รากผักชีฝรั่ง: สรรพคุณทางยาและประโยชน์ต่อร่างกาย

การใช้รากผักชีฝรั่งเพื่อการรักษาโรคเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว แนวทางดั้งเดิมของยาดังกล่าวเกิดจากประโยชน์และคุณค่าที่สูงต่อร่างกาย

เนื้อหา:

• องค์ประกอบที่มีประโยชน์และสรรพคุณทางยา
• อันตรายและข้อห้าม
• แอปพลิเคชัน
• วิธีเลือกและเก็บรากผักชีฝรั่ง

องค์ประกอบที่มีประโยชน์และสรรพคุณทางยา

รากผักชีฝรั่งที่คุ้นเคยเป็นพืชจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน มีรสชาติคล้ายถั่วและมีลักษณะคล้ายกับพาร์สนิป ส่วนพื้นดินของพืชถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร - ใบใช้เป็นเครื่องเทศอย่างแข็งขันและเติมจานที่มีรสชาติพิเศษ แต่รากนั้นไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารแม้ว่าวันนี้มีการใช้อย่างแข็งขันในอาหารในหลายประเทศในยุโรป ยิ่งกว่านั้นพวกเขาจะกินทั้งปรุงสุกและดิบ

ค่าง่าย พาสลีย์ เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อนของพืช แร่ธาตุและธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมากซ่อนอยู่ภายในราก ซึ่งควรเน้นที่วิตามินซีและกลุ่มบี วิตามิน P และ A นอกจากนี้ ผักชีฝรั่งยังมีวิตามินอีในปริมาณที่เพียงพอ, PP, K. มีโพแทสเซียมและ แมงกานีส โพแทสเซียม และแคลเซียม มีฟอสฟอรัส เหล็ก โมลิบดีนัมอยู่เป็นจำนวนมาก เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าการบริโภคผักชีฝรั่งเป็นประจำช่วยให้เนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายเป็นปกติ

ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ พืชชนิดนี้จึงกลายเป็นองค์ประกอบสำคัญของโภชนาการอาหาร

การใช้รากผักชีฝรั่งเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วตั้งแต่สมัยโบราณ สมัยที่ยังเป็นส่วนสำคัญของประเพณีและพิธีกรรม หมอทุกที่แนะนำโรงงานแห่งนี้ในการปฏิบัติของพวกเขา

รากผักชีฝรั่งมีผลต่อไปนี้ต่อร่างกาย:

• ยาขับปัสสาวะ
• กระตุ้นการขับสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายโดยธรรมชาติ
• ต้านการอักเสบ
• ป้องกันภูมิแพ้
• บูรณะ
• การกระทำที่ปรับปรุงการย่อยอาหาร

อันตรายและข้อห้าม

ผักชีฝรั่งมีผลค่อนข้างดีต่อร่างกาย เอฟเฟกต์จำนวนมากที่สร้างขึ้นจากการมีส่วนร่วมของเธอรวมถึงเนื้อหาขององค์ประกอบหลายอย่างกำหนดข้อห้ามและข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับการใช้รากผักชีฝรั่งสำหรับคนบางประเภท

ประการแรก สตรีมีครรภ์ที่อยู่ในไตรมาสที่สองควรใส่ใจการบริโภคผักชีฝรั่ง

น้ำผักชีฝรั่งมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคไตอักเสบในระยะต่างๆ ควรพิจารณาใช้ผักชีฝรั่งในการรักษาโรคต่างๆ อย่างรอบคอบ หากมีปัญหาเรื่องระบบสืบพันธุ์ ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรตรวจสอบร่างกายของคุณและขอความช่วยเหลือจากคุณในปัญหาแรก

แอปพลิเคชัน

ผักชีฝรั่งมีความเกี่ยวข้องกับการปรุงอาหารเป็นหลัก ในทิศทางนี้ ทุกคนรู้จักแอปพลิเคชันนี้ แต่นอกจากนี้พืชยังใช้เฉพาะด้านยา ในการแพทย์พื้นบ้าน รากผักชีฝรั่งเป็นหนึ่งในยาหลักสำหรับโรคต่างๆ ตั้งแต่ความผิดปกติของระบบสืบพันธุ์ไปจนถึงโรคหลอดเลือดหัวใจ

พืชมีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับทั้งชายและหญิงผลกระทบที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในความผิดปกติของหัวใจนั้นเน้นเป็นพิเศษ ผักชีฝรั่ง รวมทั้งราก ถูกเก็บเกี่ยวอย่างแข็งขันสำหรับฤดูหนาวเป็นสารเติมแต่งของ แครอท, หัวผักกาดs, หัวผักกาด และ ผักชีฝรั่ง... เป็นส่วนสำคัญของสลัดหลายชนิด

ผักชีฝรั่งถูกเติมลงในอาหารปรุงสุกและอาหารจานร้อนประเภทอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย เสริมด้วยกลิ่นหอมที่ผิดปกติ ในด้านความงาม ความนิยมของพาร์สลีย์เกิดจากการสร้างเอฟเฟกต์ไวท์เทนนิ่ง ซึ่งช่วยทำให้สีแทนที่มีอยู่สว่างขึ้น รวมถึงจุดด่างดำและกระ

สรุปประโยชน์ของการใช้ผักชีฝรั่งคุณควรระบุโรคที่จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง:

• โรคต่างๆ ของระบบทางเดินอาหาร เช่น อาการท้องอืด อาการจุกเสียด และการหลั่งน้ำย่อยมากเกินไป
• ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
• ความอยากอาหารลดลง
• รบกวนในรอบประจำเดือน
• กล้ามเนื้อเรียบของต่อมลูกหมากและมดลูกลดลง
• การพัฒนาต่อมลูกหมากอักเสบและโรคของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ
• สัญญาณของความอ่อนแอ
• ความใคร่ลดลงในผู้หญิง
• การพัฒนาอาการบวมน้ำของการก่อตัวต่างๆ
• ความดันสูง.
• โรคหลอดเลือดหัวใจไม่เพียงพอ
• เสียงลำไส้ลดลง
• โรคหลอดลมอักเสบ
• กระบวนการอักเสบต่างๆ
• ความร้อน.
• โรคไตและอื่น ๆ

ขอแนะนำให้กินผักชีฝรั่งในปริมาณที่พอเหมาะเป็นประจำ - วิธีนี้คุณสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญและเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกาย เพื่อรักษาระดับธาตุที่จำเป็นในร่างกายก็เพียงพอที่จะเคี้ยวพืชจำนวนเล็กน้อยก่อนมื้ออาหารหรือเพิ่มลงในอาหาร

คุณสมบัติที่น่าสนใจของผักชีฝรั่งเมื่อใช้ในการปรุงอาหารอยู่ในลักษณะเฉพาะของการบริโภค - ในตะวันตกผักชีฝรั่งถูกใช้เป็นเครื่องเคียงที่เป็นอิสระมานานแล้วในขณะที่ในพื้นที่หลังโซเวียตมูลค่าของมันยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างเต็มที่และใช้พืชเท่านั้น เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารจานหลัก

มีตัวเลือกมากเกินเพียงพอสำหรับการใช้รากผักชีฝรั่งในการปรุงอาหาร: คุณสามารถบดให้เป็นอาหารสำเร็จรูป คุณสามารถอบ ต้ม ตุ๋น และทอด

นอกจากนี้ยังบดเป็นสลัดและเครื่องเคียงต่างๆ ความสำเร็จของผักชีฝรั่งในการปรุงอาหารไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับคุณประโยชน์สูงในการรับประทานผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนผสมที่ลงตัวของผักชีฝรั่งกับเนื้อ ปลา และผักสดและแม้กระทั่งผลไม้ กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนของผักชีฝรั่งที่คุ้นเคยเข้ากันได้ดีกับชีสประเภทต่างๆ อาหารทะเลและถั่ว

วิธีเลือกและเก็บรากผักชีฝรั่ง

ใช้เฉพาะที่เลือกอย่างถูกต้อง พาสลีย์... รากควรมีขนาดกลางและยังไม่มีความเสียหายที่เด่นชัดหรือร่องรอยของการพัฒนาของโรค สีเบจบ่งบอกถึงสุขภาพของรากและความเหมาะสมสำหรับการบริโภคของมนุษย์

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับโครงสร้างของราก - ต้องมีความแข็งแรงและรักษารูปร่างไว้เป็นเวลานาน ในพืชสด ใบไม้มีสีเขียวชัดเจน

รากผักชีฝรั่งบริโภคสดได้ดีที่สุด - เนื่องจากมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์สูงสุดที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย

รากนั้นเก็บยากเป็นเวลานาน - สามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานสูงสุด 2 สัปดาห์ ด้วยการจัดเก็บที่นานขึ้น รากจะเริ่มสลายตัวและเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว หากคุณต้องการเก็บไว้ให้นานที่สุด คุณสามารถทำให้รากแห้งและเพิ่มลงในจานหรือในรูปแบบเครื่องเทศหรือยาต้ม

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ: