากพื้นดินและวางให้แห้ง แต่ไม่ใช่ที่บ้าน แต่อยู่บนถนน มันคุ้มค่าที่จะดูแลว่าฝนจะไม่ทำให้พืชผลเปียกเมื่อทำให้แห้ง หัวหอมควรแห้งประมาณสองสามสัปดาห์ หลังจากนั้นขนแห้งจะถูกตัดออกจากหัวประมาณ 3-4 ซม. รากยังถูกตัดแต่งกิ่ง ต่อไปก็นำหัวหอมมาใส่กล่องไม้และ เก็บไว้ ในที่มืด - ตู้กับข้าวในบ้าน ห้องใต้ดิน หรือห้องต่างๆ

การปลูกหัวหอมใหญ่ไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการให้ดินที่อุดมสมบูรณ์หลวมและดูแลอย่างเหมาะสม

สิ่งเดียวที่ควบคุมไม่ได้คือสภาพอากาศ หากฤดูร้อนล้มเหลวมันเย็นและชื้นคุณไม่ควรพึ่งพาการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่แม้จะมีความพยายามและถูกต้อง เทคโนโลยีการเกษตร แต่ถ้าฤดูร้อนอบอุ่นชาวสวนทุกคนก็สามารถเก็บเกี่ยวได้

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ: